Desszert joghurtból és túróból - recept. A túró-joghurt diéta napi étrendjének hozzávetőleges menüje

A túrós és joghurtos diétát a gyors fogyásra tervezték. Szerzői azt javasolják, hogy ilyen szigorú „rázással” kezdj el egy hosszú távú fogyókúrás programot, hogy néhány nap alatt megszabadulj 3-5 plusz kilótól és higgy magadban. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek sok kalciumot és fehérjét tartalmaznak, amelyek mindkettő nélkülözhetetlenek az egészséges fogyáshoz. Ráadásul a túró és a natúr joghurt nagyon jóllakó, így csak mérsékelt éhséget fogsz érezni a diéta során. És nem kell egzotikus termékeket keresni, és hosszú órákat tétlenül állni a tűzhely mellett. Minden, amire szüksége van, a házhoz közeli élelmiszerboltban kapható.

Túrós-joghurtos diétás menü

Egy napra 5 csésze joghurtot kell inni, egyenként 125 grammot. Választhat gyümölcsfajtákat, de ügyeljen arra, hogy a termék zsírszegény legyen. A legjobb, ha speciális diétás joghurtot vásárolunk magas fehérjetartalommal, cukor nélkül (fruktózzal vagy édesítőszerrel). Ha ilyen termék nincs kéznél, joghurtot készíthet otthon egy joghurtkészítőben, friss bogyók és gyümölcsök hozzáadásával, de cukor nélkül. Ezen kívül szükség lesz egy normál 200 grammos csomag zsírmentes túróra.

Most napi öt étkezést kell megszerveznie. Reggelire egy joghurtot eszel 1 evőkanál túróval (csúszda nélkül), és így tovább, ismételd meg az étkezést 3-4 óránként.

A napi háromszori étkezésre is van recept. Reggelire 2 túrós joghurtot eszik, ebédre ismét 2 üveget, vacsorára pedig egyet. Ezen a diétán 6 napig kell ülni, de használhatod háromnapos „kirakodásnak” is.

A túró-joghurt diéta előnyei vagy ártalmai

Sok mindent mondtak és írtak a joghurt előnyeiről és ártalmairól. Szigorúan véve annak, aki fogyni szeretne, a gyümölcsjoghurtok még csökkentett zsírtartalmúak sem valók. A probléma az, hogy a gyártók több cukrot adnak hozzá ízlés szerint, mint a szokásos 2,5%-os csészékben. A termikus termékben lévő gyümölcsös bogyók valószínűleg nem tartják meg előnyös tulajdonságaikat. Valóságos probléma, hogy az otthonához legközelebbi boltban valóban egészséges, cukor és keményítő nélküli joghurtot találjunk.

A sima zsírmentes édes joghurtot diétához venni pedig önámítás. A nagy mennyiségű cukor mellett elég sok keményítőt is tartalmaz. Ez a szénhidrát gyorsan felszívódik a szervezetben, és jelentősen megemeli a vércukorszintet. Ennek eredményeként fél órával a joghurt elfogyasztása után nagyon éhes leszel. A tiszta, adalékanyagok nélküli túró némileg csökkenti a joghurt glikémiás indexét, de ez az étel még mindig nem kielégítő. Kiderült, hogy körülbelül 700 kcal-t kap naponta, aminek csaknem fele a hírhedt keményítőből származik.

Az ilyen étrend lehetséges következményei a szédülés, az ájulás, az állandó éhségérzet, és ennek eredményeként a fogyás utáni képtelenség a kiegyensúlyozott étrend betartására. A különböző ízű joghurtok vásárlása nem változtatja ezt a monodiétát racionális kiegyensúlyozott étrendté. Még ha nagyon szereted is az édes tejes desszertet, 6 nap alatt eléggé megunod. Ráadásul egyes joghurtok meglehetősen rossz hatással vannak a bőr állapotára, pattanásokat válthatnak ki, és itt is a keményítőben van a lényeg.

A túrós-joghurtos diéta javítása érdekében a vásárolt édes joghurtokat célszerű házi készítésű, vagy legalább zsírszegény, bolti keményítő nélküli változattal helyettesíteni. Nos, a gyümölcsízek helyett minden túrós-joghurtos adaghoz illik egy-egy fél alma, körte, vagy egy marék bogyós gyümölcs. Ízért adhatunk hozzá egy kis fahéjat. És természetesen nem szabad betartani a szigorú diétát 3 napnál tovább. Ha annyira szereted a túrót és a joghurtot, rendezz rá böjtnapokat, de ne hosszú monodiétákat.

Fontos: mielőtt túrós-joghurtos diétára lépne, konzultáljon orvosával.

Különösen – Elena Selivanova fitneszedző számára

Túró és joghurt a diéta egy nagyon egyszerű, kellemes, mindenki számára elérhető fogyókúrás rendszer. A túlsúlytól való megszabadulás ilyen alacsony költségű módja viszonylag rövid időn belül különösen alkalmas azok számára, akiknek nincs elég idejük bármilyen diétás étel elkészítésére.

Időtartam túró és joghurt diéták csak hét nap, ebben a rövid idő alatt Ön Fogyjon le könnyedén 4-5 kilót többlet súly. Sok fogyni vágyó ember számára ez az eredmény teljesen elfogadható, és azok számára, akik úgy döntenek, hogy folytatják a "karcsúsítást", egy ilyen rendszer jó előkészítő lépés lesz, mielőtt a jövőben komolyabb testremegést kezdenének. .

Túró és joghurt a diéta az alacsony kalóriatartalmú diéták kategóriájába tartozik, nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszerrel. Ennek a diétának köszönhetően ez a diéta meglehetősen könnyen tolerálható, és nem okoz különféle kellemetlenségeket.

Fő összetevőket túró és joghurt diéták csak két nagyon hasznos termék – ez zsírmentes túró és diétás joghurt. A friss, zsírszegény túró vásárlásával általában nincs probléma, mert a szupermarketekben és bármely boltban nagyon könnyen lehet találni iparilag alacsony zsírtartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú túrót. De a felvásárlással diétás joghurt bütykölnie kell, hogy pontosan azt a lehetőséget válassza ki, amely a legjobban megfelel az összes követelménynek túró és joghurt diéták. Ő semmiképpen sem nem tartalmazhat keményítőtartalmú zárványokat, Szahara, édesítőszerekés mások tartósítószerek. a legtöbben a legjobb lehetőség mert az ilyen házi joghurt, vagyis azt, amit csak otthon készítettél el. A megfelelő elkészítéséhez natúr kovászra van szükség, hozzáadott cukor nélkül. Kis mennyiségű finomra vágott friss, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs használható, hogy az ital a kívánt ízt és színt kapja.

A fő előnyök között túró és joghurt diéta, meg kell jegyezni, hogy a fogyás elengedhetetlen, ugyanakkor a diéta során nem lesz kellemetlen érzés. gyomor-bélrendszeri egy út, az egészségi állapot esetleges jogsértései.

kívül nagyszerű tartalom az étrendben kalcium és fehérje javítaniállapot csontés izomszövet, fogak, körmökés bőr. Az Ön által otthon elkészített joghurt segít visszaállítani az összes funkciót gyomor-bélrendszeri készülék, a vastagbél biocenózisának normalizálása és helyreállítása. Napi diéta túró és joghurt diéták elég egyszerűés mindenképpen azoknak kell kedveskedniük, akik nem akarják, hogy egész nap a tűzhely mellett üljenek, és egy diétás étel újabb remekét készítsék el.

Sok más népszerű diétától eltérően, túró és joghurt a diéta gazdaságilag életképes étrend, mert étrendjében nem szerepelnek olyan drága termékek, amelyek akár hét nap alatt is kellően kiürítik a családi költségvetést.

Mielőtt bemutatnánk egy egyszerű menü diéta túró és joghurt diéták meg kell jegyezni, hogy minden főétkezéshez egy étel elkészítése a joghurt és a szükséges mennyiségű túró egyszerű és egyszerű összekeverésének folyamata. Ezt a keverést egy széles, magas oldalú edényben kell elvégezni, amelyben keverővel vagy egyszerű villával a két fő összetevőt össze kell keverni homogén masszává. Az ivási rendszer túró és joghurt szintén nem nehéz, használhat cukrozatlan teát vagy természetes kávét, gázt nem tartalmazó asztali ásványvizet, bármilyen gyógynövény infúziót természetes méz hozzáadása nélkül. Azonban szigorú tabu egymásra helyezve minden gyümölcsléhez.

Minta napi étrend menü túró és joghurt diéták

Első reggeli:

• 125 gramm natúr joghurt és két evőkanál alacsony zsírtartalmú túró;
• egy csésze natúr kávé cukor nélkül.

Ebéd:

• 125 gramm natúr joghurt és két evőkanál zsírszegény túró.

Vacsora:

• 125 gramm natúr joghurt és három evőkanál alacsony zsírtartalmú túró;
• menta, citromfű, ribizli levelek főzete egy teáskanál természetes méz hozzáadásával.

Délutáni nassolnivaló:

• 125 gramm natúr joghurt és három evőkanál zsírszegény túró.

Vacsora:

• 125 gramm natúr joghurt és hat evőkanál alacsony zsírtartalmú túró;
• egy csésze cukrozatlan zöld tea néhány csepp citromlével.

A lányom kategorikusan nem hajlandó enni vásárolt túrót, joghurtot és kefirt. Grimaszol és elfordítja az arcát))) És úgy döntöttem, hogy megpróbálom mindezt otthon főzni, mert a savanyú tej előnyei tagadhatatlanok. A gyermekeknek szánt túró és joghurt javítja az emésztőrendszer működését, a bélmozgást, eltávolítja a koleszterint és telíti a baba testét kalciummal. Nagyon hasznos, ha a babát székrekedéssel és diszbakteriózissal adják. Itt ennek az állapotnak a megelőzése érdekében érdemes házilag joghurtot készíteni, vagy gyerekeknek házi kefirt kovászon. Probiotikus hatásúak, vagyis a szokásos tejsavbaktériumok mellett probiotikumokat - élő mikroorganizmusokat (főleg bifidobaktériumokat és laktobacillusokat) tartalmaznak.

Nemrég pedig, hogy megvalósítsam az ötletemet, vásároltam egy joghurtkészítőt. Vettem egy olcsót, mindössze 1100-ért, 4 csészére, mert a kész joghurt eltarthatósága felnőtteknek 7 nap, gyerekeknek egy évig 1-2 nap. Ezért nem kell nagy, csak gyerekeknek fogok főzni.

Elégedett vagyok a vásárlással! A joghurt nagyon finom. És ami a legfontosabb, a lányom mindkét pofára eszi.

Házi joghurt készítése .

Az első dolog, amit meg kell fontolni, hogy melyik tejet használjuk. Én ultrapasztőrözött babát használok. A második pont az, hogyan erjesztjük a tejünket. Kipróbáltam előételnek a gyerekjoghurtokat (mellesleg adalék nélkül és minimálisan friss datolyával nagyon nehéz megtalálni), meg a gyerekkefirt, meg a tyomai biolaktot és a Vivo bifivit előételt. Kefirrel sem nekem, sem a lányomnak nem ízlett. Az íze és az illata pedig savanyú. De a többi előételkultúrával finomnak bizonyul és kellemes illata van – krémes vanília.

házi joghurt receptje :

A tejet előre kiveszem a hűtőből, szobahőmérsékleten a Tyoma 500 ml-es babatejet használom. Ha pedig előételnek gyerekjoghurtot vagy biolaktot használok, akkor azt is kapom. Ne öntsön hideg terméket a készülékbe, csak szobahőmérsékleten!

Ha gyógyszertári indítót használok, akkor 1 üveget veszek ki a csomagból. Amíg én vivo bifidumot szedek, mert nagyon kicsi gyerekek is használhatják, ellentétben a narinnal és az evitaliával. 4 palack van a csomagban, ára 286 rubel. Online gyógyszertárból rendelek.

Előzetesen dupla bojlerben 10 percig sterilizálok joghurtkészítő üvegeket és egy evőkanálot.Mikrohullámú sütőben is sterilizálhatok, miután vizet öntöttek üvegekbe, szintén 5-10 percig.

Öntsünk hozzá 500 ml tejet. egy tálba, amelyben forrásban lévő vízzel felöntve összekeverjük a hozzávalókat. És bevezetjük a kovászt. Ha joghurtról vagy biolaktról van szó, akkor öntsünk fél csomagot, kb 100 ml. Ha ez egy gyógyszertári kovász, akkor veszünk egy üveget, öntsünk bele egy kis tejet, valahol 2/3-ig, zárjuk le a fedelet, és alaposan rázzuk fel, amíg teljesen fel nem oldódik. A feloldott starterkultúrát a tejhez adjuk, mindent alaposan összekeverünk. Most mindent üvegekbe kell önteni.

Nos, az utolsó szakasz. Betesszük az üvegeinket a joghurtkészítőbe, fedővel lefedjük, bekapcsoljuk. Az időt 8-12 óra között jelöljük. Az indítótól függ. Bekapcsolom a 8-at.

A megadott idő elteltével kivesszük a joghurtkészítőből az üvegeinket, fedővel lezárjuk, amit előzőleg forrásban lévő vízzel is leöntöttünk. És tedd a hűtőszekrénybe két órára, beállíthatod a gyártás dátumát a fedőkön. Hűtőbe tesszük, hogy megállítsuk a baktériumok szaporodását. Nos, kész a házi joghurtunk. Elég vastag lesz. Ha folyékony házi joghurtot kap, akkor nem a joghurtkészítőben tartotta, ha pedig kicsit látszik a levált savó, akkor túlexponálta.

Mielőtt adna egy üveget egy gyereknek, csak vegye ki a hűtőszekrényből, és tegye körülbelül öt percre egy kevés meleg vízbe, de ne forró. Jobb, ha a víz lehűl, és cserélje vissza melegre.

Tehát, ahogy az 500 ml-nél látható. a tejből 4 üveg házi joghurt készül. Most a joghurt eltarthatóságáról. Gyermekeknek egy éves korig két napig adható. A gyermekek egy éves kortól legfeljebb három napig adhatók. Juliának 2 napot adok 80-100 ml-ből, a maradék 2 üveget házi túró készítésére használom.

Egészséges házi túró főzése.

Azonnal meg kell mondanom, hogy nagyon finom túró csak főtt joghurtból készül.

1. A főzési folyamat vízfürdőben történik. Vegyünk két akkora serpenyőt, hogy az egyik a másikba kerüljön anélkül, hogy az alját érintené. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Öntsük a joghurtunkat a kisebbbe (abból a maradék 2 üvegből).

2. Vízfürdőt készítünk. Egy nagy fazék forrásban lévő vízben helyezze a joghurtos edényt közepes lángra.

3. Néhány perc múlva látni fogja, hogy a szérum hogyan kezd el távozni. Gyengéd mozdulatokkal a serpenyő falairól, mintha kevergetnénk, kissé mozgassa a közepét, hogy a melegítés egyenletesen menjen végbe, de ne végezzen körkörös mozdulatokat, ne zavarja. Megvárjuk, amíg a tejkeverékünk felmelegszik 60 fokra. Időben ez kb 10 perc.Először hőmérővel tudod ellenőrizni a hőmérsékletet, én ezt nem csinálom, már látom mikor tudok lőni. Természetesen még fel lehet melegíteni, de magasabb hőmérsékleten elpusztítjuk jótékony baktériumainkat, és van egy másik célunk - megőrizni őket. Amint felmelegedett erre a hőmérsékletre, vegye le mindkét serpenyőt a tűzről. A vízfürdőt nem szedjük szét, hanem 30-40 percig ebben az állapotban hagyjuk.

4. Most távolítsa el a felső serpenyőt. Öntsön vizet az aljáról és öntsön hideget. A serpenyőt, amiben még van folyékony túró, megint csak most hideg fürdőbe tesszük. 20 percet várunk.

5. Öntse a felső serpenyő teljes tartalmát egy szűrőbe, hagyja lecsepegni a savót. Önthetjük gézbe is, de ez nem szükséges, én a kényelem kedvéért mindig szűrőt használok, és túrós hozzákeverés nélkül is nagyon tiszta a tejsavó (előre mártsuk a szűrőt forrásban lévő vízzel).

Nagyon sokáig festettem mindent, de ismét csak majdnem 10 percet vesz igénybe a túró elkészítésében a baba számára, miközben a vízfürdőt felmelegítik.

Két üveg 150 ml-es házi joghurtból. 90 gr-ot kapok. túró.

Délutáni uzsonnára esszük, én 40 grammot adok, 9 hónapostól. 50-et kezdek adni. A gyerekorvosunk azt mondta, hogy egy éves korig nem ajánlott 50 grammnál többet adni a babának. Gyümölcspürét adok hozzá.

Nos, valójában egy fotó egy boldog Juliáról, amint házi joghurtot eszik.

A bazsalikomos laposkenyér a la focaccia kiváló kiegészítője levesnek vagy főételnek kenyérként. És ez is egy teljesen független finom péksütemény, hasonlóan a pizzához.

• Ízletes vitaminos nyers céklasaláta dióval. Nyers céklasaláta. Recept fotóval és videóval

  Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát nyers céklából sárgarépával és dióval. Tökéletes télen és kora tavasszal, amikor a friss zöldség hiányzik!

• Tarte Tatin almával. Vegán (sovány) pite almával omlós tésztán. Recept fotóval és videóval

  A Tarte Tatin vagy flip pie az egyik kedvenc receptem. Ez egy elegáns francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti az ünnepi asztalt. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, ez egy sovány recept. Az íze pedig remek!

• Vegán fül! "Hal" leves hal nélkül. Nagyböjti recept fotókkal és videókkal

  Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - ez egy fül hal nélkül. Nekem egyszerűen finom. De sokan azt mondják, hogy valóban úgy néz ki, mint egy fül.

• Krémleves sütőtökből és almából rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL

  Azt javaslom, főzzön szokatlan krémlevest sült sütőtökből almával. Igen, így van, almaleves! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tökfajtákat termesztettem...

• A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotóval és videóval

  Vegán (sovány) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Traviolinak hívta ezt az ételt - elvégre fű is van a töltelékben :) Kezdetben a kuk chuchvara zölddel készült üzbég galuska receptje inspirált, de úgy döntöttem, hogy a receptet a gyorsítás irányába módosítom. A gombócok formázása túl sokáig tart, de a ravioli vágása sokkal gyorsabb!

• Zöldséges cukkinis szelet káposztával és csicseriborsóval. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.

  Receptet ajánlok csicseriborsó lisztes cukkiniből és káposztából készült zöldségszeletekhez. Ez egy sovány recept, és a húsgombócok gluténmentesek.

túró joghurttal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B2-vitamin - 12,7%, B12-vitamin - 17,4%, PP-vitamin - 36,2%, kalcium - 13,2%, foszfor - 19,5%, szelén - 28, 5%

Mi a hasznos túró joghurttal

• B2 vitamin Részt vesz a redox reakciókban, növeli a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét adaptációt. A B2-vitamin nem megfelelő bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény- és szürkületi látás romlásával jár.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
• Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izomösszehúzódásban. A kalciumhiány a gerinc, a medencecsontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli a csontritkulás kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Bek-kórhoz (az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával járó osteoarthritis), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója