Gyors sütemény dióval. Keksz torta dióval és sűrített tejjel

Egyetlen ünnep sem teljes egy teaparti nélkül, különféle édességekkel. Az otthon elkészített desszerteket különösen ízletesnek és étvágygerjesztőnek tartják. Hogy meglepje a vendégeket a következő banketten, luxus diótortát süthet eredeti és egyszerű receptek alapján, amelyeket még egy kezdő szakács is elsajátíthat.

Egy bolyhos, dióval kikent torta elegáns megoldás egy családi ünnepségre. Közönséges termékekből áll, így a desszert íze gyengéd, kellemes és otthonos.

Felhasznált alkatrészek:

• liszt - 400 gramm;
• két tojás;
• vaj - 220 gramm;
• sütőpor;
• dió - 350 gramm;
• egy pohár cukor;
• tejföl - 700 gramm;
• méz - 560 gramm;
• friss bogyók (málna vagy eper) - 10 db;
• csokoládé tábla - 50 gramm.

Főzés:

1. Keverjük össze a vajat és a mézet, majd olvasszuk fel és hűtsük le.
2. A cukrot és a tojást habosra verjük, és a mézes-vajas keverékhez adjuk.
3. Tegye a sütőport a kapott kompozícióba, öntsön lisztet és gyúrjon lágy tésztát.
4. Ezután 4 részre vágjuk, és 1,5 cm vastag torták formájában kinyújtjuk.
5. Az egyik kalácsot margarinnal kikent tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
6. Kb. 20 percig sütjük. Amikor a torta felülete megbarnul, akkor már késznek tekinthető.
7. Így sütjük meg a maradék süteményeket.
8. A krém elkészítéséhez a tejfölt össze kell keverni a cukorral, és jól dörzsölni kell egy keverővel.
9. A diót sodrófával vagy turmixgéppel daráljuk meg, adjuk hozzá a tejfölhöz és keverjük össze.
10. Tegye a tortát egy nagy tányérra, és bőségesen kenje meg krémmel. Ezután a keksztortákat egymásra kell helyezni, édes keverékkel lefedve. A torta oldalát is jól megkenjük krémmel.
11. Fedjük be a desszert felületét csokireszelékkel, és díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel.

A diótorta készen áll. Hűtőbe kell tenni 3-4 órára, hogy jól telítődjön, aztán lehet kipróbálni.

Egyszerű diós desszert recept

Ez a finom krémes keksz minden édesség szerelmesének tetszeni fog. A diós desszert receptje nagyon egyszerű, elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, a szükséges hozzávalók pedig bármelyik háziasszony konyhájában megtalálhatóak.

Felhasznált alkatrészek:

• négy tojás;
• egy pohár cukor;
• dió - 250 gramm;
• citromhéj;
• tej - 500 ml;
• porcukor - 150 gramm;
• három tojássárgája;
• vanillin - 4 gramm;
• liszt - 70 gramm.

Egy egyszerű receptet készítünk egy diós süteményhez:

1. A tojásokat felütjük, majd a fehérjét és a sárgáját külön verjük fel.
2. A diót alaposan feldaraboljuk.
3. A pépesített sárgájához adjuk a diót, a citromhéjat, a felvert tojásfehérjét, és óvatosan keverjük össze.
4. A kekszkészítményt sütőpapírral borított formába öntjük.
5. Melegítsük elő a sütőt 185 fokra, tegyük bele a tésztát és süssük 35 percig.
6. A krém elkészítéséhez a porcukrot össze kell keverni vaníliával és tojássárgájával. Ezután öntsük fel forró tejjel és öntsünk lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.
7. A tejszínt a tűzhelyre tesszük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik.
8. A kész tésztát lehűtjük és 2 részre vágjuk, hogy egyforma vastagságú lapos tortákat kapjunk.
9. Most minden tortát meg kell kenni krémmel, és össze kell kötni egymással.

A desszert csemegét megszórjuk porcukorral, apróra vágjuk, és forró teával vagy kávéval tálaljuk.

Csokis mogyoró torta

A csokoládé tésztából készült finom péksütemény dióval és légies sűrített tejszínnel hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Ez a finomság tökéletes egy ünnepi eseményhez, vagy remek kiegészítője lesz a reggeli teának.

Felhasznált alkatrészek:

• öt tojás;
• liszt - fél pohár;
• cukor - 250 gramm;
• kakaópor - 80 gramm;
• egy doboz főtt sűrített tej;
• vaj - 200 gramm;
• gyümölcslé (konzerv) - 300 ml;
• csomag dió.

Főzés:

1. Keverjük össze a tojást a cukorral (120 gramm), és addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz.
2. Adjunk hozzá kakaóport (45 gramm), lisztet a kapott masszához, és keverjük össze turmixgéppel alacsony sebességgel.
3. A kerek formát kikenjük margarinnal és megtöltjük tésztával. Ezután tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig. Főzés után hagyjuk teljesen kihűlni a tortát.
4. Most el kell végeznünk az impregnálást. Öntsön cukrot (130 gramm) a serpenyőbe, és öntse hozzá a levét. Forraljuk fel a kompozíciót, és főzzük fél órán keresztül, amíg a folyadék kissé megvastagodik.
5. A krém elkészítéséhez a sűrített tejet fel kell verni kakaóval (35 gramm) és vajjal.
6. A diót törjük közepes méretű darabokra.
7. A megsült tésztát 3 szeletre vágjuk. Ezután mindegyiket áztassa be sziruppal, és fedje le tejszínnel.
8. A süteményekből tortát formázunk, és megszórjuk dióval.
9. A kész finomságot tegyük a hűtőbe.

Csokoládés diótortát érdemes 4-5 órával az elkészítést követően használni, akkor jól telítődik krémmel és még finomabb lesz.

Királyi diótorta

Egy remek finomság királyi módon remek lehetőség egy ünnepi lakomára. A légies desszert nagyon szépnek tűnik, és szokatlan ízű és ínycsiklandó illatú.

Felhasznált alkatrészek:

• liszt - 230 gramm;
• dió (mogyoró) - 100 gramm;
• cukor - 80 gramm;
• tejszín (15%) - 180 ml;
• sötét csokoládé - ​​110 gramm;
• szárított sárgabarack - 120 gramm;
• három tojás;
• szóda - 15 gramm;
• sűrített tej - fél doboz;
• kakaó - 70 gramm.

Főzés:

1. Először óvatosan össze kell darálni a cukrot a tojással. Ezután adjunk hozzá lisztet, szódát, kakaót és keverjük össze.
2. Az édes masszába öntjük a diót, és beletesszük a darabokra vágott aszalt sárgabarackot. Ezután félfolyékony tésztát gyúrunk.
3. Fedjük le a sütőedényt pergamennel, és öntsük bele a kapott készítményt. Fedjük le alufóliával, tegyük be a 175 fokos sütőbe, és süssük 45 percig.
4. A kész tortát hosszában két részre vágjuk.
5. A krém elkészítéséhez fel kell oldania a csokoládét, hozzáadnia kell a sűrített tejet és a tejszínt. Tegye a keveréket a tűzhelyre, és addig főzze, amíg sűrű és homogén nem lesz.
6. A süteményeket vastagon bevonjuk krémmel, és egyiket a másikra tesszük. Ezután bőségesen kenje meg a torta oldalát.
7. Díszítsd a desszertet dióval és gyümölcsdarabokkal.

A királyi diótortát lehűtve tálaljuk cukrozatlan zöld teával, gyümölcslével vagy tejjel.

Mézes és diós torta "A szerelem kastélya"

Nagyon szokatlan és finom desszert, amelyet szeretett személy születésnapjára készíthet.

Egyedi dizájnjának és lenyűgöző ízének köszönhetően ez a sütemény a legkifinomultabb édesszájúakat is meglepheti.

Felhasznált alkatrészek:

• cukor - 820 gramm;
• liszt - 110 gramm;
• hat tojássárgája;
• hét fehérje;
• tej - 80 ml;
• méz - 90 gramm;
• só - 3 gramm;
• szóda - 5 gramm;
• fekete-fehér csokoládé;
• vaj (vaj) - 500 gramm;
• földimogyoró - 80 gramm.

Főzés:

1. Keverjünk össze egy tojásfehérjét a cukorral (100 gramm). Ezután verjük fel, adjunk hozzá vajat (150 gramm), lisztet, mézet, szódát és keverjük össze.
2. A tésztát egy margarinnal kikent tepsibe tesszük. A tortát 12 percig sütjük 185 fokon.
3. Keverje össze a sót és a cukrot (600 gramm) a maradék fehérjékkel, és alaposan őrölje meg, hogy erős, habos masszát kapjon.
4. A fehérjekeverékből cukrászfecskendővel kis golyókat formálunk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
5. Melegítsük elő a sütőt 95 fokra, és tegyünk bele egy tepsit 90 percre. Ennyi idő elteltével vegye ki az édes darabokat a sütőből, és hűtse le.
6. A sárgáját őröljük meg cukorral (120 gramm). Ezután adjunk hozzá tejet és forraljuk sűrűre. Tegyen puha vajat (350 gramm) a főtt keverékbe, és jól keverje fel.
7. A tortát kenjük be krémmel, és építsünk rá édes golyókból tornyot. Ehhez minden blankot krémbe kell mártani, és piramis formájában egymásra kell helyezni.
8. Az elkészült finomságot szórjuk meg dióval és apró fehér- és étcsokoládédarabokkal.

Az elegáns, mézes-krémes ízű "Szerelem kastélya" süteményt forró teával, feketekávéval vagy fehérborral ajánljuk.

Főzés olaszul

Egy szabadnapon egy finom olasz stílusú keksszel kényeztetheti családját és barátait. A finom finomság tökéletes esti teázáshoz a családdal.

Felhasznált alkatrészek:

• cukor - 280 gramm;
• liszt - 20 gramm;
• dió (bármilyen) - 270 gramm;
• krém - 380 ml;
• csokoládé tábla - 130 gramm;
• tojásfehérje - 7 db.

Főzés:

1. A tojásfehérjét és a cukrot habosra keverjük, majd botmixerrel felverjük. Adjuk hozzá a lisztet, az apróra vágott diót és keverjük össze.
2. A kapott keveréket 6 egyenlő részre kell osztani.
3. Kör alakúra fektessük a sütőpapírt, enyhén liszttel borítsuk be, és töltsük meg kis mennyiségű tésztával. Ezután tegye a tartályt a 220 fokos sütőbe, és süsse a tartalmát 5 percig.
4. Süssük meg a maradék 5 tortát.
5. Olvassz fel 80 gramm csokoládét, és vond be vele az összes megsült süteményt.
6. A maradék csokoládét reszelőn lereszeljük. A tejszínt habverővel felverjük, és csokireszelékkel összekeverjük.
7. A krémet jól ráöntjük az összes tortára, és tortaformába hajtjuk.
8. Díszítsük nagy dióval és reszelt csokoládéval.

Elkészült az olasz diótorta.

Ez a hihetetlenül ízletes desszert hideg limonádéhoz vagy gyümölcsteához illik.

Pisztáciás keksz krémmel

Ez a kitűnő, gazdag ízű desszert mindennapi teázásra és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas. Az elkészítéséhez jobb, ha sózott pisztáciát használunk, kávédarálóban összetörve.

Felhasznált alkatrészek:

• cukor - 300 gramm;
• egy csomag vaj;
• három tojás;
• egy citrom héja;
• tej - 450 ml;
• őrölt pisztácia - 200 gramm;
• szóda - 9 gramm;
• liszt - 280 gramm;
• egy csipet só.

Krémhez:

• öt tojásfehérje;
• cukor - 210 gramm;
• vanillin;
• olaj - 50 gramm.

Főzés:

1. A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és jól összekeverjük.
2. A kapott kompozícióba tegyük apróra vágott pisztáciát, tejet, citromhéjat és rázzuk össze.
3. A lisztet, sót, szódát édes masszába öntjük, majd simára keverjük.
4. A tésztát tepsibe tesszük, és 175 fokon 25 percig sütjük. A kész kekszet hűvös helyre tesszük.
5. A krémhez össze kell keverni a fehérjéket, a vaníliát és a cukrot, majd addig kell verni, amíg sűrű, habos masszát nem kapunk.
6. Tegye a vajat a tejszínbe, és keverővel alaposan őrölje meg, hogy a kompozíció buja és sűrű legyen.
7. A kekszet megkenjük krémmel, beborítjuk pisztáciával, és kandírozott citromhéjjal díszítjük.

Használat előtt hűtsük le a pisztácia tortát, majd forró italokkal, kompóttal vagy zselével tálaljuk.

Felhasznált alkatrészek:

• bármilyen dió - 250 gramm;
• tojás - 4 db;
• sütőpor - 5 gramm;
• cukor - 70 gramm;
• méz - 20 gramm.

Főzés:

1. A tojásokat a cukorral, a mézzel, az apróra vágott dióval habosra keverjük és habverővel elkeverjük.
2. A tepsit kikenjük növényi zsírral és megtöltjük tésztával.
3. Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és főzze 5-7 percig a megfelelő üzemmódban.
4. Vegyük ki a kekszet és hagyjuk teljesen kihűlni.

A desszertet leöntjük folyékony csokoládéval, és porcukorral díszítjük. Egy édes dióféleség biztosan tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.

Túrós desszert

A túróból és dióból készült finom és egészséges sütemény tökéletes reggeli egy nehéz nap megkezdése előtt. Egy csodálatos finomság jó hangulatot ad, és hosszú ideig feltölti a szükséges energiával.

Felhasznált alkatrészek:

• cukor - 150 gramm;
• puha vaj (vaj) - 120 gramm;
• túró - 600 gramm;
• tojás - 4 db;
• mandula, földimogyoró - 130 gramm;
• mazsola - 40 gramm;
• zselatin - 28 gramm;
• vanília - 6 gramm;
• tejföl - 75 gramm;
• porcukor - 80 gramm;
• víz - 110 ml.

Annak érdekében, hogy a kész desszert finom, egységes szerkezetű legyen, a túrót főzés előtt villával alaposan meg kell dörzsölni, vagy akár szitán áttörni.

Főzés:

1. A zselatint felöntjük vízzel, és teljesen feloldjuk.
2. A túrót összekeverjük a cukorral, a vajjal, a vaníliával, a tojással és alaposan összedaráljuk.
3. A túrós masszához öntjük a zselatint, és mixerrel elkeverjük. Ezután adjuk hozzá a diót és a mazsolát.
4. Öntsük a keveréket egy kis tálba, és tegyük hűtőbe 50 percre.
5. A csokoládét felolvasztjuk, majd a tejföllel és a porcukorral összedolgozzuk, majd alaposan elkeverjük.
6. A tortát bevonjuk cukormázzal, megszórjuk dióval és visszatesszük a hűtőbe. Amikor az édes bevonat besűrűsödik, a csemege késznek tekinthető.

Vágja a desszertet részekre, és tegye az asztalra. Kínálhatunk hozzá tejet, kakaót vagy friss teát. Jó étvágyat!

A diónak van egy jelentős hátránya - nagy arányban kezdi érezni a keserűségét. Fájdalom jelenik meg a szájban, ami, el kell ismerni, teljesen nem kívánatos egy desszerthez. Azok, akik tapasztalattal rendelkeznek ezzel a termékkel, tudják, hogy a bőr milyen gyorsan feketévé válik a dióhéjjal való érintkezéstől. Főleg, ha régi gyümölcsökkel van dolgod. De van megváltás, és ez nagyon egyszerű.

A diós süteményreceptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A keserűség eltávolításához a diófélékről elég, ha egy percig forrásban lévő vizet öntünk rá, majd a vizet lecsepegtetjük (sötétedik). És ilyen frissített állapotban a dió sokkal gyengédebb, ízletesebb, lédúsabb, fényesebb lesz. Senki sem fog panaszkodni tőlük a keserűség ízére. Ha tepsiben vagy serpenyőben szárítja őket, akkor apró darabokra vághatja őket. Ha a recept szerint pépesre vágott dióféléket ír elő, átütheti a húsdarálón.

A süteménybe, mint fentebb említettük, a dió bármilyen formában és bármely részében mehet. Például a keksztészta könnyen dióssá válik, mint a krém. A sütemények közé kiterítheti a felüket, krémmel megkenve. A díszítésük pedig talán a legegyszerűbb, de egyben gyönyörű is.

Az öt leggyorsabb diótorta recept:

Diós sütemény bármilyen tésztára elkészíthető: kekszre, homokra, túróra, puffatra, akár burgonyára is. Hozzáadhatók a töltelékekhez sütve, nyersen, apróra vágva, paszta és apró morzsa formájában. Megszórhatják a torta felületét, keverve kakaóval, csokoládéval.

Ízlés szerint a dióféléket minden gyümölccsel és bogyóval kombinálják, ami nagyban megkönnyíti a torta végső összeszerelését és kialakítását.

A diótorta megfizethető és egyszerű alapanyagokból készül, és senki sem fogja megtagadni a desszert elképesztő diós ízét.

Érdemes megjegyezni: A süteményhez teljesen különböző dióféléket használhatunk külön-külön vagy keverékként. A lényeg az, hogy egy serpenyőben kicsit megsütjük őket, hogy megszáradjanak és fokozzák az ízét.

Tévedés azt hinni, hogy a dió Görögországból származik, és ugyanannak az országnak a neve. Tehát maguk a görögök is egy időben perzsa dióféléknek nevezték a fa ugyanazon gyümölcsét, sinopnak vagy királyi diónak. A tipikus elnevezések oka abban rejlik, hogy maguk a gyümölcsök nem Görögországban nőttek. A dióféléket Törökország valódi területéről szállították, amelyet akkoriban Sinopnak hívtak. Az ókorban kialakult Sinop városa egyébként ma is létezik az országban.

De Oroszországban a dió a már Görögországból érkező szállításoknak köszönhetően jelent meg, ezért is ismerjük ezen a néven. A kereskedelmi utaknak és a kereskedőknek köszönhetően elérhetővé vált a dió.

Ugyanakkor megjegyzendő, hogy ennek a diónak több nevét is ismerjük, mint a görögök. A gyümölcsöt a Kijevi Rusz területére és Dél-Románia történelmi régiójából - Valachiából is szállították. Ekkor Valachia Vlad Tepis herceg, ismertebb nevén Drakula herceg uralma alatt állt. Ezért ismerjük a Voloshsky nevű diófa gyümölcseit.

Hozzávalók 10 adaghoz

2 ½ csésze tele dióval (én diót használok - megfizethető és ismerős az íze)

2 db csirke tojás

3 csésze (130 gramm/csésze) liszt

1 csésze (180 gramm/csésze)

1 csomag (240 gramm) margarin (krémes vagy lágy)

3 art. evőkanál zsírszegény tejföl (vagy kefir)

¾ teáskanál szóda

Leltár

forma a sütéshez

konténerek (2 db)

edény a torta formázásához és tálalásához

Hogyan készítsünk diótortát otthon

A margarint, a szódát és a lisztet addig morzsoljuk, amíg morzsát nem kapunk.

Egy másik tálban habverővel keverjük össze a cukrot, a kefirt (vagy tejfölt) a tojással.

Készítsük elő a diót a felhasználásra: daráljuk le például turmixgépben.

A dióinkat liszt- és margarinmorzsába keverjük. Ott is beleöntjük a kefires-tojásos keveréket.

A tésztát kanállal gyúrjuk, majd kézzel kezdjük dagasztani. A végén úgy kell kinéznie, mint egy száraz burgonyapüré.

Diós sütemények rétegezéséhez és impregnálásához alapként használhatja pl. A tetejére tortamorzsákat szórunk és.

Jó hangulatot mindenkinek a Diótorta evés közben!

Először is elmondom, hogyan kell elkészíteni a diót egy süteményhez. Először is ki kell őket pucolni a héjából (nekem már volt kihámozva a csomagolásból). Ezután a pép felét egy száraz serpenyőbe öntjük, és közepesen magas lángon megsütjük. Időnként rázza fel a serpenyőt, hogy elkerülje az égést. A kész dió kellemes illatú lesz, és arany színt kap. Körülbelül öt percig tartott.

Ezt követően le kell hűteni őket szobahőmérsékletre. A legszebbet félretesszük a tetejének díszítésére, a többit pedig turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe küldjük, és gyorsan morzsára vágjuk. Nem szükséges nagyon apróra vágni, összpontosítson a fényképre. A morzsa körülbelül felét a kekszhez és a krémhez adjuk, a többi pedig az oldalas díszítésre kerül.

Egy külön tálban szitáljon össze egy pohár lisztet (150 gramm) és egy zacskó sütőport (10 gramm). Habverővel jól összekeverjük, és három menetben a tésztához adjuk, mindegyik után alaposan összegyúrjuk, és ne felejtsük el megtisztítani az oldalát. A végén óvatosan beleforgatjuk a tésztába a diómorzsa körülbelül negyedét.




• A sütőt 180 fokra melegítjük. Vegyünk két 23 centiméter átmérőjű formát, és fedjük le az alját sütőpapírral. Nem kell semmit olajozni. Egyenletesen elosztjuk közöttük a tésztát, és mindkét formát egyszerre előmelegített sütőbe tesszük. Egy ilyen kekszet nem lehet következetesen sütni. Ha nincs két egyforma forma, akkor két lehetőség közül választhat: két adagban készíti el a tésztát, vagy egy magas, osztott formában süti, és növeli a főzési időt.

  
  

• Egy ilyen diós keksz sütése a fenti két formában 23-28 percet vesz igénybe. Az én sütőmnél az ideális idő 25 perc. Mint minden más keksz esetében, nem ajánlom a sütő kinyitását főzés közben. A végén hagyjuk állni pár percig a hűtött sütőben, és csak ezután vegyük ki. Hagyja még öt percig állni a formában, majd óvatosan húzzon valami vékonyat az oldalára. A süteményeket rácsra tesszük, levesszük a papírt és hagyjuk teljesen szobahőmérsékletűre hűlni.

  
  

• Hogyan készítsünk krémes tortát dióval és sűrített tejjel?

  Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele egy normál 400 grammos doboz sűrített tej körülbelül 2/3-át. Adjunk hozzá 2 tojássárgáját, egy evőkanál vizet és ízlés szerint ízesítőt. Nekem a vanília bevált. Habverővel simára keverjük, és lassú tűzre tesszük.

  Hogyan készítsünk krémes tortát dióval és sűrített tejjel? Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele egy normál 400 grammos doboz sűrített tej körülbelül 2/3-át. Adjunk hozzá 2 tojássárgáját, egy evőkanál vizet és ízlés szerint ízesítőt. Nekem a vanília bevált. Habverővel simára keverjük, és lassú tűzre tesszük.
  

  Egy fontos pont: a munkadarabot nem lehet felforralni. Habverővel állandóan kevergetve kb 5-7 percig kell forralni, amíg kicsit besűrűsödik. Ezután vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Közben még egy kicsit besűrűsödik, ez normális.

  
  

• Közben a vajjal foglalkozunk. Előre ki kell venni a hűtőből, hogy megpuhuljon. Tegye a keverőtálba, és keverje körülbelül öt percig, amíg homogén krémes állagot nem kap. Ne felejtse el rendszeresen megtisztítani a tál oldalait.

  
  

• Ezt követően kivesszük a kihűlt sűrített tejet, és evőkanállal kezdjük hozzá az olajhoz adni. Nem kell hosszú szüneteket tartani, körülbelül öt másodpercenként adjuk hozzá. Az összes sűrített tej hozzáadása után a tejszínt további két percig fel kell verni. Körülbelül egy csésze tejszínt tegyünk félre (később azzal fogjuk befedni a tetejét és az oldalát), a többibe annyi diómorzsát öntünk, amennyit a tésztába öntöttünk. Ez a krém elkenődik a rétegekben.

  
  

• Nos, ne felejtsük el az impregnáláshoz használt szirupot. Mint minden keksz, a diótortáink is szárazak lesznek nélküle. Vegyünk egy pohár meleg vizet, és adjunk hozzá negyed csésze cukrot. Alaposan keverjük össze, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Ízesítésre 3 evőkanál Bacardi Gold Rum-ot használtam, de persze lehet mást is használni. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

  
  

• Hogyan díszítsünk egy tortát dióval és csokoládéval?

  Nos, most térjünk át minden torta elkészítésének legkreatívabb részére - a díszítésre. Először is vágjunk ki 3 téglalapot sütőpapírból, és fedjük le velük a tányér széleit, ahogy a fotón is. Tedd rá az első kihűlt süteményt úgy, hogy alá kerüljön a papír (mint a képen). Később elmagyarázom, miért van erre szükség.

  Hogyan díszítsünk egy tortát dióval és csokoládéval? Nos, most térjünk át minden torta elkészítésének legkreatívabb részére - a díszítésre. Először is vágjunk ki 3 téglalapot sütőpapírból, és fedjük le velük a tányér széleit, ahogy a fotón is. Tedd rá az első kihűlt süteményt úgy, hogy alá kerüljön a papír (mint a képen). Később elmagyarázom, miért van erre szükség. ">
  

• Az első süteményt a kihűlt szirup kb felével áztassuk be (itt nem véletlenül szól a szó... ha soknak tűnik, akkor vegyünk kevesebbet). Általában egyszerű kanállal viszem fel, de van, aki kényelmesebbnek találja, ha szilikon ecsettel csinálja. Nem szükséges mindent egyszerre a központba önteni, fokozatosan dolgozzon. Öntött egy kanál - elosztott, és így tovább, amíg áztassa az egész tortát. A színe nagyon könnyen navigálható.

  
  

• Öntsük és egyenletesen kenjük a tetejére a tejszínt diómorzsával. Igyekezzen a torta különböző részein azonos magasságú krémet tartani, hogy ne ferdén kerüljön ki. Ha nem vagy biztos a képességeidben, használj cukrászzacskót. A második tortát a krém tetejére tesszük. Szintén szirupba kell áztatni, ahogy fentebb leírtam.

  
  

• Vegyük a krém fehér részét, és finoman terítsük szét a peremét. Nem kell nagyon erőlködni, mert úgyis beborítjuk dióval. A réteg ne legyen túl vastag, a sütemények átsüthetnek. A tetejét szorosabban, egyenletesebben fedjük le, mert. majd ganache-t teszünk rá.

  
  

A sütemények nem csak bonyolultak, de gyakran könnyen elkészíthetők is. Ettől nem lesznek kevésbé ízletesek vagy érdekesek. Ma egy diótortát készítünk, ami az összetevők tekintetében nagyon kedvező és könnyen elkészíthető. Egy ilyen süteményt még egy tapasztalatlan fiatal háziasszony, egy iskolás vagy egy diák is könnyen elkészíthet.

A sütemény elkészítésekor ügyeljen néhány fontos pontra. Először is tartsa szemmel a süti kiszúróit. Nem barnulhatnak, hanem csak világossárga árnyalatot kaphatnak. A vöröses süti természetesen nagyon finom, és így is élvezettel fogyaszthatja. De egy süteményhez nem kell ilyen állapotba hozni, mert akkor rosszul fog felszívódni a krém és a sütemény, rossz lesz vágni.

Másodszor - főzés után hagyja a tortát a hűtőszekrényben 12-24 órán át állni, hogy a sütik jól telítve legyenek krémmel. Minél tovább tárolja a süteményt a hűtőszekrényben, annál finomabb és puhább lesz.

Harmadszor - az alap javasolt krémbe, ha kívánja, írjon be 50-100 gramm olvasztott csokoládét, 1-2 evőkanál konyakot, narancs- vagy citromhéjat vagy egyéb adalékokat, amelyeket szeretne. A tortának ebből csak haszna lesz.