Házi receptek királyi sertéshúshoz gombával, paradicsommal, burgonyával, ananásszal, sajttal. Királyhús a sütőben: recept

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

A húsételek alkalmasak családi vacsorákra és csodálatos ünnepekre. A királyi ízű húsnak megvan a maga története. Az étel népszerűségének csúcspontja Nagy Péter korszakába nyúlik vissza, amikor az ínyencek egyre inkább megkedvelték az európai ételeket. A sertéshús főzésének megkönnyítése érdekében egy cikk segít, amely lépésről lépésre elmagyarázza a főzés összes szakaszát.

Hogyan főzz sertéshúst, mint egy király

Minden étel előbb-utóbb unalmas lesz. Nem hiába beszélnek a táplálkozási szakemberek a monodiéták veszélyeiről. Ez nem jelenti azt, hogy folyamatosan új összetevők vásárlására kell pénzt költenie. A főzési folyamatot meg kell változtatni. Az unalmas karaj helyett könnyű királyként főzni a húst. A nem triviális recepthez sertéshúsra, fűszerekre és egyéb termékekre van szükség, amelyeket a vendégek nemzeti preferenciái szerint választanak ki.

A recept alapja: vágjunk lapos húsdarabokat, süssük a sütőben „bunda alatt”. Jó megoldás az lenne, ha kemény sajtot adnának ragasztóelemként a hús és a „bunda” rétegei közé. Sütés előtt ne felejtse el jól bepácolni a sertéshúst. Ehhez a fokhagyma fejéből származó lé vagy különféle fűszerek alkalmasak. Ha királyi módon helyesen szolgálja fel a húst, ez az étel az ünnepi asztal fő dísze lesz. A „bunda” alatti sertéshús senkit sem hagy éhesen.

Királyi sertéshús receptek

Rengeteg recept van fotókkal, ahol könnyen megnézheti, hogyan kell főzni a sertéshúst. Minden hozzávaló megvásárolható a boltban: hús, burgonya, gomba, fűszerek, paradicsom, hagyma, sajt. Hogyan kell főzni a királyi sertéshúst nem a sütőben, hanem lassú tűzhelyben? Ugyanazokat az összetevőket kell vennie, öntsön növényi olajat a multicooker tálba, tegye bele a húst, majd a "bunda" fennmaradó rétegeit, mint a termékek keresztmetszeti képén. 40 percig kell főzni a „sütés” módban. Főtt rizzsel köretként tálaljuk, de más is elfogadható.

Királyi sertés a sütőben

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 10 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 176 kcal 100 grammonként.
  • Cél: nyaraláshoz.
  • Konyha: európai.

Királyi sertés a sütőben egy húsétel, kiadós és forró. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják, a háziasszony pedig számos bókot kap. Főzéskor fontos, hogy a megadott termékeket a listának megfelelően adjuk hozzá. A húsnak különösen lédúsnak kell lennie. Egy kanál házi adjika használatával könnyen telítheti az ételt egyedi pikáns ízzel.

Hozzávalók:

  • sertéshús (pép) - 700 g;
  • burgonya - 3 darab;
  • hagyma - 2 darab;
  • paradicsom - 1 darab;
  • tejföl - 120 g;
  • adjika - 1 evőkanál;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • kemény sajt - 80 g;
  • napraforgóolaj - kenéshez.

Főzési mód:

  1. A húst 8 mm-es rétegekre vágjuk.
  2. Fedjük le a húst fóliával, hogy veréskor a hússzeletek ne repüljenek szét a konyhában.
  3. Felverés után sózzuk és borsozzuk minden darabot.
  4. Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal.
  5. Tegyünk rá sertésszeleteket, a tetejére pedig a karikákra vágott hagymát.
  6. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és a hagyma tetejére reszeljük.
  7. Készítsünk tejföl és adjika keveréket, kenjük meg a kirakott burgonyát.
  8. Vékonyra szeleteljük a paradicsomot, és a tetejére helyezve egészítsük ki a kompozíciót.
  9. Sózzuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
  10. A bunda alatti sertés 50 percig sül.
  11. Az idő letelte után ki kell nyitni a sütőt, meg kell szórni sajtforgáccsal, és a húst 7 percig állni kell.

Királyi sertés gombával

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 3 adag.
  • Az edény kalóriatartalma: 341 kcal 100 grammonként.
  • Cél: nyaraláshoz.
  • Konyha: francia.
  • Főzési nehézség: közepes

Minden pontosan ugyanúgy történik, mint az előző receptben, de gomba hozzáadásával. Nemcsak a szükséges hús mennyiségét változtatják meg, hanem kedvezően hangsúlyozzák annak ízét is. A főzéshez a nyár az ideális szezon, mert akkor nem fagyasztott, hanem friss gombát tehetsz bele. Királyi sertés gombával - a lédús húsalap, a csiperkegomba és a parmezán ízeinek kombinációja.

Hozzávalók:

  • sertés szűzpecsenye - 0,5 kg;
  • sampinyon (friss vagy konzerv) - 200 g;
  • hagyma - 1 darab;
  • majonéz - 50 ml;
  • parmezán sajt - 150 g;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
  • 4 paprika keveréke (őrölt) - ízlés szerint;
  • bazsalikom - 1 teáskanál;
  • só - 0,5 tk.

Főzési mód:

  1. Vegyük ki a kiolvasztott húsdarabot, vágjuk kis rétegekre.
  2. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot, bazsalikomot és kedvenc fűszernövényeket.
  3. Keverje össze alaposan mindent a kezével.
  4. A friss gombát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  5. Vegyünk egy meghámozott hagymát, és vágjuk karikákra.
  6. A sajtot finomra reszeljük.
  7. Kenje ki a sütőedényt a szükséges mennyiségű növényi olajjal.
  8. Helyezze el a következő sorrendben: sertéshús, gomba, hagyma, majonézréteg, sajt.
  9. Sütési hőmérséklet 180 fok egy órán keresztül.
  10. Az étel készségét étvágygerjesztő kéreg képződésével határozhatja meg.

Királyi sertéshús paradicsommal

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 198 kcal 100 grammonként.
  • Cél: újév.
  • Konyha: francia.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

Hogyan készítsünk sertéshúst ízletes töltelékkel? A franciák kínáltak először királyi sertéshús receptet. A paradicsom, mint komponens nagyon megfelelő. A királyi sertéshús paradicsommal és sajtfűszerekkel aromás fűszerekkel harmonikusan néz ki az újévi asztal fotóján. A királyi finomságot nem ajánlott tárolni. A legjobb, ha mindent akkor eszünk, amikor az étel forró. Nem szabad lehűteni.

Hozzávalók:

  • sertéshús (bélszín) - 2 darab;
  • hagyma - 1 darab;
  • szójaszósz - 50 ml;
  • majonéz - 30 ml;
  • sajt - 50 g;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • növényi olaj.

Főzési mód:

  1. Verjük fel a sertéshúsdarabokat (mindegyik kb. 1 cm vastag).
  2. Tegyük egy mély tányérba, borsozzuk és adjunk hozzá szójaszószt fél óráig.
  3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, fokozzuk a lángot, és mindkét oldalukat 5 percig sütjük.
  4. Amikor gyenge kéreg kezd megjelenni a darabokon, a húst egy sütőedénybe kell helyezni, miután a steakeket majonézzel megkenjük.
  5. Ezután a hús tetejére helyezzük a hagymakarikákat és a reszelt sajtot.
  6. 200 fokos sütőbe toljuk és 40 percig sütjük.

Királyi sertés burgonyával

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok száma: 4 adag.
  • Az étel kalóriatartalma: 694 kcal adagonként.
  • Cél: mindennapi.
  • Konyha: francia.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

A sertéshúsból készült ételek mindig nagyon ízletesek és kielégítőek. A szelethez hasonlóan a királyi sertés burgonyával is könnyedén díszíti az asztalt. A lényeg, hogy minden hozzávaló friss legyen, és a sütő egyenletesen melegítse fel, akkor a főzési folyamat egyszerű lesz. Ha nincs sütőpapírunk, akkor megpróbálhatjuk olívaolajjal helyettesíteni. Finom lesz, és a hús nem tapad a serpenyőhöz.

Hozzávalók:

  • burgonya - 5 darab;
  • sertéshús - 300 g;
  • hagyma - 1 darab;
  • paradicsom - 2 darab;
  • sajt - 200 g;
  • majonéz - 150 ml;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A sertésfilét vékony szeletekre vágjuk és felverjük.
  2. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és helyezzük rá a húst.
  3. Adjunk hozzá sót, borsot, majonézt.
  4. A burgonyát karikára vágjuk, és a sertéshúsra helyezzük. Sózzuk és kenjük meg majonézzel.
  5. A hagymát karikákra szeleteljük, és a burgonya tetejére helyezzük.
  6. A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, rátesszük, újra megsózzuk és majonézzel leöntjük.
  7. Ezután tegyük be az egészet a sütőbe, és hagyjuk 50 percig sütni 200 fokon.
  8. Ha letelt az idő, kivesszük a tepsit, megszórjuk finomra reszelt sajttal és visszatesszük, hogy a sajt megolvadjon.

Videó: hogyan kell főzni a húst, mint egy király

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket és mindent javítunk!

A királyi sertéshús valóban nemes és kitűnő étel. Ha elkészítette a húst ezzel a technológiával, akkor biztosan nem fogja megbánni, mert puha szerkezete egyszerűen lenyűgöz rendkívüli érzékenységével. Ez a csodálatos étel minden bizonnyal a főétel lesz az asztalán.

Klasszikus technológiával elkészített, finom, királyi stílusú sertéshús kemencében, minden bizonnyal örömet okoz szeretteinek és vendégeinek.

  • 600 g hús;
  • 100 g kemény sajt;
  • ½ csésze tejföl;
  • 2 hagyma;
  • 2 előre főtt burgonya;
  • 50 ml adjika;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A húst fél centiméter vastag darabokra vágjuk, konyhai kalapáccsal enyhén megverjük, és fűszerekkel bedörzsöljük.
  2. A burgonyát reszelővel ledaráljuk, a hagymát karikákra vágjuk.
  3. Adjikából, tejfölből és fűszerekből szószt készítünk.
  4. A húst tepsire tesszük, rá a hagymát, majd a burgonyát és a szószt. Fél órát sütjük 200 fokon. 10 perccel a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.

A gombás királyi sertéshúst általában sampinyonnal készítik. Az étel rendkívül gyorsan elkészíthető, íze még a válogatós kritikusoknak is tetszeni fog.

Hozzávalók:

  • 300 g bélszín;
  • 200 g csiperkegomba;
  • 100 g kemény sajt;
  • ½ csésze tejföl;
  • ½ csésze majonéz;
  • 1 hagyma;
  • 3 ág kapor;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A megmosott bélszínt darabokra kell vágni, fel kell verni és fűszerekkel bedörzsölni. A darabokat kivajazott tepsire helyezzük.
  2. A meghámozott gombát szeletekre vágjuk, és elosztjuk a hús felületén. Ezt követi az apróra vágott hagyma és a kapor.
  3. Most itt az ideje elkészíteni a szószt. Ehhez keverje össze a majonézt, a tejfölt és a fűszereket.
  4. A tepsit megszórjuk reszelt sajttal, és fél órára a sütőbe tesszük.
  5. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

A lédús sertéshús paradicsommal harmonikus ízkombinációval lepi meg vendégeit. A paradicsom kiemeli a hús ízét, még ízletesebbé és aromásabbá teszi.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 150 g kemény sajt;
  • 3 paradicsom;
  • 50 ml adjika;
  • ½ csésze tejföl;
  • 2 hagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. Először a bélszínt darabokra kell vágni, konyhai kalapáccsal enyhén megverni és fűszerekkel bedörzsölni.
  2. A paradicsomot és a hagymát szeletekre kell vágni.
  3. A következő lépés a szósz elkészítése tejfölből, adzsikából és fűszerekből.
  4. Ha kész, a bélszínt tepsire helyezzük, ráhelyezzük a hagymát, a paradicsomot és a szószt. Fél órát kell sütni 200 fokon. A befejezés előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal.

Főzés burgonyával

A hús és a burgonya meglehetősen gyakori ételkombináció. Ha királyi sertéshúst burgonyával főz, az étel ízletes, kielégítő és meglepően házi készítésű lesz.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 3 nagy burgonya;
  • ½ csésze tejföl;
  • 100 g kemény sajt;
  • 50 ml adjika;
  • 2 hagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A bélszínt nagyjából fél centiméter vastagságú darabokra vágjuk. Minden darabot kalapáccsal felverünk, és jól bedörzsöljük fűszerekkel.
  2. A burgonyát megfőzzük és lereszeljük. A hagymát karikára vágjuk.
  3. Keverjük össze a többi hozzávalót (adjika, tejföl és fűszerek).
  4. Sütőpapíros tepsire tesszük a szeleteket, megszórjuk hagymával, burgonyával és megkenjük mártással.
  5. A folyamat végén szórjuk meg a szeleteket reszelt sajttal.

Finom királyi sertéshús ananásszal

Az ananász hússal egyedi ízű ételeket készít. Különösen népszerűek a legnagyobb gyümölcskedvelők – gyerekek – körében. De a felnőttek is örülni fognak egy ilyen bemutatónak.

Hozzávalók:

  • 700-800 g hús;
  • 1 doboz ananászkonzerv;
  • 50 ml szójaszósz;
  • 100 mg majonéz;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 150 g sajt;
  • fűszereket.

Készítmény:

  1. A megmosott húst darabokra vágjuk, felverjük, fűszerekkel bedörzsöljük és tepsire tesszük.
  2. Az ananászt kockákra vágjuk, és elosztjuk a húsos rétegen.
  3. A mártást a majonéz, a szójaszósz és a fűszerek összekeverésével készítjük el. Az elkészített öntetet az ananászra öntjük.
  4. A szeleteket megszórjuk sajttal, és a sütőben fél óráig sütjük.

Annak érdekében, hogy a királyi étel lédús maradjon, és a sajt jól olvadjon, durva reszelőn kell lereszelni.

Recept aszalt szilvával

Általában diót aszalt szilvával készített sertéshús ételekhez adnak hozzá. Ízletesebbé, ropogósabbá teszik a húst és édeskés jegyet adnak.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 150 g aszalt szilva;
  • 50 g hámozott dió;
  • ½ csésze tejföl;
  • 150 g kemény sajt;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A bélszínt vékony szeletekre vágjuk, mindegyiket kalapáccsal megütjük, fűszerekkel jól bedörzsöljük.
  2. Keverjük össze a tejfölt, a fokhagymanyomón kinyomott fokhagymát, a finomra vágott diót és a fűszereket.
  3. Az aszalt szilvát kockákra daráljuk.
  4. A húst kivajazott tepsire tesszük, diós-tejfölös szósszal ízesítjük, hozzáadjuk az aszalt szilvát és összetörjük durvára reszelt sajttal.
  5. Fél órát sütjük 200 fokon.

Ecetes hagymával

Ha a „királyi” ételhez lédús ecetes hagymát adunk, a hús még lágyabb lesz, és más zöldségek is érdekes ízárnyalatokat adnak hozzá.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 2 hagyma;
  • 2 közepes, vastag húsú paradicsom;
  • 50 g majonéz;
  • 100 g kemény sajt;
  • só, ecet, fűszerek.

Készítmény:

  1. Készítsük el a szószt. Ehhez keverje össze a majonézt fűszerekkel.
  2. A bélszínt vékony szeletekre vágjuk, és megkenjük szósszal.
  3. A hagymát karikára vágjuk, ecetben és vízben pácoljuk (egyenlő mennyiségben vegyük be). A paradicsomot kockákra vágjuk.
  4. Sütőpapíros tepsire tesszük a karajokat, megszórjuk hagymával, paradicsommal, megkenjük mártással és vastagon megszórjuk sajttal.
  5. Fél órát sütjük 200 fokon.

Hogyan készítsünk egy ételt padlizsánból

A hús és a padlizsán meglehetősen gyakori kombináció, és nem fogja meglepni a vendégeket. De az alább leírt recept biztosan nem hagy senkit közömbösen.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 1 közepes méretű padlizsán;
  • ½ csésze majonéz;
  • 50 g darált dió;
  • 150 g kemény sajt;
  • 1 hagyma;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. Az előre beáztatott padlizsánt korongokra vágjuk, aminek az egyik oldalát megsütjük.
  2. A húst darabokra osztjuk, kalapáccsal megütjük, fűszerekkel bedörzsöljük.
  3. Keverjük össze a kinyomott fokhagymát, a diót, a majonézt és a fűszereket.
  4. A hagymát vékonyan karikákra szeleteljük.
  5. A húst tepsire tesszük, rá hagymás és padlizsánkorongokat. Mindent öntsön szósszal, és fedje le sajttal. Ezt a hús- és zöldségkészítményt 45 percig kell sütni 200°C-on.

Ez a cikk 8 egyedi receptet mutat be, amelyek hihetetlenül ízletessé és érdekessé teszik mindennapi ételeit. Nem szégyen ezeket az ünnepi asztalra tenni, és akkor a vendégeket kétségtelenül meg fogja lepni az Ön kulináris tehetsége.

A királyi hús hihetetlenül ízletes, finom és lédús. Nem meglepő, hogy minden ünnepi asztalon előkelő helyet foglal el. Nézzünk meg néhány érdekes receptet az elkészítéséhez.

Királyi hús receptje

Hozzávalók:

  • 500 g;
  • burgonya - 500 g;
  • hagyma - 2 db;
  • kemény sajt - 200 g;
  • majonéz - ízlés szerint;
  • paradicsomszósz;
  • paradicsom - 2 db;
  • konzerv gomba - 200 g;
  • konzerv ananász - 100 g;
  • kimagozott olajbogyó – 10 db.

Készítmény

Hogyan főzzünk húst, mint egy király? Tehát először készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és fél centiméter vastagságú kis karikákra vágjuk. Ezután rátérünk a húsra: feldolgozzuk, darabokra vágjuk, mindegyiket enyhén felverjük és fűszerekkel ízesítjük. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Kenjünk be egy tepsit növényi olajjal, rakjunk rá rétegeket burgonyából, sertéshúsból, hagymakarikából, kimagozott olajbogyóból, ananászdarabokból és konzerv gombagombócból, tányérokra vágva. Mindent megkenünk majonézzel, és megszórjuk bőven reszelt sajttal. Most a húst királyi módon a 200°C-ra felmelegített sütőbe küldjük, és kb. 45 percre időzítjük.

Királyi hús gombával

Hozzávalók:

  • 200 g;
  • hagyma - 2 db;
  • kemény sajt - 150 g;
  • majonéz - 250 ml;
  • friss gomba - 150 g;
  • fűszereket.

Készítmény

A „királyi” étel elkészítéséhez dolgozzuk fel a sertéshúst, vágjuk darabokra, verjük meg kalapáccsal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és tegyük olajjal kikent tepsire. Ezután egyenletesen elosztjuk a felszeletelt gombát, és megszórjuk hagymakarikákkal. A tetejére reszeljük a sajtot, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen. Kenjük meg bőségesen majonézzel, és süssük a húst körülbelül egy órán át 200°C-os sütőben. A kész ételt forrón, fűszernövényekkel és friss zöldségekkel tálaljuk.

Királyi hús cserépben

Hozzávalók:

  • borjúhús - 500 g;
  • burgonya - 5 db;
  • paradicsom - 2 db;
  • piros kaliforniai paprika - 1 db;
  • natúr joghurt - 200 ml;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • fűszerek;
  • friss fűszernövények - díszítéshez.

Készítmény

A borjúhúst feldolgozzuk, feldaraboljuk, fűszerekkel enyhén megfőzzük. A burgonyát külön-külön héjában főzzük meg, majd hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. A paradicsomot és a paprikát megmossuk, héját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Most agyagedényekbe tesszük a húst, a hagymát, a burgonyát és a zöldségeket, megtöltjük natúr joghurttal, és mindegyikbe belenyomunk egy-egy gerezd fokhagymát. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180°C-on kb fél óráig tartjuk.

Királyi hús burgonyával

Hozzávalók:

  • sertéshús - 500 g;
  • hagyma - 2 db;
  • kemény sajt - 100 g;
  • friss paradicsom - 1 db;
  • burgonya - 2 db;
  • majonéz - 100 ml;
  • adjika - 1 evőkanál. kanál;
  • friss petrezselyem - opcionális;
  • fűszereket.

Készítmény

Az összes terméket elkészítjük: a sertéshúst megmossuk, szeletekre vágjuk, jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. Az adjikát összekeverjük majonézzel, ezt a keveréket a húsra öntjük, jól összekeverjük és 2-3 órára a hűtőben pácoljuk. Majd kivajazott formába tesszük, a tetejére apróra vágott hagymát szórunk, a burgonyát durva reszelőn lereszeljük és egyenletesen elosztjuk a formán. Az egész felületet bekenjük a pác után visszamaradt szósszal, és bekenjük reszelt sajttal. A tetejére paradicsomszeleteket teszünk, és petrezselyemmel díszítjük. Előmelegített sütőben addig sütjük az edényt, amíg a hús megpuhul.

Bár nem vagyunk királyok, megengedhetjük magunknak a főzést. Bár ha megnézzük Rus történelmét, nem valószínű, hogy a királyok tudtak erről az ételről. Az étel nagy valószínűséggel éppen a királyokhoz és nemesekhez méltó, kiváló ízvilága miatt kapta a nevét. A királyi hús receptjei nagyon hasonlítanak a francia húsreceptekhez. A felhasznált hús túlnyomórészt sertéshús, ritkábban csirke, borjú vagy marhahús.

A hús királyi főzésének elve az, hogy a sertéshúsdarabokat rétegesen, vagy más néven bunda alatt sütjük. Ilyen „kabátként” gombát, paradicsomot, hagymát és sajtot használnak. Gyakran adnak hozzá burgonyát, aszalt szilvát, ananászt, ecetes gombát és hagymát, valamint főtt tojást. Csakúgy, mint a receptekben, a sertéshúst is királyilag főzik egy réteg szósszal. Erre a célra majonézt, ketchupot, adzsikát, tejfölt, tormát, szójaszószt vagy mustárszószokat használnak. A gombák közé tartozik a sült laskagomba, a csiperkegomba vagy az erdei gomba.

Királyhús a sütőben, lépésről lépésre recept fotókkal amelyet az alábbiakban mutatunk be, sertéshúsból, paradicsomból, gombából és sajtból készítik el. Az ilyen lédús sült sertéshús egy bunda alatt a sütőben nem csak vacsoraasztalon, hanem ünnepi asztalon is felszolgálható. Biztos lehet benne, hogy a vendégek és a háztartás tagjai biztosan többet fognak kérni, vagy elkérik a receptet ehhez a finom ételhez.

Hozzávalók:

  • sertéshús - 600 gr.,
  • Hagyma - 2-3 db,
  • Paradicsom - 3-4 db,
  • Fekete bors - 5-10 gr,
  • Só - ízlés szerint
  • csiperkegomba - 300 gr.,
  • Tejföl - 100 ml,
  • Kemény sajt - 300 gr.,
  • Napraforgó olaj

Királyhús a sütőben - recept

Hús királyi módon a sütőben. Fénykép

A királyi sertéshús valóban nemes és kitűnő étel. Ha elkészítette a húst ezzel a technológiával, akkor biztosan nem fogja megbánni, mert puha szerkezete egyszerűen lenyűgöz rendkívüli érzékenységével. Ez a csodálatos étel minden bizonnyal a főétel lesz az asztalán.

Klasszikus technológiával elkészített, finom, királyi stílusú sertéshús kemencében, minden bizonnyal örömet okoz szeretteinek és vendégeinek.

Hozzávalók:

  • 600 g hús;
  • 100 g kemény sajt;
  • ½ csésze tejföl;
  • 2 hagyma;
  • 2 előre főtt burgonya;
  • 50 ml adjika;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A húst fél centiméter vastag darabokra vágjuk, konyhai kalapáccsal enyhén megverjük, és fűszerekkel bedörzsöljük.
  2. A burgonyát reszelővel ledaráljuk, a hagymát karikákra vágjuk.
  3. Adjikából, tejfölből és fűszerekből szószt készítünk.
  4. A húst tepsire tesszük, rá a hagymát, majd a burgonyát és a szószt. Fél órát sütjük 200 fokon. 10 perccel a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Hogyan készítsünk egy ételt gombával

A gombás királyi sertéshúst általában sampinyonnal készítik. Az étel rendkívül gyorsan elkészíthető, íze még a válogatós kritikusoknak is tetszeni fog.

Hozzávalók:

  • 300 g bélszín;
  • 200 g csiperkegomba;
  • 100 g kemény sajt;
  • ½ csésze tejföl;
  • ½ csésze majonéz;
  • 1 hagyma;
  • 3 ág kapor;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A megmosott bélszínt darabokra kell vágni, fel kell verni és fűszerekkel bedörzsölni. A darabokat kivajazott tepsire helyezzük.
  2. A meghámozott gombát szeletekre vágjuk, és elosztjuk a hús felületén. Ezt követi az apróra vágott hagyma és a kapor.
  3. Most itt az ideje elkészíteni a szószt. Ehhez keverje össze a majonézt, a tejfölt és a fűszereket.
  4. A tepsit megszórjuk reszelt sajttal, és fél órára a sütőbe tesszük.
  5. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Királyi sertéshús paradicsommal

A lédús sertéshús paradicsommal harmonikus ízkombinációval lepi meg vendégeit. A paradicsom kiemeli a hús ízét, még ízletesebbé és aromásabbá teszi.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 150 g kemény sajt;
  • 3 paradicsom;
  • 50 ml adjika;
  • ½ csésze tejföl;
  • 2 hagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. Először a bélszínt darabokra kell vágni, konyhai kalapáccsal enyhén megverni és fűszerekkel bedörzsölni.
  2. A paradicsomot és a hagymát szeletekre kell vágni.
  3. A következő lépés a szósz elkészítése tejfölből, adzsikából és fűszerekből.
  4. Ha kész, a bélszínt tepsire helyezzük, ráhelyezzük a hagymát, a paradicsomot és a szószt. Fél órát kell sütni 200 fokon. A befejezés előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal.

Főzés burgonyával

A hús és a burgonya meglehetősen gyakori ételkombináció. Ha királyi sertéshúst burgonyával főz, az étel ízletes, kielégítő és meglepően házi készítésű lesz.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 3 nagy burgonya;
  • ½ csésze tejföl;
  • 100 g kemény sajt;
  • 50 ml adjika;
  • 2 hagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A bélszínt nagyjából fél centiméter vastagságú darabokra vágjuk. Minden darabot kalapáccsal felverünk, és jól bedörzsöljük fűszerekkel.
  2. A burgonyát megfőzzük és lereszeljük. A hagymát karikára vágjuk.
  3. Keverjük össze a többi hozzávalót (adjika, tejföl és fűszerek).
  4. Sütőpapíros tepsire tesszük a szeleteket, megszórjuk hagymával, burgonyával és megkenjük mártással.
  5. A folyamat végén szórjuk meg a szeleteket reszelt sajttal.

Finom királyi sertéshús ananásszal

Az ananász hússal egyedi ízű ételeket készít. Különösen népszerűek a legnagyobb gyümölcskedvelők – gyerekek – körében. De a felnőttek is örülni fognak egy ilyen bemutatónak.

Hozzávalók:

  • 700-800 g hús;
  • 1 doboz ananászkonzerv;
  • 50 ml szójaszósz;
  • 100 mg majonéz;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 150 g sajt;
  • fűszereket.

Készítmény:

  1. A megmosott húst darabokra vágjuk, felverjük, fűszerekkel bedörzsöljük és tepsire tesszük.
  2. Az ananászt kockákra vágjuk, és elosztjuk a húsos rétegen.
  3. A mártást a majonéz, a szójaszósz és a fűszerek összekeverésével készítjük el. Az elkészített öntetet az ananászra öntjük.
  4. A szeleteket megszórjuk sajttal, és a sütőben fél óráig sütjük.

Annak érdekében, hogy a királyi étel lédús maradjon, és a sajt jól olvadjon, durva reszelőn kell lereszelni.

Recept aszalt szilvával

Általában diót aszalt szilvával készített sertéshús ételekhez adnak hozzá. Ízletesebbé, ropogósabbá teszik a húst és édeskés jegyet adnak.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 150 g aszalt szilva;
  • 50 g hámozott dió;
  • ½ csésze tejföl;
  • 150 g kemény sajt;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. A bélszínt vékony szeletekre vágjuk, mindegyiket kalapáccsal megütjük, fűszerekkel jól bedörzsöljük.
  2. Keverjük össze a tejfölt, a fokhagymanyomón kinyomott fokhagymát, a finomra vágott diót és a fűszereket.
  3. Az aszalt szilvát kockákra daráljuk.
  4. A húst kivajazott tepsire tesszük, diós-tejfölös szósszal ízesítjük, hozzáadjuk az aszalt szilvát és összetörjük durvára reszelt sajttal.
  5. Fél órát sütjük 200 fokon.

Ecetes hagymával

Ha a „királyi” ételhez lédús ecetes hagymát adunk, a hús még lágyabb lesz, és más zöldségek is érdekes ízárnyalatokat adnak hozzá.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 2 hagyma;
  • 2 közepes, vastag húsú paradicsom;
  • 50 g majonéz;
  • 100 g kemény sajt;
  • só, ecet, fűszerek.

Készítmény:

  1. Készítsük el a szószt. Ehhez keverje össze a majonézt fűszerekkel.
  2. A bélszínt vékony szeletekre vágjuk, és megkenjük szósszal.
  3. A hagymát karikára vágjuk, ecetben és vízben pácoljuk (egyenlő mennyiségben vegyük be). A paradicsomot kockákra vágjuk.
  4. Sütőpapíros tepsire tesszük a karajokat, megszórjuk hagymával, paradicsommal, megkenjük mártással és vastagon megszórjuk sajttal.
  5. Fél órát sütjük 200 fokon.

Hogyan készítsünk egy ételt padlizsánból

A hús és a padlizsán meglehetősen gyakori kombináció, és nem fogja meglepni a vendégeket. De az alább leírt recept biztosan nem hagy senkit közömbösen.

Hozzávalók:

  • ½ kg bélszín;
  • 1 közepes méretű padlizsán;
  • ½ csésze majonéz;
  • 50 g darált dió;
  • 150 g kemény sajt;
  • 1 hagyma;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • só, fűszerek.

Készítmény:

  1. Az előre beáztatott padlizsánt korongokra vágjuk, aminek az egyik oldalát megsütjük.
  2. A húst darabokra osztjuk, kalapáccsal megütjük, fűszerekkel bedörzsöljük.
  3. Keverjük össze a kinyomott fokhagymát, a diót, a majonézt és a fűszereket.
  4. A hagymát vékonyan karikákra szeleteljük.
  5. A húst tepsire tesszük, rá hagymás és padlizsánkorongokat. Mindent öntsön szósszal, és fedje le sajttal. Ezt a hús- és zöldségkészítményt 45 percig kell sütni 200°C-on.

Ez a cikk 8 egyedi receptet mutat be, amelyek hihetetlenül ízletessé és érdekessé teszik mindennapi ételeit. Nem szégyen ezeket az ünnepi asztalra tenni, és akkor a vendégeket kétségtelenül meg fogja lepni az Ön kulináris tehetsége.

Oszd meg barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok