Egy leheletnyi frissesség: a kókuszvíz jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai. Mi az a kókuszvíz, és milyen tulajdonságai és előnyei a szervezet számára

A kókuszvíz az úgynevezett szuperitalok kategóriájába tartozó folyadék. Teljesen természetes, jól felszívódik a szervezetben, és hasznos tulajdonságok hatalmas arzenáljával rendelkezik. Természetesen a kókuszdióból közvetlenül a szívószálon keresztül levet inni külön esztétika, de nem kevésbé hasznos és élvezetes a bolti, dobozos ital. Olyan országokban, mint Malajzia és Thaiföld, a kókuszvizet "életlének" hívják, és sokkal többre becsülik, mint a hasznosságáért elismert ásványvizet! Ennek az "életlének" azonban megvannak a maga ellenjavallatai.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Mi az a kókuszvíz

A kókuszvíz vagy -lé egy folyékony növényi anyag, amely a kókuszdió gyümölcsében képződik az érés során. Belül a dió kemény, olajos fehér masszából áll, amely beborítja a falakat, és édes, tiszta léből. Kezdetben a folyadék a gyümölcs teljes terét elfoglalja, de fokozatosan megkeményedik, összekapcsolva a koprából (héjból) származó olajjal. Így minél érettebb a dió, annál több pépet tartalmaz.

A kókuszvíz az endospermium, a fiatal kókuszdió belsejében található különleges folyadék. A gyümölcs endospermuma nagyon hasznos, mivel gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint egyéb értékes összetevőkben, beleértve az élő enzimeket - enzimeket.

A kókuszvíz teljesen folyékony, és kissé homályos megjelenésű.

Ha a gyümölcsön nincs repedés, akkor a kókuszlé abszolút steril, így elméletileg sebek mosására is használható. Alkalmanként ezt a thaiok, malájok, indonézek és más délkelet-ázsiai népek gyakorolják. Általánosságban elmondható, hogy ezeknek az országoknak a lakói különlegesnek tartják a kókuszvizet, számukra ez egy hétköznapi módja a szomjúság oltásának. A különösen vendégszerető helyiek még egy itallal is ingyen kedveskednek a turistáknak.

Kókuszvizet ihat közvetlenül a dióból, ha lyukat üt az egyik lyukba. Az is jólesik, ha impozánsan kortyolgatjuk a levet egy koktélcsövön keresztül.

Az Oroszországban jól ismert Cocoyoyo márka arra figyelmeztet, hogy ne várjon gazdag kókusz ízt a víztől, amely a forgács velejárója. A zöld dió levének frissítő, enyhén édes íze van. Első alkalommal nehéz megszokni, mint például a zellerlé ill. A lehűtött ital ízletesebb és jobb tónusú, ezért ajánlatos így inni.

Ipar

A magzat felnyitása után a folyadékot rövid időn belül el kell fogyasztani. Gyorsan megromlik a napfény hatására és a levegővel érintkezve. Számos összetevő oxidációja miatt a lé savanyú ízűvé válik, és káros lehet az egészségre. Ezért látható, hogy az üdülőhelyeken az ivásra vágott kókuszt felülről fedéllel zárják le a levágott részről.

Az export értékesítéshez a kókuszvizet átlátszatlan anyagokból készült tartályokba csomagolják: fémdobozokba, papírdobozokba és zacskókba. A termékek palackozásával foglalkozó vállalkozásoknál a sorokat oxigén és napfény nélkül telepítik. Ez lehetővé teszi, hogy a diófélékből származó levet úgymond eredeti formájában átvigye a csomagba.

A nyugati kókuszvíz piac vezetője a Vita Coco, amely nemcsak jó minőségével és magas termelékenységével, hanem számos sztárral való együttműködésével is felkelti a fogyasztók figyelmét. Köztük van Rihanna és Madonna is. A brazil Amazonia cég Adriana Lima modellel, Zico kosárlabdasztár Kevin Garnettel és Joshua George paralimpikon, a SoBe Lifewater pedig Yvonne Strahovski és Ashley Greene színésznőkkel reklámoz. Az Oroszországban elterjedt kókuszlé márkák a CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco és Ufeelgood.

2016-ban ennek a terméknek az éves termelése meghaladta a 2 milliárd dollárt.Tekintettel a kókuszvíz növekvő népszerűségére, a szakértők e mutató jelentős növekedésére számítanak. A hétköznapi fogyasztók számára ez plusz, mivel ez a trend megfizethetőbbé teszi a terméket.

Kókuszvíz vs kókusztej: mi a különbség?

Téves az az elképzelés, hogy a kókuszvíz és a kókuszvíz ugyanaz a termék. A víz, mint már említettük, gyümölcslé, természetes folyadék, amely felhalmozódik a csonthéjasban. A tejet pedig mesterségesen állítják elő, bár teljesen természetes összetételű. A kókusztej, amelynek jótékony tulajdonságai szintén kiterjedtek, zúzott pépből készül, amelyet apróra vágott diófélékből hámoznak meg.

A hatalmas zsírtartalom miatt a kókusztej magasabb kalóriatartalmú - akár 200-250 kcal 100 grammonként. A kókusz gyümölcslé pedig éppen ellenkezőleg, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírokat vagy fehérjéket. A cukor-szénhidrátok csak kis része emeli kalóriatartalmát 100 ml-enként 17-20 kcal-ra.

Azokban az országokban, ahol a kókuszdió szabadon nő, ezeknek a folyadékoknak a terjedelme is eltérő. A vizet a szomjúság oltására, a test edzés utáni helyreállítására iszik. Ha pedig tejet isznak, azt vízzel erősen hígítják. Alapvetően levesek főznek rajta, turmixok, desszertek, péksütemények, gabonapelyhek készülnek.

A kókuszvíz előnyei és ártalmai

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A gyümölcslé ivására szánt kókuszdiót körülbelül hat hónapos korukban szüretelik. A steril folyadék rengeteg antioxidánst, szerves savat, enzimet, fitohormonokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.

Marketing okokból a kókuszvizet gyakran vitaminraktárnak is nevezik, utalva a benne található B1-B9, C, E, PP és H jelenlétére. A változatosság lenyűgöző, de ezek tartalma az italban olyan alacsony, hogy nem képes teljesen fedezni a fogyasztást. Ne számítson a kókuszvízre a beriberi kezelésére. Nem ez a fő felhasználási területe.

Az ásványi anyagok sokkal nagyobb értékűek. A fiatal kókuszdió leve magas káliumtartalmú. Ez az elem fontos szerepet játszik a víz-só egyensúly fenntartásában a szervezetben. A kimerítő edzések vagy a tűző napon séta után a szervezet sok folyadékot veszít. A kálium kimosódik, a sók egyensúlya megbomlik. A kókuszlé ivása segít elkerülni az ilyen következményeket. Emellett felgyorsítja az izmok regenerálódását, csökkenti a fájdalmat bennük edzés után.

A kókuszvíz tápértéke 100 grammban:

• kalóriatartalom - 17-22 kcal;
• szénhidrátok - 2-5 g;
• fehérjék -<1 г;
• zsírok<0,5 г.

Általános tény, hogy a második világháború idején a japán és brit orvosok kókuszvizet használtak intravénás sóoldatként nagy vérveszteség esetén. Ennek alapján úgy vélték, hogy ez a folyadék összetételében közel áll a vér nyirokéhez. De nem az.

A kókuszvíz sterilitása és elérhetősége miatt alkalmas volt erre a feladatra. Harci körülmények között nem volt jobb alternatíva, így azt kellett használnom, amim volt. Valójában a kókuszlé nem tudja teljesen helyettesíteni a sóoldatot. Ezenkívül a magas káliumtartalom hátrányosan befolyásolja a szív munkáját, szívritmuszavart vagy akár leállást okozva.

• Az ebben a témában folyamatban lévő kísérletek során kiderült, hogy a kókuszvíz tökéletesen elnyomja az étvágyat. Ugyanakkor sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint például az azonos gyümölcslevek. Ez egy nagyon-nagyon értékes minőség mindenkinek, aki fogyni szeretne!
• A gyomor feltöltésével a kókuszvíz, ha étkezés előtt 40 perccel megissza, automatikusan kitölti a gyomrot, és megakadályozza a túlevést a főétkezés során. Az elfogyasztott mennyiség sokkal kevesebb lesz, és ez azonnal csökkenti a napi étrend kalóriatartalmát.
• Ezenkívül a kókuszvíznek meglehetősen alacsony glikémiás indexe van. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztása után sokáig nem akar enni. Elegendő kókuszvíz ivása a következő étkezésig "eltörölheti" az étvágyat.
• A pálmadió-folyadék étrendi felhasználása alacsony kalóriatartalmának köszönhető. Ezenkívül a termék nagyon gyengéd hatással van a nyálkahártyára, anélkül, hogy irritációt okozna a gyomorban és a belekben, még nagy mennyiségben is.
• Ennek a terméknek a fő hatása a diéta során a zsírok gyors lebontása és az élelmiszerek emésztése a biológiailag aktív enzimek miatt, mint például a foszfatáz és kataláz, diasztáz stb.
• A folyadékban lévő tápanyagok felgyorsítják az anyagcserét és oxigénnel telítik az összes sejtet, ami elősegíti a fogyás folyamatát.
• A megemelkedett káliumszint segít megszabadítani a szervezetet a felesleges nedvességtől, ami veszélyes méreganyagokat is felszabadít. A bél mikroflórája kiigazításra kerül, a méreganyagoktól való megtisztulása felgyorsul.

Bármilyen diéta kiegészítéseként a táplálkozási szakértők heti 3-4 pohár kókuszvíz elfogyasztását javasolják.

Próbáljon meg fiatal diófélékből származó kókuszvizet használni. Minél idősebb a dió, annál kevésbé hasznos és ízletes a vize.

Ha túlsúllyal küszködik - legyen mértékletes az ital fogyasztása során, ne ragadjon el, számolja étrendjének kalóriatartalmát, figyelembe véve a napi kókuszvíz mennyiségét!

Kókuszvíz: előnyei a kozmetológiában

A pálmagyümölcsben található vitaminok és ásványi anyagok széles palettája hozzájárult ahhoz, hogy a kókuszvizet a kozmetológiában használják. Bőrre gyakorolt ​​hatása a következő hatásokra csökken:

1. Az antioxidánsok lassítják a bőr öregedését és eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből.
2. A növényi eredetű hormonok - citokininek - csökkentik a daganatképződés valószínűségét és felgyorsítják a sejtmegújulást, rugalmassá teszik a bőrt.
3. A vitaminok javítják az arc és a test bőrének védő funkcióit, szabályozzák a hormonszintet, ami csökkenti a kiütések számát.
4. A folyadék összetételében található jótékony elemek gyulladáscsökkentő hatásúak, így a víz csökkenti a pattanások számát, gyorsan tisztítja a bőrt.
5. A laurinsav segít halványítani az öregségi foltokat és eltüntetni az apró mimikai ráncokat.
6. A bőr rendszeres dörzsölése a szúrós hőség megelőzésére szolgál, emellett felgyorsítja a bárányhimlő, kanyaró, himlő stb. miatt kialakult tályogok, fekélyek gyógyulását is.
7. A dekoltázs és a nyak területére alkalmazva a bőr kisimul, hidratálttá válik, színe kiegyenlítődik.
8. A diós vizes borogatások alkalmazása csökkenti a bőrpírt és a hámlást ekcéma esetén.
9. A fakó bőr csodálatos tonizáló és lifting hatást kap.
10. A kókuszvíz megbirkózik az olyan testhibákkal, mint a striák és a cellulit. Ehhez a bőrt ezzel a szerrel megkenjük, és 60 percig ragasztófóliával lefedjük.
11. A B-csoportba tartozó biológiailag aktív anyagok jelenléte biztosítja a termék jótékony hatását a hajra és a körmökre. A fej öblítése ezzel a vízzel fényessé és erőssé teszi a fürtöket, javítva a tüsző szerkezetét.

A legtöbben a kókuszvízzel való mosásra és a különböző testrészek bedörzsölésére szorítkoznak, a kombinált bőrre való hidratáló tonik helyett a termékkel. Ez a folyadék azonban hozzáadható különféle kozmetikai termékekhez, például krémekhez. Öntsön egy kis vizet a zsíros bőrtípusra készült tisztító maszkokba, és keverje össze a folyadékot szantálfaporral, így fiatalító házi maszkot készíthet. Addig vigyük fel az arcra, amíg teljesen meg nem szárad.

Kókuszvíz: előnyök és ártalmak a sportolóknak

Az emberi egészségben szokatlan szerepet játszik a kókuszfolyadék, mint természetes energiaital. A fiatal pálma terméséből származó víz a szénhidrátok bősége miatt sok erőt ad, javítja a tónust és lendületet ad, enyhíti a fáradtságot és a letargiát. Ezenkívül ellenállóbbá teszi a testet, ami nagyon fontos a sportolók számára a versenyeken és az edzéseken.

A folyadékpótlás előnyei a rehidratáció keretében is jelentősek. A megnövekedett elektrolitszint segít a szomjúság gyors és hatékony oltásában, még trópusi melegben is. Ezért a kókuszvíz a sporttáplálkozás szerves része. Használhatja erős megerőltetés után, vagy egész nap, hogy elkerülje a kiszáradást. A szakértők szerint egy pohár kókuszvíz a napi káliumszükséglet 10%-át tartalmazza. Ezért még egyszerű frissítő, élénkítő koktélokhoz is hozzáadják. Ugyanakkor a folyadék minimális cukrot tartalmaz.

Kókuszvíz a főzés során

Leggyakrabban a pálmadió törkölyét tiszta formában használják. Az egészséges táplálkozás haladó hívei koktélokhoz, az édes és krémes diós italok kedvelői pedig a kávéhoz adják. Sok ázsiai étel folyékony kókuszdió felhasználásán alapul a curryk és a levesételek elkészítése során. Hozzáadhatja ezt a vizet desszertekhez, hogy a kókusz aromáját és ízét adja, de akár forró ételekhez is, például tenger gyümölcseihez.

• Élénkítő és fiatalító kókuszvizes turmix, amely antioxidánsokkal és nedvességgel erősíti a szervezetet. Össze kell keverni egy zöldalma darabjait, 120 ml folyadékot, egy desszertkanál reszelt gyömbérgyökeret. Három marék spenótot és egy fél hámozott citromot is adunk hozzá. Mindezt a keveréket turmixgépben felverjük. Kívánt esetben mézet adhat hozzá, legfeljebb 3 evőkanál.
• Egy másik energiakoktél visszaadja az erőt egész napra bármilyen fizikai tevékenység után. Hámozzon meg egy kis ananászt úgy, hogy kivágja a recepthez nem szükséges magot. A dinnye felét megszabadítjuk a magoktól és a héjtól. Hámozzon meg pár zöld almát, távolítsa el a közepét a magokkal együtt. Vágja fel az összes gyümölcsöt, és küldje el egy turmixgépbe verni. Ezután öntsük fel egy liter kókuszvízzel, és ismételjük meg a keverési eljárást a kívánt állag eléréséig.

A kókuszfolyadék fő ellenjavallatai

1. A pálmavíz nem ajánlott azoknak, akik allergiásak bármilyen diófélékre, és még inkább a kókuszra.
2. Gyenge emésztőrendszer esetén a betegségek súlyosbodásának szakaszában ezt a terméket nem szabad visszaélni. Különösen puffadásról és emésztési zavarokról beszélünk.
3. A veseműködési zavarok csak az orvossal folytatott tárgyalások után engedik meg a vizet inni.
4. A szervezetben lévő magas káliumszint a kókuszfolyadék betiltásához vezet, mivel az már így is rengeteget tartalmaz ebből az elemből.
5. Két héttel a műtét előtt nem ihat vizet kókuszdióból, különben a vérnyomás drámaian megváltozhat közvetlenül a műtét alatt.

Terhes és szoptató nők, gyermekek és idősek számára a kókuszvíz teljesen biztonságos.

A kókuszvíz tárolása és eltarthatósága

A pálmafa gyümölcséből származó folyadékot külön zárt tartályban tárolják. Használhat műanyag edényt vagy üvegedényt, de a legfontosabb, hogy a fedél sértetlen legyen. A vizet szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tarthatja, de jobb, ha ezt a terméket nem tárolja egy hétnél tovább. Az egyetlen kivétel a jég formájában fagyott folyadék, amely 2-3 hónapig nem veszíti el tulajdonságait. A kókuszvíz néha olyan krémet hoz létre a tárolás során, amely egy héten belül felhasználható.

A kókuszdiót diónak nevezik, de valójában a kókuszfa gyümölcse. A trópusi régiók lakói számára a kókuszos pálmafák nagyon fontosak, mivel a pálmafa minden részét és gyümölcsét az emberek különböző célokra használják.

Kinézet

A pálmafák, amelyek termését kókuszdiónak nevezzük, a kókuszdió nemzetség pálmafélék családjába tartoznak.

A pálmafák 20 méter magasra nőnek, és három éves koruktól kezdenek gyümölcsöt hozni.

A kókuszpálma az egyetlen pálmafaj, amely tengervízzel táplálkozik.

Törzsének átmérője akár 45 centiméter. A fa törzse sima, a tövénél kitágult és enyhén ferde, gyakran támasztó gyökerekkel. A növény levelei sűrűek és hosszúak (legfeljebb hat méter), szárnyasak. A pálmafa sárgás kis virágokkal virágzik, amelyek sarokban gyűltek össze.

A pálma gyümölcsét legfeljebb 3 kg tömegű csonthéjasok képviselik, amelyek gyakran lekerekítettek és kemények, belsejében húsos fehér pép (kopra) és kókuszlé található.

A fiatal kókuszdió a következőket tartalmazza:

• külső burok,
• rostos rész (kókuszrostnak hívják),
• belső védő kemény héj,
• pép (kopra),
• kókusztej.

A dió méretéről nem lehet megmondani a belső felépítését, mert ahogyan vannak hatalmas kókuszdiók, sok kókuszrosttal, úgy vannak kis gyümölcsök is sok kókuszvízzel.

A pálmafán a termések csoportosan nőnek (egy csoportban átlagosan 15-20 kókuszdió) és 8-10 hónap alatt érnek be teljesen. Évente 60-200 gyümölcs terem egy-egy termőfáról.

Fajták

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a barna és a zöld kókuszdió különböző típusú diófélék, de valójában csak gyümölcsök az érettség különböző szakaszaiban. Zöld vagy sárga héja - fiatal gyümölcsökben, a dió pedig a teljes érés és megfelelő feldolgozás után (a felső héj eltávolítása és a kókuszdió a napon szárítva) megbarnul.

Hol nő

A kókuszpálma a malajziai szigetvilágban őshonos. Jelenleg a fák mindkét félteke trópusi vidékein gyakoriak - Indiában, a Fülöp-szigeteken, Srí Lankán, Vietnamban, Mexikóban, Thaiföldön és másutt.

Vadon és termesztetten egyaránt megtalálhatók.

A pálmafák jól nőnek a tengerpart homokos talajain.

A kókuszdió-gyümölcsök gyártásában a vezetők a következők:

• Indonézia,
• Fülöp-szigetek,
• India.

Gyűjtés módja

A pálma gyümölcseit éretlenül vagy teljesen éretten szüretelik.

A 6-7. hónapban érő leszakított gyümölcs a fiatal kókuszdió. Zöld héjuk van, és sok folyadék van a belsejében.

Ebből a kókuszdióból nyerik ki a kókuszrostot – a bútorgyártásban használt rostos héjat.

Az érett kókuszdió betakarításához a gyümölcsöket a virágzás után 10-11 hónappal szedik le.

A külső réteg lehúzása és szárítása után az ismerős barna kókuszdiót kapjuk.

Ilyen kókuszdióból koprát, gyümölcslevet és más termékeket állítanak elő.

A kókuszdió helyes kinyitásával kapcsolatos információkért olvassa el másik cikkünket.

pép

Mit lehet vele kezdeni?

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk

Mostantól kókuszdiót vásárolhat szupermarketekben, zöldségboltokban és piacokon.

Az egzotikus országokba utazó turisták gyakran nem hagyják ki a fiatal kókuszdió kipróbálásának lehetőségét. Ebben az esetben jobb, ha kerek gyümölcsöket választunk, mivel több levük van, mint a hosszúkás gyümölcsökben.

Érett gyümölcs kiválasztásakor rázza meg egy kicsit - a gurgulázó hang azt jelzi, hogy a kókusz nem sérült meg a szállítás során. Érett gyümölcsben a pép jól elválik és puha (könnyen lereszelheted). Ha nehezen tudta leválasztani a pépet a héjról, akkor vásárolt egy éretlen kókuszt.

Ne vásároljon gyümölcsöt, ha:

• repedésekkel;
• nem gurgulázik;
• foltokkal borított;
• kellemetlen szaga van.

A kókuszdió kiválasztásához nézze meg a következő videót.

Műszaki adatok

• A zárt kókusznak nincs szaga, a nyitott kókusznak szaga van, de nem éles.
• A kókuszpálma terméséből nagyszámú hasznos terméket nyernek, a bútorgyártáshoz használt rostos héjtól a kozmetológiában használt olajig.
• A kókuszdió kulináris tulajdonságaira különösen nagy a kereslet. Levet és pépet adnak hozzá levesekhez, süteményekhez, desszertekhez, salátákhoz, húsételekhez, szószokhoz stb.
• A kókuszdiót a gyógyászatban is használják.

Tápérték és kalória

100 gr. A kókuszpép a következőket tartalmazza:

• 364 kcal;
• 3,9 g fehérje;
• 4,8 g szénhidrát;
• 36,5 g zsír;
• 9 g rost.

A fiatal gyümölcsökből származó kókuszvíz (lé) alacsony kalóriatartalmú termék.

100 g ebből a folyadékból a következőket tartalmazza:

• csak 14-19 kcal.
• kevesebb, mint 1 g fehérje,
• kb 3 g szénhidrát,
• 0,2 g zsír.

Kémiai összetétel

A kókusz gyümölcsök gazdagok:

• vitaminok (C, E, B-csoport, H);
• ásványi anyagok (minden fontos elem az ember számára);
• növényi zsírok;
• rost;
• szénhidrátokat.

Jótékony tulajdonságok

• A kókusz magas szerves jódtartalommal rendelkezik, amely könnyen felszívódik. A dióféléket jódhiányos emberek étrendjébe ajánljuk.
• Ezenkívül a gyümölcsök sok szelént tartalmaznak - egy erős antioxidáns, rákellenes hatással, amely erősíti az immunrendszert és javítja a szív- és érrendszer állapotát. Éppen ezért a kókusz és a pisztácia ajánlott időseknek. Ezenkívül a szelén fontos a szexuális aktivitáshoz.
• A kókuszdió gazdag laurinsavban (különösen bővelkedik a kókuszvízben és a gyümölcsből nyert olajban), amely vírusok és mikrobák ellen hat.
• A kókuszdió a citokinek forrása, amely antikarcinogén hatásáról ismert, és megakadályozza a vérrögképződést.
• A kókusztejben lévő nátrium és kálium kiegyensúlyozott aránya miatt ez az ital jó gyógyír a magas vérnyomás és a szívbetegségek kezelésére.
• A kókuszdió egyedülálló állati eredetű hialuronsavat tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású.
• A kókuszlé lázcsillapító hatású.
• A kókuszdióból készült termékek jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra is.
• A gyümölcshús elfogyasztása javítja az emésztést.
• A kókusz reproduktív rendszerre gyakorolt ​​hatása miatt a gyümölcs afrodiziákumnak minősül.
• A kókuszpépet a sebre kenve serkentik a gyógyulást.

A kókusz jótékony és gyógyító tulajdonságairól az „Élj egészségesen!” program alábbi videójából tudhatsz meg többet.

Ártalom és ellenjavallatok

• hasmenés
• egyéni intolerancia;
• hyperthyreosis.

Gyümölcslé (víz)

A kókuszdióból kivont levet (vizet) a beérkezés után azonnal meg kell inni, mert gyógyító tulajdonságai és értékes anyagai elvesznek a levegőben.

Ez egy frissítő, kielégítő és ízletes folyadék, számos egészségügyi előnnyel:

A kókuszlé íze eltérő lehet – ezt a tulajdonságot a gyümölcs fajtája és a termőföld egyaránt befolyásolja. A lé lehet például borzasztóan édes, savanyú, édes és savanyú.

Alkalmazás

A főzésben

Közvetlenül magával a kókuszdióval a receptek nem népszerűek.

A kókusz gyümölcseit különösen gyakran használják a thai konyhában. Thaiföldön a kókusz a levesek, gabonafélék és desszertek gyakori összetevője. Manapság a kókuszdió világszerte keresett különféle ételek összetevőjeként.

A kókuszdiót és termékeit a következőkhöz adják hozzá:

• levesek;
• saláták;
• Desszert;
• krémek;
• koktélok;
• hal- és húsételek;
• piték.

A gyümölcsből cukrot is nyernek.

A főzés során leggyakrabban használt kókusztermékek a következők:

• tej,
• forgács,
• olaj,
• Liszt.

Például itt van egy nagyon ízletes és népszerű kókuszos cukorka recept, amely könnyen elkészíthető otthon.

Édességek "Raffaello" otthon

50 gr. megolvasztjuk a vajat és hozzáadunk 400 gr. sűrített tej. Adjunk hozzá 200 gr. kókuszreszeléket és mindent összekeverünk. Egy órára hűtőbe tesszük.

50 gr. a mandulát forrásban lévő vízbe tesszük, héját levesszük és 160 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük.

A keveréket kivesszük a hűtőből és golyókat formálunk belőle, a közepébe tesszük a mandulát. Minden édességet megforgatunk kókuszreszelékben (minden édességhez kb. 50 gr kell).

Az orvostudományban

A kókuszdió gyógyászati ​​tulajdonságainak köszönhetően segít:

Azokban az országokban, ahol a kókuszpálmák nőnek, gyümölcsét hasmenés, fülfájás (a pépből készítik), fekélyek és sebek kezelésére használják (égetik a héjat és kenik be a hamut). A kókuszpálma gyökereiből vizelethajtó tulajdonságú főzetet és skorbut elleni szert készítenek.

termesztés

Csak a teljesen érett dió csírázik, így a bolti dió, amelyet esetleg még éretlenül szedtek le, nem biztos, hogy alkalmas termesztésre.

A kókusz otthoni csíráztatásához tegye egy földdel töltött edénybe - a gyümölcsnek nem függőlegesen, hanem oldalt kell lennie ("szemekkel" felfelé, mivel a csíra belőlük jön ki).

A kókuszdió meglehetősen lassan csírázik - akár öt hónapig. A pálmafáknak meleg trópusi éghajlatra van szükségük a növekedéshez.

• A tengervízben a kókuszdió héja nem sérül - ha a dió a vízbe esik, sokáig lebeghet, majd megfelelő éghajlati viszonyok között partra dobva kihajt és új pálmafákat ad életre.
• A fiatal kókuszdió rostjaiból a ruhákon megjelenő foltok nem mosódnak le.
• A túlérett gyümölcsök leve képes jól megtisztítani a beleket. Íze a tehéntejre emlékeztet.
• Egyszer Indiában, amikor egy hajót vízre bocsátottak, egy kókuszdió eltört a fedélzeten - ha a gyümölcs nem tört el, az rossz jel volt.
• A Seychelle-szigeteken pálmafák nőnek, amelyek termése úgy néz ki, mint 2 összeolvadt kókuszdió. Súlyuk meghaladhatja a 20 kg-ot.
• Thaiföld déli részén képzett makákók segítenek a kókuszdió betakarításában.

7 ok, amiért érdemes kókuszlevet inni.

A kókuszlé az első számú ital a trópusokon nyaralók szerint.

„Huverni egy napsütötte tengerparton egy esernyő alatt, szörfözést hallgatni, nyugodtan szürcsölni a kókuszlevet egy szívószálból – mi kell még ebből a mozgalmas életből, mi?”.

Ez a kép már régóta a trópusi paradicsomi nyaralás reklámszimbólumává vált. Egy kókuszdió, egy strand és egy szépség piros bikiniben... De térjünk el néhány percre az álmoktól és a sablonos elképzelésektől. Hiszen mindezek mellett a kókuszlé számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Így kombinálhatod az üzletet az örömmel, és ez a kedvenc kombinációm. Maradjon kapcsolatban – a legérdekesebbek lent.

Ne keverje össze a kókuszlevet a kókusztejjel. A tej a kókuszpép származéka, a lé pedig tiszta és kellemes ízű folyadék.

Sok országban a sportszerek gyártói már elkezdték aktívan népszerűsíteni a kólalé mint az első számú sportital, és ennek jó oka van.

A kókuszlé helyettesíti a sportitalokat, és számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. Ez részben igaz. A kókusz alapvető anyagokat tartalmaz, amelyeket a szervezet elveszít, ha kiszárad. De nincs benne olyan mennyiségben, mint a sportitalokban. Ezért a tapasztalt sportolóknak sok kókuszdiót kell inni. És a sportolók számára időről időre egy kókuszdió nagyon alkalmas. Ne tereljük el a figyelmünket, és menjünk egyenesen e csodálatos kólák, vagy inkább gyümölcslé jótékony tulajdonságaira.

Hét ok, amiért érdemes kókuszlevet inni és annak előnyei:

1. Megakadályozza a kiszáradást.
Különféle ásványi anyagok, köztük a lében található kálium, segítenek fenntartani a folyadékszintet a test sejtjeiben és a folyadékszintet a vérben. Ugyanezen okból sok trópusi nyaraló szerint ez a legjobb ital másnaposság idején.

2. Segíti az idegrendszer és az agy működését.
Mivel a gyümölcslé elektrolitot (ásványi oldatot) tartalmaz, segít az idegrendszer működésének javításában, valamint megelőzi az izomgörcsöket és görcsöket.

3. Szív és vese egészsége.
Csökkenti a magas vérnyomás, a stroke kockázatát és segíti a vesekövek felszívódását.

4. Lassítja az öregedést.
Citokinint tartalmaz, amely megvédi a sejteket a ráktól és lassítja az öregedést.

5. Javítja az emésztést.
A bioaktív enzimek tartalmának köszönhetően javítja az emésztést és az anyagcserét. Segíti az élelmiszerek és gyógyszerek emésztését.

7. Ez egy természetes termék.
Az utolsó, és az egyik legfontosabb ok. A kókuszlé természetes termék. Ha a tetracsomagban lévő folyadék és a közeli pálmafán termett frissen tört kókuszdió folyadéka között választok italt, akkor a kókuszt választom.

Nem tudom, végeztek-e kutatást, és van-e tudományos bizonyíték ezekre a tulajdonságokra. Mivel a legtöbb ilyen információt a neten találtam, és nem magam ellenőriztem. De azt biztosan tudom, hogy a kókuszlé legalább nem káros. Személyes tapasztalataim szerint pedig kiválóan eltávolítja a szomjúságot. (Kambodzsa) alatt folyamatosan ittuk.

Ahogy mondják, ne hagyd magad kiszáradni - kókusz (C) ...

• Gyógyító és sebgyógyító tulajdonságainak köszönhetően a kókuszvíz gyógyító és tonizáló elixír.
• Magas kálium- és antioxidáns tartalma miatt a kókuszvíz a sportolók itala.
• A kókuszvíz képes helyreállítani azokat az ásványi anyagokat és folyadékokat, amelyeket a fizikai megterhelés során elveszítünk.
• A kókuszvíz a legtermészetesebb módja annak, hogy feltöltsük szervezetünk elektrolitjait és megelőzzük a kiszáradást.
• A kókuszvíz a legjobb szomjoltó gyerekeknek és felnőtteknek.
• A hasznos anyagok és tulajdonságok egész sorának köszönhetően a kókuszlé hasznos a kismamák és a babák számára.

Kókuszlé a szépségért

1 A fiataloknak

• A kókuszvíz citokineket és laurinsavat tartalmaz, amelyek két fontos elemet használnak a sejtnövekedésben és -szabályozásban.
• A kókuszolaj 39-54% laurinsavat tartalmaz.
• A citokinek jelenléte a kókuszvízben, öregedésgátló anyagok, fiatalosabbá teszik a bőrt.
• Öregedésgátló és karcinogén tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek minimalizálni a bőr öregedését.
• A kókuszlé kiegyensúlyozza a pH-értéket, és hidratáltan és erősen tartja a kötőszövetet.

2 Fehéríti a fogakat. A kókuszvíz szabályozza a vérkeringést és megakadályozza a plakkképződést.

Kókuszlé bőrápoláshoz

Tonikként használva ez a csodálatos termék ragyogóvá, gyönyörűvé és egészségessé varázsolja a bőrt.

A kókuszvíz italként történő fogyasztása belülről javítja a bőr állapotát.

3 A bőr hidratálása. Minden bőrtípusra alkalmas.

4 A kókuszvíz ápolja a fáradt és száraz bőrt, ragyogást kölcsönöz a bőrnek. A természetes kókuszlével történő hidratálás ragyogást és simaságot kölcsönöz a bőrnek.

5 Oxigén dúsítás. A kókuszvíz hatékonyan állítja helyre a vérkeringést a szervezetben, ezáltal lehetővé teszi a bőr számára, hogy könnyebben lélegezzen, elegendő egészséges oxigénhez jusson, ami pedig elősegíti az egészséges és hibátlan arcbőrt.

6 Véd a fertőzések ellen. Antivirális, antimikrobiális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek védik a bőrt.

A kókuszlevet közvetlenül a bőrre kenhetjük, vagy fürdővízzel keverhetjük össze. Mindkét módszer nagymértékben képes megbirkózni a fertőzéssel.

7 Kiváló termék zsíros bőrre. Könnyen eltávolítja a zsírt, egyenletesebbé és mattabbá teszi a bőr tónusát, természetes fényt biztosít a bőrnek.

8 Pattanások és sötét foltok ellen. A kókuszlé rendszeres használata segít megbirkózni a pattanásokkal, foltokkal, sötét karikákkal a szem alatt, segít kisimítani a ráncokat.

9 Fehéríti a bőrt. A kókuszvíz ezen tulajdonságainak köszönhetően a bőr egyenletesebb színt kap.

10 Antioxidáns tulajdonságok. Az antioxidánsok kiválóan védik bőrünket a stressz hatására a szervezetben képződő szabad gyökök ellen.

A stressz viszont csökkenti a bőr vérellátását, és hozzájárul az öregedési folyamatokhoz. A kókuszvíz eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, növelve a bőr vitalitását.

A szép és erős hajért

11 Hajhullás ellen. A fejbőr vérkeringésének javításával a hajhagymák megerősödnek.

12 Száraz és sérült haj ellen. A fejbőr masszázs és a kókuszvíz hajmaszk fürdés előtt puhává, simává és kezelhetővé varázsolja a hajat.

13 Törékeny haj ellen. A kókuszlében található laurinsav táplálja és erősíti a hajgyökereket, így a haj egyre erősebb.

14 Belülről hidratálja a hajat. A kókuszvíz képes behatolni a hajba, és belülről kondicionálja azt. A kókuszlé használható hajmosásra.

15 Elősegíti a haj növekedését. Minden jótékony tulajdonságának köszönhetően elősegíti a haj erősítését és növekedését.

16 Fényt ad a hajnak. A haj számára fontos vitaminok, tápanyagok és ásványi anyagok – kálium és vas – forrása megőrzi a haj erejét és ragyogását.

Kókuszlé a fogyáshoz

17 Sújt veszteni. A kókuszvíz nagyon hatékonynak bizonyult a fogyásban. A zöld kókuszlevet a fogyás egyik legegészségesebb módszerének tekintik. Mivel ez egy természetes ital, nem tartalmaz semmilyen vegyszert.

18 Növeli az anyagcsere sebességét. A kókuszvíz rendszeres fogyasztása fokozza az anyagcserét, ami segít a cukor sokkal gyorsabb égetésében. Ennek eredményeként az emberi szervezetben az inzulin gyorsabban ég. Így az ember több energiához jut és gyorsabban fogy.

19 Növeli az energiát. Ha tápanyag-utánpótlásra van szükség, a kókuszvíz a tökéletes energiaital. Kevesebb cukrot és nátriumot tartalmaz, de magas a kálium- és kalcium-klorid tartalma, amelyek segítenek hidratálni és megfiatalítani a szervezetet.

20 A kókuszvíz elektrolit-egyensúly tartalma megegyezik az emberi vérplazmával. A kókuszvíz edzés után segít a szervezet káliummal és magnéziummal való feltöltésében.

A kókuszvíz jót tesz a kismamáknak és a babáknak

Nem meglepő, hogy az ilyen csodálatos tulajdonságok és a hasznos anyagok készlete miatt a kókuszvíz hasznos a terhesség alatt.

21 Antibakteriális tulajdonságok. Természetes, steril ital lévén, a kókuszlé különösen hasznos a terhes nők számára. A gyümölcslé javítja az anya és a gyermek immunitását. A víz antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai megelőzik a terhesség alatti betegségeket és fertőzéseket.

22 A baba egészsége. A kókuszvíz növeli a magzatvíz szintjét és javítja a magzat általános egészségi állapotát.

23 Savproblémák ellen. A terhes nők gyakran szenvednek savassági problémáktól, és ebben a szakaszban kerülni kell a gyógyszerek szedését. A kókuszvíz a legjobb természetes gyógymód a savasság és a gyomorégés ellen.

24 diuretikus tulajdonságok. Erőteljes természetes vízhajtó tulajdonságai segítenek a húgyúti fertőzések természetes kezelésében.

25 Teljesen természetes termék. Természetes és ízletes termék, a kókuszlé nem igényel ízesítőket, színezékeket és cukrot, fruktózszirupot és egyéb vegyi összetevőket.

26 A kokszvíz táplálkozási tulajdonságai. A növekvő szervezet egyedülálló lendületet kap a kókuszlében található óriási mennyiségű vitamintól, tápanyagtól és antioxidánstól.

A kókuszlé az egyik legjobb forrás a várandósság alatti egészség és jó közérzet megőrzéséhez, hiszen vitaminokkal tölti fel a mamát és a babát, rostokkal látja el, és erősíti az immunitást, ami mindkettő egészségéhez elengedhetetlen.

A kókuszvíz számos betegség megelőzése és kezelése

27 A szív- és érrendszeri betegségek kockázata ellen.

28 A kókuszvíz magnéziumban és káliumban gazdag, ami jó az alacsony vérnyomásban szenvedőknek. Csökkenti a szívroham kockázatát is.

29 A kókuszvíz a jó koleszterinszintet is növeli, ami kiválóan alkalmas a szív- és érrendszeri egészség megőrzésére.

30 Vesekő ellen. Az összetételében lévő káliumnak köszönhetően a kókuszvíz segít a vesekövek oldásában.

31 Javítja az emésztést és az anyagcserét. A kókuszvíz olyan biológiailag aktív enzimekből áll, mint a folsav, foszfatáz, kataláz, dehidrogenáz, diasztáz, oxidáz-Za, RNS polimerek és így tovább.

Ezek az enzimek elősegítik az élelmiszerek könnyű emésztését és javítják az anyagcserét.

32 A kókuszvíz több ásványi anyagot, például kalciumot, mangánt és cinket tartalmaz, mint egyes gyümölcsök, például a narancs.

A kókuszlé jó forrása a B-vitaminoknak, mint a riboflavin, a tiamin, a piridoxin és a folátok.

Az emberi szervezetnek külső forrásból kell pótolni őket, ezért különösen fontosak az emberi szervezet számára.

33 Kiszáradás ellen. A kókuszvizet vérhas, kolera, hasmenés és emésztési zavarok okozta kiszáradás kezelésére használják.

34 Izomgörcsök ellen. A kókuszvíz egyik legnagyobb előnye, hogy megakadályozza az izomgörcsöket. A kókuszvíz magas káliumtartalmú, ennek hiánya görcsöket okoz.

35 Erősíti a csontokat. A kókuszvíz kalciumban gazdag, ami elengedhetetlen az egészséges csontokhoz, izmokhoz és szövetekhez.

36 Erősíti az idegrendszert. A kókuszolaj B-vitamin-származékokból, riboflavinból, tiaminból és pantoténsavból áll, amelyek segítenek csökkenteni a stresszt, a szorongást és a depressziót.

37 diuretikus tulajdonságok. A kókuszvíz hatékony vízhajtó.

38 Puffadás. A puffadás kezelése és megelőzése a kókuszvíz egyik legfontosabb egészségügyi előnye. A legtöbb esetben minimálisra csökkenti a puffadást, és kényelmesebbé teszi.

39 Szabályozza a cukorbetegséget. A kókuszvíz rendszeres fogyasztása javítja a vérkeringést a szervezetben. A kókuszvíz segít tágítani az ereket, amelyek cukorbetegség esetén a plakk felhalmozódása miatt kisebbek lesznek.

A kókuszlé ezen tulajdonsága segít az érelmeszesedés elleni küzdelemben.

40 Semlegesíti a fertőzést. A zöld kókuszlé a legjobb gyógyszer egyes betegségekre, például székrekedésre, gyomorégésre, dengue-lázra és vérhasra, mivel képes semlegesíteni a méreganyagokat.

41 Antioxidáns tulajdonságok. A kókuszvízben található antioxidánsok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben; segít csökkenteni a kéz és a láb duzzanatát is.

Segít leküzdeni az antibiotikumok és a szulfa-gyógyszerek mérgező hatását. Így a kókuszvíz nagyon előnyös a betegek számára, mivel megkönnyíti a gyógyszerek felszívódását.

42 Csökkenti a vérnyomást. Az elektrolit egyensúlyhiány magas vérnyomáshoz vezethet.

A kókuszvíz az elektrolitok tökéletes egyensúlyát tartalmazza, így kiegyensúlyozó mechanizmusként is használható.

43 A citromlével kevert kókuszvíz nemcsak a kiszáradást segíti, hanem féreghajtó is a gyermekek és felnőttek számára.

Most, hogy tudja, milyen egészséges és megfizethető a kókuszlé, próbálja meg rendszeresen inni, hogy észrevegye a különbséget.

És nemcsak a kókuszlé, a kókuszolaj, a tej és a pép rendelkezik jótékony és fiatalító tulajdonságokkal.

Egyedülálló belső és külső termék, hogy egészségesnek érezze magát, és gyönyörűen nézzen ki a hegyétől a lábujjáig.

A zöld kókuszdió ára Thaiföldön 15-25 baht diónként.

A kókuszvíz a fiatal kókuszdió tiszta folyadéka. Alapvetően kókuszlé. A természet által alkotott egyik legfrissebb ital közé tartozik. Számos táplálkozási és hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi szervezet számára.

A kólavíz nagyon népszerű a trópusi országokban, ahol kókuszdió nő. Az utcai árusok gyakran úgy árulják, hogy levágják a zöld dió termését. Ez az éretlen gyümölcsben található folyadék kiváló frissítő és tonizáló szer.

Minden ilyen dió 200 ml-től egy liter kókuszvizet tartalmazhat. Érett állapotban kevesebbet tartalmaz. Az érett dió belsejében lévő folyadék kókusztej.

A kókuszvíz egészségügyi előnyei

A kókuszpálma minden szubtrópusi országban nő. Minden ilyen fa több száz diót teremhet egy szezonban.

A kókuszpálmának sok fajtája létezik. Ezért a gyümölcslé íze és aromája eltérő lesz. Attól függ:

A pálmafa típusától;

Elhelyezkedés a tengertől;

és egyéb feltételek.

A zöld kókuszdió belsejében lévő folyadék édes és steril. Sok hasznos tápanyagot tartalmaz. Ez:

B-vitaminok, aszkorbinsav;

Ásványi anyagok: kálium, kalcium, nátrium, foszfor, vas, réz, kén, kloridok;

Enzimek: foszfatáz, kataláz, peroxidáz és mások;

Aminosavak: alanin, arginin, aszparaginsav cisztin és mások;

Fitohormonok.

A citokininek a fitohormonok egy osztálya, amelyek serkentik a sejtosztódást. A vizsgálatok azt mutatják, hogy antikarcinogén tulajdonságokkal rendelkeznek, lassítják az öregedést és megakadályozzák a vérrögképződést.

A gyümölcslé nagy része glükóz és fruktóz. Koncentrációjuk az érés első hónapjaiban megközelítőleg másfél-5,5 százalék. Ezután lassan leesik, és eléri a körülbelül 2 százalékot a dió teljes érettségének szakaszában.

Ásványi összetételében gazdagabb, mint a narancslé. Az összes ásványi anyag több mint fele kálium. Fontos szerepet játszik a húgyúti rendszer működésében.

A kálium mellett jelentős mennyiségű nátrium is található. 100 ml víz 250 mg káliumot és 105 mg nátriumot tartalmaz.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kókuszvíz összetétele közel áll az emberi vér összetételéhez. Ez egy nagyszerű izotóniás frissítő ital.

A folyadék kinyerése érdekében a fiatal dióféléket 5-7 hónapos korukra betakarítják.

A kókuszvíz előnyei a szervezet számára

Jól oltja a szomjat, és a sima víz alternatívája lehet. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaz az ember számára.

Kókusztej:

Elősegíti a fogyást;

Hasznos problémás bőrre;

Alkalmas sporttáplálkozáshoz;

Növeli a vérkeringést;

Fenntartja a pH-szintet a testfolyadékokban;

Harcol a szabad gyökök ellen;

Jó a hidratáláshoz;

Eltávolítja a toxinokat;

Nem tartalmaz zsírokat és koleszterint.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Azokban az országokban, ahol kókuszpálma nő, számos betegség kezelésére használják. Mielőtt a sóoldat elérhető lett volna, kókuszvizet használtak helyette. Végül is a dió belsejében lévő folyadék steril.
A mai napig a hivatalos orvoslás tiltása ellenére sürgősségi esetekben alkalmazzák.

Terápiás célokra a kókuszlevet használják:

Hasmenéssel;

féregellenes szerként;

Hányással;

Emésztési zavarban szenvedő csecsemők táplálására;

Húgyúti fertőzésekkel;

A növekedés serkentésére;

Szúrós hőség ellen (jól kiszárítja a pustulákat, beleértve a himlő, bárányhimlő, kanyaró okozta gyulladásokat is).

A fehérjék és a sóoldat jelenléte miatt a kókuszvíz jó gyógymód a kolera kezelésére.

Kiváló tonik idősek és betegek számára.

Hatékony a vese- és hólyagkövek kezelésében, mivel vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Vízhajtóként húgyúti betegségek esetén alkalmazható.

Az AIDS kezelésében hozzájárul a gyógyszerek gyors felszívódásához, növeli azok vértartalmát.

Természetesen a kókuszvíz gyógyászati ​​célú felhasználása hazánkban gyakorlatilag elérhetetlen. Mindez a friss kókuszvízre vonatkozik, i.e. a dióból éppen kivont víz. A kókuszvíz konzerv használata teljesen lehetséges a hasznos elemek pótlására.

Jó hatással van az emésztőrendszerre, javítja az emésztés folyamatát, fokozza az anyagcserét.

Jótékony hatású magas vérnyomás, kéz- és lábduzzanat esetén. Reggelente ajánlott fogyasztani az elektrolit egyensúly serkentésére.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a kókuszt

Csak érett kókuszt árulunk. Zöld, lével, még nem. De aki megesik a trópusi országokban, látta őket akciósan.
ritkán találni kókuszvizet. Nálunk még mindig egzotikus. Azonban a nagyvárosokban vagy az online áruházakban megvásárolhatja.

Természetesen tartósítószert is tartalmaz az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.
Igen, és az íze más, mint a frissen nyitott dió vizének.

Ha kókuszdiót hoz egy trópusi nyaralásról, akkor szobahőmérsékleten 5-10 napig tárolhatja.

Az anya kinyitása után a folyadék gyorsan megsavanyodik a magas enzimaktivitás miatt. A maradék folyadékot hűtőszekrényben tároljuk.

A fagyasztás megengedett. Leolvasztás után nem veszíti el tulajdonságait.

Vízben használva hozzáadhat egy szelet citromot vagy egy szál mentát, narancshéjat, citromot és még sok mást.

Könnyű kivenni. Ehhez éles késre lesz szükség. Lehetőleg nem kicsi. Nyissa ki az anyát alulról vagy felülről.

Azonnal iható szívószállal vagy pohárba töltve.

Egyébként a diót ne dobd ki! A benne lévő zsenge kókuszhús is nagyon ízletes és édes.

Ártalom és ellenjavallatok

Szinte nincs ellenjavallat. Nem használható egyéni intoleranciával vagy kókuszallergiával.
A túlzott fogyasztás veseelégtelenséget okozhat a vér káliumszintjének emelkedése miatt. Lehetséges aritmia, eszméletvesztés.

Igaz, hiperkalémiát csak néhány liter kókuszvíz rövid ideig tartó megivása okozhat.

Túlzott használat esetén lehetséges:

Megnövekedett vércukorszint;

a vérnyomás csökkentése (különösen a hipotenzióra hajlamos embereknél);

Kiszáradás a vizelethajtó tulajdonságok miatt;

Hashajtó hatás.

Az elhízásra és a gyors súlygyarapodásra hajlamos emberekre kell korlátozni. 300 ml víz körülbelül 60 kcal-t tartalmaz.
A hátrányok közé tartozik az erős vizelethajtó hatás, ami bizonyos helyzetekben nem túl kényelmes.

Összegezve tehát azt kell mondani, hogy a kókuszvíz egészséges ital. Mérsékelten fogyaszthatod.

Mi az a kókuszvíz, lásd a videóban