Gyönyörűen díszítse a gyümölcsöket az asztalon. Gyümölcs tálalás az ünnepi asztalra: finom dekorációk az ünnepre.

A gyümölcsök és bogyók kétségtelenül a legjobb desszertek. Nagyon finomak és rendkívül egészségesek. Utána frissítenek kiadós ebéd vagy vacsora. A gyümölcsök és bogyók is nagyon szépek - aktívan használják különféle desszertek, harapnivalók és még meleg ételek díszítésére is. De ezek a természet ajándékai, vázákba rendezve, nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztal fő dekorációjává is válhatnak. A tökéletességnek azonban nincs határa: akár gyümölcsöket és bogyókat is fel lehet tálalni úgy, hogy még szebb legyen a lakoma. Több lehetőséget kínálunk eredeti bemutató gyümölcsök az ünnepi asztalra.

Hogyan tálaljuk szépen a gyümölcsöt?

1. „Sztori” bemutató

A gyerekek különösen kedvelni fogják ezt a gyümölcs- és bogyós desszertek tálalási módot. Ha azt tervezi, hogy gyümölcsöt és bogyót szolgál fel gyerekasztal- Vegyük szolgálatba ezen ötletek egyikét. Talán ezek a minták ösztönzik Önt arra, hogy saját „festményeit” vagy „kézműveseit” készítse, egyedi és utánozhatatlan. Szerencsére a gyümölcsök és bogyók színe és állaga nagyon változatos, ami azt jelenti, hogy bőven van hely a kreativitásnak.

"Történet" gyümölcs és bogyós desszertek két csoportra osztható: lapos és térfogati. Az elsők közé tartoznak a „lapos” figurák vagy cselekményképek, amelyeket gyümölcsszeletekből és egész bogyókból álló tányérra raknak. Az ilyen tányérokat mindenki egyénileg felszolgálhatja, vagy közösségi asztalokat, különösen büféasztalokat díszíthet.

A téma az alkalomnak megfelelően választható (pl. gyümölcsfa-on Újévi asztal) vagy dekortéma (például pálmafa vagy szivárvány gyümölcsök támogatják a nyarat, a strandot,).

Példák ilyen gyümölcstányérokra:

Gyümölcsökből nehezebb háromdimenziós figurákat készíteni. Valószínűleg kis nyársra vagy fa fogpiszkálóra lesz szüksége. A faragás (gyümölcs „faragása”) elemei is jól jönnek. A munka fáradságos, de dekoratív hatása megéri a ráfordított időt. A gyerekeket gyümölcs „állatokkal” szolgálhatjuk fel, ill közös asztal díszítse például virágokkal vagy gyümölcsből készült karácsonyfával.

Példák ilyen gyümölcstálalásra:

2. „Gyümölcsnyárs”

Gyerekek és felnőttek számára egyaránt ez az egyik legnépszerűbb módja a gyümölcstálalásnak. A gyümölcs- és bogyószeleteket nyársra fűzik - ez lehetővé teszi a desszert részekre osztását, rendet ad, és természetesen díszítheti az asztalt. Végül is a gyümölcs „rudak” nagyon elegánsnak tűnnek.

Hogyan tálaljuk őket az asztalra? Van egy egyszerű megoldás: egy nagy gyümölcsbe szúrjunk gyümölcsnyársakat - például dinnye, görögdinnye, ananász, grapefruit, pomelo stb. Ebben a formában a gyümölcsök az asztalra kerülnek. Az étkezés végén, amikor eljön a desszert ideje, a gyümölcsnyársakat kihúzzuk az „állványból”, és tányérokra helyezzük.

Hogyan tálaljuk szépen a gyümölcsöket és bogyókat? Készíts kebabot!

A kebabban lévő gyümölcsöket és bogyókat megszórhatjuk sajtkockákkal, lekvárral, szuflával stb. Kebabhoz tálaljuk édes szósz, méz és fagylalt.

3. Gyümölcs a gyümölcsben

Ez egy másik nagyon munkaigényes, de nagyon ízletes és gyönyörű módon gyümölcsöt szolgál fel. Vagy inkább gyümölcssaláták. A gyümölcsöket apró darabokra vágják. A kis bogyók egészben hagyhatók. A gyümölcs-bogyó keveréket összekeverjük. Ízesíthetjük mézzel, joghurttal, édes szósszal vagy enyhén olvasztott fagylalttal.

Szükséges a gyümölcstartályok előkészítése is. Ezek lehetnek nagy „kosarak” általános tálaláshoz, vagy kis „csészék” az egyes adagokhoz. Nagy gyümölcskosarak például dinnyéből vagy görögdinnyéből, az egyesek pedig általában narancsból készülnek, de készülhetnek almából és citromból is.

Hogyan tálaljuk a gyümölcssalátát? Gyümölcspohárban!

A gyümölcsöt jól meg kell mosni, félbe kell vágni (vagy le kell vágni az ún. kupakját), és szinte az egész pépet eltávolítani. Felaprítjuk, és a salátához adjuk, amivel megtöltjük a kapott „tálat”.

Természetesen nem kell eltávolítania az összes pépet. Elég egy üreg létrehozása. Ebben az esetben az asztalt először közös „kosarak” díszítik, majd az étkezés végén, amikor eljön a desszert ideje, a salátát az egyes tányérokra rakják, és az alapot felvágják.

Ennek a szállítási módnak az előnye - nemcsak esztétikájában, hanem szokatlan ízében is. Végtére is, a gyümölcsök és bogyók egymás levével és aromáival telítettek, csodálatos ízárnyalatokat szerezve. Például ugyanazt a dinnyét, amely vacsora közben gyümölcssalátát tartalmazott, teljesen másképp érzékeljük, ha megszabadítjuk a tartalmától és szeletekre vágjuk.

Ha a gyümölcssalátát fagylalttal öntötték meg, tálalás előtt rövid időre a fagyasztóba tehetjük.

Kreatív lehetsz a gyümölcsös „csészék” és „kosarak” elkészítésében. Ha van vágya és képessége, eredeti formát kell adnia nekik.

4. Gyümölcsök és bogyók pékáruval

Konténerek a gyümölcs- és bogyós saláták nem csak gyümölcsből, hanem tésztából is elkészíthető. Gyümölcsök és bogyók tálalása tortákban és kosarakban omlós tészta- Ez egy hagyományos desszert.

A desszerthez készült gyümölcs-bogyó salátát tejszínhabbal ill vajas krém. A tetejét megszórhatjuk kókusz- vagy csokireszelékkel.

5. „Gyümölcs-bogyós tányér”

A legelterjedtebb lehetőség az apróra vágott gyümölcsök és bogyók elhelyezése egy nagy lapos edényben. De a banálisnak nem kell unalmasnak lennie! Még ezt is egyszerű tálaljuk Az asztalra kerülő gyümölcsök és bogyók elképesztően szépek lehetnek! Ehhez egy ideig művésznek kell lennie. Színek váltakozása, atipikus vágás, kreativitás- ez a siker titka.

Ma már elképzelhetetlen egy asztal – legyen az hétköznapi vagy ünnepi – friss gyümölcs nélkül. És ha korábban az érett gyümölcs az asztalra kerülése rendkívüli esemény volt, ma ez nagyon fontos korrekt szállítás gyümölcsök rajta ünnepi asztal. Illatos bogyók és egzotikus gyümölcsök egész évben elérhetőek, és fontos, hogy különösen lenyűgöző módon mutassák be a vendégeknek.

Csak haszon

A modern technológiák lehetővé teszik egész évbenélvezze azokat a gyümölcsöket, amelyeket korábban csak szezonban lehetett megkóstolni. Rég feledésbe merültek azok az idők, amikor a banán és a mandarin csak télen jelent meg, a cseresznye pedig csak nyáron. Ma minden nap kényeztetheti magát öt, tíz, vagy akár húsz összetevőből álló gyümölccsel.

Az ünnepi asztal nem teljes gyümölcs nélkül. Nem véletlen, hogy például a mandarin sokak számára éppúgy az újév jele, mint a pezsgő vagy a karácsonyfa. De természetesen ma már nem kell kizárólag a mandarinra korlátozódnia: sokféle gyümölcs lehet az asztalon, minden ízléshez. Illatos színeik nemcsak a fogyásról álmodozóknak, hanem az egészséges életmódot folytatóknak is örömet okoznak: végül is a gyümölcsök előnyei nem kétségesek.

Ma már sokan biztosak abban, hogy a gyümölcsök hizlalnak. Valójában az aromás gyümölcsök sok természetes cukrot tartalmaznak, ami bizonyos körülmények között hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Ez azonban egyáltalán nem ok a gyümölcslakoma megtagadására. Először is, ha a gyümölcsök és a csokis sütemények között választ, akkor a gyümölcsök biztosan kevésbé lesznek veszélyesek az alakjára. Másodszor pedig helyes használat a gyümölcs semmire csökkenti a hízás kockázatát.

Ezért az orvosok azt javasolják, hogy éhgyomorra együnk gyümölcsöt. Ez a felhasználási mód nem csak ellen véd túlsúly, hanem javítja a munkát emésztőrendszer. Nyers gyümölcsök szó szerint fél óra alatt megemésztik, hatékonyan serkentve a perisztaltikát. De ha étkezés után gyümölcsöt eszel, akkor az emésztési folyamat csak lelassul.

Ugyanakkor nem mindenki ehet gyümölcsöt éhgyomorra: például mikor peptikus fekély vagy gyomorhuruttal fokozott savasság Az ilyen gyümölcsevés csak kellemetlenséget okoz. Ezenkívül a gyümölcsök bizonyos ételeket nagyban díszíthetnek. Például a füge, alma, szőlő és körte segít kiemelni a sajt ízét, ill savanyú bogyók régóta tálalják gazdag vörösbor köreteként.

Ezért jobb, ha az étkezés legelején egy tál gyümölcsöt helyezünk az asztalra, és az illatos gyümölcsöket ne távolítsuk el az ünnep végéig. Mindenkinek legyen lehetősége enni gyümölcsöt, amikor csak akar, és bármilyen kombinációban.

Egész gyümölcs vagy ízletes saláta?

Hagyományosan a gyümölcsöket nagy vázákba (az úgynevezett „gyümölcstálakba”) helyezik. De ez a módszer aligha nevezhető kényelmesnek. Túl sok nagy adagokat mindig elriasztja a vendégeket, akik attól tartanak, hogy egy kiadós ebéd után egyszerűen nem bírnak el egy egész almával vagy körtével.

Egy időben, gyümölcssaláták– szintén nem vitathatatlan lehetőség. Mindenkinek más az ízlése, ráadásul sokan allergiásak a gyümölcsökre, főleg a citrusfélékre vagy az egzotikusakra. És az ilyen embereknek meg kell tagadniuk a salátát, ha az még nagyon kis mennyiségben is nem szeretett vagy egészségtelen gyümölcsöt tartalmaz.

Így a legjobb tálalási lehetőség a kis adagokra vágott gyümölcs. Negyed alma és körte, fél kajszibarack és szilva, banán 2-4 darabra vágva, szelet kivi és egyéb egzotikus gyümölcsök. Kívánatos, hogy az ilyen kis adagokat kényelmesen lehessen kézzel enni. Kívánt esetben a vendégek maguk is elkészíthetik az ilyen gyümölcsök kombinációját, vagy előnyben részesíthetik egyfajta gyümölcsöt.

A fő probléma ebben az esetben a gyümölcs vonzó megjelenésének megőrzése. Lédús bogyókés a gyümölcsszeletek gyorsan elkezdenek levet ereszteni, puhává válnak és nem néznek ki túl vonzóak. Sajnos a legtöbb esetben választani kell az ízlés és megjelenés. Természetesen a lédús gyümölcsök a legfinomabbak, de azonnal meg kell enni. Ha egy gyümölcstál egy ideig az asztalon ül, jobb, ha előnyben részesítjük a sűrű pépes gyümölcsöket. És természetesen a gyümölcsök elkészítését az utolsó szakaszban kell elvégezni, közvetlenül a tálalás előtt. Hogy a gyümölcs felülete ne sötétedjen, érdemes a termést permetezni citromlé.

Látványos ötletek gyönyörű bemutatóhoz

A sima gyümölcsszeletek gyönyörűek és étvágygerjesztőek, de ha szeretné megragadni a vendégek fantáziáját, akkor találjon ki többet érdekes lehetőség beadványok. Csak egy keveset kell dolgozni, és a gyümölcsök az asztal igazi díszeivé válnak.

Például a gyümölcs vagy a „kebab” nagyon színesnek tűnik. A gyümölcsszeleteket véletlenszerű sorrendben kis nyársra helyezzük. Kívánatos, hogy különböző színűek legyenek, és ugyanakkor ízlés szerint kombinálva legyenek. Például a banán, eper, kivi és alma kombinációja nagyon sikeres lenne. Kipróbálhatja a szendvicsek készítését körtéből, őszibarackból, ananászból és narancsból. Ebből készült szendvicsek különböző típusok citrusfélék.

Gyümölcs "karácsonyfa" egy nagyszerű ötlet Újévi lakoma. Először kúp alakú alapot kell készítenie a jövőbeli „fához” - például a daikon retek alkalmas erre. A retket meg kell mosni, meghámozni és adni helyes formaés a lehető legstabilabbá tegye az alapot. A gyümölcsszeleteket fogpiszkálóval rögzítjük az alaphoz. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni a zöld gyümölcsöket (kiwi, alma, lime, fehér szőlő, karambola), más színes gyümölccsel „hígítva”. Mivel egy ilyen dekorációt nem valószínű, hogy azonnal megeszik, jobb, ha a gyümölcsöt bevonja egy réteggel tiszta zselé, amely fényt kölcsönöz a szeleteknek és megőrzi elegáns megjelenését.

Még egy dolog karácsonyi dekoráció– eperből készült miniatűr Mikulások, tejszínhabbal vagy sajtkrémmel díszítve. Az ilyen dekorációkhoz jobb a legnagyobb, legsűrűbb és legillatosabb bogyókat választani.

Hasznos és szép. Nekem kifejezetten hasznos volt - áttértem a nyers táplálkozásra...

A gyümölcsszeletek minden ünnepi asztal fontos tulajdonsága. Egy tányér gyümölcsöt bor, pezsgő, konyak, tea és kávé mellé szolgálnak fel. Gyönyörű vágás egyszerű szabályok betartását követeli meg. Fontos, hogy a gyümölcsök frissek és érettek legyenek.

A vágást mindig közvetlenül az ünnep előtt végezzük. Nem ajánlott előre megtenni, mert a gyümölcs elveszítheti színét, illatát, mállottá válhat.

Gyümölcs szeletelése az asztalra: a legjobb módszerek

Jelenleg nagyon népszerű a gyümölcsök művészi vágása, az úgynevezett faragás. A faragó mesterek gyümölcsökből igazi remekműveket tudnak alkotni. Ezt a technikát nem könnyű elsajátítani otthon. A művészi vágásokhoz speciális készségekre és eszközökre van szükség. Ha mégis úgy dönt, hogy belevág a faragásba.

Szükséged lesz egy speciális gyümölcskés készletre. Ezeket a késeket hardverboltokban és konyhai részlegekben értékesítik. A legegyszerűbb házi gyümölcsfaragvány egy csokor virág. Itt nincs szükség különleges készségekre. A gyümölcsöket és fűszernövényeket apróra vágjuk. Helyezze őket nyársra. A fantáziádat használva készíts csokrokat nyársból, és helyezd őket egy gyönyörű vázába.

• Csíkos gyümölcsök. A gyümölcs gyönyörű tálalásához nem kell művészi vágást végeznie. Vannak sokkal egyszerűbb lehetőségek is. Vágja a gyümölcsöket egyenlő vastagságú (1-1,5 cm-es) karikákra. Cserélje ki őket. Például, ha narancsot, körtét és almát vág, akkor narancsot almával vagy almát körtével kell kapnia. Keverhetsz azonos típusú, de különböző színű gyümölcsöket is. A megfőtt gyümölcsöket szépen elrendezzük egy tányéron, és tálaljuk.

• Gyümölcsfestés. Többszínű gyümölcsdarabokból készíthetsz mozaikot vagy képet. Ehhez nem szükséges egy művész tehetsége. Válasszon egy egyszerű cselekményt, vagy válasszon fényes absztrakciót. Biztos lehet benne, hogy a vendégek értékelni fogják ezt a kreativitást. Ábrázolt vágás gyümölcs. Ehhez speciális reszelőkre és aprítókra lesz szüksége. Megvásárolhatja őket a boltban. Vannak olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik különleges erőfeszítés vágj ki virágokat, szirmokat, nyuszikat és egyéb szokatlan figurákat.

Gyümölcs szeletelése az asztalra: fotó

• Nem szükséges minden gyümölcsöt meghámozni. Kontrasztot ad a vágáshoz, és tovább megőrzi a gyümölcs frissességét. A héja edény díszítésére használható. Például egy narancs narancshéjából könnyen elkészíthető eredeti kosár vagy egy elegáns rózsaszín bimbó.

A gyümölcsök gyönyörű és pontos vágásához be kell tartania néhány szabályt és trükköt.

• Szeletelés előtt minden gyümölcsöt meg kell mosni. Szállításhoz és tároláshoz le vannak fedve kémiai összetétel amely lehetővé teszi az élelmiszerek hosszabb ideig történő frissen tartását. Nagyon veszélyes!

• A szeleteléshez csak éles kést használjon. Így a gyümölcsszeletek egyenletesek és vékonyak lesznek. A gyümölcsöket tálalás előtt felvágjuk. Még a hűtőszekrényben is elveszíthetik eredeti megjelenésüket és kiszáradhatnak.
• Annak érdekében, hogy a szeleteket hosszabb ideig frissen tartsa, vonja be őket vékony réteg átlátszó zselével.
• Hogy az étel étvágygerjesztő és vonzó legyen, díszítse bogyós gyümölcsökkel és gránátalma magokkal.

• Ne félj a fényes kísérletektől és szokatlan kombinációk!
• A szeletelt alma és banán gyorsabban sötétedik, mint a többi gyümölcs, ezért az utolsó pillanatban készítse el őket. Ne felejtse el meglocsolni a szeleteket citromlével, így tovább fehér marad a gyümölcs.

A gyümölcsök kompatibilitása más termékekkel

Gyümölcsszeletelés az ünnepi asztalra művészet és rengeteg munka. Végül is a gyümölcsöket úgy kell elhelyezni, hogy vonzónak tűnjenek és felébresszék az étvágyat. De komoly készségek és művészi tehetség nélkül is kipróbálhatja magát ebben a kreatív tevékenységben. A lényeg az, hogy mutasd meg a képzeletet és a vágyat, és minden sikerülni fog! Képzelje el és lepje meg vendégeit.

• Az édes gyümölcsök, datolya, datolyaszilva, füge, banán és szárított gyümölcsök lassabban bomlanak le, mint a savanyúak. Ebéd után nem ajánlott enni, különben nem kerülik el a puffadást és a hasi kellemetlenségeket. Az édes gyümölcsök jól passzolnak a savanyúakhoz, egymással, fűszernövényekkel, tejszínnel,
• Félsavas gyümölcsök: áfonya, málna, alma, szilva, körte, mangó, eper, sárgabarack, őszibarack, szőlő és görögdinnye. Jól passzolnak édes-savanyú gyümölcsökhöz, fermentált tejtermékek, fehérjetartalmú élelmiszerek (túró, hús, sajt, dió stb.), gyógynövények és tejszín.
• A félsavas gyümölcsök nem kompatibilisek a hüvelyesekkel, gombával, tojással, hallal és borsóval. Savanyú gyümölcsök: mandarin, ananász, gránátalma, citrom, pamela, narancs, egres, áfonya, savanyú alma, szilva, körte, szőlő és sárgabarack. Jól passzolnak egymáshoz, erjesztett tejtermékekkel, tejföllel, tejszínnel, sajttal, fűszernövényekkel, dióval ill. zsíros túró. A savanyú gyümölcsöket nem ajánlott állati fehérjékkel, borsóval, hüvelyesekkel és keményítő tartalmú termékekkel kombinálni.

A gyümölcsszeletek minden ünnepi asztal fontos tulajdonsága. Egy tányér gyümölcsöt bor, pezsgő, konyak, tea és kávé mellé szolgálnak fel. A szép vágás egyszerű szabályokat követel. Fontos, hogy a gyümölcsök frissek és érettek legyenek.

A vágást mindig közvetlenül az ünnep előtt végezzük. Nem ajánlott előre megtenni, mert a gyümölcs elveszítheti színét, illatát, mállottá válhat.

Gyümölcs szeletelése az asztalra: a legjobb módszerek

Jelenleg nagyon népszerű a gyümölcsök művészi vágása, az úgynevezett faragás. A faragó mesterek gyümölcsökből igazi remekműveket tudnak alkotni. Ezt a technikát nem könnyű elsajátítani otthon. A művészi vágásokhoz speciális készségekre és eszközökre van szükség. Ha mégis úgy dönt, hogy belevág a faragásba.

Szükséged lesz egy speciális gyümölcskés készletre. Ezeket a késeket hardverboltokban és konyhai részlegekben értékesítik. A legegyszerűbb házi gyümölcsfaragvány egy csokor virág. Itt nincs szükség különleges készségekre. A gyümölcsöket és fűszernövényeket apróra vágjuk. Helyezze őket nyársra. A fantáziádat használva készíts csokrokat nyársból, és helyezd őket egy gyönyörű vázába.

• Csíkos gyümölcsök. A gyümölcs gyönyörű tálalásához nem kell művészi vágást végeznie. Vannak sokkal egyszerűbb lehetőségek is. Vágja a gyümölcsöket egyenlő vastagságú (1-1,5 cm-es) karikákra. Cserélje ki őket. Például, ha narancsot, körtét és almát vág, akkor narancsot almával vagy almát körtével kell kapnia. Keverhetsz azonos típusú, de különböző színű gyümölcsöket is. A megfőtt gyümölcsöket szépen elrendezzük egy tányéron, és tálaljuk.

• Gyümölcsfestés. Többszínű gyümölcsdarabokból készíthetsz mozaikot vagy képet. Ehhez nem szükséges egy művész tehetsége. Válasszon egy egyszerű cselekményt, vagy válasszon fényes absztrakciót. Biztos lehet benne, hogy a vendégek értékelni fogják ezt a kreativitást. A gyümölcs formázott vágása. Ehhez speciális reszelőkre és aprítókra lesz szüksége. Megvásárolhatja őket a boltban. Vannak olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik virágok, szirmok, nyuszik és egyéb szokatlan figurák kivágását különösebb erőfeszítés nélkül.

Gyümölcs szeletelése az asztalra: fotó

Az asztalra való vágás elrendezése

Összetett:

1. Mandarin - 2 db.
2. Kiwi - 3 db.
3. Pamela - 1 db.
4. Narancs - 1 db.
5. Alma - 2 db.
6. Ananászkonzerv karikák - 1 üveg.
7. Gránátalma - 1 db.

Készítmény:

• A gyümölcsöket alaposan mossuk meg és távolítsuk el a héjukat. A citrusféléket szeletekre vágjuk, a kivit vékony karikákra vágjuk. Az almát meghámozzuk a magokról, és szeletekre vágjuk. Az elkészített gyümölcsöket véletlenszerű sorrendben helyezzük rá gyönyörű étel. A tetejére szórjuk a gránátalma magokat. A lényeg, hogy minden színes, elegáns és ünnepi legyen!

• Nem szükséges minden gyümölcsöt meghámozni. Kontrasztot ad a vágáshoz, és tovább megőrzi a gyümölcs frissességét. A héja edény díszítésére használható. Például könnyű eredeti kosarat vagy elegáns rózsaszín bimbót készíteni a narancs narancshéjából.

A gyümölcsök gyönyörű és pontos vágásához be kell tartania néhány szabályt és trükköt.

• Szeletelés előtt minden gyümölcsöt meg kell mosni. Szállításhoz és tároláshoz olyan kémiai összetétellel vannak bevonva, amely lehetővé teszi, hogy az élelmiszer hosszabb ideig friss maradjon. Nagyon veszélyes!

• A szeleteléshez csak éles kést használjon. Így a gyümölcsszeletek egyenletesek és vékonyak lesznek. A gyümölcsöket tálalás előtt felvágjuk. Még a hűtőszekrényben is elveszíthetik eredeti megjelenésüket és kiszáradhatnak.
• Annak érdekében, hogy a szeleteket hosszabb ideig frissen tartsa, vonja be őket vékony réteg átlátszó zselével.
• Hogy az étel étvágygerjesztő és vonzó legyen, díszítse bogyós gyümölcsökkel és gránátalma magokkal.

• Ne féljen a fényes kísérletektől és a szokatlan kombinációktól!
• A szeletelt alma és banán gyorsabban sötétedik, mint a többi gyümölcs, ezért az utolsó pillanatban készítse el őket. Ne felejtse el meglocsolni a szeleteket citromlével, így tovább fehér marad a gyümölcs.

A gyümölcsök kompatibilitása más termékekkel

1. Az édes gyümölcsök, datolya, datolyaszilva, füge, banán és szárított gyümölcsök lassabban bomlanak le, mint a savanyúak. Ebéd után nem ajánlott enni, különben nem kerülik el a puffadást és a hasi kellemetlenségeket. Az édes gyümölcsök jól passzolnak a savanyúakhoz, egymással, fűszernövényekkel, tejszínnel,
2. Félsavas gyümölcsök: áfonya, málna, alma, szilva, körte, mangó, eper, sárgabarack, őszibarack, szőlő és görögdinnye. Jól passzolnak édes-savanyú gyümölcsökhöz, erjesztett tejtermékekhez, fehérjetartalmú élelmiszerekhez (túró, hús, sajt, dió stb.), fűszernövényekhez és tejszínhez.
3. A félsavas gyümölcsök nem kompatibilisek a hüvelyesekkel, gombával, tojással, hallal és borsóval. Savanyú gyümölcsök: mandarin, ananász, gránátalma, citrom, pamela, narancs, egres, áfonya, savanyú alma, szilva, körte, szőlő és sárgabarack. Jól passzolnak egymáshoz, erjesztett tejtermékekkel, tejföllel, tejszínnel, sajttal, fűszernövényekkel, dióval, zsíros túróval. A savanyú gyümölcsöket nem ajánlott állati fehérjékkel, borsóval, hüvelyesekkel és keményítő tartalmú termékekkel kombinálni.

Mit lehet gyümölcsből készíteni

Főzés mesterkurzus gyümölcs desszert“Gyönyörű módja annak, hogy gyümölcsöt szolgáljunk fel egy ünnepre”

A mesterkurzus kialakítása: középső és nagyobb gyerekeknek iskolás korú, tanárok, pedagógusok, szülők és mindenki más, akit érdekel mindennapjaink díszítése.

Cél: Teremtés ünnepi desszert gyümölcsökből.

Feladatok:
- fejleszteni a kreatív képzelőerőt, fantáziát;
- fejleszteni a művészi kreativitás iránti érdeklődést;
- megtanulni kreatív mesterségeket készíteni gyümölcsökből;
- esztétikai érzések fejlesztése;
- fejleszteni a készségeket és képességeket;
- fejleszteni az önállóságot, a kitartást és a munkavégzés pontosságát;
- tudatos empátiát váltson ki barátja és családja aktuális érzelmi állapota iránt.

A mesterkurzus kinevezése- az ünnepi asztal díszítése, kreatív előadás gyümölcs.

Mindannyian evett már valamilyen gyümölcsöt életében legalább egyszer, de mit tudunk a gyümölcsök jótékony hatásairól? A gyümölcsök hatalmas tárháza mindenféle vitaminnak és ásványi anyagnak. Minden nap elfogyasztva az ember mindig vidámnak és boldognak tűnik, mert a gyümölcsök jótékony hatásai nem tartanak sokáig. Ráadásul egy kosár gyümölcs olcsóbb és egészségesebb lesz, mint bármely gyógyszertárban árusított multivitamin komplex.
Mindegyik gyümölcsfa termése sok vasat, káliumot, magnéziumot, rostot, A-, B- és C-vitamint, PP-t és kreatint tartalmaz. Képzeld el, hogy a munkahelyeden kevésbé leszel fáradt, nem kell reggel kávéval felpezsdítened magad, nyugodtan alszol – ez mind a gyümölcsevés hatása. Hiszen a nap energiáját tartalmazzák, aminek melegének minden nyáron annyira örülünk.
De a háziasszonyok mindig szembesülnek azzal a kérdéssel, hogyan lehet a legjobban felszolgálni a gyümölcsöt az asztalra (fotó Íme, néhány példa a gyümölcsdesszertek felszolgálására.

A mesterkurzus három részből áll:

1) Lakatlan sziget. Mesterkurzus

2) Szőlősün. Mesterkurzus

A sündisznó egy olyan állat, amely valószínűleg mindannyiunk számára ismerős gyermekkorunk óta, a ravasz rókával, a gyáva nyúllal, a szürke farkassal és a medvével együtt - Michal Potapych. A „Sün a ködben” rajzfilm önmagában is megéri. Az első pillantásra védtelen állat sok méreggel szemben immunis: könnyen megeszik a kígyókat, békákat és rovarokat. A sündisznók a világ számos népének meséjébe kerültek. Minden gyerek ismeri és szereti őket. És szinte mindig pozitív karakterként jelennek meg - okosak, találékonyak és bájosak. Ezért szerettem volna egy mesterkurzust ajánlani neked a süni körtéből való készítéséhez. Ez kulináris desszert minden ünnepet díszít, és sok pozitív érzelmet kelt.
Szükséges anyagok:
- Szőlő;
- Körte;
- Fogpiszkáló;
- Kés;
- Tányér.