Spagetti és kolbász ételek. Tészta kolbásszal

Szeretnék felajánlani egy kiváló kolbászos spagetti receptje. Ez a mindennapi, ízletes, kielégítő étel életmentő lehet, ha gyorsan el kell készítened valamit ebédre vagy vacsorára. Ügyeljen arra, hogy csak a legjobb minőségű kolbászt és durumbúzából készült spagettit használjon. Ez a gyorsétel biztosan az egész családnak tetszeni fog, próbáld ki!

Hozzávalók

A kolbászos spagetti elkészítéséhez szüksége lesz:

250 g durumbúza spagetti;

20 g vaj;
1 evőkanál. l. növényi olaj;

1 hagyma;

2-3 legjobb minőségű kolbász;

1 evőkanál. l. paradicsompüré;

1 gerezd fokhagyma;

1 tk. őrölt paprika;

só, fűszerek a húshoz, őrölt fekete bors - ízlés szerint;

1 tk. Szahara;

60 ml forró víz;

40 g kemény sajt;

petrezselyem a tálaláshoz.

A főzés lépései

A spagettit forrásban lévő sós vízbe tesszük, és készre főzzük a csomagoláson található utasítás szerint (általában 6-8 perc alatt elkészül a spagetti).

Vágjuk a kolbászt körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre.

Helyezze a meghámozott, finomra vágott hagymát egy serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat és vajat.

Közepes lángon, időnként megkeverve puhára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kolbászt.

A kolbászt és a hagymát enyhén barnára pirítjuk, majd a serpenyőbe adjuk a paradicsompürét, a sót, a fűszereket, az őrölt feketeborsot, a paprikát, felöntjük forró vízzel, elkeverjük.

Adjunk hozzá egy kevés cukrot is, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig. A végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, melegítjük még 1-2 percig, és elzárjuk a gázt.

Anélkül, hogy levenné a serpenyőt a tűzről, szórja meg a tésztát reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tartsuk alacsony lángon, amíg a sajt elolvad (2-3 perc).

Forrón tálaljuk kolbásszal főtt finom spagettit.

Jó étvágyat!

Amikor nem lehet több órát főzni, de az éhezés sem jöhet szóba, akkor a legegyszerűbb, nemzedékről nemzedékre öröklődő receptek jutnak eszünkbe. Ez magában foglalja a tészta kolbásszal. Tálalhatja őket különféle szószokkal, salátákkal, sült krumplival és fűszerekkel, amelyek érdekes ízt adnak, és senkit sem hagynak közömbösen.

Hozzávalók:

• Fél csomag bármilyen típusú tészta;
• 4-5 kolbász;
• 1 pohár víz;
• Só;
• Paradicsompüré, fűszerek ízlés szerint.

A főzés elején vizet kell önteni a serpenyőbe, meg kell várni, amíg felforr, és hozzáadni kell a száraz tésztát. Hagyományosan felforraljuk és ízlés szerint sózzuk. Öntsön vizet egy másik edénybe, tegyen kolbászt, és amint a víz felforr, számoljon 10-15 percet. Miután az összes hozzávaló megfőtt, tálalhatja őket az asztalra. Kívánság szerint a tészta tetejét ketchuppal, sajttal vagy más feltéttel tegyük, és élvezzük a finom és egyszerű vacsorát.

Ez a legegyszerűbb lehetőség, mivel nem igényel sütést, párolást és az ételkészítés szigorú ellenőrzését.

Azonban még egy gyors recept is variálható – adjunk hozzá sárgarépát, hagymával elősütve vagy sült sajtot.

Tészta rakott kolbásszal a sütőben

Érdekesebb, de nem kevésbé gyors és egyszerű a rakott recept.

Hozzávalók:

• Tészta 300-400 gramm;
• Kolbász 3-4 db.;
• sajt - 100 gramm;
• Tojás - 2-3 db;
• Krém - 150 ml;
• Hagyma - 1 nagy darab;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Paradicsompüré, só, cukor ízlés szerint;
• Növényi olaj.

A legelső lépés a tészta főzése. Nagyon fontos, hogy jó minőségűek legyenek, durumbúzából készüljenek, különben nem marad meg természetes formájuk és összeragadnak. A tésztát al dente főzzük, hogy ne legyen zabkása.

Ezután vegye ki a kolbászokat, és vágja kis karikákra. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, hogy a kolbász ne legyen túl zsíros, és fektessük ki a kolbászokat. Körülbelül 10 percig sütjük őket, amíg étvágygerjesztő kérget nem kapnak. Amint a tészta megfőtt, öntsük ki a vizet, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy a felesleges nedvességet lecsepegtesse. A sült kolbászt összekeverjük a kifőtt tésztával, és abba a formába tesszük, amiben sütjük.

Ennél a receptnél nagyon fontos a szósz elkészítése, mivel kellemes ízzel és egyedi aromával hatja át az ételt. A mártáshoz vegyük a fokhagymát és a hagymát, hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk apróra. Felhevített serpenyőbe tesszük, és időnként megkeverve spatulával aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsompürét, és adjunk hozzá vizet. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a tejföl. Hét percig keverjük, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot és a fűszereket. Ha a mártás besűrűsödött, levesszük a tűzhelyről.

Egy külön edényben keverjük össze a tojást a tejszínnel, és verjük fel világos habbá. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a szószhoz, és alaposan keverjük össze. A kapott anyagot a tésztára és a kolbászra öntjük. Kívánság szerint szórjunk a tetejére reszelt sajtot, és tegyük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe. A kolbászos tészta a sütő teljesítményétől függően 30-40 perc alatt elkészül.

Paradicsomszószban

Ehhez a recepthez fel kell forralni a tésztát, és külön edényben meg kell sütni a kolbászt, amíg étvágygerjesztő kérget nem kapnak. A kolbászokhoz paradicsompürét, két babérlevelet és néhány csipet sót adunk. Legyen óvatos a sóval – az adagolása a hozzáadott paradicsompüré ízétől függ. A kolbászt és a paradicsomot közepes lángon kb 7 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet, és a tésztát összekeverjük a mártással. Az étel tetejére reszelt sajtot szórhatunk, amely kissé megolvad, és lédúsabbá és fanyarabbá teszi a receptet. Utána tálalhatod az asztalra.

Makaróni kolbásszal és sajttal egy serpenyőben

Hozzávalók:

• Tészta;
• Kolbász;
• Só;
• Krém;
• Növényi olaj;
• tojás - 1 darab;
• Tej 3 evőkanál. l.

Az első lépés a tészta főzése. Külön edényben 5 percig pirítjuk a kolbászt, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát és alaposan összekeverjük. A tetejére öntjük a tejszínnel és tejjel elkevert tojást, sózzuk, és lefedve legfeljebb hét percig pihentetjük. Ezután kapcsolja ki a gázt, adjon hozzá reszelt sajtot, és élvezze a finom és egyszerű vacsorát.

Recept lassú tűzhelyben

A tészta kolbásszal lassú tűzhelyben történő főzésének receptje hasonló a sütőben történő főzés receptjéhez. Egy multicookerben a „sütés” programban főzzük a kolbászokat 10 percig, apró darabokra vágva. Ezután adjunk hozzá ketchupot vagy más szószt, sózzuk és adjuk hozzá a száraztésztát. Öntsünk rá fél pohár vizet, keverjük össze és hagyjuk a „pilaf” programon 20 percig. A figyelmeztető jelzés után engedjük le a vizet, és helyezzük tányérokra a tésztát és a kolbászt.

Ízletes kolbászmártás tésztához

Hozzávalók:

• Kolbász 4-5 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Paradicsom paszta;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Só, gyógynövények - ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Víz.

A sárgarépát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A hagymát karikákra lehet vágni. Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat, és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát. Amikor a zöldség leve elengedi, hozzáadjuk a darabokra vágott kolbászt, a paradicsomot, a lisztet és a sót. A mártás sűrítéséhez lisztre van szükség, így minél többet teszel hozzá, annál sűrűbb lesz a mártás. Körülbelül 10-15 percig főzzük. A kolbászlé hússal, köretekkel és salátákkal tálalható. Sokoldalú és nagyon finom.

• "Tej" kolbász - 300 gramm;
• vékony spagetti - 350 gramm;
• Vaj;
• Só, szósz ízlés szerint.

A kolbásznak hosszúnak és vékonynak kell lennie. Megtisztítjuk és három egyenlő részre vágjuk. Ezután száraz spagettivel átszúrjuk a kolbászokat, mondhatnánk, megtöltjük, mint egy kebabot. Öntsünk vizet a serpenyőbe, sózzuk meg, várjuk meg, míg felforr, majd adjuk hozzá a tésztát és a kolbászt. Biztosítani kell, hogy a tészta teljesen vízbe merüljön. Fedő nélkül kb 10 percig főzzük. Főzés után óvatosan helyezze egy szűrőedénybe, engedje le a vizet, és élvezze a gyönyörű bemutatót. A tészta tetejét ízlés szerint megkenhetjük vajjal. Ami figyelemre méltó, hogy főzés után a tészta nem esik szét és nem „ugrik ki” a kolbászból, így az étel íze és megjelenése is megmarad. Tedd meg kedvenc feltéteddel, például ketchuppal és sajttal, és élvezd az ételt.

Az órákig tartó főzésre való idő hiányában sok háziasszonynak jut eszébe kolbászos spagetti elkészítése. Egyszerű alapanyagokból könnyen elkészíthető egy kiadós és ízletes étel, salátával, sült krumplival és szószokkal tálalva.

Érdekes receptet készíthet a gyermekek számára. Nem hagyja közömbösen a kis „nyűgös” embert.

Egy étel elkészítéséhez a következőket kell vennie:

• 300 g kolbász, lehetőleg tej- vagy tejszíntermékek;
• 350 g spagetti;
• egy kis vaj;
• só - ízlés szerint.

A polip kolbászból és spagettiből való elkészítéséhez hosszú termékeket kell választania.

Gyártási mód:

1. A kolbászokat meghámozzuk és egyenlő részekre vágjuk.
2. Szúrja meg a kolbászt nyers spagettivel, és töltse meg őket, mint a kebabot.
3. Egy lábosban felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a kolbásszal töltött tésztát. Fontos, hogy a spagetti teljesen víz alá kerüljön.
4. Nyitott serpenyőben 10 percig főzzük.
5. A megfőtt kolbászt a benne lévő spagettivel óvatosan kivesszük a serpenyőből egy szűrőedénybe. Engedje le a vizet.
6. Tálalás előtt vajjal csorgatjuk a tetejét. Ez javítja a kész étel ízét.

Használhatja kedvenc adalékait ketchup, szósz, sajt formájában.

Paradicsomszószban

Ízletes paradicsomszószos tészta elkészítéséhez használhat szokásos paradicsompürét.

Ennek az egyszerű ételnek az elkészítéséhez vegye be:

• 350 g spagetti;
• két kis hagyma;
• két evőkanál. l. paradicsompüré;
• három gerezd fokhagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 200 g kolbász;
• 1 köteg tisztított víz;
• 3 evőkanál. l. bármilyen növényi olaj;
• babérlevél.

Gyártási mód:

1. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön tesszük.
2. A kolbászokat apró kockákra vágjuk.
3. Hígítsa fel a paradicsompürét tisztított vízben. Sűrű konzisztenciát kell kapnia. Adjunk hozzá sót.
4. Alacsony lángon a kolbászt a hagymával együtt barnára pirítjuk.
5. Lassan öntsük hozzá az elkészített szószt. Helyezze el a babérlevelet. Zárt fedéllel pároljuk 5 percig.
6. Nyomd rá a fokhagymát a kolbászokra és keverd össze.
7. A sajtot lereszeljük.
8. Forraljuk fel a spagettit.
9. Forró spagettit szórjunk meg sajttal, öntsünk szószt a kolbászokkal, keverjük össze. Győződjön meg róla, hogy a sajt teljesen elolvadt.

Főzés sajttal

Egy nagyon egyszerű és érdekes recept - spagetti kolbásszal és sajttal.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• spagetti;
• három kolbász;
• egy csirke tojás;
• 50 g kemény sajt;
• 2 evőkanál. l. tej.

Gyártási mód:

1. Spagettit főzni.
2. A kolbászszeleteket 2 percig pirítjuk.
3. A kész tésztát a kolbászokhoz adjuk és 2 percig pirítjuk.
4. A tojást elkeverjük a tejjel, elkeverjük és a spagettire öntjük.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a masszához. 3 percig sütjük mindent. A végén adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.

Spagetti kolbásszal lassú tűzhelyben

Vacsorára spagettit főzhet kolbásszal lassú tűzhelyen.

Egy finom étel elkészítéséhez a következőket kell vennie:

• 350 g spagetti;
• 200 g kolbász;
• ½ liter tisztított víz;
• kevés napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. ketchup vagy paradicsompüré;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Gyártási mód:

1. A kolbászt szeletekre vágjuk. Kapcsolja be a „Sütés” programot a multicookeren. Öntsön növényi olajat a tálba. A kolbászokat nyitott fedéllel 5 percig sütjük, időnként megkeverve műanyag spatulával. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a ketchupot. Folytassa az összes hozzávaló pirítását 3 percig.
2. Adjunk hozzá spagettit, keverjük össze mindent. Töltse fel ivóvízzel úgy, hogy 0,5 cm-rel ellepje a hozzávalókat. Ellenkező esetben tésztapürét kaphat. Keverjük újra. Zárja le a multicooker fedelét. 15 percig sütjük a „Pilaf” programon. Ekkor felvághatja a salátát, ami remek kiegészítője lesz az elkészített ételnek.
3. A főzés befejezése után a spagettit csukott fedéllel 5 percig állni hagyjuk.

   Ehhez szüksége lesz:

   • 250 g spagetti;
   • két közepes hagyma;
   • három kolbász;
   • három gerezd fokhagyma;
   • 150 g tejföl és paradicsomszósz;
   • só, bors ízlés szerint;
   • 2 evőkanál. l. napraforgó olaj.

   Főzés módja:

   1. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe. Hozzáadjuk a főtt hagymát. Lassú tűzön, időnként megkeverve megpirítjuk.
   2. Közben megfőzzük a spagettit.
   3. A meghámozott kolbászokat egy serpenyőbe tesszük.
   4. Adjunk hozzá paradicsomszószt. Bors és só.
   5. Óvatosan kevergetve hozzáadjuk a tejfölt és az apróra vágott fokhagymát. 5 percig pároljuk.

Tegye a vizet a tésztaedénybe a tűzre. Ha felforrt, beledobjuk a tésztát, sózzuk és összekeverjük. A tésztát pontosan úgy főzzük ki, ahogy a gyártó a csomagoláson előírja. Átlagosan ez 5-10 percet vesz igénybe. Érdemesebb durumbúzából készült tésztát választani, sokkal egészségesebb. A kész tésztát szűrőedénybe tesszük és vízzel leöblítjük.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Helyezze a tésztát és a kockára vágott kolbászt a serpenyőbe. Célszerű, hogy a kolbász legyen sajttal, de a hagyományos is remek.

Egy külön serpenyőben elkészítjük a mártást. Ehhez egy serpenyőt növényi olajjal felforrósítunk, adjunk hozzá paradicsompürét, majonézt, ketchupot, adjunk hozzá egy kevés vizet, sózzuk, borsozzuk, és az összes hozzávalót alaposan keverjük simára. Hagyja a mártást lassú tűzön, zárt fedél mellett két-három percig párolni. Ezután hozzáadjuk a karikára vágott hagymát.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és a lehető legfinomabbra vágjuk (nyomkodhatjuk vagy finom reszelőn is lereszelhetjük). A zöldeket alaposan megmossuk, és késsel is apróra vágjuk. Ehhez használhat petrezselymet, kaprot, zöldhagymát, koriandert és bazsalikomot.

Úgy tűnik, hogy minden egyszerű és olcsó étel régóta ismert. Vannak azonban új, érdekes receptek is kolbász és tészta alapúak - az alábbiakban 3 finom ötlet minden napra. Biztosan tetszeni fog ezek a kulináris kompozíciók egyszerűségük és az elkészítés szerénysége miatt. Még egy kezdő háziasszony vagy egy srác, aki úgy dönt, hogy változatossá teszi agglegény vacsoráját, megbirkózik az ilyen gasztronómiai feladatokkal. A választékban bemutatott összes étel elkészítéséhez nincs szükség bonyolult vagy túl drága termékekre. Mindezek a megoldások tehát megérdemlik, hogy a kulináris repertoárban büszke helyet foglaljanak el.

Gyors tészta kolbászmártással

Ha már unod a legszokványosabb tésztát, próbáld meg eredeti kolbászmártással főzni.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók

Ezekre a termékekre lesz szükségünk:

• kolbász - 7 db;
• tészta - 250 g;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• olívaolaj - ízlés szerint;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• ivóvíz - 100-150 ml;
• paradicsom - 4 db;
• hagyma - 0,5 db;
• nehéz tejszín - 300 g;
• só, bors, oregánó, chili és sajt - ízlés szerint.

Főzési mód

Kezdjük is azonnal!

1. A tésztát azonnal meg kell főzni. Foglalnunk kell: 4 percig főzzük, majd a kolbászmártásban elkészülnek. Helyezzen egy lábas vizet a tűzhelyre. Forrald fel a folyadékot és add hozzá a tésztát. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverjük össze alaposan. 4-4,5 percig főzzük, amíg a tészta kissé meg nem sül.

1. Távolítsa el a filmeket a kolbászokról. Vágja az ételt darabokra.

Figyel! Ne őrölje meg túlságosan. A körök elég vastagok legyenek.

1. Ez idő alatt a tészta megfő. A tésztát szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegjen. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és keverjük össze.

1. A serpenyőt közepes lángon kissé felmelegítjük. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. A hagymát apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. Távolítsa el a héját a fokhagymáról. Darálja fel. Felhevített serpenyőbe tesszük a hagymával együtt. Folyamatos keverés mellett 4-5 percig pirítjuk az egészet.

1. A sülthez adjuk az apróra vágott kolbászt. Keverék. 2 percig pirítjuk.

1. Mossa meg a paradicsomot. Vágjuk kockákra. Hozzáadjuk a serpenyőbe a kolbásszal és a zöldségekkel. Tekerje fel a hőt maximumra. A kapott keveréket 5 percig pirítjuk. Adjunk hozzá sót. Bors. Adjunk hozzá oregánót. Hozzáadjuk a kristálycukrot és az ecetes chilit. Keverj össze mindent. Pároljuk egy percig.

1. Adjunk hozzá tejszínt a kapott keverékhez.

Jegyzet! Sűrű és sűrű szósz készítéséhez használja a legnehezebb tejszínt.

1. Add hozzá a tésztát a kolbászmártáshoz. Öntsön 100-150 ml vizet. Keverék. Fedjük le fedéllel. Rendszeresen kevergetve pároljuk az edényt további 15 percig.

Kész! De ne felejtse el tálalás előtt megszórni reszelt sajttal ezt a kiadós és szokatlan tésztából és kolbászból álló ételt.

Tészta kolbásszal krémsajt szószban

Ha szereted a kolbászos tésztát, de már unod a leghétköznapibb bemutatást, készítsd el ezt az ételt egy finom krémes sajtszósszal.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók

Mire van szükségünk? Íme a lista:

• főtt tészta - 300 g;
• kolbász - 400 g;
• kemény sajt (a legjobb a parmezán) - 100 g;
• nehéz tejszín - 2 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• megfelelő fűszerek - 1 evőkanál. l.

Főzési mód

Ez az érdekes és ízletes lehetőség a kolbászos tészta elkészítéséhez nem sok időt és erőfeszítést igényel. Ez ideális egy mindennapi vacsorához, amelyet egy hosszú munkanap után készít el.

1. Vágjuk fel a kolbászokat.

1. Melegítsük fel a serpenyőt. Helyezzen bele vajat. Olvassa fel. Forró olajba tesszük a kolbászt. Süssük őket aranybarnára. Tejszínt öntünk a kolbászra. Adjunk hozzá fűszert. Az egészet alaposan összekeverjük és felforraljuk. Csökkentse a hőt. 4 percig forraljuk.

1. A sajtot finomra és hosszúra reszeljük. Adjunk sajtreszeléket a szószhoz. Keverék.

1. Adjuk hozzá az előfőzött tésztát. Keverjünk össze mindent több rózsával, és forraljuk készen, azaz pár percig pároljuk.

Nem marad más hátra, mint adagolt tányérokra helyezni a finom, kolbászos tésztát sűrű krémes sajtmártásban, és tálalni. A háztartás biztosan örülni fog egy ismerős étel új értelmezésének!

Tészta kolbászban

Lehet, hogy már találkozott ezzel a lehetőséggel a kolbászos tészta elkészítéséhez. De a kezdő szakácsok számára egy ilyen érdekes ötlet lehetővé teszi számukra, hogy új módon játsszanak a szokásos duettel.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók

Szükségünk lesz egy minimális termékkészletre:

• kolbász - 4-6 db;
• spagetti - 150-200 g.

Főzési mód

Ez a recept teljes mértékben megfelel a „minimális erőfeszítés és idő – maximális íz” elvének.

1. Hámozza le a kolbászt a celofán fóliáról. Vágja le a széleit. Mindegyik kolbászt három részre vágjuk.

1. Helyezze be a spagettit a kapott nyersdarabokba.

1. Öntsön vizet egy nagy, széles serpenyőbe. Helyezze a tartályt a folyadékkal a tűzre. Állítsa a hőt közepesre. Amikor a víz felforrt, sózzuk, és hozzáadjuk a kolbászt és a tésztát. Készre főzzük.

Úgy tűnik, hogy minden olyan egyszerű, de az eredmény elkápráztatja Önt csodálatos ízével és eredeti megjelenésével. Jó étvágyat!