Házi készítésű fagylalt "Gyümölcs jég": recept. Házi készítésű popsika Hogyan készítsünk popsikát

Amikor javában tombol a napsütéses nyár, a szervezet valami hideget, frissítőt – és valami nagyon finomat – kíván. Az egyik legjobb megoldás a szomjúság, az éhség és a lehűlési vágy csillapítására a puccos fagylalt. Szeretik a gyerekek és a felnőttek, ezért fényes desszerttel kedveskedhet gyermekeinek. Egyáltalán nem szükséges fagylaltért futni a legközelebbi boltba (főleg, hogy milyen kémia van) - mindent saját kezünkkel fogunk megtenni. A cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk gyümölcsjeget otthon.

Annak érdekében, hogy a desszert ízletes és egészséges legyen, be kell tartania néhány szabályt:

• Ha a gyümölcslevet választja a főzés alapjául, próbálja meg a lehető legtermészetesebbet használni. Gondolja át előre, mit és hogyan készítsen gyümölcsjeget, ha például narancsot vásárolt - koncentrált vitaminokat préselhet ki belőle, sőt péppel is. Ne hígítsa a gyümölcslevet nagy mennyiségű vízzel.
• A popsics olyan fagylalt, amelyet nem lehet sokáig készen tartani a hűtőszekrényben. A hosszan tartó fagyasztástól elveszti lágyságát és ízét. Ne feledje, hogy a terméket otthon készíti el anélkül, hogy különféle tartósítószereket adna hozzá.
• A pürékre, amelyekből popsikát is lehet készíteni, ugyanez a frissességi szabály érvényes. A pürét jobb közvetlenül a fagyasztás előtt elkészíteni.
• Az ideális fagylalt a kombinált gyümölcsjég. Ebben a különböző ízek és textúrák rétegenként egymásra épülnek. Így a gyermek jobban érdekli majd, hogy élvezze a főzést, és a szervezet több hasznos anyagot kap.
• Kísérlet! Ne korlátozza magát bogyókra és gyümölcsökre. A gyermek örömet szerezhet gyümölcsjéggel és tejjel, menta hozzáadásával a bogyókhoz vagy a gyümölcsléhez. Tehetünk bele darált diót, egész gyümölcsdarabokat (szárított sárgabarack, mazsola, kimagozott cseresznye) vagy csokoládét.

Ha úgy dönt, hogy fagylaltot készít magának, akkor továbbléphet a kísérletekben - készítsen gyümölcsjeget főzött kávéból, kakaóból, teából, kedvenc koktéljából.

Hogyan készítsünk popsikát

Számos módja van ennek az egyszerű és ízletes fagylaltnak. Íme néhány lehetőség, amelyekből megtudhatja, hogyan lehet változatossá tenni a gyerekeknek szánt finomságokat.

1. Gyümölcslével. Nincs könnyebb. Az otthon elérhető levet (lehetőleg frissen facsart) öntsük hosszúkás formába, és tegyük be a fagyasztóba. 20 perc múlva vegye ki a fagyasztott terméket és szúrjon bele egy fapálcát.
   Ha nincsenek speciális formák, bármilyen poharat használhat. Ezután a rudakat előre be lehet helyezni, fóliadarabokkal rögzítve őket, amelyek közepén lyukat készítenek, és a széleket a széléhez nyomják. Fagyasztás után tegye a poharakat egy serpenyőbe meleg vízzel - ott a falak kissé felolvadnak, és a kész fagylaltot ki lehet húzni.
2. Gyümölcspürével. A megmosott gyümölcsöket óvatosan kinyomkodjuk a maradék vízből. Ezután turmixgéppel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Savanyú gyümölcsöknél porcukrot adhatunk a keverékhez. Ezután a pürét formákba küldjük és lefagyasztjuk. A popok elkészítésének ebben a változatában lehet a legjobban kísérletezni a rétegekkel. Ehhez az első réteget a formába kell önteni a kívánt szintig, le kell fagyasztani félszilárd állagúra, majd beleönteni a második réteget, a harmadikat stb. A végső fagyasztás az összes réteg infúziója után következik be.

1. Cukorsziruppal. Természetesen a bogyók itt nem elegendőek. Készítsen elő 0,5 kg tetszőleges bogyót, 100 g cukrot és vizet. Ez utóbbit kis mennyiségben cukorral összekeverjük, és egy serpenyőben addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni. Ebben az időben a bogyókat bármilyen módon fel kell vágni: turmixgéppel, villával, húsdarálóval. Öntsük hozzá a cukorszirupot és keverjük össze. A rajongók hozzáadhatnak egy kis fahéjat, mentát vagy citromlevet – vagy akár egyszerre is. Most ossza el a kapott keveréket formákba, és fagyassza le.
2. Egész gyümölcsdarabokkal. A fenti cukorszirupot egy tányérba kell önteni a darabokra vágott gyümölcsökkel. Kihűlés után a kapott keveréket öntsük formákba, és hagyjuk a fagyasztóban 2 órán át.

1. Tejjel vagy joghurttal. Popsalaphoz használjunk házi joghurtot vagy natúr joghurtot a boltokban kaphatók közül. A joghurtot habverővel vagy villával felverjük, és kívánság szerint meleg gyümölcslevet adunk hozzá. Ezután a keveréket formákban néhány órán át lefagyasztják.
2. Zselatinnal. Az alap lé vagy gyümölcspüré lesz. De annak érdekében, hogy a popsis fagylalt lágyabb legyen, meleg vízzel hígított zselatint adnak hozzá.

A saját és a gyerekek számára optimális alapanyagokként nyugodtan szedheti a szezonális gyümölcsöket, így egész évben örömet szerezhet a háztartás tagjainak. Különböző időpontokban és időjárás esetén felmerülhet a kérdés, hogyan készítsünk popsikát. Tavasszal a datolyaszilva szálas, olykor viszkózus gyümölcsjeget lehet készíteni, augusztusban pedig a görögdinnye lesz az ideális alapanyag. A házi készítésű fagylalt igazi szemet gyönyörködtető lehet egy gyerekbulin, vagy csak feldobja a hangulatot egy felhős napon. Készítsen pálcikát gyermekével – hadd lássa, mi történik a folyadékokkal alacsony hőmérsékleten, tanulja meg élvezni az egészséges gyümölcsöket és bogyókat.

Nyár- Eljött a gyümölcsök ideje, és annyira szeretném, ha a gyerekek többet ennének belőlük. A Popsicles lehetőséget kínál a gyümölcs és a fagylalt kombinálására, amit a gyerekek imádnak. Bármelyik anyuka meg tudja főzni!

Ebben a cikkben a következő receptekkel foglalkozunk:

1. Jég "eper".

2. Egzotikus ananász jég.

3. Gyümölcs jég Citromfű.

4. Joghurtos gyümölcsfagylalt.

5. Gyümölcsjég "Tündércseresznye".

6. Gyümölcsjég "Tender pear".

Hogyan készítsünk házi készítésű popsikát?

Hozzávalók:

1 st. meleg víz;

1/2 csésze eperlé;

1/2 mért st. Szahara;

2 négyzetméter zselatin;

Eldobható poharak és fagylaltkészítő.

1 .Hagyja a zselatint a vízben 15 percig. Elég kevés víz kell hozzá, 6 evőkanál. kanalakat.

2. Öntsön 250 gramm enyhén felmelegített vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és keverje össze. Gyújtsunk egy kis tüzet és forraljuk fel. Most csökkentse a tüzet.

3 .A zselatint kinyomkodjuk és a szirupban hagyjuk. Erősen keverve forraljuk néhány percig a folyadékot.

4. Öntsük hozzá a levét, és forraljuk még pár percig.

5 .A folyadékot egy tányérba öntjük és hagyjuk kihűlni.

6. Öntse a szirupot formákba a tetejéig.

7 .Tegye be a fagylaltkészítőt a fagyasztóba. Hadd maradjon ott 8 órát. Azok, akik nem rendelkeznek fagylaltkészítővel, használhatják a szokásos eldobható poharakat. Ha vetted őket, akkor márts egy kanalat a csészékbe, így könnyebben hozzájuthatsz a fagylalthoz.

8 .Ki a fagyasztóból és segíts magadon!

Nagyon sok recept létezik ehhez a finom és kalóriaszegény desszerthez, akár egész szezonális gyümölcsöket is tehetünk bele. Érdekesebb lesz! Íme néhány érdekes recept!

Jég "eper".

Hozzávalók:

0,6 kg friss eper;

2 mérő evőkanál. víz;

1 csésze kristálycukor;

3 teáskanál keményítő.

Folyamat:

1 . Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá kristálycukrot.

2. Az epret megmossuk és a sziruphoz adjuk. Forraljuk a bogyókat 15-20 percig.

3. Perebeyte bogyók szirup turmixgéppel.

4 . A keményítőt kevés vízben feloldjuk, összekeverjük.

5 . Öntsük a keményítős vizet a szirupba.

6. Mindent újra alaposan össze kell keverni.

7. Most minden formákba kerül és hidegre tesszük.

Egzotikus ananász jég.

Hozzávalók:

0,6 kg friss vagy konzerv ananász;

1/2 liter víz;

100 mg citrus frissen, jobb, mint a citrom;

2 csésze cukor;

Fagylalt formák és rudak.

Folyamat:

1. Készítse elő a szirupot. Belátása szerint vegyen be cukrot.

2. Vágja fel az ananászt.

3. A gyümölcsöket turmixgépbe mártjuk.

4. Keverje össze a szirupot, a gyümölcsöt és a citromlevet.

5. Öntse a keveréket a formákba.

6. Helyezze a rudakat a formákba.

7. Tegye a jeget a fagyasztóba 7-8 órára.

Gyümölcs jég Citromfű.

Hozzávalók:

2 közepes citrom;

2/3 st. Szahara;

1/2 csésze víz;

1,5 tk zselatin.

Folyamat:

1. Egy citrom héját a legkisebb reszelőn lereszeljük.

2. Csavarja ki a levét az összes elkészített citromból.

3. Készítsen szirupot cukorból és vízből a fent leírtak szerint.

4. Tegye a héját a szirupba, és forralja alacsony lángon körülbelül 5 percig.

5. Várja meg, amíg kihűl, és szűrje le.

6. Áztassa a zselatint vízben 15 percig.

7. Most tegye a zselatint a szirupba.

8. Keverje össze mindent, hogy teljesen feloldódjon.

9. Öntsd bele a friss citromot.

10. Megvárjuk, míg kihűl, és a formákba öntjük.

11. Helyezze a formákat a fagyasztóba.

12. 8 óra elteltével a popsik készen állnak.

Joghurtos gyümölcsfagylalt.

Hozzávalók:

0,5 l almalé;

1/2 st. natúr joghurt;

Gyümölcs- és bogyólevek.

Folyamat:

1. Turmixgéppel turmixold össze a joghurtot.

2. Adjuk hozzá az almalevet és verjük újra.

3. Formákba osztjuk, de ne öntsük a tetejére, valahol a felére.

4. Tedd be a fagyasztóba.

5. Ha megszáradt, öntsön még egy réteget.

6. Ezt követően készíthetsz még egy réteg joghurtot.

7. Fagyassza le következetesen az egyes rétegeket, és gyönyörű többrétegű fagylaltot kap.

Gyümölcsjég "Tündércseresznye".

Hozzávalók:

1 csomag cseresznyelé;

1 st. víz;

300 gramm kristálycukor.

Folyamat:

1. Készíts szirupot.

2 . Ha kihűlt, beleöntjük a levét.

3. Az egészet óvatosan keverjük össze, és öntsük a folyadékot a formákba.

4. Hagyja a fagyasztóban 8 órán át.

Gyümölcsjég "Tender pear".

Hozzávalók:

0,5 kg körte;

1 st. víz;

1 pohár cukor;

Néhány gramm vanillin;

30 gramm citromlé.

Folyamat:

1. A körtéket megmossuk, a magokat eltávolítjuk és kockákra vágjuk.

2. Forraljuk fel a szirupot, és várjuk meg, amíg kihűl.

3. Adjunk gyümölcsöt a sziruphoz.

4. Öntsük bele vaníliát.

5. A cukorszirupot addig forraljuk, amíg a gyümölcs teljesen megpuhul.

6. Hagyjuk mindent kihűlni, majd turmixgéppel keverjük össze.

7. Öntsünk bele egy kis citromlevet.

8 . Az egészet alaposan összekeverjük és formákba öntjük.

9. Hidegen hagyjuk megdermedni.

Amint látja, bármilyen gyümölcsből készíthet gyümölcsjeget, elég egy kis képzelőerő, és gyermekei teljesen el lesznek ragadtatva!

Videó. Hogyan készítsünk popsikát?

Az első pálcikát 1872-ben szabadalmaztatta Frank Epperson, de a popsikát csak 1923-ban ismerték széles körben. Mint tudják, Frank limonádét készített, és a poharat kanállal az ablakpárkányon felejtette, reggel szilárd masszát talált, forró vízbe mártva a poharat, kanállal kivette a tartalmát, majd rájött, hogy feltaláló lett, Epsicle-nek nevezte.

A gyümölcsjég a fagylalt egyik fajtája. Általában gyümölcslevekhez, nyári koktélokhoz és puncsokhoz adják. Gyümölcsök és bogyók alapján készítik. Ribizliből, cseresznyéből, eperből, narancsból, citromból, almából és mandarinból finom gyümölcsjeget nyernek. Mostanra népszerűvé vált a több rétegből készült jég, például egyszerre gyümölcsökből és bogyókból. Ez a finom és frissítő csemege otthon is elkészíthető. Cikkemben elmondom, hogyan készítsünk gyümölcsjeget minimális erőfeszítéssel és idővel.

Az első dolog, amit tudnod kell, hogy a popsikát nem úgy verik fel, mint a hagyományos fagylaltot, így a desszert keményebbnek bizonyul. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség: gyümölcspüré vagy gyümölcslé (300 ml), zselatin (6 g), kristálycukor (300 g), citromsav (3 g) és forralt víz (500 ml). Egy serpenyőben vizet forralunk, hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hígítsa fel a zselatint forralt vízben (3 evőkanál), és hagyja a keveréket fél órán át. Öntsük a zselatint az édes szirupba, és forraljuk két percig. Amint a stabilizátor feloldódik, adjunk hozzá gyümölcspürét a sziruphoz. Alaposan összekeverjük, és finom szitán vagy sajtruhán átszűrjük. Hagyja a keveréket hűvös helyen. A kihűlt gyümölcsjégbe öntsünk citromsavat kevés vízzel. Öntse a finomságot speciális formákba és fagyassza le. Erre a célra a tartlet formák tökéletesek.

HOGYAN KÉSZÍTSÜK FINOM HÁZI GYÜMÖLCSJÉGET?

1. A jégkrém tartós tárolása a fagyasztóban túl keménysé teszi a jeget, ezért nem szükséges néhány nappal felhasználás előtt elkészíteni.
2. Ha friss gyümölcsöt és bogyót használ a jég készítéséhez, alaposan öblítse le és nyomja ki a desszertkészítés megkezdése előtt.
3. A gyümölcsjég kiválóan helyettesíti a különféle kozmetikai maszkokat a nyakra, az arcra és a fáradt szemhéjakra. Kényeztesse magát és bőrét kriomasszázs kezelésekkel anélkül, hogy elhagyná otthonát!
4. Válassz minőségi és friss alapanyagokat. A gyümölcslé legyen természetes és vízzel enyhén hígítva. A legfinomabb popsikát az erősen tömény pépet tartalmazó léből nyerik.
5. A természetes gyümölcslevek és pürék segítenek ízletessé tenni a popsikát. Használhat kész gyümölcsleveket és püréket is.
6. Ha a csemegét hosszú ideig a fagyasztóban tárolja, akkor túlságosan megkeményedhet, ezért ne készítse elő a popsikát későbbi felhasználásra.
7. A bogyókból és gyümölcsökből közvetlenül a fagyasztás előtt készítsen levet és pürét, nem szabad sokáig ebben a formában tárolni. Ügyeljen arra, hogy alaposan öblítse le az összes összetevőt. Használhat kész gyümölcsleveket és püréket.
8. Vonzóbb és étvágygerjesztőbb jeget kapunk, ha 2 rétegben készítjük, például az egyik kajsziból, a másik eperből, felváltva formákba öntve.
9. A gyümölcsjég lehet kávé és tea. Ha a receptben szereplő pürét vagy gyümölcslevet erős feketekávé- vagy teaforrázattal helyettesítjük, akkor kávé-, illetve teajeget kaphatunk. Ízlés szerint citromlevet adhatunk hozzá.

GYÜMÖLCSJÉG KÉSZÍTÉSE: FŐZÉSI MÓDSZEREK

1. Többféle módon is készíthet saját pálcikát. A legegyszerűbb a finomságok elkészítése gyümölcsléből, amelyet speciális formában fagyasztanak le. Miután a folyadék kissé megfagyott, egy fapálcát szúrhat a formába.
   A második módszer abból áll, hogy bogyós gyümölcsökből pálcikát készítenek hozzáadott cukorral, ízlés szerint, ha savanyú bogyókat használnak. A kapott masszát formákba öntjük, majd lefagyasztjuk.
2. Van egy másik főzési lehetőség is, de ez egy kicsit bonyolultabb, mint az előzőek. 0,5 kg bogyót turmixgépben kell őrölni, vagy kanállal gyúrni. Adjunk hozzá 2 teáskanál citromlevet a kapott masszához. Adjunk hozzá 100 g cukrot (saját belátása szerint) egy fazék vízhez, forraljuk fel, majd hűtsük le, és csak ezután adjuk a bogyós masszához. A kapott keveréket speciális formákba kell önteni, le kell hűteni, le kell fagyasztani a fagyasztóba.
3. A gyümölcsjég mellett te magad is készíthetsz tejes-gyümölcs jeget. Ehhez natúr joghurtra és 0,5 liter almalére lesz szüksége. Verjünk fel 140 ml joghurtot, és adjunk hozzá levet. A kapott keveréket le kell fagyasztani. Ezután a már megszilárdult joghurtos rétegre öntsük a feketeribizli levét, és ismét fagyasszuk le. A jól ismert jelzőlámpás jeget is hasonló elv szerint készíthetjük el: ehhez minden megkeményedett rétegre öntünk egy újat és így tovább, amíg igazi szivárványos gyümölcsjeget nem kapunk.
4. Ezenkívül egy turmixgép segítségével sokféle friss gyümölcsből készíthet pürét. Alaposan meg kell mosni, majd apró darabokra vágni, újra le kell öblíteni. A kapott gyümölcspürét formákba vagy csészékbe öntjük, rudakat szúrunk bele és 4 órára a fagyasztóba tesszük, majd a gyümölcsjég készen áll és könnyen elválasztható a formáktól.

MANGO GYÜMÖLCSJÉG

GYÜMÖLCSJÉG MÁLNÁVAL ÉS CITROLLAL

Elviselhetetlen hőség van az ablakon kívül, Ön pedig otthon ül, és nem tudja, hogyan oltsa szomját, hogy egyszerre legyen friss és kellemes? Sokféle módja van, de sokkal jobb, ha saját kezűleg készíti el a finom popsikát otthon. Ez az egyik legkedveltebb hűsítő és könnyű desszert minden gyerek és felnőtt között, amely a fagylalt kategóriába tartozik.

Ennek a finomságnak a nagy választéka a szupermarketekben egyszerűen elképesztő, azonban vásárláskor nagyon óvatosnak kell lennie, mert a gyártók gyakran ártalmatlan összetevőket adnak hozzá, például színezékeket, aromákat, ízfokozókat. Az ilyen édességnek semmi haszna nem lesz, csak árt a testnek és több centiméter a derékban, mivel a kalóriatartalom meglehetősen nagy. Nem kell ilyen haszontalan finomsággal tömni magát, egyszerűbb hideg desszertet főzni saját kezűleg.

A saját kezűleg elkészített fagylalt nemcsak a rekkenő hőség elől segít elmenekülni, de nem terheli meg szervezetét felesleges kalóriákkal. Nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mert természetes alapanyagokból készülnek. Ebben a cikkben elmondjuk Önnek a finom és egészséges recepteket ehhez a finomsághoz.

Gyümölcsjeget még egy gyerek is készíthet otthon. Fagyasztott vagy friss gyümölcsök és bogyók egyaránt alkalmasak hozzávalóként. Nem nélkülözheti a természetes gyümölcsleveket. A desszert fényesebbé tételéhez különféle gyümölcsleveket és gyümölcspüréket használhat. A desszertet speciális formákban vagy közönséges műanyag poharakban kell lefagyasztani. Bármilyen hűtőszekrényben és eldobható csészékben található jégformák is működhetnek. A finomság rétegezve az ízek színes szivárványát hozhatja létre. Miután otthon készített ilyen fagylaltot, biztosan kényeztetheti vele gyermekeit és barátait. Kapcsolja be a fantáziáját, és készítse el saját egyedi receptjeit. És elmondjuk Önnek az egyszerű és eredeti receptjeinket.

Gyümölcsjég "Paradise Delight"

Készíthető fagyasztott vagy friss gyümölcsökből, bogyókból. Ha fagyasztott élelmiszereket használ, azokat fel kell olvasztani, ki kell mosni, és hagyni kell megszáradni a maradék vízzel.

Hozzávalók:

• eper - 500 g;
• banán - 2 db;
• narancslé - 50 ml;
• porcukor - 25 g;
• menta - 5 ág.

Mossa meg alaposan az epret, a mentát és a banánt, majd szárítsa meg. Jobb mentaleveleket használni, eltávolítani a gallyakat. Az epret, mentát, porcukrot turmixgéppel habosra keverjük. Az elkészített masszát formákba öntjük, félig megtöltjük, és a fagyasztóba tesszük. A banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A banánt narancslével turmixgépben turmixoljuk. Amikor az eperpüré megdermedt, tegyük rá a banánpürét. Tedd vissza fagyni.

Hogyan készítsünk pálinkát léből?

A fagyasztott gyümölcslé a legegyszerűbb módja a popsik elkészítésének. A pép hozzáadásával készült gyümölcsléből készült fagylalt nagyon kellemes ízű. Az elkészítéshez ki kell venni a kedvenc gyümölcslevet, öntőformákba kell önteni, és 25-40 percre a fagyasztóba kell tenni. Kétségtelen, hogy a fagylalt, amelyet friss törkölyléből és saját kezűleg készítenek, nagyszerű ízű lesz. Ha vásárolt tisztított gyümölcslevet pép nélkül használ fel a jég készítéséhez, átlátszó édes jeget kap.

Többszínű gyümölcsjég joghurttal "Berry Tale"

Az ilyen sokszínű desszert nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul az erjesztett tejital hozzáadása miatt.

Hozzávalók:

• narancslé - 500 ml;
• porcukor - 125 g;
• joghurt - 130 ml;
• egres (vagy bármely más bogyó) - 250 g;
• bármilyen gyümölcs levét.

A finomság három rétegből áll majd. Az első rétegben a forma 1/3-ára öntsünk gyümölcslevet. Küldje le 20-30 percre fagyasztani. A joghurtot a narancslével habosra keverjük, ráöntjük a második réteget és 20-30 percre visszatesszük a fagyasztóba. Az egrest összekeverjük a porcukorral, és turmixgéppel összedaráljuk. Megkapjuk a harmadik réteget, és még 20-30 percig a fagyasztóban dermesztjük.

Gyümölcsjég Cherry Queen cukorsziruppal

Hozzávalók:

• friss cseresznye - 500 g;
• tisztított víz - 100 ml;
• cukor - 120 g.

Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és öntsön vizet. Mérsékelt tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. A cukornak teljesen fel kell oldódnia. Vegye le a szirupot a tűzhelyről. A cseresznyét turmixgépben ledaráljuk. Amikor a cukorszirup részben kihűlt, adjuk hozzá a cseresznyehabot. Mindent összekeverünk és formákba öntjük. Küldje el lefagyasztani. Amikor megdermedt a cseresznyecukor jég, szúrjunk bele függőlegesen egy műanyag rudat, és fagyasszuk le a végéig.

Gyümölcsjég "Napos hangulat"

Ezen összetevők használatának köszönhetően a fagylalt lágyabb lesz. Kezdetben a zselatint fel kell oldani a csomagoláson található utasítások szerint, majd adjunk hozzá gyümölcslevet vagy bogyópürét.

Hozzávalók:

• tisztított víz - 420 ml;
• őszibarack vagy sárgabarack püré - 1 evőkanál;
• zselatin - 7 g;
• cukor - 250 g;
• citromlé - ízlés szerint.

Először is egy kis csomag zselatint töltsünk fel vízzel a csomagoláson lévő utasítás szerint, és hagyjuk megduzzadni. A többi vízbe cukrot öntünk, a serpenyőt kis tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a megduzzadt zselatint, megvárjuk, míg feloldódik, és levesszük a tűzről. Amikor a szirup kicsit kihűlt, adjuk hozzá a gyümölcspürét és a citromlevet. A forró sziruphoz nem szabad gyümölcspürét adni, mert tönkreteszi a vitaminokat. Hagyja ki a szitán átesett masszát, öntse poharakba, és küldje el a fagyasztóba.

• kivi - 200 g;
• cukor - 120 g;
• citromlé - 1 teáskanál;
• burgonyakeményítő - 1 teáskanál;
• víz - 200 ml;
• citromsav - a kés hegyén.

A kivit előzetesen meg kell mosni és meghámozni. Ezután darabokra vágjuk, és turmixgéppel összedaráljuk. Adjunk hozzá 150 ml vizet a cukorhoz, tegyük a tűzhelyre, és állandó keverés mellett készítsük el a szirupot. Adjunk hozzá citromsavat, amint a szirup felforr. A maradék vízben hígítsuk fel a keményítőt, adjuk a sziruphoz, keverjük össze. 3 percig főzzük, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. A kihűlt sziruphoz kenjük a kivipürét, és habverővel vagy mixerrel alaposan összekeverjük. Poharakba töltjük és a fagyasztóba küldjük. Amikor egy kicsit besűrűsödik a massza, akkor a rudakat helyezzük vissza a fagyasztóba, amíg teljesen megdermed.

Gyümölcsjég a Coca-Cola "Cola"-ból

A kólával készült desszert nem lesz hasznos, mivel a coca-cola (mint más édes szénsavas italok) hatalmas mennyiségű cukrot, színezéket és egyéb káros összetevőket tartalmaz. Ha azonban bármivel is kényeztetnéd magad, akkor öntsd formákba a kólát, és tedd le a hűtőben. Elkészült a gyümölcsfagylalt!

Hogyan lehet gyorsan lefagyasztani a jeget?

Ahhoz, hogy a szirupok gyorsan megdermedjenek, részletekben kis formákba kell önteni, és nagyon alacsony hőmérsékleten a fagyasztóban kell tárolni. Ilyen körülmények között a jég körülbelül 20-30 percig lefagy, a fagyasztás időtartama közvetlenül függ a hűtőszekrényben lévő fagyasztó teljesítményétől.

Hawaii fagylalt – borotvált jég

A hawaii fagylalt sok embert magával ragadott, és aktívan keresett az orosz piacon. Ez nem pusztán gyümölcsjég, hanem vékony szeletekre zúzott közönséges jég. A lereszelt jég kész adagját ízlés szerint leöntjük különféle cukorszirupokkal, a hawaii fagylalthoz pedig diót, sűrített tejet, halvát, lekvárokat és aromás fűszernövényeket is adunk. A zúzott jeget speciális géppel, az úgynevezett borotvával állítják elő.

A hideg desszert elkészítésének főbb finomságai

1. A popsikát nem ajánlott hosszú ideig fagyasztóban tárolni. Ha a desszert sokáig a hűtőszekrényben marad, akkor nagyon kemény lesz. Mivel a fagyasztás során a folyadék térfogata megnövekszik, a formákba öntéskor fél centimétert kell hagyni a szélétől.
2. A réteges fagylalt gyönyörűen néz ki.
3. Kávéból vagy teából pálinkát lehet főzni, lehűteni, majd lefagyasztani. Így kávéjeget vagy teajeget kapunk.
4. Ahhoz, hogy a fagyott desszertet könnyen kivehesse a formából, tegye két másodpercre meleg vízbe. Most az a kérdés, hogy "hogyan lehet kiszedni a jeget a formából?" eltűnik és nagyszerű. Nem szükséges speciális formákat használni a fagylalthoz, az eldobható poharak és a joghurtos csészék megfelelőek.
5. Közvetlenül a desszert elkészítése előtt készítsen levet és pürét bogyókból vagy gyümölcsökből. A finomsághoz egész gyümölcsöket, bogyókat adhatunk, nagyon szép és ízletes lesz.

Most megtanultad, hogyan készíts otthon popsikát. Merjen, fantáziáljon és élvezze saját eredeti ízeit!

A gyümölcsjég valóban egyedülálló csemege. Alacsony kalóriatartalma és változatos ízvilága nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvenc desszertjévé is teszi. Sőt, a popsikát otthon is könnyen elkészíthetjük természetes alapanyagokból.

Gyümölcsre vagy normál jégre van szüksége? Gyönyörűek vagyunk!

Fénykép Gettyimages

Pár perc alatt pálinkát készítünk

Többféle módon is készíthet saját pálcikát. Ezek közül a legegyszerűbb a fagylalt elkészítése gyümölcsléből. Öntse a természetes vagy tárolt gyümölcslevet speciális formákba, és hagyja a fagyasztóban néhány órán keresztül. Kész a desszert! A kényelem érdekében egy botot helyezhet a formába. Az egyik népszerű recept a natúr joghurt alapú gyümölcsjég készítése. A legjobb, ha színezékek és adalékanyagok nélküli joghurtot választunk. Kedvenc bogyóit és gyümölcseit turmixgépben pürésítjük, majd a tálba öntjük a joghurtot, mindent simára keverünk. A kapott keveréket öntsük formákba, és várjuk meg, amíg teljesen megkeményedik.

Találja ki saját receptjeit

Van egy másik út is, de az nehezebb, mint az előzőek. Keverjünk össze egy kiló zúzott gyümölcsöt vagy bogyót két teáskanál citromlével. Ezután adjunk hozzá 100 gramm cukrot egy fazék vízhez, forraljuk fel a vizet. Amikor az édes víz kihűlt, adjuk hozzá a bogyópüréhez, majd öntsük a formákba. A popsikát nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni, akár saját receptet is kitalálhatsz.

A tiszta jég minden italt díszít

A mindennapi életben azonban gyakran előfordulnak olyan helyzetek, amikor átlátszó jeget kell otthon készíteni. A legtöbb háziasszony sokáig azon töri a fejét, hogyan lehet megszabadulni a házi készítésű jég zavaros színétől. Nagyon egyszerű! Szűrje le a szokásos csapvizet, majd forralja fel. A felforralt folyadékot lehűtjük, ismét átengedjük a vízszűrőn, és újra felforraljuk. Ezután ismét le kell hűteni a vizet, és jégformákba kell önteni. Az otthoni jégkészítés ismeretében nemcsak menő, hanem esztétikailag is szép koktélokkal örvendeztetheti meg vendégeit.