Burgonya sütéséhez. Hogyan sütjük a burgonyát a sütőben fóliában

Burgonyaszelet darált hússal „lusta zrazynak” nevezhető. Mert faragni burgonya zrazy- egyfajta művészet. És ha nem lesz zseniális, keverje össze ugyanazokat az összetevőket - és finom, tiszta, pirospozsgás burgonyaszeleteket kap a hússal. Valójában a szó...

Sült rókagomba burgonyával egy serpenyőben - ez egy sovány, aromás és nagyon kielégítő étel. Hozzáadom egy kis hagymát és fűszernövényeket - nem kell más. Jobb, ha jó minőségű olajat veszek, kipróbáltam az avokádóolajat, és tetszett. De a szokásos, szagtalan napraforgóolaj is megfelelő. Rókagomba...

A vidéki stílusú burgonya sütőben remek köret szeletekhez, szeletekhez, csirkehúshoz, sült marhahúshoz vagy sertéshúshoz. Fűszerezett aromás fűszerek, puhára sült burgonyadarabok egy gyors sütőedény, ami hús nélkül is fogyasztható, csak salátával. A felkészüléshez...

Ma én főzök csirke filé burgonyával a sütőben fokhagymás pác. Ez egy egyszerű étel, de annyira finom és kifinomult, hogy nagyon alkalmas rá ünnepi ebéd vagy vasárnapi vacsora. Az előkészítő munka körülbelül 15 percet vesz igénybe. Készítsük el a salátát, míg a hús és a burgonya...

A francia stílusú hús a sütőben olyan étel, amelyhez a franciák valószínűleg nem kapcsolódnak. Szerintem fogalmuk sincs, hogy létezik ilyen étel. Ez a lédús sertéshús a burgonyaágyon az orosz, pontosabban a szovjet konyha terméke. Ez egy egyszerű és ízletes szovjet finomság...

A sajtos sült burgonyát nagyon könnyű sütni a sütőben. A sütőben sült burgonya receptje sajttal lehet kiváló választás, ha például egy olcsó, de egyben finom ételt kell az asztalra tenni. A parmezán sajt egy csipetnyi kifinomultságot kölcsönöz a hagyományos burgonyának...

Újburgonya sütőben, fűszerekkel, karfiollal, spárgával és hagymával sütve - tökéletes ételönmagában, ha több zöldséget szeretne enni, és jó köret húshoz vagy csirkehúshoz. Végül is itt a nyár eleje - ideje új burgonyát főzni a sütőben. Idő...

Burgonya tekercs gombával és zöldségekkel - ízletes és kielégítő Nagyböjti étel, amelyből készül egyszerű összetevőketés jó vacsoraként szolgálhat a család számára. Főzhetsz valami újat burgonyapüré vagy használd fel azt, ami az előző vacsorából megmaradt (ne rohanj kidobni,...

Burgonya darált hússal töltve- Nagyon jó recept sütőben való főzéshez, mivel a krumpli megpuhul benne és nem forr fel. Ezért a burgonya nem forr át, hanem egészben marad. burgonya főzés, hússal töltve. csak színpadi szakácsi tapasztalat szükséges...

Falusi stílusú burgonya sütőben - ez egy egyszerű rusztikus, de ennek ellenére finom recept. Olyan francia receptekre emlékeztet, mint pl hagymaleves vagy franciául burgonya, ami egyszerű népi ételekéttermi élvezetté vált. Ugyanígy a burgonya...

Csirke burgonyával a sütőben, amelynek receptje ezen az oldalon található, kényelmes és gyors étel családi vacsorára és vendégek fogadására egyaránt. A csirke és a burgonya sütőben való főzése kényelmes abból a szempontból, hogy a húst és a köretet is egy serpenyőben sütjük. Míg a csirke...

Sült hal burgonyával - kiváló étel Mert Nagyböjti asztal vagy diéták a fogyás érdekében. A burgonyát jobb enyhén megfőzni sütés előtt, különben a tőkehal sokkal hamarabb elkészül, mint a burgonya. Ha nem böjtölsz, főzz burgonyát és halat a sütőben...

A sütőben sajtos burgonya könnyen és gyorsan elkészíthető. Ideális étel a vendégek szórakoztatására. Könnyen elkészíthető, abból olcsó termékek, sült burgonya szalonnával és sajttal elegánssá és szokatlanná varázsolja asztalát. Ez a recept mikrohullámú sütőben is használható...

Sült burgonya– egy étel a turisták és a szakácsok kínálatából elit éttermek, a sütés módjától függ - tűzön, vagy sütőben, és tálalástól - nyársként szolgáló ágon, vagy luxus porcelánon.

És ha a legdemokratikusabbat választja további termékek, és sütjük a legkényelmesebb módon - brojlerben, sütőben, akkor egy ilyen étel meghódítja mind az otthoni, mind az elit ínyenceket, egy ilyen étel ára több mint elfogadható lesz, és az íze... nos, mi majd vigyázok az ízére!

Burgonya sütőlapon a sütőben - általános főzési elvek

Sokféleképpen lehet burgonyát sütni egy tepsiben a sütőben. Darabokra vágják, töltik, disznózsírdarabokkal töltik, hússal sütik, meg is főzik különféle ételeket reszelt nyers burgonyából.

A főzési folyamat során használhatja a kombinációt. hőkezelés burgonya: először megsütjük, és csak azután sütjük.

A sütőben lévő tepsiben történő burgonya sütéséhez nemcsak a receptben feltüntetett régi burgonyát, hanem fiatal burgonyát is vehet. Ha újburgonyát használ, csökkentse a főzési időt, mert gyorsabban sül.

A serpenyőt burgonyával csak jól felmelegített sütőbe helyezzük, és legfeljebb 190 fokos levegőhőmérsékleten sütjük, a receptben megadott időben.

Burgonya sütőlapon a sütőben - „Gassel”

Hozzávalók:

Tíz kis burgonya;

Vaj, fél csomag;

200 g „orosz” vagy hasonló sajt;

asztali só;

10 gerezd fokhagyma;

Fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Készítsük elő a burgonyát. A burgonyagumóknak magabiztosan „állniuk” kell a serpenyő felületén, ehhez vágjunk egy kis darabot a gumók egyik széles széléből.

2. Ezután vágd fel a burgonyát, mintha sült csíkokat készítenél, de ne vágd végig a burgonyát.

3. Mártson minden burgonyát az olvasztott vízbe. vajés napraforgóolajjal előre kikent tepsire tesszük, megszórjuk sóval. Egyszerűen 2-3 darab vajat teszünk a burgonyán lévő vágások közé.

4. Ne nagy szeleteket vágjuk fel a fokhagymát és tegyük a gumók hasítékaiba, tegyünk egy vékony szelet sajtot minden burgonya tetejére, és tegyük készre a sütőbe.

Illatos burgonya egy tepsiben a sütőben disznózsírral

Hozzávalók:

Egy kilogramm nem az újburgonya;

Fél kiló disznózsír, kicsit fagyasztva;

Pár szelet forró fokhagyma;

Két nagy, teli kanál szója fehér szósz;

Nagy asztali só;

Törött fekete bors.

Főzési mód:

1. Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le víz alatt, és szalvétával vagy törülközővel itassa fel a nedvességet.

2. Késsel vágjunk három mélyen a burgonya mentén, fél centimétert ne vágjunk végig.

3. Minden ilyen vágásba illessze be vékony darab disznózsírt és rögzítse egy fa fogpiszkálóval, átszúrva rajta a burgonyát.

4. Helyezze a burgonyát a tepsi felületére, és fél órára a sütőbe tegye.

5. Amíg a burgonya sül, egy kis tálban összekeverjük a majonézzel szója szósz, őrölt bors, finomra reszelt fokhagyma és só.

6. Vegye ki az edényt, alaposan kenje meg a burgonyát az elkészített szósszal, és tegye vissza a sütőbe további tizenöt percre.

Burgonya egy tepsiben a sütőben, szalonnában sült

Hozzávalók:

Kilenc közepes burgonya:

Fél kiló szalonna.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg, mossuk meg és szárítsuk meg a burgonyagumókat, vágjuk négy vagy nyolc részre, a gumók méretétől függően.

2. A szalonnát vékony, hosszú csíkokra vágjuk, és enyhén sózott burgonyadarabokra tekerjük. finom só.

3. Helyezze át a munkadarabot egy serpenyőbe, és helyezze előmelegített sütőbe sütni.

4. A burgonyát sütőlapon fél órán át sütjük.

Burgonya sütőlapon a sütőben - „Dauphine”

Hozzávalók:

900 gramm burgonya;

másfél pohár 11%-os tejszín;

160 gramm kemény „Kostroma” sajt;

Két gerezd fokhagyma;

Egy kis csipet szerecsendió por;

Egy nyers csirke tojás;

Egy darab vaj a kenéshez;

5-6 toll fiatal hagyma.

Főzési mód:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből, és az asztalon hagyjuk kicsit megpuhulni.

2. Nyomja meg a fokhagymát egy nyomóval, keverje simára a puha vajjal, és alaposan kenje be ezzel a keverékkel egy magas oldalú tepsit.

3. A meghámozott burgonyát kis, 3 mm vastag karikákra vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.

4. Keverjük össze a tejszínt durvára reszelt sajttal, egy felvert tojással, adjuk hozzá szerecsendió, bors, só. Az egészet alaposan összekeverjük, és a kapott keveréket a burgonyára öntjük.

5. A tetejére reszeljük a sajtot, és betesszük a sütőbe. 45 percig sütjük.

6. Ha kész, szórjuk meg az edényt apróra vágott szeletekkel zöldhagymaés szolgálni.

Burgonya egy tepsiben a sütőben csirkével

Hozzávalók:

Kis csirke hasított:

Három nagy kanál majonéz;

Két evőkanál, egy teli kanál fűszeres ketchup;

Három gerezd „éles” fokhagyma;

Egy harmada teáskanál koriander;

Egy csipet curry;

Sózzuk és borsozzuk.

Főzési mód:

1. Ha úgy dönt, hogy megfőzi ezt a burgonyát vacsorára, akkor előző nap reggel vagy este vágja fel a csirke tetemet apró darabokra, és pácolja be majonéz és ketchup keverékében, fűszerek és ízesítők hozzáadásával.

2. Hámozzuk meg a burgonyagumókat, és nagy szeletekre vágva forraljuk fel sós víz félig megfőtt.

3. Növényi vagy olívaolajjal kikent tepsire pácolt csirkedarabokat teszünk, közéjük burgonyát teszünk és olajjal leöntjük, ráhelyezzük a fokhagymagerezdeket.

4. Helyezzük a tepsit burgonyával a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük fél óráig.

5. Csökkentse a hőt 180 fokra, és hagyja további tizenöt percig, amíg kész.

Burgonya egy tepsiben a sütőben, kolbásszal sült

Hozzávalók:

800 gramm burgonya, nem fiatal;

250 gramm „Doktor” kolbász vagy alacsony zsírtartalmú sonka;

Egy csirke tojás;

Nagy fej hagyma fehér hagyma;

100 ml pasztőrözött tej;

Két evőkanál olívaolaj vagy bármilyen növényi olaj;

Curry a kés hegyén;

Őrölt fehér bors, durva konyhasó, friss fűszernövények göndör petrezselyem.

Főzési mód:

1. Serpenyőben forró olajban a vékony félkarikára vágott hagymát enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a hosszú csíkokra vágott kolbászt, és további öt percig pirítjuk.

2. A burgonyagumókat meghámozzuk, leöblítjük, törölközőn megszárítjuk és olajban kisütjük, így egyenletes, enyhén ráncos, rózsás színt kapunk. arany kéreg.

3. A tojást felverjük, tejjel elkeverjük, sózzuk, curryt adunk hozzá, alaposan összekeverjük.

4. Egy magas oldalú tepsit kenjünk ki bőven olajjal, és helyezzük bele a sült burgonyát.

5. Adjuk hozzá a kolbászt és a hagymát, öntsük rá mindent tej-tojás keverékés süssük a sütőben tizenöt percig.

6. Tálaláskor szórjuk meg bőven gondosan apróra vágott petrezselyemmel.

Sajttal töltött burgonya egy tepsiben a sütőben

Hozzávalók:

Tizenkét közepes burgonya;

200 gr. vaj vagy fagyasztott tejszín;

150 gr. "orosz" sajt;

Három sárgája;

250 ml 20%-os tejföl;.

Főzési mód:

1. Hámozatlan burgonyát, ecsettel alaposan megmosva folyó víz alatt, megkenjük olajjal, jól bedörzsöljük sóval, és tepsiben a sütőben félig megsütjük.

2. Vágjuk le minden burgonya „tetejét”, a másik oldaláról vágjunk le egy kis darabot, hogy a burgonyát egy tepsire lehessen tenni.

3. A gumó közepét kanál segítségével pépesítjük, vajjal, finomra reszelt sajttal összekeverve, nyers sárgájaés tejföllel.

4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megtöltjük a burgonyás keverékkel.

5. A tetejére finomra reszelt sajtot szórunk, és olvadásig sütjük.

Burgonya sütőlapon a sütőben - „Kupelis”

Hozzávalók:

Tíz burgonya;

250 gramm kemény sajt;

30 gramm szalonna;

Egy tojás.

A szószhoz:

100 gramm tejföl;

Közepes fej fehér hagyma.

Főzési mód:

1. A burgonyát durva reszelőn nyersen lereszeljük, sózzuk, borsozzuk és mintát veszünk, szükség esetén ismételjük meg.

2. Adjunk hozzá reszelt sajtot, üssük bele a tojást, és keverjük újra jól az egészet.

3. Száraz serpenyőben kisütjük az apróra vágott kis darabokat disznózsírt, és az elkészített burgonyás keverékbe tesszük a tepertőt, összekeverjük.

4. A burgonyát kikent tepsire 4 cm-nél nem vastagabb rétegben helyezzük, és a sütőben legfeljebb negyven percig sütjük.

5. Vegyük ki a tepsit, és vágjuk darabokra az így sült burgonyát.

6. Készítsük el a szószt: serpenyőben, apróra vágva kis darabokat disznózsírt, a zsírt felolvasztjuk és a hagymát aranybarnára pirítjuk, beleöntjük a tejfölt és két percig melegítjük a szószt.

7. Tálaláskor leöntjük az elkészített szósszal.

„Drachena” burgonyából egy tepsiben a sütőben, szegyen

Hozzávalók:

1 kg középkorú burgonya;

50 gr. sózott disznózsír;

100 gr. füstölt fehér csirke hús;

150 gr. kolbász;

1 közepes édes hagyma;

1 evőkanál. l. őrölt fehér keksz;

nagy kanál liszt;

Egy kis csipetnyi szódabikarbóna.

Főzési mód:

1. Reszelve nyers burgonya apróra vágott hagymát, apróra vágott szegyet és disznózsírt, valamint vékony csíkokra vágott kolbászt adunk hozzá.

2. Adjuk hozzá az átszitált sütőlisztet, a szódabikarbónát, és jól keverjük össze az összes hozzávalót.

3. Egy tepsit kivajazunk, kevés zsemlemorzsát szórunk rá, és ráhelyezzük a burgonyás keveréket.

4. Fél órát sütjük, tejföllel tálaljuk.

Eredeti burgonya snack sütőlapon a sütőben - „Őszibarack”

Hozzávalók:

Tíz burgonya;

Három tojás;

250 gramm bármilyen darált hús;

Két kis hagyma;

150 gramm kemény „Poshekhonsky” vagy hasonló sajt;

Egy kis csipet kurkuma és paprika;

Fehér zsemlemorzsa.

Főzési mód:

1. A héjában megfőtt burgonyát sós vízben lehűtjük, és meghámozva húsdarálón átdaráljuk.

2. Add nyers csirke tojás, reszelt sajtot, apránként adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze, így teljes homogenitást kapunk.

3. Ossza szét a főtt ételt burgonya tészta két felére. Az egyikhez kurkumát, a másikhoz paprikát adunk, az eredmény két különböző színű tészta lesz: az egyik rózsaszín, a másik piros.

4. A felforgatott darált húsba törjünk egy tojást, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk, és finom reszelővel lereszelve vagy húsdarálón megcsavarva adjuk hozzá. hagymát, jól összegyúrjuk.

5. A darált húsból kis kerek szeleteket formázunk, kb dióés sütőlapon süssük őket a sütőben tizenöt percig.

6. Egy nagy kanál segítségével kanalazzuk fel a rózsaszín és piros burgonyás keveréket, és helyezzük a húspogácsát a közepére, hogy barackot formázzon. Minden „barack” közepén készítsünk egy kis bemélyedést, akárcsak az igazi őszibarack.

7. Minden őszibarackot mártson a felvert tojásfehérjébe (egyszerűen megkenheti bőségesen), forgassa meg egy kicsit zsemlemorzsában, és tepsibe helyezve süsse tizenöt percig.

8. Az elkészült „barackokat” tegyük át egy lapos tálalóedénybe, a tetejére szúrjunk egy-egy rudat vagy mentalevelet.

Burgonya sütőlapon a sütőben - trükkök és hasznos tippek

Burgonya vásárlásakor sértetlen, tiszta gumókat válasszunk.

A burgonyát ne tegye vastag rétegben a tepsire, különben nem sül át.

Az ételekhez reszelt burgonya még nem sötétedett meg, a reszelt masszához adjunk hozzá egy kevés főtt, lehűtött tejet.

A sütéshez a legjobb, ha hosszúkás sárga gumókat használunk.

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb recept a sütőben sült burgonya. Lehet hal és hús körete vagy külön étel. A sült burgonya egészséges és egyben finom termék. Pikantanciát adhatunk hozzá mártással, tejföllel, sajttal vagy fokhagymával. Az alábbiakban ezeket és más módszereket találhat a burgonya finom sütésére a sütőben.

Hogyan kell főzni a sütőben sült burgonyát

Kabátjában főzve, sütve, pépesítve vagy sütve – ezt a zöldséget már régóta szeretik ilyen formában. Különösen népszerűek a sütőben burgonya sütésének receptjei. Ezzel a feldolgozással a zöldség megmarad maximális mennyiség hasznos anyagok, és az íze egyszerűen kiváló. Ha a sütőben sült burgonyát fiatal zöldségekből készítették, akkor még étvágygerjesztőbbek.

Sütőben sült burgonya receptjei

Nagyon sok módja van ennek a zöldségnek a sütésére, és még ki is találjuk őket. Mindegyikhez bizonyos összetevőket használnak, amelyek kiegészítik ezt a zöldséget: szalonnát, disznózsírt, sajtot vagy húst - bármelyikkel nagyon finom finom étel. A sütőben sült burgonyát többféleképpen is elhelyezheti. Ezek lehetnek szeletek, kockák vagy harmonika, a lényeg az, hogy figyeljük az időt, és figyeljük, mennyi ideig sütjük a burgonyát a sütőben. Ha a hőmérséklet 180 fok, akkor a sütési idő nem haladhatja meg a 40 percet, és 200 - 50 felett.

Fóliában

Fóliában sült burgonya elkészítéséhez használhatja különböző receptek. Azok számára, akik diétáznak, megfelelő a só vagy egy kis mennyiségű olaj, lehetőleg olíva. Aki töltelékesebbet szeretne enni, tegyen a burgonyához hústölteléket, például szalonnát, hagymát, de a hal is megfelelő: a sütőben sült krumpli pisztránggal vagy makrélával nagyon finom lesz. A burkolóburgonya elkészítésének elve minden receptnél ugyanaz: a gumókat megsütik, majd hozzáadják a tölteléket és visszaküldik a sütőbe.

Hozzávalók:

• őrölt bors - ízlés szerint;
• burgonya - 10 db;
• petrezselyem, kapor - néhány ág;
• tejföl - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• só - ízlés szerint is.

Főzési mód:

1. A burgonyagumókat alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. A fiatal gyümölcsöket nem kell hámozni, de a régieket jobb.
2. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, állítsa a hőmérsékletet 200 fokra.
3. Vegyünk egy tekercs fóliát, és vágjunk ki belőle több olyan négyzetet, amelyek akkora méretűek, hogy becsomagoljuk a burgonyát.
4. Kenje meg olajjal a munkadarabokat. Minden burgonyát tekerjünk 2-3 rétegbe, tegyük egy tepsire, és süssük meg.
5. A fokhagymát nyomjuk át, vagy vágjuk finomra késsel. A zöldeket megmossuk és feldaraboljuk. Mindkét hozzávalót összekeverjük a tejföllel és összekeverjük.
6. Ellenőrizze a kabátburgonya készenlétét úgy, hogy egy kanállal rányomja őket. Ha puha, felvágjuk, és mindegyiket megtöltjük tejfölös szósszal.
7. További 5 percig sütjük.

Csirkével

A sütőben sült csirke burgonyával még ínycsiklandóbb lesz. Egyszerűen finom! A csirke bármely része alkalmas az ételhez - lábak, combok, lábak, alsócombok és még a szárnyak is, a lényeg, hogy ne legyenek túl nagyok, különben nem sülhet át a hús. A kemencében sült burgonya nem csak csirkehúshoz, hanem pulykához is illik. A szószhoz jobb tejfölt használni, mert a majonéz nem telíti magát a csirkét.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• fűszerek - csirkéhez ízlés szerint;
• burgonya - 6 gumó;
• csirke – bármely 0,5 kg tömegű rész;
• növényi olaj - egy kis kenéshez;
• tejföl - 200 g.

Főzési mód:

1. Azonnal kenje ki olajjal egy tepsit vagy tepsit.
2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
3. A hagymát és a burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vágja az elsőt kockákra, a másodikat vékony szeletekre, a képen látható módon.
4. Helyezze a hagymát és a burgonyát a serpenyő aljára, felváltva rétegenként. A tetejére kenjük egy réteg tejfölt, csak a fent jelzett mennyiség felét használjuk fel.
5. Öblítse le a csirkét, várja meg, amíg megszárad, majd helyezze a burgonyára. Megszórjuk fűszerekkel és megkenjük a maradék tejföllel.
6. 85 percig sütjük.

Sajttal

Az összes recept közül a burgonya sajttal való sütőben történő sütésének legfinomabb módja jöhet szóba. Az étvágygerjesztő ropogós kéreg senkit sem hagy közömbösen. Ráadásul ezt könnyű étel Hal vagy hús köretének tökéletes: akár a francia gratin egyik változatának is tartják. Így hívják azokat az ételeket, amelyeket kéreg nem kapnak, ami a sajt, ill zsemlemorzsa. Nagyon egyszerű elkészíteni a gratin orosz változatát az alábbi fotóval ellátott recept segít ebben.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• burgonyagumó - 1 kg súlyú;
• tejszín vagy gazdagabb tej – 0,3 l;
• vaj - egy kicsit a kenéshez;
• szerecsendió - 0,5 teáskanál;
• durum sajt - 0,25 kg;
• só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt. Egyelőre hagyjuk 200 fokra felmelegedni.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, keresztben vékony szeletekre vágjuk.
3. A sajtot belemorzsoljuk durva reszelő.
4. Egy külön tartályban keverje össze a szerecsendiót és a tejet. Adjunk hozzá sót, majd adjunk hozzá sajtot és keverjük össze.
5. A fokhagymát meghámozzuk, a tepsit bedörzsöljük vele, majd megkenjük olajjal.
6. A burgonyát a közepétől a szélekig átfedve helyezzük el.
7. A tetejére sajtot és tejes mártást teszünk.
8. Küldje el sütni, állítsa be az időzítőt 40 percre.

Fokhagymával

Egy másik lehetőség a ropogós kéregű ételhez a sütőben sült burgonya fokhagymával. Hozzá lehet tálalni különböző szószok vagy egyszerűen hús mellé köret helyett. Ehhez a recepthez elengedhetetlenek a fűszerek: különféle kombinációkban használhatók - csirkéhez, húshoz vagy bármilyen más ízesítéshez jó. Próbálja ki ezt Ön is rusztikus recept!

Hozzávalók:

• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• só és bors - ízlés szerint;
• burgonya - 8-10 közepes gumó;
• rozmaring - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• kömény – szintén 1 tk.

Főzési mód:

1. Kapcsolja be a tűzhely sütőterét, hogy felmelegedjen. Válasszon 200 fokos hőmérsékletet. Kenjük ki a tepsit.
2. Mossa meg a gumókat kemény szivaccsal vagy kefével. Csak a régi burgonyáról távolítsa el a bőrt. Vágja mindegyik gyümölcsöt 2 vagy 4 részre.
3. Helyezze a darabokat egy fedővel ellátott serpenyő vagy más nagy edény aljára. Öntse oda olívaolaj, adjunk hozzá fűszereket és sót.
4. Zárjuk le a fedelet, rázzuk fel erőteljesen, majd helyezzünk mindent egy tepsire.
5. Küldje el 50 percig sütni.

Darált hússal

Klasszikus recept sütőben sült burgonya főzésének tekinthető darált hússal. Bár ez az étel túl egyszerűnek tűnik, többféleképpen is elkészíthető. Az egyik eredeti opciók– a burgonyán lyukakat készítünk és oda rakjuk a rántott darált húst, a tetejére pedig egy kis darab sajtot teszünk. Nagyon szép és finom lett! Ez sült étel még arra is alkalmas ünnepi asztal.

Hozzávalók:

• tejszín - 0,2 kg;
• fűszerek darált húshoz - ízlés szerint;
• burgonya - 15 db;
• bors és só - ízlés szerint;
• hagyma - 1 db;
• darált hús - 0,4 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• vaj - 70 g;
• víz - 50 ml.

Főzési mód:

1. Előzetesen kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 180 fokra felmelegedni.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk. Mindegyikbe készítsen lyukat a képen látható módon.
3. Kenje meg növényi olaj sütőedényt, helyezze a burgonyalapokat lyukakkal felfelé.
4. A tojást a darált húshoz ütjük, fűszerekkel, sóval ízesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, mindent összekeverünk.
5. Töltse ki hús töltelék minden burgonya.
6. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a tejszínt, kevergetjük, melegítjük, de ne forraljuk fel.
7. A burgonya tetejére öntjük krém keverékés vizet.
8. Kb. 40 percig sütjük.

Tejföllel

Egy másik egyszerű étel a receptek szerelmeseinek, ahol nincs semmi felesleges - a sütőben tejfölben sült burgonya. Nagyon gyengéd, de ugyanakkor kielégítő. A sült burgonya receptjében gyakran szerepel a gomba összetevőként. Másik érdekes lehetőség- ez azt jelenti, hogy egy edényt nem csak formában kell sütni, hanem edényben. A tejfölös burgonya aromája és íze mindenesetre nem fog csalódást okozni.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• bors, só, fűszernövények - ízlés szerint;
• tej - 1 evőkanál. l.;
• kemény sajt- 50 g;
• burgonyagumó - 0,4 kg;
• tejföl - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Ezután a burgonyát apró szeletekre vagy vékonyabb karikákra vágjuk, majd egy külön tál aljára tesszük, ahol összekeverjük sóval és fűszerekkel.
2. Vegyünk egy másik edényt a tej és a tejföl összekeveréséhez. Egy kis sót is tehetünk hozzájuk.
3. Minden edényt töltsünk meg burgonyával a magasság 3/4-ig, majd tegyük bele az apróra vágott hagymát, öntsünk tejfölös szószt, és szórjunk a tetejére sajtreszeléket.
4. Helyezzük sütni, és süssük 200 fokon körülbelül 40 percig. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tedd fel az ujjad

Ennek a receptnek számos előnye van a többihez képest. A sütőben, hüvelyben sült burgonyához nem kell zsírt vagy olajat hozzáadni - emiatt az étel kevésbé kalóriatartalmú, és a belsejében lévő tűzhely nem lesz piszkos. Ezenkívül a burgonya íze lédúsabb és gazdagabb.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1 vagy 2 gerezd ízlés szerint;
• burgonyagumó - 1 kg;
• gyógynövények- ízlés szerint is.

Főzési mód:

1. A zöldségeket alaposan öblítsük le, jobb, ha kemény szivaccsal vagy ecsettel bedörzsöljük. A fiatal gumókat ne pucoljuk meg.
2. A fokhagymát finomra vágjuk egy késsel vagy nyomjuk át, és keverjük össze a burgonyával. Ebben a szakaszban adjunk hozzá olajat és fűszereket.
3. Helyezze a burgonyát egy sütőhüvelybe, és készítsen néhány lyukat, hogy a levegő távozhasson. Használhat műanyag zacskót is.
4. A kapott készítményt sütőpapíros tepsire helyezzük és megsütjük. A hőmérsékletnek körülbelül 180 foknak kell lennie.
5. Fél óra múlva vegyük le a tepsit, és fűszerezzük a burgonyát fűszernövényekkel.

Gombával

Ha egy üveg ecetes ill konzerv gomba, majd próbálja meg sütni őket burgonyával - az étel eredeti és nagyon finom lesz. Bár lehet venni friss erdei vagy fagyasztott gombát. Ezekkel az egyszerű hozzávalókkal könnyű vacsorát készíteni magadnak és családodnak. A sütőben sült krumpli gombás étel akár köretnek is megfelel.

Hozzávalók:

• illatos őrölt bors– ízlés szerint;
• hagyma - 2 db;
• kemény sajt - 0,2 kg;
• tejföl - 1 evőkanál;
• só - ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• gomba - vargánya, csiperkegomba vagy mézes gomba, körülbelül 0,4 kg;
• vaj - 3 evőkanál. l.;
• burgonyagumó - 7 db.

Főzési mód:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd tegyünk bele egy tepsit vajjal pár percre. Ez szükséges a kenéshez.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk, és egy tepsiben elosztjuk.
3. A hagymát megmossuk és félkarikára vágjuk. Helyezzük a burgonya tetejére.
4. A gombát megmossuk, leszárítjuk, tetszés szerint apróra vágjuk, majd serpenyőben megpirítjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük a hagymák tetejére is.
5. Adjunk hozzá minden fűszert és sót a tejfölhöz, és öntsük rá a tepsi hozzávalóira.
6. A tetejére szórunk egy réteg sajtreszeléket.
7. Küldje el 40 percig sütni.

Halakkal

A sütőben sült hal burgonyával finom elkészítéséhez jobb, ha tengeri halat veszünk - kevesebb csontot tartalmaz. Az adott hal kiválasztása az Ön preferenciáitól függ. A rózsaszín lazac, a lazac, a pisztráng és a makréla jól illik a burgonyához. Ezenkívül hozzáadhat más zöldségeket, például sárgarépát, zellert vagy paprikát. A sütőben sült burgonyához a paradicsom is megfelelő, mert kiváló helyettesítője. paradicsompüréés ketchup.

Hozzávalók:

• só - 2 kis csipet;
• sajt - 100 g;
• filé tengeri hal- 0,5 kg;
• majonéz - 0,2 l;
• burgonyagumó - 1 kg;
• paradicsom - 4 db;
• bors – 1 csipet.

Főzési mód:

1. A kiolvasztott filét közepes méretű darabokra vágjuk, borssal és sóval ízesítjük. Hagyja állni 15 percig.
2. A meghámozott burgonyát és a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.
3. Először a burgonya felét helyezzük a tepsi aljára, majd egy réteg halat, paradicsomot és ismét burgonyát.
4. Kenjük meg majonézzel és süssük 50 percig. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie.

Hússal

A sütőben lévő húsos burgonya a legfinomabbnak és egyben kielégítőnek tekinthető. Ez a recept inkább télre alkalmas, mert ha kint hideg van, valami táplálóbb étellel szeretné felmelegíteni magát. A sütőben sült burgonyát csirkehússal, sertéshússal, marhahússal vagy többel kombinálják zsenge borjúhús- minden az Ön személyes preferenciáitól függ. Válasszon bármilyen húst, és az alábbi recept segít az elkészítésében.

Hozzávalók:

• parmezán - 50 g;
• darált hús - 0,6 kg;
• só és bors - ízlés szerint;
• burgonya - 6 db;
• tejszín – 0,45 l;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 30 ml.

Főzési mód:

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk. Olajban aranysárgára sütjük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és készre sütjük.
2. A burgonyát is megmossuk, karikákra vágjuk, majd kivajazott tepsiben elosztjuk.
3. A tetejére tejszínt öntünk, majd ismét hozzáadjuk a húst és a burgonyát.
4. 180 fokon sütjük. 1 órát vesz igénybe a főzés.

Videó

A kemencében sült krumpli finom ételei húsdarabokkal, tejföllel, sajttal, szalonnával, darált hússal, disznózsírral és egyéb hozzávalókkal az ünnepi vagy hétköznapi asztal megkoronázása.

Különleges aroma és kitűnő íz kedvenc zöldséggel különféle adalékanyagok vagy be tiszta forma(fóliában, szeletekben) az ínyencek és az egyszerű szerelmesek lelkét is megörvendezteti finom ételek. A vegetáriánusok számára is érdekes lesz.

Ebben a cikkben számos kemencében sült burgonya receptet ismertetünk különböző változatokban.

A sült étel kiváló köret hús, hal ill zöldséges rágcsálnivalók. Lehet önálló étel is.

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető - mindössze 1 óra (elkészítés plusz sütés).

Hozzávalók sajtos sült burgonyához:

Készítmény:

1. Hámozott burgonya szeletekre vágva kerek alakú.
2. A kemény sajtot és a fokhagymát külön-külön felaprítjuk.
3. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
4. Egy mély edényt olajozzon ki.
5. Keverjen össze egy kis sajtot és burgonyát, adjon hozzá sót és fűszereket. Helyezze a formába.
6. Megszórjuk fokhagymával.
7. Verjük fel a tojást és keverjük össze a tejjel. Adja hozzá a keveréket az edényhez.
8. 40 percig sütjük.
9. A főzési folyamat végén megszórjuk a maradék reszelt sajttal;
10. A sütőben sült burgonyát melegen tálaljuk - mellé zöldség salátákés hús (hal) rágcsálnivalók.

Burgonya tejfölös szószban

Ez a finomság elkészíthető agyag vagy kerámia formában (edényben), hús, fűszerek és tejföl hozzáadásával.

A sütőben tengernyi kellemes ízérzetet és esztétikai élményt nyújt, ha közvetlenül az edényben tálaljuk.

Régóta ismert, hogy az agyagedényben főtt és a sütőben párolt étel a legegészségesebb és leggazdagabb étel.

Szerencsére manapság mind a megfelelő edények, mind a sütőben (vagy kemencében - éttermekben) való sütési lehetőség vannak.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kilogramm;
• tejföl - 50 ml;
• sovány marhahús pép - 300 gramm;
• fűszerek - 5 gramm;
• víz - 100 ml.

Készítmény:

1. A héj nélküli burgonyát közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A húst adagokra őröljük.
3. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá sót és fűszereket.
5. Helyezze a keveréket sütőedényekbe a sütőbe.
6. Adjunk hozzá tejfölt és vizet.
7. 40 percig főzzük.

Elkészült az ünnepi vacsora szeretteinek vagy vendégeknek. Salátát tálalhatunk burgonyával és hússal.

Burgonya darált hússal a sütőben

Kellemes ízű és megjelenés, valamint tálaláskor eredeti étel, gyorsan elkészül és nem igényel különösebb szakértelmet.

Ezenkívül, mielőtt burgonyát hússal és sajttal sütne a sütőben, el kell készítenie néhány összetevőt a tűzhelyen.

Alkatrészek:

• darált hús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 1 kilogramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• tej - 100 ml;
• tojás - 2 darab;
• vaj - 100 gramm;
• só - 10 gramm;
• fűszerek - 4 gramm.

Készítmény:

1. A darált húst az apróra vágott hagymával egy serpenyőben megpirítjuk, sózzuk és fűszerezzük. Keverék.
2. A burgonyát puhára főzzük, sózzuk.
3. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
4. Készítsen burgonyapürét - tejjel és vajjal.
5. Helyezze a burgonya felét.
6. Egyenletesen szórjuk rá a húst és a hagymát, a maradék burgonyát pedig a darált hús tetejére.
7. Ebből készítsük el a legfelső réteget reszelt sajt.
8. 15 percig sütjük.

A sütőben darált hússal sült burgonya készen áll. És ez minden! Gyors és egyszerű, az eredmény pedig dicséretre méltó.

Húsos burgonya franciául

Remek rakott a kemencében sült zöldségek, sajt és zsenge sertéshús felejthetetlenné varázsol egy házi - romantikus, családi, baráti - vacsorát.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kilogramm;
• sertéshús - 0,8 kilogramm;
• hagyma - 200 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• asztali mustár - 20 gramm;
• majonéz - 100 gramm;
• só - 20 gramm;
• őrölt fekete bors - 4 gramm.

Sütőben sült burgonya hússal elkészítése:

1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.
2. A meghámozott burgonyát reszelővel ledaráljuk, sózzuk.
3. A közepes méretű hústányérokat kalapáccsal felverjük, megszórjuk sóval és őrölt borssal.
4. Minden húsdarabot megkenünk asztali mustárral.
5. A hagymát apróra vágjuk, sózzuk.
6. Egy tepsit kivajazunk a sütőben.
7. Helyezze rá a burgonyát, majd a húsdarabokat és a hagymát.
8. A kemény sajtot lereszeljük, majonézzel összekeverjük és az edény legfelső rétegére helyezzük.
9. 40 percig sütjük.
10. Ízletes és kielégítő étel felszolgálható ünnepi vagy mindennapi asztalra.

Burgonya gombával

Nagyböjti zöldséges étel krémes ízű, fűszerekkel ízesítve, az egészséges életmódot folytató ínyenceknek tetszeni fog. Alacsony zsírtartalmú, húskomponensek nélkül, kulináris hüvelyben főzve (és ezért lédús), tápláló és ízletes, a gyerekeknek is örömet okoz.

Az egész folyamat mindössze 1 órát vesz igénybe. A bonyolultság szempontjából - egyszerű és érthető.

A sütőben sült burgonya elkészítéséhez a recept a következő összetevőket igényli:

• burgonya - 1 kilogramm;
• friss gomba - 0,4 kilogramm;
• hagyma - 100 gramm;
• sárgarépa - 100 gramm;
• magas zsírtartalmú folyékony tejszín - 50 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• só - 20 gramm;
• paprika - 5 gramm;
• őrölt fekete bors - 4 gramm;
• sütőhüvely.

Készítmény:

1. Egyenként megdinszteljük az apróra vágott zöldségeket - gombát, hagymát, sárgarépát.
2. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, sózzuk és fűszerezzük.
3. Beleöntjük a zöldségeket, felöntjük a tejszínnel, elkeverjük.
4. Helyezze a hozzávalókat egy főzőlapba.
5. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
6. Az edényt 45 percig sütjük.

Töltött burgonya hússal és zöldségekkel

Nagyon eredeti recept A szeretteinek időnként elfogyasztható ételek változatossá teszik napi étrendjét.

A hús és a sajt tápértéket, a rengeteg zöldség lédússágot, a fűszerek pedig pikáns aromát és kifinomultságot adnak ennek az ételnek.

Hozzávalók egy két fős étel elkészítéséhez:

• darált hús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 300 gramm;
• édes paprika piros - 150 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• friss paradicsom - 400 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• olívaolaj - 30 ml;
• víz - 100 ml;
• húsleves - 150 ml;
• só - 20 gramm;
• fűszerek - 5 gramm.

Sütőben sült burgonya elkészítése (fotó) töltelékkel:

1. Az édes paprika felét és a hagyma egy részét finomra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal, sózzuk és fűszerezzük.
2. Öntsön vizet a húshoz és a zöldségekhez, és keverje össze.
3. A többi hagymát, kaliforniai paprikát és az összes apróra vágott sárgarépát olívaolajon egyenként megdinszteljük.
4. Keverjük össze és pároljuk a lében 20 percig.
5. A meghámozott burgonyán lyukakat készítünk, és megtöltjük darált hús.
6. A tepsit vékonyan kiolajozzuk, és egyenletesen elrendezzük töltött burgonya; Osszuk el a sült zöldségeket mindegyik felületén.
7. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
8. Az edényt 40 percig sütjük.
9. Vágja fel a paradicsomot közepes karikákra, és reszelje le a sajtot.
10. Helyezze ezeket az összetevőket a majdnem kész burgonyára, és süsse további 15 percig.

Tálaljuk tovább lapos edény- salátákkal, előételekkel és savanyúsággal.

Burgonya szalonnában a sütőben

Kiadós étel Vel füstölt aroma amely megadja hús összetevő, nem igényel különleges képességeket vagy ismereteket az elkészítéséhez. De a végén ez így van meleg uzsonna az ünnepi vagy a mindennapi asztal megkoronázása lesz.

Minden összetevő és elkészítési lépés egyszerű és érthető még egy gyermek számára is.

Hozzávalók négy adaghoz:

• füstölt szalonna - 100 gramm;
• burgonya - 300 gramm;
• őrölt fekete bors - 5 gramm;
• só - 10 gramm.

Készítmény:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, héját lehúzzuk.
2. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.
3. Mindegyik darabot megszórjuk sóval, borssal, és egy darab baconba csomagoljuk.
4. Az edényt 20 percig sütjük.

Tálalhatjuk zöldségsalátákkal, szószokkal vagy ketchuppal. Ezt a receptet sült krumpli szalonnában a sütőben lesz otthoni menü változatosabb és ízletesebb.

Burgonya fóliában

Ez szokatlan recept a sült burgonya minden bizonnyal kiegészíti a zöldség szerelmeseinek kulináris gyűjteményét. A fő összetevőn kívül van még sonka, sajt, friss fűszernövények és fűszerek.

Remek uzsonna ill független ételÖrömet szerez szeretteinek, és egyedi csavart ad a házi készítésű reggelinek vagy vacsorának.

Hozzávalók:

• burgonya - 1,2 kilogramm;
• sonka - 300 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• friss fűszernövények - 20 gramm;
• só - 15 gramm;
• őrölt fekete bors - 5 gramm.

Fóliában sült burgonya főzése sütőben:

1. A héj nélküli burgonyába vágjon több keresztirányban az egész zöldséget.
2. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
3. A sonkát apró szeletekre vágjuk.
4. Minden darabot a burgonya mélyedéseibe helyezünk, megszórjuk sóval és őrölt borssal.
5. Vágja fel a fóliát darabokra, és tekerje bele a harmonikát.
6. Tepsibe tesszük és 35 percig sütjük.
7. Tálaláskor vegyük le a burgonyát a fóliáról, és szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel és reszelt sajttal.
8. Forrón tálaljuk salátákkal és szószokkal.

Burgonya csirkével

Finom és lédús étel, mely vacsorára elkészíthető és önmagában is komplett étkezésként, vagy egyéb előételek köreteként tálalható.

Hozzávalók a főételhez:

• burgonya - 1 kilogramm;
• csirke (filé) - 0,4 kilogramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• víz - 100 ml;
• vaj - 50 gramm;
• só - 15 gramm;
• fűszerek húshoz és burgonyához - 4 gramm;
• friss fűszernövények - 20 gramm;
• kulináris hüvely.

Készítmény:

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Az elkészített zöldségeket közepes kockákra vágjuk.
3. A húst kockákra vágjuk.
4. Helyezze az összetevőket egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá sót és fűszereket.
5. Helyezze az elkészített keveréket egy főzőhüvelybe, adjon hozzá vajat és vizet, majd szorosan zárja le.
6. 40 percig sütjük a sütőben.
7. Tálalás előtt az edényt tányérra tesszük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Burgonya disznózsírral

Van egy sor szép és finom receptek, amelyek burgonyát és zsírt tartalmaznak. Ezt a legegyszerűbb ételt többféleképpen is elkészíthetjük: fóliában, csónak alakú felezve, zsenge fokhagymával.

Első recept: burgonya zsírral és hagymával fóliában

Főzés:

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Fő zöldség(1 kilogramm) hámozzuk meg és vágjuk kerek - 7 milliméter széles - tányérokra. Vágja a hagymát (200 gramm) karikákra. Frissen vagy sósan disznózsír(lehet tiszta vagy vele húsréteg) szeleteljük vékonyra (200 gramm).

A burgonyát hagymával és zsírral rétegezzük, jól megszórjuk fűszerekkel (őrölt fekete bors, szerecsendió, kakukkfű) és sóval (ízlés szerint).

Minden töltelékkel ellátott burgonyát csomagoljon fóliába, és tegye a serpenyőbe. Az edényt 40 percig sütjük.

Tálalás előtt vegyük le a fóliából. A recept szerint sütőben sült burgonya remekül passzol a különféle salátákhoz, hideg előételekhez. Piknikre is elkészítheted.

Második recept: burgonyás csónakok zsírral és fokhagymával

Egy másik lehetőség az ilyen összetevőkből készült étel elkészítésére szintén egyszerű, de hatékonyabb.

Ha egy kis romantikára vágyik, vagy hirtelen előjönnek a tenger emlékei, akkor jó megoldás a burgonyás csónakok elkészítése - disznózsírral és fokhagymával (hagymával).

És ezt is érdekes étel a gyerekek imádják. Zsír hozzáadása nélkül is készíthet nekik ételt.

Készítmény:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A burgonyát (0,7 kilogramm) megmossuk héjában, és hosszában két egyenlő részre osztjuk. A sertészsírt (200 gramm) és a fokhagymát vagy a hagymát (50 gramm) szeletekre vágjuk. Mindegyik felére helyezzük (a zöldség belsejéből) egymás után - disznózsír, fokhagyma. Rögzítse fogpiszkálóval.

Kenjünk be egy tepsit majonézzel, és helyezzük el a csónakokat. 40 percig sütjük.

Az eredeti, elképesztően gyengéd és ízletes étel készen áll.

Harmadik recept: újburgonya fiatal fokhagymával és sertészsírral

És nyáron ezekből az összetevőkből készíthet egy ételt. Ahogy a friss zöldségek megjelennek a kertben vagy a piacon.

A belőlük készült étel ízében bizonyos kifinomultság jellemzi. Meglehetősen gyors felkészülés is jellemzi.

Készítmény:

A jól megmosott és szárított újburgonyát (1 kilogramm) osszuk kétfelé. A zöldségféléket olajozott serpenyőbe helyezzük. Helyezzen egy szelet disznózsírt (200 gramm) minden darabra. És megszórjuk fűszerekkel (oregánó, paprika) és sóval.

Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A fiatal fokhagymát (30 gramm) fokhagymapréssel őrölje meg, a friss fűszernövényeket (20 gramm) finomra vágja, és megszórja kész étel tálaláskor.

Karikára sült burgonya

Ez egy burgonyafőzési lehetőség, amelyet sok ember szeret, különösen a fiatalok, a gyerekek és a vegetáriánusok.

Hiszen a sütőben szeletekre vágva sült krumplira hasonlít. Csak főzzük kevesebb olajjal. Állati zsírokat sem tartalmaz.

Kiváló önálló meleg étel (köret, előétel), amely szépen és étvágygerjesztően mutat az asztalon.

Több lehetőség is kínálkozik a kiszolgálására:

• reszelt kemény sajttal;
• apróra vágott fokhagyma;
• szószokkal vagy ketchuppal együtt.

Jól párosítható halakkal, húsokkal, zöldséges ételek, savanyúság.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kilogramm;
• növényi olaj - 10 ml;
• olívaolaj - 20 ml;
• só - 10 gramm;
• oregánó - 1 gramm;
• curry - 1 gramm;
• kurkuma - 1 gramm;
• friss zöldek.

Készítmény:

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal.
3. A burgonyát meg kell mosni, eltávolítani a nedvességet, és a héjával együtt közepesen széles szeletekre kell vágni.
4. Helyezze a darabokat egy mély edénybe, szórja meg fűszerekkel és sóval, adjon hozzá olívaolajat, keverje meg.
5. A burgonyát egy tepsibe osztjuk.
6. Az egyik oldalát 20 percig sütjük, majd még 10 percig megfordítjuk.
7. Tálalás előtt megszórjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Az így elkészített burgonya kemencében sült egész csirkéhez is alkalmas - köretnek.

Folytatás

Sült burgonya receptek a különféle összetevőket- ez egy remek lehetőség az ízekkel és fűszerekkel való kísérletezésre. Bármikor felhasználhatja azokat a termékeket, amelyek éppen a hűtőszekrényben vannak, vagy vegetáriánus ételeket készíthet.

És ami a legfontosabb, a főzési idő körülbelül 60 perc vagy kevesebb. Ami néha fontos egy háziasszony számára, amikor gyorsan, ízletesen és kielégítően kell megetetni a családját egy friss reggelivel, vacsorával, uzsonnát kell készítenie magának és szeretteinek, valamint a váratlan vendégeknek.

Sziasztok szerelmesek kulináris élvezetek. Csak ma van napirendünkön - rendes burgonya. De - a sütőben. És rózsás arccal étvágygerjesztő kéreg. Sokféleképpen főzhetünk burgonyát a sütőben kéreggel. Nehéz itt harcolni a háziasszonyokkal - mindegyiknek saját titkos receptje van raktáron. De általában ezek valamiféle örömök, hasonlók francia konyha. Mert merész, összetett, szánalmas.

Mesélünk a legprimitívebb dolgokról. De nagyon ízletes módon burgonya sütés a sütőben. Valami nagyon hasonló sült burgonya a tűzben.

Sütős burgonya recept #1

Bármilyen burgonya megteszi. Nem a legnagyobb.

A lényeg, hogy egészséges legyen és ne legyen túl öreg - héjában sütjük.

1. Mossa le alaposan. Kefével még jobb – a héjon még a szennyeződés nyoma sem maradhat.
2. Szárítsa meg kissé. Majd az előmelegített sütőbe, rácson.
3. Negyven perctől egy óráig várunk - mérettől függően.
4. Kapcsolja ki a sütőt. Vegyük ki a krumplit. Élvezzük.

Burgonya sütőben 2. és 3. kéreggel

Most tegyük egy kicsit bonyolultabbá a dolgokat. Az előző adag krumpli jó volt, de valahogy nagyon hétköznapi. Nincs benne finomság. Néhány különleges megjegyzés.

A helyzet nagyon egyszerűen korrigálható. Mielőtt a burgonyát a sütőbe tenné, dörzsölje be sóval. Egyenesen nyersen, amíg meg nem szárad mosás után.

Pontosan ugyanúgy sütjük. Jobb, ha egy tepsit a grill alá helyez - a só leesik.

De ezen is lehet javítani.

• Van sózott disznózsír? Vágja vékony szeletekre.
• Vágja félbe mindegyik burgonyát. Jobban át.
• Most összerakjuk a feleket, miután előzőleg disznózsírdarabokkal leraktuk őket.
• Nyárssal rögzítjük. És vissza a sütőbe a rácson.
• Ne feledkezzünk meg az alábbi tepsiről sem!

Általában nyársra is lehet így főzni. Jó köret Barbecue-hoz működik.

Sült burgonya rozmaringgal

Most adjunk hozzá néhány fűszernövényt és fokhagymát. Főzési idő: 30-35 perc

2-4 adaghoz vegye be:

• 1 kg vékony héjú burgonya
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• 2-3 szál rozmaring
• Konty
• Olívaolaj
• Durva só

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Mossa meg a burgonyát ecsettel, és forralja körülbelül 10 percig.
3. Leöntjük a vizet, és a burgonyát egy tepsire helyezzük. Olívaolajjal alaposan meglocsoljuk, durvára szórjuk tengeri só, kakukkfű és rozmaring leveleket, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a nagy szeletekre vágott hagymát.
4. Az egészet jól keverjük össze, és tegyük be a sütőbe, hogy étvágygerjesztő arany kéregig sütjük (20-25 perc).
5. A kész burgonyát azonnal tálaljuk, így mindenki élvezheti csodálatos illatát.

Idaho burgonya

• Újburgonya 10 db
• Extra szűz olívaolaj 250 ml
• Kapor 1 csokor
• Petrezselyem 1 csokor
• Fokhagyma 3 gerezd
• Red Tabasco szósz 1 teáskanál
• Só ízlés szerint

Készítmény:

1. A burgonyát alaposan megmossuk (nem kell meghámozni), hosszában nyolc szeletre vágjuk, és hideg, sós vízzel felöntött lábasba tesszük.
2. Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig. Leöntjük a vizet, és hagyjuk kihűlni a burgonyát.
3. Keverjük össze az olívaolajat a finomra vágott fűszernövényekkel, a szósszal és a fokhagymanyomón nyomott fokhagymával. Helyezze a burgonyát egy tepsire egy rétegben, először a szeleteket mártsa bele a kapott keverékbe.
4. 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Ízletes sült burgonya recept kéreggel

Majdnem ugyanaz, mint Idahóban. Csak nézd.