Cheburek tészta jégen. Cheburek tészta hússal - klasszikus változat

Csodálatos tészta a finom süteményekért!

Cseburek... Egyetlen szó felhozza a forró, illatos és ízletes pástétomok képét.

Ki a szerzője ennek a műnek, ahogy az a főzésben gyakran előfordul? konyhaművészet- egy nagy rejtély és rejtély. Még az amerikaiak is megpróbálták kisajátítani maguknak a pástétomunkat. Igen, ki adja nekik! Azok az amerikaiak, akik Amerika bennszülött lakosságát rezervátumokba űzték, még ott sem voltak, amikor őseink boldogan ettek péksüteményt. Még mindig ennek a szülőhelye gyorsétterem az élelmiszereket ázsiai országoknak nevezhetjük. Lehet, hogy ez valamiféle gyorsétterem prototípusa, csak a chebureki sokkal finomabb, ráadásul... természetes termékek vegyszerek és egyéb ízek és színezékek nélkül.

A cseburek az övéknek számít nemzeti étel krími tatárok. A Krími Kánság egykori fővárosában pedig Bahcsisaráj városában, közvetlenül a Kán palotával szemben, a szovjet idők óta a mai napig megőriztek és működik egy kávézó. krími cseburekek" Itt vannak a legfinomabbak. A tatárok Krímbe való visszatérésével a félsziget minden szegletében minden bizonnyal cseburekekkel kedveskednek, amelyeket a krími tatárok jellegzetes nemzeti ízükkel „csubereknek” neveznek.

Mik azok a cheburek?
Bárhogy is hívták őket: ezek a piték kovásztalan tészta, olajban sütve; ezek olyan gombócok, amelyek csodával határos módon többszörösére nőttek, és vajjal egy üstbe estek; Ezek a koreaiak machinációi, akik szintén nem találtak ki mást, minthogy elvették a galuskát, ellapították és megsütötték.

A fentiekből egy bizonyos kép rajzolódik ki. Kiderült, hogy a cheburek egy tésztatermék élesztő hozzáadása nélkül, ahol hagyományosan töltelékként használják. darált hús sok hagymával, de más ugyanolyan ízletes töltelékek is szóba jöhetnek, mint a sajt, gomba, hús és sajt keveréke paradicsommal.

A sikeres főzés kulcsa nagymértékben függ a háziasszony készségétől, és az egyik legfontosabb feladat a tészta megfelelő előkészítése a tésztákhoz. Vékonyra kell kinyújtani, buborékosodni, pelyhesedni és a szájban elolvadni, gyakorlatilag anélkül, hogy a személy intenzív rágási erőfeszítést igényelne.

Most az a célunk, hogy egy olyan tésztát találjunk, tanuljunk meg és készítsünk el, hogy a családot és a vendégeket se rángassuk el a fülénél fogva a cseburéktól.

Cseburek tészta recept 1. sz

Hozzávalók tekintetében ez a legegyszerűbb tésztarecept.

Szükséges komponensek: egy pohár meleg víz, három pohár liszt, egy evőkanál növényi olaj, egy teáskanál só.
Ez a változat nem tartalmaz tojást, élesztőt vagy kelesztőszert. Ez valóságos klasszikus változat kovásztalan tészta.

Hogyan készítsük el a tésztát: Öntse az összes lisztet és sót egy mély tálba. Öntsünk fél pohár vizet és fél evőkanál növényi olajat. Kezdjük dagasztani a tésztát. Ezután öntsük ki a maradék vizet, és öntsük hozzá az olajat. A tésztát jól kell gyúrni. Ennek a receptnek az a titka, hogy a vaj rugalmassá teszi. Ezután a kész tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órán át az asztalon hagyjuk, a lisztben lévő glutént hagyjuk szétoszlani, és ezáltal érleljük a tésztát.

2. tésztarecept

Ez a recept abban különbözik, hogy forrásban lévő olajat adnak a tésztához, aminek következtében a tésztát kis buborékokkal a felületén kapják.

Hozzávalók: 300 ml meleg víz, egy teáskanál só és cukor, 100 g bármilyen zsír (zsír, margarin, napraforgó olaj), 600 g liszt.

Készítmény: Oldjuk fel a sót és a cukrot vízben. Adjuk hozzá a szükséges lisztmennyiség felét. A tésztának úgy kell kinéznie, mint a palacsinta. A következőképpen ellenőrizheti: villát tegyünk a tésztába, fokozatosan bele kell csúszni. Ebben a szakaszban forrásban lévő olajat kell önteni a tésztába, és gyorsan össze kell keverni egy villával. Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet, és alaposan gyúrjuk össze. A tésztának keménynek és rugalmasnak kell lennie. Hagyja az asztalon 30 percig. Ezt követően kinyújtjuk és megfőzzük a cheburekit.

3. számú recept

Ezt a tésztareceptet choux-nak is nevezik, mert a használt víz forró, vagy egyszerűen csak forrásban lévő víz. A tészta ropogós és vékony lesz, de kinyújtva nem szakad, hanem megőrzi sértetlenségét.

Szükséges termékek: vegyünk 300 ml vizet kétszer annyi lisztet, egy csirkét nyers tojás, fél teáskanál só és egy evőkanál alkohol, 2 ek. l. bármilyen tisztított, szagtalan növényi olaj.

Készítse elő a következőképpen: sót adunk a vízhez, növényi olajés felforraljuk. Adjunk hozzá valamivel kevesebb, mint egy pohár lisztet ugyanahhoz a forró vízhez, és azonnal keverjük össze villával, hogy ne maradjanak csomók. Hagyja lehűlni a keveréket, és adja hozzá a nyers tojást és az alkoholt. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és a konyhaasztalon jól összegyúrjuk. Ez a folyamat magában foglalhatja azt is férfi kezek. Ennek a tésztának legalább egy órát pihennie kell, de jobb, ha egy éjszakán át hagyja.

4. számú recept

Alkatrészek: másfél pohár víz, három pohár liszt, egy-egy teáskanál só és cukor, egy evőkanál disznózsír.

Készítmény: ha nincs disznózsír a házban, akkor nem kritikus. Zsírral helyettesíthető. Vegyünk egy darab disznózsírt, apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük és felolvasztjuk. A disznózsírból nyert zsírt a tészta elkészítéséhez használjuk fel. Adjunk hozzá zsírt, cukrot és sót a liszthez. Az egész masszát összekeverjük, zsírpelyheket és lisztet kapunk. Önts ide forrásban lévő vizet, és azonnal keverd össze. Kész tészta legalább 60 percig a hűtőben állni hagyjuk.

5. számú recept

A cheburek tojástészta omlósnak és törékenynek bizonyul, ami miatt ropogós.
A mérőpohár egy tojáshéj lesz, amibe először magát a tojást szappannal alaposan megmosod, majd óvatosan lyukat készítesz, a fehérjét és a sárgáját kiszeded, a héjjal együtt megméred a vizet.

Hozzávalók: 4 tojás, 8 héj víz, 1 héj növényi olaj, 100 ml vodka, só, annyi liszt, hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez, de ne legyen túl szoros.

Készítmény: verjük fel a tojást sóval és növényi olajjal. Adjunk hozzá vizet és vodkát. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Kész tészta két órára hűtőbe tesszük.

6. számú recept

Tészta sörrel készült tésztákhoz. A főzés során gyakran használnak olyan terméket, mint a sör különféle ételeket, beleértve a sütést is. A tészta még mindig közelebb áll az élesztőhöz, mert sörnek egyáltalán nem nevezhető sima víz. Bármilyen sör a világostól a sötétig és az alkoholmentesen megteszi. Előfordul, hogy az üveget kinyitották, de nem teljesen részeg. Ha nyitva állt is a sör és kijöttek belőle a gázok, akkor is jól belefér a tésztareceptbe.

Amire szükség van: egy pohár sör, egy tojás, só, 3-4 csésze liszt.

Főzési mód: keverjük össze a sört sóval és tojással. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. A tészta feszesnek bizonyul, de pár órát pihentetni kell, csak azután kinyújtjuk tésztává.

7. számú recept

Nem kevésbé eredeti verzió túrós tészta. Gyengéd és puha lesz.

Szükséged lesz: 200 g túró; egy tojás, só ízlés szerint; fél teáskanál szódát és asztali ecet; szóda oltására; másfél csésze lisztet.

Főzés módja: A túrót meg kell őrölni, hogy ne legyenek csomók. Használhat turmixgépet ezekre a célokra, vagy őrölheti át szitán. Adjunk hozzá tojást, sót. Öntsön ecetet a szódabikarbónára, hogy kémiai reakciót indítson el. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A tésztának lágynak kell lennie, de nem ragadhat a kezéhez. Ha a tészta görgetés közben ragad, adjunk hozzá további lisztet.

8. számú recept

A kefir tészta szintén nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, puha és gyengéd lesz. Mivel a kefir fermentációs termék, nincs szükség további összetevőkre.

Vegyük : egy pohár kefir, fűszerezett só, egy tojás és 500 g liszt.

Főzés: Adjunk hozzá sót és tojást a kefirhez. Habverővel vagy turmixgéppel alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet. Hagyja a tésztát legfeljebb 20 percig pihenni.

9. számú recept

Ásványvizes cheburek tészta.

Hozzávalók: csésze ásványvíz, egy tojás, egy teáskanál só és két teáskanál cukor, négy csésze liszt.
Egyes tésztakészítési lehetőségekben a növényi olajat azonnal hozzáadják legfeljebb 2 evőkanálnyi mennyiségben, más receptekben ez hiányzik.

Készítmény: Ásványvízben, lehetőleg szénsavas vízben, adjunk hozzá tojást, cukrot és sót. Habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. A kész tésztát 20-30 percig pihentetjük.

Hasznos tippek:
- a tészta elkészítéséhez el kell venni több mennyiséget lisztet a receptben feltüntetettnél, mert a liszt gluténtartalma változó. Ebből adódik az eltérés szükséges mennyiségés a receptben meghatározott;
- ha a kész cheburek tésztája keménynek bizonyul, akkor át kell tenni őket egy serpenyőbe, fedővel lefedni és állni hagyni kész forma forró.

Eredeti üzenet Receptek_ételek
Köszönöm a csodás süteményeket!
Chebureks recept fotókkal
A finom sütemények titkai
5 titok híres étel felfedi a főváros legdrágább séfje Ez különleges, finom pite a krími tatároktól. Valamilyen oknál fogva azonban egyesek ízletes, lédús, puha és ropogós pástétomokat készítenek, míg mások ropogós hagymával különleges formájú, állott, száraz pitéket készítenek. Ahány szakács, annyi recept van. Megosztunk veletek egy receptet, amelyet egy krími tatár nőtől – egy örökletes szakácstól – kémkedtünk. Aki először látja, hogy készül a chebureki, annak sok kérdése van:
1) Miért kell húslevest önteni a darált húsba?
2) Miért van cukor a tésztában?
3) Miért kell a tésztát a hűtőben tartani, mielőtt kinyújtjuk?
4) Miért nem lehet túlzottan összetörni a darált húst?
5) Miért hengereljük a hagymát sodrófával?
Természetesen választ kapsz rájuk. Mindezeket a titkokat megosztjuk veled. Először tehát elkészítjük a tésztát, mivel dagasztás után egy darabig a hűtőben kell feküdnie, hogy kinyújtva rugalmas és hajlékony legyen.
A teszthez:
Liszt - 500 g
Víz - 150-180,
Sók - 2 g
Granulált cukor - 2 g
Darált húshoz:
Hús - 500 g
Hagyma - 1 db.
Kapor - 1 csokor
Húsleves - 200-250 ml
Fekete bors
Zira - ízlés szerint
Főzési mód:
1. A lisztet az asztalon lévő finom szitán átszitáljuk, csúszdát formázunk, a liszthez adjuk a sót és a cukrot (hogy ropogós legyen a tészta), mélyedést készítünk a lisztben, és vizet öntünk bele.
2. Gyúrjunk elég kemény tésztát.
3. Fóliába csomagolva 30-40 percre hűtőbe tesszük. Ez azért van így, hogy rugalmassá váljon, jobban kigördüljön és vékonyabb legyen.
4. Osszuk két részre a tésztát, és készítsünk belőle egyforma, 3 cm átmérőjű kötelet.
5. Ezután a kapott kört a tenyerünkkel nyomkodjuk, lapos tortát formázunk, majd szórjuk meg liszttel, hogy ne tapadjanak össze. Helyezze őket műanyag zacskóba, és tegye be a hűtőszekrénybe.
6. Ezalatt elkészítjük a darált húst. Tegye át a húst egy húsdarálón. A hagymát apró kockákra vágjuk, és sodrófával addig pépesítjük, amíg a ropogás el nem tűnik.
7. Keverje össze a húst a hagymával, adjon hozzá fűszernövényeket, sót, borsot, köményt és keverje össze az egészet. Itt különleges gyengédségre lesz szükséged, mert... Ha a húst erősen összenyomjuk, fehérje szabadul fel, amitől a darált hús összetapad.
8. A darált hús összekeverésekor kis adagokban fokozatosan öntsük hozzá a húslevest, mivel teljesen felszívódik. Ez adja a darált hús lédússágát és puhaságát. A húsleves mennyisége a hús sűrűségétől függ.
9. Ezután a darált húst 30 percre hűtőbe tesszük, hogy „megdermedjen”, majd kivesszük a félkész tésztát, és minden lapos tortát kinyújtunk majdnem „nullára”.
10. A laposkenyér egyik oldalára tegyünk egy evőkanál darált húst, egyenletesen osszuk el, fedjük be a laposkenyér másik felével, és a széle mentén formáljunk chebureket, speciális cikkcakk kiszúróval.
11. A Chebureket 220-240 fokos hőmérsékleten kell sütni. nagy mennyiségben növényi olajat 2-3 percig. És jobb ezt wokban megtenni - kényelmesebb és praktikusabb (nem kell megfordítania az egyenletes főzéshez). Ha pedig nincs wok, akkor serpenyőben is megteheti. Biztosíthatlak, nem kevésbé finom lesz!
Cheburek "Under the Degree" - kiváló, ropogós, gyengéd, lédús!
A recept szerint készült cheburek tészta hihetetlenül ízletes és gyengéd, a töltelék pedig aromás és lédús. Ezek a cheburek egy pillanat alatt megeszik!
Hozzávalók:
A teszthez:
Víz - 300 ml
Tojás - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Liszt - 4 csésze
Vodka - 1 evőkanál. l.
A töltelékhez:
Darált hús - 500 g
Hagyma - 2 db.
Főzési mód:
1. Készítse elő az összes hozzávalót.
2. A darált hús legyen durvára darálva, és legyen sok hagyma.
3. A lédússág érdekében 100 g jeges vizet adhatunk hozzá.
4. Vodka szükséges ahhoz, hogy a tészta habos legyen – nem érezni a tésztákban.
5. Ahhoz, hogy a tészta sütéskor szép színű legyen, cukor kell.
6. Melegítse fel a vizet forróra. Tegyünk 1 csésze lisztet egy tálba. Habverővel alaposan kevergetve felöntjük 1 pohár forró vízzel. Főtt tésztát kapsz.
7. A maradék lisztet egy másik nagyobb tálba öntjük, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a sót és a cukrot, beleöntjük a vodkát, a növényi olajat, a maradék vizet és a kifőzött tésztát. Alaposan keverjük össze és gyúrjuk simára a tésztát. Fóliába csomagoljuk, és fél órát pihentetjük.
8. A darált hús elkészítéséhez jégkockákat, ill jeges víz. Előbb azonban pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk fel késsel (de nem finomra) vagy húsdarálóban (nagy rácson). Só és bors.
9. Vegye le a tésztát a fóliáról, és vágja részekre (3 rész). Vegyünk egy részt, és lisztezett deszkán nyújtsuk ki a kolbászt. 1,5-2 centis darabokra vágjuk. A darabok mindkét oldalát lisztbe mártjuk, és laposkenyérekre nyújtjuk. A darált húst kanállal a közepére vagy a közelébe helyezzük. Csatlakoztassa a széleket, és takarítsa el őket úgy, hogy ne maradjon lyuk.
10. Öntsön növényi olajat egy körülbelül egy ujjnyi magas serpenyőbe. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és csökkentjük a hőt. A tésztákat az egyik oldalukra helyezzük és aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk és készre sütjük. A második oldalon gyorsabban sülnek.
11. Vegyük ki a kész chebureket, és tegyük egy tálba papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Minden. A pástétomok gyönyörűek lettek, a tészta pattanásos és híg, a töltelék szaftos, és volt elég lé.
Helyes tészták. A legsikeresebb recept
Ennek a receptnek a titka véleményem szerint a tésztában rejlik - puha és ízletes:
Hozzávalók:
A teszthez:
Liszt - 3,5 csésze
Víz - 350 ml
Tojás - 1 db.
Növényi vagy ghí olaj - 1 evőkanál. l.
Só - 0,5 tk.
Főzési mód:
1. Forraljuk fel a vizet sóval és olajjal (az olaj adja a kész cheburek jellegzetes „buborékos” minőségét).
2. Azonnal forraljon fel benne 1/2 csésze lisztet, közben próbálja meg keverni a csomókat, és hagyja kihűlni (a liszt egy részének lefőzésével a tészta puha és rugalmas lesz). Ha marad néhány csomó, nem baj, később szétoszlanak.
3. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát. A tészta nem ragadhat a kezéhez, ha igen, adjon hozzá még egy kis lisztet. Hagyja főzni legalább 1 órát (legalább 2-3).
4. Amíg a tészta kel, elkészítjük a darált húst:
700 g darált hús ( jobb, mint a bárány természetesen, de bármilyen húst vagy keveréket használhatsz);
350 g hagyma;
0,5 csésze víz vagy kefir;
Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
5. Adjunk hozzá hagymát, vizet vagy kefirt a darált húshoz, amely az ízesítésen túl csodálatos ingatlan kötni nyers darált hús(a darált hús nem terjed szét) és a folyadékot adjuk hozzá késztermék. Mindent jól összekeverünk.
Tészták sütése:
6. A tésztából asztaliteniszlabda méretű golyókat vágunk, 1 mm vastag lapos tortává nyújtjuk. A darált húst (kicsit többet, mint a tésztát) a laposkenyér egyik felére kenjük, a másik felével letakarjuk, a széleit lenyomkodjuk. Speciális géppel vagy csészealj szélével, villával a pástétomokat a széle mentén forgatjuk.
7. Öntsünk a serpenyőbe 2-3 cm növényi olajat, majd várjuk meg, amíg az olaj felmelegszik, közepes lángon, fedő nélkül süssük 2 oldalról aranybarnára.
Cheburek hússal
Pompás, lágy és lédús cheburek bárányhússal töltve.
Hozzávalók:
A teszthez:
Liszt - 4 csésze
Tojás - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Tej - 2 evőkanál. l.
A töltelékhez:
Bárányfilé - 700 g
Hagyma - 5 db.
Frissen őrölt fekete bors
Főzési mód:
1. A tésztához: 1+1/3 csésze vizet sóval és olajjal felforralunk. Nagyon gyorsan forraljunk fel benne ½ csésze lisztet, kevergetve a csomókat, és hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá a tojást és a tejet, keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet és gyúrjuk a tésztát. Ne ragadjon a kezedhez, ha igen, adj hozzá még egy kis lisztet. Tekerd be fóliába. Hagyjuk állni legalább 1 órát. Ez idő alatt gyúrja újra a tésztát.
2. A töltelékhez a bárányhúst ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, mozsárban sóval, borssal pépesítjük. Keverjük össze a húst és a hagymát. Adjuk hozzá 1/2-3/4 csésze vízhez. Mindent jól összekeverünk.
3. Minden cseburekhez vágjunk pingponglabda méretű labdát a tésztából, sodorjuk 2 mm vastag lapos tortává. Vegyük ki a darált húst (kb. 1 evőkanál), egyengessük rá a laposkenyér egyik felét, fedjük le a másik felével és nyomjuk le a széleit. Tekerje végig a szélén egy speciális géppel vagy egy csészealj szélével, és győződjön meg arról, hogy nincs szakadás vagy repedés a varrásban.
4. Egy mély serpenyőben 2-3 cm-es növényi olajat hevítünk, és a tésztákat részletenként, egyszer megforgatva süssük aranybarnára, sütés után mindkét oldalon 4 percen keresztül a pástétomok akkorák lesznek, mint egy átlagos tenyér. A kész tésztákat papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Forrón tálaljuk.
5. Ha azt szeretnénk, hogy dagasztáskor ropogósabb legyen a tészta, adjunk hozzá 2-3 evőkanál vodkát. Töltőfolyadékként pedig alacsony zsírtartalmú kefirt, joghurtot vagy joghurtot használhat. Természetesen nem kell forralni őket. Vagy lefagyaszthatja az elkészített húslevest, és hozzáadhatja a darált húshoz, miután apró jégdarabokkal sokkal szaftosabb lesz.
Jó étvágyat!
Cseburek
A receptben felhasznált összetevők:
Darált húshoz:
Liszt - 4 csésze
Víz - 1,3 csésze
Tojás - 1 db.
Növényi olaj (vagy bármilyen zsír) - 1 evőkanál. l.
Só - 0,5 tk.
Darált húshoz:
700 gr. hús
350 gr. Luke
Körülbelül 5 pohár vizet
Só, bors, fűszerek
Főzési útmutató:
1. Forraljuk fel a vizet sóval és olajjal (az olajtól a tészták habos megjelenést kölcsönöznek).
2. Azonnal forraljon fel benne 1/2 csésze lisztet, közben próbálja meg keverni a csomókat és hagyja kihűlni (a lisztszemcsék kifőzésével a tészta puha és rugalmas lesz).
3. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze (a tojás növeli a tészta „buborékosságát” és szilárdságát, növeli plaszticitását és lágyságát). Fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
A tészta nem ragadhat a kezéhez. Ha ragacsos a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Hagyja főzni legalább egy órát. Az infúziós folyamat során egyszer gyúrja át a tésztát.
4. Tegye át a húst egy húsdarálón, vagy őrölje meg turmixgépben.
5. A hagymát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Darált húsba tesszük. A hagymát húsdarálóban vagy turmixgépben a hússal egyidejűleg is felapríthatjuk.
6. Adjunk hozzá 0,5 - 1 pohár vizet vagy 1 pohár kefirt. Mindent jól összekeverünk.
7. A tésztából asztaliteniszlabda méretű golyókat vágunk, 1 mm vastag lapos tortává sodorjuk, a lapos torta egyik felére rásimítjuk a darált húst, a másik felével befedjük, a széleit lezárjuk. A felesleges tészta tányérral vagy csészealjjal levágható.
8. Egy serpenyőbe vagy serpenyőbe öntsön 2-3 cm növényi olajat a cheburekit forró olajban, közepes lángon, fedő nélkül, aranybarnára sütni.
9. Kész péksütemények Tegyük egy tányérra, és azonnal fedjük le (a cheburek puhább lesz).
Megjegyzés: A darált húshoz tehetünk apróra vágott kaprot.
A legnagyobb hála az idézetfüzetbe való bejegyzés hozzáadása :)

A húsos cheburek hazánk lakosainak egyik kedvenc étele. Hiszen nem csak más finom töltelékÉs levegőpróba, de helyettesítheti a teljes ebédet is. Sok háziasszonyt azonban aggaszt az a kérdés, hogyan kell elkészíteni a tésztát a tésztákhoz. On melegvíz, kefirrel és még vodkával is - rengeteg recept van. És mindegyikről megtudhatja ebben a cikkben.

Mik azok a cheburek?

Ez hagyományos étel keleti népek Oroszország népe nagyon szereti egyszerű és gyors főzés. És magát a „cheburek” szót úgy fordítják: „ nyers pite", ami nagyon jól tükrözi ennek a csodálatos snacknek a lényegét.

A cheburek készítésének klasszikus receptje nem használ darált húst, ahogy az manapság szokás. Ehelyett finomra vágott marha- vagy bárányhúst használnak töltelékként. Azonban in modern receptek megtalálhatja a csirke hozzáadását és darált sertéshús hagymával, burgonyával, gombával és még káposztával együtt. Vagyis a töltelék összetevőinek csak a háziasszony fantáziája szab határt.

De aminek változatlannak kell maradnia, az az élesztőmentes tészta. Az élesztő hiánya teszi lehetővé, hogy vékony aranyszínű kérget és a hagyományos félhold formát érjük el. Ha bolyhos pástétomokat használ az elkészítéshez, az étel inkább a belyashira fog emlékeztetni, amelyet teljesen másképp készítenek el.

Cseburek válhat egészen külön étel, szóval remek uzsonna To ünnepi lakoma. Viszont tárolhatók benne hűtőkamra néhány napig, majd melegítse újra mikrohullámú sütő szükség szerint. Más szóval ez keleti recept univerzális minden alkalomra.

Milyen legyen a tésztához való tészta?

Megkülönböztető jellemzője nemcsak az élesztő hiánya, hanem a konzisztenciája is. Végül is, annak érdekében, hogy az edény a kívánt formát adja, a tésztának mérsékelten merevnek, de rugalmasnak kell lennie. A fiatal háziasszonyoknak nem mindig sikerül először elérni ezt a hatást. Ezért volt több különféle receptek tészta készítése chebureks számára, amelyek mindegyike meglehetősen megfizethető.

Neked is emlékezned kell erre tészta Nem lesz lehetséges a kívánt formára tekerni. A túl vastagot pedig nagyon rosszul tolerálja a gyomor. Ezért a legfontosabb az optimális egyensúly megtalálása. És mint tudod, ez nem csak tudással, hanem tapasztalattal is jár. Tehát ne féljen kísérletezni és új recepteket kipróbálni.

Főzés forró vízzel

Ez talán a legegyszerűbb és klasszikus recept, amelyet minden keleti nő használ. Ehhez egy pohár vizet kell felforralni, és fel kell törni csirke tojás. A keveréket alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá egy teáskanál sót. Annak érdekében, hogy a leendő tészta ne tapadjon a kezéhez, öntsön két vagy három evőkanál napraforgóolajat.

Amikor a vizes keverék homogénné válik, hozzáadhat lisztet. Egy pohár forró vízhez 3-4 pohár liszt (kb. 500-700 gramm) elegendő. Ebben az esetben a tészta állagát a szitált lisztkeverék fokozatos hozzáadásával kell szabályozni.

Amikor a tészta forró vízben sűrűvé válik, átteheti az asztalra, és folytathatja a dagasztást. Ezt addig kell tenni, amíg kellően rugalmas és rugalmas nem lesz. Köztudott, hogy minden tészta sokkal finomabb lesz, ha egy ideig szobahőmérsékleten film alatt hagyja. Ezért legkorábban egy órával később kezdje el a tésztát főzni.

Amint látja, a cheburek vízben készült tésztája, amelynek receptje nagyon egyszerű, percek alatt elkészül. Vannak azonban más érdekes módszerek is.

Cseburek tészta hideg vízben

Egyes háziasszonyok inkább nem vesződnek a fűtéssel, hanem azonnal hozzágyúrják a lisztkeveréket hideg víz. Amint azt a gyakorlat mutatja, ez a módszer is elég jó. Ebben az esetben ugyanazokat az arányokat és sorrendet kell betartani, mint a tészta forró vízben történő elkészítésekor. Azonban készüljön fel arra a kockázatra, hogy nem éri el a kívánt rugalmasságot. Kinyújtáskor előfordulhat, hogy a tészta kevésbé adja magát, és nem veszi fel azonnal a kívánt formát. Így néhány órára hűtőbe tesszük pihenni.

A cheburek vízben készült tészta, amelynek receptje nem igényel sok időt, nagyon hosszú ideig tárolható. hosszú ideig, mert nem tartalmaz élesztőt. Ez azt jelenti, hogy a baktériumok nem bomlanak le a tésztában, és nem jelenik meg kellemetlen szag.

Csebureki tészta vízben vodkával

Sok recept tartalmaz olyan összetevőt, mint a vodka. Így a cheburek receptje kissé megváltozott, amikor hostesseink elkezdték elkészíteni őket. De miért kell vodka a tésztába? Bebizonyosodott, hogy ez a termék megváltoztatja a tészta szerkezetét, megadja a szükséges rugalmasságot, és sütéskor gyönyörű arany színt ad.

Az étel elkészítéséhez össze kell keverni egy pohár vizet, egy teáskanál sót és növényi olajat egy kis serpenyőben. A keveréket kissé felmelegítjük a tűzhelyen. IN meleg víz adjunk hozzá fél pohár átszitált lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók.

Amikor a keverék kihűlt, folyamatos keverés mellett adjunk hozzá egy csirketojást és 30 ml vodkát. 500 gramm liszttel kemény tésztát gyúrunk. A legjobb, ha a tésztát egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.

Igen, ez a recept további költségeket és egy kicsit több időt igényel. A forró vízben, vodka nélkül készült cheburek tésztája azonban nem ad gyönyörű buborékokat sütés közben.

Cheburek kefirrel

Ha maradt kefir a hűtőben, illatos és ropogós péksüteményeket is készíthet belőle. Ráadásul a recept a legegyszerűbb és leggyorsabb.

Csak keverjen el egy csirke tojást és egy teáskanál sót egy pohár kefirben. A tésztát két pohár szitált liszttel kell gyúrni. Sűrű állaga miatt fermentált tejtermék Nagyon puha és könnyű kontyot kapsz. A dagasztás után 20 perccel kezdhetjük el sütni a tésztákat.

A háziasszonyok körében a kefir receptje még gyakoribb, mint a forró vízben készült cheburek tésztája. Ezért próbálja meg értékelni az egyszerűségét és finom ízű savanyúsággal.

Choux tészta

Ez a recept azoknak való, akik nem félnek kísérletezni a konyhában. Végtére is, még egy gazdag choux tészta sem mindig sikeres a kezdők számára a főzésben.

Tehát az elkészítéshez fel kell forralnia egy pohár vizet egy kis serpenyőben. Öntsön egy pohár forrásban lévő vízbe búzaliszt, adjunk hozzá növényi olajat és egy teáskanál sót. Gyorsan keverjük össze mindent, amíg csomók nem lesznek. A kapott masszát teljesen lehűtjük. A folyamat felgyorsítása érdekében a serpenyőt hideg víztartályba helyezheti.

Amikor a keverék teljesen kihűlt, felverjük a tojást, és kemény tésztává gyúrjuk. Ehhez legalább két pohár szitált lisztre lesz szüksége. A kész choux tésztát félóránként 3-4 alkalommal kell átgyúrni. Érdemes azonban szobahőmérsékleten az asztalon hagyni.

A cheburek tésztájának vízben (krém) van egy nagyon szokatlan íz. Megsütve pedig aranyszínű és ropogós héjat ad, ami az jellegzetes tulajdonsága igazi cheburek.

Hogyan készítsük el a tölteléket?

A legtöbbet egyszerű töltelék chebureks - darált hús. Ugyanakkor finom lédús étel darált csirke és sertéshús keverékéből nyerik. A lédússág érdekében adjunk hozzá 3-4 fejet hagymát 500 gramm húshoz. A pikantéria kedvéért pedig egy kis keleti fűszer, só, fekete vegyesfűszerés friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander).

De ha eredeti chebureket szeretne főzni, mint a török népek, akkor a darált hús helyett adjon hozzá apróra vágott marha- vagy bárányhúst. Ne feledje azonban, hogy az ilyen chebureket hosszabb ideig kell serpenyőben sütni, mert a húsrost nem sül meg olyan gyorsan, mint a finomra darált hús. És ahhoz, hogy az étel nagyon kielégítő legyen, és helyettesítse a teljes ebédet, hozzáadhat burgonyát vagy savanyú káposztát.

A tészták helyes elkészítése

Ahhoz, hogy a termékek félhold alakúak legyenek, szüksége lesz egy sodrófa, egy tiszta felületre és egy kis lisztre. A forró vízben készült cheburek tésztát kis (5-7 centiméter átmérőjű) kolobokokra kell osztani. Minden zsemlét nagyon vékony, kerek – kb. 2 mm vastag – rétegre kell kinyújtani. Tegyünk egy kis tölteléket a tészta egyik részére, és fedjük le a másik felével. Az ujjaival ragassza össze a feleket. A gyönyörű és étvágygerjesztő dizájn érdekében pedig levághatja a felesleges tésztát egy speciális, háromszög alakú fogakkal ellátott hengerrel, vagy összekapcsolhatja őket egy villa fogaival. A lényeg, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben, és a hagyma és a hús minden leve megőrződik a tészta belsejében. Végül is ettől fog függni az étel íze.

Ne felejtse el azt is, hogy a forró vízben készült cheburek tésztát, amelynek receptjét fentebb részletesen leírtuk, sokkal gyorsabban sütjük, mint a vodkában történő cheburek elkészítésekor kapott legroppanósabb kéreg. Ezért válassza ki magának a legoptimálisabb receptet, amelynek ízét szerettei és vendégei a legjobban szeretik.

Süteménysütés

Ahhoz, hogy ropogós héjat kapjunk, széles, közepesen vastag aljú serpenyőre lesz szükségünk. Hiszen a pástétomok sütésekor a fő feladat a beszerzés aranybarna tésztaés teljesen főtt húst. A serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal fel kell melegíteni. Ha darált húst használ, süsse mindkét oldalát 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. És ha húsdarabokat használ, akkor az első oldalát lefedve kell sütni. A kész cheburekeket egymásra kell rakni, és törölközővel le kell takarni, hogy megőrizzék aromájukat és lédússágukat. Egyes háziasszonyok sütés után vajjal kenik meg, mint a palacsintát. Ebben az esetben azonban az étel nagyon magas kalóriatartalmú. Ezért azok számára, akik hozzászoktak az alakjukhoz, ez a módszer nem megfelelő.

Mivel tálaljuk a chebureket?

Hagyományos keleti cheburek forró vízben, melynek receptje nagyon egyszerű, tálalható különböző szószokés edények. Mivel a tésztát és a húst elég nehezen emészti meg a gyomor, el lehet készíteni könnyű saláta-tól friss zöldségek. A cheburek jól passzol hozzá paradicsomlé, ezért az ételt gyakran tálalják ehhez az italhoz az éttermekben.

Ezenkívül fokhagymából, majonézből és fűszernövényekből mártást készíthet. Ez megpuhítja a túl száraz chebureket, és javítja a helyzetet, ha a darált hús nem elég sós. Majonéz helyett használhatunk tejfölt, kefirt, adzsikát és bármilyen más alapot is. Fontos, hogy tetszik az eredmény.

Bármely háziasszony elkészíthet egy ízletes és aranybarna pépes tésztát forró vízben, amelynek fotója ebben a cikkben található. A lényeg az, hogy kövesse a műveletek sorrendjét és az összes összetevő arányát. És biztos lehet benne, hogy vendégei értékelni fogják kulináris tehetségét!

Ropogós tészta cheburek-hez - minden önmagát tisztelő háziasszonynak tudnia kell gyúrni. Eláruljuk a finom, rugalmas és tartós tészták receptjeit.

Hazánkban a chebureket kivétel nélkül mindenki szereti, de sajnos nem mindig elégedett ennek az ételnek az ízével és minőségével, amelyet a kávézókban és cheburekekben készítenek.

Ennek ellenére nagyon szeretné, hogy ebben a húsos lapos kenyérben minden tökéletes legyen – és lédús, aromás töltelék, és finom, ropogós tészta cseburekokhoz.

Ebben a cikkben az általunk tesztelt legjobb receptek válogatását mutatjuk be. finom tészta cseburekoknak.

Ropogós tészta cheburekekhez - a legjobb receptek

Cseburek tészta vízen

A cheburek tészta ízletes, ropogós és nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges összetevőket. Még vízzel keverve is biztosítja, hogy a pástétom hidegen is ízletes, ropogós héja legyen.

Hozzávalók:

250 ml. víz,
300 gramm liszt,
1 evőkanál. kanál növényi olaj,
1 teáskanál só.

A tészta elkészítése:

A cheburek ropogós tésztáját egy mély edényben készítjük, amelybe először vizet öntünk, majd lisztet és sót, valamint olajat adunk hozzá.

A tésztát tésztává keverjük, hogy viszkózus masszát kapjunk. Most alaposan meg kell gyúrnia, hogy a tészta erős és rugalmas legyen. Ezt az asztalon a legkönnyebb megtenni.

A munkafelületet feltétlenül szórjuk meg liszttel, helyezzük rá a tésztát, és kezdjük el kézzel gyúrni. A tésztát alaposan össze kell gyúrni, fokozatosan hozzáadva a lisztet.

Amint a ropogós cheburek tésztánk már nem tapad a kezedhez, és szilárd és rugalmas lesz, csomagold be fóliába és tedd be a hűtőszekrénybe. Fél óra elteltével süthetjük a tésztákat.

Ropogós tészta süteményekhez forrásban lévő vízben

A cheburek tészta ízletes, ropogós, nagyon vékonyra kinyújtható, és biztos lehet benne, hogy sütés közben nem szakad meg, általában forrásban lévő vízben, tojás felhasználásával készül.

A forrásban lévő vízben készült tészták ropogós tésztájának receptje nagyon egyszerű: 300 ml vizet, 600 gramm lisztet, egy tojást, néhány evőkanál kell venni. kanál növényi olaj, 1 evőkanál. egy kanál vodka, fél teáskanál só.

Choux tészta a chebureks vodkával a ropogós keveréket a következőképpen keverjük össze:

Vegyünk egy meglehetősen nagy serpenyőt, öntsünk bele sót, és adjunk hozzá növényi olajat a recept szerint. Öntsük fel vízzel és forraljuk fel ezt a keveréket, kapcsoljuk le a hőt.

Fokozatosan a liszt kétharmadát forrásban lévő vízbe öntjük, miközben fakanállal folyamatosan keverjük. Ezután már csak meg kell várni, amíg a ropogós tészta kihűl.

Csak ha kicsit magasabbra hűlt szobahőmérsékletű hozzá kell adni a vodkát és a tojást a keverékhez. Miután alaposan összegyúrtuk és hagytuk, hogy a tészta vodkában ázzon, továbblépünk a következő szakaszba. A vodkával készült cheburek tésztáját kézzel alaposan összegyúrjuk az asztalon, fokozatosan beleöntve a liszt fennmaradó harmadát.

Által ezt a receptet Az eredmény egy nagyon rugalmas, ízletes és ropogós, pépes, buborékos tészta. Próbáld ki és biztosan tetszeni fog!

Érdekelhet még: További receptjeink

Ez az étel a mongol és a török népektől került hozzánk. A hagyományos cheburek kovásztalan tésztából készült darált húsés különféle fűszerekkel, beleértve a fűszereseket is. Főleg bárányzsírban sütötték. Ma ez az étel ugyanazt a pitét jelenti hús töltelék kovásztalan tésztából készül, de a húst gyakran csavarják és növényi olajban főzik meg. A mi korunkban nagyon népszerűek lettek, akárcsak nálunk és a Kaukázus számos népénél.

Sokkal többet főztek otthon finomabb termékek, utcai étkezdékben vásárolt és nem nehéz elkészíteni. mint ez finom sütemények Gyerekek és felnőttek is nagyon szeretik. És ez a csábító aroma, amely azokról a helyekről származik, ahol készülnek, senkit sem hagy közömbösen.

A mai cikkben ízletes és ropogós tészták receptjeit nézzük meg, kedvenc cheburekeinket. Végtére is, ha a szabályok szerint főzzük őket, akkor kiderül arany kéregés azzal lenyűgöző aroma. Csak készletet kell felhalmozni a szükséges alkatrészeketés kövesse az ajánlásaimat.

És a rajongóknak is finom shawarma mehetsz, nézd meg és értékeld a receptemet

Ropogós tészta vodkával cseburekekhez

Hozzávalók:

Liszt - 2 csésze
víz - 1/3 csésze
tojás - 1 db.
növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
vodka - 2 evőkanál. l
só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, adjon hozzá sót és növényi olajat, és forralja fel.

Amikor a serpenyő tartalma felforrt, levesszük a tűzről, 1/2 csésze átszitált lisztet öntünk bele, és alaposan összekeverjük, hogy ne legyen csomós. És hagyjuk kihűlni.

Öntsünk vodkát és üssünk bele egy csirke tojást. Homogén állapotba hozza.

Semmi esetre se keverje össze a tojást a forró tésztával, különben a fehérje megdermed, és minden a lefolyóba kerül.

Most kis adagokban adjuk hozzá a maradék lisztet, és közben gyúrjuk a sima keveréket. műanyag tészta. Csomagolja be fóliába, és hagyja békén 20 percig.

A cheburek tészta készítésének titka, mint a cseburekben

Hozzávalók:

Víz - 500 ml
liszt - 10 csésze
olvasztott vaj - 6 evőkanál
cukor - 1 teáskanál
só - ízlés szerint.

Főzési mód:

Ahhoz, hogy a tészta könnyű, szellős és habos legyen, meleg vizet kell készíteni, amelyhez sót, cukrot és olvasztott vaj.

A lisztet egy mély tálba szitáljuk, közepébe a kezünkkel kis mélyedést készítünk, kis adagokban felöntjük az előkészített vízzel, és alaposan összekeverjük.

A tészta gyúrásának kényelmesebbé tétele érdekében át kell helyezni egy előkészített asztalra, és be kell fejeznie a munkát.

Tudnia kell, hogy a tésztának sűrűnek kell lennie, különben sütés közben a pép szétreped, és az összes leve kifolyik.

Ezután fóliába csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.

Ízletes és ropogós tészta kefíres cheburekekhez

Hozzávalók:

Kefir - 1 pohár
liszt - 4-5 csésze
tojás - 1 db.
só - ízlés szerint.

Főzési mód:

Ebben a receptben veszünk egy mély tálat, öntsünk bele kefirt, beleütjük a tojást és ízlés szerint sózzuk.

Az összes hozzávalót habverővel vagy villával felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet. Miután sűrűsödni kezd, elő kell készítenünk egy munkafelületet, hozzáadjuk a lisztet és ráhelyezzük a tésztánkat. Addig dagasztjuk, ameddig csak lehet, amíg már nem tapad a kezünkhöz, és sűrű és rugalmas lesz az állaga. De ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba, különben túl sűrű és feszes lesz. Akkor egyszerűen lehetetlen lesz vele dolgozni.

A kész tésztát letakarjuk egy törülközővel és 30 percre hűtőbe tesszük, még egy kicsit eláll. Ezután hosszú kolbászt formázunk és tíz egyenlő részre osztjuk, amit kinyújtunk és tésztákat készítünk. Nagyon egyszerű, sok sikert a felkészüléshez.

Choux tészta

Hozzávalók:

Liszt - 4 csésze
forrásban lévő víz - 1,5 csésze
csirke tojás - 1 db.
vaj - 30 g
növényi olaj - 2 evőkanál. l
só - ízlés szerint.

Főzési mód:

Ebben a receptben öntsük a lisztet egy konyhai robotgépbe, adjunk hozzá sót és növényi olajat, majd keverjük össze. A vajat pedig forrásban lévő vízbe tesszük és felolvadni hagyjuk, majd vékony sugárban a keverékhez öntjük és beleütjük a tyúktojást és simára keverjük.

A tészta nagyon puha, rugalmas, gyengéd lett. Tiszta asztalon, liszt hozzáadása nélkül picit átkeverjük, mert már nem ragad. Ezután fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Ezt a tésztareceptet sokan ideálisnak tartják, nem csak cheburek-hez, hanem galuskához, galuskához, galuskához is alkalmas. Főzz az egészségedért.

Tészta chebureks ásványvízben

Hozzávalók:

Ásványvíz - 500 ml
tojás - 2 db
liszt - 8 csésze
cukor - 4 teáskanál
só - 2 teáskanál.

Főzési mód:

Öntsön ásványvizet egy csészébe, adjon hozzá cukrot, sót és tojást. Habverővel mindent alaposan összekeverünk. Ekkor esetemben a lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a vizes bázisú keveréket. És elkezdjük kézzel gyúrni a tésztát.

Miután már nem ragad a kezünkhöz, tegyük az előkészített asztalra és tegyük készenlétbe, azaz gyúrjuk át alaposabban és így tegyük rugalmasabbá. Ezután fóliába csomagoljuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük.

A tesztet használó cheburek egyszerűen csodálatosnak bizonyul. Próbálja ki, és írja meg benyomásait a megjegyzésekben.

Forralt vizes tészta receptje

Hozzávalók:

Forrásban lévő víz - 150 ml
liszt - 500 gr
csirke tojás - 3 db
napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat
só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Az átszitált lisztet egy mély tálba öntjük, és egy teáskanál sóval sózott forrásban lévő vizet öntünk bele, és összekeverjük.

Ezt a tésztát érdemes beszerezni, ami gyakorlatilag nem tapad a kezünkhöz. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 20-30 percig.

Finom pépes tészta hozzáadott tejjel

Hozzávalók:

Liszt - 3 csésze
tej - 200 gr
tojás - 1 db.
növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
só - 2 csipet.

Főzési mód:

Szükségünk lesz az előző receptekhez hasonlóan egy mély tálra, amelybe tejet öntünk, beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a sót, a növényi olajat, majd mindent habverővel simára keverünk.

Most elkezdjük fokozatosan hozzáadni a szitált lisztet, és ugyanakkor gyúrjuk a tésztát. Abban a pillanatban, amikor nehézkessé válik egy tálban dagasztani, tegyük az egész csomót egy liszttel megszórt asztalra, és kezdjük el alaposan dagasztani a kezünkkel. Az egyetlen dolog, hogy ne vigyük túlzásba, különben túl szoros lesz.

A tésztánkat letakarjuk egy törülközővel ill ragasztófóliaés hagyd állni fél órát. Ezután rendeltetésszerűen használjuk.

Tészta sörrel készült tésztákhoz

Hozzávalók:

Liszt - 500 gr
sör - 250 ml
tojás - 1 db.
só - 1 szint teáskanál.

Főzési mód:

Egy tálba verjünk egy tojást, sózzuk, és jól keverjük össze.

Most mindent alaposan keverjünk össze, amíg az egész massza viszonylag sűrűvé nem válik.

Vegyük ki a tésztát a tálból, és liszttel megszórt, előkészített felületen homogenizáljuk, hogy olyan legyen, mint a képen.

Íme egy újabb egyszerű és elvileg könnyű és gyors méltó recept.

Hogyan készítsünk leveles tésztát

Hozzávalók:

Liszt - 3 csésze
növényi olaj - 50 g
víz - 100 g
vodka - 1 pohár
tojássárgája - 1 db.
só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Öntsön vodkát egy pohárba, adjon hozzá sárgáját, sót, vizet és alaposan keverje össze.

Most adjunk hozzá növényi olajat és gyúrjuk a tésztát. Amint azt fentebb leírtuk, jobb, ha a munkát egy előkészített asztalon fejezzük be, így a tésztánk rugalmas lesz, majd egy zacskóba csomagoljuk, és körülbelül 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük készítsünk tésztákat, amelyek nagyon étvágygerjesztőek és ízletesek.

Cseburek tészta hideg vízben (videó)

E recept szerint a tészta ropogós és nagyon vékony lesz, de nagyon fontos pont, használat előtt körülbelül két órát kell hűtőszekrényben tartani a vizet...

Jó étvágyat!!!