A kukoricaleves a szokatlan dizájn kedvenc összetevője. Érdekes levesek konzerv kukoricával

Francia leves Törökország 1) A pulykát felöntjük 3 liter hideg vízzel, felforraljuk, leszedjük a habot és 40 percig főzzük. Szűrjük le a húslevest. 2) Amíg a pulyka sül, a durva reszelőn lereszelt sárgarépát, a spenótot és a kukoricát egy kicsit (3-4 perc) megpirítjuk zöldségen...Szükséged lesz: pulyka (comb) - 400 g, sárgarépa - 1 db, fagyasztott spenót, apróra vágva - 150 g, konzerv kukorica - 1/2 doboz, bab paradicsomszósz- 1/2 üveg, póréhagyma, növényi olaj, só, bors

Kukorica leves tenger gyümölcseivel A kukoricát lecsepegtetjük. A szemek felét aprítógépben egy kis tejjel ledaráljuk. A hagymát és a szalonnát finomra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, és olajon felhevített serpenyőben 4-5 perc alatt megdinszteljük. Az édes paprikát kockákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Zeller...Szükséged lesz: konzerv kukorica - 1 csésze, tengeri koktél fagyasztott - 250 g, tej - 2 1/2 csésze, csirkehúsleves - 1 1/2 csésze, vaj - 1 evőkanál. kanál, hagyma - 1 fej, füstölt szalonna - 40 g, zsírszegény tejszín - 2/3 csésze, fokhagyma...

Füstölt halászlé kukoricával A halat kockákra, a burgonyát kockákra vágjuk. Válaszd el a kukoricát a tölteléktől. A hagymát felaprítjuk, a szalonnát pedig finomra vágjuk. Az olajon 5 percig megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a bacont és további 5 percig pirítjuk. Felöntjük vízzel, és felforraljuk. Adjuk hozzá a halat és a burgonyát, főzzük 15 percig. Emelet...Szüksége lesz: füstölt halfilé - 250 g, burgonya - 2 db, hagyma - 1 fej, konzerv kukorica - 80 g, szalonna - 50 g, tej - 2 csésze, víz - 2 csésze, vaj - 2 evőkanál. kanál, őrölt paprika - 1/4 teáskanál, őrölt kakukkfű - 1/4 teáskanál...

Fasírt leves „Harminchárom hős” A darált húst összekeverjük az előzőleg beáztatott hússal hideg víz, majd kifacsart kenyérrel és finomra reszelt sárgarépával. Az elkészített keverékből mogyoró nagyságú golyókat formázunk, vágódeszkára helyezzük, és fagyasztóba tesszük. A húsleveshez...Szüksége lesz: darált sovány hús - 150-200 g, sárgarépa - 1/2 db, búza kenyér kéreg nélkül - 1 szelet, konzerv vagy fagyasztott kukorica - 2 evőkanál. kanál, burgonya - 1-2 db, zeller - 1 szár, sárgarépa - 1 db, hajdina - 2 evőkanál. kanalakat

Friss kukorica leves Forraljuk fel a kukoricát. Válasszuk szét a szemeket, és engedjük át egy húsdarálón. A hagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a lisztet, kevergetve 3-5 percig pirítjuk. Majd összekeverjük a kukoricával, hozzáadjuk a sót, fűszereket, tejet, tejszínt, mindent összekeverünk...Szükséged lesz: friss kukorica - 200 g, vaj - 2 evőkanál. kanál, tej - 1/2 l, tejszín - 1 pohár, hagyma - 1/2 db, liszt - 1 evőkanál. kanál, só, bors, szerecsendió

Kukorica leves kagylóval Helyezzük a kagylókat egy szitába, hogy az összes levét lecsepegtesse. Egy serpenyőben fehérre főzzük száraz bor. tedd bele a kagylót, csökkentsd a lángot, és gyakran kevergetve főzd, amíg az összes bor el nem párolog. A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A zellert megmossuk...Szükséged lesz: sárgarépa - 1 db, levélzeller - 1 szár, hagyma - 1 db, babérlevél- 1 db, kukoricakonzerv - 400 g, kagyló, konzervben saját lé- 300 g, száraz fehérbor - 200 ml, tej - 500 ml, növényi olaj - 2 evőkanál. hazugság...

Hideg kukoricaleves tojással A kukoricaszemeket felöntjük csirkehúslevessel, felforraljuk, majd leszűrjük a levest. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és pépesítjük. Hagyma, fokhagyma és aromás fűszernövények 10 percig vízben forraljuk. A kukoricaszemeket aprítógépben daráld össze...Szüksége lesz: kukorica - 4 csutka, tojás - 3 db, csirkehúsleves - 1 liter, tejföl - 1 pohár, hagyma - 1 fej, fokhagyma - 1 gerezd, chili - 3 hüvely, aromás fűszernövények, szerecsendió, őrölt fekete bors , só

Chilis kukorica leves A héjas kukoricaszemeket aprítógépben kis mennyiségű tejjel ledaráljuk. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és szintén felaprítjuk. A kapott keveréket összekeverjük a maradék tejjel, hozzáadjuk a húsleveskockákat, a cukrot, és kevergetve 15 percig forraljuk...Szükséged lesz: kukorica - 6 csutka, hagyma - 1/2 fej, fokhagyma - 1 gerezd, vaj - 2 evőkanál. kanál, tej - 1 1/2 liter, cukor - 1 teáskanál, húsleves - 5 csésze, tejszín - 2 3/4 csésze, konzerv chili - 1 csésze, húsleves - 2 kocka, fűszernövények...

Kukorica és paradicsom leves A hagymát az összetört húsleveskockával olajon aranybarnára pirítjuk. Daráljon simára 1 12 csésze kukoricát egy konyhai robotgépben. Hámozzuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a magokat, vágjuk finomra a pépet, keverjük össze 2 csészével...Szüksége lesz: konzerv kukorica - 2 csésze, paradicsom - 3 db, paradicsompüré - 1 1/2 csésze, apróra vágott hagyma - 1 fej, tejföl - 2 evőkanál. kanál, tortilla - 2-3 db, csirkehúsleves - 1 kocka, olívaolaj- 1/2 evőkanál. kanál, chili por, só

Krémes gombaleves tedd a vizet a tűzre, amíg fel nem forr, pirítsd meg a sárgarépát, a hagymát és a gombát zöldség-, ill. vaj puhára. Amint felforr a víz, dobjuk bele a burgonyát, hagyjuk pár percig forrni, majd tegyük hozzá a zöldségeinket, és forraljuk kb. 20 percig.Amire szüksége lesz: egy 2 literes serpenyőhöz szükségünk van: gomba (nagy csiperkegombám van) - 7 db, hagyma - 1 nagy, tejszín 20% (10% lehetséges) - 150-200 ml, burgonya - 5 db, olvasztott sajt - Van krémes viola 150g, 1 sárgarépa, kukoricakonzerv ízlés szerint. fűszerek: m...

Azonnal szeretnék foglalni. A legfinomabb kukoricás leves fiatal csutkából vagy friss, nemrég főtt kukoricából készül. A fagyasztott kukorica is bevált (külön fel kell forralni, mielőtt a húsleveshez adná). Tekintettel azonban arra, hogy a kukoricaszezon még messze van, a leves konzervkukoricából is elkészíthető. Nem kevésbé ízletes lesz. Csak az aroma kicsit más.

A főzés lépései:

Alt="1) Készítsük el a húslevest. Bármilyen darabra szüksége lesz sertéshús csont nélkül. A húst megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük. Szakács.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">

1) Készítse elő a húslevest. Szüksége lesz bármilyen csont nélküli sertéshúsra. A húst megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük. Szakács.

Alt="2) Amint a hab gyűlni kezd, csökkenteni kell a hőt, és folyamatosan gyűjteni kell. A húsleves átlátszósága attól függ, hogy mennyire gyűlik össze a hab. Főzzük kb. 10 percig. Következő, távolítsa el a húst, vágja apró kockákra, majd küldje el a húsleveshez. alacsony hő amíg a hús meg nem fő, lefedjük.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">

2) Amint a hab gyűlni kezd, csökkentenie kell a hőt, és folyamatosan össze kell gyűjtenie. A húsleves átlátszósága attól függ, hogy a habot mennyire sikerült összegyűjteni. Körülbelül 10 percig főzzük, majd kivesszük a húst, kis kockákra vágjuk, majd visszatesszük a húslevesbe. Lassú tűzön főzzük, amíg a hús megpuhul, lefedve.

Alt="3) A feldarabolt hús hozzáadásával egyidőben adjuk a húsleveshez a meghámozott és kockára vágott burgonyát. A hab ismét gyűlni kezd - mindenképp gyűjtsük össze.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) Az apróra vágott hús hozzáadásával egyidőben adjuk a húsleveshez a meghámozott és kockákra vágott burgonyát. Ha a hab ismét gyűlni kezd, mindenképpen gyűjtsük össze.

Alt="4) Amint a burgonya félig főtt, adj hozzá kukoricát. Én konzerv kukoricát teszek bele. Ha frisset adunk hozzá, akkor először sós vízben puhára kell főzni. Ha adunk hozzá fiatal kalászokat, majd adjuk hozzá a húsleveshez, amelyet a sárgarépa után helyeznek el.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) Ha a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a kukoricát. konzervet tettem. Ha frisset adunk hozzá, először sós vízben puhára kell főzni. Ha fiatal kukoricakalászokat kíván hozzáadni, akkor azokat a sárgarépa után adjuk a húsleveshez.

Alt="5) Most a sárgarépán a sor. Vágd apró kockákra, és a kukorica hozzáadása után 7 perccel küldd el (ha konzervkukoricát használsz). Sózd ízlés szerint.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) A sárgarépán a sor. Vágja apró kockákra, és küldje el 7 perccel a kukorica hozzáadása után (ha konzervkukoricát használ). Sózzuk ízlés szerint.

Alt="6) A hagymát és a fokhagymát felaprítom. Nagy karikákra vágom. A kaprot apróra vágjuk. A zöldeket a leveshez adjuk.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) Darálja meg a fiatal hagymát és a fokhagymát. Nagy karikára vágtam őket. A kaprot apróra vágjuk. Adjunk hozzá zöldeket a leveshez.

Alt="7) Sok zöld legyen a levesben. Főzzük még egy-két percig, majd lekapcsolva a tűzhelyen hagyjuk pihenni. Kész a kukoricaleves. Tálaljuk és tálaljuk ebéd.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) Sok zöld legyen a levesben. Még egy-két percig főzzük, majd a tűzhelyen lekapcsolva pihentetjük. A kukoricaleves készen áll. Tálaljuk és tálaljuk ebédre.

Hozzávalók:

Sertéshús 200-250 g, burgonya 2-3 db, sárgarépa 1 db, kukorica 100 g, fiatal hagyma 50 g, zsenge fokhagyma 2 db, kapor 50 g, só ízlés szerint.

A konzerv vagy friss zöldségekből készült illatos nyári első fogások tökéletesen csillapítják az éhségérzetet. A zöldség- vagy húsalapú kukoricalevesek gyorsan elkészülnek, puhák, könnyűek, alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokkal telítik a szervezetet. hasznos ásványi anyagok.

A finom kukoricaleves készítésének titkai

  • Könnyebb vele levest főzni konzerv kukorica- gyors és kényelmes. A fagyasztott gabonát hússal vagy burgonyával együtt kezdik főzni. A friss kukoricaleves fiatal, közepes méretű csutkával készül: szemük zsenge, aromás, közepesen kemény, könnyen szétválasztható.
  • Kukoricalevesekhez húslevesek (zöldség, hal, hús), paradicsomlé, tejet adhatunk a levesalaphoz nehéz tejszín vagy natúr joghurtok.
  • A kukorica íze harmonikusan kombinálható zöldségekkel (zeller, káposzta, hagyma, sárgarépa, sütőtök, burgonya), hüvelyesekkel (borsó, bab), hússal, szalonnával, hallal, friss fűszernövényekkel (koriander, zöldhagyma, kapor, petrezselyem).
  • A tejes kukorica leveseket jobb nem fűszerezni, ezek alkalmasak húsleves alapú ételekhez gyógynövények(kakukkfű), kurkuma, őrölt bors(piros, fekete), édes ill csípős paprika, koriander, gyömbér.

Kukoricaleves receptje

Köszönhetően lépésről lépésre utasításokat A kép segítségével egy kezdő szakács könnyedén elkészítheti az első ételt. A kukoricaleveseket húslevesben (hús, zöldség, hal) és tejben főzik. A levesalapban a burgonyát félig főzzük, majd hozzáadjuk a kukoricakonzervet (ha friss, akkor a főzés elején adjuk hozzá), sült zöldségeket, fűszereket, recepttől függően - tejszínt ill. paradicsomos töltelék. Tálaljuk forrón, friss fűszernövényekkel, fekete kenyérrel vagy keksszel.

Leves konzerv kukoricával és zöldborsóval

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 55 kcal/100 g.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Tápláló, kielégítő, finom leves a rajongóknak tetszeni fog zöldséges ételek. A bemutatott recept szerint, ha szükséges, egy további pohár tejjel hígítható. Konzervborsó helyett megengedett fagyasztott borsó használata, amelyet a burgonyával egyidőben kell főzni. Kiszolgált zöldségleves kukoricával és csípős borsóval, friss fűszernövényekkel megszórva.

Hozzávalók:

  • víz - 1 l;
  • kukorica (rossz.) – 0,3 kg;
  • borsó - 4 evőkanál. l.;
  • burgonya - 2 db;
  • tej - 350 ml;
  • liszt – 1 evőkanál. l.;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • zellerszár - 1 db;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • finomított olaj - 30 ml;
  • só, őrölt bors - ízlés szerint;
  • kapor - 1 csokor.

Főzési mód:

  1. Vastag fenekű serpenyőben felforrósítjuk napraforgó olaj közepes lángon rátesszük a kis kockákra vágott zöldségeket (zeller, sárgarépa, hagyma) és a zúzott fokhagymát. Megsütjük, kevergetve. 5-6 perc után. adjunk hozzá lisztet, keverjük el alaposan, majd öntsük fel tejjel.
  2. Amikor a tej felforrt, hozzáadjuk a meghámozott, apró kockákra vágott burgonyát, és fedő nélkül, hőcsökkentés nélkül felforraljuk.
  3. 10 perc múlva sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá borsót és kukoricát sóoldat nélkül. Újbóli forralás után 3-4 percig főzzük.

Csirkével

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Finom, könnyű csirkehúsleves Diétás gyermekeknek és felnőtteknek ajánlható. Csirkecomb helyett melleket, szárnyakat és combokat is főzhet. A háziasszonyok azt javasolják, hogy gömbölyű, gyorsan felforrósodó rizst használjunk, miután többször alaposan átöblítjük folyó víz alatt, amíg a víz átlátszóvá nem válik. Fagyasztott kukoricaszemek használata esetén azonnal el kell kezdeni a forralást a hússal együtt.

Hozzávalók:

Főzési mód:

  1. A rizst alaposan beáztatjuk folyó víz alatt hideg víz negyed óráig.
  2. A megmosott csirkedarabokat főzésig forraljuk (forralás után - 20-25 percig alacsony lángon), időnként eltávolítva a habot.
  3. A húslevesbe elkészített hús küldje el a kissé duzzadt rizst víz nélkül, forraljuk fel, főzzük 10-12 percig.
  4. Óvatosan adjuk a leveshez a kukoricát, miután lecsepegtették, a szárától és magjaitól megtisztítva, apró csíkokra vágva édes paprika, közepes méretű apróra vágott hagymát.
  5. Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön főzzük 10 percig, és hagyjuk 5 percig főzni.

Vörös babbal

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok száma: 3 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 78 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Az eredeti ízek kedvelőinek figyelembe kell venniük ezt a kukoricaleves receptet. A paradicsomlé jól passzol az étel hozzávalóihoz: vörösbab, kukoricaszem, füstölt szalonna, friss zöldségek. A leves egészséges, kielégítő, vitaminokban és mikroelemekben gazdag..

Hozzávalók:

  • paradicsomlé - 800 ml;
  • füstölt szalonna- 100 g;
  • hagyma - 1 db;
  • vörösbab (kons.) – 1 doboz;
  • kukorica (kons.) – 1 doboz;
  • konzerv borsó– 1 bank;
  • ketchup - 2 evőkanál. l.;
  • babérlevél - 2 levél;
  • friss koriander és kapor - egyenként 5 g;
  • őrölt bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A tűzhelyen közepes lángon felforrósítunk egy vastag fenekű serpenyőt, és beletesszük a kis kockákra vágott szalonnát. 3-4 perc múlva, amikor egy kis zsír kiolvadt belőle, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és kevergetve megpirítjuk.
  2. Amint a hagyma arany árnyalatot kap (5-6 perc elteltével), tegye a ketchupot a serpenyőbe, keverje meg, öntse paradicsomlé.
  3. Miután a lé felforrt, adjuk hozzá a borsót, miután leengedtük a folyadékot, a kukoricát és a babot - a sóoldattal együtt. Forraljuk fel, 5 perc múlva sózzuk, adjunk hozzá őrölt borsot, babérlevelet, csökkentsük a hőt.
  4. 5-6 perc után. adjunk hozzá finomra vágott fűszernövényeket, hagyjuk az edényt néhány percig főzni, fedővel letakarva.

Sajtos

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 53 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Nagyon egészséges, tápláló, ízletes sajtleves tökéletesen csillapítja az éhséget. Gyengéd, gazdag, finom krémes utóíznek bizonyul, kellemes aromájával, amely felébreszti az étvágyat. Az édes paprika helyettesíthető erős piros őrölt borssal, és lágy ömlesztett sajt helyett használd ömlesztett sajt oké a leveshez, lereszeljük durva reszelő. Igaz, hosszabb ideig tart feloldódni, mint a „Yantar” vagy a „Hochland” ömlesztett sajt.

Hozzávalók:

  • víz - 1,5 l;
  • csirke filé- 0,3 kg;
  • ömlesztett sajt - 0,3 kg;
  • kukorica (kons.) – 1 doboz;
  • konzerv borsó– 1 bank;
  • só, őrölt paprika - ízlés szerint;
  • kurkuma - 3-5 g.

Főzési mód:

  1. A jól megmosott, közepes kockákra vágott filét puhára főzzük. friss víz(forralás után egyharmad órával - közepes lángon), időnként eltávolítva a vízkövet.
  2. Adjunk hozzá kukoricaszemet a forrásban lévő húsleveshez anélkül, hogy a sólevet leeresztenék, a borsót pedig lé nélkül.
  3. Újbóli forralás után óvatosan belekanalazzuk a tejszínes ömlesztett sajtot, és alaposan keverjük addig, amíg fel nem oldódik a kis lángon forrt lében (8-10 percet vesz igénybe).
  4. Sózás után adjunk hozzá paprikát, kevés kurkumát, keverjük át, kapcsoljuk le a tűzhelyet. Az edényt fedővel letakarva negyed óráig állni hagyjuk.

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 165 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Fűszeres, eredeti leves, birtokló gazdag ízű vadászkolbász és enyhe csípős íz, melyet finom krémes utóíz tökéletesen puhít. Célszerű zsíros, sűrű tejszínt használni, a lehető legfrissebben, és jobb, ha előre felforraljuk a húslevest (diétás csirke vagy marhahús is megteszi).

Hozzávalók:

  • húsleves– ½ l;
  • vadászkolbász– 0,4 kg;
  • kukorica (kons.) – 1 doboz;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • növényi olaj - 30 ml;
  • babérlevél - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • tejszín - 200 ml;
  • friss petrezselyem és kapor - egyenként 5 g;
  • só - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A meghámozott, durvára vágott hagymát egy vastag aljú serpenyőben előmelegített aranybarnára pirítjuk (kb. 6 perc, keverés közben) finomított olaj.
  2. A levest a megpirított hagymára öntjük, és közepes lángon felforraljuk.
  3. Óvatosan adjuk hozzá a hámozott, közepes kockákra vágott burgonyát a forrásban lévő húsleveshez; amikor a víz ismét felforr, főzzük 10-15 percig - majdnem addig teljes készültség.
  4. A forrásban lévő burgonyához adjuk a kukoricakonzervet, lecsepegtetjük a sóoldatot, a 4-6 mm vastag karikákra vágott kolbászt és a tejszínt. Miután felforr a levest, sózzuk, borsozzuk, és babérlevelet adunk hozzá.
  5. 6-7 perc elteltével, finomra vágott friss fűszernövények hozzáadásával kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja állni a levest 10 percig.

Rákrudakkal

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 5 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 47 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

A rákrudak és a lédús konzervkukorica kombinációja már régóta ismerős és kedvelt a felnőttek és a gyerekek körében. A húslevesből készült lágy, aromás, forró leves (jobb, ha csirkelevest használunk) sűrű, tápláló, és tökéletesen csillapítja az éhséget. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, szinte mindig minden háziasszonynak megvannak a hozzávalói az ételhez.

Hozzávalók:

  • húsleves - 2 l;
  • csirke tojás (fehér) - 2 db;
  • rákrudak - 0,25 kg;
  • kukorica (kons.) – 1 doboz;
  • kukoricaliszt - 2 evőkanál. l.;
  • kapor - 5 g;
  • só, őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Tegye a hámozott, közepes szeletekre vágott fóliákat egy serpenyőbe forrásban lévő húslevessel. rákrudakés kukorica. A kukoricaszemeket (sóoldat nélkül) először turmixgéppel kell összetörni, nem túl finomra - átlagosan 20-30 s sebességgel. Só és őrölt bors hozzáadása után közepes lángon 5 percig főzzük a levest.
  2. Egy külön tálban enyhén felverjük a tejszínt tojásfehérjeÉs kukoricadara. Folytatva a verést, hozzáadjuk a keveréket a leveshez.
  3. Hagyja újra felforrni az edényt, főzze 10 percig, kapcsolja ki a tűzhelyet.

Krémleves ömlesztett sajttal

  • Idő: 45 perc.
  • Adagok száma: 3 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 61 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: európai.
  • Nehézségi fok: közepes.

A bemutatott recept gyors, egyszerű végrehajtásához, olcsó leves minimális hozzávalót és időt igényel. Az egyetlen hátránya az előkészítésnek: a húslevest hosszan, óvatosan kell keverni, amíg a sajt fel nem oldódik, elkerülve, hogy forró cseppek kerüljenek a kezére. Különlegesen vásárolhat ömlesztett sajt hagymás vagy gombás leveshez.

Hozzávalók:

Főzési mód:

  1. A reszelt túrót öntsük egy forrásban lévő liter vízbe, egy kanállal keverjük addig, amíg a sajt fel nem oldódik (legalább 8-10 perc).
  2. A forrásban lévő levesalapba teszünk 300 g konzerv kukoricaszemet lé nélkül, majd a többi szemeket turmixgéppel (maximális fordulatszámon pár percig) pépesedésig zúzzuk, összekeverjük.
  3. 5-6 perc után. újbóli forralás után öntsük a finomra vágott fűszernövényeket a húslevesbe, adjunk hozzá ½ evőkanál. forralt vizet a benne oldott keményítővel alaposan összekeverjük. 1-2 perc múlva. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tartsa lefedve 5 percig.

Füstölt csirkével

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok száma: 3 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 93 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Érdekes, gazdag, eredeti íze A füstölt csirke ízt ad az ételhez. Nem serpenyőben, hanem üstben főzve a leves új, ragyogó utóízt kap, és még jobban telített a füstölt csirke húsos aromájával. Kívánság szerint az étel tovább főzhető tiszta víz: kevésbé lesz telített, de nem veszíti el varázsát.

Hozzávalók:

  • csirke húsleves - 1 l;
  • füstölt csirke- 0,3 kg;
  • hagyma - ½ db;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • kukorica (kons.) – 1 doboz;
  • vaj - 20 g;
  • növényi olaj - 20 ml;
  • só, bors keverék - ízlés szerint;
  • friss petrezselyem - 1 csokor.

Főzési mód:

  1. A vajat és a napraforgóolajat egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a megpucolt, közepes kockákra vágott hagymát, és aranysárgára sütjük (5-6 perc). A hagymához adjuk a megmosott, apró szeletekre vágott csirkehúst, és lassú tűzön, kevergetve pároljuk.
  2. 10 perc elteltével. felöntjük a húslevessel, megsózzuk, felforraljuk, közepes lángon 6-7 percig főzzük.
  3. A lébe zúzott fokhagymát, finomra vágott petrezselymet és borsot teszünk. Pár perc múlva kapcsolja ki és hagyja az edényt lefedve negyed órát állni.

Tej füstölt hallal

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 85 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Eredeti, ízletes, fűszeres tejleves füstölt hallal és kukoricával meglepni és elragadtatni szeretteit halételek. A recept végrehajtásához jobb, ha szilárd rózsaszín lazacot vagy puha, lágy makrélát használunk, nem tanácsos heringet használni: nem keveredik jól a többi összetevővel, és éles utóízt hoz létre, ami elrontja az eredményt.

Hozzávalók:

  • víz - ½ l;
  • tej - 400 ml;
  • füstölt hal(filé) – 0,25 kg;
  • füstölt szalonna - 50 g;
  • burgonya - 150 g;
  • hagyma - 1 db;
  • kukorica (rossz.) - 0,2 kg;
  • édes tejszín vaj - 50 g;
  • őrölt kakukkfű és paprika - ¼ teáskanál.

Főzési mód:

  1. Előmelegített száraz serpenyőben, közepes lángon, 2-3 perc múlva kisütjük a kockára vágott szalonnát. apróra vágott meghámozott hagymát adunk hozzá, kevergetve 4-5 percig pirítjuk.
  2. Forró vízbe tesszük a meghámozott, kockára vágott burgonyát kis kockák, a hagymát és a szalonnát megpirítjuk, forralás után ismét 10-15 percig főzzük.
  3. A forrásban lévő leveshez adjuk a kicsontozott és meghámozott, apróra vágott halat kis darabokat, konzerv kukoricaszem lé nélkül, keverjük össze.
  4. 10 perc múlva felöntjük a tejjel, sózzuk, hozzáadjuk őrölt fűszerek, forraljuk fel. Miután az edényt 5-6 percig forraltuk, vegyük le a tűzről. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 10 percig.

kínai

  • Idő: 45 perc.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 63 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: ázsiai.
  • Nehézségi fok: közepes.

Első tanfolyam a csirkehúsleves népszerű in Ázsiai konyha. Eredeti, pikáns, csípős ízű növeli az étvágyat, maga a leves is tökéletesen laktató. Ha nincs idő vagy vágy a húsleves főzésére, használhatunk forralt vizet, amelyben feloldjuk húsleves kockák(másfél liter vízhez 2 db). Használhat burgonya- vagy kukoricakeményítőt, a szezámolajat pedig olíva- vagy napraforgóolajjal helyettesítheti.

Hozzávalók:

  • csirke húsleves - 1,5 l;
  • tojás - 2 db;
  • fokhagyma - 1 gerezd;
  • kukorica (rossz.) – 0,45 kg;
  • friss gyömbér (gyökér) - 5 g;
  • szezámolaj - 1 evőkanál. l.;
  • szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
  • keményítő - 1 evőkanál. l.;
  • póréhagyma - 1 db;
  • zöldhagyma - 20 g.

Főzési mód:

  1. Forrón megsütjük szezámolaj a póréhagyma finomra vágott fehér része finomra reszelt hámozott gyömbérrel és fokhagymanyomóval darált fokhagymával (kb. 4-5 perc).
  2. A forrásban lévő húsleveshez adjuk a kukoricaszemeket sós lével, és újra felforraljuk. 10 perc elteltével. tedd ki a sültet.
  3. A levest 5-7 perces forralás után turmixgép tálba öntjük, pépesre verjük (4-5 perc), újra felforraljuk, beleöntjük a külön edényben villával pár percig felvert tojást, vékony sugárban. Keverés után adjunk hozzá ½ evőkanál. forralt vizet a benne feloldott keményítővel és szója szósz. Forraljuk egy percig, és sózzuk.
  4. Kapcsolja le a tüzet, és szórja meg az edényt finomra vágott hagymával.

Kaliforniai paprikával és krutonnal

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 143 kcal/100 g.
  • Cél: először ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézségi fok: közepes.

A tejszínes leves a bemutatott recept szerint van egyedi ízés a füstölt szalonna aromája árnyalatokkal nyári zöldségek: kaliforniai paprika, zeller. A kekszet megvásárolhatja a boltban, de jobb, ha saját maga készíti el: kockára vágva sütjük rozskenyér(100-150 g) füstölt szalonna zsírban (10-12 perc közepes lángon). Tálaljuk a kekszet külön-külön vagy öt-hat darabos adagokban. tálalás előtt az edénybe.

Hozzávalók:

  • víz - 0,4 l;
  • tejszín - 100 ml;
  • füstölt szalonna - 0,2 kg;
  • burgonya - 0,2 kg;
  • hagyma - 1/2 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • kaliforniai paprika - 100 g;
  • vaj - 50 g;
  • zeller - 2 szár;
  • kukorica (rossz.) - 0,5 kg;
  • kurkuma - 5 g;
  • kakukkfű - 1 szál.

Főzési mód:

  1. Előmelegített, vastag aljú serpenyőben kis kockákra vágott szalonnát sütjük (6 perc). A sütésből származó zsírt külön serpenyőbe csepegtetjük, a szalonnához vajat adunk, amikor felolvad, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket (zeller, hagyma). 4-5 perc múlva hozzáadjuk a kimagozott, apróra vágott borsot és a durvára reszelt sárgarépát, közepes lángon pároljuk.
  2. 8-10 perc elteltével a sültre vizet és kukorica sóoldatot öntünk, apró kockákra vágott burgonyát adunk hozzá, forralás után 10-15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kukoricát, 5-6 percig forraljuk.
  3. Öntsük a leves ½ felét egy külön edénybe, adjunk hozzá apróra vágott kakukkfüvet és kurkumát, verjük 3-4 percig. keverőgép. Tegyük vissza a levespürét a serpenyőbe, sózzuk meg, keverjük össze, forraljuk fel az edényt, kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
  4. Szalonnazsírban sült krutonnal tálaljuk.

Videó

Ma arra hívjuk Önt, hogy változatossá tegye első fogásainak étlapját, és ízlés szerint főzzön páratlanul finomat kukorica leves. Higgye el, ez egy kicsit szokatlan, de őrült finom leves még csak nem is kerül a hűtőszekrény polcára, mert még forrón elfogyasztja.

Mexikói csirke kukoricaleves receptje

Hozzávalók:

  • csirkemell - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • kukoricadara - 2/3 evőkanál;
  • konzerv kukorica - 50 g;
  • erős piros paprika - 1/4 db;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
  • tej (3,2%) – 0,5 l;
  • víz - 2 l;
  • konyhai só - ízlés szerint;
  • kapor - 0,5 csomó.

Készítmény

Alaposan mosva csirkemell tedd az aljára három literes fazékés töltsük fel 2 literrel ivóvíz. Helyezze az edényt a hússal a tűzhelyre, adjon hozzá konyhai sót ízlés szerint, és főzze teljesen. Ezután kivesszük a mellet, elválasztjuk a csontoktól, és felvágjuk a húst nagy darabok. Tiszta gézen átszűrve adjuk hozzá a húslevest. kukoricadaraés a bekapcsolt tűzhelyégőn állítsa főzni.

Egy serpenyőben, már füstölgő olajon süssük aranybarnára a félkarikákat. hagymát nagyon apróra vágott csípős pirospaprikával együtt. Tegye át ezt a fűszeres sültet egy serpenyőbe kukoricadara forráspontban, és forraljon mindent együtt 4-6 percig. Egy perccel a tűz lekapcsolása előtt adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és az 1/3-át csirkehús. Vegyünk egy turmixgépet, és pürésítsük vele a serpenyő teljes tartalmát. Ezután adjuk hozzá a többi csirkedarabot, és öntsük bele a zsírt főtt tej. Keverjük össze a levest, és öntsük tálalótálakba. A kifinomultabb megjelenés érdekében tálaláskor adjunk hozzá egy marék kukoricakonzervet.

Elkészült a mexikói, igazán finom kukoricaleves csirkével!

Krémes kukoricaleves garnélarákkal Recept

Hozzávalók:

  • – 2,5 evőkanál;
  • burgonya - 3 db;
  • garnélarák - 280 g;
  • hagyma (nagy) - 1 db;
  • fiatal fokhagyma - 3 gerezd;
  • víz - 1,8 l;
  • nehéz tejszín - 80 ml;
  • napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. kanalak;
  • konyhai só - ízlés szerint;
  • paprika keveréke - ízlés szerint.

Készítmény

Öntsön olajat egy háromliteres rozsdamentes acél serpenyő aljába, és tegyen mindent a tűzhelyre. Majd ide tesszük a negyed karikára vágott hagymát, speciális présen keresztül belenyomkodjuk a fokhagymát, a kukoricát kivesszük az üvegből és együtt pirítjuk kb. 8-10 percig.

Ezzel párhuzamosan egy másik edényben 10 percig. A burgonyagumókat meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk, majd serpenyőbe tesszük sütni. Ezután mindent kitöltünk ivóvízés addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő. Amíg a burgonya fő, távolítsa el a főtt garnélarák héját. Ezután merítse a turmixgépet egy serpenyőbe főtt zöldségekés krémesre verjük őket. A krémleveshez öntsünk kemény tejszínt, adjuk hozzá a garnélarákhúst, szórjuk meg különféle paprika keverékével, és főzzük a levest 6 percig a tűzhelyen.

A levesek nagyon jók emberi test. Ezért rendszeresen jelenjenek meg az asztalunkon. A modern szakácsok sok receptet ismernek a kiadós és gazdag elsősök edények. A mai bejegyzés elolvasása után megtudhatja, hogyan készülnek a kukoricakonzerv levesek.

Csirke és rizs opció

Által ezt a receptet viszonylag gyorsan főzhet könnyű és tápláló ebéd az egész család számára. Ez először finom az étel egyformán alkalmas felnőttek és gyerek menü. Alacsony kalóriatartalmúnak is besorolható, és bekerülhet az alakjukat figyelők étrendjébe. Sok más leveshez hasonlóan ez a lehetőség is olcsón készül elérhető termékek, amely bármelyik boltban megvásárolható. Ahhoz, hogy családját ízletes ételekkel táplálhassa, szüksége lesz:

  • Pár kis csirkecomb.
  • 140 gramm konzerv kukorica.
  • 3 db burgonyagumó.
  • 2 közepes sárgarépa.
  • Pár zellerszár.
  • Kis póréhagyma.
  • Édes kaliforniai paprika.
  • Egy evőkanál rizs.

Annak érdekében, hogy a kukoricás konzervvel főzött csirkeleves ne legyen nyájas és íztelen, a fenti összetevőket sóval és friss fűszernövényekkel kell variálni.

A folyamat leírása

A kezdeti szakaszban a húslevesen kell dolgozni. Elkészítéséhez helyezze előmosva csirkecomb, töltsük fel hideg vízzel, tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük minimális lángon. Körülbelül egy óra elteltével a húst kivesszük a húslevesből, óvatosan elválasztjuk a csontoktól és darabokra vágjuk. A folyadékot tiszta gézen átszűrjük, felforraljuk, és belemártjuk az apróra vágott burgonyát.

Negyed óra elteltével a serpenyőbe beletesszük a sült zöldségeket (hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika és zeller). Néhány perc múlva a kukoricát, a csirkehúst és a mosott rizst a forrásban lévő húslevesbe küldjük. Mindezt körülbelül tíz percig forraljuk, és csak ezután kapcsoljuk el a tüzet. Tálalás előtt a kukoricakonzerv levest, melynek receptje fent található, tányérokba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Opció ömlesztett sajttal

Ez a nagyon finom első fogás nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Megvan könnyű krémes konzisztencia és kellemes aroma. A többi konzervkukorica leveshez hasonlóan ez is hihetetlenül tápláló és egészséges. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez előre ellenőrizze, hogy minden megvan-e a konyhában szükséges termékek. IN ebben az esetben szüksége lesz:

  • 400 grammos kukoricakonzerv.
  • Egy pár burgonyagumó.
  • 250 gramm cukkini.
  • Közepes izzó.
  • 100 gramm ömlesztett sajt.
  • Egy kis sárgarépa.
  • 40 gramm zeller gyökér.

Mint további összetevőketÁltalában őrölt borsot, konyhasót és friss fűszernövényeket használnak.

Lépésről lépésre technológia

Főzni finom és aromás leves konzerv kukorica hozzáadásával először meg kell csinálni a zöldségeket. Megmossák, meghámozzák és összetörik. A cukkinit és a burgonyát közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát és a zellert lereszeljük.

Helyezzen egy evőkanál vajat és növényi olajok, felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és enyhén megpirítjuk. Amikor arany árnyalatot kap, adjunk hozzá sárgarépát és zellert, keverjük össze és folytassuk a főzést. Néhány perc múlva tegye a burgonyát a serpenyőbe, és öntse fel egy liter ivóvízzel. Mindezt felforraljuk, és csökkentjük a hőt. Körülbelül öt perc múlva az apróra vágott cukkinit és a konzerv kukoricát a konzervből származó folyadékkal együtt a levesbe helyezik.

Negyed óra elteltével a serpenyőbe borsot, sót és reszelt ömlesztett sajtot adunk. Mindent alaposan összekeverünk, levesszük a tűzről, és turmixgépben addig turmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk. Tálalás előtt a levest felmelegítjük, tányérokba öntjük és fűszernövényekkel díszítjük.

Opció paradicsommal

A kukoricakonzerv leves, melynek receptje alább található, nem csak hihetetlenül ízletes, de nagyon színes is. Az elkészítéséhez bizonyos összetevőkre lesz szüksége. A hűtőszekrénynek tartalmaznia kell:

  • 300 gramm hús.
  • Egy pár krumpli.
  • Egy konzerv kukorica.
  • 200 gramm paradicsom a saját levében.
  • Közepes sárgarépa.
  • Nagy hagyma.
  • 100 gramm bab.

Ezenkívül készletezzen előre. asztali só, bors és bármilyen növényi olaj.

A műveletek algoritmusa

Először is meg kell főzni a húslevest. Ha teljesen kész, belemártjuk az apróra vágott burgonyát, sót, pirított hagymát és sárgarépát. Majd oda küldik a paradicsomot saját levében, a fagyasztott babot és a kukoricakonzervet.

Mindezt lassú tűzön addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. Ez általában körülbelül húsz percig tart. A többi konzervkukorica leveshez hasonlóan tálalás előtt tálakba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Oszd meg barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok