A májból származó marha-sztróganoff a szósz legfinomabb belsősége. Receptek marhahús stroganoffhoz a májból: marhahús, borjúhús, sertéshús

Sztroganoff marhahús receptek

marha stroganoff a májból

30 perc

130 kcal

5 /5 (1 )

A marhahús stroganoff fő összetevői mindig is a hús és a tejföl voltak, de a máj és a tejföl kombinációja nem lehet kevésbé ízletes és aromás. Csatlakozz hozzánk, és főzzünk együtt három különböző májas ételt.

csirkemáj marhahús stroganoff receptje

konyhai eszközök

• egyes alkatrészek vágásához éles késre és deszkára lesz szükség;
• semmi sem fog működni egy meglehetősen nagy átmérőjű serpenyő nélkül, lehetőleg tapadásmentes bevonattal;

• egy fa spatula vagy kanál jól jön az edény keverésekor;
• Érdemes előre kiválasztani a tányérokat a marhahús stroganoff asztalra tálalásához.

Általános terméklista

A májat megpirítjuk

főzőszósz

A végső szakasz

Csirkemáj marhahús stroganoff videó receptje

Az alábbi videó megmondja a marhahús stroganoff csirkemájjal való főzésének sorrendjét. Az elkészült étel megjelenését is értékelheti, és maga döntheti el, hogy kipróbálja-e ezt az illatos, finom ételt.

Tejfölben párolt csirkemáj

CSIRKEMÁJ
tejfölben pörkölt

ÖSSZETEVŐK:
csirkemáj 200-300g
hagyma 1 db.
tejföl 3 ek. kanalakat
Liszt
növényi olaj
só, bors ízlés szerint

https://i.ytimg.com/vi/zPKUHxMxsyE/sddefault.jpg

https://youtu.be/zPKUHxMxsyE

2014-10-24T06:21:14.000Z

Sertésmáj marhasztróganoff recept

• Főzési idő: körülbelül fél óra.
• Adagok: 2-4 főre, az evők étvágyától függően.

konyhai eszközök

• különböző méretű tálak az apróra vágott összetevők elrendezéséhez és a velük való kényelmes munkához;
• egy fa lapos spatula is szükséges a hozzávalók összekeveréséhez sütés közben;

• természetesen nem nélkülözhetjük a vágódeszkát és az éles kést;
• a főzéshez serpenyőre van szükség;
• jobb előre elkészíteni a tálaláshoz szükséges ételeket.

Általános terméklista

Hogyan készítsünk marha stroganoffot lépésről lépésre

Hozzávalók elkészítése

Marhahús stroganoff főzése

1. Melegítsük fel a serpenyőt, és tegyük bele a májat.
   
   

   Kérjük, vegye figyelembe, hogy olajat nem kell hozzáadnia!

2. Az összetevőt négy percig pirítjuk, közben folyamatosan keverjük a masszát.
   
   
3. A megadott idő elteltével a sült májhoz hozzáadjuk a vajat és az apróra vágott hagymát.
   
   
4. A kapott masszát további négy-öt percig sütjük, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.
   
   
5. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a lisztet és a paprikát a serpenyőbe.
   
   
6. Az egészet alaposan összekeverjük és további két percig pirítjuk.
   
   
7. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze, és fedjük le a serpenyőt.
   
   
8. Pároljuk a májmasszát öt-hét percig.
9. Ezután öntsük rá az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze, és vegyük le az edényt a tűzről.
   
   
10. A kész ételt tányérokra fektetjük és az asztalra tálaljuk.
    
    

Videó recept marha-sztroganoff sertésmájból

Ebben a videóban megtekintheti a marha-sztroganoff sertésmájból történő elkészítésének teljes folyamatát a fent leírt recept szerint.

Marha stroganoff sertésmájból. Receptek a májból.

Elképesztően finom marhahús stroganoff recept. Sertéshúsból főzhetsz marha-sztroganoffot, marhahúsból marhasztróganoffot. Ezt a marhasztróganoff receptet sertésmájból készítjük. Lehetetlen elszakadni. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Erősen ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki. Készítsen marhahús-stroganoffot magának és családjának.

DONAT. Gyűjtés a "Kitchen Studio" számára
https://www.donationalerts.com/r/den_best

Az AIR leányvállalatom http://join.air.io/denbest

#denbest #denbest

Zene
cdk — Sunday by cdk (c) copyright 2016 Creative Commons Nevezd meg! (3.0) licenc alatt. http://dig.ccmixter.org/files/cdk/53755

https://i.ytimg.com/vi/j9Sw638HAFM/sddefault.jpg

https://youtu.be/j9Sw638HAFM

2016-11-02T19:15:37.000Z

Amint láthatja, a serpenyőben lévő bármely májat szinte ugyanúgy készítenek el. Ezért a harmadik receptben úgy döntöttem, hogy leírom a marhahús stroganoff főzésének sorrendjét marhamájból tejföllel lassú tűzhelyben. Tanulmányozása után képes lesz kísérletezni és saját maga módosítani bármilyen típusú marhahús-sztroganoff májból történő főzésének folyamatát.

Marhamáj stroganoff recept lassú tűzhelyben

• Főzési idő: körülbelül egy óra (az Ön részvétele 10-15 perc).
• Adagok: 7-9 főre, az evők étvágyától függően.

konyhai eszközök

• bármely gyártó lassú tűzhelye nagyon hasznos az étel elkészítéséhez;
• célszerű több különböző formájú és űrtartalmú tálat is előkészíteni az apróra vágott hozzávalók kirakásához;

• egy kés és egy deszka az élelmiszer aprításához egyáltalán nem zavarja;
• egy nagy fakanál megkönnyíti az étel keverését főzés közben;
• Azt tanácsolom, hogy előre készítsen tányérokat a marhahús stroganoff asztalra tálalásához.

Általános terméklista

Hogyan készítsünk marha stroganoffot lépésről lépésre

Hozzávalók elkészítése

Marhahús stroganoff főzése

A READY FOR SKY technológiáról és a multicookerről itt olvashat bővebben: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

A Vkontakte-on vagyunk: http://vk.com/multivarka_video
Az Odnoklassnikiben vagyunk: http://ok.ru/multivarka.video
Az Instagramon vagyunk: http://instagram.com/multivarka_video/

Videós receptek bontása a csatornán: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Multicooker, Receptek, Egy finom recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Elektromos gyorsfőző. Marina csemege

https://i.ytimg.com/vi/b01SLPyTXzM/sddefault.jpg

https://youtu.be/b01SLPyTXzM

2015-01-27T16:40:45.000Z

A marhahús stroganoff főzésének egyéb lehetséges módjai

• Nagyon gyengéd és hihetetlenül ízletes, ez az étel nagyon egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül. Nem valószínű, hogy az otthoni evők ne értékelnék egy étvágygerjesztő csirke ízét, amely egyszerűen elolvad a szájban.
• híres valóban elképesztően étvágygerjesztő illatáról és utánozhatatlan, markáns ízéről. A sertéshúsból ez az étel nagyon lédús és gyönyörű megjelenésű, szinte minden asztalra alkalmas. Emellett érdemes megjegyezni a marhahús stroganoff sertéshússal való főzésének sebességét.
• Közismert tény, hogy a 19. században az orosz arisztokrácia körében alkalmazták a legszélesebb körben. A finom marhadarabok egyedi, sűrű tejfölös szószban nagyon gyorsan gyökeret vertek szélességi fokainkon. Ezt az ételt feltétlenül próbáld ki te is!

A történelem hallgat arról, hogy ki találta fel és főzte meg először a marhahús stroganoffot, de azóta az orosz konyha egyik leghíresebb ételévé vált. Sőt, az ínyencek annyira megszerették ezt az ételt, hogy nem csak marhahúsból kezdték főzni, mint az eredeti receptben, hanem más típusú húsokból és belsőségekből is. Ez utóbbiról lesz szó ebben a cikkben. Pontosabban, hogyan kell főzni a marha stroganoffot a májból. Gyűjts össze kellékeket és kezdj el alkotni!

Marha stroganoff a májból

Ezt a receptet alapnak nevezhetjük. Lenyűgözően gyengéd, ízletes, teljes értékű étel, ha kívánja, kiegészítheti kedvenc fűszereivel és adalékanyagaival.

Hozzávalók

• 500 gramm marhamáj;
• 100 gramm tejföl;
• 100 ml víz;
• 1 asztal. hazugságok. vaj;
• 1 db PC. hagyma;
• ½ asztal. hazugságok. Liszt;
• őrölt bors;
• só.

Főzés

Marha stroganoff gombával

És ez csak egy étel az alaprecept alapján, de további összetevők hozzáadásával. A gombák kitűnő ízt és felejthetetlen aromát adnak a kész ételnek, ezért vegye figyelembe a marhahús stroganoff receptjét a májból gombával.

Hozzávalók

• 500 gramm marhamáj;
• 150 gramm csiperkegomba;
• 1 db PC. hagyma;
• 100 gramm tejföl;
• 100 ml víz;
• 1 st. hazugságok. Liszt;
• 1 st. hazugságok. paradicsom püré
• 2 evőkanál. hazugságok. növényi olajok;
• bors, só.

Főzés

1. Alaposan megmossuk, megtisztítjuk az epeutaktól és filmrétegektől, és a szárított májat kockákra vágjuk. Növényi olaj hozzáadása után 7-9 percig sütjük a marhahús stroganoffot a májból.
2. A hagymát meghámozzuk, hosszú vékony csíkokra vágjuk, és napraforgóolajon aranybarnára pároljuk.
3. A gombát szeletekre vágjuk, és puhára sütjük. Keverje össze a májat, a hagymát és a gombát egy serpenyőben, és hagyja állni egy ideig.
4. Liszt, tejföl és paradicsompüré összekeverésével elkészítjük a tölteléket. Adjuk hozzá a szószt a serpenyőbe a májhoz. Felöntjük vízzel, borsozzuk, sózzuk, és letakarva, lassú tűzön körülbelül 15 percig pároljuk.

Ideje asztalhoz!

A főtt ételhez a legjobb köret burgonyapüré, tészta vagy omlós hajdina zabkása lesz. Adhatunk hozzá marhahús stroganoffot ecetes hagymakarikákkal, ami tökéletesen kiváltja a máj ízét.

Marha stroganoff máj, vagy ahogy ezt a receptet is hívják, Stroganoff máj egy nagyon kifinomult májrecept. A darabok rendkívül gyengédek, lédúsak, elolvadnak a szájban és még azok számára is vonzó lesz, akik úgy gondolják, hogy nem szeretik az ebből a húskészítményből készült ételeket. Hagyományosan ennek az ételnek a fő összetevője a marhamáj, de ha csirkemájból marha-sztroganoffot készítünk, még gyengédebb és ízletesebb lesz.

Ahhoz, hogy a marhamájból marha stroganoffot kóstolhass, nem kell étterembe menni, otthon is könnyű elkészíteni egy ételt, ebben segít a részletes receptem fényképpel.

Készlet és konyhai gépek: aprítókés, vágódeszka, keverőlapát, mély tál, 2 serpenyő.

Hozzávalók

A máj előkészítése

A máj nagyon hasznos és olcsó húskészítmény, nagyon gyorsan megfő. A főzés során a marha-, sertés-, nyúl-, csirke- és libamáj alkalmazásra talált. Sok egyedi ételt készíthet belőlük. Azonban, mint minden termékkel végzett munka során, a májjal való munkának is megvannak a maga titkai. Nagyon fontos szempont a helyes feldolgozása. Mielőtt a májat főzéshez darabokra vágná, meg kell mosni, meg kell tisztítani az összes epevezetéktől és a filmtől. Ha ezt nem tesszük meg, a máj nagyon kemény lesz sütés vagy párolás közben.

Ha a fent felsoroltak közül a legkeményebb sertésmájból készítünk marhasztróganoffot, érdemes körülbelül másfél órára tejbe áztatni, akkor puhább lesz, és szaftosabb lesz az étel.

A fagyasztott májat könnyű meghámozni, ha csak a legfelső réteget olvasztjuk fel úgy, hogy rövid időre forró vízbe tesszük, vagy meleg csapvíz alatt leöblítjük. Ezután a fóliát könnyű felvenni és eltávolítani. Ezt követően a terméket újra le kell mosni.

Ha friss májból főz, annak érdekében hogy könnyen eltávolítsuk a szűzhártyát, a feldolgozott darabot rövid időre forró vízbe kell engedni, vagy egyszerűen le kell forrázni forrásban lévő vízzel.

Főzési folyamat

Imádok marhahús stroganoffot tejföllel főzni. Ez a recept klasszikusnak számít, és valóban nagyon finom és egyszerű.

1. Az 500 g súlyú meghámozott májat kis hosszúkás darabokra vágom.
   
   
2. Hozzáadom egy-két őrölt borsot és sót, és alaposan összekeverem.
   
   
3. A májat megszórom keményítővel, erre a célra burgonyát vagy kukoricát használhat, másfél evőkanál.
   
   
4. Egyszerre két serpenyőt melegítek a tűzhelyen. Az egyiken megpirítom a hagymát, a másikon a májat. Az első serpenyőbe öntök kb 1-2 ek. kanál napraforgóolaj. A másodikban felolvasztom a vajat, kb 25 g-ot, és amikor már folyékony lesz, hozzáteszek hozzá kb. azonos mennyiségű napraforgóolajat.
   
   
5. Előmelegített serpenyőben szétterítem az apróra vágott májat, kívánatos, hogy egy rétegben feküdjön.
   
   
6. A második serpenyőbe beleöntöm 2 apróra vágott vöröshagymát, és enyhén aranyszínűre párolom.
   
   
7. A májat pár percig pirítom és megfordítom.
   
   
8. Amikor egyenletesen sült, hozzáadjuk a pirított hagymát és a 2 babérlevelet.
   
   
9. A szószt úgy készítem el, hogy 150 g tejfölt és 3 ek. kanál paradicsomszósz és 1,5 evőkanál. kanál mustár. Ha csak paradicsompüré van kéznél, hígítsa fel kevés vízben.
   
   
10. Öntsük a szószt a májra, keverjük össze és forraljuk fel.
    
    

Köretként a máj stroganoffhoz tökéletes főtt rizs. Bármilyen főtt tésztát vagy sült burgonyát is használhat.

videó recept

Hogy jobban emlékezzen a főzési sorrendre, azt javaslom, hogy nézze meg a videó receptjét.

Egy általános hagyomány szerint elkészítik, amelyet tejfölös szósszal öntenek, de ennek a másodiknak a fajtái régóta népszerűek. A hosszú hőkezelés hiánya miatt rekordidő alatt főzhet, és a csirke megfizethetőbb, de a kiadósabb és kalóriadúsabb ételek kedvelői választják, azonban annyira ínycsiklandó, hogy szinte lehetetlen ellenállni. Kísérletezzen konyhájában, és válassza ki azt az ételt, amelyik tetszeni fog Önnek és szeretteinek.

És természetesen ne felejtse el, hogy megjegyzéseket kell hagynia ehhez a recepthez, fontos, hogy ismerjem a véleményét. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes és tápláló marhasztróganoff tejföllel könnyen elkészíthető. Ráadásul ezt meglehetősen könnyű lesz megtenni. A javasolt recept egy ilyen húsétel elkészítésének klasszikus változatán alapul. Régen francia szakácsok találták fel. Éppen ezért nem fér kétség az eredményhez. A máj puha, lédús, kielégítő, a tejfölös szósz pedig sűrű és lágy egyszerre. Tehát ha szereti az eredeti kiegészítőket a köretekhez, akkor ezt a húsvariációt érdemes Stroganoff stílusban elkészíteni.

Főzési idő - 30 perc.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

A marhahús stroganoff elkészítéséhez ebben az értelmezésben a következő termékkészletet kell használnia:

• marhamáj - 500 g;
• hagyma fehérrépa - 2 fej;
• tejföl - ¾ st.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• őrölt bors (fekete) - 1 csipet.

Hogyan kell főzni a marhahús stroganoffot tejföllel

Egy finom és sűrű marhahús sztroganoff finom tejfölös szószban főzéséhez nem szükséges a legmagasabb szakácsi végzettség. Annak ellenére, hogy az ételnek van néhány elkészítési titka és finomsága, teljesen meg lehet birkózni vele.

1. Először is el kell készítenünk a teljes termékcsomagot, amelyre szükség lesz a marhahús-sztróganoff változatának elkészítéséhez.

1. Ezután azonnal el kell kezdenie a máj előkészítését. A terméket alaposan le kell öblíteni és meg kell tisztítani. A nagy epevezetékeket szükségszerűen eltávolítják belőle. Ezenkívül feltétlenül távolítson el minden filmet.

1. A vacsorára vagy ebédre szánt húsétel ezen értelmezésének elkészítésének következő lépése az elkészített máj felszeletelése. A termékből érdemes enyhén hosszúkás csíkokat formázni. De ne feledje, hogy egy ilyen szívószálnak elég kicsinek kell lennie. Ellenkező esetben nem valószínű, hogy a termék jól kialszik.

1. Ha befejezte a marhamáj feldolgozását és szeletelését, akkor nyugodtan folytathatja a hagyma elkészítését. A gyümölcsöket meg kell hámozni. A felesleges nedvesség eltávolítása érdekében le kell mosni és enyhén szalvétával le kell törölni. Ezután a hagymát apró kockákra kell vágni.

1. Ezután vegyen egy nagy és tágas serpenyőt. Hát ha vastag feneke van. A legjobb, ha tapadásmentes edényt használ. Növényi olajat öntünk a tartályba, és hagymaszeleteket rakunk bele. A serpenyő a tűzhelyhez megy. Közepes lángon, időnként megkeverve, enyhén megpirítjuk a zöldségeket. Ez körülbelül 3 percet vesz igénybe.

Egy megjegyzésben! Hagymaszeletek sütéséhez vegyünk körülbelül 1 evőkanál. l. növényi olaj. A kellemetlen szagok és a rossz utóíz elkerülése érdekében használjon kifinomult összetételt.

1. Ezután veszünk egy másik serpenyőt. Körülbelül 1 nagy kanál finomított napraforgóolajat öntünk bele. Amikor a masszát jól felmelegítjük, a májat belerakjuk. Ne felejtse el megszórni a hússzeleteket sóval. De ne feledje, hogy a recept a fűszerezés átlagos mennyiségét jelzi. Tetszés szerint hozzáadhatja. Ezenkívül a kompozíciót fűszerekkel megszórják. A receptben feltüntetett őrölt borson kívül más fűszereket is használhat. Közepes lángon a marhamájat körülbelül 10 percig kell sütni.

1. 10 perc elteltével a hagymát a májra kell sütni.

1. Ezután hozzá kell adnia egy olyan komponenst a termékekhez, amely sűrűvé teszi a masszát és némileg lágyítja az ízét. Ez a liszt. Mindent összekeverünk, hogy a porszerű massza beborítsa a szeletelt, és összekeveredjen a hagymával. Folyamatos keverés mellett a keveréket 5 percig kell sütni.

1. Mi lesz a következő, amit csinálunk? Marad a tejfölt a serpenyőre tenni.

Egy megjegyzésben! Ha a húsételekbe egy kis csípősséget szeretne, akkor a marhahús-sztroganoffot opcionálisan paradicsompürével ízesítheti. Ezután 2 evőkanál mennyiségben lesz szükség.

1. Az összetevőket alaposan összekeverjük. A hozzávalókat tartalmazó serpenyőt fedővel szorosan lezárjuk. A tejfölös marhasztróganoffunkat 10 percig kell párolni. Ebben az esetben ajánlott alacsony hőt tartani.

1. Ez minden! Elkészült a húsos finomságunk! Tányérokra rakod kedvenc köreted mellé, és tálald az asztalra!

Videós receptek

A kezdő szakácsok könnyebben elkészíthetik az ételt, ha megismerkednek a videoreceptekkel:

A májból származó marha-sztroganoff olyan étel, amely finom, harmonikus ízével bárkit meghódít. A lényeg az, hogy friss májat használjunk és megfelelően dolgozzuk fel. Az ételhez bármilyen máj alkalmas.

Hagyományos marhahús stroganoff receptje tejföllel

Ez nem egy bonyolult, de nagyon ízletes módja a marhamáj főzésének. Az étel bármilyen étkezéshez tökéletes.

Termékkészlet:

• marhamáj - 500 g;
• hagyma - 1 fej;
• tejföl - 200 g;
• kevés víz - 2/3 evőkanál;
• fehér liszt - 1 evőkanál;
• bors, só - ízlés szerint.

A belsőséget alaposan öblítse le, távolítsa el a csatornákat és a szűzhártyát. Vágjuk kockákra és süssük meg növényi olajban.

A hagymáról eltávolítjuk a héjat, félkarikára vágjuk, és a májhoz adva keverjük össze, pirítsuk további három-négy percig.

A lisztet hideg vízben felengedjük, a folyadékot egy lábosba öntjük, és pár percig melegítjük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, forraljuk fel.

Öntsük a serpenyő tartalmát a kapott szósszal, keverjük össze, pároljuk a fedél alatt néhány percig.

A marhahús stroganoffot csak a végén sózzuk, különben a máj kemény lesz.

A kész ételt burgonyapürével tálaljuk.

Marha stroganoff borjúmájból paradicsomban

A paradicsom kedvezően váltja ki a jellegzetes májízt: kifejezőbbé és lágyabbá válik.

Termékkészlet:

• érett paradicsom - 2 db;
• máj (borjú) - 0,7-0,8 kg;
• paradicsompüré - 50 g;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál;
• hagyma fehérrépa - 2 fej;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési recept lépésről lépésre:

A paradicsomot megmossuk, héját eltávolítjuk, kockákra vágjuk.

A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, megpirítjuk. A megpirított hagymához adjuk a paradicsomot, keverjük össze, pároljuk 10 percig. A zöldségkeveréket ízlés szerint fűszerezzük sóval és fekete borssal.

Közben a megmosott szárított borjúmájat hosszirányú csíkokra vágjuk. A belsőséget nagy lángon öt percig sütjük, amíg szép pirulás nem lesz.

A sült májat a zöldségekkel összedolgozzuk, rátesszük a paradicsompürét és összekeverjük.

Annak érdekében, hogy a paszta ne csomósodjon, először vízzel hígíthatja.

A marhahús stroganoffot levesszük a tűzhelyről, amikor sűrűsödni kezd.

Csirkemáj recept

A csirkemájból származó marhahús stroganoff nagyon lágy és hihetetlenül tápláló. Paradicsompüré és tejfölös töltelék egészíti ki, ami igazán felejthetetlenné teszi az ízét.

Termékkészlet:

• hagyma fehérrépa - 1 db;
• csirkemáj - 1 kg;
• paradicsompüré - 40 g;
• tejföl - 60 g;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• egy kis konyhasó.

Kezdjük a szósszal. A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, olajos forró serpenyőbe tesszük. A hagymát megszórjuk egy kanál liszttel, elkeverjük, és világos pirulást kapunk. Majd a tartalomhoz teszünk tejfölös paradicsompürét, mindent alaposan összekeverünk, pár percig melegítjük és félretesszük.

Az egész májat leöblítjük, szalvétával szárítjuk, ha szükséges, nagy belsőségeket kockákra vágunk. Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, a májat gyorsan aranybarnára sütjük, időnként mindent megkeverve egy spatulával.

Az elkészített májat öntsük mártással, forraljuk fel, tegyük félre.

Köretként tészta, hajdina, rizs zabkása, burgonya bármilyen formában alkalmas.

Hogyan kell főzni a marhahús stroganoffot sertésmájból?

Ez egy másik változata a marhahús stroganoff májból történő elkészítésének, amikor a belsőséget sütés előtt lisztben morzsolják. A mártás étvágygerjesztő, kielégítő és ízletes. A paradicsomot eltávolíthatja és a májat csak egy tejfölben párolhatja.

Termékkészlet:

• hagyma (nagy) - 1 db;
• tejföl (15%) - 150 ml;
• sertésmáj - 300 g;
• sima liszt - 1,5 evőkanál;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál;
• fekete bors (durvára őrölt) - 2-3 csipet;
• egy kis sót.

A nagy hagymát megszabadítjuk a héjától, leöblítjük, vékony félkarikára vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, enyhén aranybarnára sütjük.

Az elkészített májat 5 cm-es csíkokra vágjuk, sütés előtt a belsőségeket liszt és durva feketebors keverékébe forgatjuk.

A májcsíkokat aranyhagymakarikákkal ellátott serpenyőbe tesszük, pár percig pirítjuk. Ezután csökkentjük a tüzet, további két-három percig pároljuk a hozzávalókat, amíg majdnem megfő.

Külön-külön keverjük össze a paradicsompürét tejföllel, adjunk hozzá fűszereket, ha szükséges. Öntsük a serpenyő tartalmát a kapott masszával, keverjük össze mindent intenzíven, anélkül, hogy a szószt forralnánk. A kész marhahús stroganoffot félretesszük, és kicsit hagyjuk főni.

Főzés multicookerben

A "Miracle Pot" gyorsan megfőzi a marhahús stroganoffot tejföllel és paradicsommal.

Termékkészlet:

• marhamáj - 800 g;
• paradicsom - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál;
• egy kis víz - 2 evőkanál;
• hagyma fehérrépa - 2 db;
• fehér búzaliszt - 2 evőkanál;
• lavrushka - 1-2 db;
• friss zöldek - 0,5 csomó;
• egy kis só és bors.

Öblítse le a belsőséget, tisztítsa meg a szűzhártyától és az élttől, vágja hosszú, vastag szalmára. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.

Egy tálban pirítsuk meg a májat egy hagymával, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és állítsuk be a „Sütés” programot negyed órára.

Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, főzzük további öt percig ugyanabban a módban. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, pároljuk további három-négy percig.

Ebben a szakaszban adjunk hozzá forralt hűtött vizet, öntsünk tejfölt, fűszerezzük, és főzzük egy órán át az „Oltás” üzemmódban.

5 perccel a végső jelzés előtt nyissa ki a készüléket, adjon hozzá lavrushkát és finomra vágott zöldeket.

A gombámat megtisztítom, nagyon apróra vágva, hogy a darabok ne érezzék a fogat. Olajos serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg az összes leve el nem párolog. Ezután hozzáadjuk a karikára vágott hagymát, mindent összekeverünk, addig pirítjuk, amíg az utolsó hozzávaló megpuhul.

Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát, vágjuk finomra egy késsel, és adjuk hozzá az edényhez 5 perccel a készenlét előtt.

Ezek az egyszerű receptek bármely háziasszony kulináris malacperselyét feltölthetik. Meg kell jegyezni, hogy a májból származó marhahús stroganoffot csak melegen szolgálják fel, mert. a kihűlt étel elveszíti finom és finom ízének nagy részét. Jó étvágyat mindenkinek!