Halsaláta. Butterfish - receptek eredeti ételek főzéséhez minden ízléshez

Olajos hal- Ez egy különleges csemege, amely sok nyomelemet és vitamint tartalmaz. Ezért a termék nagyon hasznos, de ajánlott óvatosan használni, mert a hal sok zsírt tartalmaz. Az ilyen ételeket jobb nem rendszeresen, hanem időről időre főzni.

Hogyan kell főzni a vajhalat?

Sokan tévesen úgy vélik, hogy az ilyen halakat nehéz főzni. Valójában ez nem így van - csak egy kényelmes módot kell választania, bevált és kedvenc fűszereket kell használnia, és ne felejtse el a köretet sem. A vajhal főzési receptjei számos módot tartalmaznak. Segítségével készítsen ilyen ételeket:

1. Sütőben sütve fűszerekkel, citrom és zöld hagyma.
2. Egy serpenyőben megsütjük, lisztbe forgatjuk, és majonézből és citromléből készült pácot adunk hozzá.
3. Pörkölt, mint egy steak.
4. Sózva vagy füstölve.
5. Halból készítenek levest.
6. Tekercskészítéshez használják.

Az egyik legnépszerűbb főzési mód az olaj. A recept rendkívül egyszerű, minimális hozzávalót és időt igényel, de végül finom és kiadós ebéd. Mint további komponensek használjon citromot, amely megadja az ételt pikáns jegyzet, és a tavaszi frissességgel társított zöldhagyma.

Hozzávalók:

• olajos hal - 1 db;
• citrom - 1 db;
• zöldhagyma - 1 csomó;
• só, bors.

Főzés

1. A haltetemet egyenlő darabokra osztják.
2. Mindegyiket sóval bedörzsöljük.
3. A citromból levet facsarnak, amit a halra öntenek. Hagyja állni 10 percig, hogy kissé bepácolódjon.
4. A hagymát karikára vágjuk.
5. Fedjük le a tepsit alufóliával, majd terítsük rá a zöldhagymát. A következő réteg a hal lesz. A tetejére még egy réteg fóliát helyezünk.
6. Állítsuk a hőmérsékletet 200 fokra, és tartsuk a halat a sütőben körülbelül 30 percig.

Még a serpenyőben sült vajas hal is hihetetlenül ízletes és puha. Ugyanakkor olyan a recept megteszi háziasszonyok, akiknek nincs idejük a hosszas előkészítésre és főzésre. A vacsora egy óra alatt elkészül, figyelembe véve a sütésre szánt időt. Az étel finomsága és csodálatos íze adja a pácot, amelyet citromléből és majonézből készítenek.

Hozzávalók:

• olajos hal - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 1 csésze;
• majonéz - 50 g;
• citrom - 1 db;
• só.

Főzés

1. Facsard ki a citrom levét, és keverd össze majonézzel, hogy pácot készíts.
2. A darabokra vágott halat egy keverékkel leöntjük, körülbelül 15 percig tartjuk.
3. A sót elkeverjük a liszttel, minden darab halat beleforgatunk.
4. A halat serpenyőben, forró olajban mindkét oldalán megsütjük. A sütés végén karikákat adunk hozzá. hagymaés hagyjuk állni 5 percig.

Változatossá ünnepi asztal Talán vajhalral. Hozzávalókban és elkészítési módban különböznek a megszokottaktól. Ilyen szokatlan étel biztosan tetszeni fog a vendégeknek és a családnak. Az egyik lehetőség az uborka használata lenne, emellett a hal kombinálható krémsajttal, tojással és egyéb termékekkel.

Hozzávalók:

• hal - 1 db;
• uborka - 1 db;
• kenyér - 400 g;
• majonéz - 100 g.

Főzés

1. Vágott kenyérszeleteket, mindegyiket megkenjük majonézzel.
2. Tegyünk a tetejére egy szelet főtt halat, és díszítsük egy szelet uborkával.

Bármely főétel kiváló kiegészítője lenne egy vajas saláta. Nagyon népszerű banketteken és fogadásokon. Egy ilyen étel kétségtelen előnyei közé tartozik a jóllakottság, így akár egy kis adagból is eleget lehet kapni. Miután egyszer megpróbált vajhalból főzni, mindig az ünnepi asztalnál szolgálják fel.

Hozzávalók:

• hal - 250 g;
• tojás - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• pácolt uborka - 1 db;
• kimagozott olajbogyó - 10 db;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• borecet - 1 teáskanál

Főzés

1. Főtt burgonya, kockákra vágott tojás, uborka és olajbogyó - körökre.
2. A zöldeket apróra vágjuk, a halat apró darabokra vágjuk.
3. Mindent összekeverünk, majonézes keverékből öntetet adunk hozzá és borecet. olajos finom hal kész.

Az olajos hal kétségtelen előnye, hogy nem csak főzhető, süthető, hanem sózható is. Ez szinte bármilyen tartályban elvégezhető. Az egyetlen feltétel az, hogy az edényeknek fedővel laposnak kell lenniük. Sózott vajhal, egy recept, amely magában foglalja a fűszerek hozzáadását, beleértve a babérlevelet és a fekete borsot.

Hozzávalók:

• hal - 1 kg;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• babérlevél - 5 db.

Főzés

1. Vágja a halat két részre a gerinc mentén.
2. Keverjük össze a sót, a borsot és a cukrot egy tálban. Dörzsölje a keveréket a hal mindkét oldalára.
3. Tegye az edény aljára, egyenletesen elosztva babérlevél a darabok között.
4. Hagyja állni legalább 6 órát, majd fordítsa át a halat a másik oldalára, és várjon ismét 6 órát.
5. A darabokat újra megfordítjuk és 2 napra a hűtőbe tesszük. Ne felejtsd el megfordítani a halat, különben nem sózik egyenletesen.

Butterfish Steak - Recept

A vacsora változatosabbá tételének jó módja a vajhal steak. Az elkészítése nem tart tovább 15 percnél, így a recept ideális azok számára, akiknek már nincs energiájuk az esti főzésre. Az eredmény az lesz kiadós étkezés, amit a család minden tagja szívesen elfogyaszt majd a családi asztalnál. Igazi kulináris élvezet kiderül, ha az olajat meglocsoljuk citromlével.

Hozzávalók:

• hal - 2 db;
• só;
• liszt - 100 g;
• fűszerek;
• növényi olaj a sütéshez.

Főzés

1. A halat darabokra vágjuk.
2. Sóval lereszeljük, fűszerezzük, és egy serpenyőbe tesszük.
3. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Butterfish Smoking - Recept

Az egyik népszerű főzési mód a vajhal füstölése. Kétféle - hideg és meleg, otthon nem könnyű reprodukálni a füstölőben előforduló folyamatot, mindkét esetben fontos bizonyos szabályok betartása. A füstölési folyamat betartása érdekében gondosan el kell távolítani az összes belsejét, és ki kell vérezni a halat.

Hozzávalók:

• hal - 2 db;
• víz - 400 ml;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• só - 5 evőkanál. l.

Főzés

1. Oldjuk fel a sót és a cukrot vízben, tegyük bele a halat és hagyjuk állni egy napig.
2. Az edény aljába tegyünk fóliát, a tetejére fűrészport és ismét fóliázzuk le. A serpenyőre rács kerül, erre kerül a hal. Nagy lángon negyed órán át füstölt.
3. A halat 1 napig állni hagyjuk a mállás miatt.

Felnőttek és kisgyermekek számára egyaránt megfelelő a vajhal leves formájában történő főzése. De nem ajánlott minden nap használni az edényt, mert magas a zsírtartalma. Ezért az étel alkalmas a változatosságra napi menü. Használata emellett lehetőséget ad a tápanyagok beszerzésére is.

Hozzávalók:

• hal - 1 db;
• édes Zöldpaprika- 1 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• olivaolaj- 4 evőkanál. l;
• só, bors és fűszerek.

Főzés

1. A paprikát és a hagymát apróra vágjuk, olívaolajon megpirítjuk.
2. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és pároljuk 5 percig.
3. A zöldségeket felöntjük egy pohár vízzel, és hozzáadjuk a darabokra vágott halat.
4. Körülbelül fél óráig forraljuk.
5. Távolítsa el a halat, és keverje össze a masszát egy turmixgéppel, amíg homogén keveréket nem kap.
6. A halat feldaraboljuk, és a leveshez adjuk.

Azoknak, akik szeretnek japán konyha, olajos hallal készült tekercs megfelelő. Elkészítésükhöz használnak főtt rizs, krémsajt Töltelékhez. Miután szükséges termékekés a tekercsek létrehozásához szükséges eszközöket, képes lesz létrehozni nagyszerű étel piknikre vagy vacsorára a barátokkal. Gyömbérrel vagy wasabival tálalják, ami kiemeli a csodálatosat ízminőségek ennivaló.

Előbb-utóbb eljön az idő, és mindannyiunknak eszébe jut, hogy halsalátát főzzön. A halsaláta receptjei szinte bármilyen formában használnak halat. Főzés saláta től konzerv hal , salátával füstölt hal, vörös halsaláta, forró füstölt halsaláta, főtt halsaláta, sózott halsaláta. Ha valamilyen halsaláta receptet szeretnél főzni, akkor a lényeg az, hogy készletezzen halból, bármi legyen is az. Természetesen egy vörös halból készült saláta finomabb lesz, mint egy saláta főtt hal. Rózsaszín lazac hal saláta - igazi finomság. Mint minden más vörös halsalátát, többféleképpen is elkészíthető. A vörös halsaláta egy mindenki számára előnyös recept. Készítenek salátát vörös hallal és paradicsommal, salátát vörös hallal és garnélával, salátát vörös hallal és sajttal, Neptun salátát vörös hallal. Másoknál gyakrabban készítenek salátát sózott vörös halból, mert az már fogyasztásra kész. A szeletelt vörös halfilé gyönyörűen díszíti halsalátáját. Ez egy másik érv az ilyen saláták elkészítéséhez. A vörös halakkal ellátott fényképekkel ellátott receptek segítenek megbizonyosodni erről.

Természetesen nem mindenki engedheti meg magának, hogy minden nap enni vörös halat. Próbáljon azonban megfizethetőbb tőkehalsalátát készíteni, és nem fog rosszul járni. A tőkehal nagyon ízletes hal, burgonyával halsalátát, halsalátát, rizzsel főzhetünk hozzá. Végül a legtöbbet népi receptek halsaláták Ezek halkonzerv saláta receptek. A halkonzerv salátát általában tengeri halból készítik - tonhal, szardínia, szardínia, makréla. Saláta a konzerv hal a tenger hasznosabb, mint a folyóból. És természetesen tengeri hal finomabb. Saláta konzerv hallal - a recept egyszerű. Előkészítettem a saláta hozzávalóit, kinyitottam egy befőttes üveget, mindent összekevertem, és kész is. Az ilyenekre halsaláta használható különféle zöldségek A hal a legjobban rizzsel és burgonyával párosítható. Ezért gyakran készítenek salátát rizzsel és halkonzervekkel, salátát halkonzervből burgonyával.

Nagyon eredeti étel. Koreai konyha Ez a halsaláta. Ez a halsaláta recept főtt halat használ különleges módon hal: bepácoljuk és forrón leöntjük növényi olaj. És természetesen szója szósz. Ezt a halsalátát rizzsel tálaljuk. És itt van egy másik népszerű saláta hal, saláta recept hal a bunda alatt - a recept hagyományosan orosz. Hogy megtanulja, hogyan kell ezt főzni finom saláta jobb lenne, ha megnéznéd, hogyan készült. Erre a kinézetre lépésről lépésre utasításokat címmel halsaláták fotókkal, halsaláták fotókkal, saláták halreceptek fényképpel.

A vajhal az ínyenc termékek kategóriájába tartozik. Nagyon kövér, nem csoda, hogy ilyen neve van. Amikor felvágod, az az érzésed, mintha vajat vágnál. A vajhalnak van egy másik tulajdonsága, amiért a szakácsok szeretik: nagyon kevés csontja van. Nyugodtan ehetsz salátát, és ne félj attól, hogy csontot kapsz a salátában.

A receptben feltüntetett termékekből két nagy adag salátát kapunk. Mindegyik rész két részre osztható. A saláta elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. A saláta kalóriadús az olajos hal és a majonéz miatt. Egy adag kalóriatartalma 490 kilokalória, 100 g saláta 85 kilokalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

sózott vajhal, késztermék- 200 g,

burgonya - 3 db. (kis méret)

tojás - 3 db,

cékla - 1 db. (kis méret)

sárgarépa - 3 db. (kis méret)

majonéz - 8 evőkanál. l.

Olajos hal bunda alatt - recept:

Cékla (1 db), sárgarépa (3 db) és burgonya (3 db) Mossa meg és forralja fel. Tojás (3 db) Szintén felforraljuk

A főtt zöldségeket teljesen lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A vajhalat is apróra vágjuk.

Hűtsük le a főtt tojást hideg víz, hámozzuk meg, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét és a sárgáját külön-külön lereszeljük durva reszelőn.

Az összes hozzávalót elkészítjük, összegyűjthetjük a salátát. Helyezze a tálaló karikákat a tányérokra. A vajhalat vastag rétegben fektessük az aljára.

Helyezzen egy réteg burgonyát a halra. Egy kanál segítségével törjük össze a burgonyát, hogy jól illeszkedjen a halhoz.

Tegyünk a burgonyára egy evőkanál majonézt.

Kenjük meg majonézzel a burgonyát.

Tegyünk a burgonyára egy réteg céklát és egy evőkanál majonézt.

Kenjük meg a majonézzel a céklát, tömörítsük a réparéteget.

Most tegyünk reszelt fehérjéket és egy evőkanál majonézt.

És most - egy réteg sárgarépa.

Ismét majonéz (1 evőkanál).

A felső majonézréteget megkenjük a sárgarépa felületén.

Végül pedig szórjuk meg a salátát reszelt sárgájával.