Mit kell főzni olajos halkonzervből. Halkonzerv receptek

Számos finom halkonzerv étel található. Főzhet belőlük az elsőt, a másodikat, salátákat, harapnivalókat és még péksüteményeket is. Áron ez a termék mindenki számára elérhető, de minőségében felülmúlja a félkész termékeket, mivel összetételében nem tartalmaz káros adalékanyagokat. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a halkonzervek receptjeit fotókkal, amelyek nemcsak egyszerűek és gyorsan elkészíthetők, hanem kiadósak és nagyon ízletesek.

Első étkezés

A napi menü változatosabbá tételének nagyszerű módja a halászlé főzése.

1. Hideg leves lazaccal.

A halkonzerv gyors étel elkészítéséhez a következő termékeket kell felhalmozni:

egy üveg halat saját levében, nevezetesen lazacot;
400 ml paradicsomlé;
egy friss uborka;
egy csirke tojás;
zöldek.

A tojást előfőzzük, majd apró kockákra vágjuk, a meghámozott uborkát ugyanígy feldaraboljuk. A zúzott termékeket egy serpenyőben összekeverjük, apróra vágott zöldhagymát adunk hozzá, és óvatosan felöntjük paradicsomlével. A kapott keveréket ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ezután adjuk hozzá a halat és a finomra vágott zöldeket. Tejföllel tálaljuk.

2. Ételek halkonzervből olajban.

Bármilyen hal (sauri, szardínia) alkalmas leves készítésére, amennyiben friss.

A fő összetevő egy üvegéhez elő kell készítenie:

egy hagyma és sárgarépa;
300 gramm burgonya;
pár evőkanál rizs;
zöldek.

Minden zöldséget előre meghámozunk és tetszés szerint apróra vágunk (kockákra, szívószálakra). Növényi olajat öntünk a serpenyőbe, beleteszem a hagymát, kicsit megpirítom, majd hozzáadom a sárgarépát és legfeljebb tíz percig pirítom. Ezalatt körülbelül két liter vizet összegyűjtünk egy serpenyőben, tűzre tesszük és felforraljuk. A burgonyát óvatosan elhelyezzük, babérlevelet, sót, borsot adunk hozzá. Tíz perc múlva hozzáadjuk a megmosott rizst és a sült zöldségeket, húsz percig forraljuk. A halat elválasztjuk a csontoktól és a levesbe tesszük, három percig forraljuk, majd kikapcsoljuk. Tálalás előtt összetörjük fűszernövényekkel.

3. Leves spratttal paradicsomban.

Pár liter vízben 60 g előmosott kölest kenünk. Forralás után az összes habot eltávolítjuk, és tíz percig főzzük. Óvatosan beleforgatjuk a kockára vágott burgonyát. Só és bors ízlés szerint.
Az apróra vágott hagymát és egy sárgarépát növényi olajban megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá néhány apróra vágott friss paradicsomot, és pároljuk legfeljebb tíz percig.
Ha kész a burgonya és a köles, hozzáadhatjuk a serpenyő tartalmát és a halat (nem kell leengedni a folyadékot).
Forralás után forraljuk néhány percig.
Használat előtt adjuk hozzá a zöldeket.

Rizs konzerv hallal (második fogás)

A fő összetevő egy üvegéhez szüksége lesz:

egy izzó;
1,5 csésze rizs

A rizst sós vízben előfőzzük, nem szabad megfőzni. A finomra vágott hagymát napraforgóolajon megpirítjuk. A konzerveket apró darabokra vágják, miközben megszabadulnak a csontoktól. Az elkészített termékeket összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a borsot és a fűszernövényeket.

Hideg halételek és halkonzervek

Fontolja meg a finom hideg ételek számos receptjét.

1. Friss halpástétom.

Egy kiló apróra vágott halfilét (csont és bőr nélkül) vajban aranybarnára sütünk. Finomra vágott édes paprika, hagyma és sárgarépa is kerül oda, valamint tetszés szerint só és bors. Addig pirítjuk, amíg a zöldségek készen nem állnak, és adjunk hozzá egy teáskanál paradicsompürét, pároljuk körülbelül három percig. A kész keveréket néhányszor átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel összetörjük. A kapott zabkását összekeverjük lágy vajjal (100 g) és egy csipet cukorral. Hűtőbe tesszük kihűlésig.

2. Előétel sózott heringgel.

Egy teáskanál zselatint száz milligramm vízzel hígítunk, hogy ne legyenek csomók. Tíz perc elteltével tegye gőzfürdőbe, és időnként keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
Pár friss uborkát meghámozunk és apró kockákra vágunk.
Egy halfilét (bőr és csont nélkül) ugyanúgy aprítunk, mint az uborkát.
A zúzott termékeket összekeverjük.
Adjunk hozzá 200 ml tejfölt a zselatinhoz, és alaposan keverjük össze.
A tejfölös keveréket óvatosan a termékekbe öntjük.
Miután mindent összekevert, sózzuk, borsozzuk, részletekben bontjuk le, és hűtőbe tesszük, amíg a zselé megszilárdul.

2. Halkonzervből készült snack.

A fő termék fél dobozáért vesznek:

három ömlesztett sajt;
kis izzó;
pár főtt tojás;
egy evőkanál citromlé;
száz gramm majonéz.

A meghámozott hagymát turmixgépben felverjük a majonézzel együtt. Ezután adjuk hozzá a tojást és a túrót, és ismét verjük fel. A kapott masszába tesszük a halat, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, simára verjük. Ez a hideg halkonzerv szendvicsek készítésére alkalmas.

Saláták

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet az eredeti salátákhoz, amelyeket naponta vagy ünnepekre készíthet.

1. Kukoricával.

Hámozzon meg pár főtt burgonyát, egy hagymát és egy almát. Vágja ezeket a termékeket vékony csíkokra. Hogy az alma ne sötétedjen, citromlével kell meglocsolni.
A halból lecsepegtetjük a folyadékot, elválasztjuk a csontoktól és összegyúrjuk. Egy doboz olajos konzervre lesz szüksége.
Az összes zúzott terméket összekeverjük, egy konzerv kukoricát kihelyezünk és majonézzel ízesítünk.

2. Zöldborsóval.

A halról lecsöpögtetjük az olajat, elválasztjuk a csontoktól és összegyúrjuk.
Néhány friss uborkát előre meghámozunk, és vékony, de rövid szívószálra vágjuk.
Három főtt tojást durva reszelőn dörzsölünk.
Fél kis fej pekingi káposztát vékony csíkokra vágunk.
A salátát rétegesen megkenjük (miközben mindegyiket megkenjük majonézzel és megszórjuk fűszernövényekkel) a következő sorrendben: káposzta, konzerv, uborka, tojás, zöldborsó.

3. Tonhalral és ananásszal.

A halak esetében ugyanazt az eljárást hajtjuk végre, mint az előző receptekben.
Egy hagymát apróra vágunk, és öt percig forrásban lévő vízzel öntjük.
A konzerv ananászt és egy almát apró kockákra vágjuk.
Száz gramm kemény sajtot dörzsölünk egy durva reszelőn.
Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

A tálalás akkor néz ki eredetinek, ha a salátát adagonként sózott kekszre helyezzük, a tetejére fűszernövényeket és darált diót szórunk.

Omlett

Az eredeti második halkonzerv étel egy zöldséges omlett lesz:

Az egyik hagymát apróra vágjuk, és a vajban kicsit megpirítjuk.
A felkockázott kaliforniai paprikát is oda helyezzük, további öt percig sütjük.
Kivesznek egy doboz szardíniát olajban, és lecsepegtetik az összes folyadékot, villával kicsit összegyúrják, és szó szerint két percig a zöldségekre kenik.
Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és alaposan keverjük össze.
Fél tucat sóval felvert tojást habosra verünk, és a masszát egy serpenyőbe öntjük.
Hagyja alacsony lángon hét percig a fedél alatt.

Lavash tekercs

Egy csodálatos halkonzerv recept, amely örömet okoz a vendégeknek.

Egy üveg halra lesz szüksége. Az olajat leeresztik belőle, és egy mély tányérba fektetik. Villával összegyúrjuk. Ahhoz, hogy apró darabokat kapjunk, a csontokat eltávolítjuk.
Három főtt tojást durva reszelőn dörzsölünk. Ugyanígy 200 g kemény sajtot összetörünk.
Egy lapos pita kenyeret bontsunk fel, ha nagyon nagy, félbe is hajthatjuk. A töltelék egyenletesen kerül a tetejére ebben a sorrendben: hal, apróra vágott hagyma, sajt, tojás, fűszernövények, majonéz.
Óvatosan vegye le a pita kenyér egyik szélét, és kezdje el csőbe tekerni.
A kész tekercset fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük a jobb impregnálás érdekében.

Lábas

A rakott halkonzerv eredeti receptje keveset hagy közömbösen.

Utasítás:

Kétszáz gramm bármilyen tésztát előfőzünk, a lényeg, hogy ne főzzük túl.
Egy hagymát apróra vágunk, és egy serpenyőbe küldjük felmelegített növényi olajjal.
Egy doboz paradicsomos halkonzervet és apróra vágott zöldeket is adunk hozzá. Pár percig pároljuk és borsozzuk.
A kész halkeverékbe belekenjük a tésztát, és alaposan összekeverjük.
Egy külön tálban négy tojást jól felverünk a sóval. Adjunk hozzá öt evőkanál tejfölt, és ismét alaposan verjük fel. Ez egy rakott tölteléknek bizonyult.
A tepsit kikenjük növényi olajjal, belefektetjük a tésztamasszát, leöntjük.
Fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

szeleteket

Sokan szeretik a húsgombócokat. Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni ezt a halkonzervet.

30 gramm vajat egy felmelegített serpenyőbe helyezünk. Miután felolvad, adjunk hozzá egy gerezd darált fokhagymát, finomra vágott hagymát, egy kevés gyömbért, és pirítsuk aranybarnára.
Három kis burgonyát meghámozunk, apró kockákra vágunk és a serpenyőbe küldjük.
Öt perccel később olajos halat tettek oda, egy babérlevelet, kis csipet kurkumát, óvatosan felöntöttek száz milligramm vízzel, és a fedő alatt fél órát párolták.
Ezután a babérlevelet kihúzzuk, ízlés szerint zúzott kardamomot adunk hozzá.
Turmixgéppel felverjük a masszát, sózzuk, borsozzuk, kevés cukrot és fahéjat adunk hozzá.
Miután az összes hozzávalót alaposan összekeverték, kis szeleteket kezdenek faragni, sütés előtt zsemlemorzsába forgatják.

Húsgolyók

Nem kevésbé ízletes halkonzervek a húsgombócok, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni.

Pár doboz konzervet villával összetörünk. Finomra vágott hagymát, három evőkanál lisztet, egy nyers tojást, sót is adunk hozzá. Minden komponenst alaposan összekeverünk, ez darált hús. Golyókat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tegyük egy serpenyőbe, és öntsük rá a paradicsomlevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk legalább tíz percig.

Pite

Teszthez:

egy pohár liszt;
pár nyers tojás;
1,5 csésze erjesztett tejtermék (kefir);
egy teáskanál kristálycukor és só;
50 ml növényi olaj;
egy kis szóda.

Töltelékhez:

egy üveg konzerv;
három főtt tojás;
zöldek.

Főzési mód:

A kefirt egy mély tartályba öntik, a tojásokat feltörik. Sót, cukrot, növényi olajat, lisztet is adnak hozzá. A szódát és mindent alaposan összekeverünk, a tésztának tejföl konzisztenciájának kell lennie.
Elkészítjük a tölteléket. Ehhez ürítse ki az összes folyadékot a halból, és egy villával gyúrja össze. A tojásokat és a zöldeket finomra vágjuk, és a halra kenjük. Borsozzuk, és mindent jól keverjünk össze.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és óvatosan öntse bele a tészta felét. A tetejére egyenletesen elosztjuk a tölteléket és ráöntjük a tészta második felét.
Tegye a tortát 45 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.

piték

Ehhez a recepthez kész leveles tésztára lesz szüksége, amelyet a boltban lehet megvásárolni.

Töltelék elkészítése:

Készítsen elő egy üveg halat az olajban, engedje le belőle az összes folyadékot, és villával vágja fel.
Egy apróra vágott hagymát növényi olajon megpirítunk, és száz gramm főtt rizst adunk hozzá. Keverjük össze, és két perc múlva vegyük le a tűzről.
Miután a rizs kihűlt, hozzáadjuk a konzerveket és az apróra vágott zöldhagymát.

A tésztát kinyújtjuk és pohár segítségével kerek tortákat készítünk. A tetejére kenjük a tölteléket, a szélét mindkét oldalon óvatosan összecsípjük, közben a közepét nyitva hagyjuk. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és lepényeket helyezünk rá. A sütőt 200 fokra melegítjük, és egy tepsit negyven percre helyezünk.

Fritters

Ideálisak a paradicsomban lévő gébek (konzerv).

Tehát elkészítjük a tésztát a finom palacsintákhoz:

Keverjük össze apróra vágott zöldhagymát, villával pépesített konzervet, pár nyers tojást, öt evőkanál tejfölt és kevés szódát, sót, őrölt borsot. Mindent alaposan összekeverünk, és óvatosan öntsünk száz gramm lisztet. Forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

pizza

A tésztához keverjünk össze 1,5 csésze lisztet, egy kis csomag száraz élesztőt, száz gramm vizet, sót. Keverjük össze és tegyük meleg helyre egy órára. Ezen idő letelte után egy nyers tojást beleütünk a lisztes keverékbe, hozzáadunk 40 g margarint és jól összegyúrjuk.

Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a kívánt alakú tésztát (kör vagy négyzet), a palacsinta vastagsága nem haladhatja meg a tíz millimétert. Hogy a töltelék ne hulljon ki, a szélein egy kis peremet kell készíteni.
Vegyünk négy friss paradicsomot, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
Egy üveg konzervet összetörünk, és rákenjük a paradicsomra, az apróra vágott fokhagymagerezdre és a zöldekre. Keverje össze az összes terméket, hogy homogén masszát kapjon.
A tölteléket egyenletesen elosztjuk a kinyújtott tésztaréteg tetején.
A tetejére reszelt kemény sajtot (100g) szórunk.
A pizzát óvatosan kikent tepsire helyezzük, és fél órára előmelegített sütőbe (200 fok) tesszük.

A bemutatott halkonzerves ételek fotókkal és lépésről lépésre receptekkel, bár könnyen elkészíthetőek, nagyon finomak.

A fogyasztásra kész termékek forgalomba hozatalakor gondolták a halkonzerv-gyártók, hogy ebből a termékből idővel sok finom étel készíthető? A halkonzervből készült receptek maximális időt és pénzt takarítanak meg, csodálatos első fogásokat, csodálatos előételeket és salátákat, csodálatos rakott ételeket és lepényeket, puha húsgombócokat és pástétomokat készítenek.

Árához képest a halkonzerv minden polgár számára megfizethető, minősége pedig sok félkész termékét felülmúlja, mert nem tartalmaznak szóját és egyéb, a szervezetre káros adalékanyagokat.

A legfontosabb dolog, ami vonz ezekben a receptekben, az egyszerűség és a gyorsaság. Nem fogsz minden nap halkonzervből receptet főzni, de abban az esetben, ha nincs idő egy bonyolult vacsorára, vagy hirtelen kedves vendégek jelennek meg a küszöbön, receptjeink minden eddiginél jobban be fognak jönni.

Omlett szardíniával és zöldségekkel

Hozzávalók:
1 doboz szardínia olajban
5-6 tojás
1 édes paprika
1 hagyma
zöldhagyma, só, bors, vaj - ízlés szerint.

Főzés:
A hagymát finomra vágjuk, és vajban 1-2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát, és további 5-7 percig pirítjuk. A szardíniás üvegből lecsepegtetjük az olajat, a halat villával kicsit pépesítjük, és a zöldségekhez tesszük, ott finomra vágott zöldhagymát adunk, összekeverjük és a kapott masszát fedő alatt 1-2 percig melegítjük. A tojásokat felverjük sóval, és egy serpenyőben masszává öntjük, borsozzuk, és fedő alatt lassú tűzön 5-7 percig főzzük, amíg besűrűsödik.

Hozzávalók:
1 nagy vékony lavash
1 konzerv halkonzerv (szardínia, saury, tonhal vagy rózsaszín lazac),
1 ömlesztett sajt
2 főtt tojás
1 uborka
1 csokor kapor,
2 evőkanál majonéz.

Főzés:
A tojásokat finom reszelőn lereszeljük. Az ömlesztett sajtot ugyanazon a reszelőn reszeljük le. Keverjük össze a tojást a sajttal, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és majonézt a kapott masszához. Keverjük simára. Ezzel a masszával megkenjük a pita kenyeret, a szélétől 4-5 cm-t hátrálva.Az uborkát finom reszelőn lereszeljük és a felesleges vizet kinyomjuk. Ezután kenjük meg az uborka masszával egy réteg tojást és gyógynövényes túrót. A halkonzervet villával az olaj lecsepegtetése nélkül pépesítjük, és egyenletesen elosztjuk az uborkás rétegen. Tedd rá a pita oldalát, majd tekerd szoros tekercsbe, és tekerd be fóliába. A kész tekercset a legjobb a film eltávolítása nélkül vágni.

Halkonzerv snack

Hozzávalók:
1 konzerv halkonzerv (spratt vagy szardínia),
250 g kerek rizs,
3 tojás,
75 g zsemlemorzsa,
75 g liszt
100 g kemény sajt,
50 g vaj,
1 csokor zöldhagyma
só ízlés szerint.

Főzés:
Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, sózzuk meg, és mosás nélkül öntsük rá a rizst. Forraljuk fel újra a vizet, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és pároljuk a rizst 10 percig. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a megfőtt rizst áttesszük egy tálba, hozzáadjuk a vajat, a reszelt sajt felét és a 2 tojást, simára keverjük és hagyjuk kihűlni. A hagymát apróra vágjuk. A szardíniát vagy a sprattot villával pépesítjük, hozzáadjuk a hagymát és a maradék sajtot, majd összekeverjük. Most vegyünk egy közepes méretű tojás nagyságú rizsmasszából egy adagot, pépesítsük tortává, tegyünk a közepébe 1 tk. hal tölteléket és golyót formázunk belőle. Külön edényekben elosztjuk a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát. A kapott golyókat először lisztben, majd tojásban és zsemlemorzsában forgatjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük. A kész golyókat papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.

Aszpik halkonzervből

Hozzávalók:
1 doboz szardínia vagy spratt
2 húsleveskocka csirke ízzel,
1 tasak zselatin
1 liter forralt víz
1 főtt tojás
1 sárgarépa
zöldek.

Főzés:
A halat óvatosan üveges salátástálakba tesszük, apróra vágott tojással, sárgarépával, fűszernövényekkel díszítjük. Öntsünk vizet egy serpenyőbe (½ csésze hagyjuk feloldódni a zselatint), adjuk hozzá a húsleveskockákat, az olajat és a konzervből készült levet, forraljuk fel és öntsük bele a beáztatott zselatint. Mindent alaposan összekeverünk, és a kész húslevest halas salátástálakba öntjük. Hagyja kihűlni a kész ételt.

Snack saláta konzerv hallal "Pitypang"

Hozzávalók:
1 konzerv halkonzerv olajban (sauri, szardínia, makréla, hering),
4 főtt tojás
250 g keksz,
1 hagyma
majonéz.

Főzés:
Használhat bolti krutont, vagy elkészítheti otthon is. Vegyünk egy fehér cipót, vágjuk le a héját, és vágjuk 1,5 cm-es kockákra, süssük meg őket száraz serpenyőben, vagy egyszerűen szárítsuk meg a kockákat a sütőben. A salátát lapos edényre rétegesen fektessük. Először készítsünk majonézhálót a tányér aljára, tegyünk rá egy réteg kekszet, majd ismét egy hálós majonézt a tetejére. A halkonzervet villával pépesítjük a vajjal, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és a következő rétegbe fektetjük, amelyre ismét majonézhálót készítünk. A tojásokat megpucoljuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és külön felkockázzuk. A következő rétegbe fektetjük a mókusokat, és lekenjük majonézzel. Díszítsd a salátát sárgájával és fűszernövényekkel.

Tőkehalmáj saláta rizzsel

Hozzávalók:
1 doboz tőkehalmáj
180 g rizs
4 koktélparadicsom,
200 g hagyma
3 főtt tojás
100 g konzerv borsó,
3 savanyúság,
60 g levél saláta,
fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A megmosott rizst sós vízben puhára főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Vágja a zöldségeket: hagymát - karikákra, uborkát - szeletekre, salátát - csíkokra. A tőkehalmájat apróra vágjuk, hozzáadjuk a rizst, a zöldborsót, a zöldségeket és az apróra vágott tojást. A salátát meglocsoljuk a maradék csukamájolajjal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket és óvatosan összekeverjük. Az elkészült salátát halomba rakjuk egy edényre, és salátalevelekkel, paradicsomszeletekkel, tojással díszítjük.

Halászlé zöldségekkel

Hozzávalók:
1 doboz tonhal
kis fej karfiol
4-5 gerezd fokhagyma,
1 póréhagyma
1 sárga édes paprika
zöldhagyma, kapor zöldje,
növényi olaj, só, bors.

Főzés:
A karfiolt kis virágzatokra szedjük, sós vízbe tesszük és 5-7 percig főzzük, majd egy előmelegített serpenyőbe küldjük. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat, finomra vágott fokhagymát és pirítsuk 10 percig. Ezután a serpenyő tartalmát forrásban lévő vízbe tesszük, és ugyanabban az olajban enyhén megpirítjuk a karikákra vágott póréhagymát és az apróra vágott zöldhagymát, majd szintén egy serpenyőbe tesszük. Az édes paprikát apró kockákra vágjuk, a húsleveshez adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 10-15 percig hagyjuk izzadni a fület, majd hozzáadjuk a konzerveket, elzárjuk a tűzhelyet, és a kész ételt zárt helyen főzzük. fedő. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot a fülhöz.

Rassolnik halkonzervekkel

Hozzávalók:
1 konzerv halkonzerv olajjal (saury, lazac, chum vagy egyéb),
2 liter vizet
1 sárgarépa
1 hagyma
2 evőkanál apróra vágott zellergyökér vagy petrezselyem
2 burgonya
2 evőkanál rizs,
2 savanyúság,
zöldek, növényi olaj, só, bors, babérlevél - ízlés szerint.

Főzés:
A savanyúságokat szeletekre vagy csíkokra vágjuk, egy mély serpenyőbe tesszük, fél kötegbe öntjük. vizet, forraljuk fel, és főzzük 10-12 percig. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és olajon zellergyökérrel vagy petrezselyemmel együtt megpirítjuk. Távolítsa el a halkonzervet a nagy csontokról, mentse ki az üvegből a folyadékot, és vágja fel a halat kis darabokra vagy villával válassza szét. A felkockázott burgonyát és a megmosott rizst forrásban lévő vízbe tesszük, és 10-12 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a párolt uborkát, a sült zöldségeket, és főzzük 5-7 percig. Ezután a halkonzervet az üveges folyadékkal együtt beletesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a babérlevelet, az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, és további 5-7 percig főzzük. Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt a tányérra savanyúsággal, és kívánság szerint egy vékony szelet citrommal.

Halászlékonzerv

Hozzávalók (3 literes fazékhoz):
2 doboz makréla olajban
300 g káposzta
2 sárgarépa
2 izzó
7-8 burgonyagumó,
4 evőkanál paradicsom szósz,
zöldek, babérlevél, növényi olaj, só - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk és mindent 20 percig sütünk növényi olajon. Egy lábosba vizet öntünk, felforraljuk, és beletesszük a kész sült, halkonzervet és a kockára vágott burgonyát. Adjunk hozzá paradicsompürét, babérlevelet, sót ízlés szerint, és főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya készen nem lesz. Tálaljuk a halászlét az asztalnál, zölddel díszítve, és minden adaghoz 1 evőkanálnyit adunk. tejföl.

Hozzávalók:
1 doboz halkonzerv olajban
1 hagyma
1 sárgarépa
2 savanyúság,
30 g olajbogyó és olajbogyó,
növényi olaj, só, fekete és piros őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A hagymát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. Az uborkát is csíkokra vágjuk, és kevés vízben puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, a paradicsompürét, és lassú tűzön további 3-5 percig pároljuk. Ezután a leves kívánt sűrűségűre (1-1,5 l) felengedjük forrásban lévő vízzel, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 2-3 percig főzzük. A halkonzervet vágjuk apró darabokra, távolítsuk el a köveket, és mártsuk a levesbe, adjuk hozzá az olajbogyót és a karikákra vágott olajbogyót, és főzzük további 2-3 percig. Tálalás előtt citromlevet, apróra vágott kaprot vagy petrezselymet adhatunk a hodgepodge-hoz.

Rakott halkonzerv

Hozzávalók:
2 doboz halkonzerv paradicsomszószban,
500 g tészta
4 evőkanál reszelt sajt
2 evőkanál olvasztott vaj,
zöldek - ízlés szerint.

Főzés:
A tésztát sós vízben puhára főzzük, szűrőedényben leszűrjük és forró vízzel leöblítjük. Távolítsuk el az összes csontot a halról, vékonyan szeleteljük fel a halfilét, és keverjük össze a paradicsomszósszal. A tepsit kenjük ki olajjal, és az első réteggel tegyük bele a tésztát, a másodikba a konzervet, a harmadikba ismét a tésztát. Megszórjuk reszelt sajttal, előmelegített sütőbe toljuk, és aranybarnára sütjük.

Halkonzerv pite

Hozzávalók:
500 g puffasztott élesztő tészta,
2 doboz saury vagy szardínia olajban
5 burgonya
2-3 tojás
100 g kemény sajt,
só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, és sós, forrásban lévő vízben 3-5 percig főzzük. Ezután engedjük le a vizet, és hagyjuk kihűlni a burgonyát. Tegye át a halat az üvegből egy mély tányérra, és villával törje össze. Most készítse elő a tölteléket a pite számára. Ehhez verjük fel a tojásokat egy csipet sóval, adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt sajtot és keverjük össze. A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, sodrófával kicsit kinyújtjuk, és vajjal kikent tepsibe tesszük, oldalait formázva. A halkonzervet egyenletesen elosztjuk a tésztán, a tetejére burgonyás bögréket rakunk pikkely formájában. Az elkészített tojásos-sajtos tölteléket ráöntjük a pitére, és megszórjuk friss fűszernövényekkel. A tészta oldalát középre hajlítjuk, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Hal "torta" gofri tortákon

Hozzávalók:
2 doboz halkonzerv olajban
100 g majonéz,
1 csokor petrezselyem és kapor.
A sajtkrémhez:
200 g reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
100 g majonéz.
Díszíteni:
petrezselyem,
retek,
áfonya.

Főzés:
Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, hagyjon néhány petrezselyem ágat egészben, a többi zöldet apróra vágja. A konzervből csepegtessük le az olajat, tegyük tányérra a halat, és távolítsuk el a csontokat. A filét villával pépesítjük, adjunk hozzá egy kevés zöldet, majonézt és keverjük össze. A sajt egy részét félretesszük a díszítéshez, a többi sajthoz hozzáadjuk a préselt fokhagymát, a majonézt és összekeverjük. A gofritortát lapos tányérra tesszük, egyenletesen elosztjuk rajta a haltöltelék egy részét, befedjük egy második tortával, enyhén megnyomkodjuk és megkenjük sajtkrémmel. Ezután ismételje meg a rétegeket. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, díszítjük fűszernövényekkel, karikákkal és retek-petrezselyemszálak "virágaival".

Pizza halkonzervvel

Hozzávalók:
300 g liszt
15 g élesztő
100 ml vizet
50 g margarin,
1 tojás
3-4 paradicsom
50 g sajt
1 konzerv hal
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom, só - ízlés szerint.

Főzés:
A lisztet elkeverjük az élesztővel, hozzáadunk egy kevés vizet, sót, összegyúrjuk a tésztát és 1 órára meleg helyre tesszük. Utána ütünk bele egy tojást, hozzáadjuk a margarint és jól összegyúrjuk. Az asztalra szórjuk egy kevés lisztet, és sodrófával 7-8 mm vastagságú palacsintát nyújtunk a tésztából. Formázzunk egy kis peremet a széle mentén. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját óvatosan eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. A halat villával alaposan pépesítjük, majd az apróra vágott paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal simára keverjük. A kapott tölteléket rákenjük a tésztára. A sajtot lereszeljük és a pizzára szórjuk. A pizzát kivajazott tepsire tesszük, sütőbe tesszük és 180-200ºC-on 20-25 percig sütjük.

És ez nem minden recept halkonzervből! Keressen érdekes recepteket weboldalunk oldalain, és lepje meg családját, barátait!

Larisa Shuftaykina

Előbb-utóbb eljön az idő, és mindannyiunknak eszébe jut, hogy halsalátát főzzön. A halsaláta receptjei szinte bármilyen formában használnak halat. Főzés halkonzerv saláta, füstölt halsaláta, vörös halsaláta, forró füstölt halsaláta, főtt halsaláta, sózott halsaláta. Ha valamilyen halsaláta receptet szeretnél főzni, akkor a lényeg az, hogy készletezzen halból, bármi legyen is az. Természetesen egy vörös halsaláta finomabb lesz, mint egy főtt halsaláta. A rózsaszín lazac halsaláta igazi finomság. Mint minden más vörös halsalátát, többféleképpen is elkészíthető. A vörös halsaláta egy mindenki számára előnyös recept. Készítenek salátát vörös hallal és paradicsommal, salátát vörös hallal és garnélával, salátát vörös hallal és sajttal, Neptun salátát vörös hallal. Másoknál gyakrabban készítenek salátát sózott vörös halból, mert az már fogyasztásra kész. A szeletelt vörös halfilé gyönyörűen díszíti halsalátáját. Ez egy másik érv az ilyen saláták elkészítéséhez. A vörös halakkal ellátott fényképekkel ellátott receptek segítenek megbizonyosodni erről.

Természetesen nem mindenki engedheti meg magának, hogy minden nap enni vörös halat. Próbáljon azonban megfizethetőbb tőkehalsalátát készíteni, és nem fog rosszul járni. A tőkehal nagyon ízletes hal, burgonyával halsalátát, halsalátát, rizzsel főzhetünk hozzá. Végül a legnépszerűbb halsaláta receptek a konzerv halsaláta receptek. A halkonzerv salátát általában tengeri halból készítik - tonhal, szardínia, szardínia, makréla. A tengeri halkonzervből készült saláta hasznosabb, mint a folyami halból. És persze a tengeri hal finomabb. Saláta konzerv hallal - a recept egyszerű. Előkészítettem a saláta hozzávalóit, kinyitottam egy befőttes üveget, mindent összekevertem, és kész is. Az ilyenekre halsaláta különböző zöldségek használhatók. A halat rizzsel és burgonyával lehet a legjobban párosítani. Ezért gyakran készítenek salátát rizzsel és halkonzervekkel, salátát halkonzervből burgonyával.

A koreai konyha nagyon eredeti étele a hye halsaláta. Ez a halsaláta recept különleges módon főtt halat használ: pácolják és forró növényi olajjal leöntik. És persze szójaszósz. Ezt a halsalátát rizzsel tálaljuk. És itt van egy másik népszerű halsaláta, egy kabát alatti halsaláta receptje - a recept hagyományosan orosz. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni ezt a finom salátát, jobb, ha figyeli, hogyan készül. Ehhez nézze meg a lépésről lépésre szóló utasításokat halsaláták fotókkal, halsaláták fotókkal, saláták, halreceptek fotókkal.

Konzerv hal valamilyen oknál fogva gyakran úgy tekintenek rájuk, mint túrázásra vagy nassolnivalóra az országban. Eközben gyakran a konzerv az, amely a tengertől távol élő embereknek való, a normál minőségű tengeri vagy óceáni hal fogyasztása. Végül is próbáljon friss halat találni szupermarketeinkben, de gyakran nem fog könnyek nélkül nézni a fagyasztott halat ...

Sok gyártó már most halkonzervet gyártanak pont a helyszínen. A modern gyárhajók, amelyek vonóhálós halászhajóktól kapják a fogást, fel vannak szerelve a fogyasztásra kész termékek előállításához szükséges berendezésekkel. Így a termőhelyen le nem fagyasztott és nem feldolgozott hal megőrzi tápértékét és ízét.

Tekintse meg a receptek válogatását "Ízlés szerint"és győződj meg róla magad konzerv hal- kiváló alapja nemcsak mindennapi, hanem ünnepi ételeknek is.

Halkonzerv receptek

Halkonzerv pite

Egy egyszerű és gyors pite vacsorára süthető sütőben és lassú tűzhelyen is (1 óra "Sütés" módban).

Hozzávalók

500 ml tejföl (lehet kefir is)
1 doboz szardínia a saját levében
3 tojás
1 főtt burgonya
1 izzó
6 art. l. Liszt
0,5 tk szóda
1 chip. só

Főzés

A tojásokat habverővel verjük fel, adjunk hozzá sót, szódát. A felvert tojást összekeverjük a tejföllel. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. Keverjük össze. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, de nem ragadósnak. Ha túl folyós a tészta, adjunk hozzá még lisztet.
Hámozzuk le a burgonyát a héjáról és reszeljük fel. A hagymát finomra vágjuk. A halkonzervből kiöntjük a folyadékot, kivesszük a nagy csontokat, a húsát villával pépesítjük.
Egy mély formát kenjünk ki napraforgóolajjal. Beleöntjük a tészta felét, rátesszük a reszelt burgonyát, majd a hagymát, majd a halat. Beleöntjük a tészta maradék felét.
40 percig sütjük 180 fokon. Készenléti ellenőrzés fogpiszkálóval.

Halkonzerv szelet

Finom és puha húsgombóc. Gyorsan főznek, ráadásul olyan sok van belőlük!

Hozzávalók

1 doboz szardínia vagy saury
1 köteg főtt rizs
1-2 főtt burgonya
1 izzó
só, bors ízlés szerint
kapor ízlés szerint
zsemlemorzsa
napraforgóolaj a sütéshez

Főzés

A halkonzervet egy tálba tesszük, a folyadék lefolyása nélkül, villával pépesítjük. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk, kevés napraforgóolajon megpirítjuk. A zöldeket apróra vágjuk.
A rizst, a reszelt burgonyát, a sült hagymát, az apróra vágott kaprot összekeverjük a hallal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
Nedves kézzel szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd letakarva további 5 percig főzzük.

Leves halkonzervvel

A leves elég könnyű. Bármilyen, saját levében konzerv halból (sauri, szardínia, tonhal, lazac, rózsaszín lazac) elkészítheti, mindegyiknél újszerű lesz az étel íze.

Hozzávalók

1 doboz hal
2,5-3 liter víz
1 nagy hagyma
1 nagy sárgarépa
4 burgonya
3 art. l. napraforgóolaj
só, bors ízlés szerint
2 babérlevél

Főzés

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, egy fazék forrásban lévő vízbe tesszük. 20 percig forraljuk.
Napraforgóolajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a burgonyával készült edényhez, főzzük mérsékelt forrásban 5 percig.
A halkonzervet villával enyhén törjük össze anélkül, hogy erősen összetörnénk. Adja hozzá a halat az üvegből származó levével együtt a leveshez. Oda küldjön mértékkel babérlevelet, borsot, sót. A levest még 5 percig tűzön tartjuk, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Saláta halkonzervvel és friss zöldségekkel

A kultikus "Mimosa"-val ellentétben, kiadós és bőségesen majonézzel ízesített, friss zöldséges salátát és könnyű olívaolajos öntetet mutatunk be.

Hozzávalók

1 konzerv halkonzerv (tonhal, saury)
1 paradicsom
1 friss uborka
saláta
1 zöld alma
1 kaliforniai paprika
2 evőkanál. l. olivaolaj
1 tk mustár
1 tk citromlé
só ízlés szerint
Provence-i gyógynövények ízlés szerint

Főzés

A konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, a halat feldaraboljuk. A salátaleveleket megmossuk, szárítjuk, kézzel tetszőleges darabokra tépjük, tányérra tesszük.
Uborka, alma, kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Tegye a zöldségeket és a halat a salátalevelekre.
Az öntetet olívaolajjal, citromlével, mustárral, sóval és provence-i fűszernövényekkel keverjük össze. A salátára öntettel csepegtessük, és salátafogóval (ha nincs, használhatunk két villát is).

Lavash tekercs halkonzervvel

A sebtében elkészített lavash falatokat régóta mindenki szereti. Létezik egy lélegzetelállító töltelék változata a halkonzerv pita kenyérhez: olcsó és ízletes!

Hozzávalók

3 lap lavash
3 főtt tojás
4 fog fokhagyma
1 doboz hal
zöldek ízlés szerint
200 g kemény sajt
200 g majonéz

Főzés

A tojásokat feldaraboljuk (reszeljük vagy feldaraboljuk). A sajtot lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. A konzervből leöntjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük.
Keverje össze a majonézt a présen áthaladt fokhagymával, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
Terítsen egy ív pita kenyeret egy munkafelületre, kenje meg egyharmad majonézzel, szórja meg sajttal. Fedjük le a sajtot egy második pita kenyérrel, kenjük meg a maradék majonéz felével.
Kiterítjük a halkonzervet, lefedjük egy harmadik pita kenyérlappal. A felületét megkenjük a maradék majonézzel, meglocsoljuk tojással. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, majd tekerjük be fóliával. Az áztatótekercset legalább egy órára hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Most már bátran kijelenthetjük, hogy halkonzervből nem rosszabb ételeket készíthet, mint friss halból. És milyen ételeket ismersz ebből a félkész termékből? Kommentben várjuk a recepteket!

Valamilyen oknál fogva a halkonzervet gyakran túrázásra vagy nassolnivalónak tekintik az országban. Eközben gyakran a konzerv az, amely a tengertől távol élő embereknek való, a normál minőségű tengeri vagy óceáni hal fogyasztása. Végül is próbáljon friss halat találni szupermarketeinkben, de gyakran nem fog könnyek nélkül nézni a fagyasztott halat ...
Sok gyártó ma már a helyszínen állít elő halkonzervet. A modern gyárhajók, amelyek vonóhálós halászhajóktól kapják a fogást, fel vannak szerelve a fogyasztásra kész termékek előállításához szükséges berendezésekkel. Így a termőhelyen le nem fagyasztott és nem feldolgozott hal megőrzi tápértékét és ízét.

Tekintse meg a Super Chef receptjeit, és győződjön meg saját szemével, hogy a halkonzerv kiváló alapja nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi ételeknek is.
Halkonzerv receptek
Halkonzerv pite

Egy egyszerű és gyors pite vacsorára süthető sütőben és lassú tűzhelyen is (1 óra "Sütés" módban).

Hozzávalók
500 ml tejföl (lehet kefir is)
1 doboz szardínia a saját levében
3 tojás
1 főtt burgonya
1 izzó
6 art. l. Liszt
0,5 tk szóda
1 chip. só
Főzés
A tojásokat habverővel verjük fel, adjunk hozzá sót, szódát. A felvert tojást összekeverjük a tejföllel. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. Keverjük össze. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, de nem ragadósnak. Ha túl folyós a tészta, adjunk hozzá még lisztet.
Hámozzuk le a burgonyát a héjáról és reszeljük fel. A hagymát finomra vágjuk. A halkonzervből kiöntjük a folyadékot, kivesszük a nagy csontokat, a húsát villával pépesítjük.
Egy mély formát kenjünk ki napraforgóolajjal. Beleöntjük a tészta felét, rátesszük a reszelt burgonyát, majd a hagymát, majd a halat. Beleöntjük a tészta maradék felét.
40 percig sütjük 180 fokon. Készenléti ellenőrzés fogpiszkálóval.
Halkonzerv szelet
Finom és puha húsgombóc. Gyorsan főznek, ráadásul olyan sok van belőlük!

Hozzávalók
1 doboz szardínia vagy saury
1 köteg főtt rizs
1-2 főtt burgonya
1 izzó
só, bors ízlés szerint
kapor ízlés szerint
zsemlemorzsa
napraforgóolaj a sütéshez
Főzés
A halkonzervet egy tálba tesszük, a folyadék lefolyása nélkül, villával pépesítjük. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk, kevés napraforgóolajon megpirítjuk. A zöldeket apróra vágjuk.
A rizst, a reszelt burgonyát, a sült hagymát, az apróra vágott kaprot összekeverjük a hallal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
Nedves kézzel szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd letakarva további 5 percig főzzük.
Leves halkonzervvel
A leves elég könnyű. Bármilyen, saját levében konzerv halból (sauri, szardínia, tonhal, lazac, rózsaszín lazac) elkészítheti, mindegyiknél újszerű lesz az étel íze.

Hozzávalók
1 doboz hal
2,5-3 liter víz
1 nagy hagyma
1 nagy sárgarépa
4 burgonya
3 art. l. napraforgóolaj
só, bors ízlés szerint
2 babérlevél
Főzés
A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, egy fazék forrásban lévő vízbe tesszük. 20 percig forraljuk.
Napraforgóolajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a burgonyával készült edényhez, főzzük mérsékelt forrásban 5 percig.
A halkonzervet villával enyhén törjük össze anélkül, hogy erősen összetörnénk. Adja hozzá a halat az üvegből származó levével együtt a leveshez. Oda küldjön mértékkel babérlevelet, borsot, sót. A levest még 5 percig tűzön tartjuk, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Saláta halkonzervvel és friss zöldségekkel
A kultikus "Mimosa"-val ellentétben, kiadós és bőségesen majonézzel ízesített, friss zöldséges salátát és könnyű olívaolajos öntetet mutatunk be.

Hozzávalók
1 konzerv halkonzerv (tonhal, saury)
1 paradicsom
1 friss uborka
saláta
1 zöld alma
1 kaliforniai paprika
2 evőkanál. l. olivaolaj
1 tk mustár
1 tk citromlé
só ízlés szerint
Provence-i gyógynövények ízlés szerint
Főzés
A konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, a halat feldaraboljuk. A salátaleveleket megmossuk, szárítjuk, kézzel tetszőleges darabokra tépjük, tányérra tesszük.
Uborka, alma, kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Tegye a zöldségeket és a halat a salátalevelekre.
Az öntetet olívaolajjal, citromlével, mustárral, sóval és provence-i fűszernövényekkel keverjük össze. A salátára öntettel csepegtessük, és salátafogóval (ha nincs, használhatunk két villát is).
Lavash tekercs halkonzervvel
A sebtében elkészített lavash falatokat régóta mindenki szereti. Létezik egy lélegzetelállító töltelék változata a halkonzerv pita kenyérhez: olcsó és ízletes!

Hozzávalók
3 lap lavash
3 főtt tojás
4 fog fokhagyma
1 doboz hal
zöldek ízlés szerint
200 g kemény sajt
200 g majonéz
Főzés
A tojásokat feldaraboljuk (reszeljük vagy feldaraboljuk). A sajtot lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk. A konzervből leöntjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük.
Keverje össze a majonézt a présen áthaladt fokhagymával, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
Terítsen egy ív pita kenyeret egy munkafelületre, kenje meg egyharmad majonézzel, szórja meg sajttal. Fedjük le a sajtot egy második pita kenyérrel, kenjük meg a maradék majonéz felével.
Kiterítjük a halkonzervet, lefedjük egy harmadik pita kenyérlappal. A felületét megkenjük a maradék majonézzel, meglocsoljuk tojással. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, majd tekerjük be fóliával. Az áztatótekercset legalább egy órára hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágva tálaljuk.
Most már bátran kijelenthetjük, hogy halkonzervből nem rosszabb ételeket készíthet, mint friss halból. És milyen ételeket ismersz ebből a félkész termékből? Kommentben várjuk a recepteket!