Sajttorta a sütőben torta formájában. Sajtos sütemények a sütőben, szilikon formában

A sajttorták elkészítéséhez 5% vagy annál magasabb zsírtartalmú túrót választunk - minél zsírosabb, annál finomabb lesz a desszert. Ideális esetben, ha házi zsíros túróról van szó.

Összekeverjük a tojással, a tejföllel és a cukorral. Tedd félre 5-7 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.

Az almát megtisztítjuk a magháztól, tetszőleges formára vágjuk, és turmixgéppel feldaraboljuk. Turmixgép hiányában lereszelhető vagy húsdarálón átpasszírozható.

Más gyümölcsök, például körte vagy sütőtök is megfelelőek ehhez a recepthez.

A túl lédús gyümölcsöket jobb, ha egyáltalán nem veszik be, vagy felére csökkentik a számukat. Nagyon sok folyadékot adnak, de nincs rá szükségünk, mert miattuk sütés közben leeshet a tészta.
Adjunk hozzá szódát vagy sütőport, vanillint, gyümölcspürét és lisztet a tésztához. Mindent simára gyúrunk.
A tésztából golyókat formálunk, sütőformákba helyezzük. A golyók a formáink 2/3-át foglalják el, mert sütés közben megkel a tészta. 40-50 percig sütjük 180 fokon.

Finom reggeli!

A sütőben szilikon formákban lévő sajttorták könnyen és gyorsan elkészíthetők, és általában ugyanolyan gyorsan elfogyasztják. Ez a sajttorta receptje kétszeresen is csodálatos - először is, a sajttortákat diétás módon készítik, sütőben sütik, és nem serpenyőben sütik olajban. Másodszor pedig egy gramm lisztet sem tartalmaznak. Ennek eredményeként a sajttorták könnyűek és levegősek.

Ízinformációk Sajttorták

Hozzávalók

Túró - 200 g;
tejföl 10-20% - 5 evőkanál. l.;
csirke tojás - 2 db;
búzadara - 3 evőkanál. l.;
cukor - 2 evőkanál. l.;
sütőpor - 1 teáskanál;
vaj - a forma kikenéséhez.

Hogyan készítsünk sajttortákat szilikon formákban a sütőben

Készítse elő az összes hozzávalót, hogy kényelmesebb legyen főzni, és ne zavarja el a figyelmét a hűtőszekrényben való ételkeresés. Ehhez a recepthez bolti túrót vettem, 5%-os zsírtartalommal. De soha nem fáradok el ismételgetni, hogy házi túróból készülnek a legfinomabb túrótorták, rakott sütemények, és ha van rá lehetőség, vásároljon minőségi házi túrót.

Egy mély tálban összekeverjük a túrót, a búzadarát és a tejfölt. Ha a túró száraz és csomós, akkor villával simára törjük. Használhatsz konyhai robotgépet, de szerintem ez felesleges – tovább mosod, mint amennyi működni fog.

A tál tartalmát 5-10 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon és megkösse az összes hozzávalót.

Óvatosan, hogy a sárgája ne kerüljön a fehérjébe, válasszuk el a tojássárgákat a fehérjétől, és keverjük össze a sárgáját a cukorral. A cukor mennyisége ízlés szerint állítható.

Most öntsük az édes sárgákat (a cukornak teljesen fel kell oldódnia bennük) egy tálba túróval, búzadarával és tejföllel. Keverjük össze.

A maradék tojásfehérjét verjük kemény habbá. Tiszta tálat és tiszta, zsírmentes habverőt használjunk a felveréshez (ha a sárgáját cukorral kevertük össze, alaposan mossuk meg). A fehérjét mixerrel vagy botmixerrel is felverhetjük. A tojásfehérjét alulról felfelé óvatosan a tésztába forgatjuk, hogy a fehérjék megtartsák magukban a levegőt, és a sajttorták légiesek legyenek.

Ne hagyja ki ezt a lépést, mert a felvert fehérjék adnak rendkívüli gyengédséget és pompát a jövőbeli sajttortáknak.

A szilikonos sütőformákat kikenjük vajjal. Annak érdekében, hogy a kész étel könnyebben kikerüljön a formából, mindig megkenem őket, és akkor a főzés végén nem lesz gond. Osszuk el a tésztát a formák között anélkül, hogy teljesen megtölnénk őket, mert a tészta kicsit megkel.

Tegye a formákat sajttortákkal a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Először megemelkednek, majd kissé leesnek, és megbarnulnak. Amint a gyufa, amellyel a formába szúrja a tésztát, száraz marad, megkaphatja a sajttortákat.

Vegye ki a gyümölcsös rakott edényt a sütőből, és hagyja kissé kihűlni szobahőmérsékleten. Óvatosan vegyük ki a sajttortákat a formájukból.

A sajttorták légiessége töréskor is jól látható.

A sütőben lévő szilikon formákban lévő sajttortákat porcukorral megszórjuk, és tejföllel vagy kedvenc szósszal tálaljuk.

A túrós tésztát mindig elragadó rugalmasság és légies könnyedség jellemzi. A túró formájú adalékanyag különleges szerkezetet ad bármilyen tésztának.

A sütéshez előkészített masszát alaposan össze kell keverni. A bemutatott receptben a kötő komponens a tejzsír búzadarával kombinálva, amely egy ideig megduzzad a tojáskeverékben.

Finom, sütőben sült syrniki lesz a vacsora csodálatos befejezése. Színes hullámos formákba helyezve és fényes bogyós gyümölcsökkel díszítve a desszertasztalt igazi lakomává varázsolhatja.

Hozzávalók

túró - 300 g
csirke tojás - 1 db.
só - 1-2 csipet
cukor - 3-4 evőkanál. l.
sütőpor - 1 tk
szóda - 1 csipet
búzadara - 4 evőkanál. l.
vaj - 30 g

Főzés

1. A sajttorták elkészítéséhez vegyen szilikon formákat a sütéshez és egy mély tálat a dagasztáshoz. A technológiából keverőt használhat. A túró bármilyen zsírtartalomra alkalmas. Szűrje át egy finom szűrőn, hogy eltávolítsa a felesleges csomókat.

2. A pépesített túróhoz kristálycukrot és vaníliás cukrot öntünk. Dörzsölje át egy kanállal.

3. Törj fel egy tojást. Ennél a lépésnél mixerrel vagy habverővel dolgozhat, és a kanál is megfelelő a tapasztalt szakácsok számára. Addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

4. A túrós masszához adjuk a puha vajat és a tejfölt. A tejfölnek 20% zsírtartalmúnak kell lennie. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik.

5. Öntsük a búzadarát és a sütőport. Egyenletes eloszlásig keverjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a búzadara szemek megduzzadjanak.

6. A sajttortákat a legkényelmesebb szilikon formákban sütni. Nem kell őket olajozni. Kihűlés után könnyen eltávolodnak a formától. Öntse a túrós masszát a formákba, körülbelül 1 cm-rel a felső pereme alatt. A tésztának azonban sütés közben meg kell kelnie. Egy tepsire öntsünk vizet, körülbelül a formák fele alá. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 30-40 percre a sütőbe küldjük. A sütési idő változhat, mivel minden sütő eltérő.

És ha nem, akkor a mai sajttorták biztosan tetszeni fognak neked!

Kedvenc receptjeimet a fő dolog különbözteti meg: a végrehajtás egyszerűsége és az alacsony energiafogyasztás.

Én, mint finomat enni szerető, de természeténél fogva lusta ember azt szeretem, ha minden gyors, egyszerű, de finom és szép.

Tehát, ha Ön sem szeret órákat a tűzhely mellett állni, de mégis finom csemegére vágyik, süssön be a sütőbe szilikon formába sült búzadarával készített csodálatos sajttortákat.

Mindössze 25 percet vesz igénybe az elkészítése, minimális erőfeszítéssel és termékekkel.
Syrniki recept szilikon formában

Íme a szükséges összetevők listája:

2 tojás

3 art. l. kristálycukor

egy csipet vanillint (vagy egy zacskó vaníliás cukrot natúr vaníliával )

200 gr. túró

5 st. l. tejföl

1 tk sütőpor

3 art. l. csalétek

Ez egy recept az internetről. Aktív felhasználója vagyok a közösségi hálózatoknak, és számos kulináris oldalra feliratkoztam. Néha vannak igazi remekművek. Igen, az első próbálkozás mindig ijesztő, de nem fenyeget a kudarc veszélye, mert én már próbáltam előtted, és minden buktatóról és sikeres leletről mindenképpen elmesélem.

Hogyan csináljuk:

Igen, majdnem elfelejtettem: ebből a termékmennyiségből mindössze 7 db, egyenként körülbelül 80 grammos sajttorta jutott. Természetesen hiányoltuk őket! Ezért a következő alkalommal 500 gr-t vettem. túró. A többi termék aránya nagyon egyszerűen kiszámítható: minden 100 gramm túróhoz adjunk hozzá egy tojást, egy kanál kristálycukrot és búzadarát, két evőkanál tejfölt vagy joghurtot (ezeket keverhetjük is), fél egy teáskanál sütőpor (ezzel óvatosan, ne vigyük túlzásba) , és a vanillin mennyisége nem változik.

Ízlés szerint tehetünk bele kakaót vagy citromhéjat is, de akkor teljesen más recept lesz.

Próbáld ki és sikerülni fog!

És hamarosan visszatérek egy finom recepttel, amit egy-két főre elkészítenek és megesznek.

Fidan Amirbekova veled volt.

Csókolj mindenkit. Egyelőre mindent.

Hogyan kell főzni a sajttortákat a sütőben szilikon formákban recept - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Lépésről lépésre receptek szellős és egészséges sajttorták készítéséhez formákban a sütőben

2018-02-28 Natalia Danchishak

100 grammban a kész ételben

szénhidrátokat

A túró egészséges erjesztett tejtermék, amelynek minden ember étrendjében szerepelnie kell. A sütésnek köszönhetően az ételek kevésbé magas kalóriatartalmúak, és a hasznos anyagok a lehető legjobban megmaradnak.

Hozzávalók

300 g bármilyen zsírtartalmú túró;
100 g prémium liszt;
tojás;
cukor ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept sajttorták készítéséhez formákban a sütőben

A túrót egy csészébe tesszük, villával jól összegyúrjuk, homogén masszát kapunk. Beleöntjük a cukrot és beleütjük a tojást. Jól dörzsölje össze mindent.

A lisztet szitán átpasszírozzuk, és a túrós masszához adjuk. Addig gyúrjuk, amíg homogén túrómasszát nem kapunk.

Vegyünk szilikon cupcake béléseket. Mindegyikbe tedd a túrós tésztát, kétharmadáig töltsd meg. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tedd bele a formákat és süsd 20 percig.

A szilikon formákat nem kell olajozni. A syrnikit sűrített tejjel vagy tejföllel tálaljuk. Az íz érdekében belereszelhetjük egy narancs vagy citrom héját a tésztába.

2. lehetőség. Gyors recept sajttortákhoz sütőben

Ez a recept tetszeni fog azoknak, akik ragaszkodnak az egészséges táplálkozás alapelveihez. A sajttorták lágyak és levegősek. A sütési folyamat lehetővé teszi, hogy felesleges zsír nélkül főzzön, ami jelentősen csökkenti az étel kalóriatartalmát.

Hozzávalók:

egy zacskó sütőpor;
200 g túró;
50 g szilvaolaj;
75 g kristálycukor;
75 g búzadara;
egy csipet vanillin;
két csirke tojás;
125 g tejföl.

Hogyan készítsünk gyorsan sajttortákat formákban a sütőben

Tegye a túrót egy mély tálba. Öntsük a cukrot, adjuk hozzá a vanillint, és verjük fel a tojásokat. Az egészet mixerrel alacsony sebességen felverjük.

A túrós masszához adjuk a puha vajat, a tejfölt, a sütőport és a búzadarát. Mindent alaposan összekeverünk egy fa spatulával.

A tésztát szilikon formákba osztjuk úgy, hogy körülbelül egy centiméter szabad helyet hagyjunk. A formákat 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A kész sajttortákat lehűtjük.

A formák speciális papírlapokkal bélelhetők. Így könnyebben tálalhatók és fogyaszthatók. A változatosság kedvéért szárított gyümölcsöt vagy diót is adhatunk a tésztához. A sütés sűrűsége a tejföl mennyiségétől függ, minél kevesebbet adunk hozzá, annál sűrűbbek lesznek a sajttorták.

3. lehetőség. Sajttorta formákban a sütőben almával

A recept szerinti sajttorták tésztája meglehetősen folyékonynak bizonyul, ezért speciális szilikon- vagy fémformákban készülnek. Az almától a sütemények illatosak és lédúsak lesznek.

Hozzávalók

3 g asztali ecet és szóda;
bármilyen zsírtartalmú túró - 250 g;
30 g tejföl;
nagy édes alma;
vanillin - egy zacskó;
tyúk tojás;
búzadara és cukor - egyenként 50 g.

Hogyan kell főzni

Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy mély tálban. Belekeverjük a tojást és alaposan összedolgozzuk. A szódát egy evőkanál ecettel eloltjuk, és egy tálba tesszük.

Az almát megmossuk, szalvétával letöröljük, kettévágjuk és kivesszük a magházát. A gyümölcsöt nem hámozzuk meg. Az almahéjat apró kockákra vágjuk. Egy tálba küldjük száraz összetevők és tojás keverékével.

A túrót burgonyanyomóval összegyúrjuk, és a többi hozzávalóval egy tálba tesszük. Mindent simára keverünk. A túrós masszát elosztjuk a formák között, hagyva egy kis szabad helyet az emeléshez. A tészta felületét megkenjük tejföllel.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formákat a középső szintre tesszük és egy órát sütjük.

A sajttortákat csak akkor távolítsa el a formából, ha teljesen lehűlt, különben a termékek összeomlanak. Az almaszeletek formájának megőrzése érdekében ne hámozzuk meg a gyümölcsöt. Az íz kedvéért egy csipet fahéjat adhatunk a tésztához.

4. lehetőség. Sajttorta formákban a sütőben, dióval tojás nélkül

Az e recept szerinti sajttortákat tojás hozzáadása nélkül készítik, így azok számára is felszolgálhatók, akik allergiásak erre a termékre. Táplálkozás céljából diót adnak a tésztához.

Hozzávalók

bármilyen dió - 100 g;
vaníliás cukor - egy zacskó;
granulált cukor és búzadara - egyenként 50 g;
prémium liszt - 30 g.

Lépésről lépésre recept

Ízlés szerint bármilyen diót használhat. Hámozzuk meg és egy száraz serpenyőben enyhén kisütjük őket. A diót apróra vágjuk. Ha nem túl kicsi morzsát szeretnénk kapni, akkor tegyük zacskóba, és sodrófával sodorjuk ki. Finom diós keverékhez használjon turmixgépet.

A túrót nyomóval vagy villával pépesítjük. Keverjük össze a száraz hozzávalókkal és alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni 20 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

A darált diót a túrós masszába öntjük, újra összekeverjük. A túrós masszát kenjük ki a cupcake formákba, előtte béleljük ki sütőpapírral.

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Tegyünk bele formákat a tésztával, és süssük negyed órán keresztül, amíg aranybarna nem lesz. A sajttortákat natúr joghurttal vagy tejföllel megkenve tálaljuk.

A mandulával vagy mogyoróval készült sajttorták különösen ízletesek lesznek. A diót a sütőben aranybarnára piríthatjuk vagy száríthatjuk. Folyamatosan keverjük, különben a dió megég, és kellemetlen keserűséget ad.

5. lehetőség. Sajttorta formákban sütőben szárított sárgabarackkal

Az aszalt sárgabarack még gazdagabbá teszi a sajttorták ízét. A kenyér lédús és puha. A sütés egészségessé és kevésbé kalóriatartalmúvá teszi az ételt.

Hozzávalók

fél kilogramm bármilyen zsírtartalmú túró;
asztali só - egy csipetnyi;
búzadara és szárított sárgabarack - egy-egy pohár;
vanillin - egy zacskó;
két tojás;
4 g szódabikarbóna;
150 g kristálycukor.

Hogyan kell főzni

Öblítse le a szárított sárgabarackot a csap alatt. Tegye a szárított gyümölcsöket egy mély tálba, és töltse fel forrásban lévő vízzel. Fél órára félretesszük.

A tojásokat enyhén megsózzuk, és habverővel habosra verjük. A túrót külön tálba tesszük, és jól bedörzsöljük vaníliával és cukorral. Adjunk hozzá felvert tojásokat a túrós masszához, adjuk hozzá a búzadarát és a szódát. Óvatosan keverjük össze. Hagyjuk állni a tésztát 20 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

Az aszalt sárgabarackot szitára dobjuk, papírtörlőre tesszük és szárítjuk. Az aszalt gyümölcsöket vékony csíkokra vágjuk, és a túrós tésztához adjuk. Keverjük össze.

Osszuk el a tésztát a cupcake-bélések között, és töltsük meg körülbelül kétharmadáig. 180 C-ra előmelegített sütőbe küldjük. Negyven percig sütjük.

Ha a tojás egészségügyi okokból ellenjavallt, akkor búzadarával vagy keményítővel helyettesítheti. Ezek az összetevők kiváló kötőanyag.

6. lehetőség. Sajttorta formákban a sütőben burgonyával

A Syrniki nem csak édes, hanem snack is lehet. Túró burgonyával szósszal tálalva. A sajttorta kiváló köret lehet húshoz, vagy önálló ételként is szolgálhat.

Hozzávalók

fél kilogramm zsíros túró;
fél pohár tejföl;
nyolc közepes méretű burgonya;
fél pohár liszt;
két házi tojás.

Lépésről lépésre recept

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, durvára vágjuk és egy serpenyőbe tesszük. Töltsük meg tisztított vízzel, és közepes lángon főzzük puhára. A burgonyalevest lecsepegtetjük, és a zöldséget tördelve pürésítjük. Nyugodj le.

A kihűlt burgonyapürébe szitán áttört túrót teszünk, beleütjük a tojásokat és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Ízesítsünk mindent sóval, borssal. Jól kikeverjük. Ha folyós a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

A túrós-burgonyás tésztát cupcake formákba fektetjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formákat a középső szintre tesszük és körülbelül egy órát sütjük. Lehűtjük, óvatosan kivesszük a formákból, és mártással vagy tejföllel leöntve tálaljuk.

A maradék burgonyapürét felhasználhatja sajttorta készítéséhez. Az étel még finomabb lesz, ha zöldeket és sült hagymát ad hozzá.

Sziasztok! Remélem ti is értékeltétek már a zsemleimet, és ha nem, akkor a mai sajttorták biztosan tetszeni fognak!

Kedvenc receptjeimet a fő dolog különbözteti meg: a végrehajtás egyszerűsége és az alacsony energiafogyasztás.

Én, mint finomat enni szerető, de természeténél fogva lusta ember azt szeretem, ha minden gyors, egyszerű, de finom és szép.

Tehát, ha Ön sem szeret órákat a tűzhely mellett állni, de mégis finom csemegére vágyik, süssön be a sütőbe szilikon formába sült búzadarával készített csodálatos sajttortákat.

Mindössze 25 percet vesz igénybe az elkészítése, minimális erőfeszítéssel és termékekkel.

Szilikonos sajttorta receptje Íme a hozzávalók listája, ahogyan szükségünk van rájuk:

2 tojás
3 art. l. kristálycukor
egy csipet vanillint (vagy egy zacskó vaníliás cukrot natúr vaníliával)
200 gr. túró
5 st. l. tejföl
1 tk sütőpor
3 art. l. csalétek

Ez egy recept az internetről. Aktív felhasználója vagyok a közösségi hálózatoknak, és számos kulináris oldalra feliratkoztam. Néha vannak igazi remekművek. Igen, az első próbálkozás mindig ijesztő, de nem fenyeget a kudarc veszélye, mert én már próbáltam előtted, és minden buktatóról és sikeres leletről mindenképpen elmesélem.

Hogyan csináljuk:

Tehát először felverünk 2 tojást. Én mixerrel csináltam, de kézzel, villával is jól sikerül.
Adjunk hozzá 3 evőkanál kristálycukrot (én édesebben szeretem, ezért csúsztatva tettem hozzá 3 és fél evőkanál) és vanillint (vagy egy zacskó vaníliás cukrot).
Ezután hozzáadjuk a túrót a masszához, villával jól összegyúrjuk, hogy megszabaduljunk a csomóktól. Nálam száraz, szemcsés túró volt, így a kész túrótortákon érezhető volt a szem, de lehet venni zsírosabbat is, hogy a sajttorták puhák legyenek.
Adjunk hozzá tejfölt, 5 ek. kanál (amikor tejföl nem volt kéznél, joghurttal helyettesítettem és a sajttorták nagyon gyengédek és diétásak lettek), 3 ek. evőkanál búzadara (én még többet tettem hozzá, hogy a sajttorták is kielégítőbbek legyenek) és 1 teáskanál sütőpor.
A tészta vizes lesz, kicsit vastagabb, mint a palacsintánál. Szinte a tetejéig szilikon formákba öntjük, nekem szívecskés formában vannak. És betesszük a sütőbe 200 fokra, 20 percre.Az eredeti recept 180-200 fokos hőmérsékletet jelez. mindkettőt kipróbáltam. 200-ra jobban tetszett az eredmény - gyorsan kelnek és jól barnulnak. 180-nál sokkal tovább sültek és azonnal leestek a sütőn kívül.

Még egy dolog a formákkal kapcsolatban. Nem próbáltam ki ezt a receptet nagy vagy fém serpenyőben, de az ösztönöm azt súgja, hogy más lesz az eredmény. Tehát használja ki és szerezz szép szilikon formákat, mint az enyém. Én egyébként pont ezt tettem, a sütőben süthető sajttorta receptje ihlette.

Igen, majdnem elfelejtettem: ebből a termékmennyiségből mindössze 7 db, egyenként körülbelül 80 grammos sajttorta jutott. Természetesen hiányoltuk őket! Ezért a következő alkalommal 500 gr-t vettem. túró. A többi termék aránya nagyon egyszerűen kiszámítható: minden 100 gramm túróhoz adjunk hozzá egy tojást, egy kanál kristálycukrot és búzadarát, két evőkanál tejfölt vagy joghurtot (ezeket keverhetjük is), fél egy teáskanál sütőpor (ezzel óvatosan, ne vigyük túlzásba) , és a vanillin mennyisége nem változik.

Ízlés szerint tehetünk bele kakaót vagy citromhéjat is, de akkor teljesen más recept lesz.

Próbáld ki és sikerülni fog!

És hamarosan jövök egy finom vöröslencse püréleves receptjével, amit egy-két étkezés alatt el lehet fogyasztani.

Fidan Amirbekova veled volt.

Csókolj mindenkit. Egyelőre mindent.

Ha pedig ezek után a pihe-puha túrótorták után még marad egy kis túró, akkor megnézheti ezt a túrós túrótortát.

És ez már más formában.

És a vágás:

És közelebbről:

Még egy ismerős étel is elkészíthető úgy, hogy az ünnepi asztal dísze legyen! Nem hiszed? Ezután próbálja ki az általunk kiválasztott, szilikonformájú sütőben készült sajttorta receptjeit. Igazi túrós muffinokat kapsz - pirospozsgás és elképesztően finom! És biztosan nem égnek meg, és nem "terülnek szét" egy serpenyőben vagy tepsiben!

Sütőben és liszt nélkül. Sajttorta új módon!

Ha konyhájában kényelmes, modern konyhai eszközök vannak - szilikon formák, akkor készíthet eredeti desszertet - túrós süteményeket. Soha nem égnek meg, könnyen kivehetők a formából, és nem sült vaj íze van. Ez egy egészséges reggeli a gyermekmenübe.

Hozzávalók:

túró - 200 g;
kristálycukor - 3 táblázat. kanalak;
búzadara - 3 evőkanál;
tejföl - 5 asztal. kanalak;
só;
sütőpor - 1 tk. kanál;
vaj (természetes vaj) - 2 asztal. kanalak;
tojás az egyik.

Főzés:

Hajtsa egy mély tartályba a túrót, valamint a cukrot, a vanillint.
Adjunk hozzá nyers tojást. Mindent addig keverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.
Ebbe a keverékbe tegyünk lágy vajat, búzadarát, tejfölt. Adjuk hozzá az elkészített sütőport.
A kapott tésztát (mérsékelten nedvesnek, lazának és könnyűnek kell lennie) kis szilikon formákba kenjük.
Kapcsolja be a sütőt 200 fokos fűtési módra.
Amikor felveszi ezt a hőmérsékletet, tegye bele a túrós tésztával töltött formákba.
Ezek a sajttorták általában 20-25 percet vesznek igénybe.

Túró édes töltelékkel

Nincs szükségünk serpenyőre. Ahhoz, hogy ez az étel ne csak ízletes legyen, hanem egészséges és elegáns is legyen, a sütőben szilikon formákban sütjük a sajttortákat. A recept egy speciális komponenst is tartalmaz - lekvárt.

Hozzávalók:

túró (bármilyen zsírtartalmú) - 1 csomag;
liszt - egy asztal. kanál;
só;
sütőpor - 1/2 tk. kanalak;
tojás - egy;
lekvár - 2 asztal. kanalak;
vaníliás porcukor;
cukor - egy asztal. kanál

Egy megjegyzésben! A liszt mennyisége kicsit több vagy kevesebb is lehet, attól függően, hogy mennyire száraz a túró.

Főzés:

Tedd a túrót egy tálba.
Tegyünk bele egy nyers tojást, kristálycukrot. Só.
Ezeket az összetevőket villával alaposan összekeverjük.
Hozzáadjuk a sütőport (ha nincs, akkor rendes szódabikarbónával is kibírjuk, de ne vigyük túlzásba).
A lisztet átszitáljuk, a túrós keverékhez öntjük. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy sűrű tejföl állaga legyen.
Töltsük fel a szilikon formákat a túrókompozícióval térfogatuk felére.
Tegyünk a közepébe egy lekvárt.
Zárjuk le a tölteléket a tészta második felével.
Melegítsük elő a sütőt 190°-ra.
Forró sütőbe tesszük a formákat. Amikor aranyszínű kéreg képződik a sajttortákon, és térfogatuk „megnő”, kikapcsolhatja a sütőt. Nyissa ki kissé, és hagyja kicsit kihűlni a termékeket.
Vegyük ki a sajttortákat a formákból. Megszórjuk vaníliaporral.

Tanács! A töltelékhez lekvárt, bogyókat, sűrített tejet, csokit is vehetünk.

Túrós desszertek banán ízzel

Ha megvan a tegnapi túró és pár érett banán, akkor ezekből készíts szilikonformákban a sütőben légies sajttortákat. Az ilyen sütés receptje nem tartalmaz zsíros összetevőket (tejföl és vaj), így ízletes és könnyű lesz. Egy ilyen édes reggeliben 100-ért csak 220 Kcal.

Hozzávalók:

túró - 0,5 kg;
banán - egy nagy vagy két kicsi;
cukor - 0,5 csésze;
tojás - egy darab;
növényi olaj (a sütőlap kikenéséhez);
vanillin - egy zacskó;
só;
búzadara - 50 g.

Főzés:

A teteje ropogós, belül puha: syrniki nagymamám receptje szerint

Az e recept szerint elkészített túró mindig ízletes, magas és étvágygerjesztő megjelenésű. Számukra a termékek klasszikus kombinációját használták egy ilyen ételhez. Ez a péksütemény nem lesz kalóriaszegény. Ahhoz, hogy a cupcakes puha és légies legyen, túróra van szükség, amelynek zsírtartalma legalább 5%.

Hozzávalók:

szemcsés túró - 500 g;
sütőpor - fél tasak;
cukor - 3 asztal. kanalak;
sűrű tejföl - 4 evőkanál;
vanillin;
mazsola - egy marék;
tojás - 2 darab;
porcukor - 30 g.

Főzés:

A túrót a keverőtálba hajtjuk, kristálycukrot, tejfölt, vanillint és sütőport teszünk bele.
Verje fel ezeket az összetevőket (de ne a legnagyobb sebességgel). Egynemű, csomómentes túrómasszát kell kapnia.
Csökkentse a habverő sebességét, és a tojásokat keverje a masszához.
Folytatva a verést, lassan hozzáadjuk a búzadarát.
A mazsolát megmossuk, 3-5 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk. A mazsolát megszórjuk liszttel, beletesszük a túró-búzadara kompozíciót. Keverjük össze.
A tésztát 20 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Erre azért van szükség, hogy a búzadara megduzzadjon.
Kapcsolja be a sütőt. Fel kell melegíteni 180°-ra.
Kenje ki a formákat olajjal (olívaolaj használatát javasoljuk).
Töltsük meg őket (de ne a tetejéig) az elkészített tésztával.
Túrós muffinokat küldjön a sütőbe. 30 percig sütjük. Ellenőrizzük készenlétüket egy fapálcával.
Melegen vegye ki a sajttortákat a szilikon formákból.
A tetejüket porcukorral megszórjuk.

Hogyan ne rontsuk el a sajttortákat?

A túró nem bonyolult étel, de szeszélyes. Még egy hagyományos hozzávalókészlet használatakor is hirtelen nem úgy jönnek ki, ahogy kellene - nem sülnek meg benne, nem férnek bele, vagy egyszerűen ízetlennek bizonyulnak. mit csináltál rosszul? Íme három szabály, amelyek segítenek abban, hogy bolyhos, krémes állagú sajttortákat süthessünk.

A finom sajttorták titkai:

Használjon jó minőségű (lehetőleg házi) túrót 2-3 napig frissen. Nem lehet túl nedves vagy túl száraz. Mielőtt a túrót összekeverné a többi hozzávalóval, villával pépesítse, vagy szitán darálja át.
Soha ne vegye ki a sajttortákat a forró sütőből, amint megsült! Hagyja őket "pihenni" öt percig. Ellenkező esetben azonnal leesnek, és elveszítik minden szépségüket.
A sárgáját külön-külön felverjük, és a tésztába tesszük. A tapasztalt háziasszonyok ezt a titkot használják gazdag, „bolyhos” sajttorták készítéséhez.