Hogyan töltsünk lavash-t az ünnepi asztalra. Egyszerű tekercs rákrudakkal vékony lavashban a gyors étkezéshez

Vékony örmény lavash a legtöbb alapjává válhat különböző ételeket, beleértve a rakott ételeket, hideg és meleg előételeket. Találkozó váratlan vendégek, sok háziasszony csinálja tovább gyors javítás lavash tekercs. Azért jók, mert a legmegfelelőbb nekik különböző termékek, és szinte mindig lehet gyűjteni érdekes töltelék abból, ami a hűtőben van. Ezenkívül a lavash töltelékei annyira változatosak, hogy minden ízlésnek és pénztárcának megfelelő opciót választhat.

Főzési jellemzők

A pita tekercsek töltelékének elkészítésekor az alkotással megmutathatja fantáziáját saját recept vagy a már jól ismert és népszerűek valamelyikének módosításával. Ahhoz azonban, hogy az étel ízletes és szép legyen, ismernie kell néhány finomságot.

• Lavash töltelékként enyhén sózott vagy más módon elkészített halat, kaviárt, zöldségeket, gombát, húst, ill. kolbászok. De ha nem akarjuk, hogy száraz legyen az edény, akkor nem árt, ha bármilyen töltelékhez alapszószt adunk. Fontos, hogy a szósz ne legyen túl folyékony, mert ettől a pita kenyér beázik és elszakadhat. Ezért a szószt gyakran lágy sajttal vagy túróval helyettesítik.
• A lavash tekercs finomabb lesz, ha a rétegeket kovásztalan tészta lesz ideje egy kicsit áztatni a szószban. Emiatt jobb, ha a zsömlét a vendégek érkezése előtt, körülbelül egy órával megtöltjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a pita kenyeret túl sokáig áztatja a szószban, az is elázhat, ezért a pita zsemlét egy nappal korábban sem kívánatos elkészíteni.
• Hogy a lavash ne száradjon ki, amíg a töltelékben ázik vagy hűl (esetenként tálalás előtt le kell hűteni a tekercseket), a tekercset fóliába, ill. ragasztófólia. Ezenkívül ez segít a tekercseknek a kívánt formát adni.

A lavash tekercseket készíthetjük kicsire, egy adagra tervezve, vagy nagyra, hogy aztán apró darabokra (1-2 cm-re) vágva szépen elrendezve egy tálra tálalhassuk az ünnepi asztalra. Az első lehetőség alkalmasabb otthoni lakomára, a második - büféasztalhoz.

Rákrudak tölteléke

• rákrudak - 0,2 kg;
• csirke tojás - 2 db;
• kemény sajt- 150 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz - 100 ml;
• friss fűszernövények– 100 g.

Főzési mód:

• A rákrudak hűtve vagy fagyasztva használhatók. Ha az utóbbi lehetőséget választotta, a surimi-t fel kell olvasztani szobahőmérsékletű, ezért azokat előre ki kell venni a hűtőszekrényből. Nem ajánlott mikrohullámú sütőt használni a rákrudak leolvasztásához, mert ez károsíthatja a szerkezetüket, és gumiszerűvé teheti őket.
• Vágjunk rákrudat kis darabokat szabad formában.
• A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk. Dörzsölje be durva reszelő.
• Mossa meg, szárítsa meg szalvétával, és a friss fűszernövényeket késsel apróra vágja.
• A sajtot finom reszelőn ledaráljuk.
• A fokhagymát kézi prés segítségével összetörjük.
• Keverje össze az összes hozzávalót majonéz hozzáadásával. Keverjük össze.

A tölteléket a pita kenyér teljes felületén elosztják, majd tekercsbe kell tekerni és ragasztófóliába csomagolni. Tálalás előtt a tekercset kivesszük a hűtőből, megszabadítjuk a fóliától, és másfél centis darabokra vágjuk. Nem marad más hátra, mint a tekercseket egy tányérra rendezni, és petrezselyemszálakkal díszíteni.

Túrós töltelék ecetes uborkával

• túró - 0,2 kg;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• pácolt uborka - 100 g;
• majonéz - 50 ml;
• friss fűszernövények - 50 g.

Főzési mód:

• Dörzsölje át a túrót egy szitán, hogy finom állagot kapjon.
• Adjunk hozzá majonézt és fokhagymát, nyomjuk át, keverjük össze turmixgéppel.
• A megmosott és szárított zöldeket apróra vágjuk.
• A pácolt uborkát a végek levágása után vágjuk apróra. Engedje le az uborkából felszabaduló levet – nincs rá szükség.
• Tedd be túrószósz zöldeket és apróra vágott uborkát, kanállal jól összekeverjük.

Miután a pita kenyeret tejszínnel megkenjük és tekercsbe forgatjuk, legalább egy órára hűtőbe kell tenni. Tálalás előtt érdemes nagyobbra vágni a tekercset. Az övé friss aroma valószínűleg nem hagyja közömbösen a vendégeket.

Töltelék gombával és olvasztott sajttal

• ömlesztett sajt– 0,2 kg;
• majonéz - 20 ml;
• csiperkegomba - 0,2 kg;
• hagyma - 100 g;
• vaj- mennyibe kerül?
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Mossa meg a csiperkegombát, és törölközővel törölje le azonnal. Ne hagyja őket túl sokáig vízben ülni, különben túlságosan megduzzadnak.
• A gombát apró kockákra vágjuk.
• Távolítsa el a héját a hagymáról. A hagymát finomra vágjuk.
• Egy serpenyőben felolvasztunk egy kis darab vajat. Helyezzük rá a hagymát és pirítsuk meg alacsony hő amíg átlátszóvá nem válik.
• Hozzáadjuk a gombát, és addig pirítjuk a hagymával, amíg a csiperkegombákról felszabaduló leve el nem párolog a serpenyőből.
• Ízlés szerint bors és só, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
• Az ömlesztett sajtot reszelőn ledaráljuk. Könnyebb lesz ezt megtenni, ha a sajtot egy időre a hűtőbe teszed.
• Keverjük össze a sajtreszeléket majonézzel.
• Keverjük össze a sajtot és a gombát, alaposan keverjük össze.

A lavash-t megkenjük sajt- és gombapürével, és tekercset formázunk belőle. Csomagoljuk be fóliába, és hagyjuk állni egy órát, hogy a tészta telítődjön a szósszal. 1-1,5 cm-es darabokra vágva tálaljuk.

Enyhén sózott lazac töltelékkel

• krémsajt- 50 g;
• enyhén sózott lazac - 0,3 kg;
• citromlé- 20 ml;
• friss kapor - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A lazacot vékony rétegekre vágjuk. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek benne csontok. Ha szükséges, távolítson el minden magot – semmi esetre sem kerülhet a töltelékbe.
• A kaprot apróra vágjuk.
• A tölteléket rétegesen kell rárakni a pita kenyérre: először megkenjük sajttal, megszórjuk kaporral, majd kirakjuk a lazacot és meglocsoljuk citromlével.

Töltelék koreai sárgarépával és darált hússal

• paradicsom - 0,2 kg;
• koreai sárgarépa - 150 g;
• darált hús - 0,3 kg;
• tejföl - 100 ml;
• növényi olaj- 40 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Sózzuk, borsozzuk a darált húst, és növényi olajban puhára sütjük.
• A paradicsomot vékonyan felszeleteljük.
• A pita kenyeret megkenjük tejföllel, és ráhelyezzük a darált húst.
• Megszórjuk Koreai sárgarépa, tegyük rá a paradicsomot.
• A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és nagy adagokra vágjuk.

Ezeket a tekercseket elkészítésük után azonnal fel kell tálalni. A töltelék mennyisége 2 db pita kenyérhez elegendő. Kívánság szerint a tekercseket keskenyebb darabokra vágva a büféasztalnál tálalhatjuk.

Töltelék sajttal és sárgarépával koreaiul

• Adyghe sajt - 0,2 kg;
• koreai sárgarépa - 0,2 kg;
• friss fűszernövények - 100 g;
• majonéz - mennyibe kerül?

Főzési mód:

• A zöldeket késsel finomra vágjuk.
• A sajtot kézzel morzsoljuk össze vagy reszeljük le.
• Vágja fel a sárgarépát egy késsel.
• Keverjük össze a sajtot, a sárgarépát és a fűszernövényeket, adjunk hozzá annyi majonézt, hogy a hozzávalókat egy közös masszává keverjük.

Oszd el a tölteléket a pita kenyérre, és készíts egy tekercset. Az ételt legkorábban egy órával később tálaljuk, különben a pita kenyérnek nem lesz ideje beázni a szószba. Tálalás előtt a tekercset vékony szeletekre vágjuk.

Kolbásszal töltve

• főtt kolbász - 0,2 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• friss uborka- 100 g;
• friss fűszernövények - 50 g;
• majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

• A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finomra reszeljük.
• Az uborkát apró kockákra vágjuk. Ideális esetben ez előtt meg kell tisztítani - akkor a töltelék lágyabb lesz.
• A kolbászt apró kockákra vágjuk.
• Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és majonézt.

Ezután elkészítjük a lavash tekercset a szokásos módon, vagyis a tölteléket elosztjuk a pita kenyéren, tekercsbe tekerjük és nem túl vékonyra vágjuk. Kolbász helyett főtt vagy füstölt csirkemellet használhatunk ennek az ételnek az elkészítéséhez. marhanyelv vagy borjúhús. Az íze természetesen változik, de nem romlik.

Halkonzerv töltelék

• tonhal be saját lé(konzervek) – 0,2-0,25 kg;
• csirke tojás - 3 db;
• kemény sajt - 100 g;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Az üvegből a konzervet egy tálba helyezzük, és beleöntjük a levét. A konzervet villával alaposan pépesítjük.
• A sajtot finomra reszeljük, és összekeverjük az apróra vágott konzervekkel.
• A tojásokat felforraljuk, és finomra reszelve a többi hozzávalóhoz adjuk, és összekeverjük.
• A töltelékhez adjunk apróra vágott fűszernövényeket, és ha szükséges, egy kevés majonézt.

Miután megkente a pitás kenyeret a kapott pástétomtal, tekercsbe tekerjük, és legalább fél órára hidegbe tesszük. Kis darabokra vágva tálaljuk.

Töltelék fokhagymával és paradicsommal

• lágy sajt - 0,3 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• friss fűszernövények - 100 g.

Főzési mód:

• Vágjuk a paradicsomot vékony félkörívekre, és tegyük félre, hogy a felesleges lé kifolyjon.
• A présen áttört fokhagymát lágy sajttal összekeverjük.
• Kenjük ki a pita kenyeret sajtkrém, tegyük rá a paradicsomszeleteket. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A pita kenyeret feltekerjük, és legalább egy órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt vékony szeletekre vágjuk és tálra tesszük. A tekercsek nagyon fényesnek és étvágygerjesztőnek tűnnek fűszeres íz Te sem fogsz csalódni. Ha szeretsz fűszeres ételek, mielőtt a pita kenyeret tekercsre tekerné, megszórhatja a tölteléket őrölt pirospaprikával.

Csirkemáj töltelék

• csirkemáj - 0,3 kg;
• hagyma - 100 g;
• tejszín - 100 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• friss uborka - 0,2 kg.

Főzési mód:

• A májat megmossuk, nem túl apró darabokra vágjuk.
• A meghámozott hagymát közepes méretű kockákra vágjuk.
• A májat és a hagymát puhára pirítjuk, majd áttesszük egy turmixgépbe.
• Adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze a hozzávalókat pástétommá. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
• Az uborkát nagy lyukú reszelővel lereszeljük.

Miután a pita kenyeret megkente pástétomával, helyezze rá az uborkát, majd formáljon egy tekercset. Tálalás előtt apró kockákra vágjuk. Mert ünnepi lakoma Ez a töltelék nem valószínű, hogy megfelelő, de egy családi vacsorához pont megfelelő lesz.

Sajtos töltelék sült tekercsekhez (adagolva)

• csirke tojás - 5 db;
• kemény sajt - 0,3 kg;
• zöldhagyma- 50 g;
• tej - 80 ml;
• majonéz - 30 ml;
• tejföl - 30 ml;
• liszt - mennyi lesz szükséges;
• növényi olaj - mennyi lesz szükséges;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A sajtot lereszeljük, összekeverjük a majonézzel és a tejföllel.
• Főzzünk 3 tojást. Lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
• A zöldhagymát késsel apróra vágjuk.
• Keverjük össze a hagymát és a tojást a sajttal.
• A pita kenyeret több részre vágjuk, mindegyiket megkenjük töltelékkel. Roll tekercs.
• A maradék tojást felverjük a tejjel, a sóval és a fűszerekkel. Liszt segítségével sűrű tejföl állagúra sűrítjük.
• Minden tekercset mártsunk tésztába, és forró olajban süssük meg minden oldalát.

Ezeket a tekercseket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Mindenesetre tetszeni fog az eredmény.

Édes töltelék lavash tekercshez

• alma - 0,6 kg;
• csirke tojás - 1 db;
• citrom - 1 db;
• vaj - 50 g;
• cukor - 20 g;
• vaníliás cukor - 5 g;
• fahéj - 5 g.

Főzési mód:

• Mossa meg és szárítsa meg az almát. Hámozzuk és magozzuk. Az almát apró kockákra vágjuk.
• Csavarja ki a citrom levét. Ráöntjük az almára, megszórjuk cukorral, összekeverjük vaníliás cukorés fahéj.
• Az almát olvasztott vajban megpirítjuk, és a felületére terítve pita kenyérre tesszük. A tölteléknek egyelőre csak a felét használjuk fel, ne nyúljunk egy kicsit a szélekhez.
• Fedjük be a második pita kenyérrel, tegyük rá a maradék tölteléket, és forgassuk össze az egészet.
• Kivajazott tepsire tesszük és megkenjük tojássárgájával.
• 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-30 percig sütjük.

Tálalás előtt a tekercset nem túl kis darabokra kell vágni. Nagyon éles kést kell használnia, különben a tekercs összeomlik.

A lavash töltelékének receptjei nem korlátozódnak a fent megadottakra, mivel minden háziasszony a receptek egyikét alapul véve hoz valamit a sajátjából. Ha megmutatja képzeletét, biztosan feltalálhatja a sajátját egyedi recept töltelék lavash tekercshez.

Hello mindenkinek! Ma játékos kedvem van és valami egyszerűt, de finomat szerettem volna készíteni. Úgy döntöttem, hogy lesz lavash tekercs remek megoldás. És ha különböző töltelékekkel készíted őket, akkor teljesen csodálatos lesz.

Ez az előétel nem csak újévi vagy más ünnepi asztalra, hanem egy egyszerű harapnivalóra vagy piknikre is tökéletes. Gyakran készítem őket, és ebédre viszem a munkahelyemre. Olcsó és vidám, és nagyon kielégítő is.

Azt hiszem, már kitaláltad, miről fogok ma mesélni és megmutatni. Igen, igen, mint mindig, most is kiváló fotó- és videóreceptekkel készültem az Ön számára. Úgy gondolom, hogy a szemed megvadul, de képes leszel összeszedni magad és kiválasztani a megfelelő lehetőségeket.

Ha már készülsz az újévre, és megfelelő harapnivalót keresel, akkor gyere el hozzám. Megnézheti ugyanakkor salátákat vagy mellé. Sokkal több van különféle lehetőségeket főzni a népszerűekkel, nagyon ajánlom. És persze sok-sok érdekes receptet fogok írni mindenféle salátához. Szóval gyere el hozzám, és találd meg a legérdekesebb dolgokat.

Most térjünk vissza a tekercseinkhez, és ismerkedjünk meg érdekes receptek előkészületeiket. Mindegyik nagyon gyorsan elkészül, ezért is váltak olyan népszerűvé minden ünnepen. Bár nem, nem ezért, vagy inkább nem csak ezért. Csak nagyon finomak, ez minden.

Egy ilyen snack elkészítéséhez vékony, téglalap alakú pita kenyeret kell venni. Ha a tied túl nagy, csak vágd félbe, vagy akár harmadára.

Az ilyen tekercsek legnépszerűbb töltelékei a következők: rákrudak, egyszerű elkészíthetőségüknek köszönhetően. Ezenkívül az ilyen töltelékek általában olcsóak, de nagyon laktatóak és ízletesek. Igen, és különböző módon becsomagolhatja őket. Itt és alább több ilyen lehetőséget is megvizsgálunk.

Hozzávalók:

• Lavash – 4 db
• rákrudak - 200 gr
• Kemény sajt - 200 gr
• Főtt tojás - 4 db
• Bármilyen friss fűszernövény - 1 csokor
• Majonéz

Készítmény:

1. Először is vágd kockákra a rákrudakat, és helyezd az első rétegben a kibontott pita kenyérre. Ha nagy, akkor osszuk el a szükséges mérettel, nekem 30*30 cm-esek, egyenletesen simítsuk el őket a teljes kerületen. A tetejére pedig egy kis majonézt öntünk, hálóvá teszem.

2. A tetejükre tegyen egy második lapot pita kenyérrel. Ezután tegyen egy réteg durvára reszelt tojást. Szintén szintezzük és öntsük le a majonézt.

3. Helyezze vissza a lavash lapot, és fedje be egy réteg reszelt sajttal. Öntsük rá majonézt is.

4. Helyezze az utolsó pita kenyeret. Zöldek, van kapor és petrezselyem, apróra vágjuk, és a tetejére tesszük. Még egyszer, utoljára öntsön majonézt. Minden réteg készen áll.

5. Most mindent szorosan a kolbászba csomagolunk. Ezután fóliába csomagoljuk, hogy ne tudjon kinyílni, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

6. Ha beázott, vegyük ki és vágjuk fel. Ezt a tekercset meg lehet jeleníteni ünnepi asztal, vagy hétköznap kényeztetheti magát vele.

Ízletes lavash tekercs rákrudakkal, olvasztott sajttal és tojással

Ahogy fent ígértem, bemutatok egy másik lehetőséget rákhús. Ugyanolyan egyszerűen és gyorsan kivitelezhető. Lehet, hogy tetszeni fog a neve. A kenéshez lágy krémsajtot használok, például Druzhba.

Hozzávalók:

• Vékony lavash - 2 lap (kb. 30*30 cm)
• rákrudak - 200 gr
• Tojás - 4 db
• uborka - 1 darab (hosszú)
• Ömlesztett sajt - ízlés szerint
• Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

1. A rákrudat apró kockákra vágjuk. A tojásokat sós vízben megfőzzük és kihűtjük. Ezután meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Tegye ugyanezt az uborkával is.

2. Helyezzen fóliát az asztalra. Helyezzen rá egy lavash lapot. Vékony rétegben olvasztott sajtot kenünk rá.

A szilikon spatula kiváló asszisztens lesz ebben a kérdésben. Nagyon kényelmes kenni. Ha még nincs meg, feltétlenül vásárolja meg.

3. Helyezzen egy réteg rákrudat a sajt tetejére. Egyenletesen vezesse el őket minden felületen. Ezután fedjük le majonézes hálóval. És a tetején van egy réteg tojás.

4. Most fedje le a második pita kenyeret, és kenje meg majonézzel. Vékony rétegben uborkát helyezünk rá. Jobb, ha villát használunk, hogy feltűnjön uborkalé nem jutott el az előételünkhöz. Kívánság szerint egy kis sót is adhatunk hozzá.

5. Óvatosan kezdje el a tekercset a hosszú oldalról. Utána fóliába csomagoljuk, amire először a pita kenyeret tetted. Ha túl hosszú a kolbász, akkor kettéoszthatjuk és fóliába csomagolhatjuk. Tedd őket a hűtőbe legalább 2 órára, hogy átázzanak.

6. Ha átáztak, vegyük ki a hűtőből, távolítsuk el a fóliát és vágjuk szeletekre. Majd szépen tálaló tányérra tesszük.

Egy nagyon finom pita tekercs receptje piros hallal a 2019-es újévre

Az ilyen tekercseket aligha nevezhetjük költségvetésnek. De nem szégyen az ünnepi asztalra tenni őket - gyönyörűek, gazdagok és nagyon finomak. Leggyakrabban lazac vagy pisztráng kerül a boltok polcaira az újévre. Igen, nem számít, melyik vörös halat választja. A kész filét általában vákuumcsomagolásban veszem, kevesebb felhajtás. Ha sok ételt készítesz egy ünnepre, máris van elég tennivalód. Szeretnék finomabbnál finomabb dolgokat készíteni és mindenkit meglepni.

Hozzávalók:

• Lavash - 1 csomag
• Vörös hal - 150 gr
• Tojás - 3 db
• majonéz - 100 gr
• Kapor - 1 csokor
• Fekete őrölt bors

Készítmény:

1. És hát tompítsuk el. A kaprot apróra vágjuk. Az elkészített lazacfilét (vagy pisztrángot, vagy a lazaccsalád más képviselőjét) finomra vágjuk kockákra. Főtt tojás finom reszelőn lereszeljük (azt hiszem, nem kell elmondanom, hogyan kell főzni és tisztítani). Egy mély tálban mindent összekeverünk, mint a salátánál. Adjunk hozzá őrölt borsot ízlés szerint, majonézt és keverjük össze.

2. Elvileg van kész salátánk, de haladunk. Most vegyen egy pita kenyeret, és egyenletesen terítse el az elkészített keverék felét a teljes felületén.

3. Következő lépés. Fedjük be a tetejét a második pita kenyérrel, majd kenjük rá egyenletesen a többi salátát. Ezután kezdje el tekerni a tekercset a hosszú oldalon.

4. Tegye a hűtőbe két órára, hogy megázzon, majd vágja fel részekre. Most már az ünnepi asztalon is megjelenhetnek.

Ünnepi tekercs lazaccal és sajttal lavashban

Nézzünk egy másik lehetőséget. A tekercs nagyon puha lesz. És annak ellenére, hogy a felhasznált termékek összetétele nem nagy, nagyon gazdagnak tűnik. Végül is az számít, hogy mi van belül.

Ehhez szükségünk van:

• Enyhén sózott lazacfilé - 250 g
• Lágy krémsajt - 200 gr
• Pita
• Kapros zöldek

Készítmény:

1. Kenjünk ki egy lavash lapot krémsajttal. Ha szükséges, vágja le a széleket, bár én ezt általában nem csinálom. Mindenképpen csomagolja be később. Vágja fel a halfilét darabokra, és helyezze a következő rétegbe három sorban. Helyezzen kis kaporszálakat a szélére és a sorok közé.

2. A második lépés az, hogy egyszerűen becsomagolunk mindent egy tekercsbe, és fóliába csomagoljuk. A fent leírtak szerint tegye ezt a kolbászt a hűtőszekrénybe több órára.

3. Két óra múlva kivehető a hűtőből. Ez az idő elég ahhoz, hogy beázzon. Vegyük le a fóliáról és vágjuk fel.

Hogyan készítsünk lavash tekercset koreai sárgarépával

Sokan már régóta szilárdan kötik az orosz lelket a tengerentúlihoz. koreai konyha. Ezért nem lehet figyelmen kívül hagyni a koreai sárgarépa snackünk receptjét. Sokan nagyon kedvelik őt. És itt van egy egyszerű módszer az Ön számára, kérjük, főzzön az egészsége érdekében.

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• koreai sárgarépa - 250 gr
• Tojás - 2 db
• Uborka - 2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál

Készítmény:

1. Vágjuk az uborkát vékony kockákra. A tojást, természetesen főtt, durva reszelőn lereszeljük. Helyezzen mindent egy tálba. Helyezze a koreai sárgarépát lé nélkül. Majonézzel ízesítjük és egyenletesen elkeverjük.

2. Most kenje meg ezt a salátát a pita kenyér minden felületén, simítsa ki rendesen és tekerje csőbe. Fóliába csomagoljuk, és pár órára hűtőbe tesszük.

3. 2-3 óra elteltével kivesszük és szeletekre vágjuk. Ön határozza meg a darabok vastagságát. Általában körülbelül 3 cm-t teszek egy tálaló tányérba, és ezt a szépséget az ünnepi asztalra küldöm.

Itt is használhatja a fantáziáját, és hozzáadhat további összetevőket: sajt, kukorica, sonkadarabok, különféle friss fűszernövények és így tovább.

A legfinomabb recept a lavash tekercshez sonkával és sajttal

Nagyon szeretem a sonka és a sajt kombinációját, így valóban ez az előétel a legfinomabb számomra. Azt javaslom, próbálja ki ezt a csodálatos, de ugyanakkor egyszerű receptet.

Hozzávalók:

• Lavash - 2 db
• Ömlesztett sajt - 200 gr
• Kemény sajt - 200 gr
• Főtt sonka - 200 gr
• Paradicsom - 4 db
• Só, őrölt bors - ízlés szerint
• Kapros zöldek - egy csomó

Készítmény:

1. A sonkát kockákra vágjuk. Bármit elvihetsz, én megfőztem. Vágjuk fel a paradicsomot, mint a salátához, akkor is kis kockák. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaprot késsel finomra vágjuk. Tegyünk mindent egy tálba, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

2. A pita kenyeret megkenjük olvasztott sajttal, és egyenletes rétegben ráhelyezzük az elkészített salátát. Ezután tekerje be egy tekercsbe a fent már többször leírt módon. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük ázni.

3. Ha a hűtőben volt és alaposan átázott, vegye ki a tekercset és vágja darabokra. Aztán tedd le az asztalra ezt a szépséget.

Videó arról, hogyan készítsünk lazactekercset sajtos lavashban majonéz nélkül

És itt van még egy fantasztikus recept előételek piros hallal. Nem írok le semmit, hiszen minden részlet megtalálható a bemutatott videóban, amit egy éve láttam és elmentettem a könyvjelzőim közé. Nagyon tetszett ez a recept, ezért javaslom, hogy ezt is vegyétek tudomásul.

Hozzávalók:

• Sajtos pita kenyér - 2 lap
• kaliforniai paprika - 1-2 db
• Lazac - 300 gr
• Ömlesztett lágy sajt - 400 gr
• Zöld

Ez egyszerű remek előétel, ami nagyon ínycsiklandóan néz ki az asztalon. A termékek kombinációja létrehozza hihetetlen íz. Próbáld ki, nem fogod megbánni.

Egyszerű tekercs rákrudakkal vékony lavashban a gyors étkezéshez

Eszembe jutott egy másik formázási és csavarási módunk is csodálatos, nagyon finom ill kiadós uzsonna. Itt csak egy réteg lapot használunk. A hozzávalókat pedig csíkokra fektetjük. Ha egy pitás kenyérrel főzünk, akkor próbáljuk meg szorosan feltekerni, hogy később ne legyen nagyon laza és ne essen szét a kezünkben evés közben.

Hozzávalók:

• Lavash (35*50 cm) – 1 db
• rákrudak - 250 gr
• Főtt tojás - 2 db
• Uborka - 2 db.
• Majonéz
• Saláta levelek

Készítmény:

1. A recept szerint mindent egy rétegben kell elhelyezni egy hosszú pita kenyérre. A salátaleveleket közepes darabokra tépkedjük. A tojásokat durva reszelőn lereszeljük. Zöldségvágó segítségével vékony csíkokra vágjuk az uborkát. Olvassa fel a rákrudakat, és csomagolja ki őket. Kenjük meg a lapot majonézzel. Ezután az elkészített termékeket csíkokra rendezzük.

2. Most mindent szorosan tekercsbe csomagolunk, attól a szélétől kezdve, ahol a salátalevelek vannak. Ezután fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük.

Fóliába csomagoljuk, hogy áztatás közben ne bontakozzon ki a tekercsünk.

3. Ezt követően vegye ki a hűtőből, és csomagolja ki a fóliát. 4 cm vastag darabokra vágjuk szépen egy tányérra, és díszítsük vele az asztalt.

Snack lavash tekercs konzerv hallal

Továbbra is mérlegeljük a töltelékeket ünnepi uzsonna. Most nézze meg ezt az egyszerű konzerv tekercs receptet. Általában inkább a saury-t választom. Próbáljuk meg így csinálni.

Hozzávalók:

• Vékony lavash – 2 db
• Kemény sajt - 200 gr
• Saury konzerv - 250 gr
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz - 4 evőkanál
• Csokor kapor

Készítmény:

1. Vegye ki a halat bádogdobozés villával pépesítjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A kaprot késsel finomra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel.

2. Kenjük be a pita kenyeret majonézzel, és egyenletesen osszuk el a sajtot. Fedjük le egy második lappal. Ezután kenjük be majonézzel, és fedjük le a szalonnal. És szórjunk a tetejére kaprot. Most tekerje be kolbászba és fóliába. Hűtőben tartjuk legalább 2 óráig.

3. Hűtés után darabokra vágjuk. Válassza ki a vastagságot, ahogy tetszik. Általában 2-3 cm-es vágásom van. Ennyi, vágd le – tedd az asztalra.

Forró lavash tekercs csirkével és sütőben sült gombával

Természetesen a sütőben sült zsemlét külön témának kell szentelni. Mert a receptek és a különböző töltelékek is óriási választékban vannak. De itt is adok egyet. Nagyon finom. Próbáljuk meg.

Hozzávalók:

• Csirkefilé- 400 gr
• csiperkegomba - 400 gr
• Hagyma - 1 darab
• Pita
• Majonéz - 3 evőkanál
• Nyers tojás - 1 db.
• Növényi olaj
• Só és őrölt bors ízlés szerint

Készítmény:

1. A hagymát és a csiperkegombát apró kockákra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk, amíg az összes nedvesség elpárolog. Sózzuk, borsozzuk őket ízlés szerint.

2. A csirkefilét vágjuk több darabra, és tegyük vágódeszkára. Fedjük le ragasztófóliával vagy műanyag zacskóval. Verd le kalapáccsal.

3. Kenjük be a pita kenyeret majonézzel. A rántott húst a teljes felületére terítjük, a tetejére sült hagymával és gombával borítjuk.

4. Tekerje tekercsbe. Egy tepsire sütőpapírt helyezünk, a tetejére a kolbászunkat. Egy tálba verjük fel a tojást, és kenjük meg vele a pita kenyeret. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és tegyünk bele egy tepsit 35-40 percre.

4. Óvatosan vegye ki a tekercset a sütőből, hagyja kihűlni, és vágja fel. Szépen tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Ez az előétel nagyon elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

Hogyan tekerjünk pita kenyeret zsömlére különböző töltelékekkel egy nyaraláshoz

Nos, befejezésül egy másik videót szeretnék bemutatni, amely számos receptet mutat be az ünnepi asztalon lévő előételünk töltelékeinek elkészítéséhez. Nézze meg, milyen töltelékkel jöhet még a lavash.

Nagyon jó ötlet egyszerre több, különböző töltelékkel ellátott tekercset az asztalra tenni. Az ilyen változatosság minden ünnepet minden bizonnyal díszít. Főzzön és próbálja ki.

Mára ennyi. Kicsit kimerültem már. És hogy őszinte legyek, ki akarok menni a konyhába, és felverek egy zsömlét rákhússal, ami a hűtőmben van. Hozzáadom egy főtt tojást, kukoricát és két uborkát – frissen és sózva. Ó, van sajt is, azt is hozzáteszem.

Addig dönts és válassz. De általában azt javaslom, hogy próbáljon ki mindent, nem fogja megbánni. Jó étvágyat! Viszlát!

Ha vendégek érkeznek, vagy valami finomsággal szeretnéd megvenni magad, készíts lavash tekercseket különböző töltelékekkel. Az ilyen snack előnye, hogy különféle ételek alkalmasak töltelékre. Ezenkívül az előkészítés nem tart tovább fél óránál. Érdekli ez a snack? Ezután nyugodtan válasszon a lehetőségek közül.

Hogyan kell főzni töltött lavash tekercseket

Mindegyik recept használ örmény kenyér. Elkészítéséhez használja kovásztalan tészta. A kenyeret formában sütjük vékony lapos kenyér. A főzés úgy kezdődik, hogy kinyújtjuk az asztalra. Ezután rárakják a hozzávalókat. Hogy a töltelék még étvágygerjesztőbb legyen, adjuk hozzá különféle típusok zöldeket és fűszerekkel ízesítjük. A személyes ízlési preferenciáktól függően saját belátása szerint használhatók. Becsomagolhatod következő termékeket:

• gombák;
• tojás;
• hal;
• tenger gyümölcsei;
• hús;
• gabonafélék;
• túró;
• a legtöbb zöldség.

Töltelék receptek

A snack másik előnye, hogy hidegen és melegen is finom marad. Ha szokásos szendvicsek akkor már belefáradt a kenyérbe és a kolbászba ezt az ételt kiváló helyettesítője lesz számukra, mert a tölteléket legalább naponta lehet cserélni, új termékkombinációkat kitalálni. A tervezés nem megy nélkülük. ünnepi menü. Mindez az összetevők elérhetőségének és az egyszerű elkészíthetőségnek köszönhető.

Sült

Az egyik népszerű receptek- Ezt sült tekercs. Ez a nassolnivaló szinte univerzális, mert magaddal viheted munkába vagy piknikre uzsonnára, vagy egyszerűen csak reggelire tálalhatod a háztartásodba. A töltelékek sokféle változatban készülnek, ezért van lehetőség a fantáziának. A fényképekkel ellátott receptek teljes sorozatából az alábbiakban ismertetett különösen kiemelkedik.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db. és 2 db. tésztához;
• tejföl - 1,5 evőkanál. l.;
• sajt - 0,3 kg;
• majonéz - 1,5 evőkanál. l.;
• zöldhagyma - 3 db;
• örmény lavash – 1 csomag;
• növényi olaj - sütéshez;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• tej - 80 ml.

Főzési mód:

1. A tojásokat (csak 3) főzzük meg, főzzük keményre, hagyjuk kihűlni, majd reszelővel reszeljük le a sajttal.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát ezekhez az összetevőkhöz, ízesítsük majonézzel és tejföllel.
3. Vágjuk fel a lapos kenyeret adagolt darabok azonos méretű. 3-4 darabot kell készíteni.
4. Mindegyiket kenje meg kész szósz, majd tekerjük be, hogy tekercs legyen.
5. A maradék tojást egy külön tálban felverjük. Öntsünk hozzájuk tejet, sózzuk meg.
6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd minden darabot megpirítunk benne, előzőleg tojásos tésztába mártva.

örmény

Ehhez a recepthez bármilyen összetevőt is használhat. Főleg finom kombinációk a termékek közé tartozik a rákrudak és a sajtok, a garnélarák és a lazac, a gomba és a csirke vagy káposzta padlizsánnal és Koreai sárgarépa. Utóbbi esetben egy fűszeres előételt kapsz, amelyet a legigazibb ínyencek is értékelni fognak. A káposztát itt egyszerre két formában készítik, ami még eredetibbé teszi az ételt. Próbáld meg elkészíteni ezt az előételt, és nézd meg magad.

Hozzávalók:

• padlizsán - 0,1 kg;
• könnyű majonéz - 0,15 kg;
• lavash – 4 db;
• fehér és vörös káposzta– 0,2 kg;
• gomba, például laskagomba - 0,1 kg;
• koreai sárgarépa - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. Jobb, ha a padlizsánt először körülbelül fél órára sós vízbe áztatjuk, hogy ne keserűnjenek túl. Ezután az összes zöldséget megmossuk és feldaraboljuk.
2. Az egyik lapos kenyeret az asztalra tesszük, megkenjük majonézzel, majd rákenjük a sárgarépát, rátesszük a következőt, majd rá a fehér káposztát.
3. Ezután ismét egy „kenyér” rétegnek kell lennie, amelyen el kell osztani a vörös káposztát.
4. Tekerjünk fel egy tekercset örmény lavash - a tölteléknek meg kell fagynia a hűtőszekrényben.
5. Fél óra elteltével kivesszük, és a képen látható módon szeletekre vágjuk.

Édes

Nem könnyű vékony lapos kenyérből főzni házi készítésű uzsonna, de akár egy egész pitét is. Édes töltelék Nagyon különböző lehet - dió, banán, alma, túró. Az utolsó kettőt különösen gyakran használják. Túróból vagy almából és egy egyszerű lapos kenyérből süthet pitét vagy elkészítheti ugyanazt a snacket lédús tekercs– már ismeri a töltelékeket. Az alábbi utasítások és fényképek segítenek az elkészítésében.

Hozzávalók:

• alma - 0,6 kg;
• tojássárgája– 1 darab;
• citrom - 1 db;
• örmény lavash – 2 réteg;
• zsemlemorzsa– 1 evőkanál. l.;
• cukor - ízlés szerint;
• vaj – 70 g sütéshez és 70 g laposkenyér kikenéséhez;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor és fahéj - 0,5 teáskanál.

Főzési mód:

1. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk a magokkal, majd apró kockákra vágjuk. Meglocsoljuk őket citromlével.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és pár percig pároljuk benne az almát. Amikor megpuhulnak, szórjuk meg fahéjjal, egyszerű és vaníliás cukorral.
3. Az egészet összekeverjük, és még pár percig pároljuk.
4. A lapos kenyeret sima felületre helyezzük, és az egyik felét megkenjük a töltelékkel.
5. Hajtsa be az oldalát, majd tekerjen fel egy pita kenyeret – még nincs töltelék. Ismételje meg ugyanezt a második réteggel.
6. Ezután helyezze a nyersdarabokat egy sütőlapra bélelt pergamenpapír. Kenjük meg őket felvert sárgájával, majd szórjuk meg ismét fahéjjal és cukorral.
7. Sütőben körülbelül negyed óráig sütjük. Az optimális hőmérséklet ehhez 190 fok lesz.
8. Tálaláskor a képen látható módon darabokra vágjuk.

Piros hallal

Az e recept szerinti tölteléket királyinak is nevezik. Ez annak köszönhető, hogy vörös halat tartalmaz. Ennek az összetevőnek köszönhetően a snack világosabbá válik, és kifejezettebb ízt kap. Nem szégyen haltekercset felszolgálni még a legtiszteltebb vendégeknek sem. A fő feltétel az, hogy többet főzzön, különben nem lesz elég minden vendég. Ízlés szerint választhat halat, például rózsaszín lazacot, lazacot, lazacot, lazacot vagy pisztrángot.

Hozzávalók:

• krémsajt - 25 g;
• kapor - ízlés szerint;
• piros filé enyhén sózott hal- 300 g;
• lavash - 1 darab;
• citromlé - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A halat vékonyabb szeletekre vágjuk.
2. A kaprot megmossuk, apróra vágjuk, sajtkrémmel összekeverjük. Ízesítsük őket citromlével.
3. Helyezze a lapos kenyeret egy sima felületre, és terítse el rajta sajtos töltelék.
4. Szépen fektessük rá a darabokat halfilé.
5. A tésztát hengerre tekerjük, majd fóliába csomagoljuk. Helyezze a snacket a hűtőszekrénybe egy órára.
6. Tálaláskor levesszük a fóliát, és a tekercset feldaraboljuk.

Gombával

A szendvicsek vagy tavaszi tekercsek másik jó helyettesítője a gombatekercs. Kísérletezhet egy ilyen snack elkészítésével is. A gombák jól passzolnak sajtokhoz, hagyományos vagy feldolgozott, majonézzel, tejföllel és akár főtt tojás. Ezeket a termékeket kombinálva egyszerűen több tekercs készíthető egyszerre különböző töltelékekkel. Gombához jobb csiperkegombát venni, bár bármelyik másik is megteszi.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db;
• ömlesztett sajt - 0,2 kg;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• lavash – 2 db;
• zöldek - 2-3 csokor kapor vagy petrezselyem;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• fűszerek - ízlés szerint;
• csiperkegomba - 0,3 kg.

Főzési mód:

1. A gombát apróra vágjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük.
2. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sózzuk, és fűszerezzük. Addig pirítjuk a hozzávalókat teljes készültség.
3. Az ömlesztett sajtot reszelőn ledaráljuk, és a gombás keverékhez adjuk. Ha a töltelék száraznak bizonyul, adjunk hozzá majonézt.
4. Helyezzük a lapos kenyeret az asztalra, osztjuk szét a gombás keveréket, szórjunk meg mindent apróra vágott fűszernövényekkel.
5. Már csak feltekerjük és a hűtőben kihűtjük.

Darált hússal

Ha úgy dönt, hogy darált húsos tekercset készít, bármilyen húst használhat. A sertéshús, a marhahús vagy akár a pástétom is megteszi. Bármelyiket is használjuk, az előétel nagyon lédús és kielégítő lesz. Emiatt nagyon alkalmas pl független étel akár az ünnepi asztalra is. Az előkészítés továbbra is nagyon egyszerű, mint mindig. Csak a darált húst kell megfelelően előkészíteni, és a tölteléket elkészíteni belőle.

Hozzávalók:

• paradicsom - 0,2 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• darált sertéshús- 0,3 kg;
• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
• koreai sárgarépa - 0,15 kg;
• vékony lavash – 2 db;
• tejföl - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A darált húst szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, feldaraboljuk, olajban 10-20 perc alatt teljesen megpirítjuk.
2. A laposkenyéreket egymásra tesszük, tejföllel megkenjük, a tetejét megszórjuk kedvenc fűszereinkkel.
3. Amíg a tortillák áznak, öblítsük le a paradicsomot, és vágjuk apró szeletekre.
4. Ha szükséges, a sárgarépát is apróra vágjuk.
5. Rántott darált húst rakunk a laposkenyerekre, majd a sárgarépát és a paradicsomot, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
6. Szorosan feltekerjük, a tekercset szeletekre vágjuk.

Sajttal

TO külön kategória a receptek közé sajttekercs tartozik. Ehhez a termékhez számos töltési lehetőség létezik. Gyógynövényekkel, fokhagymával, tojással, majonézzel, rákrudakkal vagy akár csirkehús. Ezen összetevők használata nagyon finom falatok. Egy külön recept kiemelkedik a „ Sajt keverék", ahol 4 féle sajtot használnak egyszerre. Az alábbiakban bemutatjuk az ilyen snack elkészítésének lépésről lépésre vonatkozó utasításait.

Hozzávalók:

• feta sajt - 20 g;
• ömlesztett sajt - 3-4 teáskanál;
• tejföl - 3-4 teáskanál;
• sajt durum- 20 g;
• kék sajt - 20 g;
• lavash – 1 réteg.

Főzési mód:

1. A lapos kenyeret 2 részre osztjuk és felvágjuk.
2. Az egyik felét megkenjük tejföllel, a másikat olvasztott sajttal. Csatlakoztassa mindkét részt szorosan egymáshoz nyomva.
3. A sajtot kockákra vágjuk, a kéksajtot a kemény sajttal együtt lereszeljük.
4. Tegyük őket egy lapos kenyérre, tekerjük fel, és csomagoljuk fóliába.
5. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágjuk.

Rákrudakkal

A rákrudakkal való töltelék illatos és nagyon olcsó. Sajttal, uborkával, tojással vagy fokhagymával kombinálják. Utóbbi esetben kicsit fűszeresebb lesz az uzsonna. A fokhagyma könnyen helyettesíthető hagymával ill zöldhagyma. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a kész tekercset - csak finomabb lesz. A „Rákparadicsom” étel elkészítésére vonatkozó utasításokat alább találja.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• sajt - 150 g;
• lavash - 1 darab;
• zöldek, só, majonéz - ízlés szerint;
• rákrudak - 0,2 kg;
• tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
2. Daráljuk össze őket sajttal és fokhagymával.
3. A rudakat finomra vágjuk, a zöldeket pedig felaprítjuk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel és sóval.
5. A lapos kenyeret kiterítjük az asztalra, megkenjük a kapott töltelékkel, és visszacsavarjuk, hogy egy tekercset formázzon.
6. Részekre vágjuk.

Csirkével

A csirke tekercs összetételében nagyon közel áll a shawarmához vagy a shawarmához. Csak zsíros összetevőket gyakorlatilag nem tartalmaz, mert azokat zöldekkel és zöldségekkel helyettesítik. Emiatt az ilyen tekercsek diétásnak minősülnek. Nagyon laktatóak, ugyanakkor gyorsan megsülnek, ezért akár egy könnyű ebédnek vagy vacsorának is kiválóak.

Hozzávalók:

• salátalevél - 4-5 db;
• friss uborka - 3 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• főtt filé csirke - 0,4 kg;
• vékony pita kenyér – 2 db.

Főzési mód:

1. A lapos kenyeret azonnal 2 részre osztjuk és megkenjük majonézzel.
2. Öblítse le a zöldségeket. A leveleket kézzel tépkedjük le, az uborkát pedig durva reszelőn lereszeljük.
3. Az összes hozzávalót csíkokban elosztjuk a laposkenyér kivajazott részén. Fedjük le a maradék felével a tetejére.
4. Tekerjük fel a tekercset és vágjuk 2-3 részre.

Hússal

Által ezt a receptet Nem csak fasírtot, de akár lepényt is készíthet. Ezek a sütemények tökéletesek reggeli kávéhoz vagy délutáni teához. Az elkészítési elv még egy kezdő szakácsot sem bonyolít, mert nem kell a tésztával bajlódnia. Csak a darált húst kell megfelelően feldolgozni, beletölteni a laposkenyérbe és olajon kisütni a kapott pitét.

Hozzávalók:

• víz - 0,5 csésze;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• darált hús - 0,4 kg;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• lavash – 3 lap;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben először megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, és pár percig főzzük.
2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paprikát, paradicsompüré, keverjük össze. Pár percig pároljuk a tölteléket, majd a lepényre helyezzük.
3. A munkadarabot kolbásztekercské tekerjük, és olajban vagy száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Zöldségekkel

Egy másik diétás, sőt vegetáriánus lehetőség egy tekercs zöldségekkel. Ebben Nagyböjti recept használt harmonikus kombináció paradicsom, uborka és sajt vagy káposzta koreai sárgarépával. Gyakran adnak hozzá retket, paprikát, sőt burgonyát is. Ezekből az összetevőkből többféle zöldségkombinációt készíthet, és például finom tekercseket készíthet az alábbi recept szerint.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 100 g;
• majonéz, gyógynövények - ízlés szerint;
• lavash – 1 lap;
• só, bors - egy csipet;
• fehér káposzta– 200 g.

Főzési mód:

1. Helyezze a kenyeret a fólia tetejére, és vonja be majonézzel.
2. A káposztát, borsot és sót felaprítjuk, kézzel pépesítjük, majd elosztjuk a pita kenyéren.
3. Ezután adjuk hozzá a kifacsart sárgarépát és az apróra vágott fűszernövényeket.
4. Tekerje fel a munkadarabot és vágja több részre.

Kolbásszal

Ha jobban szeretsz húsfalatok, majd készítsünk egy kolbásztekercset. Főtt és füstölt egyaránt alkalmas. Ez utóbbit gyakran sonkával helyettesítik, csirkecomb vagy mell. Nem kevésbé ízletes lesz. Ez a recept jó, mert szinte minden szükséges alkatrészeket a hűtőben lesz megtalálható. Bár mindent hozzá lehet adni, ami benne van.

Hozzávalók:

• uborka - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• lavash - 1 darab;
• majonéz és gyógynövények - ízlés szerint;
• kolbász - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A kolbászt kisebb kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Az uborkát kockákra vágjuk.
3. A zöldeket megmossuk és feldaraboljuk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, kenjük a pita kenyérre.
5. A tésztát henger alakúra nyújtjuk, és szeletekre vágjuk.

Nézze meg finom receptek hogyan kell főzni.

Videó

A lavash tekercsek nagyon egyszerű és ízletes falatok az ünnepi asztalra. Születésnapra és új év, igen, szinte bármelyik családi nyaralás amikor változatosságra vágyik egy gazdag asztalon. Ez egyszerű finom étel nem is olyan régen vált népszerűvé, és most megtisztelő helyet foglal el között hagyományos harapnivalók. És nem titok, hogy készíthetsz vele lavash tekercset hatalmas változatosság tömések.

Több receptet is elárulunk a legfinomabb tekercsekhez, és biztosan találsz az ízlésednek megfelelőt. Ezek a harapnivalók biztosan tetszeni fognak a vendégeknek, és örömet okoznak szeretteinek.

Ennek a snacknek a fő összetevője az örmény vékony lavash. Az üzletekben a pékség részlegében árulják, és szinte mindig könnyen beszerezhető. Ha szeretné, nem nehéz saját kezűleg megsütni. De ha erre nincs időd, akkor jó friss pita kenyér a boltból tökéletesen fog működni.

Lavash tekercs vörös hallal (lazac) és krémsajttal

A tekercs elkészítéséhez szükségünk lesz:

• örmény vékony lavash,
• enyhén sózott vörös hal (lazac, pisztráng, lazac) - 200 gramm,
• lágy krémsajt (nem olvasztott, keresse lágy sajtoküvegekbe, mint Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramm,
• citromlé - 1-2 teáskanál, megszórjuk a halat.
• zöldek ízlés szerint,

A lazacos és sajtkrémes lavash tekercs elkészítéséhez vékony szeletekre vágjuk enyhén sózott lazac. Minél vékonyabbak a darabok, annál könnyebb lesz becsomagolni a tekercset, és annál szebben fog kinézni.

Kenje meg a krémsajtot a pita kenyérre vékony, egyenletes rétegben. Ezután elrendezzük a halszeleteket, de ne szorosan, hanem kis időközönként. Érdemes rétegenként váltogatni a sajt és a hal ízét, ha sakktáblás mintázatba rakod őket.

Enyhén meglocsoljuk citromlével a lazacot, hogy fokozzuk az ízét. A főzőpermet kiválóan alkalmas erre, és segít vékony, egyenletes rétegben felvinni a citromlevet.

Ezt követően a pita kenyeret megszórhatjuk sajttal és halat vékonyan apróra vágott fűszernövényekkel. A kapor vagy a zöldhagyma remek. De nem ajánlom, hogy túl sok zöldet tegyen, mert eltömődhet finom ízű hal és sajt. Tálaláskor érdemes fűszernövényekkel díszíteni a tekercseket.

A pita kenyeret nagyon szoros kolbászrá forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük. Ezalatt a lavash átázik és puhább lesz.

Közvetlenül tálalás előtt vegye ki a tekercset a hűtőszekrényből. Miután kibontottad, szeleteld fel 2-3 cm vastag szeletekre vagy keresztben, ha kisebb adagokat szeretnél, vagy átlósan hosszabb, nagyobb darabokra.

Szépen elrendezzük egy tányéron, és fűszernövényekkel vagy koktélparadicsommal díszítjük.

Nézzen meg néhány videót is arról, hogyan kell elkészíteni egy harapnivalót – pita tekercset vörös hallal.

Jó étvágyat!

Lavash tekercs rákrudakkal és olvasztott sajttal

Az ilyenekre finom tekercs szüksége lesz:

• örmény lavash - 1 darab,
• rákrudak – csomagolás,
• ömlesztett sajt - 150 gramm,
• majonéz - 2-3 evőkanál,
• zöldek ízlés szerint,

Ehhez a tekercshez érdemes előre elkészíteni a tölteléket, mégpedig saláta formájában összekeverni, így jobban összetapadnak a mártással a hozzávalók, és megakadályozza a tekercs későbbi szétesését.

Vegyünk rákrudakat és reszeljük le durva reszelőn. Késsel apró csíkokra is vághatjuk. Kerülje a nagy vastag darabokat, mert csomós és csúnya lesz a tekercs, és nehezebb lesz becsomagolni.

Ha kemény ömlesztett sajtot használunk brikettben, akkor reszeljük le. Ha puha, akkor keverjük össze rákrudakkal, de csökkentsük a majonéz mennyiségét.

A zöldeket finomra vágjuk. Egy külön tálban keverjük simára a rákrudakat, a sajtot, a fűszernövényeket és a majonézt.

Helyezze a pita kenyeret tiszta, száraz felületre. Az így kapott tölteléket egyenletes rétegben kenjük rá. Szorosan feltekerjük a tekercset, ügyelve arra, hogy légbuborékok ne maradjanak. A kész tekercset fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük ázni. Ez legalább fél órát vesz igénybe, akkor a pita kenyér nem lesz túl száraz, és a rágcsálnivaló lágy lesz.

Tálalás előtt vegye le a pita kenyeret a fóliáról, és vágja 2-3 centiméter vastag körökre. Szépen elrendezzük egy tálra, és tetszés szerint díszítjük. A rákrudakkal és olvasztott sajttal készült tekercsek készen állnak! Jó étvágyat!

Lavash tekercs sonkával és sajttal

A pita tekercs sonkával és sajttal készítéséhez szüksége lesz:

• vékony örmény tekercs- 1 db,
• sonka - 250-300 gramm,
• kemény sajt - 250-300 gramm,
• majonéz - 3-4 evőkanál,
• ízlés szerint friss vagy sózott uborka - 2-3 darab,
• friss zöldek.

Ez a tekercs nagyon gyorsan elkészül, így az egész előzetes felkészülés a töltelék feldarabolását jelenti.

A töltelék elrendezésének két módja van.

Az első az, hogy a sajtot és a sonkát nagyon vékony szeletekre vágjuk. Egy majonézzel megkent lavash lapra tegyünk két réteg lavash-t. A tetejére vékonyra szeletelt uborkát teszünk, és megszórjuk fűszernövényekkel. Ezután szorosan tekerje fel a tekercset. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minél vastagabbra készíti a sajt- és sonkaszeleteket, annál nehezebb lesz feltekerni, és annál vastagabb lesz a vége.

A második módszer szerint a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a sonkát vékony csíkokra vágjuk, az uborkát a sonkához hasonlóan feldaraboljuk. Ezután keverje össze a sajtot, a sonkát és az uborkát majonézzel, mint a saláta elkészítésekor. Ezután egyenletes rétegben kenjük a tölteléket a pita kenyérre. Szorosan csavarja meg a pita kenyeret, és tegye be a hűtőbe ázni, először csomagolja be fóliába.

Tálalás előtt a tekercset 2-3 centiméter vastag karikákra vágjuk. Ízletes snack készen áll az ünnepi asztalra!

Lavash tekercs koreai sárgarépával

A tekercshez szüksége lesz:

• koreai sárgarépa - 200 gramm,
• kemény főtt tojás - 2 darab,
• ömlesztett sajt - 200 gramm,
• zöld,
• egy kis majonéz,
• gerezd fokhagyma.

A pita tekercsek koreai sárgarépával elkészítéséhez készítse elő a pita kenyeret. Helyezze száraz, tiszta felületre. A kemény tojást durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük az olvasztott sajttal, a finomra vágott fűszernövényekkel és az apróra vágott fokhagymával. Ezt a tölteléket egyenletes rétegben kenjük a pita kenyérre. A tetejére szórjunk koreai sárgarépát. Ha van is nagy darabok, vágjuk kisebb darabokra.

Ezután szorosan feltekerjük, és egy kis időre a hűtőbe tesszük. Ne felejtse el fóliába csomagolni.

Egy óra múlva tálalhatod, 2-3 centiméter vastag bögrékre vágva.

Lavash tekercs csirkével

Ez egyszerű és finom töltelék tekercsekhez, mely nyaralásra és nyaralásra egyaránt alkalmas rendszeres ebéd. Szükséges lesz:

• vékony örmény lavash - 1 darab,
• főtt csirkemell- 1 db,
• kemény tojás - 2-3 darab,
• majonéz + tejföl egyenlő arányban - 3-4 evőkanál,
• fokhagyma - 1-2 gerezd.

A tekercs csirkét sós vízben előzetesen meg kell főzni, majd vékony csíkokra vágni. A tojásokat keményre főzzük, és durva reszelőn lereszeljük.

Vágja fel a fokhagymát késsel vagy speciális zúzóban. A tojást, a fokhagymát és a majonézt és a tejfölös szószt összekeverjük, egyenletes rétegben a pita kenyérre kenjük. Helyezze a csirkét a tetejére, elosztva az egész felületen. Kívánt esetben hozzáadhat fűszernövényeket, például petrezselymet vagy zöld salátaleveleket.

Ezt követően a tekercset szorosan feltekerjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Ezt a tekercset tanácsos felvágni tálalás előtt.

Hét legjobb recept lavash tekercs készítéséhez - roll with füstölt hal, rákrudak, gombával és sajttal, lazaccal, a füstölt csirke, hal pita kenyér, és recept fasírt az alábbi leírásban vannak bemutatva lépésről lépésre utasításokat előkészületek, plusz – videóreceptek a legfinomabb és legjobb ételek pita kenyérrel.

1. recept (Pita tekercs rákrudakkal)

A főzéshez a következőket kell venni:

• lavash (3 lap)
• rákrudak (200 gramm)
• tojás (3 db)
• majonéz (100-150 gramm)
• fokhagyma (3 gerezd)
• sajt (250 gramm)
• friss fűszernövények

Főzési mód:

1. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és alaposan összekeverjük. Ezután a rákrudakat vékony csíkokra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel.
2. Vegyünk egy ív pita kenyeret, fektessük le az asztalra, kenjük meg majonézzel, és tegyük ki a rákrudakat.
3. Ezután letakarjuk a második lappal, ismét megkenjük majonézzel, és megszórjuk sajttal és fokhagymával. A tetejét lefedjük egy harmadik lappal, a szokásos módon megkenjük majonézzel, és rárakjuk a reszelt tojásokat és a fűszernövényeket. Utána tekercsbe tekerjük és 60 percre a hűtőbe tesszük ázni. Lavash tekercs rákrudakkal kész! Darabokra vágható.

2. recept (Pita tekercs, gomba + sajt)

Hozzávalók:

• lavash (3 db)
• pácolt gomba (400-450 gramm)
• sajt (250-300 gramm)
• majonéz
• friss fűszernövények (kapor, petrezselyem)

Főzési folyamat:

1. Kenjük be a pita kenyeret egy réteg majonézzel, és szórjuk meg fűszernövényekkel. Ezután fektessük ki a második lapot, öntsünk rá majonézt, és osszuk el a pácolt gombát a felületén. Fedjük le az utolsó lappal, ismét kenjük be majonézzel és szórjuk meg reszelt sajttal. Az elkészített pitét tekercsbe tekerjük, és 60 percre a hűtőbe tesszük, hogy megázzon.

3. recept (tekercs lazaccal és sajttal)

Termékek:

• lavash (1 lap)
• kolbász sajt(150 gramm)
• enyhén sózott lazac (100 gramm)
• salátalevél (4-5 db)
• majonéz (60 gramm)
• zöldhagyma

Főzés módja:

Vegyünk egy lavash lapot, és kenjük meg majonézzel. Ezután a lazacot vékony szeletekre vágjuk, a kolbászsajtot lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk. Egy kanál segítségével óvatosan kenjük rá a kolbászos sajtot a pita kenyér lapjára (a feladat nem egyszerű, úgyhogy próbáljunk meg mindent helyesen csinálni anélkül, hogy a pita kenyeret tépnénk) / Helyezzünk rá lazacot, majd zöldhagymát és salátaleveleket. Utána tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk és elküldjük hűvös hely egy órán keresztül.

4. recept (Tekercs füstölt csirkével)

Termékek:

• kemény sajt (100 gramm)
• lavash (2 lap)
• gomba (sampinyon) 200 gramm
• ömlesztett sajt (lágy) 100 gramm
• füstölt sonka (100 gramm)
• hagymát

Főzési folyamat:

1. A gombát hagymával megpirítjuk. Vágja a lábat vékony csíkokra. Kemény sajtot reszelünk le.
2. A pita kenyeret kiterítjük, megkenjük olvasztott sajttal, megszórjuk egyenletesen kemény sajttal, és egy másik lappal lefedjük. A második rétegre helyezzük a gombát füstölt csirkeés szorosan tekercsbe tekerjük. Utána fóliával tekerjük, és 40 percre a hűtőbe tesszük ázni. Íme még néhány recept, hogyan készíthetsz pita tekercset különböző töltelékekkel.

5. recept (Ráktekercs gombával)

Termékek:

• ömlesztett sajt (100 gramm)
• rákrudak (100 gramm)
• lavash (1 lap)
• pácolt gomba
• fokhagyma (1-2 gerezd)
• majonéz (60 gramm)
• friss fűszernövények

1. Először kissé fel kell olvasztani a rákrudakat. Ezután vágja fel őket az Ön számára kényelmes módon.
2. Dörzsölje ömlesztett sajt finom reszelőn. Egy külön tálban keverje össze a majonézt finomra vágott fokhagymával. A csiperkegombát szeletekre vágjuk. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket.
3. Fogjuk a pitás kenyerünket, kibontjuk, megkenjük majonézes-fokhagymás keverékkel és megszórjuk fűszernövényekkel. A tetejére egyenletesen elosztjuk a rákrudakat, a gombát és a reszelt sajtot. A lédússág érdekében még egy kis majonézt adhatunk hozzá. Készítményünket tekercsbe tekerjük, és hűtőbe tesszük 45-60 percre ázni. Utána kivesszük és szeletekre vágjuk. Ez a finom és lédús pita tekercs rákrudakkal otthon is elkészíthető.

6. recept (halas pita kenyér)

Hozzávalók:

• tonhal olajban (makréla, lazac) 1 doboz
• lavash (1 lap)
• salátalevél (2-3 levél)
• kemény sajt (50-60 gramm)
• majonéz (4 teáskanál)
• friss fűszernövények

1. A pita kenyeret megkenjük majonézzel, megszórjuk tonhalral és sajttal (próbáljunk kevesebb folyadékot tartani az üvegből). Mindent egyenletesen elosztani. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg és helyezze a sajtra.
2. Ezután szorosan tekercsbe tekerjük, ragasztófóliával csomagoljuk, és 1 órára hűvös helyre tesszük ázni. Utána kivesszük, eltávolítjuk a fóliát és karikákra vágjuk (nem célszerű vékonyra készíteni - széteshet a tekercs).

7. recept (fasírt)

Főzési termékek:

• darált hús (sertés + marha) 350-400 gramm
• salátalevél (2-3 levél)
• lavash (3 db)
• sárgarépa, hagyma
• kemény sajt (50 gramm)
• fokhagyma (2-3 gerezd)
• paradicsom (1-2 db)
• majonéz
• zöldek (kapor, petrezselyem)

1. Az apróra vágott hagymát és a sárgarépát félig pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és további 20 percig pirítjuk, amíg meg nem fő. Sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot karikára vágjuk, a salátaleveleket megmossuk, a sajtot lereszeljük. Ezután készítsünk fokhagymás szószt (fokhagyma + majonéz).
2. A pita kenyeret megkenjük szósszal, egyenletes rétegben ráterítjük a megfőtt darált húst, hagymát és sárgarépát (próbáljunk apró bemélyedéseket hagyni a széleken). Mindent megszórunk fűszernövényekkel, és elsimítjuk. Helyezze ki a második pita kenyeret. Töltelék: saláta + paradicsom. Mindent bekenünk majonézzel.
3. Ezután fedjük le egy harmadik lappal. Kenje meg mindkét oldalát fokhagymás szósz, megszórjuk sajttal és szorosan tekercsbe tekerjük. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy megdermedjen. Most már tudod, hogyan készítsd el a legfinomabbat lavash tekercs különböző töltelékekkel.
4. Válassza ki a kívánt lehetőséget, és kezdje el a főzést!

Videó: Lavash tekercs

Videó recept pita kenyérhez rákrudakkal

Egyéb kategóriájú anyagok:

Palacsinta pite vörös hallal és krémsajttal - lépésről lépésre recept előkészületek

Házi aszalt sárgabarack édesség receptje túrós töltelék

Szív alakú szárított sárgabarack cukorka - lépésről lépésre recept fotókkal