Házi kovásztalan lapos kenyér serpenyőben. Ilyen különböző lapos kenyerek egy serpenyőben: egyszerű módja a kenyér helyettesítésének

A vízből és lisztből készült, serpenyőben főtt laposkenyér kiváló analógja a nálunk megszokott kenyértermékeknek. Tagadhatatlan előnyük az egyszerű előkészítés, ez a folyamat még a kezdő háziasszonyok számára is kevesebb mint egy órát vesz igénybe. Ezenkívül ez az étel variálható burgonya, fűszernövények, sajt, sonka vagy fűszerek hozzáadásával.

Amikor nehéz kulináris ételek Ha nem tudod elkészíteni, vagy már meguntad, külön öröm lesz egyszerű és aranybarna laposkenyereket készíteni, amelyek a legválogatósabb családtagoknak is tetszeni fognak. Simán fogyaszthatjuk, vagy tejföllel, mézzel vagy lekvárral tálalhatjuk. Jól helyettesítik a kenyeret.

Ha problémái vannak a pénzügyekkel, az ilyen körök kiváló kiutat jelentenek a helyzetből. Elkészítésükhöz szüksége lesz minimális készlet termékek, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatók.

Hogyan készítsünk lapos kenyereket saját kezűleg egy serpenyőben? Az egész folyamat könnyű és egyszerű, a lényeg az, hogy ragaszkodjunk a recepthez.

Nézze meg, milyen egyszerűen és gyorsan elkészítheti ezeket a lapos kenyereket.

Figyelmébe ajánljuk a legkönnyebb és olcsó receptek laposkenyér egy serpenyőben. Ez az étel minimális összetevőt igényel, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Alap recept

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

  • hétszázötven gramm búzaliszt;
  • egy pohár víz (kétszázötven milliliter);
  • sólánc;
  • olaj a sütéshez.

A főzési idő negyven perc.

Száz gramm kalóriatartalom késztermék- kétszázhatvanöt kcal.

Kezdjük a főzést:

  1. Egy pohárban melegvíz oldjuk fel a sót.
  2. A lisztet szitán szitáljuk át. Ez segít oxigénnel telíteni és megszabadulni a felesleges törmeléktől.
  3. Az átszitált lisztet egy tálba tesszük, és a közepébe mélyedést készítünk.
  4. Öntsön vizet a mélyedésbe, és jól keverje simára. Vastagnak kell lennie és rugalmas tészta.
  5. Egy kis lisztet öntsünk egy sima felületre, tegyük oda a kapott tésztát, és addig gyúrjuk, amíg a kezünkhöz nem ragad.
  6. A tésztából kis kolbászt formázunk, és nyolc egyenlő részre vágjuk.
  7. A kapott darabokat lapos tortákká forgatjuk.
  8. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, öntsünk bele olajat és melegítsük fel.
  9. Tegye a lapos kenyereket egy serpenyőbe, és süsse 40-50 másodpercig mindkét oldalát, amíg arany kéreg.

Az első és második fogáshoz kenyér helyett kész lapos kenyereket is tálalhatunk. Belecsomagolhatunk valamilyen ételt is sós töltelék, sikerülni fog független étel.

Kiváló recept kovásztalan tészta laposkenyérekhez - ebben a videóban.

Bolyhos lepénykenyér a vízen

Ebben a receptben a tészta kissé másképp készül.

Szükséges összetevők:

  • búzaliszt - ötszáz gramm;
  • víz - kétszáznegyven milliliter;
  • asztali só - ízlés szerint;
  • szódabikarbóna - fél teáskanál csúszda nélkül;
  • ecet - egy teáskanál egyharmada;
  • növényi olaj - ötvenöt milliliter a tésztához, plusz a sütéshez.

Készítmény:

  1. Szitáljuk át a lisztet, öntsük egy tálba, és keverjük össze a szódabikarbónával, ecettel és sóval.
  2. Öntsön növényi olajat és vizet a lisztbe. Részenként adjuk hozzá a vizet, sima tésztává gyúrjuk.
  3. A tésztának lágynak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Ha ez a hatás nem érhető el, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
  4. A kapott tésztát golyóvá forgatjuk, fóliába vagy műanyag zacskóba csomagoljuk, és 20-30 percig pihentetjük.
  5. A megadott idő leteltével a tésztát kolbászra forgatjuk és 10-12 részre osztjuk.
  6. A darabokat tíz centiméter átmérőjű lapos tortákká tekerjük.
  7. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. A termékeket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Laposkenyér vízzel és tojással fűszernövényekkel

Az e recept szerint elkészített lapos kenyerek hihetetlenül ízletesek és aromásak.

Hozzávalók:

  • búzaliszt - hatszázhúsz gramm;
  • asztali só - tíz gramm;
  • granulált cukor - húsz gramm;
  • csirke tojás- egy darab;
  • forralt víz - kétszáznegyven milliliter;
  • zöldek töltelékhez - kapor, petrezselyem, zöldhagyma;
  • növényi olaj a tésztához - negyvenöt milliliter;
  • olaj a sütéshez.

Készítmény:

  1. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot a csirke tojáshoz, és keverjük habverővel.
  2. A tojásos masszához öntsünk meleg forralt vizet és napraforgó olaj, keverjük.
  3. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a kapott tésztalaphoz, és kis részletekben kezdjük el hozzáadni az átszitált lisztet.
  4. Lágy, de nem ragadós tésztát kell kapnia. Osszuk egyenlő részekre.
  5. Körülbelül öt milliméter vastag lapos tortákká sodorjuk őket.
  6. Napraforgóolajban addig sütjük aranybarna kéreg.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell egyszerűen kenyeret készíteni élesztő nélkül.

Élesztős lapos kenyerek sajttal

Amire szükségünk van az előkészítésükhöz:

  • százötven milliliter forralt vizet;
  • háromszáz gramm szitált liszt;
  • fél teáskanál só;
  • fél evőkanál kristálycukor;
  • egy teáskanál száraz élesztő;
  • kétszáz gramm kemény sajt;
  • növényi olaj a sütéshez.

A teljes főzési idő nyolcvan perc.

Energiaérték 100 gramm termékenként - háromszázhúsz kcal.

Hogyan készítsünk élesztős lapos kenyereket sajttal:

    1. A lisztet többször átszitáljuk. Ez oxigénnel telíti, és megszabadul a törmeléktől.
    2. A lisztet a kristálycukorral, a sóval és az élesztővel összekeverjük.
    3. A száraz hozzávalók keverékét felöntjük meleg vízzel, és simára gyúrjuk. puha tészta.
    4. Formázz belőle golyót, tedd egy tálba, és fedd le fedővel vagy fóliával. Helyezzük meleg helyre negyven percre.
    5. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. Ehhez lereszeljük a sajtot durva reszelő.
    6. Az asztalt meghintjük liszttel, és ráhelyezzük a megkelt tésztát. Összegyúrjuk és több részre osztjuk.
    7. Páros számú lapos kenyeret formázunk.
    8. A tölteléket egy lapos kenyérre helyezzük. Fedjük rá a másodikat, és nyomkodjuk a szélei mentén.
    9. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és felforrósítjuk.
    10. A lapos kenyeret előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 7-10 perc alatt aranybarnára sütjük.
    11. A többi lapos kenyeret ugyanezzel az algoritmussal készítjük el.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell otthon főzni finom lavash.

Nagyböjti burgonyás sütemények

Ezek a lapos kenyerek tökéletesek az étrend változatosabbá tételére a nagyböjt idején. Elkészítésükhöz kis mennyiségű hozzávalóra lesz szüksége, és az étel költsége minimális. Így finom szokatlan lapos kenyereket kaphat, és pénzt takaríthat meg. családi költségvetés.

Készítse elő a következő összetevőket:

  • burgonya - négy-öt darab;
  • búzaliszt - két-három evőkanál;
  • só és fűszerek (pl provence-i gyógynövények) ízlés szerint;
  • napraforgóolaj a sütéshez.

Az edény száz grammja kétszázhetven kcal-t tartalmaz.

Kezdjük a főzést:

  1. A burgonya héját meghámozzuk és jól megmossuk.
  2. Tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és főzzük puhára.
  3. A kész burgonyát villával, ill speciális eszköz püré elkészítéséhez.
  4. A püréhez adjuk a sót, a fűszereket, a lisztet, és alaposan összekeverjük.
  5. Űrlap innen burgonya tészta lapos kenyeret és lisztbe forgatjuk.
  6. Forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Érdekes receptek serpenyőben sült kenyerekhez

Ha szereted a vízzel és liszttel készült laposkenyéreket, akkor hasonló ételeket ajánlunk, amelyekkel biztosan megörvendeztet szokatlan íz.

A leveles tészták receptje ebben a videóban található.

Vékony lapos kenyerek tejföllel

Szükséged lesz:

  • hat evőkanál liszt;
  • háromszáz gramm tejföl;
  • két csirke tojás;
  • kétszáz gramm friss fűszernövények;
  • fél teáskanál só;
  • növényi olaj.

Ennek az ételnek az elkészítése negyven percet vesz igénybe.

Az energiaérték száz grammonként kétszáznyolcvan kcal.

  1. A zöldeket megmossuk és lerázzuk felesleges vízés apróra vágjuk.
  2. Adjunk hozzá tojást, fűszernövényeket és sót a tejfölhöz. Mindent jól összekeverünk.
  3. A kapott keverékhez lisztet keverünk. Szépnek kell lennie tészta mint a palacsintán.
  4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.
  5. Forró olajban mindkét oldalát négy percig sütjük.
  6. A kész lepénykenyéreket papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

Kefirrel készült bolyhos lepénykenyér

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

  • kétszáznegyven gramm búzaliszt;
  • kétszázhuszonkét milliliter kefir;
  • egy csirke tojás;
  • egy evőkanál kristálycukor;
  • fél teáskanál só;
  • szódabikarbóna egy kés hegyén;
  • két-három evőkanál növényi olaj.

Egy edény kalóriatartalma száz grammonként kétszázkilencven kcal.

A főzési idő egy óra.

  1. Főzéshez használjon kefirt szobahőmérsékletű.
  2. Habverővel jól összekeverjük a kefirt, a tojást, a vajat, a szódát, a sót és a cukrot. A növényi olaj rugalmasságot ad a tésztának, ami lehetővé teszi, hogy ne tapadjon a kezéhez és készáru nem fog elhalványulni.
  3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és kézzel gyúrjuk csomómentes, rugalmas tésztává.
  4. A tésztát 30-40 percre meleg helyre tesszük, először gofrikendővel letakarjuk.
  5. Nyújtsa ki a tésztát lapos, fél centiméternél nem vastagabb tortákká.
  6. Forró olajban mindkét oldalát ropogósra sütjük.

A laposkenyéreket sűrített tejjel, mézzel, lekvárral, vagy uzsonnára tálalhatjuk, pástétombal megkenve, ill. tök kaviár.

Ryazhenka tészta

Ezt az ételt erjesztett sült tejjel elkészítve kielégítő és tápláló reggeli vagy ebéd az egész családnak néhány perc alatt. Ily módon az erjesztett tejterméket együtt ártalmatlaníthatja lejárt alkalmasság. A Ryazhenka nem rendelkezik patogén baktériumokkal, és elveszíti savanyú ízű.

Ha sajtot adunk a tésztához, az edény gazdagabb lesz, és enyhén nedves, ragadós állagú lesz. Remek kiegészítés sonka lesz, reszelőn apróra vágva.

Hozzávalók:

  • száznegyven milliliter erjesztett sült tej;
  • egy tojás;
  • kétszázötven gramm búzaliszt;
  • száz gramm kemény sajt;
  • só ízlés szerint;
  • olaj.

Kezdjük a főzést:

  1. A kelt sült tejet felverjük a tojással. Adjunk hozzá sajtot, szódát, sót a keverékhez, és alaposan keverjük össze.
  2. Az átszitált lisztet apránként adagoljuk hozzá, és gyúrjuk a tésztát.
  3. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és vékony, lapos tortákat nyújtunk.
  4. Villával több helyen megszurkáljuk, és forró olajban aranybarnára sütjük.

Búzadarából és vízből készült lapos kenyér

Egy másikat ajánlunk figyelmükbe gyors recept olcsó sütemények a vízen. Ebben a változatban liszt helyett búzadarát használnak. Érdemes megjegyezni, hogy ezen a terméken a tésztát nagyon könnyű gyúrni anélkül, hogy csomókat képezne. Még a válogatós gyerekek sem fogják kitalálni, miből készülnek ezek a lapos kenyerek.

Összetett:

  • ötszáz gramm búzadara;
  • tíz gramm száraz élesztő;
  • két teáskanál cukor;
  • só - egy teáskanál;
  • növényi olaj (a kéz és a serpenyő kikenéséhez).

Készítmény:

  1. A száraz hozzávalókat összedolgozzuk, jól összedolgozzuk.
  2. Felöntjük vízzel és összegyúrjuk a tésztát. Nagyon puha, rugalmas lesz, és szinte nem tapad a kezéhez.
  3. Tegye a tésztát egy tálba, fedje le és tegyük meleg helyre negyven percre.
  4. Kenjük meg a kezünket olajjal, és formázzuk a tésztából vékony pogácsákat.
  5. Melegíts fel egy serpenyőt (olajjal vagy anélkül), és süsd aranybarnára.

Ezek a tippek segítenek a legjobb felkészülésben finom lapos kenyerek.

  • A serpenyőben vékony lapos kenyereket sima vízzel készíthetünk, de változatossá teheti a receptet tejjel, kefirrel vagy erjesztett sült tejjel. Tejsavóval és tejföllel finom és puha kerek sütemények készülnek.
  • Ha bolyhos süteményeket szeretnénk kapni, tegyünk bele élesztőt vagy szódát, ecettel, ill. citromsav.
  • Ha sütés után megkenjük a még forró köröket vaj m, ez különleges gazdag ízt ad nekik.
  • Az étel változatosabbá tételéhez fűszereket, gyógynövényeket, fűszereket, burgonyapürét vagy reszelt sajtot és kolbászt adhat a tésztához.
  • A sütés történhet száraz serpenyőben, vagy zöldséggel vagy vajjal kikent.

Most már ismeri az egyszerű főzési recepteket lapos sütemények vízen, ill fermentált tejtermékek. Még a kezdő szakácsok is elsajátítják ezt az ételt, és alternatívaként is használható kenyér termékek vagy egyedi harapnivalóként.

Videó

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell finom chapatis-t készíteni.

Nem kapott választ a kérdésére? Javasolj témát a szerzőknek.

  • 100 ml víz,
  • 0,5 tk száraz élesztő,
  • 0,5 tk só,
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj,
  • 1 csésze liszt (250 ml, púpozott).

Főzési folyamat:

Oldjuk fel a sót vízben és öntsük bele az olajat. Vehet vizet szobahőmérsékleten vagy langyosan, hogy az élesztő gyorsabban feléledjen. Add hozzá az élesztőt.

Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Először nagyon vastag és egyenletes megjelenésű lesz száraz tészta, amely külön darabokra válik szét.


Ezután a dagasztást kézzel kell elvégezni. Gyúrjuk össze a tésztát, és alaposan gyúrjuk körülbelül 5 percig, hogy a glutén kifejlődjön. Általában ilyen arányú összetevőkkel a tésztát azonnal megkapjuk kívánt konzisztenciát, ami nem tapad a kezéhez, de mivel a liszt még azonos fajtán belül is változó, előfordulhat, hogy kicsit módosítani kell a vastagságon.

Ha van tésztakeverőd vagy kenyérsütő géped, a feladat teljesen átruházható a berendezésre.


A kész tésztát 40-60 percig kelesztjük. A laposkenyér szerkezete eltér a kenyértől, így a tészta nem igényel hosszú kelesztést. Amíg a tészta kel, letakarjuk, nehogy kiszáradjon a héja.


Kisebb süteményekhez a tésztát 4 részre osztjuk, mindegyiket golyóvá gyúrjuk és kinyújtjuk. A tésztát egy kicsit vastagabbra vagy vékonyabbra nyújthatjuk – ettől kicsit megváltozik az íze (a vékony süteményeknek több a kérge a morzsához képest). Próbálja meg először kinyújtani a különböző vastagságokat, hogy meghatározza, melyik opció tetszik a legjobban.


A tésztát jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, majd lefedjük. Olaj nélkül nem égnek sokáig, van idejük jól megsülni, az íze pedig olyan, mint a sütőben vagy a fán.


A házi készítésű laposkenyér egyfajta helyettesítője a kenyérnek és teljes étkezés. És bizonyos esetekben ez a lehetőség a desszert alternatívája lehet. Minden a recepttől függ. Vannak, akik szeretik az élesztő nélküli, száraz, de ízletes süteményeket. Vannak, akik szeretik a sajtot – jó ízű és puha. Mások a sonkás lapos kenyereket részesítik előnyben. Mások az édes ételeket részesítik előnyben - mézzel, cukorsziruppal vagy csak vajas tésztával.

Különböző módon készülnek különböző receptek, amelyek mindegyike különböző költségeket igényel. Például a legegyszerűbb lehetőségekhez csak vízre és lisztre van szüksége. Bonyolultaknak - különböző lehetőségeket töltelékek, búzadara, tejtermékek. Emiatt a laposkenyér nagyszerű választás lehet, ha valami újat szeretne elfogadható áron.

Egyszerű lapos kenyerek laktató falatokhoz

Ez a házi palacsinta receptje meglehetősen egyszerű. Ezt az ételt olcsón és ismerős termékek. A tejszín hozzáadása miatt lágyak lesznek. A házi készítésű lapos kenyerek serpenyőben történő elkészítéséhez a következőket kell venni:

  • 400 gramm liszt;
  • két tojás;
  • száz ml tejszín;
  • száz gramm margarin vagy vaj;
  • 50 ml víz;
  • egy kis sót.

A házi készítésű kenyerek serpenyőben történő sütéséhez további 150 gramm vajat kell venni. Valójában szagtalan növényi olajban is megfőzheti őket. Viszont krémes, ami lágy és finom ízű, hangsúlyozva az ételben lévő krémet.

Mindkét tojást egy tálba törjük, villával enyhén felverjük, sózzuk, és felöntjük tejszínnel. A vajat folyékonyra olvasszuk, és víz hozzáadásával egy tálba öntjük.

Alaposan felverjük folyékony összetevőket, majd részletekben, alaposan összegyúrva adjuk hozzá a lisztet. Ahhoz, hogy a sütemények bolyhosak legyenek, a lisztet előre átszitáljuk.

A kész tésztát másfél órára hűtőbe tesszük. Ezután darabokat választunk le róla, és golyókat formázunk. Lapos tortákká sodorjuk őket.

Helyezzen vajat egy serpenyőbe. Amikor felolvad, hozzáadjuk a süteményeket. A házi készítésűeket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Ezt az ételt kenyérhelyettesítőként szolgálják fel. Készíthetsz velük szendvicset, kenheted meg folyékony mézzel vagy lekvárral.

Édes sütemények mézzel

Édesek és lédúsak ezek a serpenyőben készült házi kenyerek, amelyek receptjét fotókkal együtt az alábbiakban kínáljuk. Az egész arról szól cukorszirup. A sütemények elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

  • két pohár liszt;
  • pár csipet szezámmag;
  • egy nagy tojás;
  • egy evőkanál folyékony méz;
  • egy csipet só;
  • kevés sütőpor.

Sziruphoz körülbelül egyharmad pohár cukrot kell venni egy teljes pohár vízhez.

Először is gyúrjuk a tésztát. Ehhez keverje össze a mézet, sót és körülbelül fél pohár meleg vizet. Keverik. A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk és a mézhez adjuk. Hozzáadjuk a tojást, a sütőport és a lisztet. Ezeket az összetevőket összekeverik.

A tésztából kolbászt formázunk, és három centis darabokra vágjuk. Mindegyiket lapos tortává forgatjuk. A házi készítésű lapos kenyereket egy serpenyőben növényi olajon sütjük, előmelegítjük. Ekkor készítse el a szirupot.

Ehhez vizet melegítünk cukorral, és kevergetve főzzük. Kissé hűtsük le. Kész lapos kenyerek szirupba mártjuk és tányérra tesszük. Melegen, teával vagy kávéval tálaljuk.

Egy egyszerű változata fűszernövényekkel

Ezeket a laposkenyéreket bármilyen zölddel elkészíthetjük. Utóbbi hiányában fűszereket és szárított gyógynövényeket vehet igénybe. Az előkészítéshez be kell vennie:

  • egy pohár kefir;
  • két pohár liszt;
  • egy tojás;
  • száz gramm vaj;
  • egy teáskanál cukor;
  • fél teáskanál só és szóda;
  • 10 gramm friss fűszernövények;
  • két-három evőkanál növényi olaj.

A tojásokat egy tálba törjük és villával felverjük. Öntsük bele a kefirt. Adjunk hozzá szódát és cukrot. A vajat folyékonyra olvasztjuk. Adjuk hozzá a kefirhez és keverjük össze. A lisztet sóval összekeverjük, és részletekben a kefirhez adjuk. Gyúr. A zöldeket finomra vágjuk. A tésztába gyúrjuk. Hat részre oszlik. Mindegyikből nyújtsunk ki egy lapos tortát.

Ha a serpenyő kiváló minőségű, akkor olaj nélkül serpenyőben sütheti a házi kenyereket kefirrel. Ha ragadnak, öntsön hozzá kis mennyiségű növényi olajat. Aranybarnára sütjük.

Tejfölös laposkenyér: recept

Hogyan készítsünk finom házi kenyereket egy serpenyőben? Recept fotóval ebből az ételből azt mutatja, hogy könnyű! Az előkészítéshez be kell vennie:

  • egy pohár tejföl;
  • 2,5 csésze liszt;
  • két evőkanál cukor;
  • egy tojás;
  • egy darab vaj;
  • teáskanál szódabikarbóna;
  • egy harmada teáskanál só.

A tojásokat egy tálba törjük, és villával alaposan felverjük. Enter sűrű tejföl, keverjük újra. A vajat felolvasztjuk mikrohullámú sütő, tejfölbe öntjük. Adjunk hozzá kristálycukrot. Az összes hozzávalót újra keverjük, amíg a cukor elolvad.

A liszthez adjunk szódát és sót, keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adagonként adjuk hozzá a tejfölhöz. A tésztát összegyúrjuk. A jövőbeni munka kényelmesebbé tétele érdekében jobb, ha körülbelül tizenöt percig állni hagyja. A tésztát hét részre osztjuk, mindegyiket lapos tortává sodorjuk. Két helyen villával lyukat készítünk.

A laposkenyéreket áttesszük egy serpenyőbe, és mindkét oldalukat megsütjük. Forrón tálalják.

Kukorica tortilla: puha és gyengéd

Nagyon sok recept létezik a serpenyőben készíthető, házi készítésű laposkenyérekhez. Ez azért érdekes, mert kukoricalisztet használnak az elkészítéshez. Egy finom étel elkészítéséhez a következőket kell vennie:

  • 1,5 csésze kukoricaliszt;
  • egy pohár kefir;
  • egy teáskanál sütőpor;
  • egy citrom;
  • egy csipet só;
  • 100 ml növényi olaj.

Ezeket a lapos kenyereket nagyon egyszerű elkészíteni. Először a lisztet keverjük össze a sütőporral és sózzuk. Kefir kerül bemutatásra. Alaposan összegyúrjuk, hogy ne legyenek csomók. Távolítsuk el a citrom héját. Ledaráljuk, és a tésztához adjuk.

Az olajat a serpenyőbe öntik. Nem csak az alját kell fednie, hanem a serpenyő széléig is ki kell terjednie. A tésztát csomókra osztjuk, mindegyiket enyhén megnyomkodjuk, hogy pihe-puha süteményt kapjunk. Addig sütjük, amíg kéreg képződik. Ezekben az otthoni serpenyőben elhelyezett laposkenyérekben az a jó, hogy akár kenyér helyett, akár komplett ételként is fogyasztható.

Sós lepénykenyér - eredeti recept

Ehhez az opcióhoz finom étel venni kell:

  • három pohár liszt;
  • három evőkanál növényi olaj;
  • egy evőkanál kristálycukor;
  • 220 ml sóoldat;
  • egy teáskanál szódát.

Hogyan süssünk házi kenyeret egy serpenyőben? A növényi olajat és a lisztet összekeverjük egy tálban. Megszórjuk szódával és cukorral. Töltse fel sóoldattal. Óvatosan összegyúrjuk a tésztát. Oszd fel darabokra, és nyújtsd ki mindegyikből lapos tortákat. Növényi olajban megforgatva süssük aranybarnára.

A házi kenyerek receptje szerint elkészített étel serpenyőben tálalása a legjobb tejföllel. Ízesíthetjük reszelt sajttal is. Finom lesz, ha laposkenyér darabokat mártogatsz mártásokba.

Házi lapos kenyér serpenyőben: recept lépésről lépésre fotókkal

Ez a recept nagyon kevés hozzávalót tartalmaz, de ez nem akadályozza meg, hogy a lepények puha, ropogós és ízletesek legyenek. Elkészítésükhöz a következőket kell venni:

  • 400 gramm liszt;
  • 200 ml víz, meleg, de nem forrásban;
  • 70 ml növényi olaj;
  • egy teáskanál sütőpor;
  • egy csipet só;
  • 50 gramm cukor.

A sütéshez körülbelül 300 ml növényi olajra is szüksége lesz.

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a sütőport. A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük. Öntsük fel vízzel és növényi olajjal. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

Az élesztő nélküli vízben serpenyőben elkészített, házi készítésű lapos kenyérhez készült tésztát fóliába csomagoljuk, és harminc percre sötét helyre tesszük, de nem hidegben. Ezután a sima tésztát tíz golyóra osztjuk, mindegyiket vékonyra kinyújtjuk. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és süssük barnára a tortillákat.

A felesleges olaj leeresztéséhez a házi süteményeket egy serpenyőbe kell helyezni élesztő nélküli vízben, papírtörlőn.

A legegyszerűbb laposkenyér recept

Nem kell arra gondolnod, hogy a serpenyőben vízzel készített házi kenyerek kevésbé ízletesek, mint a tejjel. Elkészítésükhöz a következőket kell venni:

  • 600 gramm liszt;
  • 10 gramm só;
  • 240 ml víz.

Illatmentes növényi olajra is szüksége lesz ezeknek a házi készítésű laposkenyéreknek a serpenyőben történő sütéséhez. Lépésről lépésre recept azt mutatja, hogy könnyen elkészíthetők. És az eredmény finom.

A víz felmelegszik, melegnek kell lennie. Adjunk hozzá sót. Jól keverjük össze. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, alaposan keverjük össze. Az eredmény egy nagyon ragadós tészta legyen. Ezért a sütemények formázásakor adjunk több lisztet az asztalra vagy a deszkára. A kapott csomót részekre osztjuk, amelyek mindegyikét lapos tortává tekerjük. Enyhén olajozott serpenyőben aranybarnára sütjük.

Sajtos lapos kenyér vagy lusta khachapuri

  • kétszáz gramm sajt;
  • pár zöldhagyma;
  • kétszáz gramm tejföl;
  • két tojás;
  • öt evőkanál liszt;
  • fél teáskanál szóda;
  • egy kis sót.

Ezeket a lapos kenyereket növényi olajban készítik.

Hogyan készítsünk házi kenyeret egy serpenyőben? Kezdésnek reszeljük le a sajtot. Zöldhagyma apróra vágjuk. A sajthoz adjuk a hagymát, beleütjük mindkét tojást, és hozzáadjuk a tejfölt. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá sót és szódát, gyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a lisztet. Ha szükséges, növelheti a mennyiségét.

Növényi olajat öntünk a serpenyőbe. Felmelegítik. Feladva sajtos tészta, egy kanállal szintezzük el. Ez a sütemény mindkét oldala megsült. Mindegyik körülbelül öt percig tart. Ez a serpenyőben készült házi kenyértészta receptje lehetővé teszi, hogy zsenge és puha étel. A recept szerint a khachapuri önálló ételként is fogyasztható.

Tejszínes lapos kenyerek kefirrel

Ezzel a recepttel bolyhos és ízes lapos kenyereket készítünk. Adni nekik finom aroma krémet vajjal kikenjük. Ez a recept használ következő termékek:

  • 600 gramm liszt;
  • 500 gramm kefir;
  • egy tojás;
  • egy teáskanál szóda és cukor;
  • fél teáskanál só;
  • két evőkanál növényi olaj;
  • 50 gramm vaj.

A sütéshez vegyünk egy kis szagtalan növényi olajat is. Kezdésként keverje össze a cukrot, a szódát, a sót és néhány evőkanál növényi olajat. Öntsük bele a kefirt. A lisztet átszitáljuk, és részletekben a kefirhez adjuk. A tészta elég ragacsos lesz. Fontos azonban, hogy ne lisztezzük túl, különben a pogácsa kemény lesz.

Hagyja a kapott tésztát harminc percig. Aztán tizenkét részre osztják. Mindegyiket megforgatjuk lisztben. Lapos tortákká sodorjuk őket. Rázza le a felesleges lisztet. Forró növényi olajban kisütjük. Ezután papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Ezután a még forró süteményeket megkenjük egy darab vajjal. Forrón tálaljuk.

Kínai újhagymás sütemények

Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

  • 600 gramm liszt;
  • 400 ml meleg víz;
  • fél teáskanál só;
  • egy csomó zöldhagyma.

A sütéshez növényi olajra is szükség lesz.

A hagymát megmossuk és óvatosan feldaraboljuk. A fehér rész nem alkalmas főzésre. A lisztet átszitáljuk, sózzuk. Ezután adjunk hozzá olajat és meleg víz. A ragacsos tésztát kanállal gyúrjuk. Fedjük le filmmel, és hagyjuk körülbelül húsz percig.

A megkelt tésztát tíz részre osztjuk. Mindegyiket vékonyra kinyújtjuk. A közepére helyezzük a hagymát. A laposkenyérből tekercsre tekerjük, majd csigával formázzuk, sodrófával laposkenyérré sodorjuk. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és mindkét oldalát megsütjük benne. Ilyen Kínai lapos kenyerek Hagymás piteként fogyasztható, édes teával lemosva.

Sajtos lapos kenyerek sonkával

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőket kell vennie:

  • két pohár liszt;
  • csésze reszelt sajt;
  • egy pohár reszelt sonka;
  • egy pohár kefir;
  • fél teáskanál szódát, sót és cukrot.

Ilyen érdekes lapos kenyerek vannak fényes ízés kellemes illatú. Nagyon laktatóak is.

A kefirt egy tálba öntik. Oldjuk fel benne a sót, a szódát és a cukrot. Habverővel felverjük. A lisztet a kefirbe szitáljuk, hozzáadjuk a sajtot. A tésztát összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk kolbásznak, és egyenlő részekre vágjuk. Minden darabot lapos tortává sodorunk. Helyezze a sonkát, és fedje be egy másik lapos kenyérrel. Óvatosan rögzítse a végeket. Sodrófával párszor passzoljuk át a tortán. Kis mennyiségű növényi olajban mindkét oldalát megsütjük. Ezeket a laposkenyéreket jobb forrón tálalni sonkával és sajttal.

Leveles sütemények - ízletes és gyönyörű

Minden vendégedet meglepheted lapos kenyérrel egyszerű termékek. Által ezt a receptet Nagyon texturált ételnek bizonyul. A búzadara miatt már omlós a tészta. És az egyszerű manipulációk miatt pelyhessé válik. Ehhez a következőket kell tennie:

  • 250 gramm búzadara;
  • ugyanannyi liszt;
  • 220 ml víz;
  • egy teáskanál sütőpor;
  • néhány evőkanál cukor;
  • ötven gramm vaj és növényi olajok;
  • egy csipet sót.

Mindkét típusú olajat öntsük egy tálba és keverjük össze. Egy másik tálban összedolgozzuk búzadara, lisztet, sót és cukrot, adjuk hozzá a sütőport. Keverjük össze alaposan. Apránként adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezt megteheti kézzel vagy mixerrel.

A tészta végül elég puha lesz. Fedjük le a csomót ragasztófóliaés hagyjuk körülbelül húsz percig.

A tésztát darabokra osztjuk. Mindegyiket mártsuk az olajos keverékbe, és hagyjuk állni néhány percig.

Folytatva a tészta olajjal való kenését, kinyújtjuk az asztalon. A kapott réteget vékony csíkokra vágjuk. A csíkokat egy kötegbe gyűjtik, amelyet ismét megkennek olajjal. Tekerje körbe az érszorítót. Lapos tortát formálnak belőle. Száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Várjuk meg, míg egyenletesen sülnek.

Időnként megnyomhatja őket egy spatulával, amikor a sütemények mérete és szerkezete eltérő lesz. Ezek a rétegek kezdenek kialakulni. A lapos kenyerek pelyhesek, ropogósak és érdekes megjelenésűek és ízűek. Tetejük lekvárral vagy mézzel, vagy levesekkel, italokkal tálalhatjuk. Ha csökkented a cukor mennyiségét a tésztában, sós finomságot készíthetsz belőlük.

Rozslapos kenyér sajttal

Ez az opció könnyen helyettesítheti a kenyeret. A lapos kenyerek fűszeresek és lédúsak. Elkészítésükhöz a következőket kell venni:

  • fél pohár tejföl;
  • ugyanannyi olvasztott vaj;
  • csésze rozsliszt;
  • pár evőkanál reszelt sajt;
  • két tojás;
  • egy kis só;
  • egy csokor petrezselymet.

Először a tejfölt vajjal és liszttel morzsoljuk össze. Adjunk hozzá sót. Mindent alaposan összekeverünk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. A tésztának elég keménynek kell lennie. Nyújtsuk ki egy rétegre, és vágjunk ki lapos tortákat. villával két helyen szúrjuk meg. Egy serpenyőben, növényi olajon mindkét oldalát enyhén megsütjük. Keverjük össze a sajtot a tojással és verjük fel. Kenjük ki a süteményeket. Ismét sütjük, de addig, amíg a tészta elkészül. Forrón tálaljuk.

- kiadós étel

A finom laposkenyérnek ez a változata könnyen teljes értékű köretté válhat húsétel. Ehhez a következő termékeket kell bevennie:

  • kilogramm burgonya;
  • négy evőkanál liszt;
  • hat evőkanál tej;
  • egy pár hagyma;
  • négy evőkanál vaj;
  • egy kis sót.

A burgonyát megfőzzük és lereszeljük. A lisztet összekeverjük a tejjel. Adjuk hozzá a burgonyához és alaposan keverjük össze. A hagymát megpucoljuk. Egy serpenyőben növényi olajjal aranybarnára sütjük. A tejes burgonyát a hagymára helyezzük. Lapáttal tortát formázunk. Fedjük le fedővel és süssük körülbelül tíz percig. Aztán megfordítják, és ugyanannyiért tartják. Ha szükséges, lefedve pároljuk, amíg az étel elkészül.

Finom kenyérpótló

Ezt a receptet az egyszerűség jellemzi. Gyorsan elkészül. Az eredmény az sima lapos kenyerek, elég buja. Előnyük, hogy mártással, édes töltelékkel is tálalhatók. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

  • háromszáz gramm liszt;
  • 150 ml víz;
  • egy csipet só;
  • néhány evőkanál növényi olaj;
  • egy teáskanál ecet;
  • fél teáskanál szóda;
  • növényi olaj a sütéshez.

A lisztet alaposan átszitáljuk. Csinálj bele egy lyukat, és sózd meg. Öntsünk vizet, adjunk hozzá ecettel eloltott szódát. Adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat. Gyúrjuk a tésztát, szerkezete lágy. Fedjük le egy törülközővel tíz percig. A tésztát golyókra osztjuk. Mindegyikből kigurulnak vékony lapos kenyér. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Mindegyik lapos kenyeret mindkét oldalukon készre sütjük. A kész lepénykenyéreket megkenhetjük egy darab fokhagymával. Ezután levesekkel kell tálalni. Vagy használhatod ezeket a süteményeket lekvár alapként.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a laposkenyér csak egy darab tészta, íz és szag nélkül. De ez nem igaz. Ez az étel különféle receptek szerint készíthető. Így kapsz lágy és aromás lusta khachapurit, zöldhagyma és sajt alapú. Zöldhagymával vagy sonkával töltött lapos kenyereket készíthetünk. Valaki pedig el lesz ragadtatva a pelyhes, gyönyörű és ropogós laposkenyérektől.

Tényleg nagyon sok recept van. Az otthon, serpenyőben főtt lapos kenyerek egyaránt szolgálhatnak kenyérhelyettesítőként és nagyszerű desszert. És a legtöbbet egyszerű lehetőségek a legtöbbből készült egyszerű összetevőket például vízzel és élesztő nélkül. És valaki jobban szeret bolyhos lepénykenyéreket kefire vagy tejfölre. Tejföllel, szószokkal vagy lekvárral ízesítik.

1. Gyors lapos kenyér Vel zöldhagyma
2. Laposkenyér túróval és fűszernövényekkel
3. Nagyon gyors sajtos pogácsa kefiren töltelékkel
4. „Avar” lepénykenyér. Hihetetlenül finom!
5. Kystyby (tatár lapos kenyér burgonyával). Rettenetesen finom!
6. Leveles tészta sajttal. Mint a nagymama sütőjéből!

1. Gyors zöldhagymás lepénykenyér

A lapos kenyerek könnyen elkészíthetők, minimális hozzávalót igényelnek, gyorsan sülnek és csodálatos ízűek.

Hozzávalók:
Forrásban lévő víz - 300 ml.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Liszt - 400 g.
Só - 1 teáskanál.

Töltő:
Zöldhagyma - ½ csokor.
Só - 1/3 teáskanál.

Készítmény:

Szitáljon 350 gramm lisztet egy tálba, adjon hozzá 1 teáskanál sót, 3 evőkanál növényi olajat, öntsön forrásban lévő vizet. Keverjük össze a tésztát.

Zsákba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük, érleljük és kihűtjük.

A zöldhagymát apróra vágjuk.

Nyújtsuk ki a tésztát 5 mm vastag réteggé.

A lapos kenyeret megszórjuk zöldhagymával, megszórjuk sóval, és tekercsbe tekerjük.

A tekercset 10 részre osztjuk. Vegyünk egy részt, zárjuk le mindkét oldal szélét, és nyújtsunk vékony tortát.

Egy serpenyőbe öntsünk kevés növényi olajat, és közepes lángon süssük aranybarnára mindkét oldalukat.

Jó étvágyat!

2. Laposkenyér túróval és fűszernövényekkel

Nagyon táplálóak, ízletesek, hihetetlenül gyengédek és étvágygerjesztőek.

Hozzávalók:
A teszthez:
Liszt - 3,5-4 evőkanál
Vaj - 200 gr. (margarinnal helyettesíthető)
Tojás - 1 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Ecet 6% - 2 evőkanál.
Só - 0,5 teáskanál.

A töltelékhez:
Túró - 500 gr.
Zöldhagyma - 1 csokor
kapor - 0,5 csokor
Tojás - 2 db.
Só - 1/3 teáskanál.

Készítmény:

Törj egy tojást egy 200 unciás pohárba, adj hozzá sót, ecetet és növényi olajat. Villával keverjük össze, és töltsük fel az üveget hideg víz a hűtőből. Keverjük össze, és tegyük egy pohárba a tartalommal együtt a hűtőszekrénybe.

Az asztalra szitálunk 3,5 csésze lisztet, belereszeljük a hűtőből kivett vajat, kicsit lereszeljük és összekeverjük a liszttel.

Most dörzsölje össze a lisztet és a vajat a kezével, amíg morzsa nem lesz belőle.

Készítsen egy lyukat, és öntse ki a pohár tartalmát 3-4 adagban. Keverjük össze a tésztát.

A tésztát 7 részre osztjuk.

Golyókat formálunk, minden golyót fóliába csomagolunk. A tésztát 1 órára a hűtőbe tesszük érlelni.

A túróba elkészítjük a tölteléket, 2 tojást felütünk, sózzuk, zöldhagymát és zöld kapor apróra vágjuk és a túróhoz adjuk. Keverék.

A tésztát darabonként kivesszük a hűtőből, lapos tortát formázunk és kinyújtjuk. A torta körülbelül 35 cm átmérőjű, nagyon vékony és áttetsző.

Tegyünk a közepére 3 evőkanál túrós töltelék vékony rétegre terítjük

A tortát 6 részre osztjuk. 6 szirmú kamilla lett belőle.

Vegyünk 2 ellentétes szegmenst, és meghajlítjuk őket, most a következő 2 szegmenst és az utolsó 2 szegmenst. Tenyerünkkel nyomkodd meg a lapos kenyeret, hogy a tészta jól összetapadjon.

Egy serpenyőbe öntsünk növényi olajat, melegítsük fel, engedjük le a lapos kenyeret, és süssük mindkét oldalát aranybarnára. A tortillákat egymásra helyezzük.

Nézze meg az alábbi rövid videómat, ahol megtudhatja, hogyan készítem el ezeket a finom lapos kenyereket.

Jó étvágyat!

3. Nagyon gyors kefires sajtos sütemények töltelékkel


Sajtos kefires kenyerek sonkával. Gyorsan, egyszerűen készülnek el elérhető termékek. Az eredmény légies, bolyhos és gyengéd. És ami a legfontosabb, nagyon finomak. Mindenképpen ajánlom kipróbálni.

Hozzávalók:
Kefir - 250 ml.
sajt - 100 g.
Só - 1/3 teáskanál.
Cukor - 1/2 teáskanál.
Szóda - 1/2 teáskanál.
Liszt - 300 g.
Sonka - 200 g.

Készítmény:

Egy tálban keverjük össze a kefirt, sót, cukrot, szódát,

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.

A sonkát durva reszelőn lereszeljük.

A tésztát egyenlő részekre osztjuk, kis tortát készítünk, hogy a tészta ne ragadjon, megszórjuk liszttel. A közepére helyezzük a sonkát, szedjük össze a széleit és rögzítsük. A lapos kenyeret sodrófával kinyújtjuk.

Serpenyőben megsütjük.

Nézze meg az alábbi rövid videómat, ahol megtudhatja, hogyan készítem el ezeket a finom lapos kenyereket.

Jó étvágyat!

4. „Avar” lepénykenyér. Hihetetlenül finom!


Avar lapos kenyérrel burgonya töltelék. (Dagesztáni lapos kenyér Csoda). Száraz serpenyőben egy csepp olaj nélkül megsütjük. Az eredmény aromás, kielégítő, lágy, gyengéd és nagyon ízletes.

Hozzávalók:
Kefir - 500 ml.
Liszt - 700 gr
Só - 1/2 teáskanál.
Szóda - 1 teáskanál.

A töltelékhez:
Burgonya - 800 g.
Kapor zöldje - 3 ág
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Vaj - 100 gr.
Tej - 100 ml.

Serpenyő átmérője 24 cm (12 torta készíthető)

Készítmény:

Öntsünk 500 ml kefirt egy tálba, adjunk hozzá sót, 1 tk szódát, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát.

A tésztát zacskóba csomagoljuk, és 30-40 percre hűtőbe tesszük.

Elkészítjük a tölteléket. A burgonyát megfőzzük, hozzáadjuk a vajat, a tejet, a serpenyőben pirított hagymát, a kaprot.



A tésztát 12 részre osztjuk.

Vegyünk egy golyót, nyújtsunk ki egy kis lapos tortát, tegyük a közepére a tölteléket, akkora térfogatú, mint egy darab tészta.

A laposkenyér széleit összegyűjtjük, a laposkenyéreket kinyújtjuk egy felforrósított száraz serpenyőbe, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük, kb. 1-2 perc túl sokat kell sütni a lapos kenyeret, van idejük főzni. Vegyük ki a tortillákat, töröljük le a serpenyőt a lisztből, és süssük tovább a tortillákat. A laposkenyér néha bugyborékol, nem baj, ha leveszed a tűzről, elteszi helyes forma. Azonnal kenje meg a forró süteményt mindkét oldalát olvasztott vajjal, és helyezze az összes süteményt egy kötegbe.

Nézze meg az alábbi rövid videómat, ahol megtudhatja, hogyan készítem el ezeket a finom lapos kenyereket.

Jó étvágyat!

5. Kystyby (tatár lapos kenyér burgonyával). Rettenetesen finom!


Kystyby. Tatár laposkenyér burgonyapürével töltve. A lapos kenyerek elkészítéséhez nincs szükség külföldi termékekre, egyszerűen és gyorsan elkészülnek. Az eredmény puha, lédús, lágy, aromás és egyszerűen finom.

Hozzávalók:
Tészta:
Tej - 150 ml.
Forralt víz (hűtött) - 150 ml.
Növényi olaj - 40 gr.
Liszt - 500 gr.
Vaj – 100 g (a laposkenyerek kikenéséhez)

Töltő:
Burgonya - 1 kg.
Tej - 300 ml.
vaj - 50-100 g.
Kapor – 1/2 csokor.
Hagyma - 1 db.

Készítmény:

A tejet, a vizet, a sót, a növényi olajat és a lisztet tésztává keverjük, és 20 percig állni hagyjuk.

Főzzünk burgonyapüré.

Osszuk a tésztát részekre. Az asztalt meghintjük liszttel, és kinyújtjuk a lapos kenyeret. A lapos kenyeret száraz serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Hajtsa félbe, és tegye az összes tortillát egy kötegbe, fedje le fóliával és egy törülközővel, így puha lesz és sokáig meleg marad. Ugyanígy járunk el a többi tortával is.

A laposkenyéreket olvasztott vajjal kikenjük, először a belsejét, az egyik felére burgonyapürét helyezünk, a másik felével befedjük, mindkét oldalát megkenjük vajjal.

Nézze meg az alábbi rövid videómat, ahol megtudhatja, hogyan készítem el ezeket a finom lapos kenyereket.

Jó étvágyat!

6. Leveles tészta sajttal. Mint a nagymama sütőjéből!


Lapos sütemények készült élesztő tészta sajttal a sütőben. Illatosak, aranyszínűek és finomak, akárcsak a sütőből. Egyszerű és viszonylag gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:
Liszt - 600-650 g.
Tej - 400 ml.
Növényi olaj - 60 ml.
Só - 1 teáskanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Száraz élesztő - 11 gr. (vagy nyers élesztő 33g)

A töltelékhez:
Vaj - 50 gr.
Tojás - 1 db.
sajt - 150 g.

Készítmény:

A tejet, a cukrot, a sót, az élesztőt, a lisztet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk és meleg helyre tesszük 50-60 percre, hagyjuk kelni.

A tésztát 2 részre osztjuk és 2 golyót formálunk belőle, fóliával letakarjuk és 10 percig állni hagyjuk.

Vegyünk egy golyót a tésztából, és nyújtsuk ki vékony rétegre. A lapos kenyeret megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt sajttal.

A lapos kenyeret tekercsbe forgatjuk.

A kapott tekercsből csigát formálunk. Fóliával letakarva hagyjuk állni, amíg kinyújtjuk a következő lapos kenyeret.

A csiga kicsit megkelt, 7-10 mm vastag lapos tortává nyújtjuk.

Tegyük át a tortát egy tepsire, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk kelni 10-15 percig.

A lapos kenyeret megkenjük tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Nézze meg az alábbi rövid videómat, ahol megtudhatja, hogyan készítem el ezeket a finom lapos kenyereket.

Jó étvágyat!


Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva


Ma, amikor a gyerekünkkel hazajöttünk az iskolából, felfedeztük, hogy nincs otthon kenyér. Tekintettel arra, hogy ma iszonyatos felhőszakadás van kint, valahogy nem volt kedvem ilyen időben kimenni kenyeret venni. De valamit el kellett dönteni, mert kenyér nélkül az étel nem étel. Éppen ezért kétszeri gondolkodás nélkül úgy döntöttem, hogy serpenyőben sütök élesztő és tojás nélküli kenyeret. Emlékszem, anyám állandóan elkényeztet velük a húgomat és engem. Mindig olyan finomak lettek, hogy a nővérem és én még teával sem idegenkedtünk az elfogyasztásától.

Így is történt, amikor kenyérsüteményeket készítettem, a gyerekem egyszerűen megörült nekik, mondván, hogy most már egyáltalán nem kell kenyeret venni, hiszen sokkal finomabbak a sütemények. A férj este hazajött a munkából és hozott egy vekni kenyeret, de miután kipróbálta a süteményt, visszautasította, és enni kezdte. Ezek azok a lapos kenyerek, amelyek teljesen helyettesítik a kenyeret!
Ezek a sütemények gyorsan elkészülnek, és a teljes főzési folyamat nem vesz igénybe több mint 10 percet. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a tészta elkészítésekor nem adnak hozzá élesztőt.
Tehát a szükséges összetevők:
- 1 evőkanál. víz,
- csipetnyi só,
- 2,5 evőkanál. liszt (használjon lisztet prémium, kemény fajtákat is használhat).



Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Azonnal készítsen elő minden edényt, amelyben a tésztát gyúrja. Öntsd bele meghatározott mennyiség víz.




Adjunk hozzá közönséges asztali kősót a vízhez.




Ezt követően adjuk hozzá a liszt nagy részét, keverjük össze az egészet, adjuk hozzá a többi lisztet és keverjük újra.






A tésztát nagyon jól összegyúrjuk.
Osszuk egyenlő darabokra.




Minden darabot egy meglehetősen vékony rétegre tekerjünk.




A kenyértortillákat serpenyőben, minimális növényi olaj hozzáadásával megsütjük.
























Szeretnénk emlékeztetni, hogy a utoljára elintéztük

Oszd meg barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok