Öntöttvas teáskanna teafőzéshez: áttekintés, típusok, jellemzők és vélemények. A teáskannákról: teáskanna kiválasztása

A teaedények kiválasztásának komoly megközelítése garancia finom teaés esztétikus teaivás. Annak megértéséhez, hogy melyik teáskannát érdemesebb megvenni, navigálnia kell a meglévő ételek széles választékában. A teáskanna kiválasztásánál fontos, hogy ne csak a megjelenése vezessen, hanem sok más olyan tulajdonság is, amelyről a lakók gyakran nem tudnak. Először is érdemes felmérni, hogy milyen anyagból készül a teáskanna, mert ettől közvetlenül függ a teáskanna íz- és aromatulajdonságai.

Bizonyára minden teakedvelőnek van gyerekkori emléke: este egy család gyűlik össze az asztalnál, vacsora után csészéket, az asztalra kerámia teáskannát helyeznek el, aminek kifolyójából gőz jön ki. A teáskannát leggyakrabban virágdíszekkel festették, amelyek olyan otthonosan néznek ki a lámpa meleg sárga fényében. A kerámia teáskanna vastag falakkal rendelkezik, amelyek megtartják a hőt, ugyanakkor nagyon törékenyek lehetnek - ez a legjobb választás otthoni használatra.

Az agyag teáskannát érdemes külön megfontolni, mivel van egy olyan tulajdonsága, amivel más kerámiák nem rendelkeznek - elnyeli a szagokat. Éppen ezért cserépedényben csak egyfajta tea főzhető. De a tea aromájával átitatott edényekből forró infúziót inni sokkal kellemesebb, mint bármely másból.

A porcelánt az egyik legjobb teázóanyagnak tartják. Magas költségük és alacsony szilárdságuk ellenére a porcelán teáskannák még mindig nagyon népszerűek, mivel képesek gyorsan felmelegedni és lassan lehűlni. A tea íze és aromája ilyen körülmények között tárul fel a legjobban. Ennek a teáskannának az egyetlen hátránya, hogy nehéz megtisztítani a tealepedéktől.

A modern technológia olyan üveget állít elő, amely ellenáll a sérüléseknek, így használhat üveg teáskannát. Az átlátszó falaknak köszönhetően meg lehet nézni, hogyan virágzik belül például egy megkötött teavirág. Ennek az ételnek azonban megvan a mínusza is - vékony falak, ezért az ital íze és aromája nem lehet elegendő nyit. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egy ilyen vízforralóban nincsenek rejtett hibák, meg kell koppintania ceruzával - a hangnak hangzatosnak és tisztanak kell lennie.
Leggyakrabban üveg teáskannát használnak az irodában, ahol nem sok figyelmet fordítanak a tea ízére és aromájára.

Fém teáskannát csak szükség esetén érdemes vásárolni, például ha turizmussal foglalkozik, és olyan edényeket keres, amelyek nem félnek a sérülésektől. Ellenkező esetben nem ajánlott fémedényekben főzni egy italt. A tealevélben található tanninok kölcsönhatásba lépnek a teáskanna falával, és az eredmény elrontja a tea ízét.

A teáskanna kiválasztásához ügyeljen annak jellemzőire, jobb vízforraló a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Perforáció a kifolyó alján. Ha a teáskannában nincs kivehető szűrő, akkor az benne van. A lyukak elég nagyok legyenek, hogy a tealevelek ne tömítsék el őket.
2. Ideális hangerő. Rossz ötlet a lehető legnagyobb teáskannát vásárolni. Nemcsak terjedelmes és kényelmetlen lesz a használata, de még teaivás után is lesz benne tealevél, amit valaki egy-két napon belül meg akar majd inni. A teának mindig frissnek kell lennie, ezért válasszon személyenként 300 ml-es teáskannát.
3. Szivárgó kifolyó hiánya. Miután teát töltött egy csészébe, egyetlen csepp sem eshet le a kifolyócsőről. Ellenkező esetben megsértheti az asztal felületét, a terítőt vagy a ruhákat. A vízforralók ezt a tulajdonságát a speciális kifolyóformának köszönhetik, amelyet nem minden gyártó követ.
4. Szorosan záródó teáskanna fedél. Olyan kellemetlenséggel, mint egy hirtelen felpattanó fedő, sok teakedvelő találkozott már. Ha Ön a keleti hagyományok híve, akkor bizonyára észrevette, hogy a kis fedő milyen jól tart a kissé lapított, széles belső peremű teáskannán. A felfelé feszített európai teáskannáknál erre a célra a fedél belső oldalán egy kis kiemelkedés legyen.
5. Kényelmes fogantyú. Felül hosszabbítóval kell rendelkeznie, és elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy kényelmes legyen a fogás.

Most sokkal könnyebb lesz kiválasztani, melyik teáskannát érdemesebb megvenni. Boldog teát!

Ismeretes, hogy íze kész ital nagyban függ az ételek minőségétől, amelyekben főzték. A modern gyártók sokféle hasonló terméket gyártanak, amelyek nemcsak alakban és színben különböznek egymástól, hanem a gyártási folyamatban használt anyagoktól is. A bemutatott opciók közül a legnépszerűbb az öntöttvas, amely nem szokványos kialakítással tűnik ki a többi tömeg közül.

Egy kis történelmi kitérő

Általánosan elfogadott, hogy Kína ennek az ételnek a szülőhelye. Eleinte speciális tálakat használtak a tea készítéséhez. Ezt követően előre zúzott tealeveleket helyeztek beléjük, amelyeket speciális ecsettel kevertek össze vízzel. De az öntöttvasat nem hazájában, hanem Japánban széles körben használták. Ennek az országnak a mesterei régóta híresek mindenhez való áhítatos hozzáállásukról, bármit is csinálnak.

Itt jelentek meg egykor az első iskolák azok számára, akik el akarták sajátítani az ilyen ételek készítésének művészetének fortélyait. Mindegyiküknek volt saját titkait, melynek köszönhetően a termékek egyedi dizájnjegyeket kaptak. Így a Maroni-Momiji iskola mesterei által készített öntöttvas teáskannák kis juharlevelek formájában felismerhetők.

Az ilyen ételek fő előnyei és hátrányai

Ezek a termékek nem csak szépek, de nagyon funkcionálisak is. Az öntöttvas teáskanna egyik legfontosabb előnye hosszútávú művelet. A beleöntött víz tovább meleg marad. Az edényen belüli egyenletes hőeloszlásnak köszönhetően a benne főzött ital nemcsak nagyon ízletes, hanem hihetetlenül gazdag és egészséges is.

Az ilyen termékek egyetlen jelentős hátránya az oxidáció valószínűsége. De hosszú időnek kell eltelnie, mire ez megtörténik.

Hogyan kell helyesen használni az öntöttvas teáskannát?

Az ilyen termékek élettartamának meghosszabbításához néhány egyszerű ajánlást kell követnie. Először is emlékeznie kell arra, hogy nem víz melegítésére szolgálnak. Vízforraló öntöttvas, amely megakadályozza a rozsda kialakulását. A hosszan tartó magas hőmérsékletnek való kitettség következtében a védőréteg tönkremehet, aminek következtében az ilyen edényben főzött tea kellemetlen fémes ízt kap.

Az első használat előtt a terméket le kell öblíteni forró víz. Ne mossa súroló hatású tisztítószerekkel. A teaparti végén alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani. Ellenkező esetben rozsda jelenhet meg a termék felületén.

Milyen italok alkalmasak ilyen ételek készítésére?

Mint fentebb említettük, az öntöttvas teáskanna először Kínában jelent meg, és Japánban vált népszerűvé. Ezen országok területén nagyrészt termesztik zöld tea, amihez több kell, mint hideg víz mint más fajták főzésére. Azonban még mindig fel kell forralni. És ne várja meg, amíg a folyadék lehűl kívánt hőmérsékletet, a teát öntöttvas edényekben kezdték főzni. Az a tény, hogy ezt az anyagot nagy hővezető képesség jellemzi, így a belőle készült edénybe öntött folyadék azonnal lehűl a kívánt hőmérsékletre.

Hogyan főzzünk teát öntöttvas teáskannában?

Ízletes, illatos és maximálisan elkészíthető egészséges ital egy bizonyos algoritmust kell követni. Először is meg kell töltenie az öntöttvas vízforralót forrásban lévő vízzel. Ennek köszönhetően gyorsabban felmelegszik, ezért nem veszi fel a hőt a benne főzött italtól. Néhány perc múlva vizet kell önteni a vízforralóból, és bele kell önteni a tealeveleket vagy a zúzott tealeveleket. Ezt követően a tartályt fel kell tölteni forrásban lévő vízzel, amelynek mennyisége attól függ, hogyan erős ital meg akarja szerezni, és fedje le fedővel. Néhány perc múlva a tea teljesen használatra kész. Pontos időpont egyik vagy másik fajta főzése megtalálható a csomagoláson.

Mire kell figyelni az ilyen ételek kiválasztásakor?

Az első és fő kritérium, amely alapján a terméket értékelik, a gyártáshoz felhasznált anyag minősége. Ne vásároljon sérült, egyenetlen, durva teáskannákat, amelyek kellemetlen szagot árasztanak.

Mielőtt megvásárolná az Önnek tetsző terméket, kérje meg az eladót, hogy öntsön forrásban lévő vizet. Egy gyenge minőségű öntöttvas teáskanna alig hallható recsegést kezd, és apró repedések jelenhetnek meg a felületén. Ha a tanácsadó megtagadja kérésének teljesítését, akkor nagy valószínűséggel vitatható, hogy rossz minőségű terméket kínálnak Önnek. Ezért jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást.

Ezt követően ellenőrizni kell a termék tömítettségét. Ehhez a félig vízzel megtöltött kannát fedővel le kell fedni, és ügyelni kell arra, hogy a leeresztés során ne szivárogjon ki folyadék. Javasoljuk, hogy különös figyelmet fordítsanak a termék kifolyócsövéből kiömlő sugárra. Ideális esetben sima és sima üvegcsőre emlékeztetőnek kell lennie. A szaggatott folyadék öntése rossz minőségű kifolyócsőre vagy lefolyónyílásokra utalhat.

A fedél eltávolítása után meg kell fordítani a vízforralót, és sima felületre kell helyezni. Ez biztosítja, hogy a kifolyó egy szintben legyen a töltőnyílással. A végén teljesen meg kell tölteni vízzel, fel kell emelni és egy kicsit meg kell tartani. Ebben az esetben nem szabad kényelmetlenséget éreznie, és nem szabad megzavarnia a termék központosítását.

Ezenkívül figyelmet kell fordítania a teáskanna kialakítására, de itt már kizárólag a személyes preferenciáknak kell vezérelnie.

Öntöttvas vízforraló: vélemények

Azok az emberek, akiknek sikerült értékelniük az ilyen termékek előnyeit, csak pozitívan beszélnek róla. A háziasszonyok szerint egy ilyen edényben főzött ital leírhatatlan finom ízt és aromát nyer. Az egyetlen dolog, amit tanácsolnak, hogy forduljon Speciális figyelem annak az anyagnak a minőségéről, amelyből a vízforraló készült.

Ezen kívül néhányan megemlítenek egy enyhe mellékízt, amely szinte minden új termékre jellemző. Ennek kiküszöböléséhez elegendő néhány egyszerű manipulációt elvégezni, és csak ezután folytathatja közvetlenül a tea készítését. A forrásban lévő vízzel töltött edényeket fel kell önteni forró vízzel. Miután megvárta, amíg a termék teljesen kihűl, öntsön bele tealeveleket, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja állni egész éjszakán át. Reggel ki kell engedni az infúziós italt, eltávolítani a tealeveleket, és forró vízzel le kell öblíteni a vízforralót. Mindezen lépések után a termék készen áll a további használatra.

Történt ugyanis, hogy szeretem a teát, és az igazi teát, minden szabály szerint, teáskannában főzve, nem zacskóban. Miután eltörtem egy másik kisállatot, úgy döntöttem, hogy alaposan megközelítem a kérdést, és megveszem a megfelelő és jó teáskannát.

Mint kiderült, a divat ebben a kérdésben nem áll meg, a francia prések, fém teáskannák, üvegek pedig hódítanak a piacon.

A teáskanna története

Európában a teáskanna a 16. század elején jelent meg, a Kínából induló tonik ital nyomán. Kezdetben az edények kis agyagedények voltak - festetlen és nehéz. Aztán keletről jöttek a porcelán teáskannák, amelyek azonban nagyon drágák voltak, így csak a tehetős emberek asztalát díszítették. Ez egészen a 17. századig folytatódott, mígnem az európaiak megismerték a porcelán titkát, és beindították az edények tömeges gyártását. Manapság teáskannák porcelánból és fajanszból, kerámiából és üvegből, fémből és műanyagból. A felhasznált anyag nemcsak dekoratív funkciót tölt be, hanem a szakemberek szerint fontos szerepet játszik a tea aromájának kialakításában, valamint hasznos tulajdonságainak megőrzésében.

A tökéletes vízforraló 6 jele

1. A teáskannának pocakosnak kell lennie - az edények lekerekített alakja lehetővé teszi a hő egyenletes elosztását
2. A vízforraló fedelének szorosan zárva kell lennie. A peremen keressen egy tömítést, amely megakadályozza, hogy megdöntve kiessen. Ezenkívül a fedélnek lyukkal kell rendelkeznie a levegő és a gőz távozásához.
3. Helyezze a felfordított teáskannát fedő nélkül sima felületre - a nyaknak, a kifolyónyílásnak és a fogantyúnak egy szinten kell lennie, különben a tea kiömlik
4. Nézze meg felülről a teáskannát - szimmetrikusnak kell lennie
5. Vegye a kezébe - a fogantyú vastagsága és hajlítása nem okozhat kényelmetlenséget.
6. Fújd ki az orrod. Az alján kis lyukak legyenek, amelyek a tealeveleket megfogják az edény alján, de ha túl kicsik, akkor gyorsan eltömődnek, és nehéz lesz teát önteni.

Milyen anyagot válasszunk

• Porcelán

A legtöbb legjobb anyag, tartós, szép, sokáig megtartja a hőt, és ez segíti a tea teljes kinyílását.

Hátrányok: drága, nehezen tisztítható

• Fajansz

A fajansz teáskanna jól tartja a hőmérsékletet, szinte ugyanolyan, mint a porcelán

Hátrányok: kevésbé tartós, érzékeny a hőmérséklet-változásokra

• Fém, ezüst

Nem a legjobb anyag egy teáskannához, a tealevelekben található csersav reakcióba lép az edényekkel, amikor magas hőmérsékletű, és az ital idegen fémes ízt kap.

Igen, és egy fém vízforralót forró vízzel tartva forró.

• Üveg

Az átlátszó üveg teáskannák lehetővé teszik, hogy figyelje a főzés módját, bár egy ilyen teáskanna nem tartja sokáig a hőt. És ez azt jelenti, hogy a tea nem teljesen feltárt. Igaz, egyes gyártók fűtött üveg teáskannákat gyártanak. A lényeg, hogy a fém vagy műanyag részek minőségi anyagokból készüljenek, amelyek nem torzítják el a tea végső ízét.

• Agyag (kerámia)

Ezek a teáskannák tíz éve váltak divatossá. Az ilyen teáskannák jól tartják a hőt, a porózus szerkezetet egy idő után teaaromák telítik, ami segíti a tea teljes erővel kinyílását. Igaz, ez az agyagos teáskannák hátránya is - ízesített teákat nem lehet ott főzni, és általában jobb, ha csak egyfajta teát főzünk. De a kerámia teáskanna olcsó.

A teáskannák aligha sorolhatók az alapvető kellékek közé, de egy vagy akár több ilyen termék szinte minden otthonban megtalálható. A választék azonban nemcsak a népszerűségtől, hanem a hagyományoktól is függ. különböző országokban, ahonnan bizonyos modellek megkezdték a bolygó körüli menetelésüket. Találjuk ki együtt, milyen fajták találhatók most a boltokban, mi a különbség köztük, és melyiket érdemes előnyben részesíteni.

Tervezés

Bármilyen egyszerű is konyhai eszközök a teáskanna nem tűnt annak, de még ennek is több tervezési lehetősége van.

Az első lehetőség a szokásos, legtöbbször pocakos teáskanna, amelyet nagyanyáink is jól ismertek. A teát közvetlenül az üregébe hajtogatták, ezért mindig volt tealevél a csészében. A kiöntőn lógó félkör alakú szűrő segítségével küzdöttek. Az ilyen kialakítású vízforraló azonban nem lett a múlt ereklyéje. A modernebb anyagokból készült analógja ma is megtalálható, de nagylevelű vagy teát főznek belőle gyöngyökben - sűrű golyókban, amelyek forrásban lévő vízben virágoznak.

A második az előző teáskanna teljes mása, de már „dobozból” szűrővel felszerelt. Az ilyen modellekben a fedél alá helyezik, és a teát közvetlenül beleöntik. A szűrő különféle anyagokból készülhet: kerámiából vagy fajanszból, fémből és műanyagból. Nincs sok különbség köztük, és az adott anyag kiválasztását általában a termék általános kialakítása határozza meg.

A harmadik lehetőség pedig a francia prések. Az ilyen teáskannákat összetettebb kialakítás és sokoldalúság jellemzi, mivel teát és kávét egyaránt ugyanolyan sikerrel lehet főzni. Ezek egy fém vagy műanyag kerettel keretezett üveglombik, amely egyben állványként és fogantyúként is szolgál, de leginkább fő jellemzője a fedélben van elrejtve. A burkolat egy mozgatható dugattyúval - szűrővel van kombinálva. Főzés után leereszkedik és lenyomja a főzet ill őrölt kávé a teáskanna aljára, megakadályozva, hogy a csészében legyenek.

anyagokat

Az, hogy ma már sokféle anyagból készülnek a teáskannák, látható, ha alig nézzük az edényekkel ellátott vitrint. És itt van néhány ezek közül, amelyeket tovább fogunk mondani.

Porcelán

A valódi porcelánból készült, gyönyörű teáskanna a kínai teaszertartás elengedhetetlen kelléke volt sok évszázaddal ezelőtt. Egy ilyen termék a cári Oroszországban is népszerű volt, de a magas költségek miatt csak a felsőbbrendűek engedhették meg maguknak a porcelán teáskannát vagy szolgáltatást. A magas költségek mellett a porcelán edényeket mindig az elegancia és a csodálatos festés jellemezte, azonnal attribútummá alakítva őket a mindennapi dolgok kategóriájából. ünnepi asztal.

Porcelán teáskannákat most is lehet vásárolni, és ezekbe lehet a legtöbbet díszíteni különböző rajzok, köztük tökéletesen alkalmas a mindennapi használatra, de az ára sokak számára így is meglehetősen magas marad.

Fajansz (kerámia)

A fajansz (ezek is kerámia) teáskannák sokkal olcsóbbak, míg az övék megjelenés gyakorlatilag nem rosszabb, mint a porcelán, és az anyag körülbelül azonos tulajdonságokkal rendelkezik. A hő egyenletesen oszlik el a vízforralóban, ami hozzájárul jobb sörfőzés ital.

Most könnyen megtalálhatja a legtöbb modellt különböző formákés méretek. És díszítésükhöz nemcsak festés használható, hanem közvetlenül kerámiából kialakított egyedi háromdimenziós elemek is, például domború gyümölcsök, bogyók vagy egyszerűen minták.

Agyag

Sokkal ritkábban vannak sült agyagból készült, festményekkel nem díszített teáskannák. Az ilyen ételeket tekintik tölgyfa hordó» teához, vagyis a legtermészetesebb és legtermészetesebb edényhez. A hő egyenletes eloszlása ​​és az anyag porózus szerkezete miatt az ilyen teáskannák nagyon népszerűek a legfontosabb teakedvelők - a kínaiak - körében. A cserépedény különösen alkalmas zöld és fehér fajták főzésére.

Üveg

Egy másik törékeny gyártási anyag az üveg. Az ilyen vízforraló fő előnye a megjelenése. Átlátszó falakon keresztül nemcsak azt láthatja, hogy mennyi tea maradt, hanem magát a főzési folyamatot is. Az üveg teáskannákat különösen nagyra értékelik a gyöngyben lévő zöld tea szerelmesei, amit egy kicsit feljebb említettünk, mert csak átlátszó üvegen keresztül lehet a legjobban látni, hogyan nyílik ki.

Fém

A fémből készült termékek vonzó megjelenésük ellenére nem túl népszerűek. Ennek több oka is van. Először is, a fém sokkal rosszabbul tartja meg a hőt, ami nem túl jó teafőzéshez. Másodszor, az italnak fémes íze lehet, különösen, ha tea citrusfélékkel vagy savanyú bogyókkal.

Anyagkombinációk

Most már csak ajándék vagy ünnepi kerámia, porcelán vagy agyag teáskannák készülnek teljes egészében egy anyagból. Ami az egyszerűbb modelleket illeti, minden napra, de leggyakrabban anyagok kombinációját használják. Lehet üveg és fém vagy üveg és műanyag. A legegyszerűbb példa a francia prés, amelyben a lombik mindig átlátszó üvegből, a többi elem pedig más anyagból készül.

Gyakran csak a szűrő anyaga különbözik. Például egy finom fémhálóból készült szita beépíthető mind a kerámia, mind az üveg modellbe.

Melyik teáskannát válasszuk a házba?

Erre a kérdésre meglehetősen nehéz válaszolni. Minden a preferenciák és a használati esetek különbségeiről szól. Ha nem veszi figyelembe a tervezést, amelynek kiválasztása teljes mértékben az Ön ízlésétől vagy a konyha belsejének általános kialakításától függ, akkor az ajánlásokat a következőképpen adhatja meg.

Egy gyönyörű kerámia teáskanna kiválóan alkalmas ünnepi asztalra. Itt meg kell nézni a nagy volumenű modelleket, hogy az ital egyszerre elegendő legyen minden vendég számára.

A mindennapi otthoni használatra egy nagyon könnyen tisztítható francia prés, vagy bármilyen más szűrővel ellátott modell nagyon kényelmes megoldás. A mennyiséget a család létszáma és az ivás hagyománya alapján kell megválasztani: az összes friss tealevelet egy csészébe öntjük, vagy néhány nappal előre főzzünk teát, és egy csészében hígítsuk fel. nagy mennyiség forrásban lévő víz.

Igazi ínyenceknek jó választás lesznek kis teáskannák, amelyek lehetővé teszik az összes szabály szerint, hogy pontosan egy adag italt készítsenek. Nos, aki egyszerűen az egyedi főzést részesíti előnyben, miközben nem törekszik minden finomság betartására, megtekintheti a teáskannát fedéllel és kerámia szűrővel kiegészítve, vagy egy speciális szilikon teáskannát.

Ahhoz, hogy teljes és sokrétű örömet szerezzen a teaivás folyamatából, fontos, hogy ne csak szerezzen minőségi tea, hanem a "helyes" ételekbe is főzzük. A teaivási hagyományok (kínai, európai, japán) rendelkeznek saját teáskannákkal, amelyek különböznek egymástól.

Fontos, hogy világosan megértsük, mi létezik a világban nagy mennyiség teafajták (a legóvatosabb becslések szerint - körülbelül 250). Ezen összetevők többségéhez pedig egyedi és gyakran autentikus teásedényeket készítettek. Az általa választott kérdést nem szabad könnyedén kezelni, mivel ez a megtestesülés évszázados hagyományok egy adott régióra jellemző teaivás.

Kínai hagyomány

Ebből a cikkből megtudhatja:

A legjobb minőségű kínai termékeket hagyományosan Yixing agyagból készítik, amely a világ legjobbjának számít. A Yixing teáskannák gyártása a 13. században kezdődött. Azokban a távoli időkben a helyi tartományokat a kínai Ming-dinasztia uralta, amely Kínai hagyomány tea ivás.

Ennek az agyagnak a fő jellemzője a jelenléte egy nagy szám hasznos nyomelemek, amelyek jótékony hatással lehetnek az emberi egészségre. Az agyag porózus szerkezetű, aminek köszönhetően a folyadék hőmérséklete meglehetősen hosszú ideig fennmarad.

Ennek köszönhetően az ital nem csak egyedi íz hanem a tea aromája is. Az ilyen vízforraló falai kissé felmelegednek, és ez kiküszöböli a véletlen égési sérülések kockázatát.

Ráadásul a gyors hőmérsékletváltozások miatt nincs esély az edények megrepedésére. Ha Yixing teáskannákkal van dolgod, rendkívül fontos néhányat betartani egyszerű szabályok működésük:

• az agyag erős természetes nedvszívó, amely már az első főzés során felszívja a tea aromáját;
• minden következő főzés elsődleges aromával telíti az italt;
• a kínai szakértők azt állítják, hogy 5 év elteltével közönséges forrásban lévő vizet lehet önteni egy ilyen agyagból készült teáskannába, majd élvezni egy gazdag és illatos italt;
• a régi termékek költsége meglehetősen magas lehet;
• nem szükséges több fajta teát főzni egy teáskannában, hogy az agyag ne legyen telítve idegen aromákkal.

Japán hagyomány

Szintén nagyon népszerű az Japán hagyomány tea ivás. Jellegzetessége a saját egyedi teaedényeinek jelenléte. A vízforralókat ebben az országban általában öntöttvasból készítik, speciális "teaötvözet"-vel.

A 12. században az egyik helyi hűbérúr utasította, hogy készítsen magának edényeket helyi öntöttvasból. Fokozatosan "ez a recept" elterjedt az egész országban.

Az öntöttvas teáskannák a legjobbak kiváló minőségű és gazdag tea főzésére, amelyet erősen ajánlott elhelyezni. lassú tűz. Az esetek túlnyomó többségében jellegzetes ellipszoid alakú termékről beszélünk. Megkülönböztető tulajdonságöntöttvas edények - a hő megtartásának képessége első osztályú.

A japán termékek ámulatba ejtik a képzeletet egyedi tervezési stílusukkal, a formák kifinomultságával, finom aromával és felülmúlhatatlan ízével finoman összefonva.

európai kultúra

Az európai kultúrában a domináns szerepet a bögrékhez hasonló porcelán teáskannák, valamint a kis rácsok kapják, amelyekbe tealeveleket öntenek. A sörfőzéshez használt teáskannában minden bizonnyal egy kis lyuknak kell lennie (a fedőben). Erre azért van szükség, hogy hűtés közben a gőz ne folyjon le a kifolyón, kis tócsát képezve. Ez a fedél nagyon szorosan illeszkedik a vízforraló aljához.

Figyelmet kell fordítani arra, hogy ismertek olyan teák, amelyeket közvetlenül kell főzni üvegáru. Ebben az esetben kis golyók formájában készült kötött teákról beszélünk. Az ilyen alapanyagok kivételes minőségűek. A teát nem csak keresztül lehet élvezni ízlelőbimbók hanem vizuálisan is. A szakértők erősen javasolják, hogy német gyártmányú, kiváló minőségű német üvegből készült teaedényeket vásároljanak.

A hazai szabadterek túlnyomó többségében közönséges fajansz edényekben készítik a teát. A forrásban lévő vizet szabványos fém teáskannákban főzik. Ami a tealevelek elkészítését illeti, a legjobb a porcelán- vagy üvegtermékek használata.