Töltött tojás receptek. Töltött tojáshoz való töltelék

Sziasztok ismét barátaim, mára felkészültem finom receptek töltött tojások különféle töltelékekkel. Nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők, meg ilyenek hideg előétel mindig is divat lesz, ezért olvass, próbálj ki, főzz és kísérletezzen.

Finom és egyszerű receptek

Hagymával töltött tojás

Főzési mód:

főtt keményre főtt tojás meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és kivesszük a sárgáját - a töltött, finomra vágott hagymát összekeverjük a norma szerint biztosított tejföl egy részével, mustárral, sóval. Az elkészített masszával megtöltjük (papírcső vagy teáskanál segítségével) a tojás minden felét. A tojások köré a szitán áttört sárgáját helyezzük. Öntsük az edényt tejföllel, és díszítsük fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2 hagyma
• 1 st. egy kanál tejfölt
• 1/2 teáskanál mustár
• zöldek, só - ízlés szerint.

Heringgel lengyelül

Főzési mód:

A főtt kemény tojásokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a sárgáját kivesszük. Áztassuk be a heringet, válasszuk szét a filét, távolítsuk el a csontokat, és a sárgájával együtt egy húsdarálón passzírozzuk át. Adjunk hozzá majonézt a kapott masszához, őröljük, hogy buja masszát kapjunk. Töltsük meg a fehérjék felét darált hússal, hogy egész tojás alakját kapják. Tegye egy edénybe, és öntsön majonézt.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 100 g hering
• 3 art. kanál majonéz.

Sonkával (kolbásszal)

Főzési mód:

A főtt kemény tojást meghámozzuk, félbevágjuk, a sárgáját kivesszük, a fehérjék alját levágjuk. A sonkát a sárgájával és a sajttal átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, borsot, sózzuk, és alaposan összedaráljuk. A fehérjék felét megtöltjük darált hússal, egész tojás formáját adva, tálra tesszük, leöntjük majonézzel, és zöldsalátalevelekkel díszítjük.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 50 g sonka (kolbász)
• 1 st. egy kanál tejfölt
• 1 st. kanál mustár 10 g sajt
• 2 evőkanál. kanál majonéz.

mediterrán tojás

Főzési mód:

A kemény tojásokat félbevágjuk, a sárgáját kivesszük. A beáztatott szárított halat a sárgájával együtt finomra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal. A tojásfehérjét megtöltjük a keverékkel. A petrezselymet átengedjük egy húsdarálón, és összekeverjük majonézzel. zöld majonéz tányérra rakjuk, töltött tojásokat rakunk rá, és hámozott garnélarákkal díszítjük az edényt.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• ZO g szárított hal(vobla, ram)
• 5 g petrezselyem
• 2 evőkanál. kanál majonéz
• 3 garnélarák
• őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Tojás főzés franciául

Főzési mód:

A kemény tojásokat meghámozzuk, és hosszában kettévágjuk. Vegyük ki a sárgáját, dörzsöljük át szitán, és keverjük össze a szardínia vagy kaviár töltelékével. A fehérjék felét megtöltjük a darált hússal, és petrezselyemmel díszítjük.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• szardínia töltelék: 1/4 csésze vajas szardínia 1 evőkanál. reszelt kanál hagymaés 1 evőkanál. egy kanál kész mustár;
• kaviáros töltelék: 4 ek. kanál vörös vagy fekete kaviár keverve 1 evőkanál. evőkanál apróra vágott vöröshagyma és 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott petrezselymet.

Töltött tojás "Amanita"

Főzési mód:

Főtt kemény tojás, meghámozva és feldarabolva tompa vég. A fehérjék éles végeit a sárgájához vágjuk, egy teáskanállal kiszedjük, szardellával és vajjal bedörzsöljük és ezzel a masszával megtöltjük a fehérjéket. "Légyölő galóca" kalapok a kis paradicsom megfelelő feleinek elkészítéséhez kerek forma, és megszórjuk őket vajjal. Az "Amanita" tányérra téve, aminek az alja apróra vágott szívószállal van kibélelve zöldsaláta.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 60 g vaj
• 3 szardella
• 6 paradicsom
• 10 g zöld saláta.

Töltött tojás főzése "Kaszinó"

Főzési mód:

A főtt kemény tojást meghámozzuk, keresztben kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, szitán átdörzsöljük, sóval elkeverjük, őrölt bors, mustár, finomra vágott szardella és tejföl. Töltsük meg a darált hússal, tegyük zöldsalátával bevont tálra, és öntsük le a tatár szósszal.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 g szardella
• 2 g mustár
• 1 st. egy kanál tejfölt
• 2 evőkanál. kanál tartármártás
• bors, só - ízlés szerint.

Töltött tojás főzése videós útmutatóval

Hófehér kosarak fényes kalappal, szaftos, szájban olvadó töltelékkel. A töltött tojás elegáns megjelenéssel és változatos ízvilággal fog tetszeni.

- univerzális étel. Felszolgálhatod reggelire, ebédre és vacsorára, viheted magaddal piknikre, élvezheted a munkahelyeden. Ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb - egyszerűen és gyorsan elkészül.

Töltött tojás is tökéletes lehetőség egy bankettre. A fehérjéből készült elegáns csészék nagyon lenyűgözőek az ünnepi asztalon. A töltött tojást divatos büfékben, céges bulikon és családi ünnepségeken szolgálják fel.

És ennek a története népszerű étel egyszerű. Az egyik változat szerint a 16. században jelent meg, és azonnal a nemesi családok kedvenc falatjává vált. Más források szerint a töltött tojás első receptjét a 13. század óta őrizték meg a Maghreb szakácskönyvei.

Az étel főzési technológiája szinte mindig ugyanaz: a tojásokat keményre kell főzni, hideg vízben le kell hűteni, meg kell hámozni, majd félbevágva óvatosan eltávolítani a sárgáját - ebből készítik el a tölteléket, összekeverve. sokféle termékkel. Ez lehet zöldség, hús, hal, tenger gyümölcsei, gomba, sajt. A mókuscsészéket darált hússal töltik meg, díszítik és az asztalnál szolgálják fel. A töltelékek legétvágygerjesztőbb lehetőségeivel pedig arra kérjük, hogy ismerkedjen meg most.

8 recept a töltött tojás elkészítéséhez

1. recept. Tojás, gombával töltve

Hozzávalók: 7 főtt tojás, 3 hagyma, erdei gomba - 200-250 g (sampinyonnal vagy szárított gombával helyettesíthető), majonéz és napraforgóolaj.

A tojásokat meghámozzuk, hosszában kétfelé vágjuk, mindegyikből kivesszük a sárgáját, mélytányérba tesszük, és villával óvatosan pépesítjük. A töltelékhez gombát (jobb, ha gombát szedünk, az a legfinomabb), jól öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, sózzuk és főzzük egy órán keresztül, folyamatosan eltávolítva a habot. A gombát nem kell előre megfőzni, elég szeletekre vágni és olajon kisütni. A szárított gombát néhány órán át felöntjük tejjel, majd ugyanúgy felforraljuk. friss gomba. A megfőtt gombát szűrőedénybe dobjuk, és hagyjuk kihűlni. A hagymát apró kockákra, a gombát apróra vágjuk (húsdarálón is átpasszírozhatjuk). A gombát kb. 6 percig pirítsd meg az olajon, időnként megkeverve, add hozzá a hagymát, és párold a gombával együtt további 8-10 percig. A lényeg az, hogy a hagyma ne égjen meg. Amikor a gombák kihűltek, tegyük egy tányérra sárgájával, adjunk hozzá majonézt, keverjük jól össze és kezdjük el. darált hús fehérjék. Díszítsük apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

2. recept. Tojás, tintahalral töltveés zöldborsó

Hozzávalók: 5 tojás, 70 g zöld konzerv borsó, 100 g tintahal hús, 2 evőkanál majonéz, 1 nagy hagyma, 2 zöldhagyma toll, 3 szál petrezselyem, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A tojásokat 7-8 percig főzzük, belemártjuk hideg víz, majd meghámozzuk, hosszában felvágjuk, a sárgáját kivesszük és apróra vágjuk vagy kanállal bedörzsöljük. A tintahal húsát megfőzzük, és késsel apró darabokra vágjuk. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A zöldeket összekeverjük a borsóval, a tintahal darabokkal, az apróra vágott sárgájával és ízesítjük majonézzel, lehetőleg házilag. Sózzuk és adjunk hozzá egy csipet fekete borsot. Kész a töltelék, megtölthetjük vele a tojások felét. És hogy ez a csodálatos előétel még étvágygerjesztőbb legyen, díszítse petrezselyemlevéllel.

3. recept. Sajttal töltött tojás

Hozzávalók: 4 főtt tojás, 2 gerezd fokhagyma, 70 g kemény sajt, 2 evőkanál majonéz, 2-3 szál petrezselyem, csipetnyi fekete bors és só.

A tojásokat meghámozzuk, késsel kettévágjuk, a sárgáját kivesszük. A fokhagymát fokhagyma aprítóval felaprítjuk, vagy finom reszelőn lereszeljük. A zöldeket apróra vágjuk. A sajtot finomra reszeljük (negyedét hagyjuk a díszítéshez). A sárgáját morzsoljuk össze, és keverjük össze sajttal, fokhagymával, fűszerekkel és majonézzel. Tölt darált sajt fele fehérje. Megszórjuk sajttal és petrezselyemmel.

4. recept. Tőkemájjal töltött tojás

Hozzávalók: 5 főtt tojás, 250 g tőkehalmáj, só és majonéz ízlés szerint, kedvenc zöldek a díszítéshez.

A tojásokat meghámozzuk a héjától és félbevágjuk. A sárgáját szétválasztjuk, kanállal pépesítjük, összekeverjük a csukamájjal (tehetünk hozzá egy kis csukamájolajat) és a majonézzel. Töltsük meg a mókusokat töltelékkel, és díszítsük fűszernövényekkel. Ebben a receptben a máj helyettesíthető szardíniával, spratttal vagy bármilyen mással konzerv hal ami tetszik.

5. recept. Garnélával töltött tojás

Hozzávalók: 5 tojás, 150 g hámozott garnélarák, 100 g édes konzerv kukorica, 1 fej vöröshagyma, 50 g rizs, 2 szál zöldpetrezselyem, 2 evőkanál majonéz, bors és só ízlés szerint.

A rizst felforraljuk (ehhez recept megtesziés fehér és barna rizs). A kemény tojásokat meghámozzuk, kettévágjuk, a sárgáját kivesszük – ebben a töltött tojás receptjében nem fogjuk felhasználni. A garnélarákot, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, az összes hozzávalót jól összekeverjük, majonézzel ízesítjük, és ízlés szerint fűszerezzük. A tojásfehérjét megtöltjük a töltelékkel.

6. recept. Lazaccal töltött tojás

Hozzávalók: 6 kemény tojás, 200 g filé enyhén sózott lazac, 1 evőkanál tejföl, 3 evőkanál lágy sajt (pl. Adyghe, Philadelphia, mascarpone), 1 teáskanál mustár (lehetőleg amerikai), egy marék apróra vágott kapor és metélőhagyma, 2 teáskanál citromlé.

A vörös halfilét apró kockákra vágjuk. A tojásokat meghámozzuk és hosszában felvágjuk. A fehérjét tegyük félre. A sárgáját villával pépesítjük, hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, krémsajt, zöldek, citromlé és a legvégén - lazac szelet. Ismét keverjük össze, és töltsük meg a tojásfehérjét darált hússal. Enyhén sózott lazac ebben a receptben a töltött tojás helyettesíthető füstölt vörös hallal, ill lágy sajt- vaj. És hogy az étel még kifinomultabb legyen, díszítse fekete vagy vörös kaviárral.

7. recept. Csirkemellel töltött tojás

Hozzávalók: 7 kemény tojás, 250 g csirkemell, 1,5 evőkanál majonéz, 1,5 teáskanál apróra vágott zöldhagyma, 1 teáskanál apróra vágott kapor és petrezselyem, 1 teáskanál citromlé.

A csirkemellet sós vízben megfőzzük. Sózhatod, borsozhatod és grillen sütheted, vagy fóliában sütheted, kedvenc fűszereidben előpácolva. A meghámozott tojásokat kettévágjuk. A közepét kivesszük és villával pépesítjük. A fehérjét tegyük félre. Egy mély tálban keverje össze a hagymát, a fűszernövényeket, a majonézt, a sárgáját és a citromlevet. A kihűlt csirkehúst nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgépben aprítjuk, majd illatos majonézzel keverjük össze. A tojásfehérjét megtöltjük darált hússal, és legalább egy órát a hűtőben állni hagyjuk.

8. recept. Francia töltött tojás

Hozzávalók: 8 főtt tojás, 60 g sovány apróra vágott sonka, 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem és zöldhagyma, 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál majonéz, csipetnyi apróra vágott friss kakukkfű, só és fekete bors, néhány szelet fehér kenyér, növényi olaj és kakukkfű levelek.

Franciaországban a töltött tojást gyakran melegen tálalják. A finomság elkészítéséhez a meghámozott tojásokat hosszában kettévágjuk. Vegyük ki a sárgáját. A sárgája felét tegyük félre más ételekhez. A többit összekeverjük sonkával, hagymával, petrezselyemmel, kakukkfűvel, majonézzel, mustárral és fűszerekkel. Keverjük össze alaposan. Tegye a kenyérszeleteket egy turmixgép tálba, őrölje nagy morzsává (kb. egy pohárnyi porra lesz szüksége). A sárgás keverékkel megtöltjük a mókusokat, a tetejére zsemlemorzsát szórunk, meglocsoljuk növényi olajjal, tepsire tesszük és 1 percig grillezzük. Kívánság szerint köretként kakukkfű leveleket tálalhatunk.

A finom töltött tojás titkai

1. A kemény tojást azonnal hideg vízbe kell meríteni, hogy könnyebben meghámozható legyen. Ha a tojás nagyon friss, tűvel vagy éles késsel szúrja ki a héját a tompa végétől.

2. Ahhoz, hogy a keresztmetszetű tojások vonzóbbak legyenek a főzés után, 10-12 órával a főzés megkezdése előtt vízszintesen kell lerakni őket egy sík felületre.

3. Annak érdekében, hogy ne képezzen zöld szegélyt a sárgáján, a tojásokat egy serpenyőbe kell helyezni hideg víz, gyorsan forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, hagyjuk lefedve 12 percig, és gyorsan hűtsük le jeges víz. A lényeg, hogy ne főzzük túl a tojásokat, különben kemény lesz.

4. A meghámozott feleket késsel keresztben szétválasztjuk, vagy szegfűszeggel szép vágást készítünk. Gyermekek számára eredetileg egerek, csibék, malacok formájában készíthet ételt.

5. A töltelékkel való megtöltés után a töltött tojásokat szépen ki kell rakni egy tányérra. A stabilitás érdekében minden tojásfél alját levágjuk.

6. Végül ne féljen kreatívnak lenni. Kísérletek különféle tömések engedni adni étvágygerjesztő uzsonnaúj ízjegyek. És a friss fűszernövények, fűszerek és illatos gyógynövények gazdagítja a színskálát.

7. Csirketojás helyett kis fürjtojást vehet - nagyon elegánsnak tűnnek.

Még a kezdő szakácsok is megbirkóznak a töltött tojás elkészítésével. Ez az egyszerű és gyönyörű előétel díszít ünnepi asztal, és be napi menüúj színeket hoz. A lédús, szájban olvadó töltelékből készült fényes kalapok a legkifinomultabb ínyenceket is meglephetik.

Amellett, hogy étvágygerjesztő megjelenés, a töltött tojásnak más előnye is van - az elkészítési egyszerűség és gyorsaság, a különféle töltőanyagok és dekorációk használatának köszönhetően lehetséges változatos ízek.

„Fantáziálj, főzz szeretettel, és a szeretteid el fogják ragadni! És a vendégek emlékezni fognak a nyaralására hosszú ideje.»
Alesya Musiyuk a webhelyhez

A snackeket az ünnepi asztal szerves részének tekintik. Az ilyen ételeket gyakran előre el lehet készíteni, ami lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy időt és erőfeszítést takarítsanak meg. Között egy nagy számérdekes receptek, érdemes a töltött tojást kiemelni.

azt univerzális étel szeretik a felnőttek és a gyerekek. Az előétel gyorsan elkészül, és sokféle hozzávalóval kombinálható. Az alábbiakban a töltött tojás receptjeit olvashatja.

A töltött tojás története

Az étel a 16. században jelent meg, és szinte azonnal népszerűvé vált. Csak a nemesek engedhették meg maguknak, míg az egyszerű halandók a töltött tojást igazi finomságnak tartották.

Eleinte a tojást kizárólag az ünnepekre töltötték, és csak egy idő után kezdték el használni ezt az ételt. Mindennapi élet. A huszadik század elején egy ilyen előételt széles körben használták a büféasztalokon. Ma töltött tojást szolgálnak fel különféle töltelékekkel.

A snack elkészítése nem nehéz. A lényeg az, hogy a kemény tojást megfelelően felforraljuk, és felkészüljünk a további töltési folyamatra. Először a tojásokat megmossuk tiszta víz, majd 10 percig főzzük, nagyon hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk.

Félbevágjuk és kiszedjük a sárgáját, amit villával összegyúrunk és különféle összetevőket. A fehérjehajók a kapott masszával kezdődnek.

Haszon

Ez azt jelenti, hogy a termék oroszlánrésze energiává alakul. Egy felbecsülhetetlen értékű élelmiszertermék a következőket tartalmazza: vitaminok, zsírok, folsav, jód, szelén, vas és egyéb összetevők. Ebben az esetben a tojásokat az emberi szervezet teljesen felszívja.

A táplálkozási szakemberek nem értenek egyet gyakori használat természetes fehérje. A termék koleszterint tartalmaz, ezért nem szabad kizárólag tojást fogyasztani. A kutatási eredmények kimutatták, hogy a tojás be Nagy mennyiségű egészségügyi problémákat okozhat.

De napi egy tojás csak jót fog hozni, így nyugodtan élvezheti az eredeti és nagyon ízletes tojásos ételeket.

kalóriát

Az egészséggel foglalkozó embereket bizonyára érdekelte a tojásételek kalóriatartalma. A termék 100 grammja 145 kcal-t tartalmaz. Ellenére alacsony kalóriatartalmú, a töltött tojás tökéletesen csillapítja az éhségérzetet és hosszú időre telíti a szervezetet.

Alapvetően a kalóriák száma az ételben lévő összetevőktől függ. Különféle töltelékek a tojás esetében lehetővé teszik, hogy az étel szinte diétás legyen, vagy éppen ellenkezőleg, kielégítő. Óriási a választék, ami azt jelenti, hogy mindenki eldöntheti, hogy melyik ételt szereti.

Töltött tojás sajttal

Segít feldobni a diétát következő étel. Töltött tojást sajtkrémmel főzni nem nehéz. Főzéshez szükséges termékek szinte minden otthonban kaphatók. Tehát hozzon létre egy egyszerű, de ízletes étel származhat:

• 4 tojás
• 25 gramm vaj,
• 70 gramm kemény sajt,
• egy teáskanál mustár
• 2 evőkanál majonéz vagy tejföl
• friss zöldek.

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük. Hámozza le a héját és vágja félbe. Távolítsa el a sárgáját minden feléből, kényelmesebb ezt egy teáskanállal megtenni.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Először lágyítsa meg a vajat, adja hozzá a sárgáját és a mustárt a vajjal ellátott edénybe. Verjük simára.
3. A majonézt vagy a tejfölt összekeverjük a többi termékkel, és újra alaposan felverjük. Keverjük össze sajttal, keverjük össze mixerrel vagy turmixgéppel. Próbálja meg sajtkrém, sózzuk, borsozzuk.
4. Töltsük meg a tojás felét sajtos töltelék. Az étel látványosnak tűnik, ha nem teáskanállal, hanem cukrászzacskóval töltöd meg a krémet. Kiderül, hogy kitalált egyforma, sárga csúszdák, amelyeket zölddel lehet díszíteni.

Hagymával töltött tojás

Töltött tojásos előétel nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra. Egy ilyen étel nem csak ízletesnek és egészségesnek tekinthető, hanem nem igényel sok időt az elkészítéséhez. Lepje meg vendégeit ezzel főtt tojás nem valószínű, hogy sikerül, de eltalálni eredeti töltelék nagyon könnyű!

A felkészülés ideje: 25 perc

Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

• Tojás: 8 db.
• Hagyma: 1 fej.
• Mustár: 0,5 tk
• Majonéz: 1-2 evőkanál. l.
• Só bors:
• Növényi olaj: sütéshez

Főzési útmutató

Tálalhat egy falatot töltött tojásból az asztalra különféle köretekhez, gabonafélékhez, zöldség salátákés húsételek. Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk töltött tojást sütivel

A csirkemáj hasznos nyomelemekben és vitaminokban gazdag, amelyek rendelkeznek pozitív hatás az emberi testen. Miért nem használjuk töltött tojás készítéséhez?

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 300 gramm csirkemáj,
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• zeller szár,
• fél pohár víz,
• 2 evőkanál vaj,
• só.

Főzés:

1. Készítse elő a májat: öblítse le, szárítsa meg és tegye egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a serpenyőhöz vaj, zeller, sárgarépa, hagyma. Közepes lángon megpirítjuk a tartalmát.
2. Amikor a máj kicsit megsült, felöntjük vízzel, ízesítjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a májat a zöldségekkel körülbelül 40 percig.
3. Közben a tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, félbevágjuk és a sárgáját kivesszük.
4. A párolt májat zöldségekkel lehűtjük, és a sárgáját is hozzákeverjük. Az összes összetevőt turmixgéppel vagy bármilyen más módon őrölje meg.
5. Homogén aromás masszát kapunk, amelyre szükségünk van a fehérjék kitöltéséhez.

Finom recept gombával

Ízletes előétel gyengéd és illatos töltelék előkelő helyet foglal el az ünnepi asztalon.

Termékek:

• a tojások száma az evők számától függ, ez a recept 10 főtt tojást használ,
• bármilyen gomba (friss, fagyasztott) 150 gramm,
• 150 gramm hagyma,
• 150 gramm sárgarépa
• zöldek tetszés szerint
• majonéz,
• növényi olaj,
• bors és só.

Főzés:

1. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Vágja fel a zöldeket.
2. Elkészítjük a tojásokat (forraljuk, félbevágjuk, a sárgáját kivesszük). A tojássárgáját finomra reszeljük vagy villával összetörjük.
3. Egy serpenyőben egy csepp növényi olaj a hagymát áttetszőre pirítjuk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát. Keverjük össze a gombát hagymával és sárgarépával, ne felejtsük el sózni és borsozni.
4. Süssük a serpenyő tartalmát körülbelül 25 percig. Várja meg, amíg minden kihűl. Tegye át a hozzávalókat egy turmixgépbe. Darál.
5. Adjuk hozzá a sárgáját, és alaposan keverjük össze mindent. A zöldek különleges pikantériát adnak az ételnek. A masszát majonézzel kell ízesíteni.
6. Töltsük meg a tojás felét, és élénkvörössel tálaljuk érett paradicsom vágd félbe.

Töltött tőkehal tojás

Sok háziasszony igyekszik nemcsak ízletes, hanem egészséges ételeket is készíteni. Töltsük meg a tojást olyan finomsággal, mint a tőkehalmáj, amely vitamin- és halolajforrás.

Hozzávalók:

• 10 csirke tojás,
• 200 gramm tőkehalmáj,
• 2 evőkanál majonéz,
• 10 gramm zöldhagyma,
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük. Lehűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk.
2. Nyissa ki a tőkehalmáj dobozát, és óvatosan engedje le a felesleges folyadékot.
3. A májat egy tálba tesszük, és villával pépesítjük. Adjuk hozzá a sárgáját a májhoz, és keverjük jól össze az egészet. Ízlés szerint fűszerezzük.
4. Egy zsák segítségével töltsük meg a tojásfehérjét masszával. A töltelék tetejére egy kis fúvókával egy csepp majonézt nyomhatunk.
5. előre vágott zöld hagyma Remek dísze lesz egy ilyen egyszerű, de kiadós és egészséges ételnek.

Variáció heringgel

Ez a recept hideg előételekre vonatkozik. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 6 tojás
• 120 gramm sózott hering,
• 80 gramm hagyma,
• 30 gramm vaj,
• majonéz és gyógynövények.

Főzés:

• A tojást megfőzzük és hűtőbe tesszük.
• Tisztítsa meg a heringet, távolítsa el a fejét, az uszonyokat, az összes csontot.
• A heringet a hagymával együtt finomra vágjuk vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
• A masszához adjuk a sárgáját, a puha vajat és a majonézt. Alaposan felverjük vagy összeforgatjuk.
• A tojásfehérjét megtöltjük a töltelékkel és ízlés szerint díszítjük. Egy ilyen előétel az emberiség erős felét vonzza, mert jól illik az alkoholos italokhoz.

Az eredeti cékla recept

Ez a recept mindenkit a jól ismert heringre emlékeztet a bunda alatt, de egy új, könnyebb változatban. Érdekes töltött tojást főzhet a következő termékekből:

• 4 csirke tojás,
• 2 kis cékla,
• 25 gramm kemény sajt,
• 1 kis heringfilé
• egy evőkanál majonéz
• zöldek (zöldhagyma, kapor),
• só bors.

Főzés:

1. Főzzük a céklát főzésig vagy süssük a sütőben. Megtartani a céklát édes íz, főzés közben édesítsük. Ha sütőben sütjük a céklát, csomagoljuk be fóliába.
2. A céklát meghámozzuk és finom reszelőn dörzsöljük. Préselje ki a pépet a felesleges folyadékból.
3. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, félbevágjuk és a sárgáját kivesszük.
4. A sárgáját villával pépesítjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
5. Egy külön tálban keverje össze a feldarabolt céklát, a sárgáját és a sajtot. Mindent alaposan összekeverünk. Hozzáadhat apróra vágott zöldeket.
6. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra. (Ne sózzuk, mert a hering jár hozzá, ami már önmagában is sós.)
7. Javasolt fehérjéket tölteni cukrászzacskó széles fúvókával. Ezt a legjobb az étel tálalása előtt megtenni, mivel a cékla természetes színezék, és megfestheti a fehérjéket. rózsaszín szín. Bár néhány háziasszony speciálisan színezi a mókusokat, hogy eredetibb legyen az étel.
8. Óvatosan ellenőrizze a filé csontjait. Tegyen finom heringdarabokat a töltelék tetejére. Hagyma tollal díszíthetjük a töltött tojásokat.

Kaviárral töltött tojás receptje

azt csodálatos étel az ünnepi asztalra. Elegánsnak és szokatlannak tűnik. A vörös kaviár kedvelői, amelyet sokan csak az ünnepekre engedhetnek meg maguknak, különösen értékelni fogják az előételt.

• tojás - 4 darab,
• krémsajt - 50 gramm,
• zöldhagyma toll 3 db,
• lazac kaviár 4 evőkanál,
• őrölt feketebors.

Főzés:

1. Készítsük elő a tojásokat. Óvatosan, hogy ne sértse meg a fehérjék integritását, távolítsa el a sárgáját, amelyet villával kell pépesíteni.
2. A tojássárgáját összekeverjük a krémsajttal. Előfordulhat, hogy a massza meglehetősen száraznak bizonyul, adjunk hozzá egy kis tejfölt vagy majonézt.
3. Keverjük össze a masszát apróra vágott hagymával. A tojásfehérjét megtöltjük töltelékkel.
4. Egy teáskanál segítségével készítsünk kis mélyedéseket a sárgás masszába, és töltsük meg vörös kaviárral. Egy ilyen előételnek köszönhetően a legkényesebb töltelék elolvad a szájban és érdekes utóízt hagy maga után.

Diétás lehetőség rizzsel

Semmi sem egyszerűbb, mint a tojást rizzsel tölteni. Ezenkívül ez a snack diétásnak tekinthető, amelyet az alakot követő emberek értékelni fognak. Több összetevőre lesz szüksége:

• 6 tojás
• 2-3 pohár víz,
• 50 gramm főtt rizs,
• 3 evőkanál szójaszósz.

Főzés:

1. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és félbevágjuk. A sárgáját kivesszük, villával összetörjük.
2. Adjuk hozzá egy edénybe sárgájával főtt rizsés szója szósz. Keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne legyen száraz.
3. Töltsük meg a mókusokat a töltelékkel. Díszítsd tetszés szerint. Az ilyen ételek fogyasztásával fogyni öröm.

Töltött tojás fokhagymával

Főzéshez fokhagymával töltve tojásra lesz szüksége:

• 5 főtt tojás,
• 2 evőkanál reszelt kemény sajt
• gerezd fokhagyma,
• egy evőkanál majonéz
• só, bors, fűszernövények.

Főzés:

1. A főtt tojásból kivesszük a sárgáját, villával pépesítjük.
2. Adjunk hozzá sajtot, fokhagymát, majonézt és ízlés szerint fűszereket egy tányérba sárgájával.
3. A kapott töltelékből golyókat formázunk, és az előkészített fehérjékbe tesszük. Ez az étel percek alatt elkészül, és még gyorsabban fogyasztható.

Rákrudakkal töltött tojás receptje

Meg akarom tenni szokatlan snack, de nincs itthon sem torta, sem kosár. Van kiút - a főtt tojásból származó fehérjék könnyen helyettesíthetik a kosarakat. Mit kell kitölteni tojásfehérje? Figyelmét kérjük finom töltelék amely rekordidő alatt elkészíthető.

• 6 főtt tojás
• 5 rák rúd,
• olvasztott sajt,
• majonéz,
• zöldek tetszés szerint.

Főzés:

1. Főtt tojást készítünk.
2. A rákrudakat apróra vágjuk. A sárgáját és a zöldeket ledaráljuk.
3. Az ömlesztett sajtot könnyebben lereszeljük, ha néhány percig a fagyasztóban tartjuk.
4. Helyezzen minden alkatrészt egy edénybe. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint.
5. Helyezze a tölteléket rögtönzött fehérjekosarakba. Kényelmesebb ezt egy teáskanállal megtenni. Ez az előétel jól mutat salátaleveleken vagy zöld ágakon.

Spratttal töltött csirke tojás

A felhasznált termékek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, mert spratttal töltve a tojás minden bizonnyal tetszeni fog a zsíros ételek rajongóinak.

Hozzávalók:

• 5 főtt tojás
• spratt, elég egy fél konzerv,
• 4 evőkanál majonéz,
• 50 gramm ömlesztett sajt,
• só,
• díszítéshez zöldhagyma és olajbogyó.

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és félbevágjuk. Annak érdekében, hogy a felek stabilabbak legyenek, vágja le mindegyik alját kis darab. De ezt óvatosan tedd, mert fennáll a veszélye a fehérje károsodásának.
2. A sárgáját villával feldaraboljuk.
3. A spratt késsel vágható, vagy ugyanazzal a villával pépesíthető.
4. A hűtött sajtot finom reszelőn lereszeljük.
5. Egy külön tartályban keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá sót, majonézt. Ha a keverék száraznak tűnik, adjunk hozzá néhány evőkanál sprattolajat.
6. Kezdje a kapott mókusmasszával. A tetejét apróra vágva zöldhagymát. Az olajbogyót a tojások köré tehetjük egy tányéron. Ez a technika vonzóbbá teszi az ételt.

Hogyan készítsünk ünnepi töltött tojást

Egy ilyen előétel minden asztalt díszít, a lényeg az, hogy ügyesen közelítsd meg az elkészítést. Meg kell jegyezni, hogy a főtt tojás romlandó termék, ezért mindenekelőtt ezeket kell felszolgálni, és nem tanácsos holnapra hagyni.

Egy ilyen egyszerű étel újszerű módon csillog majd az ünnepi asztalon, ha igyekszik díszíteni. A főtt tojásból készült snack kis ínyenceknek is tálalható, a lényeg, hogy az étel hasznos, természetes termékekés vonzónak tűnt. Készítsen egereket, kiskacsákat és egyéb figurákat töltött tojásból - nem lehet a fülénél fogva kirángatni a babát egy ilyen edényből.

A töltött tojásokat olajbogyóból készült pókokkal díszíthetjük. Az olajbogyókat hosszában felvágjuk és egyet a töltelékre tesszük, ez lesz a pók teste. Vágja a többi olajbogyót vékony, rövid csíkokra, amelyekből a pókok lába lesz. Elég egyszerű és eredeti. Ez az előétel az remek kiegészítés tematikus bulira.

A rögtönzött "gombákat" meglehetősen egyszerű elkészíteni. Vágja le a fehérje felső részét, és forralja fel erős tealében. A fehérjéknek barnává kell válniuk. Miután megtöltötte a tojásokat a töltelékkel, tegyünk a tetejére barna kalapokat. Ez az étel minden asztalon érdekesnek tűnik.

A kalapot paradicsom segítségével pirosra varázsolhatod. A közepes méretű paradicsom feléről lehúzzuk a pépet, és a kupakokat rátesszük a töltött tojásokra. A kiváló "légyölő galóca" valósághűvé válik, ha a paradicsomkalapokat fehér foltokkal díszíti. Ez segíteni fog sűrű tejföl vagy majonézzel.

Az edény kialakítása az egyéni preferenciáktól függ. A töltött tojás remekül mutat bármilyen zöld, paradicsom, uborka, olajbogyó, vörös hal, kukoricakonzerv ellen. Kapcsolja össze a képzeletét, és alkosson gyönyörű ételek de ne feledkezzünk meg az arányérzékről sem.

Garnélarákkal

• tojás,
• garnélarák,
• Friss uborka,
• Majonéz,
• kemény sajt,
• Fűszerek ízlés szerint
• Friss zöldek.

Főzés:

1. A tojások száma attól függ, hogy hány embernek tervezünk főzni. Ettől függ a többi termék mennyisége is.
2. Távolítsa el a sárgáját a főtt tojásból.
3. Forraljuk fel a garnélarákot, tisztítsuk meg. Hagyjon néhány garnélarákot a díszítésnek, a fehérje felének arányában egy garnélarákot.
4. A garnélát, sajtot, uborkát apró kockákra vágjuk, a sárgáját villával bedörzsölhetjük.
5. Adjunk hozzá majonézt, kedvenc fűszereinket.
6. A tojásfeleket megtöltjük töltelékkel, rátesszük a garnélarákot és a zöldeket.

Gombával

A Tűzkakas, és vele együtt a vendégeket kellemes meglepetés éri a " ünnepi bálok". A tojásokat megfőzzük, és a fent leírtak szerint elkészítjük. A tojáson kívül ez az étel a következő termékeket tartalmazza:

• 300 gramm tőkehal filé,
• 500 gramm burgonya,
• 400 gramm sajt
• 2 friss uborka
• piros és sárga kaliforniai paprika,
• 3 evőkanál majonéz,
• egy csokor zöld kapor,
• zöld hagyma,
• só, bors.

Főzés:

1. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a sárgáját kivesszük a tojásfelekről. Ebben az ételben nincs szükség sárgájára, felhasználhatók más, nem kevésbé eredeti kulináris remekművek elkészítéséhez.
2. Ha a tőkehal megfagyott, olvasszuk fel és forraljuk fel. Miután a hal kihűlt, válasszuk el a húst a csontoktól, és vágjuk apró kockákra.
3. A burgonyát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Péppé turmixoljuk.
4. NÁL NÉL krumplipüré adjunk hozzá halat, reszelt sajtot, apróra vágott uborkát, ízesítsük majonézzel. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
5. Ebből a masszából formáljunk kis golyókat, hogy könnyen beleférjenek a fehérjék felébe.
6. A zöldhagymát, a piros- és a sárgapaprikát külön tálakba vágjuk finomra. Kapsz három szórással ellátott tányért, amiben a golyókat forgatod.
7. A színes golyókat a hajókon fehérjékből nyerik. Ünnepi lehetőség meglepni élénk jegyekkel és meglepően finom ízzel. A Újévi asztal Ez az étel biztosan átveszi a helyét.

A tojás az egyik legolcsóbb és népszerű termékek táplálás. Hozzáadják omlettekhez, salátákhoz, levesekhez ill házi sütemények. De különösen finom a töltött tojás, amelynek receptjeit a mai cikkben találja meg.

Az ilyen snackek elkészítéséhez kívánatos friss és jó minőségű alapanyagokat használni. A választott recepttől függetlenül a folyamatot a tojás feldolgozásával kell kezdeni. Alaposan megmossuk, hideg vízzel megtöltött kis serpenyőbe tesszük, és keményre főzzük. Ugyanakkor fontos, hogy forrásban lévő vízben ne tegyük ki őket túlzottan, nehogy túl kemények legyenek. A kész tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és éles késsel két szép felére osztjuk. Kívánt esetben gyönyörű szaggatott vágást készíthetnek.

A tojásból eltávolított sárgákat nem szabad kidobni. Általában hozzáadják a töltelék összetételéhez, vagy más ételek elkészítésére használják. Töltőanyag készítéséhez általában halkonzervet, rákrudat, főtt csirkét, garnélarákot, vörös kaviárt, gombát, sajtot, sonkát, friss vagy ecetes zöldségeket használnak. Hogy a darált hús szaftosabb legyen, majonéz, tejföl ill natúr joghurt. A pikantéria és a fűszeresség érdekében apróra vágott fokhagymát és őrölt borsot adunk hozzá.

Csirkemáj opció

Ez a gyengéd és illatos snack ugyanolyan alkalmas családi vacsora, és tovább gálavacsora. Olyan gyorsan és egyszerűen készül, hogy minden kezdő könnyen megbirkózik egy ilyen feladattal. Létrehozásához szüksége lesz:

• 8 nagy főtt tojás.
• 400 gramm friss csirkemáj.
• Nagy izzó.
• Majonéz, só, fűszerek, gyógynövények és növényi olaj.

Miután rájött, hogyan kell tojást tölteni, pontosan meg kell értenie, hogyan kell ezt megtenni. Mivel a töltőanyagot alkotó összetevők előzetes hőkezelés, a folyamatot ettől a döntő szakasztól kell kezdeni. Az apróra vágott hagymát olajozott serpenyőben megpirítjuk, majd előfőzött májjal kombináljuk és húsdarálón átpasszírozzuk. A kapott masszához adjuk a sót, a majonézt, a felvert sárgáját és a fűszereket. Az egészet jól összekeverjük és óvatosan szétterítjük benne tojásfehérje. A kész uzsonnát ráhelyezzük lapos edény, bélelt saláta levelek, díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

Lehetőség rákrudakkal

Egy másik egyszerű töltött tojás receptre hívjuk fel a figyelmet. Egy ilyen módon elkészített snack biztosan tetszeni fog családtagjainak. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 nagy tojás.
• 5 rák rúd.
• 3 nagy kanál majonéz.
• Friss uborka.
• ¼ teáskanál só.
• Egy gerezd fokhagyma.
• 1/8 teáskanál őrölt bors.
• 6 salátalevél.
• Egy evőkanál apróra vágott fűszernövény.

A megfőtt, kihűtött és meghámozott tojásokat óvatosan kettévágjuk, és megszabadítjuk a sárgájától. Egy külön tálban összetört rákrudakat, majonézt és sót keverünk össze. Oda küldik a turmixgépben dörzsölt sárgákat és fűszereket is. A kapott masszát óvatosan belefektetjük a fehérje felébe, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. A rákrudakkal töltött, teljesen megfőtt tojást egy tálra tesszük saláta, és uborkaszeletekkel díszítjük.

Tőkehalmáj opció

Ez könnyű finomított az előétel minden bizonnyal értékelni fogja igazi ínyencek. Nemcsak kellemes ízűés csodálatos aroma, de meglehetősen reprezentatív is. Ezért nem szégyen az ünnepi asztalra tenni. A tőkehalmájjal töltött tojás főzéséhez szüksége lesz:

• 5 gramm édes mustárszósz.
• 7 nagy tojás.
• 200 gramm természetes tőkehalmáj (olajban).
• 10 milliliter citromlé.
• Só, kapor és őrölt paprika keveréke.

A megmosott tojásokat felöntjük hideg vízzel, keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután félbevágjuk és óvatosan megszabadítjuk a sárgájától. A töltött tojás töltelékének elkészítéséhez lesz szükség rájuk. Ehhez villával összegyúrjuk és tőkehalmájjal összekeverjük, mustáros szósz, citromlé, só és bors. A kapott homogén tömeg belekenjük a tojásfehérjékbe, és megszórjuk apróra vágott kaporral.

Gombás változat

Ez az érdekes és könnyen elkészíthető előétel lesz méltó dekoráció bármilyen lakoma. Az egyszerű összetétel ellenére nagyon népszerű a nagy és növekvő ínyencek körében. A gombával töltött tojás elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm friss csiperkegomba.
• Egy tucat főtt csirke tojás.
• Nagy izzó.
• Só, őrölt paprika és növényi olaj keveréke.

A megmosott csiperkegombát felvágjuk apró darabokés rásütve növényi zsír. Amint megpirultak, apróra vágott hagymát adunk hozzájuk, és várjuk meg, amíg arany árnyalatot kap. Ezután a gombát összekeverjük tojássárgája, só és fűszerek. Mindezt botmixerrel simára verjük. A kapott masszát fehérjefelekkel töltjük meg. Kívánt esetben a gombával töltött tojásokat friss fűszernövényekkel díszítik.

Opció heringgel

Ez a recept biztosan érdekelni fogja a hideg rajongóit halételek. Az eszerint elkészített étel nemcsak meglepően ízletes, hanem nagyon tápláló is. Ezért snackként is használható. Az egyszerű töltött tojás elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 150 gramm heringfilé.
• Fél tucat tojás.
• 150 ml majonéz.
• 100 gramm vaj.
• Friss zöldek.

A megmosott tojásokat felöntjük hideg vízzel, keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk. Ezután a sárgáját óvatosan eltávolítjuk róluk, bedörzsöljük és összekeverjük apróra vágott heringgel és puha vajat. Az így kapott tölteléket a töltött tojásokhoz óvatosan elhelyezzük a fehérjefelek belsejében. A felső előétel majonézzel és friss fűszernövényekkel van díszítve.

Változat avokádóval és garnélarákkal

Egy másikra hívjuk fel a figyelmet érdekes recept. Az ennek megfelelően elkészített ételnek van egzotikus ízés kellemes aromájú. A szokatlan töltött tojás ünnepi asztalra való felszolgálásához szüksége lesz:

• 150 gramm garnélarák.
• 6 nagy főtt tojás.
• Avokádó.
• Pár teáskanál citromlé.
• 3 érett paradicsom.
• Húsos kaliforniai paprika.
• Só és fűszerek.

Ez az egyik legtöbb érdekes lehetőségek töltött tojás. Elkészítését a töltelék elkészítésével kell kezdeni. Ehhez a darabokat egy tálban egyesítik kaliforniai paprika, főtt garnélarák, avokádópép, pépesített tojássárgája, só és citromlé. Az egészet jól simára keverjük. A kapott masszát fehérjefelekkel töltjük meg.

Változat fokhagymával és sajttal

Ezek a finom töltött tojások biztosan tetszeni fognak a csípős, mérsékelten kedvelőknek csípős étel. Elkészítésükhöz szüksége lesz:

• 5 gerezd fokhagyma.
• Egy tucat tojás.
• 180 gramm jó sajt kemény fajták.
• 5 nagy kanál majonéz.
• Só, őrölt bors és friss petrezselyem.

A megmosott tojásokat felöntjük hideg vízzel, puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután félbevágjuk és óvatosan megszabadítjuk a sárgájától. Ez utóbbiakat villával alaposan összegyúrjuk, majd összekeverjük majonézzel, sóval, fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával és apróra vágott fűszernövényekkel. A korábban reszelt sajt nagy része is oda kerül. Még mindig keverjük össze, és helyezzük a fehérje felébe. A kész előételt lapos tányérra fektetjük, és megszórjuk a többi sajttal.

Sonka változat

Javasoljuk, hogy fordítson különös figyelmet a francia előétel. Az alábbiakban leírt módon elkészített töltött tojást melegen tálaljuk, ezért célszerű röviddel fogyasztás előtt elkészíteni. Ehhez szüksége lesz:

• 8 nagy tojás.
• Egy nagy kanál majonéz.
• 60 gramm sovány sonka.
• Egy teáskanál mustár.
• Több szelet fehér kenyér.
• Egy nagy kanál apróra vágott zöldhagyma és apróra vágott petrezselyem.
• Só, kakukkfű, őrölt bors és növényi olaj.

A megfőtt és meghámozott tojásokat óvatosan félbevágjuk, és megszabadítjuk a sárgájától. Utóbbiak egy részét homogén masszává őröljük, majd összekeverjük apróra vágott sonkával, zöldhagymával, mustárral, majonézzel, kakukkfűvel, petrezselyemmel és fűszerekkel. Az így kapott tölteléket a fehérjefelek belsejébe kenjük, és morzsolt kenyérrel megszórjuk. Ezután a megtöltött tojásokat olajozott tepsire helyezzük, és hatvan másodpercig grillezzük.

Változat kukoricával és rizzsel

A kis mennyiségű gabonafélék jelenléte nem csak ízletessé, hanem táplálóvá is teszi ezt a töltött tojás tölteléket. A benne lévő kukorica pedig különleges lédússágot és édességet ad neki. Egy ilyen snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50 gramm rizs.
• 5 nagy tojás.
• 150 gramm hámozott garnélarák.
• Nagy izzó.
• 100 gramm konzerv kukoricaszem.
• Pár nagy kanál majonéz.
• Só, bors és friss petrezselyem.

A gondosan megmosott tojásokat egy serpenyőbe tesszük, felöntjük hideg vízzel és keményre főzzük. késztermék hűvös, félbevágott és sárgája mentes, amiből más ételeket is készíthetünk. A fehérjecsészéket majonézből készült darált hússal töltik meg, főtt garnélarák, apróra vágott vöröshagyma, apróra vágott petrezselyem, rizs és kukoricaszem.

Csirke változat

Ez az egyszerű és kiadós uzsonna válik remek kiegészítés családi vacsorára. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 7 kemény tojás.
• 1,5 nagy kanál majonéz.
• 250 gramm főtt csirke filé.
• 1,5 teáskanál apróra vágott zöldhagyma
• Só, kapor és citromlé.

A meghámozott tojásokat félbevágjuk, és óvatosan elválasztjuk a sárgájától. Ez utóbbit villával alaposan megőröljük, majd apróra vágjuk csirke hús, majonéz, só és gyógynövények. Adjunk hozzá 1,5 teáskanál citromlevet a kapott masszához. Keverjük össze újra, és kenjük szét a fehérjefelek belsejében.

Változat zöldborsóval és tintahalral

Ez az ízletes töltött tojás töltelék nagyon lédús és illatos. Ezért bizonyos érdeklődést fog felkelteni az ilyen ételek szerelmeseiben. Egy ilyen snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 5 nagy tojás.
• 70 gramm konzerv borsó.
• Pár nagy kanál majonéz.
• 100 gramm tintahal hús.
• Hagymahagyma.

A megmosott tojást hideg vízbe merítjük, és puhára főzzük. Ezután lehűtjük, megtisztítjuk, hosszában felvágjuk és megszabadítjuk a sárgájától. Az utóbbiakat villával dörzsöljük és kombináljuk főtt darabok tintahal, zöldborsó, apróra vágott petrezselyem, apróra vágott hagyma, só, fűszerek és majonéz. A kapott masszát jól összekeverjük, és elosztjuk a fehérjefelek belsejében.

Lehetőség almával és tintahalral

Ez az érdekes abból áll, hogy nem egészen standard készlet alkatrészek. Ezért az elkészítése előtt győződjön meg róla, hogy kéznél van:

• 8 főtt tojás.
• 3 mandarin.
• Nagy alma.
• 150 gramm tintahal.
• Pár nagy kanál olívaolaj.
• Citromlé, só, friss kapor és őrölt bors.

Az előfőzött és meghámozott tojásokat hosszában felvágjuk, és óvatosan megszabadítjuk a sárgájától. Ez utóbbiakat villával alaposan összegyúrjuk, majd reszelt almával, apróra vágott mandarinnal, majonézzel, hőkezelt tintahalral, olivaolajés apróra vágott fűszernövényeket. A kapott masszát sózzuk, őrölt borssal ízesítjük, összekeverjük és a fehérjefelekbe helyezzük.

Változat lazaccal és zöldségekkel

Az alább leírt recept szerint főtt töltött tojás méltó dísze lesz minden lakomának. Nemcsak reprezentatív megjelenésük, hanem csodálatos ízük is megkülönbözteti őket. Létrehozásukhoz szüksége lesz:

• 7 főtt tojás.
• 150 gramm lazackonzerv.
• Közepes sárgarépa.
• Egy kis burgonya.
• Ecetes uborka.
• Pár nagy kanál majonéz.
• Hagymahagyma.
• Egy nagy kanál reszelt torma.
• Só, friss kapor és őrölt bors.

A sárgarépát és a burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, reszelővel megmunkáljuk és apróra vágott ecetes uborkával összekeverjük. A kapott masszához adjuk a tormát, a zúzott sárgáját, az apróra vágott kaprot, a borsot, a majonézt és a sót. Kész töltelék a fehérjefelek belsejébe kenjük, és lazackonzerv darabokkal díszítjük.

Változat olajbogyóval és szardíniával

Az alábbiakban ismertetett módszerrel készült töltött tojás nagyon lágy és illatos. lédús hal töltelék jól illik a főtt fehérjékhez, kiemelve semleges ízüket. Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 6 kimagozott olajbogyó
• 4 kemény tojás.
• Konzerv szardínia.
• 50 ml majonéz.
• Só, petrezselyem és őrölt bors.

A megfőtt és meghámozott tojásokat félbevágjuk és megszabadítjuk a sárgájától. Ez utóbbiakat villával alaposan összegyúrjuk, majd apróra vágott fűszernövényekkel, szardíniával és apróra vágott olajbogyóval összekeverjük. A kapott masszát majonézzel ízesítjük, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. A kész tölteléket a fehérjefelek belsejébe helyezzük, és friss petrezselyemmel díszítjük.