Hogyan szűrik a holdfényt. A holdfény tisztításának fizikai és kémiai módszerei

A Moonshine egy házi vodka. Ma már sokan foglalkoznak gyártásával. Mindenkinek megvan a maga receptje és módja, de jó holdfény elkészítése nem olyan egyszerű. Ehhez holdfényre, valamint több fokozatú lepárlásra és tisztításra van szükség, mert a legrosszabb ebben az italban a fusel olajok. Csak azok eltávolítása után válik használhatóvá.

A tisztítás célja

A fuselolajok jelenlétének ellenőrzéséhez holdfényt kell gyújtani egy kanálban. A teljes égés után olajos képződmény marad benne, ami a fúvóolajok. Tőlük kell megszabadulni, hogy ne károsítsák az egészséget.

Tisztítási módszerek

Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt a fuselolajoktól? Ennek a folyamatnak számos változata létezik. Mindenki a kényelmesebbet és elfogadhatóbbat választja. Minden attól függ, hogy milyen erőforrásokkal és eszközökkel rendelkezik ehhez.

aktív szén

Furcsa módon, de a feketeszén tökéletesen megtisztítja ezt az italt a fuselolajoktól. Ehhez használhatja a szokásos, gyógyszertárban kapható terméket. Tablettákat veszünk és porrá törjük. Több réteg gézbe fektetjük és átszűrjük a holdfényt - az aktív szén jó nedvszívó. Ha az idő múlásával nincs probléma, akkor elkészítheti a szenet, mielőtt megtisztítaná a házi készítésű holdfényt. Tűzifát (nyár, éger, nyír, hárs, nyár, bükk stb.) veszünk, tüzet gyújtunk. A fának teljesen ki kell égnie. Ezután összegyűjtjük a szenet, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően ledaráljuk és átszitáljuk őket. Öntsön szenet holdfénybe 50 g/1 liter ital arányban. Ragaszkodunk egy hétig, folyamatosan rázzuk a tartály tartalmát, majd szűrjük - ez a leghatékonyabb módszer.

régi recept

E recept szerint a tojásfehérjét a holdfénybe dobják, vagy egy kis tejet öntenek. Ez a két termék reakcióba lép a káros anyagokkal, melynek eredményeként pelyhek képződnek, amelyek leülepednek az aljára. Ezt követően a holdfényt leszűrjük. Ezt a módszert számos italgyártó sikeresen alkalmazza otthon.

Egyszerű és hatékony

Hogyan lehet gyorsan és hatékonyan megtisztítani a holdfényt a fuselolajoktól? Ha nincsenek további eszközök, akkor egyszerű módszer használható. Ehhez fagyassza le az italt egy hagyományos fagyasztóban. Ezután kivesszük, és nem hagyjuk kiolvadni, leengedjük a meg nem fagyott folyadékot - tiszta holdfény lesz, szennyeződések nélkül. A fuselolajos víz a tartály falán marad. Fagyasztás után a holdfény íze lágyabbá válik.

Kálium-permanganát és holdfény

Ez a módszer is nagyon népszerű. Ehhez adjunk hozzá 2-3 g kálium-permanganátot egy 3 literes üvegbe, és várjuk meg a csapadékot. Ezután öntse a holdfényt üledék nélkül egy másik edénybe.

Következtetés

Mielőtt megtisztítaná a holdfényt a fúvókaolajoktól, válassza ki a legkényelmesebb módszert. Használhat vízszűrőket is, amelyeket sok üzletben árulnak.

A modern időkben sokan foglalkoznak otthoni holdvilággal, és ez nem csak a megtakarításról szól. Annak érdekében, hogy az ital kiváló minőségű legyen, be kell tartania a megfelelő technológiát. A holdfény főzés egyik fontos lépése a holdfény megtisztítása. Az eljárás nemesebbé és ízletesebbé teszi az italt. Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt a szagoktól és szennyeződésektől, részletesebben leírjuk.

A holdfény szagtól való tisztításának fő módjai

A holdfény tisztítása a második szakasz után következik be. Számos népi recept létezik arra, hogyan lehet megszabadulni a fuselolajok szagától és a káros szennyeződésektől:

• Tisztítás szénnel. Javasolt a gyógyszertárakban forgalmazott aktív szenet vagy nyírfaszenet használni.
• Tisztítás kálium-permanganáttal. A mangánpor segít megszabadulni a kellemetlen szagtól és megszünteti a nyers alkoholban lévő káros anyagok hatását.
• Tejpor. Az ital erőssége a tisztítás előtt nem haladhatja meg a 40 fokot.
• Tojásfehérje. Több mint egy generáció ismeri és használja ezt a receptet. A fehérje segít megkötni a fúvóolajokat, és maradékot hagy maga után, amelyben mérgező anyagok maradnak.
• Só, szóda. Az ezzel a módszerrel tisztított nyers alkohol egy idegen szag nélküli, kiváló ital lesz.
• Tisztítás rozskenyérrel. A kenyeret darabokra kell törni (1 liter italra 100 gramm kenyeret kell venni), alkoholos edénybe kell tenni, össze kell keverni. Néhány nap múlva az italt szűrjük. Egy megjegyzésben! Csak friss kenyeret használunk!
• Fagyasztó. Alacsony hőmérsékleten csak az etil-alkohol nem fagy meg.
• Gyümölcs tisztítás. Ha ezt a módszert a második lepárlás előtt alkalmazza, az ital enyhe gyümölcsös jegyeket kap.

Miután úgy döntött, hogy az italt meg kell tisztítani, meg kell tanulnia, hogyan kell megtisztítani a holdfényt a szennyeződésektől.

Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt a szagtól

Először meg kell győződnie arról, hogy az italt meg kell tisztítani. Ehhez a folyadékot egy kanálba öntjük, és felgyújtjuk. Ha az alkohol kiégése után olajos folyadék marad a kanál alján, az italt feltétlenül meg kell tisztítani. A holdfény tisztítása:

• Egy liter nyers alkoholhoz 50 gramm aktív szén szükséges. A szenet porrá kell őrölni. A tölcsér alját béleljük ki szűrt papírral, a tetejére egy réteg szénport. A harmadik rétegnek ismét papírnak kell lennie. Tegye át az italt szénszűrőn, és hígítsa fel tiszta vízzel 28 fokos erősségűre.
• A szenes tisztítás második módja a szén használata. A zúzott port alkohollal üvegbe öntjük. Az italt 5-10 napig kell infundálni.
• Tejpor segítségével megszabadulhatsz a kellemetlen szagtól. 10 liter alkoholhoz 10 liter vizet és 6 gramm tejport kell inni. A tejet 10 liter meleg vízben hígítjuk, összekeverjük, több órán át állni hagyjuk. Ezt követően a nyers alkoholt hígított tejjel keverik. Egy hét elteltével a tiszta terméket kiszűrjük a csapadékról.

A holdfény hígítása újradesztilláció előtt

Ismételt desztilláció szükséges a cefre jellegzetes szagától való megszabaduláshoz és az alkohol megtisztításához a fuselolajoktól. Újbóli lepárlás után az ital nagyon jó minőségű lesz. Korábban nem volt információ a "pervach" veszélyeiről, és az emberek örömmel használták. Most már mindenki tudja, hogy újra desztillációra van szükség.

Az első lepárlás után körülbelül 70 fokos nyers alkohol kerül ki a cefreből. A holdfény tisztítását 20-30 fokos erősséggel végezzük, ezért az alkoholt tiszta vízzel hígítjuk. A mérgező szennyeződések és szagok eltávolítása csak csökkentett szilárdsággal lehetséges. A nyers alkoholt ajánlott desztillált vízzel vagy kútvízzel hígítani. Használhat több napig leülepedett csapvizet vagy olvasztott vizet.

Szennyeződések tisztítása a második desztilláció előtt

• A mangánpor nemcsak a jellegzetes szagot szünteti meg, hanem a második lepárlás előtt megszabadul a mérgező összetevőktől is. 6 liter nyers alkoholban egy teáskanál kálium-permanganát port hígítunk, összekeverünk. Két óra elteltével óvatosan ürítse ki a holdfényt az üledékből.
• A holdfény fagyasztással történő tisztítása segít megszabadulni a szükségtelen szennyeződésektől. A Moonshine-t egy serpenyőbe öntjük, és 5 órára fagyasztóba tesszük. Ha kint hideg van, a serpenyőt ki lehet venni. A fel nem fagyott folyadékot nagyon óvatosan leengedjük, a tisztítás befejeződött.

Hatékony módszerek a házi készítésű holdfény tisztítására utólagos desztillációval vagy anélkül

Tisztítási módszer tejjel vagy tojással:

• Egy liter nyers alkoholhoz adjunk három habbá vert tojásfehérjét vagy 100 gramm nyers tejet.
• Zárja le az üveget egy dugóval, rázza fel a tartalmát.
• Amikor az alján tejes-túrós pelyhek keletkeznek, a folyadék átengedhető a szűrőn.

Tisztítási módszer sóval és szódával:

• Egy liter 40 fokos italba öntsünk egy evőkanál szódabikarbónát és sót.
• Keverje össze a tartalmat, hagyja fél órán át.
• Keverje újra, tegye az üveget sötét helyre.
• Amint rétegek jelennek meg a tartályban, óvatosan öntse a felső réteget egy tiszta üvegbe.

Mielőtt megtisztítaná a holdfényt az olajoktól, szűrni kell, és hagyni kell leülepedni. Ezután ki kell választania az ital feldolgozásának megfelelő módját. A választás attól függ, hogy milyen improvizált eszközökkel rendelkezik az otthoni italok gyártója. Javasoljuk, hogy figyelmesen olvassa el ezt az anyagot, és tanulmányozza át az összes javasolt eszközt és módszert. Egy ilyen arzenál segítségével nem lesz nehéz megtisztítani a házi készítésű holdfényt a fuselolajoktól, és az eljárások eredményeként kiváló minőségű italokat kapnak a kijáratnál. Vannak jól bevált egyszerű gyógymódok: szén, kálium-permanganát, aktív szén, tej, zselatin, tojásfehérje és még sok más. Használhat speciális készítményeket és háztartási eszközöket is szűrők formájában.

Hogyan lehet gyorsan megtisztítani a holdfényt a fussel olajoktól

A holdfényben lévő káros szennyeződéseket az etil-alkohol és a víz kivételével el kell távolítani. Különféle tisztítási módszereket alkalmaznak bizonyos típusú szennyeződések esetén. A leggyakrabban használt faszén és kálium-permanganát. Az alábbiakban leírjuk, hogyan lehet gyorsan megtisztítani a holdfényt a fuselolajoktól: számos érdekes módszert javasolunk.

A jó alapanyagokból származó Moonshine "kristályos" tisztaságot ér el, ha a tisztítást megfelelően végzik.

Számos régi receptet kínálunk a holdfény tisztítására.

Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt az illóolajoktól

A tartály méretétől függően tegyen bele 3-6 marék szitált nyírfa hamut és néhány marék sót (ez az első lepárlás). A második desztillációt hamu és só nélkül hajtják végre.

Vegyi tisztítás, speciális desztilláció, szűrés és infúzió- ez a holdfény tisztításának folyamata. Mielőtt megtisztítja a holdfényt az illóolajoktól, tudnia kell, hogy jobb, ha az első lepárlás után kapott italt fogyasztja. Szobahőmérsékleten kell lennie, mivel magas hőmérsékleten sok káros anyag nem fog fel. Szintén jobb, ha nem használunk kiváló minőségű alkoholt, mert nagyon nem hajlandó megválni a szennyeződéseitől.

A szükséges mennyiségű kálium-permanganátot előhígítjuk kis mennyiségű vízben. A vizet fel kell forralni. Körülbelül 1-2 g kálium-permanganátot veszünk egy liter holdfényre. Ezt az oldatot a holdfény feldolgozására használják.

Kálium-permanganát oldatot öntünk a holdfénybe, és alaposan összekeverjük. Ezután hagyjuk állni 10-12 órán át, hogy kitisztuljon és kicsapódjon. Ezután a holdfényt egy ruhán átszűrik, és speciális desztillációt hajtanak végre.

Használhatja a gyógyszertárban vásárolt aktív szenet. Bár használhat finom folyami homokot, szitált és tűzön égetett.

Először egy kézműves, de megfelelően működő szűrő készül. Vegyünk egy megfelelő méretű üvegtölcsért. Vékony réteg vattát helyezünk bele, lefedjük egy darab gézzel. Egy réteg aktív szenet öntünk a gézre. Annak érdekében, hogy a szén ne lebegjen, a szűrő harmadik rétege ismét géz. A szén mennyiségét a tölcsér mérete és a szűrt holdfény térfogata határozza meg. Úgy gondolják, hogy 1 liter holdfényhez 50 g szénre van szüksége.

Van egy másik módja is a szűrésnek: csak dobjon aktív szenet egy holdfényes tartályba, és hagyja állni 2 hétig. Az arány ugyanaz - 50 g literenként. Csak ne feledje, hogy a tartályt naponta többször fel kell rázni, vagy fel kell rázni.

A leülepedett holdfényt vattán vagy ruhán átszűrjük. A termék elvileg már használatra kész, de az íz javítása érdekében ragaszkodhatunk hozzá mazsolához és orbáncfűhöz (literenként 50 g mazsolát és egy csipet orbáncfüvet kell bevenni) 3-ért. 4 nap. Az ilyen további feldolgozás szinte teljesen megszünteti a szagot.

Hogyan kell megfelelően megtisztítani a holdfényt a fuselolajoktól (videóval)

Alkatrészek:

• 12 liter holdfény
• 800 g mazsola
• 400 g tiszta nyírfaszén

Van egy egyszerű módszer a holdfény megfelelő tisztítására a fuselolajokból, ehhez tiszta nyírfaszenet öntünk egy edénybe. Ragaszkodunk mindaddig, amíg a szén meg nem ül, és a holdfény megtisztul. Amint ez megtörtént, óvatosan meg kell szabadulnia a széntől, vagyis önteni kell a holdfényt. 2:1 arányban vízzel hígítjuk, ahol két rész holdfény, egy pedig víz. Hozzáadjuk a mazsolát, és két napig ragaszkodunk, majd újra lepároljuk.

A tanninos tisztítás abból áll, hogy tölgyfahordókban tartjuk a holdfényt. A tannin és a tölgyforgács kiváló eszköz a holdfény megtisztítására (a tölgyfa magjában található). A tannin és más tanninok eltávolítják a nem kívánt zárványokat a folyadékból. A káros szennyeződésektől való tisztítás mellett ez a módszer a holdfény ízét eredményezi, amely a konyakra emlékeztet. Ha csak a holdfény megtisztítása a cél, és nem kívánatos az erős ízváltozás, akkor a párlathoz tanninport vagy tölgyforgácsot (50-100 g/l) adunk, és a keveréket 10 napig eltartjuk.

A fûzelõolajok fagyasztással tisztíthatók. A módszer lényege abban rejlik, hogy amikor a hőmérséklet csökken, a nemkívánatos fűrészolajok kifagynak. A Moonshine-t üvegekbe töltik. Ezután az üvegeket biztonságosan lezárjuk, és néhány napra a hűtőszekrény fagyasztórekeszébe tesszük. A víz a nem kívánt szennyeződésekkel együtt jéggé alakul. Marad a minőségi termék öntése és ismételt szűrése. Ez a módszer időigényes, de garantáltan eltávolítja a szagokat okozó fűrészolajokat.

Az alkalmazott tisztítási módszerektől függetlenül (bár mindegyik figyelmet érdemel), otthon nem mindig lehet olyan terméket beszerezni, amely káros szennyeződés-tartalmát tekintve megfelel a gyári terméknek (ez ízre nem vonatkozik). Ez elsősorban annak tudható be, hogy a cefreben lévő fehérjeanyagok a desztilláció eredményeként számos „töredékre” hasadnak, amelyek összetételét nem lehet pontosan megjósolni. A fehérjelebontás ezen termékei között lehetnek mérgező anyagok, például metil-alkohol is, amelyek korszerű műszerekkel csak a gyárban nyomon követhetők.

Annak érdekében, hogy teljesen kizárjuk a nehéz anyagok bejutását a cefréből a desztillátumba, szigorúan be kell tartani a rektifikáció és a tisztítás technológiáját - mind az előzetes, mind a végső. Az ilyen gyári technológiákat nem lehet helyettesíteni például az otthoni ismételt fagyasztással és vegyszeres tisztítással.

Az otthoni desztillációs termékekkel történő mérgezés kockázatának minimalizálása érdekében a megnövekedett aldehid- és metanoltartalom miatt az első desztillációs fázist (a teljes desztillációs térfogat 2-8%-a) teljes mértékben ki kell zárni. A holdfény mély tisztítását újradesztillációval vagy rektifikálással hajtják végre.

Nézze meg, hogyan kell megtisztítani a holdfényt a fuselolajoktól a videóban, amely bemutatja ennek az eljárásnak a technológiáját otthon:

A házi alkohol gyártása során lehetetlen elkerülni a nyersanyagok alkohollá történő feldolgozásának másodlagos termékeinek - az ún. fusel olajok. Ide tartoznak a propil-, izopropil-amil- és izoamil-alkoholok, acetaldehid, furfurol. Ezek a vegyszerek károsan hatnak a szervezetre, fejfájást, másnaposságot és mérgezést okoznak, miután házilag készített, nem alaposan megtisztított alkoholt fogyasztanak. Lehetőség van a fusel olajok eltávolítására a holdfényből népi módszerekkel, amelyek rögtönzött eszközök vagy speciális berendezések használatával járnak.

Mik azok a fusel olajok

Ezt a nevet a keményítőtartalmú vagy gyümölcsös nyersanyagok fermentációja során nyert anyagok egész csoportjának adják. Tiszta formájukban olajos állagúak, keserű, csípős szagúak. A nem megfelelően tisztított alkoholos italok tartalmazzák ezeket a mérgező, nagy molekulatömegű vegyületeket, amelyek negatív hatással vannak a szervezetre. A legnagyobb mennyiségben a toxinok holdfényt tartalmaznak az elsődleges desztilláció után. Jelenlétük könnyen felismerhető az aceton csípős szagáról.

Rosszul tisztított törzs használatakor a méreganyagok nagyon gyorsan bejutnak a vérbe, ami erősen megterheli a májat, amely megpróbálja kiszűrni és eltávolítani őket. Már kis mennyiségű káros szennyeződés is, amely az emberi szervezetben a természetes tisztulási folyamatokon keresztül jutott, súlyos másnaposságot okoz. Ha egy alacsony minőségű, magas toxintartalmú terméket ivott, az ember éles fejfájást és bélproblémákat okoz. Az alacsony minőségű fuselolaj állandó használata májcirrózishoz, veseproblémákhoz vezet.

A holdfény tisztítása a fuselolajokból az alkohol előállításának kötelező folyamata, amely nélkül használhatatlan lesz. Az ipari termelésben nagyméretű desztillációs oszlopokat használnak a tisztításhoz, amelyek deflegmátorokkal vannak felszerelve, amelyek elválasztják a káros szennyeződéseket az alkoholgőzektől. Az alkohol otthoni lepárlásának folyamatát kézzel összeszerelt vagy vásárolt holdfény-lepárló segítségével végezzük. Jó munkát végez a méreganyagok semlegesítésében, de a folyamat javítható rögtönzött eszközökkel a következő lépésekben:

1. Erjesztés. A kész cefre méreganyag-tartalmának csökkentése érdekében növelje a folyamat hőmérsékletét 30 fokra.
2. Első verseny. Növényi olajos tisztítást alkalmaznak, amely sikeresen felfogja az összes méreganyagot, amelyet aztán szénnel lehet eltávolítani.
3. Második futam. A végső kivágás után az ún. a fejeket és a farkokat gyakran termikusan tisztítják. A nyersanyagokat 70-73 fokos hőmérsékletre melegítik, amelynél a fuselolajok elkezdenek elpárologni. Ennek a módszernek a hátránya a kis erővesztés.
4. Végső szakasz. A késztermék végső derítését derítésnek is nevezik, és a borkészítés során használják. Gyakran fehér agyagot, tejet, tojásfehérjét használnak ehhez a folyamathoz.

Fagy

A toxinok semlegesítésének legegyszerűbb ősi módszere a hőmérséklet-különbségek alkalmazásán alapul, amelyeknél megváltozik a nyersanyagokban lévő anyagok aggregációs állapota. Kiválóan alkalmas a termék előzetes és végső tisztítására. A módszer lényege abban rejlik, hogy a holdfény erős hűtésével az alkohol folyékony állapotban marad, és a víz megfagy a tartály falán, felfogva a mérgező anyagok egy részét. Így tisztíthatja meg a holdfényt a fuselolajok szagától:

1. Öntse a terméket egy üvegedénybe, fedje le egy réteg gézzel a tetején.
2. Hűtsük le alacsony hőmérsékletre. Tartsa az üveget 3-4 órán át hidegben. Hagyja, hogy a víz teljesen megfagyjon, és jégréteget képezzen a tartály falán.
3. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást 1-2 alkalommal, miután a terméket desztillált vízzel enyhén hígította.

Aktív szén

A holdfény tisztítása és ízének javítása hatékonyan természetes abszorbens - aktív szén felhasználásával történik. Ez az anyag tökéletesen felszívja a méreganyagokat, könnyen felfogja az aldehideket és az illóolajokat. Ez a méregtelenítési módszer a desztilláció és a holdfény elkészítésének minden szakaszában elvégezhető hatékonyságvesztés nélkül. Ne feledje, hogy a káros szennyeződések felszívódása után a szén rövid időn belül (3-4 óra) elkezdi aktívan visszaadni őket, ismét telítődik az alapozó olajokkal. A tisztítás lépései:

1. Vegyünk aktív szén tablettákat (3-4 g / liter) vagy sima szenet a grillezéshez. Finom porrá őröljük őket.
2. Öntsük holdfényes edénybe, alaposan keverjük össze.
3. Hagyja 2-3 órán át főzni.
4. Szűrje le a szénmaradékot vattán vagy hajtogatott gézen.
5. Alternatív megoldásként szén-vízszűrők is használhatók. Csak engedje át rajtuk a holdfényt 2-3 alkalommal.

Kálium-permanganát

A holdfény tisztításának nagyon népszerű módszere a kálium-permanganát használata kristályok vagy orvosi oldat formájában. Ne feledje a biztonsági óvintézkedéseket: a kristályos kálium-permanganát nagyon maró anyag, amely súlyos kémiai égési sérüléseket okozhat a bőrön. A módszer lényege, hogy a kálium-permanganát erős oxidálószerként reagál aldehidekkel és illóolajokkal.

A kálium-permanganát feloldódik a holdfényben, és szilárd csapadék képződik a reagált fuselolajból, amelyet gézen keresztül történő szűréssel egyszerűen eltávolítanak. Ne feledje, hogy ez a módszer csak olyan holdfényre alkalmas, amely még nem esett át a végső tisztításon. Az utolsó desztilláció során kálium-permanganát kerül az olajteknőbe. A méregtelenítés folyamata a következő:

1. Adjunk hozzá kristályokat vagy kálium-permanganát oldatot a holdfényhez a végső desztilláció előtt 2-3 gramm hatóanyag/liter arányban.
2. Hagyja felfőni az alkoholt, óránként keverje meg.
3. Távolítsa el a szilárd maradékot vattával vagy gézzel.

Tojásfehérje

A szerves anyagok könnyen kémiai reakcióba lépnek egymással. Hasonlóképpen, a tojásfehérje jól reagál a finomítatlan holdfényben található számos méreganyaggal. Különösen jól megbirkózik az aldehidek eltávolításával, amelyek káros hatással vannak az emberi májra. Ezt a módszert szigorúan az ital végső lepárlása előtt alkalmazzák. A folyamatot a következőképpen kell végrehajtania:

1. Törjük fel a nyers csirke tojásokat (1 db / 5 liter), válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. A tojásfehérjét alaposan felverjük.
3. Az alkoholos alapanyagokhoz adjuk, többször alaposan megkeverjük, amíg közepes méretű fehér pelyhek hullanak ki belőle.
4. A legjobb eredmény érdekében ismételje meg az eljárást 1-2 alkalommal.
5. A csapadékot vattán vagy gézen szűrjük át.

Tejtermék

A tojásfehérjéhez hasonlóan a tejtermékek is tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek reakcióba léphetnek az olajjal, szilárd csapadékot képezve. Ehhez a módszerhez sima és porított tej, kefir, erjesztett sült tej alkalmas. Ezt a tisztítási módszert a végső desztillátum lepárlása előtt kell alkalmazni a nem kívánt mellékízek elkerülése érdekében. Íme, hogyan történik a méregtelenítés, például tejpor használatával:

1. Hígítsa fel a tejport vízzel (7 g/liter), és addig keverje, amíg csomók nem maradnak.
2. Öntse a folyadékot a holdfényes edénybe, keverje össze.
3. Az ilyen tisztítás folyamata a leghosszabb: hagyja a tartályt egy hétig leülepedni.
4. A kapott csapadékot szűrjük át sajtruhán.

Szóda

A sima szódabikarbóna jól reagál a fuselolajokkal is, és kicsapódik. Ezt a tisztítási technológiát az ital második lepárlása előtt alkalmazzák. A szódabikarbónával való méregtelenítéshez 10 g/liter koncentrációban keverjünk bele holdfényt. A kapott oldatot 8-10 órán át állni hagyjuk. A csapadékot gézen, vattakorongon vagy szén-vízszűrőn szűrjük át.

Hibiszkusz

A cefrét az elsődleges lepárlási lépés előtt megtisztíthatja hibiszkusz teával vagy orris gyökérrel. A módszer azért működik, mert ezeknek a növényi komponenseknek a összetételében olyan savak vannak jelen, amelyek megkötik a fuselolajokat, és ezek kicsapódnak a tartály aljára. Így történik a világítás:

1. A szárított hibiszkuszszirmokat (hibiszkusz tea) vagy az ibolyagyökeret (2 evőkanál L / liter) öntsük fel vízzel.
2. Alacsony lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel a folyadékot.
3. Távolítsuk el a virágokat, öntsük a levest a cefre.
4. Hagyja a keveréket egy napig állni. Ezután folytathatja a desztillációt.

Bentonit

Az ital fehér agyaggal történő tisztázása régóta ismert népi módszer. Mielőtt megtisztítaná vele a holdfényt a fuselolajoktól, találja ki, honnan szerezheti be a bentonitot. Nagyszerű lehetőség egy speciális por vásárlása, amelyet az alkohol tisztítására terveztek. Alternatívája lehet bentonitot tartalmazó macskaalom, vagy építőagyag. Ne használjon természetes agyagot feleslegesen: nem ismert, hogy milyen saját szennyeződéseket tartalmaz. A tisztítás a következőképpen történik:

1. Az ásványt por alakúra őröljük.
2. Adjunk hozzá 1 teáskanál agyagot 5 liter cefréhez, keverjük össze.
3. Várja meg, amíg a bentonit megduzzad és kicsapódik.
4. Szűrje le az italt sajtruhán keresztül.

Finomított olaj

A Braga könnyen tisztítható egy egyszerű vásárolt növényi olajjal. Ennek az az oka, hogy az alkohol és a víz nem keveredik vele, ellentétben a fúvóolajjal. Az ital e recept szerinti tisztázásához adjon hozzá tetszőleges mennyiségű finomított olajat, és szorosan dugja le egy fedéllel. Ezután 5-10 perces időközönként 8-10-szer erősen rázza fel a tartályt, hogy az olajcseppek megragadják az oldalt.

Tanninok

Ezt a tisztítást a konyak előállításához használják. Tölgyfahordókban infúzióban egy különleges természetes tannin, a fát tartalmazó tannin megköti és megköti a méregmolekulákat, ezáltal semlegesíti az italt. Az alkoholt így tisztázhatja otthon a következőképpen:

1. Tárcsázza a tölgyfa kérgét, tervezzen belőle apró forgácsot (5-8 g / liter).
2. Forraljuk nagy lángon 5-10 percig, hogy fertőtlenítsük.
3. Adjunk hozzá forgácsot a cefréhez, és hagyjuk állni 1-2 hétig, szorosan dugaszoljuk le a tartályt fedéllel. Ahhoz, hogy az ital bézs és fás színűvé váljon, hagyja még 2-3 hónapig hatni.
4. Nyissa ki a tartályt, távolítsa el a kérget.

Hogyan kell tisztítani a cefret

A lepárlási folyamat megkezdése előtt jobb, ha az elkészített cefrét előzetesen megtisztítja a fuselolajoktól, hogy megkönnyítse a desztilláció során végzett munkáját. Az erjesztett keverék tisztázásának minden módszere az élesztő létfontosságú tevékenységének kényszerített leállítását is biztosítja. Tisztítás előtt alaposan megkeverve gáztalanítsa a cefrét. Ez eltávolítja a felesleges szén-dioxidot, végül leállítja az erjedést. A lepárlás előtti tisztázáshoz a következő anyagokat és komponenseket használják:

• bentonit;
• hibiszkusz virágok, hibiszkusz virágok;
• filka gyökér;
• zselatin;
• tejtermék;
• tojásfehérje.

Moonshine továbbra is a fusel olajoktól való tisztítással

A holdfény otthoni gyártásához tipikus holdfény-lepárlókat használnak, amelyek az ital lepárlásához, desztillálásához és tisztításához szükséges összes komponenssel vannak felszerelve. A készülék a következő eszközökkel rendelkezik:

1. Desztillációs kocka. Itt a cefrét felmelegítik, frakciókra osztják. Az illékony elpárolgott komponensek továbbhaladnak, a szennyeződések megmaradnak.
2. Sukhoparnik. Az elemet, amelyet olajteknőnek is neveznek, az alkoholgőz köztes tisztítására tervezték. Felfogja a nehéz vegyületek egy részét, amelyeket egy speciális tartályba engednek le.
3. Hűtőszekrény. Itt az alkoholgőzök az alacsony hőmérséklet miatt lecsapódnak és bejutnak a desztillátumtartályba.

Lepárlás

Az alkohol ciklikus desztillációja során folyadékok képződnek, amelyek a következő neveket kapták: fej, test, farok. Összetételükben nagymértékben különböznek, ami a tisztítási fokuk különbségével magyarázható. A legkárosabb és legmérgezőbb rész az ún. holdfényes fej. Magas koncentrációjával az ital nagyon bódító, károsan hat a szervezetre, súlyos másnaposságot okoz. Tudja meg, miben különbözik ez a három frakció.

1. Fej. A legmérgezőbb rész, más néven "pervak". Az első lepárlás után kapott termék. A legnagyobb mennyiségben fusel olajokat tartalmazza.
2. Test. Nyersszesz, az ital fő része etil-alkoholt tartalmaz.
3. Farok. A szárazgőzölő által összegyűjtött hulladék. Aldehideket, illóolajokat tartalmaz.

Szűrés

Ahhoz, hogy minőségi italt kapjunk, meg kell tisztítani a lepárlás, közbenső méregtelenítés után visszamaradt szennyeződésektől. A holdfény utolsó tisztítását derítésnek nevezik. A bentonit, a tojásfehérje és az aktív szén alkalmasabb a megvalósítására: ezek befolyásolják a legkevésbé a végtermék érzékszervi tulajdonságait.

Infúzió

Ezzel az eljárással aromás tinktúrákat állítanak elő, amelyeknek kifejezett íze és illata van. Az, hogy a végtermék milyen ízminőséget kap, attól függ, hogy mihez ragaszkodtak. Ennek az eljárásnak a végrehajtásához gyakran használnak gyümölcsöket, lédús bogyókat, zöldségeket, aromás és egyszerű gyógynövényeket. Az infúzió időtartama a különböző használt termékektől függően változhat. Így a német Jägermeister tinktúra 12 hónapig érlelhető, a cseresznyelikőr pedig néhány hét alatt elkészíthető.

Hogyan lehet azonosítani a fusel olajokat holdfényben

Ezen toxinok jelenléte az italban nagyon könnyen meghatározható az érzékszervi jellemzői alapján. A nagy mennyiségű toxint tartalmazó tiszta holdfény enyhén viszkózus állagú, fehéres árnyalatú. A Sivukha könnyen megkülönböztethető a minőségi italtól az aceton és az aldehidek éles kellemetlen szagával (ez utóbbiak illatában hasonlítanak az orvosi formaldehidhez). Ne feledje, hogy az ún. A Pervaka negatív hatással van a vesére, a májra, súlyos mérgezést okozhat.

Videó

Az absztinencia (másnaposság) egyik fő oka a szervezet mérgezése az elfogyasztott alkoholban lévő fuselolajokkal.

Úgy tűnik, érdemes azzal kezdeni, hogy a 40 százalék feletti alkoholtartalmú termékek nagyon vonakodva „engedik ki” a fúvóolajat. Ezért tisztítás előtt tiszta forrásvízzel vagy desztillált vízzel 32-35 százalékra kell hígítani. Másodszor: csak a kihűlt és leülepedett (lehetőleg legalább egy napig) holdfényt kell megtisztítani, nem pedig csak kirúgni.

Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt kálium-permanganáttal

Kálium-permanganát kristályokat adunk a holdfényhez (kb. 0,5 teáskanál háromliteres üvegenként), és alaposan összekeverjük. Az ülepedés után, a folyadék abszolút átlátszóságának elérésekor a holdfényt egy tiszta edénybe öntik egy tömlővel, ugyanúgy, mint a benzint az üzemanyagtartályból egy kannába, semmi esetre sem érintve üledékkel az alsó réteget.

A holdfény tisztítása aktív szénnel

A második kötelező lépés a szűrés. Kellene:

• aktív szén (3 literenként 1 csomag)
• tölcsér
• szűrőpapír (vagy papírtörlő).

A tölcsér aljára szűrőpapírt helyezünk, amelyre aktív szénport öntünk. A szenet egy második papírréteg borítja. A „lebegés” hatásának elkerülése érdekében a felső szalvétát kissé megterheljük a szélei mentén.

Szűrés után a holdfényt vízzel 26-28 százalékos alkoholtartalomig kell hígítani és alávetni. Ezt követően a tisztítási folyamatot meg kell ismételni. Elvileg azonnal felhasználhatja a kapott terméket anélkül, hogy jelentős mértékben károsítaná az egészséget. Ha azonban harmadlagos desztillációnak és harmadlagos tisztításnak veti alá, akkor az eredmény egy olyan ital lesz, amely minimális fuselolajat tartalmaz.

Hogyan tisztítsuk meg még jobban a holdfényt: szén használatával

A nyírfaszenet finom morzsává zúzzuk, holdfénybe öntjük (egy marék szén háromliteres holdfényes üvegenként), majd az edényt szorosan lezárjuk. A héten a folyadékot naponta erőteljesen felrázzuk, majd további 10-12 napig „nyugalmi állapotban” hagyjuk.

Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt tejjel

Ipari méretekben nem tejet használnak, hanem tejfehérjét - kazeint. Ez egy por, amely adszorbeálja az olajokat és más nem kívánt szennyeződéseket. Az eredmény egy nagyon tiszta termék.

Dédapák friss tejet és tojásfehérjét használtak. A fúvóka szennyeződéseinek egy része koagulálódik és leülepszik az aljára. De a tisztítás minősége sok kívánnivalót hagy maga után.

Egy másik régimódi módszer: fagyasztás

Észrevették: a vodka lefagyasztásakor a víz a hordó falához fagyva magával viszi a fúvóka szennyeződéseit. Maradt, hogy óvatosan szétválasztja a fel nem fagyott vodkát.