Túrós sütemény sütés nélkül. Túró torta "Magic" gyümölcsökkel

A puha túró és a hűvös kocsonyás zselé kombinációja egyszerűen finom! Egy ilyen desszert nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is, ellentétben sok jól ismert finomsággal. A túró, mint ismeretes, kalciumban gazdag, a zselé pedig pektinek tartalmaz, amelyek jót tesznek a gyomornak, és varázslatosan helyreállítják a haj és a köröm szerkezetét. Ami a cukrot és más, az alakra káros összetevőket illeti, a zselatin és a túró előnyös tulajdonságai több mint kompenzálják ezeket a feltételes veszélyeket. Szóval, kedves hölgyeim, kényeztessétek magatokat, készítsetek egy túrós zselés tortát és élvezzétek!

Túrós zselés szufla torta

Egy nagyon egyszerű sütemény érdekes változata. Lisztes sütemény nélkül készül, de csak tejkocsonya és túrós szufla alapján.

Hozzávalók:

Túró - fél kiló;
Cukor - fél pohár;
Tojássárgája - 3 darab;
Vaj - fél csomag;
Zselatin - 12 gramm;
Tej - másfél pohár;
Száraz bogyós zselé - 1 tasak.

Főzés:

Először áztassa ki a zselét a zacskóból, öntse egy tálba, és öntsön két evőkanál forrásban lévő vizet. Addig keverjük, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Most enyhén melegítsen fel egy hiányos pohár tejet, és öntse a feloldott zselébe. Egy tortaformát (és még jobb a gyűrű alakú cupcake-t) kenjünk ki növényi olajjal, öntsünk bele tejet és bogyózselét, és tegyük hűtőbe, hagyjuk megdermedni.

Amíg az első réteg megszilárdul, elkészítjük a túrómasszát. A vajat kicsit olvadni hagyjuk, hogy puha legyen, majd a cukorral és a tojássárgájával bedörzsöljük, amíg hab nem keletkezik. Folytatva a vaj felverését, kis adagokban adjuk hozzá a túrót, amíg homogén buja masszát nem kapunk. Most forraljunk fel fél pohár tejet, és oldjuk fel benne a zselatint. Kicsit lehűtjük és a túrós masszához öntjük. Rákenjük a fagyasztott tej- és bogyózselére, és ismét kivesszük a formát a hűtőbe, amíg a második réteg megkeményedik.

A megdermedt túrópogácsát a formából kivesszük úgy, hogy néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, tányérra letakarva gyorsan megfordítjuk. A tortát túróval díszítjük friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal. Élvezd!

Diétás túrótorta zselével

Aki követi a figurát, olykor enni is szeretne. Egy diétás desszert változatát kínáljuk zselés-túrós torta formájában.

Hozzávalók:

Tojás - 2 darab;
Lágy, cukrozatlan túró - 1 evőkanál;
Zabkorpa - 2 evőkanál;
Kukoricakeményítő - 1 evőkanál;
Búzakorpa - 1 evőkanál;
Sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
Fahéj - egy csipetnyi;
Só - egy csipetnyi.

A túrós réteghez:

Lágy túró - 400 gramm;
Cukorpótló - ízlés szerint;
sovány tej - 2 csésze;
Zselatin - 10 gramm;
Instant kávé - 1 teáskanál;
Vanília - egy csipet.

Főzés:

A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a puha túrót, a korpát és az összes többi összetevőt a tésztához. Keverjük össze és öntsük a tésztát mikrohullámú sütőbe. Húsz percre betesszük a mikróba, és teljes erővel bekapcsoljuk a sütőt. A kész tortát lehűtjük és kivesszük a formából.

A túrós massza elkészítéséhez a zselatint tejbe áztatjuk, és tíz percig hagyjuk megduzzadni. Amíg a zselatin megduzzad, addig verjük a túrót a cukorhelyettesítővel és az instant kávéval, amíg finom állagú homogén masszát nem kapunk. A beáztatott zselatint vízfürdőben felmelegítjük, de semmi esetre se forraljuk fel. Amikor a zselatin feloldódik, hűtsük le a zselét szobahőmérsékletre. A túrós masszához öntjük a kihűlt, de még le nem szorult zselét, és összekeverjük.

A tortát levehető formába toljuk, odaöntjük a túrós masszát, óvatosan elsimítjuk, és a formát hűtőbe tesszük, amíg a túróréteg teljesen megszilárdul. A kész tortát tányérra vagy edénybe tesszük, és friss gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Cseresznyés-túrós torta zselével

Talán a túrótorta klasszikus változata zselével. Bármilyen gyümölccsel vagy bogyóval főzheti, de cseresznyével ez a sütemény nem csak nagyon finom, hanem gyönyörű is.

Hozzávalók:

Liszt - fél pohár;
Tojás - 3 darab;
Citromlé - 2 teáskanál;
Hideg víz - 3 evőkanál;
Cukor - egy pohár harmada;
Sütőpor - fél teáskanál.

A túrós réteghez:

Túró - fél kiló;
20% zsírtartalmú tejszín - fél pohár;
Cukor - fél pohár;
Friss vagy fagyasztott cseresznye - 1 csésze;
Zselatin - 15 gramm;
Vaníliás cukor - 1 tasak.

Zseléhez:

Cseresznyelé - 1 pohár;
Zselatin - 1 evőkanál;
Cukor - 4 evőkanál.

Főzés:

A friss cseresznyéből óvatosan távolítsuk el a magokat, és tegyük szűrőedénybe, hogy a zselé készítéséhez használt leve lefolyjon. A fagyasztott cseresznyét egyszerűen szűrőedénybe rakjuk, és hagyjuk kiolvasztani. A cseresznyéből kifolyó levet zseléhez is használják.

A keksz elkészítéséhez válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, adjuk hozzá a citromlevet és a vizet, majd verjük kemény habbá. Ezután a cukrot a fehérjébe öntjük és tovább verjük, fokozatosan (egyenként) hozzáadva a tojássárgáját. Amikor a massza már homogén, habossá válik, a lisztet átszitáljuk, a sütőporral elkeverjük és a tojásos-cukros habhoz öntjük. Keverjük össze és öntsük a tésztát egy olajozott és lisztezett tepsibe. A keksztortát 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül húsz percig sütjük.

A túrós réteghez a zselatint fél pohár langyos vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. Ekkor a túrót egy tálban homogén lágy masszává gyúrjuk, vagy szitán átpasszírozzuk, vagy turmixgépben turmixoljuk. A lényeg az, hogy a túró csomómentes lett. A megduzzadt zselatint kristálycukorral, vaníliás cukorral és tejszínnel összekeverjük, majd vízfürdőben addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Fontos, hogy a masszát ne hevítsük túl, és ne hagyjuk felforrni.

A zselét hagyjuk kihűlni, és a meggyre vigyázunk. Finoman, fanatizmus nélkül nyomja ki, és öntse az összes levet egy külön tálba. Ha nincs elég lé, akkor forralt vizet adunk hozzá egy teli pohárra. Öntsük a kihűlt zselét a túrós masszába, keverjük össze, tegyük oda a cseresznyét, és ismét óvatosan keverjük össze mindent anélkül, hogy összetörnénk a bogyókat.

A kekszes tortát levehető oldalas formába tesszük és ráöntjük a túrós masszát. A formát kivesszük a hűtőbe. Amíg a túrós réteg megkeményedik, elkészítjük a meggyzselét. A zselatint beáztatjuk, mint a túrós rétegnél. A cseresznye levét egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a duzzasztott zselatint, majd mindent vízfürdőben addig melegítünk, amíg a zselatin fel nem oldódik.

A zselét lehűtjük és a fagyasztott túrós rétegre öntjük. A formát visszatesszük a hűtőbe. A torta akkor van készen, ha a felső zselés réteg megszilárdul. A kész tortát a torta széle és a forma oldalai közé éles késsel kivesszük a formából. Egy edénybe rakjuk, és az asztalra tálaljuk.

Túrós zselés torta kókuszos mandarinnal

Nagyon szokatlan sajttorta recept. Meglepően finom íz és a csokis keksz, a kókusz és a mandarinszirup leírhatatlan kombinációja.

Hozzávalók:

1 pohár liszt;
6 tojás;
1 teáskanál sütőpor;
1 kilogramm mandarin;
200 gramm túró massza;
200 gramm nehéz tejszín;
2 evőkanál kókuszreszelék;
2 evőkanál zselatin;
2 evőkanál kakaópor.

Főzés:

A tortához csokis kekszet készítünk. A tojásokat a cukorral vízfürdőben verjük addig, amíg térfogatuk megduplázódik. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet, a kakaót és a sütőport, óvatosan keverjük össze a tésztát. A kész tésztát kivajazott és lisztezett formába öntjük, és előmelegített sütőben 180-200 fokon fél órát sütjük.

Amíg a sütemény sül, tisztítsuk meg, vágjuk nem túl nagy darabokra a mandarinból, és tegyük át őket egy serpenyőbe. Adjunk hozzá fél pohár cukrot, és főzzük tíz percig. Ezt követően a még forró masszát szitán áttöröljük. A kapott sűrű szirupból két evőkanálnyit hagyunk a sütemény impregnálására. A kész keksztortáról levágjuk a felső héját, és beáztatjuk mandarinsziruppal, hogy a keksz nedves legyen.

A zselatint duzzanathoz áztatjuk, és vízfürdőben melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A tejszínt felverjük, a túrós masszával és a mandarinsziruppal összekeverjük, majd újra felverjük. Adjunk hozzá kókuszreszeléket és keverjük össze. A legvégén zselatint adunk a masszához. A kekszet levehető formába tesszük, túrózselével megtöltjük és hűtőbe tesszük. Amikor a legfelső réteg teljesen megszilárdult, a tortát kivesszük a formából, tálba tesszük és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Hideg túrós zselés torta

Ez a sütemény azért jó, mert a süteményeket nem kell sütni. Ezeket a szokásos kekszes süti váltja fel. Egyes receptekben ezt a süteményt "Broken Glass" néven ismerik.

Hozzávalók:

100 gramm száraz keksz;
400 gramm tejföl;
fél pohár cukor;
200 gramm ananászkonzerv;
1 tasak zselatin;
2-3 zacskó száraz bogyós zselé.

Főzés:

Zsákokból (kívánatos, hogy többszínű legyen) zselét készítünk az utasítások szerint, tálakba öntjük és hűtőszekrénybe tesszük, amíg teljesen megszilárdul. A fagyasztott zselét kockákra vágjuk. Az ananászról csepegtessük le a szirupot, és vágjuk apró darabokra. Öntsük fel a zselatint három evőkanál vízzel, várjuk meg, amíg megduzzad, és oldjuk fel vízfürdőben. A zselatint hűlni hagyjuk és a tejfölt kristálycukorral felverjük, majd a kihűlt zselatint a krémhez öntjük, tovább verjük.

Most adjunk hozzá kekszet, apróra vágott zselét és ananászdarabokat ehhez a masszához. Keverjük össze és öntsük a "tésztát" a formába. A kekszet úszni fog, de ennek így kell lennie – a torta alja lesz belőle. A formát a hűtőbe tesszük, és addig hagyjuk, amíg a torta teljesen (teljesen!) megszilárdul. A formából való kiemeléséhez mártsuk néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, fedjük le egy tányérral, és gyorsan fordítsuk meg. Ez a zselés torta nem igényel további díszítést.

És hogy tetszenek a könnyű túrós zselés desszert receptjei? Egy ilyen sütemény minden ünnepre elkészíthető és csak úgy, okkal vagy anélkül. A finomság valóban nagyon könnyű, gyengéd és ízletes. Próbálja meg. Főzz örömmel, és élvezd az ételt!

Beszélgetés 0

Hasonló tartalom

Az ízletes házi készítésű receptek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is lehetnek. Kétségtelenül az ilyen finomságok közé tartozik a gyümölcsös túrótorta. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, de egy percig sem kételkedhet az összetevők előnyeiben. Ez a torta nem csak a gyerekeknek fog tetszeni, hanem azoknak a nőknek is, akik olyan lelkiismeretesen választanak desszerteket, félve, hogy felszedjenek pár-két felesleget. Finom túrós sütemény gyümölccsel, melynek receptjét fényképpel bemutatjuk, gyorsan elkészül, nagyon finomnak bizonyul. És ami a legfontosabb - nagyon reprezentatív megjelenésű, így tökéletes bármilyen ünnepi asztal díszítésére.

Hogyan készítsünk túrótortát

A túrós süteményt kétféleképpen készíthetjük el – sütés nélkül, illetve a desszert alapját megsütjük.

Ha nem tud időt szánni a tészta elkészítésére és a sütemények sütőben történő további sütésére, használhat kész bolti süteményeket, vagy a legelterjedtebb édes cukros sütiket veheti alapul. Egyébként emlékezzen a híres tiramisura vagy sajttortára. Nyugodtan a túrós süteményeknek is tulajdoníthatók, de sütni egyáltalán nem kell. A kekszet és a kekszeket egyszerűen bevonjuk egy speciális túrómasszával, és hűtőbe tesszük, hogy erős hűtést biztosítsunk.

A túró egyik leggyakoribb kiegészítője a mazsola vagy bármilyen más szárított gyümölcs. Például lehet apróra vágott aszalt sárgabarack vagy aszalt szilva, valamint dió.

A túrótorta nem csak egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de a benne található összetevőknek köszönhetően egészséges is.

A túró kalciumban gazdag, és nagyon hasznos a gyermekek számára. A túrótorta elfogadhatóbb a bébiételben, mint a csokoládé vagy a tejszínes édességek. Nos, a gyümölcsök vitaminforrások és hasznos mikroelemek, amelyekre a gyermek szervezetének nagy szüksége van a növekedéshez és fejlődéshez.

Gyümölcsös túró is nyugodtan bekerülhet az étrendbe azok számára, akik diétát követnek vagy fogyni szeretnének. A túró egy egészséges fehérje, amely elősegíti az izomtömeg felvételét és fejlődését. Éppen ezért ezt a desszertet nyugodtan fogyaszthatják azok, akik aktívan sportolnak, és vigyáznak alakjuk domborművére.

Túrós sütemény receptje

Hihetetlen mennyiségű recept létezik a túrós sütemény elkészítéséhez. Készíthetünk desszertet úgy is, hogy a gyümölcsöt egyszerűen a túróra tesszük, vagy a tortát díszíthetjük egy zseléréteggel is, amibe sokféle gyümölcsöt rakhatunk. Zseléréteg nélkül főzünk, de elmondjuk, hogyan kell elkészíteni, ha hirtelen felmerül egy ilyen vágy.

Hozzávalók:

Teszthez:

3 tojás
0,5 csésze liszt
0,5 csésze cukor
3 evőkanál kakaó

Túrókrémhez:

500 g túró
250 g tejföl
5 evőkanál Szahara
2 tojás
1 evőkanál vaj
kis tasak zselatint
vanillin
cseresznye vagy bármilyen más bogyós szirup
gyümölcsök - banán, kivi, cseresznye, eper stb.

Főzési mód:

1. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. 1 tasak 0,5 pohár vízhez. Állásidő 40 perc.

2. Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a tömeg többszörösére nő. Ezután adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá kakaót és készítsünk csokis tésztát.

3. Kb. 15-20 percig sütjük az alapot 180 fokos hőmérsékleten. Ne felejtsen el egy edényt vizet tenni a tepsi alá, hogy a sütemény ne égjen meg.

3. Amíg a torta sül, elkészítjük a túrós masszát. A túrót, a tejfölt és a vajat felverjük.
4. A tojásokat külön habosra keverjük a cukorral és a vaníliás vagy vaníliás cukorral. A túrós és tojásos keveréket összekeverjük, és jól felverjük.

5. A zselatint vízfürdőben felolvasztjuk és a túrós masszához adjuk.

6. A kész kekszet lehűtjük, levehető formába tesszük. Áztassa bogyósziruppal. Ezután egy réteg apróra vágott gyümölcs következik. A tetejére túrót kenünk. A tortát gyümölccsel is díszíthetjük.

7. A süteményt több órára hűtőben állni hagyjuk.

Ha a tortát zselével szeretnénk díszíteni. Ezután hidegen kell ráönteni a már megdermedt gyümölcsös túróra. Először a gyümölcsöket kiterítjük, majd öntsünk egy kis zselét, hagyjuk megszilárdulni, és csak ezután öntsük rá a maradék zselét.

Jó étvágyat kívánunk.

Érdekes videó a túrótorta elkészítéséhez a következő témában: "Fényes túrótorta gyümölcsökkel: recept fényképpel":

Sok háziasszony szeret házi készítésű desszerteket főzni, de ez gyakran a sütő közelében eltöltött órákkal jár. A túrós és zselatinos sütemény sütés nélkül teljesen megváltoztatja az édességek készítésével kapcsolatos elképzeléseit.

Túrós sütemény sütés nélkül zselatinnal

Idő: 30 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 230 kcal / 100 g.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A túrós töltelék zselatinos süteményhez 30-40 perc alatt elkészül. Kívánt esetben a vajkrém helyettesíthető tejföllel vagy tejszínnel. Tegye változatossá az ízt sűrített tej, csokoládé, méz vagy szirup hozzáadásával.

Hozzávalók:

pépes túró - 450 g;
tejföl (tejszín, házi joghurt) - 450 g;
tej - 0,5 csésze;
zselatin - 20 g;
cukor - 0,5 evőkanál. l.;
kakaó - 2 evőkanál. l.:
vanillin - 1 csipet.

Főzési mód:

Öntsük a zselatinlapokat tejjel, melegítsük vízfürdőben. Várja meg a duzzanatot.
Keverjük össze a fermentált tejtermékeket, a vanillint, a zselatint, a cukrot egy tálban. A masszát keverővel vagy botmixerrel felverjük.
A kapott masszát 2 részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaóport az egyikhez.
Vegyünk egy tartályt a jövőbeli edényhez, fedjük le ragasztófóliával.
A keverék első részét öntsük a formába, tegyük be a fagyasztóba, amíg részben megszilárdul.
A desszert kész részét leöntjük kakaós túrómasszával. Tegye a terméket sütés nélkül hidegbe, amíg teljesen megszilárdul.
Óvatosan távolítsa el az edényt sütés nélkül, távolítsa el a filmet. Díszítsük dióval vagy csokoládéval.

Gyümölcsökkel

Idő: 30 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 239 kcal / 100 g.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A sütés nélküli, gyümölcsös túrótorta egészségesebb, mint sok desszert. Adja hozzá kedvenc friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcsét és bogyós gyümölcsét. Különösen jól illik finom kivikrémhez, banánhoz és ananászhoz. Az év bármely szakában főzhet.

Hozzávalók:

tejföl 20% - 250 g;
túró - 250 g;
őszibarack (bármilyen más gyümölcs) - 300 g;
édes keksz - 100 g;
granulált cukor - 100 g;
különböző színű zselé - 2-3 csomag;
zselatin - 10 g;
forró víz - 50 ml;
vanillin - 1 csipet.

Főzési mód:

Készítsünk több adag színes zselét a csomagoláson található utasítás szerint, hagyjuk megszilárdulni.
A gyümölcsöt darabokra vágjuk.
Az édes kekszet tetszőleges módon morzsa állapotúra őrölje.
Keverjük össze a cukrot, a tejfölt, a túrót és a vaníliát.
Öntsük a zselatinlemezeket forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel), várjuk meg a teljes feloldódást. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, és adjuk a túrós keverékhez.
A zselét finom kockákra vágjuk. Tegyük a túrós masszába.
Óvatosan keverje össze a tejszínt, a kekszeket, a gyümölcsöt és a zselét.
Fedjük le a tortatartót fóliával, öntsük bele a masszát. Helyezze a tartályt hideg helyre, amíg a keverék teljesen megszilárdul.
Az edényt sütés nélkül óvatosan kivesszük a formából, tányérra tesszük.

Süti és túrós torta zselatinnal

Idő: 20 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 247 kcal / 100 g.
Cél: reggelire, vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Néhány percet vesz igénybe az étel elkészítése, és reggel egy csodálatos egészséges süteményt kap. Előnyben részesítse a négyzet alakú sütit, a késztermék formája szerint vágható. A csokoládé helyettesíthető dióval.

Hozzávalók:

túró - 250 g;
cukor - 100 g;
tejföl - 200 g;
Cracker sütik - 50 g;
zselatin - 1 evőkanál. l.;
csokoládé - 25 g;
víz - 30 ml.

Főzési mód:

Készítsen elő minden ételt. A túrónak pépesnek kell lennie. Ha a terméke szemcsés, akkor turmixgépben vagy húsdarálóban őrölje meg.
Keverje össze a tejtermékeket a cukorral egy tálban. Ez utóbbinak fel kell oldódnia a kapott masszában.
A zselatint felöntjük hideg forralt vízzel, megvárjuk, míg megduzzad. Olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben 450 teljesítményen, a folyadék legyen meleg. Keverjük össze tejszínnel.
Készítsünk elő egy edényt a tortának, fedjük le fóliával. Helyezzen ki egy sort a sütiből.
A finom krémet részekre osztjuk. Egy réteg kekszet öntünk a formába.
Helyezzen egy másik réteg kekszet. Ismét hozzáadjuk a tejszínt. Ismételje meg az eljárást, amíg a desszert minden összetevőjéből három réteget nem kap.
Enyhén fedje le az edény tetejét ugyanazzal a fóliával. Tegye a terméket hidegbe 6-8 órára, amíg teljesen megszilárdul.
A sütés nélküli desszertet kivesszük a formából, a tetejére reszelt csokit szórunk.

cseresznyével

Idő: 4 óra 30 perc.
Adagok: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 235 kcal / 100 g.
Cél: vacsorára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Túrós sütemény zselatinnal és gyümölcsökkel nagyon lágy, szó szerint elolvad a szájban. Használjunk egy 21 cm-es rugós formát 20% zsírtartalmú tejföllel és 9% túróval. Vegyünk meggyet, hogy árnyaljuk a sütik és a túrókrém ízét.

Hozzávalók:

cseresznye - 0,5 kg;
csokoládé keksz - 300 g;
vaj - 150 g;
tejföl - 400 g;
túró - 400 g;
cukor - 150 g;
zselatin - 15 g;
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
zselé - 1 csomag.

Főzési mód:

A sütiket feltörjük, és turmixgéppel morzsára törjük.
Adjunk hozzá olvasztott vajat a tálba, keverjük össze.
Egy rugós tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráterítjük a süti héját. A réteget szorosan összenyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
A töltelék elkészítéséhez vegyünk egy kis serpenyőt, tegyük bele a zselatint és öntsünk egy pohár hideg vizet.
30 perc elteltével a megduzzadt lemezeket feloldódásig melegítjük, de ne forraljuk fel. Hagyja kissé lehűlni a folyadékot.
Egy tálban összekeverjük a tejtermékeket, a cukrot és a vaníliás cukrot.
A tejszínt mixerrel felverjük. Ha szükséges, használjon botmixert a sima állag eléréséhez.
Adjunk hozzá zselatint, keverjük újra.
Az összes kapott krémet a kekszformába öntjük. Tedd hideg helyre 2-4 órára, amíg a desszert megkeményedik.
Öblítse le a cseresznyét, távolítsa el a magokat bármilyen kényelmes módon.
Készítse elő a kiöntéshez szükséges zselét a csomagolási utasítások szerint.
A desszert tetejére egyenletes körökben elrendezzük a meggyet. Kezdje a szélén, és haladjon a középpont felé.
Ráöntjük a zselés bogyókra, és 30 percre hűtőbe tesszük.
A kész desszertet sütés nélkül kivesszük a formából, tányérra tesszük. Kívánság szerint díszítjük.

Videó

Sütő nélkül pedig hihetetlenül finom süteményeket készíthet. Világosak, ügyesek, meglehetősen egyszerűek és még hasznosak is. Természetesen a túró egy csodálatos tejtermék, amely bármilyen desszertet egészséges finomsággá varázsol.

"Áfonya-túrós csábítás"

Zselatinos túrótorta receptje sütés nélkül lépésenként:

Öntsük a tejfölt a turmixgépbe. Tegyél ide túrót. Mindkét terméket dörzsölje homogén masszává egy keverővel;
Ezután adjunk hozzá mézet, és ismét verjük fel a masszát. Kívánt esetben a méz helyettesíthető cukorral;
Öntsük az összes zselatint a serpenyőbe, és öntsük fel egy pohár vízzel. Szobahőmérsékletűnek kell lennie. Hagyja állni tíz percig;
Ekkor az áfonyát meg kell tisztítani az alomtól, vékony vízsugár alatt le kell öblíteni, hagyni, hogy lefolyjon;
A zselatinos serpenyőt kis tűzre tesszük. A tartalmat fel kell keverni. Amint a szemek feloldódnak, az edényt el kell távolítani. Nem tart tovább öt percnél;
A túrós-tejfölös masszához vékony sugárban öntsük a zselatint, keverjük össze, majd ugyanazzal a turmixgéppel keverjük össze;
Helyezze az áfonyát a tortatartó aljára, lehetőleg egyenletesen elosztva. Jobb, ha előnyben részesítjük a szilikont;
Öntsük a túrós keveréket a tetejére;
Hűtőbe tesszük legalább két órára. Ezután díszíthetjük áfonyával a tetején vagy mentalevéllel, és távolítsuk el a szilikon formát.

Túrós torta zselatinnal és kekszgyümölccsel

220 g cukor;
270 g keksz keksz;
850 g ananászkonzerv;
420 ml tejföl;
35 g zselatin;
1 csomag olaj;
2 g vanillin;
540 g zsíros túró.

Idő - 7 óra.

Kalóriatartalom - 230 kcal / 100 g.

Eljárás:

Az összes zselatint öntsük egy pohárba, és töltsük fel vízzel. Tedd félre, hogy megduzzadjon;
A kekszet a lehető legfinomabbra morzsoljuk a kezünkkel. Nem szükséges porrá őrölni;
Az olajat, körülbelül 200 g-ot, közvetlenül a májba kell reszelni. Öntsük ide az összes cukor felét, és adjunk hozzá vanillint. Mindent összekeverni. A legegyszerűbb módja egy burgonyapüré-zúzó használata, így a sütiket ráadásul összetörik;
Vegyünk egy levehető formát. Ha nincs benne, vehet egy poharat, de a rétegeket fordított sorrendben kell beletenni, zselével kezdve, majd megfordítani;
Először tegyen egy pergament lapot a forma aljára, majd szerelje fel vele az oldalsó részt;
Tedd bele a süti kérgét, tömöríteni és kiegyenlíteni kell;
A maradék cukrot egy külön tálban összekeverjük a tejföllel és a túróval. Ismét hozzáadhat egy kis vaníliát;
Ezután egy turmixgéppel ezt a túrómasszát homogén folyékony krémmé kell összetörni;
Vágja az összes ananászt apró darabokra. Ennek a résznek a harmadát hagyjuk szirupban, a maradék darabokat túrókrémes tálba húzzuk, ott keverjük össze;
Az ananászszirup felét összedolgozzuk a zselatin masszával, és tűzre tesszük. Ezután lassan melegítse fel, hogy a részecskék teljesen feloldódjanak. Ne hagyjuk felforrni, hanem távolítsuk el a habot;
Öntsük a szirup nagy részét a masszába túróval, keverjük össze;
Ezután a kapott túrós szuflát öntsük a tortára egy formába;
Küldje el az űrlapot a hűtőszekrénybe egy órára;
Egy óra múlva a maradék kocsonyás masszát öntsük a szirupba ananászdarabokkal, keverjük össze;
Ezt követően öntsük ezt a folyadékot a kihűlt sütemény tetejére, és tegyük hűtőbe legalább hat órára. Jobb este. Aztán lehet enni.

Túrós torta zselatinnal és mályvacukorral

380 g sütemény;
260 ml tejszín;
1 csomag vaníliás puding;
10 g zselatin;
220 g túró;
220 ml tej:
170 g mályvacukor.

Idő - 13 óra.

Sorrend:

Áztassa be a zselatint az utasítások szerint. Ezt megteheti citromlében, hogy később hangsúlyozza a krém gyengédségét és édességét;
Öntsünk tejet egy turmixgép tálba, majd adjuk hozzá a pudingot, a túrót és a tejszínt. Általában a klasszikus Dr. Oetker márkájú vaníliapudingot használják, de használhat másikat is;
Keverjük össze ezeket az összetevőket, majd öntsük ide a zselatin masszát, és keverjük újra;
Először nedvesítse meg a kekszeket tejben, és tegye a forma aljára. Ez egy torta lesz, ezért szorosan meg kell kenni;
Ezután a teljes krém egyharmadát a sütik tetejére öntjük;
Ezután szorosan fektesse a mályvacukrot a tetejére, ez legyen még egy réteg a tortában;
Ezután öntsük a maradék nagy tömegű tejszínt a formába;
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd ízlés szerint díszítjük. Például még néhány mályvacukrot.

Nem süthető csokis túrótorta recept

120 ml tej;
380 g tejföl;
460 g túró;
20 g zselatin;
3 g vanillin;
30 g kakaó.

Idő - 6 óra.

Kalóriatartalom - 141 kcal / 100 g.

Hogyan kell főzni:

A tejet kissé felmelegítjük, és zselatint öntünk rá. Hagyja így húsz percig;
A túrót őröljük meg cukorral, majd keverjük hozzá a vaníliás tejfölt;
Ezután vékony sugárban öntsünk zselatint tejjel ebbe a keverékbe, és folyamatosan keverjük;
A masszát két részre osztjuk. Csak az egyikbe keverjen kakaót, hogy megkapja a csokoládérészt;
Fogjuk a formát, és felváltva öntsünk bele különböző masszákat. Minél gyakrabban változtatja a keveréket, annál több színű réteg lesz;
Öt órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon, majd tálalhatjuk és díszíthetjük is.

Torta recept zselatinnal és túrós joghurttal

300 g édes keksz;
5 g zselatin;
240 g túró;
120 ml joghurt;
60 g porcukor;
70 g szárított gyümölcs keverék;
90 g vaj.

Idő - 2 óra.

Kalóriatartalom - 311 kcal / 100 g.

Főzési mód:

Egy tálban keverje össze a túrót joghurttal és porcukorral, adjon hozzá zselatint, és hagyja állni tíz percig;
Ezután részletekben adjuk hozzá a puha vajat, folyamatosan keverjük, majd aszalt gyümölcsök keverékét adjuk hozzá. Lehet aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack. Célszerű néhány percig vízzel feltölteni őket, hogy megpuhuljanak, majd vágni;
A tortaformát ragasztófóliával kell lefedni. Ezután tegyen ki néhány kekszet sűrű rétegben. Ha túl kemények, bármilyen lével leönthetjük;
Ezután terítse ki a túrómassza egy részét, egyenletesen ossza el;
Ezután ismét terítsen a tetejére egy-két réteg kekszet és tejszínt. Addig váltogatjuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Minél kisebb az alak, annál több réteg van;
Hűtőbe tesszük másfél órára. Ezután húzza ki a formából egy fóliával, kapcsoljon be egy nagy edényt, és távolítsa el a fóliát. Díszítsd tetszés szerint.

Túrós és tejfölös desszert sütés nélkül

270 g "évfordulós" sütemény;
110 g olaj;
160 g túró;
10 g zselatin;
1 citrom;
120 g cukor;
1 szál menta;
470 g tejföl;
10 g vaníliás cukor.

Idő - 3 óra 30 perc.

Kalóriatartalom - 247 kcal / 100 g.

Művelet algoritmus:

Aprítógépben morzsára daráljuk a sütiket. Ha nem, akkor áthaladhat egy húsdarálón. Meglehetősen kis homogén masszát kell kapnia. Szélsőséges esetekben sodrófával lehet csiszolni;
Keverjük össze a puha vajat a sütikkel. Szerezzen ragadós masszát;
Ezt a masszát a lehető legegyenletesebben a tortaforma aljára kell helyezni, előzetesen sütőpapírral kibélelve. Szorosan ütögesse a kezével;
Küldje el a formát a hűtőszekrénybe, amíg a torta többi része elkészül;
A zselatint fél pohár vízzel felöntjük. Tíz perc múlva tedd tűzre, és melegítsd 50 fokra, ne forrald fel. Erősen keverjük, hogy a részecskék feloldódjanak. És akkor hűvös;
A túrót szitán átpasszírozzuk, hogy egyenletes, sima állagot kapjunk, itt keverjük hozzá a cukrot, a tejfölt és a vaníliás cukrot;
Facsarj le egy fél citrom levét. Citrom helyett használhat egy lime-ot;
Ezt a levet keverjük a túróba;
Az egész keveréket addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik, amennyire csak lehetséges. Ezután lassan öntse bele a zselatint, anélkül, hogy kikapcsolná a keverőt;
Ezután öntsük a teljes keveréket a fagyasztott kekszekre, osszuk szét és tegyük vissza a hűtőszekrénybe két órára;
Kivesszük a formából, és citromkarikákkal és mentaszárral díszítjük.

Zselés torta eperrel és túróval

320 g túró;
360 g vanília keksz;
15 g zselatin;
180 ml tejföl;
70 g cukor;
170 g eper;
70 ml víz;
120 g vaj;
5 g vaníliás cukor;
1 csomag eperzselé.

Idő - 5 óra.

Kalóriatartalom - 226 kcal / 100 g.

Művelet algoritmus:

Először az utasítások szerint öntsük fel a zselatint vízzel. Néhány perc múlva kissé fel kell melegíteni a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, és le kell hűteni;
A kekszet átpasszírozzuk egy húsdarálón, majd kézzel keverjük össze puha vajjal. Ha elég kemény az olaj, például nem húzták ki előre a hűtőből, akkor egyszerűen lereszelhetjük. A termék kis részei gyorsan összekapcsolódnak a zsemlemorzsával;
Ezt a masszát a forma aljára kell tömöríteni, és hűtőszekrénybe kell tenni. Ha a keksz cukrozatlan, akkor kevés porcukrot keverhetünk bele. Porok, mivel a cukor nem oldódik fel, és később kellemetlenül ropog;
Turmixgépben keverjük össze a túrót, a tejfölt, a cukrot. Ezután adjunk hozzá zselatint, és öljünk meg mindent újra;
Vegyünk egy fél epret, mossuk meg, és ha nagyon nagy, vágjuk szeletekre. A túrós masszához keverjük, majd az egészet a keksz kihűlt héjára öntjük. Küldjön két órát a hűtőszekrénybe;
Ezután vegyen eperzselét, és oldja fel 300 ml vízben. Ha több van feltüntetve a csomagoláson, akkor is fel kell oldania ebben a mennyiségben;
Várja meg, amíg a zselé kihűl. Vágja a többi epret vékony egyforma szeletekre, lehetőleg finoman;
Szépen ráfektetjük a szeleteket a már megszilárdult túrórétegre. Lehet csak körben, vagy virágok vagy csillagok formájában;
Ezután a tetejére öntjük a zselatin epermasszát. Lehet, hogy a bogyók egy kicsit lebegnek, de ez rendben van. Gyorsan lefagynak;
Tedd a hűtőbe még két órára, három jobb. Kivesszük a formából és tálaljuk.

A túró a többi tejtermékhez hasonlóan bármilyen zsírtartalommal bevehető. Ugyanúgy fagynak le. De ha alacsony zsírtartalmú ételeket fogyaszt, csökkentheti az egész desszert kalóriatartalmát.

A tortákat nemcsak mentával díszítheti. Nagy darab csokoládét szedhet és törhet dióval, és még jobb - készíthet sós karamellmasszát mogyoróval. Ehhez egyszerűen megpiríthatja a mogyorót cukorral és egy csipet sóval. Amikor a massza megkeményedik, késsel tetszőleges darabokra kell vágni - és már díszítheti is.

Pedig a lényeg ezeknek az egyszerű, sütés nélküli túrós süteményeknek az isteni íze. Remek alternatívája lehet a reggelinek, vagy bármilyen ünnepi asztalt díszíteni.

Egyes szülők néha nehezen tudják túróval etetni gyermeküket. Ez az erjesztett tejtermék nagyon hasznos a szervezet számára, de nem mindenki szereti. És néha rá kell venni, akár horoggal, akár csalással, felnőtteket és gyerekeket is, hogy egyenek legalább pár kanállal. De még a túró leglelkesebb ellenfelei is el lesznek ragadtatva ezzel a finom túrótortával, és mit is mondhatnánk az édesszájúról! A helyzet az, hogy a túró a tortában egyáltalán nem érződik, és a túrós torta szerkezete inkább egy szuflához hasonlít. Az ananász aromát, édességet és könnyedséget ad a túrós masszának. Az édes, krémes ízű keksz kéreg pedig az egész torta alapját adja.

Készítsünk együtt sütés nélküli túrótortát zselatinnal és tegyük boldoggá szeretteit!

Hozzávalók (20-24 cm átmérőjű formához):

0,5 kg zsíros túró;
400 g tejföl;
1 st. Szahara;
1 nagy doboz ananászdarabok (850 ml)
250 g keksz keksz;
200 g vaj;
30-40 g zselatin;
1 tasak vanillin (1,5 g).

Mielőtt elkezdenénk főzni, szeretnék néhány szót szólni a zselatinról és a vanillinről. A különböző gyártók különböző tulajdonságokkal rendelkeznek ezek az ömlesztett termékek. Az egyik száraz zselatin keményítésére 0,5 liter folyadékra van szüksége 15 g, a másik - 50 g És minden alkalommal meg kell nézni az arányokat a csomagoláson, hogy ne rontsa el az edényt. Ami a vaníliát illeti, ez itt is így van. Egy gyártó és egy csipet vanillin elegendő ahhoz, hogy az egész étel tartós vanília ízt adjon, míg egy másiknak nem lesz elég és az egész zacskó. Ezért mindig jobb, ha bevált termékekkel dolgozunk.

Túrós sütemény receptje sütés nélkül zselatinnal és ananásszal.

1. A zselatint öntsük egy pohárba, és töltsük fel hideg vízzel. Hagyjuk megduzzadni a zselatint.

2. A kekszes kekszeket a kezünkkel egy tálba morzsoljuk. A kekszdarabokat igyekszünk minél kisebbre tartani, de nem kell porrá darálni sem. A kis süteménydarabok szépen roppannak majd a kész tortában.

3. Három vaj reszelőn egy tálban sütivel. Itt ízlés szerint fél pohár cukrot és vaníliát adunk hozzá.

4. Alaposan összekeverjük, menet közben összetörjük a sütiket. pépesítőt használok.

5. Egy ilyen túrós süteményt a legegyszerűbb levehető formában főzni. De ha nincs, akkor a torta rétegeit fordított sorrendben (zselé, túró, keksz) rakhatod üvegedénybe.
A rugós forma aljára helyezzünk egy darab sütőpapírt, és helyezzük rá a forma oldalát. Egyenletes rétegben elkenjük a süti héját, kézzel jól összegyúrjuk.

6. Most foglalkozzunk a torta túrós rétegével. Egy tálba megkenjük a túrót, a tejfölt, a maradék cukrot (fél pohár) és a vanillint.

7. Turmixgéppel simára őröljük 5-7 percig.

8. A szirupot az ananász egy részével egy külön tálba öntjük, amiben a harmadik réteghez zselét készítünk. A maradék ananászt túrós masszával egy tálba öntjük.

9. Keverjük össze.

10. Az ananászszirupot zselatinnal vízfürdőbe tesszük, és addig melegítjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Fontos! A zselatint semmi esetre sem szabad felforralni, különben elveszíti zselésítő tulajdonságait. Levesszük a habot.

11. A túrós masszához öntjük a szirup 2/3-át zselatinnal és összekeverjük.

12. Öntsük a túrós szuflát a sütihéjon lévő formába. A túrós zselés tortánkat sütivel egy órára hűtőbe küldjük.

13. A torta harmadik rétege ananászzselé lesz. Egy óra múlva folytatjuk a 13. lépést, amikor a sütemény kissé megkeményedik. Öntsön 1/3 csésze hígított zselatint az ananászsziruphoz, és keverje össze.

14. Az ananászzselét zselatinnal a túrótortára öntjük. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Egy nagy formában lévő zselés tortához 6-8 óra kell. Jobb éjszakára hagyni.

15. Most el kell távolítania a tortát a formából. Általában veszek egy konyharuhát, forrásban lévő vízbe áztatom, és addig dörzsölöm az edény oldalát, amíg a kocsonya le nem válik. Amikor a törülköző kihűl, újra megnedvesítem forrásban lévő vízzel. Óvatosan oldja ki és távolítsa el az alakgyűrűt.

Elkészült a legfinomabb túrótorta sütés nélkül zselatinnal, sütivel és ananásszal! Boldog teát!