A szezámmag gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Enyhíti a rheumatoid arthritis tüneteit

A szezám a legrégebbi olajos magvak. Ezt a virágzó keleti növényt szezámnak is nevezik. A szezámmag a szezámolaj előállításának alapanyaga, amelyet a kulináris szakértők széles körben használnak ízesítőként. Nem kevésbé keresett a kozmetológiában és a gyógyszeriparban. A szezámmag is népszerű, különösen a főzés során. Mártások, saláták, forrón készítik őket zöldséges ételek, szórjuk meg őket pékáruk, nélkülük elképzelhetetlen egy olyan finomság, mint a halva. De nem ez az egyetlen dolog, amiről a szezámmag híres.

Kalcium bajnok

100 g nyers (hámozatlan) szezámmag tartalmaz 1474 mg A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely nélkül az emberi szervezet egyszerűen megszűnik normálisan működni. Ez majdnem 1,5 gramm, annak ellenére, hogy a napi norma 1-1,5 g, az ember életkorától függően. Ez az ásványi anyag mennyisége teljesen elegendő az összes sejt teljes működéséhez, és a szervezetnek nem kell felhasználnia a csontokban található tartalékokat. Nem kevésbé fontos az sem A szezámmagban lévő kalcium csak egy formában van -, így jól felszívódik.

Mi más hasznos a szezámban?

A magas kalciumtartalom miatt a szezám igazi zöld gyógyító, amelyet maga a természet ajándékozott az emberiségnek. Nemcsak megelőzheti a kalciumhiánnyal járó különféle betegségek kialakulását, de bizonyos esetekben akár gyógyíthatja is azokat. Ez elsősorban a csontritkulásra vonatkozik. Ezenkívül a szezámból származó kalcium segít gyorsan meggyógyítani a törést. Ha naponta több mint 100 g terméket fogyaszt, jelentősen felgyorsul a sérült csontszövet regenerációja.

Érdemes elmondani, hogy a kalcium nemcsak az emberi csontokat erősíti, hanem a szervezet egészének egészségéhez is hozzájárul (természetesen mérsékelt mennyiségben, megközelítőleg a napi szükségletnek megfelelő mennyiségben). Részt vesz a sejtbiológiai folyamatokban, lúgképző hatással rendelkezik - normalizálja a vér savasságának szintjét. Ennek köszönhetően a szervezet természetes védekező funkciói felerősödnek.

Hogyan együnk szezámmagot a kalcium felszívódásának javítása érdekében

Az, hogy a szezám kalciumot tartalmaz, nem jelenti azt, hogy a termék fogyasztása során mindig bekerül a szervezetbe teljesen. Ma a tisztított vetőmagot többnyire kiskereskedelmi láncokon keresztül értékesítik. A feldolgozott szezámmag kalciumtartalma alacsony, a szilárdokhoz képest ez a szám 10-12-szer kisebb. Ezért vásárláskor jobb, ha nem azokat a szokásos fehér magokat részesítjük előnyben (lásd a képet), amelyek a tisztítás során elvesztették az ásványi anyag oroszlánrészét, hanem a száraz, omlós magokat.

A kalcium szezámban való megőrzéséhez emlékeznie kell néhány szabályra a tárolásával és elkészítésével kapcsolatban. A szezám legfeljebb hat hónapig tárolható, mindig zárt edényben, sötét helyen. hűvös hely. Főzéskor jobb, ha nem vetjük ki a magokat túlzott hőkezelésnek (ne sütjük sokáig vagy nagy lángon). Ha a magvakat szezámtej készítéséhez használjuk fel, be kell tartani az áztatási idejüket.

Azoknak az embereknek, akiknek fokozott igényük van erre az ásványi anyagra, tudniuk kell, hogyan kell szezámmagot enni, hogy jobban felszívják a kalciumot. A kalcium felszívódása nagyon összetett folyamat, és számos tényező befolyásolja. Ugyanis:

• A kalcium csak akkor szívódik fel jól, ha elegendő mennyiséget kap a szervezet D vitamin. Túl kevés van belőle az élelmiszerekben, ezért érdemes derült időben gyakrabban kimenni a szabadba, és ultraibolya sugárzás hatása alá kerülni.
• A kalcium másik pozitív társa az foszfor. Sok van belőle halban és tenger gyümölcseiben, friss fűszernövényekben és túróban. A kalcium jobb felszívódása érdekében kombinálhatja a szezámot ezekkel a termékekkel. különböző ételeketÓ.
• A kalcium felszívódását megzavarhatja a gyomor savegyensúlyának felborulása, ezért fontos, hogy a savasság normális legyen.
• Aktív sportolás közben a testből természetesen a kalcium kimosódik. De nem szabad teljesen feladni a fizikai aktivitást, csak mérsékeltnek kell lennie.
• Visszavonás hasznos ásványi anyag képes és néhány termék. Itt a szénsavas italok, a kávé, a só, a sóska és a spenót az első. A nagy kalciumigényű embereknek korlátozniuk kell bevitelüket.

Körülbelül 35 fajta szezám létezik, amelyek főleg Afrikában nőnek (szubtrópusi és trópusi). A növény szereti a meleget és a legjobban optimális hőmérséklet neki 25-30°. A magvak csak akkor kelnek ki, ha a talaj 18 °C-ra melegszik. Az első harminc napban a szezám nagyon lassan nő. A veszélyt a gyomok jelentik, amelyek könnyen kifojthatják a gyenge hajtásokat. A hosszúkás gyümölcsök magokat tartalmaznak. Széles körben használják a gyógyászatban, a főzésben és az olajgyártásban.

Még mindig nem lehet biztosan megmondani, melyik ország a szezám szülőhelye. Egyesek úgy vélik, hogy a növény először Délnyugat-Afrikában jelent meg, míg mások hajlamosak azt gondolni, hogy Indiában. Mindenesetre a földeinken gyökeret vert szezámmagot indiainak hívják. Úgy tartják, hogy ő volt az, akit az ember művelt.

Milyen típusú szezám létezik?

A magvak lehetnek fehérek, barnák, feketék, pirosak vagy sárgák. Minden a fajtától függ. Úgy tartják, hogy több gazdag szín mutatója legjobb aromaés minőség.

Fekete szezám

Minden mag hasznos, de van egy vélemény, hogy a fekete szezám a halhatatlanság híres elixírjének egyik összetevője. A fekete szezám valóban előnyösebb. IN keleti országok Még mindig azt hiszik, hogy ő segít megőrizni a fiatalságot és elkerülni az öregséget. Valójában a fekete magvak a legmagasabb szintű antioxidánsok. A jótékony tulajdonságok mellett erősebb és kellemesebb aromájuk van, mint az összes többi.

Fehér szezám

Kevésbé hasznos, mint a sötét bátyja, de sokkal gyakrabban megtalálható az értékesítésben. Fehér Ez azzal magyarázható, hogy a magokat kizárólag dekorációként csiszolták cukrászda. Ezek a szemek kiválóan alkalmasak szezámtej készítésére, ami teljesen fehér lesz. Nyers fogyasztás esetén azonban a legjobb a sötét fajtákra figyelni.

Valójában az olyan jó ízű magvaknak van szokatlan tulajdonságok, amellyel a KhozOboz kész bemutatni olvasóját.

A szezám hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságai

Sokan jobban ismerik a szezámmagot fűszerként. Számos változata létezik annak, hogy miért kezdték el termeszteni a szezámmagot. Talán a magvak kellemes íze miatt, vagy talán a magvaik miatt tápértékés előnyök. De ez nem olyan fontos. A lényeg, hogy már benne van ősi idők az emberek ismerték és nagyra értékelték a szezámot kiváló tulajdonságai miatt. Mindig is sok titok és legenda keringett e kis mag körül. Így az ókori asszírok szilárdan meg voltak győződve arról, hogy az istenek maguk is ittak szezámbort a világ megteremtése előtt. Az egyiptomiak és az ókori Kína népei a szezámot tartották a leghasznosabb fűszernek. Az ókori Babilonban pedig a halhatatlanság szimbóluma volt. Természetesen ez a növény valószínűleg nem biztosít örök életet, de minden bizonnyal meghosszabbítja a fiatalságot és javítja az egészséget.

Még maga a nagy Avicenna sem hagyta figyelmen kívül ezt a növényt. Ősi munkáiban megtalálhatók azok a tulajdonságok, amelyeket szezámmal ruházott fel. Orvosként a következőket vallotta:

1. A szezám képes megoldani bizonyos típusú daganatokat.
2. A szezám- és rózsaolajjal átitatott kötszer segít enyhíteni a nagyon súlyos fejfájás.
3. Rendszeres használat A szezámmag segít a hangod zengővé és tisztává tenni.
4. A főzet enyhíti a böfögést.
5. Az étrendben szereplő szezám felgyorsítja a szervezet felépülési folyamatát komoly fizikai aktivitás során, és segít semlegesíteni a stressz hatásait.

Nehéz megmondani, mennyire hatékonyak Avicenna tanácsai. Valószínűleg azonban van bennük igazság a szezámban cinket, vasat, magnéziumot, foszfort, B- és E-vitamint, valamint jelentős mennyiségű kalciumot, és természetesen magas fehérje-, C-vitamin- és aminosav-tartalmat is tartalmaz. . Fitin is van. Ez egy olyan anyag, amely segít helyreállítani az egyensúlyt az ásványi anyagok és a béta-szitoszterol között, ami viszont segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A szezámmagot azok is kedvelik, akik jógáznak.

Szezámmag olaj

A latinról lefordítva ez a név „olajos növényt” jelent. Az olaj 55%-át teszi ki, ami jelentős hányad. A szezámolaj olajsav-glicerideket (legfeljebb 40%), linolént (legfeljebb 52%), sztearinsavat, palmitinsavat és egyéb zsírsavakat tartalmaz. Hidegsajtolással nyert, nem csak a hasznos anyagokat tudja sokáig megőrizni, hanem kellemes is aromás íz. Kész olaj megtartja annak előnyös tulajdonságait körülbelül nyolc éves.

Általában, ha értékeli a növényi olajok hasznosságát, akkor szezámolaj a megtisztelő harmadik helyet foglalja el a vezető mandula- és pisztáciaolaj után. Kétségtelen előnye annak megfizethető áron. A gyógyászatban a szezámolajat széles körben alkalmazzák zsírban oldódó gyógyszerek előállítására is, amelyeket injekcióval juttatnak be a szervezetbe. Olajemulziókban, tapaszokban és kenőcsökben is szerepel. Ezenkívül a szezámolaj szájon át történő beadásra ajánlott esszenciális thrombopénia, trombopéniás purpura és vérzéses diathesis kezelésére. Az olaj javítja a véralvadást és növeli a benne lévő vérlemezkék számát. A mandula- és olívaolaj helyett néha a legjobb minőségű szezámolajat használják.

A kozmosz olaj használata beöntés formájában könnyű hashajtó hatás. Az olajat székrekedés vagy emésztési zavarok esetén ajánljuk.

A szezámolaj a fogak és az íny erősítésére használható. Ez az intézkedés nemcsak egészségjavító, hanem a fogágybetegségek, a szájfertőzések és a fogszuvasodás megelőzésére is alkalmas. Az olaj tökéletesen gyógyítja a repedéseket, sebeket, égési sérüléseket és csillapítja a fájdalmat. Az olajmaszk fényessé és egészségessé varázsolja a haját, valamint megvédi a tenger és a klóros víz negatív hatásaitól. Az eljárás után a bőr sima és ragyogó lesz. A magnézium, amely a szezám része, nyugtató hatású, ellazítja a test és az arc izmait. Ezért a szezámmaszk nem csak további energiát és fiatalságot kölcsönöz a bőrnek, hanem friss fényt is kölcsönöz az arcnak. Ezenkívül ez az olaj azon kevés termékek egyike, amelyek képesek elnyelni az ultraibolya sugárzást. Emiatt gyakran használják a fényvédő kozmetikumok gyártásában. Manapság egyre több hajkozmetikai gyártó használja a szezámolajat habok, maszkok, kondicionálók és samponok gyártásához.

A szezámnak még egy hasznos tulajdonsága említhető. Ez a fő mészforrás az emberi szervezetben. Bebizonyosodott, hogy naponta legalább tíz gramm szezámmag fogyasztása pótolhatja a feltöltődést szükséges mennyiség ennek az anyagnak.

Napi egy kis olaj megkönnyíti a légzést bronchiális asztma, száraz köhögés vagy légszomj. Semlegesít fokozott savasság a gyomornedv és a vér savasságát, segíti a szervezetet a kimerültségből való felépülésben, és javítja az egészséget. Hatékony féreghajtóként használják.

Az olajat főként belső használatra használják. Kicsit sajátos ízű, ezért nem mindenki szereti. Lenmag- és mákolajjal keverve a szezám erős afrodiziákumként is hat. Ez a hatás férfiakra és nőkre egyaránt vonatkozik. A szezámolaj széles körben alkalmazható olyan sportokban, mint a testépítés. Segít növelni az izomtömeget.

Az olaj a szervezetben fellépő anyagcserezavarok, ízületi betegségek, túlműködés esetén javasolt pajzsmirigyés bélkólika. Pozitívan hat az epehólyag-gyulladásra, a vesekövekre, a vérszegénységre és a belső vérzésekre.

Tulajdonságait tekintve a szezámolaj nagyon hasonlít az olívaolajhoz. Sajnálatos módon a szezám annyi jótékony tulajdonságával nem tartalmaz A-vitamint, az E-vitamin pedig nagyon kis mennyiségben van jelen. Mások jelentős része azonban hasznos elemeket ez több mint kárpótol érte.

Szezámmag

És bár a szezámmagot elsősorban olajáért termesztik, a magoknak is megvan a maga haszna. Biztosan ismert, hogy a középkorban az egészségükkel törődő emberek naponta egy teáskanál szezámmagot rágtak meg. Azt hitték, hogy nagyon hasznos, különösen a nők számára. A magvak fokozzák a véráramlást a menstruáció alatt. Bebizonyosodott, hogy a szezám jelentősen csökkenti a mastopathia vagy az emlőmirigyek egyéb nem kívánt gyulladásának kockázatát. A zúzott magvak borogatása segít a tőgygyulladásban. Főzet a szezámmag Aranyér elleni krémként használva Egy evőkanál őrölt mag segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és leadni néhány plusz kilót.

Az E-vitamin segít megfiatalítani a szervezetet, a foszfor és a cink pedig segít megelőzni a csontritkulást. A szezámmag rendszeres fogyasztása javítja a bélműködést, ezáltal megelőzi az emésztőrendszer betegségeit.

A termék hatékonyságának fontos feltétele az alapos rágás. A szezám csak akkor adja ki minden jótékony tulajdonságát. Sajnos a magvak nagyon gyorsan megromlanak és magas olajtartalmuk miatt keserűvé válnak. Ezért sötét helyen, előzetesen jó szárítás után kell tárolni, és nem szabad sokáig tárolni. Ez az oka annak, hogy olajat dolgoznak fel, amely hosszú ideig tárolható.

Szezám levelek

A szezámleveleket sokkal ritkábban használják, mint a magvakat. Friss levelek zöldségekkel tálalva különféle szószok vagy tésztában sütjük. Ezen kívül rizst és zöldséget is csomagolnak beléjük, és valami japán sushihoz hasonló lesz. A párolt húshoz ecetes szezámlevelet adunk, és ezt a főzés legvégén kell megtenni, hogy ne veszítse el az ízét. A szezámlevél főzete simává varázsolja a hajat, és megszabadítja a fejbőrt az ekcémától és a korpásodástól. A haj vastagabb lesz és növekedése felgyorsul.

Egyes országokban a levelek elterjedt termék, és nagyra értékelik az alábbi tulajdonságok miatt:

1. Az emberi egészséghez szükséges ásványi elemek magas tartalma.
2. Erős, kellemes diós illatuk van.
3. A szezámlevél felhasználásával készült ételek nem csak egzotikus íz, hanem egy szokatlan megjelenés is, amely minden válogatós vendéget lenyűgöz.

Sajnos hazánkban a szezámleveleket nem olyan könnyű megtalálni a boltokban.

Szezám evés

A szezámmag gyakran megtalálható pl remek kiegészítés sütéshez és kozinaki elkészítéséhez. Az olaj széles körben alkalmazható. Mindez kétségtelenül a benne található jótékony anyagoknak köszönhető. A szezám szinte minden termékhez jól passzol. És annak érdekében, hogy az aromája világosabb és gazdagabb legyen, mielőtt a szezámot az ételhez adná, kissé fel kell melegíteni egy serpenyőben. Darált szemeket szórhatunk a zabkására, salátára vagy sushira. A tahini paszta (tahini, tahini, tahina) szezámmagból készül, amely népszerű keleti konyha. Kiszolgálják neki nagy számban edények.

Az arab főzésben a tahini különféle ételekhez való szósz, Cipruson pedig ezzel a tésztával sütik a pitéket.

A japánok sózott magvakat szórnak a rizsre, az afrikaiak pedig a szezámot tartják a levesek fő alapanyagának. Indiában a szezám a saláták kiváló fűszere, Délkelet-Ázsiában pedig a ropogós édességek készítésének alapja. Franciaországban és Olaszországban magvakkal sütik illatos kenyér, amelyre nagy a kereslet. Az amerikaiak előszeretettel sütnek süteményt és gofrit szezámmaggal, ami lehet sós és édes is.

Sajnos a szezám jótékony tulajdonságaira a szláv országokban nincs nagy kereslet, ezért a magvakat főként olyan finomságok készítésére használják, mint a halva, vagy cipók, zsemlék vagy ropogós kenyerek feltéteként. A KhozOboz eredeti megoldásokat kínál a termék használatához.

Szezám gyerekeknek

A szezám használata a gyermekek étrendjében kétségtelenül nagy előnyökkel jár a növekvő szervezet számára hasznos anyagok nagy száma miatt. Fél pohár szem háromszor több kalciumot tartalmaz, mint ugyanannyi tej. Az alkotóelemek segítik a máj védelmét és normalizálják a vérnyomást. A hidegen sajtolt olajat tartják a leghasznosabbnak. Napi norma egy gyereknek egy teáskanál olaj. Bár a fogyasztásra nincs szigorú korlátozás, a szezám egyáltalán nem okoz allergiát. A közelmúltban azonban allergiás reakciókkal találkozhat a szezámmal, vagy esetleg azokkal a termékekkel szemben, amelyekből készült (földimogyoró, mogyoró, kesudió). Mindenesetre a lényeg az arányérzék, a szezámolaj nagyon jó antibakteriális szer a körmöknek és a bőrnek. Ezen kívül melegítő hatása is van. Nem véletlenül kapnak Indiában az újszülöttek egy tíz perces szezámolajos masszázst. Tudományosan bizonyított, hogy a gyerekek aktívabban fejlődnek, mint társaik, sokkal ritkábban betegszenek meg, és nyugodt, pihentető alvást biztosítanak.

Lehetséges szoptatós anyák számára?

Szezám at szoptatás enni nem csak lehetséges, de még szükséges is. Jelentősen csökkenti a mastopathia kockázatát. Ezenkívül a szezám segít megbirkózni a székrekedéssel, amely gyakran előfordul a szülés után. A vitaminok és mikroelemek hasznosak lesznek mind az anya, mind az újszülött számára.

Szezám terhes nők számára

Az ókorban a nőknek naponta egy marék magot kellett megenniük. Az összes pozitív tulajdonság mellett a szezám növeli a véráramlást a menstruáció alatt. Ez a mindennapi életben oly nagyra értékelt tulajdonság válhat veszélyessé a terhesség alatt. Az egyik oldalon magas tartalom A kalcium elősegíti a születendő baba csontrendszerének megfelelő kialakulását, másrészt a vetélés veszélyét is kiváltja. Ezért a szezám a terhesség alatt továbbra is elfogadhatatlan, bármennyire is szeretné.

Szezám ellenjavallatok

Meg kell azonban érteni, hogy a szezámnak még ennyi előnye mellett is vannak olyan tulajdonságai, amelyek károsíthatják a szervezetet. Íme, mire kell figyelni:

1. Nyersen fogyasztva a szemek hányingert, sőt hányást is okozhatnak éhgyomorra. Ez azért történik, mert a gyomor nyálkahártyája nagyon érzékeny erre a termékre.
2. Egyéni intolerancia.
3. Tekintettel arra, hogy a szezám javítja a véralvadást, soha ne fogyasszák vérrögökben vagy trombózisban szenvedők, nehogy rontsa a betegség lefolyását.
4. Azok, akik szenvednek, kerüljék a szezámot is urolithiasis.
5. A szezám magas kalóriatartalmú termék, ezért ellenjavallt azok számára, akik különféle étrendeket követnek.

Mint látható, nincs olyan sok ellenjavallat, és mégis figyelembe kell venni őket, hogy a hasznos termék ne okozzon súlyos egészségügyi problémákat.

Az utóbbi időben egyre többen fordulnak az élelmiszerek felé, amelyeknek nemcsak jellegzetes íze van, hanem gyógyászati ​​és megelőző tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezért a fentiek mindegyike pozitív tulajdonságait A szezámmag mindenképpen érdekeljen minden olyan személyt, aki törődik a saját egészségével. És egyáltalán nem szükséges azonnal kifogyni és megvenni egy egész zacskó szezámmagot, hanem kényeztesd magad egy kanál olajjal vagy illatos zsemle egészen lehetséges.

A szezám, más néven szezám, az egyik legősibb Maslenitsa növény, és egyre gyakrabban termesztik. egyedülálló növény, melynek vetőmagját a termelés számos területén felhasználják.

De leginkább a főzésben, sőt az orvostudományban is értékelik nagy haszon szezám a test számára, valamint fűszeres íz különféle ételekhez.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Szezám a botanikában: tulajdonságai és kémiai összetétele

Hogyan nő a szezám

A szezám az egynyári növényés főleg a nyári hónapokban virágzik. Így a növény első júniusi virágai már pár hónapos virágzás után hoznak gyümölcsöt. Maguk a szezámmagok hosszúkás, sokoldalú dobozokban találhatók.

A szezámmag jótékony tulajdonságai

• A szezámmag hihetetlenül gazdag egészséges növényi olajban, melynek tartalma eléri a magok teljes összetételének 60%-át!

Szezámmag olaj a kozmetológiában

A főzésben

A főzés során a szezám leginkább fűszerként ismert: sok pékárut szokás szárított magvakkal szórni. Az ázsiai országokban a szezámot úgy termesztik jó alapanyag desszertekhez: szezámmag alapján olyan híres keleti édességek, mint a tahini halva, kozinaki, hummus stb. A vízben áztatott és összetört szezámmagot gyógynövények előállítására is használják szezámtej , amely teljes mértékben helyettesítheti az állati eredetű tejtermékeket.

A szezám tárolása és jótékony tulajdonságainak megőrzése

Annak érdekében, hogy a szezámmag feladja minden tápanyagát és hasznos anyagát, és ne veszítse el azokat a feldolgozás során, fontos, hogy ne tegye ki őket hosszan tartó sütésnek, főzésnek vagy áztatásnak. A magvak enyhe pörkölése alacsony lángon csak a kalcium teljes felszívódását akadályozó anti-tápanyagok eltávolítására javasolt.

A szezámmagot hámozatlanul, légmentesen záródó és száraz edényben (lehetőleg sötét helyen) ajánlatos tárolni. Ha úgy dönt, hogy meghosszabbítja a már hámozott magvak eltarthatóságát, akkor azokat hűtőszekrényben kell tárolni. Így a szezám akár 5-6 hónapig is megőrzi tulajdonságait. A szezámolaj sokkal hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik (az olaj eltarthatósági ideje körülbelül több év).

A szezám használatának ellenjavallatai vagy lehetséges károsodása

A statisztikák szerint érzékeny embereknél a szezámmag okoz allergiás reakciók sokkal gyakrabban, mint más típusú magvak, ezért a szezámmagot rendkívül óvatosan és kis mennyiségben kell fogyasztani.

A szezám ellenjavallt trombózisra és urolithiasisra hajlamos személyeknek. A szezám ellenjavallt azoknak, akik megnövekedett tartalom kalcium a szervezetben, valamint azok számára, akik olyan étrendet követnek, amely minimális mennyiségű zsírt tartalmaz az élelmiszerekben.

Szigorúan tilos a szezámot olyan anyagokkal együtt használni, mint az oxálsav, az aszpirin és az ösztrogén származékok. Ezeknek a termékeknek a kombinációja oldhatatlan vegyületek lerakódásához vezethet az emberi vesékben, ami veszélyes betegségeket okozhat.

Annak érdekében, hogy a gyógyhatású szezámmag csak előnyökkel járjon, emlékezzen néhány alapvető szabályra a használatukra, valamint magának a szezámmagnak a mennyiségére és minőségére.

Légy egészséges, és tudj meg többet a szezám gyógyászati ​​tulajdonságairól weboldalunk cikkeiből!

Próbáld ki ezeket a szezámmagokat, a minőség garantált!

A jól ismert szezám (szezám), amelyet főzéshez és sütéshez használnak, nemcsak ízminőségek, hanem hasznos tulajdonságai is. A termék rendszeres használata lehetővé teszi az immunsejtek megerősítését, az erek tisztítását és a test egészének egészségének javítását.

A szezámmag rendszeres fogyasztása segít megszabadulni számos egészségügyi problémától.

A szezámmag összetétele és kalóriatartalma

A szezám összetételének nagy része az olajokhoz tartozik - 45-50%, a többi:

• fehérjék;
• szezamin, fitoszterin;
• lecitin, fitin;
• vas, foszfor, magnézium, kalcium, kálium, nátrium, cink;
• vitaminok - tokoferol, retinol, aszkorbinsav, B12, B1, B2, B3.

A szezámban található hasznos elemek aránya és a napi szükséglet

A termék nagyon tápláló: 100 g szezámmag akár 570 kcal-t is tartalmaz.

A szezámmag jótékony tulajdonságai

Egyedülálló gyógyító összetételének köszönhetően a szezámmag jótékony hatással van az egész emberi szervezetre, erőt és egészséget ad, különösen kalcium- és káliumhiány esetén.

A szezámmag általános gyógyászati ​​tulajdonságai:

1. Csökkenti a vér koleszterinszintjét és segít elvékonyítani az érelmeszesedéses plakkokat.
2. Erősíti a szívizmot és serkenti az agyműködést.
3. Helyreállítja az ásványi anyagok egyensúlyát a szervezetben, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
4. Megakadályozza a rákos sejtek megjelenését és lassítja a meglévők növekedését.
5. Jótékony hatással van az idegrendszer működésére.
6. Hashajtó hatású, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a mérgező anyagokat.

A szezámmag rendszeres fogyasztása növeli az immunrendszer ellenálló képességét a megfázásokkal és a vírusfertőzésekkel szemben. A termék kalciumtartalma pedig lehetővé teszi a csontok erősítését és a csontritkulás kialakulásának elkerülését.

Milyen jótékony hatással van a női testre?

A szezámmag a nőgyógyászatban is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A termék pozitív hatással van a húgyúti rendszerre:

• növeli a helyi immunitást és megakadályozza a gyulladásos folyamatokat a női reproduktív szervekben;
• javítja a vérkeringést a medencében;
• elősegíti a normál anyagcserét a szövetekben;
• növeli a libidót.

A szezámmag fogyasztása javítja a vérkeringést a kismedencei szervekben a nőknél

A szoptatás alatt a szezámmag fogyasztása elősegíti a tejellátás növelését és az emlőmirigyek egészségének megőrzését, megelőzve a vérrögképződést és a további mastopathiát.

A termék a nők számára is hasznos a reproduktív funkció hanyatlása idején. A menopauza idején hormonális egyensúlyhiány lép fel, a szezámfogyasztás pedig lehetővé teszi a hormonhiány pótlását és a menopauza lefolyásának kiegyenlítését, csökkentve a kellemetlen tüneteket.

A nők szezámolajat használnak a kozmetológiában. Segít kisimítani a ráncokat, erősíti a hajat és a körmöket, tisztítja a bőrt és helyreállítja annak rugalmasságát.

Előnyök a férfiak számára

• javítja a vérkeringést a medencében;
• növeli a potenciát és meghosszabbítja az erekciót;
• serkenti a spermiumtermelést, javítja az ondófolyadék minőségét és mennyiségét;
• fenntartja a prosztata egészségét, megakadályozza a rákos sejtek kialakulását a reproduktív rendszerben.

A szezám segít megelőzni a prosztata betegséget férfiaknál

A szezámmag szisztematikus fogyasztása argeninnel telíti a férfi szervezetet, ami növeli a tesztoszteronszintet – javítja a hangulatot, normalizálja a vérnyomást, csökkenti a merevedési zavarok és a depressziós állapotok kockázatát.

Hogyan kell szedni a szezámot

A szezám megfelelő fogyasztásával számos betegség kiküszöbölhető és megelőzhető - szívritmuszavar, tachycardia, érelmeszesedés, húgyúti gyulladás, emésztőrendszeri rendellenességek. Sokféleség népi receptek A szezámmag használata lehetővé teszi a legoptimálisabb módszer kiválasztását egy adott patológiához vagy annak megelőzéséhez.

Méz szezámmaggal

Fogyasszon szezámmagot mézzel, hogy normalizálja az emésztőrendszert.

50 g szezámmagot mozsárban őrölünk és öntsünk bele 20 ml-t folyékony méz. Vegyünk 1 tk. minden reggel éhgyomorra 10 napig. A gyógyszer gyógyító tulajdonságai közé tartozik az antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás - a gyomor és a belek működése normalizálódik, a puffadás és a dysbacteriosis megszűnik, és csökkennek a szervek fekélyes folyamatai.

Szezámolaj gyomorhurut, fekély kezelésére

10-12 napig fogyasszon szezámolajat naponta háromszor 1-2 evőkanál mennyiségben. l. A maximális terápiás hatás elérése érdekében jobb, ha a gyógyszert 30 perccel étkezés előtt inni. A termék regeneráló hatású, segíti a nyálkahártya sérült szöveteinek gyorsabb felépülését, semlegesíti a gyomornedv fokozott savasságát.

Szezámos tisztítás

Megtisztíthatja szervezetét a méreganyagoktól, ha őrölt szezámmagot eszik.

Kávédaráló segítségével őrölj meg 1 csésze szezámmagot. Naponta 2 evőkanálot kell enni. l. földi gyógyszer. Napi adag 4 lépésre osztható. A porított masszát étkezés előtt ajánlott elfogyasztani, minden alkalommal 100 ml-t elfogyasztani meleg víz. A recept arányainak betartása lehetővé teszi a méreganyagok és salakanyagok eltávolítását a testből, és megbirkózik a felesleges fontokkal.

Szezám hasmenés ellen

2 evőkanál felforralunk. l. magvakat és mozsárban pépesre őröljük, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. méz, keverjük össze. Az elkészített gyógyszert 2 adagra osztjuk, és 2 órás időközönként együnk.

A gyógymassza segít megállítani a súlyos hasmenést, és enyhe burkoló hatással van a gyomor és a belek nyálkahártyájára.

Szezámolaj székrekedésre

A szezámolaj hatékonyan segít a székrekedés enyhítésében

A szezámmagból származó növényi terméket 1 evőkanálnyit kell bevenni a nap folyamán. 2 óránként. Kiürítés után csökkentse az adagot 1 órára. l. naponta háromszor 3 napig.

A kezelés lehetővé teszi nemcsak a székrekedés megszabadulását, hanem a belek természetes összehúzódásának helyreállítását is.

Recept egy elhúzódó megfázásra

Melegítse fel a szezámolajat (2 evőkanál) vízfürdőben 36-37 fokra. Dörzsölje be intenzíven a páciens mellkasát meleg anyaggal, és tekerje be sállal. Az eljárást lefekvés előtt kell elvégezni.

A népi módszer elősegíti a köpet elválasztását a légutak, csökkenti a hőmérsékletet és enyhíti a beteg általános állapotát.

Szezámmag az immunitás erősítésére

Mossa le a szezámot gyömbér tea az immunrendszer erősítésére

A szárított szezámmagot (1 csésze) őrölje porrá. A masszát a nap folyamán 2-3 alkalommal kell enni, egyenként 1 tk. és mossa le gyömbéres teával (1/3 csésze). A kezelés időtartama 14 nap.

Az elkészített termék az immunerősítő hatás mellett csökkenti az ízületi és izomfájdalmakat, erőt és energiát ad.

Szezám infúzió aranyérre

100 ml forrásban lévő vízben forraljunk fel 2 teáskanálnyit. magokat, szorosan zárja le a fedelet, és hagyja állni 30 percig. Öblítse le a végbélnyílást meleg folyadékkal, vagy kenje be krémekkel naponta 3-4 alkalommal. A kezelés időtartama 1-2 hét.

A termék serkenti a vérkeringést a sérült szövetekben, megszünteti a gyulladást, csökkenti a viszketést és az égő érzést a végbélnyílásban, valamint elősegíti az aranyér felszívódását.

Hatékony recept a tőgygyulladásra

Tegyen szezámborogatást a mellére, hogy gyorsan kezelje a tőgygyulladást.

Szárítsuk 3-5 percig 3 evőkanál. l. szezámmagot 40 fokra előmelegített sütőben, kávédarálóban ledaráljuk. Keverje össze az őrölt szezámot 1 evőkanál. l. növényi olaj. Az előkészített folyadékban nedvesítsen meg kis ruhadarabokat, és vigye fel a mellkas gyulladt területeire 5-10 percig. Naponta 3-4 alkalommal alkalmazzon borogatást. Kezelje addig, amíg a bőrpír és a duzzanat teljesen eltűnik.

Szezámolaj otitis ellen

Melegítse fel a szezámolajat 35-37 fokra, és cseppentsen 1-2 cseppet a hallójáratokba 2 órás időközönként. A terápia 3-5 napig tart. Ez a recept nem csak a középfülgyulladás kezelésére használható, hanem az álmatlanság leküzdésére is – dörzsölje be az olajat a sarkára, halántékára, vagy csepegtesse a fülébe.

Szezámolaj tejjel torokfájásra

A szezámmagos tej hatékonyan enyhíti a torok nyálkahártyájának irritációját

Egy pohárban meleg tej hígítsunk fel 5 csepp növényi kivonatot. Gyógyító ital fogyaszd naponta 4-szer 3 napig.

A gyógyszer növeli a helyi immunitást, fertőtleníti a torokfájást és gyengéden megnyugtatja az irritált nyálkahártyákat.

Anthelmintikus

Szezámolaj fogászati ​​betegségek kezelésére

Öblítés szájüreg szezám fogászati ​​betegségek kezelésére

Helyezze az olajat a szájába, és öblítse ki az üreget 3-5 percig. A gyulladt íny olajjal kenhető. Ezeket a műveleteket naponta legfeljebb 5 alkalommal végezze el.

Szezámolaj külső használatra

Áztasson egy vattacsomót a növényi kivonatba, és kezelje a nem gyógyuló sebeket, ekcéma okozta kiütéseket, bőrgyulladást, aranyér okozta anális repedéseket. Az eljárások száma naponta 3-5 alkalommal. A kezelés időtartama az érintett területek teljes gyógyulásáig tart.

A szezámolaj használata megszünteti a fájdalmat, égő érzést, viszketést, és felgyorsítja a regenerációs folyamatokat.

Recept férfiaknak és nőknek

A szezámmag, lenmag és mák keveréke erős afrodiziákum.

Keverje össze egyenlő mennyiségben a mákot, a lenmagot és a szezámmagot (2 evőkanál). A keveréket naponta 2-3 alkalommal 1 teáskanál 0,5 pohár vízzel vegye be.

A népi gyógymód erős afrodeziákum, nőknél fokozza a merevedési zavarokat, férfiaknál pedig fokozza az erekciót és javítja a potenciát. Ha rendszeresen használja a kombinált gyógyszert, javítja a húgyúti rendszer általános állapotát, normalizálja a szív és az erek működését, a szellemi tevékenységet és az idegrendszer működését.

Szezám csontritkulás ellen

A szárított szemeket (3 evőkanál) őrölje porrá, és vegyen be 1 tk. reggel éhgyomorra és 2-3 alkalommal a nap folyamán. Az őrölt szezámmag tejjel kombinálható - 2 evőkanál. l. magvak 20 ml tejben. A rend hasonló.

Recept a fogyáshoz

Igyon szezám infúziót minden reggel a fogyás és a test tisztítása érdekében.

Egy hónapig minden reggel 1 evőkanál kell inni. l. szezámolaj. A jótékony anyagot éhgyomorra, étkezés előtt 10-15 perccel kell elfogyasztani. A növényi kivonat helyettesíthető szezámszemekkel. Áztasson 0,5 csésze magot egy pohár vízbe, és hagyja egy éjszakán át. Igya meg az infúziót reggel, és egye meg a magot napközben.

A szezám nem csak a beleket tisztítja, hanem a zsírlerakódásokat is égeti.

Onkológiára

Este áztasson be egy pohár szezámmagot, és hagyja egy éjszakán át. Reggel 1 evőkanál éhgyomorra. l., a maradék tömeget a nap folyamán fogyaszd el. A kezelés időtartama legalább 2 hónap.

Az így kapott gyógyszer segít az emésztőrendszer rosszindulatú daganataiban. A szezám lelassítja a vérkeringést a tumorsejtekben, ami gátolja növekedésüket.

Ne használjon szezámmagot (olajat és magvakat), ha veserákja van. A szerv gyulladása még inkább fokozódik a szövetek kalciummal való táplálása miatt, amely bőséges szezámban van.

Szezámolaj arcra

Adjon hozzá néhány csepp szezámolajat kedvenc kréméhez a fiatalító hatás érdekében.

Napközben és éjszakai krém adjunk hozzá 3-5 csepp szezámolajat. Az elkészített kenőcs kis mennyiségét naponta kétszer masszírozó mozdulatokkal dörzsölje be rendszeresen.

A szezám népi felhasználási módja segít kisimítani a ráncokat, növeli a bőr rugalmasságát és visszaállítja egészséges tónusát.

Hajerősítő

Keverje össze egyenlő mennyiségben a szezámolajat és az aloe-levet (3 evőkanál). Dörzsölje be az elkészített anyagot a fejbőrbe, és hagyja hatni 10-20 percig. Mossa meg a haját, és kenje be a hajvégeket a maradék termékkel (megakadályozza a töredezést).

A szezámolajban és a szemekben található jótékony anyagok enyhén szárítva vagy melegítve megmaradnak. Különben ne süsse meg a magot, és ne forralja fel a növényi kivonatot gyógyító tulajdonságait a termék eltűnik.

A kezelés mellett a szezámot széles körben használják a főzéshez. Hozzáadják mártásokhoz, salátákhoz, szórják pékárukra, halvára, és az urbech (keleti édesség) szerves része.

A szezámot széles körben használják nem csak gyógyászati ​​célokraés a főzésben is

A szezám káros hatása

A szezám nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat, ha a termékkel visszaélnek. Nagy mennyiségben a szezámolaj és magvak irritáló hatást fejtenek ki a gyomornyálkahártyán, károsan befolyásolják a vesék és az epeutak működését, fokozzák a véralvadást. Terhesség alatt gyakori használat vetélést vagy koraszülést okozhat.

A szezámmaggal való sikeres kezelés kulcsa a helyes és adagolt felhasználás gyógyító termék betegségek kezelése és megelőzése céljából.

Ellenjavallatok a szezámmaghoz

A szezám jótékony tulajdonságai mellett ellenjavallatok is vannak azoknak, akik a következőkben szenvednek:

• fokozott véralvadás és vérrögképződési hajlam;
• az erek elzáródása;
• urolithiasis;
• a vesék onkológiai patológiái;
• allergia a szezámra.

Kerülje a szezámmag fogyasztását, ha urolithiasisban szenved

Ne fogyasszon 2 tk-nál többet. szezám naponta terhesség alatt és 12 év alatti gyermekeknél.

A szezámot már kiskoruktól kezdve, de legkorábban egy éven belül lehet adni a gyermekeknek egészségügyi célokra. 12 hónapig fennáll az allergiás reakciók veszélye.

A magvak megfelelő tárolása és eltarthatósága

A hámozatlan szezámmagot szorosan lezárt edényben kell tartani. A tárolóhelynek hűvösnek, sötétnek és száraznak kell lennie. A finomítatlan szemek eltarthatósága 3 hónap.

A szezámmag tárolására a legjobb tartály egy szorosan lezárt tégely.

A hámozott magvak gyorsabban romlanak - 2-4 hét múlva keserű íz jelenik meg, és a termék elveszíti gyógyító tulajdonságait. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében jobb, ha a szezámot hűtőszekrényben tárolja - legfeljebb 6 hónapig. IN mélyhűtő a szezám ízvesztés nélkül tartósítható és gyógyászati ​​tulajdonságok 1 év

A különbség a fekete szezám és a fehér között

A fekete szezám nem hámozott, ellentétben a fehér szezámmal, ezért több hasznos anyagot tartalmaz.

táblázat „Különbség a fekete és fehér szezám között”

A fekete és a fehér szezám összetételében és alkalmazási körében különbözik

A fekete szezámot leggyakrabban gyártják minőségi olaj, A fehér fajta a népi gyógyászatban és a főzésben mint ízletes adalék az ételhez, és könnyen emészthető vitaminok és ásványi anyagok forrása.

Tól keleti mesékés mindenki emlékszik a legendákra híres mondat Ali Baba: "Nyitott szezám!" A legenda szerint e szavak után a világ minden gazdagsága a kincsvadász lábai elé kerül. De a régi tündérmesék nem hazudnak – ha hangos kattanással kinyitod a Sesamum indicum hüvelyét, vagy véleményünk szerint a szezámmagot, akkor milliónyi hasznos kincs tulajdonosa leszel: vitaminok, amelyek erőt adnak nekünk; mikroelemek, zsírsavak, amelyek nélkül nehéz elképzelni egészséges test. Mert rendkívüli tulajdonságok, egyedi összetétel A szezám még ma is nagyra értékelik.

A szezám összetétele és kalóriatartalma

Gazdag és... nagyon magas kalóriatartalmú ásványi és vitamin összetétel A magvak lenyűgöző tulajdonságokkal rendelkeznek:

• Tokoferol – felelős a tónusért és az érpermeabilitásért, oxigénnel látja el az emberi keringési rendszert.
• A retinol a szem egészségének legjobb védelmezője, részt vesz a szervezet legtöbb biokémiai folyamatában. Erős antioxidáns.
• B vitaminok – védenek a stresszes helyzetek hatásai ellen, stimulálják az agysejteket, felelősek idegrendszer.
• Mikro-, makroelemek: cink, kálium, magnézium, vas, foszfor, és ami a legfontosabb, kalcium.
• Lecitin, fetin. Ez utóbbi hasznos tulajdonsága a szervezet ásványianyag-egyensúlyának fenntartása.
• A szezamin egy erős antioxidáns, amely csökkenti a koleszterinszintet.

A szezámmag gazdag zsíros olajok, amely a teljes tömeg legfeljebb 60%-át teszi ki. Ezért a szezámolaj ugyanaz a leggazdagabb kompozícióés előnyös tulajdonságait, mint a magvak. Érdemes megjegyezni, hogy a szezamin, amely a finomítási folyamaton megy keresztül, fenolos antioxidánssá - szezamollá alakul, de az A- és E-vitaminok „elvesznek” a feldolgozás során.

A szezámmag kalóriatartalma magas - körülbelül 500 kcal. Ezért a diétázóknak szigorúan ellenőrizniük kell a szezámfogyasztás mennyiségét. A beszélgetés azokról a magokról szól, amelyeket gyógyászati ​​célokra használnak, és nem főzéshez. De azoknak a sportolóknak, akik gyarapodni szeretnének izomtömeg, a szezám nemcsak energetikailag értékes kalóriákat biztosít, hanem fehérjéket, többszörösen telítetlen zsírokat és ásványi anyagokat is.

A szezám hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságai

A szezám jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai ősidők óta ismertek. Miért hasznos a szezám gyógyászati ​​célokra? Gazdag kalciumban, erősíti a csontszövetet, megakadályozza a csontritkulás kialakulását. A szezámmag főzetei kiváló köptető hatásúak. Asztmában és tüdőbetegségben szenvedő gyermekek számára a szezámforrázatok jók a légzés megkönnyítésére és a görcsök enyhítésére.

Széles körben használt hasznos íz tulajdonságai szezám a főzésben. Különféle pékáruk, nagyvonalúan apró magvakkal, pékáruk fekete vagy fehér magvakkal a lisztben, szezámhalva, kozinaki - örvendezteti meg az ízlelőbimbókat, gazdagítja a szervezetet a legértékesebb mikroelemekkel és ásványi anyagokkal.

A kozmetológiában telített szezámolajokat használnak, amelyeket egyes krémek tartalmaznak. Népszerűek a gőzölt őrölt szezám alapú terápiás öregedésgátló maszkok. A haj, a körmök egészsége, a bőr feszessége és rugalmassága közvetlenül függ attól, hogy a szezámot be kell-e venni az étrendbe. Megfigyelték a szezám jótékony tulajdonságait a korpásodás és az ekcéma elleni küzdelemben.

Ha helyesen használják szezámmag, hozzák maximális haszon. Figyelembe véve néhány ellenjavallatot és korlátozást, a szezám és magjai segítenek különféle betegségek, megelőzés. A szezamol és a szezaminol olyan antioxidánsok, amelyek jelentős mennyiségben megtalálhatók ennek a növénynek a magjában, és szinte sehol máshol a természetben.

37-38⁰С-ra melegítve 2 tk. A szezámmag mézzel, néhány órával ébredés után, segít csökkenteni az éhségérzetet. Főzött magvak hozzáadott mézzel - kiváló gyógymód hagyja abba a hasmenést. Ne felejtse el az ellenjavallatokat: a mézes-szezámleves gyakori használata székrekedéshez vezet.

A jótékony tulajdonságok a toxinok testének tisztítása és helyreállítása. Szezámkefir elkészítése: 200 g 12 órán át áztatott szezámhoz adjunk 400 g szűrt vizet. Turmixgéppel simára keverjük, átdörzsöljük egy szitán, és a kapott keveréket meleg helyre tesszük. 12 óra elteltével a kefir készen áll. Egy hónapig ne vegyen be naponta fél pohárnál többet.

Olaj

A szezámolaj egyedülálló tárolási képességgel rendelkezik hosszú ideig(9 évig), anélkül, hogy elveszítené a jótékony tulajdonságokat és ásványi anyagokat. A szezámolaj előnyei a szervezet számára gyomorhurut és gyomorfekély esetén óriásiak: egy evőkanál naponta háromszor étkezés előtt javítja az étkezési folyamatot. A vastagbélgyulladás és a székrekedés könnyen gyógyítható 1 evőkanál elfogyasztásával. l. szezámolaj egy éjszakán át. Ez utóbbi pótolhatatlan, ha szükséges a vérzés megállításához és a véralvadás javításához.

A kozmetikusok szezámolajat is tartalmaznak a fényvédő termékekben. A szezámolajjal végzett masszázsok segítenek enyhíteni az izomtónust, helyreállítani, megfiatalítani a bőrt, kellemesen felmelegíteni és feszesíteni a sebeket. Ahhoz, hogy a szervezetet a szezámban található jótékony anyagokkal gazdagítsa, használjon magolajat saláták elkészítéséhez, zöldséges rágcsálnivalók.

Szezámliszt

A szezámliszt erős méregtelenítő hatással bír. Egy evőkanál zúzott mag minden étkezés előtt segít megszabadítani a testet a méreganyagoktól. Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően a lisztből és szezámolajból álló paszta enyhíti a mastopathia tüneteit. A serpenyőben felmelegített és porrá őrölt magvak nélkülözhetetlenek lesznek a végtagok és a hát alsó részének neuralgikus fájdalmaihoz.

Milyen előnyökkel jár a szezám a szervezet számára?

A szezám jótékony tulajdonságai számos folyamatot befolyásolnak emberi test:

• IN orvosi célokra. Megelőzés céljából szív- és érrendszeri betegségek, gyomorfekély, gyomorhurut, hipokalcémia, immunrendszeri zavarok stb.
• A bőr és a haj állapotának javítására. Krémek, samponok és hajbalzsamok tartalmazzák.
• Kulináris felhasználás.

Előnyök a nők számára

Milyen előnyökkel jár a szezám a nők számára? A menopauza idején a szép nem teste „csíp” olyan hormonok termelésére, amelyek megvédik a nőket a ráktól, és felelősek a fiatalságért és a vonzerőért. A szezámban gazdag fitoösztrogének segítik a női nemi hormonok hiányának kompenzálását, lassítják az öregedési folyamatokat és védenek a rák ellen. A szezámmag hozzájárul a baba csontszövetének kialakulásához, és erősíti a nő csontjait a terhesség alatt.

Férfiaknak

Ősidők óta lenmag zabkása a szezámolaj hozzáadásával rendkívüli szexuális energiát váltott ki, nemtől függetlenül erős afrodiziákumként hatva csodálóira. Keleten a szezámmagot a potencia növelésére használják: 40 g felforrósított mag 20 g mézzel csodálatos szeretővé varázsolja az embert. Azoknak a sportolóknak, akik alakot szeretnének adni és izomtömeget szeretnének növelni, a szakértők azt javasolják, hogy a szezámolajat és a nyers magvakat – fekete vagy fehér – vegyenek be étrendjükbe.

Melyik szezám egészségesebb: fekete vagy fehér?

A szezámmag többféle színben kapható, a fehértől a szürkésbarnán át a feketéig. Van olyan vélemény, hogy az utóbbi magvai a legegészségesebbek, gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. A fekete szezám a közönséges fehér szezám hántolatlan magja. A tudósok tanulmányai megerősítik, hogy a fekete szezámmag több antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák az öregedést. Az ázsiai orvoslás ezeket a magokat preferálja gyógyászati ​​célokra.

Hogyan kell helyesen szedni a szezámot

Szezámot minimális után kell fogyasztani hőkezelés. Ezért a bolti zsemlével, húsvéti süteménnyel és egyéb termékekkel bőségesen megszórt sült szezám csak egy ízletes, minimális tápanyagot tartalmazó adalék. Hogy el ne vesszen értékes ingatlanok, a következőkben kell használni:

• sajt;
• főtt
• párolt;
• melegített formában.

A szezám ellenjavallatai és kárai

Figyelembe véve a hasznos tulajdonságok tömegét, a szezámnak ellenjavallatai vannak:

• egyéni allergia;
• olyan személyek, akiknek anamnézisében trombocitózis szerepel;
• urolithiasisban szenvedők;
• gyomor-bélrendszeri betegségek esetén (éhgyomorra).

Óvatosan használja a szezám jótékony tulajdonságait, hogy elkerülje az ellenjavallatokat:

• Terhesség alatt. A túlzott kalcium a „fontanelle” hiányához vezet a babában, és megnövekszik a koponyaűri nyomás a babában.
• Az oxál- és acetilszalicilsavval kombinálva a szezám hasznos tulajdonságait káros hatásokká változtatja, oldhatatlan vegyületeket - „köveket” - képezve a vesékben.
• Délelőtti találkozók alkalmával. A szezámmag, olaj, főzet és kefir éhgyomorra fogyasztása az emberek 90%-ánál hányingert és nyálkahártya-irritációt okoz.