Főtt rizs ételek. Főtt rizs a díszítéshez

Van egy termék, amit univerzálisnak tartok. Megengedi magának, hogy olyan dolgokat csináljon vele, hogy számomra ő lett a legfontosabb összetevője különféle ételeknek, salátáknak, töltelékeknek, leveseknek, sőt desszerteknek is. Elsőnek és másodiknak is megfőzöm. Mi ez, és miről fogunk ma beszélni a konyhánkban? Lássuk, mit főzzünk rizzsel hús nélkül. Meg akarom mutatni, hogy a rizst nem szabad köretként kezelni. Valójában sokkal többet érdemel.

Annyi mindent mondtak már a rizs előnyeiről, hogy nem ismétlem meg. Csak megmutatom, mennyire hasznos a háziasszonynak. Hiszen olyan egyszerű, gyors és finom különféle ételeket főzni belőle. Ma gyerekkorom zabkását fogjuk főzni. Anyu "bunda alatt" hívta. Nem tudom, hogy ez egy általunk kitalált családi név, vagy hivatalos. De mégis gyakori vendég családunkban ez a zabkása. És 2 féle mártást készítek: sűrű krémes fokhagymás szószt és paradicsomos hagymás-fokhagymás szószt fűszernövényekkel.

És először néhány szó magáról a zabkása főzéséről!

Rizskása. Főzési technológia

Csak 4 összetevőre van szükségünk:

• Növényi olaj;
• Víz;
• És sót.

Ha olyan rizst szeretne, amilyet Kínában főznek, akkor a vízhez viszonyított aránya 1:3 legyen. Ekkor főtt, puha, lágyat kapunk. Vagyis 1 csésze rizshez 3 csésze víz kell. Vegye figyelembe, hogy akkor a zabkása hozama megegyezik a vízéval.

Ha omlósra vágysz, akkor tudd, hogy ezt nem csak a megfelelő fajta vagy nagy mennyiségű zsír megválasztásával éred el (mint a pilafnál), hanem a víz csökkentésével is. 1 és 2,5 között kell lennie. De ugyanakkor a rizs kicsit kemény lesz, kicsit ropogós lesz. Olaszországban így fogyasztják a rizst (rizottó).

És itt nagyon fontos, hogy ne avatkozz be percenként vagy két percenként. Általában jobb, ha nem emeli fel a fedőt körülbelül 10 percig, mert a zabkása behatol és magába szívja a vizet.

Rizs almával

A kedvenc édes zabkása ígért receptje.

Szükséges lesz:

• Rizs - 200 g;
• Cukor (méz) - ízlés szerint;
• Víz - 600 ml;
• Só - egy csipetnyi (lehet anélkül);
• Alma - 1 db. (lehetséges és 2);
• Növényi olaj - 3 evőkanál;
• Vaníliás cukor;
• Opcionális: héj, fahéj, menta.

Lépésről lépésre előkészítés:

Szószok rizshez

Sós ételhez hagyományosan 2 féle szósz alkalmas: fűszeres paradicsomos és finom krémes.

Hogyan készítsünk mártást paradicsomos rizshez?

Ehhez szükségünk van:

• Paradicsompüré - egy zacskó;
• Hagyma (nem túl fűszeres, különben kevesebbet kell venni) - 3 db .;
• Fokhagyma - 4-5 fog;
• Zöldek (esetünkben sóska és petrezselyem; vagy használhat bazsalikomot, kaprot, koriandert);
• Vaj - 100 g;
• Fekete bors (ízlés szerint);
• Só.

Főzés:

Öntözheti az edényt!

Krém szósz

Ehhez szükségünk van:

• Krém - 100 g;
• Fokhagyma - 4 fog;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Vaj - 100 g;
• Só, bors, reszelt sajt.

Főzés:

Sült rizs fűszerekkel

Hozzávalók:

• 1 st. rizs (száraz)
• 2 hagyma
• 1-2 sárgarépa
• 1 kaliforniai paprika
• 1/2 cukkini
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál növényi olaj
• fűszerek (fekete bors, pirospaprika, édes paprika, kurkuma, menta, koriander stb.)

Sovány pilaf gombával

A sovány nem azt jelenti, hogy ízetlen, a pilafban sült gomba nagyon jól helyettesítette a húst.
Recept:

Rizs 400 gr
Gomba 1 kg
Hagyma 2 db
Sárgarépa 2 db
babérlevél
Bors
Fokhagyma
Kurkuma, paprika, borbolya
Öntsön vizet a rizs fölé 2-3 cm-rel

Ez minden! Nagyon remélem, hogy tetszeni fognak a tippjeim. Írjon kulináris élményeinek eredményéről. És feltétlenül iratkozzon fel, hogy részt vegyen a többi beszélgetésben. Mondja el barátainak és ismerőseinek, hogy különböző témákkal foglalkozunk, és hogy az itt olvasott tanácsok mind az életből származnak, és tapasztalatokkal tesztelték.

És mára ennyi. Viszlát!

Hogyan főzzünk finom rizst

Még diák koromban úgy döntöttem, hogy először magam főzök rizst. Úgy tűnik, mindent jól csináltam, de valamiért égett rajtam. Ki kellett dobnom a serpenyőt, vagy felöntöttem egy kis vizet, vagy elnéztem. Sok idő telt el, és most nagy örömmel főzöm. Olvassa el alább a sült rizs receptjeit

Hozzávalók:

• Rizs - 150 gr.
• Víz - 250 ml.
• Só ízlés szerint
• Vaj - 25 gr.

Főzés:

1. Vegyünk egy serpenyőt hideg vízzel, helyezzük át a tűzön. Forraljuk fel a vizet.

2. Öblítse le a rizst vízben, és öntse forrásban lévő vízbe.

3. Sózzuk, keverjük. Főzzük 5 percig a legmagasabb lángon. A fedél zárása közben.

Hogy biztosan jól felkészült-e

5. Nyissa ki az edény fedelét. Finom, illatos rizs.

6. Most már csak egy kis vajat kell beledobni.

Finom, omlós rizs kész, mielőbb tálaljuk.

Jó napot, jó étvágyat!

Rizs zöldségekkel

Különböző mennyiségű zöldséggel főzhet rizst, tetszőleges zöldséget használhat.

Hozzávalók:

• Rizs (hosszú szemű) - 250 gr.
• Sárgarépa - 2-3 db.
• Izzó - 1 db.
• Édes paprika - 1-2 db.
• Konzerv borsó - 1 doboz (150 gr.)
• Konzerv kukorica - 1 doboz (250 gr.)
• Napraforgóolaj - sütéshez
• Fűszerek - só ízlés szerint, fűszerezés a pilafhoz

Főzés:

1. A sárgarépát és a hagymát jól megmossuk, a képen látható módon felaprítjuk. Serpenyőben kevés olajon 5 percig sütjük.

Lehetőleg ne süssük túl őket, így a zöldségeket folyamatosan keverni kell.

2. Távolítsa el az édes paprika szárát és magját. Szalmával tetszés szerint apró kockákra apríthatjuk. Serpenyőben napraforgóolajon puhára pároljuk.

3. Keverje össze az összes előkészített zöldséget egy csészében.

4. A rizst úgy főzzük meg, ahogy szeretjük. Lehet zacskóban is főzni, gyorsabban megsül.

5. Készítsünk borsót kukoricával. Öntsön levet belőlük.

6. Keverje össze az összes hozzávalót egy külön tálban.

7. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.

Így lett a zöldséges rizsünk.

Jó étvágyat!

húsos rizs receptje

A mi nagy családunkban egyszerűen imádják a piláfot. De a húsos rizs nem rosszabb ízű. Az elkészítéséhez bármilyen húst veszünk. Én szívesebben veszek sertéshúst. Puha hús és puha, szájban olvadó rizs lesz belőle.

Hozzávalók:

• Rizs - 1-1,5 csésze
• Sertéshús (pép) - 400-500 gr.
• sárgarépa - 1-1,5 db.
• Hagyma - 2 közepes fej.
• Fűszerek - ízlés szerint
• Napraforgóolaj sütéshez
• Szárított fokhagyma - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Először is öblítse le és öntse fel a rizst vízzel.

2. Serpenyőben vagy üstben napraforgóolajat hevítünk. A húst megmossuk, közepes darabokra vágjuk, aranybarnára sütjük.

3. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Apró kockákra vágjuk, a húsra öntjük, 8 percig sütjük.

4. Hámozza meg a hagymát a héjáról, majd vágja félkarikára. És tegyük egy üstbe, alaposan keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót, szárított fokhagymát ízlés szerint. Folytassa a sütést további 8 percig.

5. A sült zöldségeket hússal felöntjük körülbelül 5 liter hideg vízzel. A víz felforr, a rizst tegyük egy bográcsba, először öntsük le róla a vizet, de ne keverjük össze. Fedővel lefedve lassú tűzön addig pároljuk, amíg a víz teljesen el nem forr, és a rizs megpuhul.

Elkészült a húsos rizsünk.

Szép napot, jó étvágyat!

Hogyan készül a rizs a Földközi-tengeren

Kedvenc húsételeinek kiváló körete a spanyol rizs. Miért spanyolul? Mert pörkölésből készül, paradicsom és húsleves hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2,5 evőkanál. kanalakat
• Paradicsom - 1,5 db.
• Só - 0,5 teáskanál
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Izzó - 1 db.
• Oregánó - száraz - 1 csipet
• Rizs - 2 csésze
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál

Csirke húsleves:

• Csirkeleves készlet - 150-250 gr.
• Víz - 2 liter
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 2 db.
• Petrezselyem vagy petrezselyemgyökér - 2 ág
• Babérlevél - 3 db.
• Szegfű - 3 db.
• Só ízlés szerint

Főzés:

1. Először is el kell készítenie a húslevest. Öblítse le a csirkét folyó vízben, távolítsa el a bőrt, vágja le a zsírt, a filmeket. Tegye át a húst egy fazék vízbe. Forraljuk fel, vegyük ki a húst, és öntsük le a vizet a serpenyőből.

Ezt azért kell megtenni, hogy eltávolítsuk a legtöbb káros anyagot és méreganyagot, amellyel a húst esetleg feldolgozták.

2. Jól öblítsük ki a serpenyőt, és tegyük vissza a csirkehúst hideg vízbe.

3. Amíg a hús sül, a megmosott sárgarépát kettévágjuk, a hagymát megmossuk, de ne pucoljuk meg és vágjuk két részre. A zöldségeket forró serpenyőben, olaj nélkül, aranybarnára sütjük. Szúrjunk egy szegfűszeget a hagymába a sárgarépával, és adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez. Fűszerek: petrezselyem, babérlevél, bors, só. Forralás után 37 percig főzzük.

4. Távolítsa el a húslevesből a csirkét, a zöldségeket, a fűszernövényeket. Szűrjük le szitával. Kész a húsleves.

5. Készítsünk rizst. A megtisztított és megmosott hagymát apróra vágjuk.

6. Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról, vágjuk finomra késsel.

7. A paradicsomot apróra vágjuk.

8. Öntsön egy kis mennyiségű olívaolajat a serpenyőbe, ne felejtse el előmelegíteni a serpenyőt, fedje be rizzsel. Olajjal összekeverjük, keverés nélkül megsütjük.

9. Amikor a rizs kissé megpirult, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk 3-4 percig. Ezután tedd rá a fokhagymát, piríts mindent együtt még egy percig.

10. A levesbe kanalazzuk a paradicsompürét, a sót és az oregánót. Mindent alaposan összekeverünk.

Időmegtakarítás érdekében a kapott keveréket mikrohullámú sütőben melegítheti, miközben a rizst süti.

11. Tegye a paradicsomszeleteket a serpenyőbe.

12. Öntsük a húslevest a rizsbe. Fedjük le fedővel, és közepes lángon főzzük 20-25 percig.

A rizs főzési ideje a választott fajtától függ. Ha párolt rizs van, akkor gyorsabban megfő.

13. Vegyük le a tűzhelyről, keverjük össze.

A rizs készen áll. Kiteríthetsz tányérokra, és mindenkit az asztalhoz hívhatsz.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke rizzsel

Azt javaslom, hogy főzzön egy lusta serpenyőt - rizzsel és csirkével a sütőben. Gyorsan megsül és nagyon finom.

Hozzávalók:

• Rizs - 3 csésze
• Izzó - 0,5 db.
• Édes piros paprika - 1-3 db.
• Paradicsom (közepes) - 2 db.
• Bab (fagyasztott) - 160 gr.
• Csirkehús - 1/4 db.
• Paradicsomszósz - 220 ml.
• Tejföl - 250 gr.
• napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. kanalakat
• paprika - 0,5 tk
• Cukor, só - ízlés szerint

Főzés:

1. Öblítse le az összes előkészített zöldséget folyó vízben, hámozzon meg, vágjon mindent kockákra. Tegyük át egy külön tálba.

Vegyen több színű zöldséget, az étel nagyon szép lesz.

2. A rizst alaposan öblítsük le, és öntsük a zöldségekre. Adjunk hozzá sót, olajat, keverjük össze. 20 percig állni hagyjuk.

3. A felvágott húst bedörzsöljük sóval. Tegye a zöldségeket rizzsel egy mély serpenyőbe, öntsön fel 1/2 csésze hideg vizet. Helyezze ki a húsdarabokat. Megszórjuk paprikával.

4. Öntsön tejfölt paradicsomszósszal egy külön tálba. Adjunk hozzá egy kis sót, cukrot. keverjük össze és öntsük a serpenyőbe.

5. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tegyünk oda egy serpenyőt, 10-15 perc múlva csökkentsük a hőt 160 fokra, fedjük le, főzzük, amíg az összes folyadék felszívódik. Vegye le a fedőt, hogy a hús megbarnuljon.

Ha hirtelen a rizs még nyers, de nincs folyadék, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet.

6. A sütőből kivéve közvetlenül a serpenyőben tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Videó - 2 omlós rizs recept

Hagyja észrevételeit és kívánságait.

Oroszországban a rizs még nem olyan népszerű, mint Ázsiában és Európában, ahol ez az egyik kedvenc termék, amelyet nemcsak köretek, hanem más ételek elkészítésére is használnak. Ez a termék azonban egyre népszerűbb honfitársaink körében, mivel könnyen elkészíthető és meglehetősen hasznos, különösen, ha barna és vadrizsről van szó. Azonban nem minden háziasszony tudja, hogyan kell finom rizst főzni köretként. Ebben segít 5 recept a világ minden tájáról és tapasztalt szakácsok tanácsai.

Kulináris titkok

Azokban az országokban, ahol a rizst a legtöbb étel egyik fő összetevőjeként használják, jól ismertek a titkok, hogy köretként igazán ízletes legyen. Sok honfitársunknak azonban hasznára válik a tapasztalt szakácsok tanácsa.

• A különböző rizsfajták különböző ételekhez alkalmasak. Tehát az olasz rizottóhoz csak azok a rizsgabonafajták alkalmasak, amelyek sok keményítőt tartalmaznak. De ha a rizst a hagyományos orosz receptek szerint főzi, akkor jobb, ha alacsony keményítőtartalmú fajtákat válasszon, különben a rizs a főzés során rendetlenné válik.
• Annak érdekében, hogy a rizs ne tapadjon össze a főzés során, jobb, ha vizet öntünk egy margóval, legalább két rész vizet a gabonafélék egy részéhez. Egy szagtalan növényi olaj további segítséget nyújt: ha csak egy kanálnyi terméket öntünk a serpenyőbe, érezni fogja, hogy a rizs mennyivel ízletesebb és szebb lett.
• A rizottóhoz és hasonló ételekhez való rizst nem mossák meg, hogy ne távolítsák el a keményítőt a felületéről.
• A rizs főzésének számos receptje tartalmazza a sütést, aminek köszönhetően főzés közben jobban megtartja formáját.
• Egy csokor használt fűszerekből és fűszerekből drámaian megváltoztathatja a rizses köret ízét.

Számos olyan receptet kínálunk, amelyek nem túlságosan hasonlítanak egymáshoz, lehetővé téve, hogy finoman főzzön rizst köretként, minimális erőfeszítéssel.

Főtt rizs a díszítéshez

Mire van szükséged:

• rizsdara - 1 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 40 ml;
• só, fűszerezés aromás fűszernövényekből és szárított zöldségekből - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A rizst megmossuk, vastag falú serpenyőbe tesszük. Sózzuk, töltsük fel vízzel.
2. Tedd a tűzhelyre, és közepes lángon forrald fel. Kapcsold el a tüzet.
3. Fedő alatt 10 percig forralva sózzuk és fűszerezzük, keverjük össze.
4. Addig főzzük, amíg a víz szinte teljesen el nem párolog.
5. Öntsük hozzá az olajat, keverjük össze, kapcsoljuk le a tűzhelyet. Csomagolja be a serpenyőt, és hagyja negyed órát.

Rs zsenge és omlós lesz. Ha növényi olaj helyett vajat adunk hozzá, krémes ízt kap. Ha a rizst e recept szerint lassú tűzhelyen főzzük, az utolsó szakaszban melegítési módban hagyjuk, a fennmaradó időben pedig egy speciális, rizsfőzéshez tervezett programmal főzzük. E recept szerint a körethez való rizst az egész világon főzik.

Rizottó - rizs körethez olaszul

Mire van szükséged:

• rizs - 1 evőkanál;
• húsleves vagy meleg víz - 0,5 l;
• olívaolaj - 40 ml;
• vaj - 25 g;
• száraz fehér bor - 50 ml;
• parmezán vagy hasonló sajt - 25 g;
• hagyma - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint (ha húslevest használunk, ezek elhagyhatók).

Hogyan kell főzni:

1. Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát.
2. Hozzáadjuk a rizst, kevergetve megpirítjuk. Körülbelül 5 perc.
3. Öntsük fel borral, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Kevergetve addig főzzük, amíg a bor szinte teljesen el nem párolog (részben felszívódik a rizsbe).
4. Felöntjük fél csésze húslevessel. Keverés közben várja meg, amíg felszívódik a rizsbe. Felöntjük ugyanannyi húslevessel. Tehát minden alkalommal, amikor a húsleves teljes felszívódására vár, használja fel az egészet.
5. A sajtot finomra reszeljük, a vajat vékony szeletekre vágjuk
6. Adjuk hozzá a rizshez, keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzről.

Ezt követően a rizottót azonnal asztalra tálalhatjuk főételként vagy köretként. Az első esetben jobb, ha zöldségekkel főzzük, és a borral egyidőben adjuk hozzá. Így is finom lesz.

Japán rizs

Mire van szükséged:

• rizs - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• zöld hagyma - 100 g;
• víz - 1,5 evőkanál;
• vaj - 60 g;
• szójaszósz - 40 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Jól öblítsük le a rizst, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel és pároljuk lefedve 15 percig. Vegye le a tűzhelyről.
2. Amíg a rizs fő, a hagymát apróra vágjuk, és a vajban megpirítjuk. A hagymához adjuk a tojásokat, és habverővel felverjük. Ennek eredményeként kis darabokban kell megsütniük.
3. Adjunk hozzá rizst a serpenyőbe hagymával és tojással, öntsük szójaszósszal. Keverés után pár percig pároljuk.

Az ilyen rizst köretként vagy önálló ételként szolgálhatjuk fel. Jól passzol a halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Különösen azoknak fog tetszeni, akik nem közömbösek az ázsiai konyha iránt, bár íze nem nevezhető túl specifikusnak.

török ​​rizs

Mire van szükséged:

• rizs - 1 evőkanál:
• víz - 1,5 evőkanál;
• vaj - 20 g;
• fagyasztott zöldségkeverék - 0,4 kg;
• só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A rizst egy percig pirítjuk olajon. Ezután felöntjük vízzel, és fedő nélkül, alacsony lángon 15 percig főzzük.
2. Só, fűszerezés. Leolvasztás nélkül öntsük a növényi keveréket. Forraljuk, amíg a folyadék teljesen fel nem oldódik.

Annak érdekében, hogy az étel még finomabb legyen, a fűszereknek fényesnek és illatosnak kell lenniük. Tehetünk bele egy kis kurkumát – kellemes sárga árnyalatot ad a rizsnek. A recept szerint köretként főzött rizs különösen hasznos lesz, mivel sok zöldséget tartalmaz.

Hawaii rizs

Mire van szükséged:

• rizs - 1 evőkanál;
• konzerv kukorica - 100 g;
• konzerv zöldborsó - 100 g;
• édes paprika - 100 g;
• curry fűszerezés - 5 g;
• só ízlés szerint;
• tejszín - 0,2 l;
• víz - 100 ml.

Hogyan kell főzni:

1. A paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk. A pépet apró kockákra vágjuk, kukoricával és zöldborsóval összekeverjük.
2. A curry fűszert meleg vízzel és tejszínnel elkeverjük. Enyhén sózzuk.
3. Keverje össze a zöldségkeveréket rizzsel, tegye üveg vagy kerámia formába.
4. Megtöltjük krémmel. Tedd be a sütőbe.
5. Kapcsolja be a sütőt, és várja meg, amíg a hőmérséklet eléri a 180 fokot. Főzzük a rizst zöldségekkel 25-30 percig. A folyadéknak ekkorra már majdnem teljesen el kell párolognia.

Ez a köret a legjobb szárnyasételekhez, például csirkemellhez.

Különféle receptek alapján finom rizst főzhet köretnek. A világ számos országa rendelkezik saját egyedi technológiával ennek az ételnek az elkészítéséhez. Ha recepteket gyűjt a világ minden tájáról, a rizs köreted minden alkalommal más lesz, és soha nem fogsz unatkozni.

Mi a teendő, ha a főtt rizs még mindig a hűtőszekrényben van? Csak egy kiút van: főzz tovább!

Főztem egy csokor rizst. Kár volt kidobni, így kotlettet készítettem belőle. Remek téma, mint kiderült. De mi van akkor, ha a főtt rizs még mindig a hűtődben van? Csak egy kiút van: főzz tovább! És kísérletezni, kísérletezni, kísérletezni.

Szóval, mit lehet főzni főtt rizsből?

VEGETÁRIUS RIZSKORETT

thecoffee-break.com

Már meséltem róluk. Valójában velük kezdődött a főtt rizzsel végzett kísérletek sorozata. Főzzük ezeket a rizspogácsákat legfeljebb 15 percig. A recept megtekinthető.

Készítettem még néhány receptet, és már meséltem is róluk. Főtt rizst adhatunk hozzá:

Ezen kívül főtt rizsből még sok finomabb étel készíthető.

SALÁTA RIZZSEL, ALMÁVAL, SÜLT TÜKKEL

cooknourishbliss.com

A sütőtököt apró darabokra vágjuk, sütőben (kb. fél óra 200 fokon) megsütjük. Amikor a sütőtök készen van (nagyon könnyű ellenőrizni - könnyen át kell szúrni), tedd egy mély tálba, adj hozzá pár kanál főtt rizst, szeletelt almát és kedvenc salátád leveleit.

Salátaöntet készítése. Egy kanál mustárt, pár kanál mézet és három evőkanál növényi olajat összekeverünk egy csipet sóval, fekete borssal (ideális esetben turmixgépben, ha nincs, mindent egy üvegbe tölthet , zárja le a fedelet és jól rázza fel). Öntsön salátát ezzel az öntettel, keverje össze és kezdje el enni.

SÜLT RIZS

mochachocolatarita.blogspot.com

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegyen főtt rizst az aljára, tegyen a tetejére szeletelt sonkát vagy vadászkolbászt, gombát és egyéb kedvenc zöldségeket (zöldborsó, kukorica, kockára vágott kaliforniai paprika, sárgarépa) - mindez lehet friss is. és fagyasztva). Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 40 percig sütjük.

RIZSPITE

lemonsandlavender.com

Csodálatos ez a recept, mert itt teljesen bármilyen tölteléket tehetsz a tésztába. Rizses-csirkés pite készítését javaslom, de nyugodtan helyettesítheti gombával vagy kedvenc zöldségeivel a húst.

A teszthez szüksége lesz:

• vaj - 150 g;
• liszt - 2 csésze;
• tejföl 20% - 100 g;
• só - 2/3 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál.

A töltelékhez szüksége lesz:

• hagyma - 3 db;
• csirke filé - 0,5 kg;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• kevés sütéshez - opcionális;
• reszelt sajt - opcionális.

Főzési folyamat:

1. Tészta főzés. A vajat egy tálba tesszük, és szobahőmérsékletre melegítjük. Amikor megpuhult, adjunk hozzá másfél csésze lisztet.
2. Keverjük össze mixerrel vagy kézzel. Ilyen kis zsírmorzsát kellene kapnunk. Ebben a morzsában először a sütőport, majd a tejfölt keverjük bele.
3. Öntsük a maradék lisztet és gyúrjuk lágy műanyag tésztát. Sima labdát kell kapnunk. Ha nem formálódik golyó, adjunk hozzá egy kevés vizet, és gyúrjuk újra.
4. Egy kerek tepsi belsejét takarjuk le fóliával vagy sütőpapírral úgy, hogy a szélei kifelé lógjanak. A tésztát elosztjuk a formában - az alján és az oldalakon.
5. A formát a tésztával a hűtőbe tesszük. Amíg a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a tölteléket.
6. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, terítsük el a finomra vágott hagymát. Megsütjük, kevergetve.
7. Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkefilét és a kaliforniai paprikát. Megvárjuk, amíg a lé elhagyja a csirkét.
8. Amikor a folyadék elpárolog, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és apróra vágott paradicsomot. Mellesleg, előzetesen öntse le a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsa el róluk a bőrt.
9. Amikor a paradicsom elkezd levet, adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és jól keverjük össze.
10. A formát a tésztával kivesszük a hűtőből, beletesszük a tölteléket. Megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
11. 20 perc múlva, amikor a pite teteje világosbarnára sült, a formát letakarjuk alufóliával. Süssük még körülbelül fél órát.

SÜLT RIZS CSIRKE ÉS ZÖLDSÉGGEL

vanillaandbean.com

Melegíts fel egy mély serpenyőt, adj hozzá egy kevés növényi olajat. Kiterítjük a finomra vágott csirkét. Sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön hagyjuk. Megvárjuk, amíg a hús beengedi a vizet - hagyjuk, hogy a saját levében pároljon egy kicsit. Amikor a folyadék elpárolog, öntsön még egy kis növényi olajat, és adjon hozzá apróra vágott kedvenc zöldségeket (paprika, sárgarépa, hagyma, gomba - saját belátása szerint). Közepes lángon megsütjük.

Amikor a hús és a zöldségek megpirultak, adjuk hozzá a főtt rizst és a kedvenc fűszereinket (curry is lehet, ez a fűszer éppen ehhez az ételhez készült!). A fűszereket egyébként szójaszósszal is helyettesíthetjük. Csak ebben az esetben adjon hozzá a szokásosnál kevesebb sót. Erős lángon még pár percig pirítjuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és tetszés szerint meglocsoljuk citrom- vagy lime levével.

Csatlakozzon a TSN.Blogs csoporthoz is

A rizs az egyik alapvető élelmiszer, minden heti menünek tartalmaznia kell rizses ételeket. Egy jó gyakorlatias háziasszonynak nemcsak finom rizst kell tudnia főzni, hanem sok rizsreceptet is ismernie kell, így könnyen változatossá válik a napi menü, és nem kevésbé fontos, hogy helyesen étkezzen. Íme néhány kedvenc rizses ételem.

Nagyon egyszerű és gyors recept, míg a rizst külön szemekben kapjuk, a kutya maga lédús, illatos és nagyon finom. Az összetevők változtathatók...

Unod már a rizskását? Valami újat szeretnél, de nem túl drágát? Akkor próbálja ki az olasz rizottót - egy nagyon finom és szokatlanul ízletes rizses ételt...

Ha veszel rizst, kolbászt és néhány zöldséget, csodálatos ételt készíthetsz. Ráadásul az étel nagyon finom és illatos. És ha ehhez hozzávesszük az elkészítési egyszerűséget és az étel praktikusságát...

Egy nagyon egyszerű, praktikus és megfizethető csirke és rizs recept. Ezúttal különféle rizsfajták keverékét vettem. Finomnak, szokatlannak és nagyon hasznosnak bizonyult. Próbáld ki, nagyon jó recept...

Ebben a receptben az a jó, hogy az igazi üzbég pilaffal ellentétben nagyon kevés zsírt tartalmaz. Egy finom és egészséges ebédet készíthetsz a derekad kockáztatása nélkül...

Amikor először látja ezt a szépséget, úgy tűnik, hogy hihetetlenül nehéz elkészíteni egy pelyut, de nem az. A paella főzése egyszerű és kellemes, a lényeg az egyszerű szabályok betartása...

A spanyolok elsősorban a praktikum miatt szeretik a paellát. Bármilyen tenger gyümölcséből elkészíthető. Ezzel a rendkívül egyszerű recepttel megtanulod, hogyan kell minden napra paellát főzni. Egyszerű, gyors és finom...

Bár a sushi készítésének hagyománya évszázados múltra tekint vissza, a japán snack modern változata egészen a közelmúltban született, és praktikumának és eredetiségének köszönhetően világszerte elismertségre tett szert. Sushi készítés rizzsel...

A sushi meglehetősen drága, de ha megtanulod otthon főzni a sushit, akkor te és barátai mindig élvezhetik ezt a finom és egészséges rizsből és halból álló ételt...

A legegyszerűbb és talán a legfinomabb sütőtökös étel a sütőtök kása. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de az íze rendkívüli. És ha még mazsolát és egy kis fahéjat is teszel hozzá...

Tudsz rizst főzni? Még a leghétköznapibb rizs is igazi finomsággá válhat, ha megfelelően főzzük. A rizs főzésének megtanulása egyáltalán nem nehéz, csak ismernie kell néhány egyszerű szabályt ...

A főtt rizs zöldségekkel kalóriaszegény és egyben tápláló étel, még a hús is felesleges hozzá. Ennek az ételnek a fő jellemzője természetesen a párolt zöldségek ...

Készítse el ezt a hihetetlenül egyszerű és eredeti ételt. Kellemesen meg fog lepődni kifinomult ízével, mert rizst, csirkét, pirított almát, mazsolát és dióféléket egyesít...

Ezeket a paprikákat tejföllel, majonézzel vagy mártással tálalhatjuk. De ahhoz, hogy a töltött paprika igazán lédús és ízletes legyen, egyszerű és érthető szabályokat követünk...

Egy másik egyszerű és eredeti recept rizzsel. Ez a tápláló saláta tonhalral, rizzsel és olajbogyóval tálalható első fogásként, vagy egészen hétköznapi salátaként...

Ahhoz, hogy valami újat és ízleteset megkóstoljon, nem szükséges étterembe menni. Otthon is elkészítheted ezt a csodálatos salátát rizzsel, dióval és egzotikus gyümölcsdarabokkal...

Első pillantásra a hal, a rizs és a brokkoli szokatlan kombinációja, de ez csak első pillantásra. Próbálja ki ezt a finom diétás ételt, és meg fog győződni az ízek harmóniájáról...

Klasszikus recept, amikor a káposzta tekercsek töltelékét rizsből és darált húsból készítik. Magukat a káposzta tekercseket paradicsomszószban pároljuk. Nagyon ízletes és kielégítő ételnek bizonyul, a káposzta tekercsek lédúsak és gyengédek ...

Ha töltött káposztát szeretnél, de nincs időd vagy kedved a káposztával vacakolni (főzni, leválasztani egy levelet stb.), akkor ez a recept a legmegfelelőbb a laza káposzta tekercsekhez. Hozzávalók: darált hús, rizs, hagyma, sárgarépa, káposzta...

A töltött káposzta zsömlét nem csak paradicsom- vagy tejfölös szószban lehet főzni vagy párolni, a sütőben sült káposzta tekercs sem kevésbé ízletes. Hozzávalók: káposzta, darált hús, rizs...