Buja májas palacsinta csirkemáj receptből. Bolyhos palacsinta a májból sárgarépával, hagymával, fokhagymával

A búzadara hozzáadásával főzött májpalacsinta nagyon puha, lágy, egységes szerkezetű. A rizst tálalhatjuk köretként az ilyen palacsintákhoz, főtt krumpli, tészta vagy friss zöldségek. Készítsen májas palacsintát búzadarával, és kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog.

Hozzávalók

A búzadarával készült májpalacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:

tojás - 1 db;

máj (báránymájat használtam, de sertés- vagy marhamáj is megfelelő) - 500 g;

hagyma - 1 db;

búzadara- 4 evőkanál. l.;

só, fekete őrölt bors- íz;

növényi olaj- sütéshez.

A főzés lépései

Mossa meg a májat hideg folyó víz alatt, távolítsa el a filmet és vágja fel apró darabokban. A májat és a hámozott hagymát egy húsdarálón passzoljuk át.

A kapott májmasszához adjuk a tojást, a búzadarát, a borsot, a sót, és jól keverjük össze.

Az elkészített tésztát májpalacsintához 10-15 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

Az idő letelte után öntsön növényi olajat a serpenyőbe (az edény alját teljesen le kell fedni), és melegítse fel. Egy evőkanállal kinyújtjuk májas tészta, palacsintát formázunk.

A palacsintákat közepes lángon aranybarnára sütjük, oldalanként 2-3 perc alatt.

A felesleges olaj eltávolításához a kész májpalacsintákat papírtörlőre tesszük.

Puha, gyengéd májpalacsinta búzadarával főzve, forrón tálaljuk. Nagyon finom tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

A máj belsőség, amelyet sokan megvetéssel kezelnek. És hiába. Tartalmaz nagy mennyiség szükséges a szervezet számára hasznos anyagok. Most megtanulja, hogyan kell palacsintát készíteni marha máj.

Marhamáj rántott - recept

A májat és a hagymát húsdarálóban megforgatjuk. Adjunk hozzá tejfölt, üssünk bele egy tojást, adjuk hozzá a lisztet, borsozzuk és sózzuk. A hozzávalókat jól összekeverjük. A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben. Ezután egy kicsit csökkentjük a tüzet, és egy evőkanál segítségével kiterítjük a májmasszából. Palacsintánkat az egyik és a másik oldalára sütjük.

Marhamáj palacsinta - egyszerű recept

Először mossa meg a marhahús májat hideg víz. Ezután éles késsel megtisztítjuk a filmet a felületről. Ha vannak epeutak, akkor azokat is eltávolítják. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, majd a zöldségeket felaprítjuk és enyhén megpirítjuk. Nem kell készenlétbe hozni őket, csak egy kicsit lágyítsuk meg őket. Ezután a hagymát és a sárgarépát húsdarálón átpasszírozzuk. A darált húsba beleütünk 1 tojást, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, sót, fűszereket és jól összekeverjük. A serpenyőbe olajat öntünk, jól felforrósítjuk, és egy kanál segítségével szétterítjük a darált hús adagjait. A palacsintákat mindkét oldalukon 5 percig sütjük.

Finom marhahússütik

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk. nyers máj csavard össze a burgonyával egy húsdarálóban. A kapott masszába öntjük a kefirt, és beleütjük a tojást. Ezután adjunk hozzá ecettel oltott szódát. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk. A többi termékhez küldjük, sózzuk, borsozzuk, lisztet adunk hozzá és jól összekeverjük. A tésztát forró serpenyőben olajjal megkenjük, és mérsékelt lángon megsütjük a májas palacsintákat mindkét oldalukon.

Marhamáj palacsinta búzadarával

• búzadara - 5 evőkanál. kanalak;
• marhamáj - 600 g;
• tojás - 1 db;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 40 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma - 130 g;
• növényi olaj.

A májat darabokra vágjuk, és a hagymával és a fokhagymával együtt húsdarálóban megforgatjuk. Adjuk hozzá a búzadarát, a tojást, a tejfölt, borsozzuk és sózzuk. Keverjük össze és hagyjuk állni 40 percig - ezalatt a búzadara jól megduzzad. Ezt követően evőkanállal összegyűjtünk egy kevés májmasszát, és felforrósított olajos serpenyőbe tesszük. A májból készült palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Hogyan kell főzni a marhamáj palacsintát zabpehellyel?

• marhamáj - 400 g;
• állott kenyér - 250 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 150 g;
• tej - 200 ml;
• kis zabpehely - 2 evőkanál. kanalak;
• só;
• bors;
• növényi olaj.

Val vel száraz kenyér vágjuk le a héját, majd vágjuk nagy kockákra, és öntsük fel tejjel, hogy megduzzadjon. A májat turmixgépben simára daráljuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, és mindent újra felverünk. Ezután hozzáadjuk a kifacsart kenyeret, a zabpelyhet, és jól elkeverjük. A darált húst letakarjuk, és 15 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely megduzzadjon. Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel és egy evőkanál segítségével kenjük szét a darált húst. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Ezután felöntjük kb. 40 ml vízzel, és fedő alatt 3 percig pároljuk a palacsintákat.

A csirkemáj tápláló és hasznos termék amely sok vitamint és szüksége van a szervezetnek anyagokat. Azok számára, akiknek fontos az elfogyasztott élelmiszer kalóriatartalma, ez nagyszerű lehetőség segít az egész család élelmezésében, és egyúttal elkerüli a görcsös számolást energia érték edények. A csirkemáj palacsinta elkészítése meglehetősen egyszerű, és többféle elkészítési lehetőség is van.

Annak érdekében, hogy a tervezett étel igazán ízletes legyen, be kell tartani néhány ajánlást és szabályt az elkészítésre. ÉS Speciális figyelem a fő termékhez kell adni - csirkemáj.

A palacsinta fő összetevőjének megvásárlásakor figyelni kell arra kinézet máj. Frissnek, fényesnek, bordó színűnek kell lennie. Ha a felületén foltok vagy szürke bevonat vannak, és maga a termék is kellemetlen szagú, akkor jobb, ha megtagadja a vásárlást.

Néhány trükk a májból való palacsinta főzéséhez:

• A termék keserűségének eltávolítása érdekében használat előtt leönthető. forralt víz(vagy csak öblítse le), majd áztassa tejbe pár órára;
• A hagyma felhasználása a főzés során lédússá teszi és finom ízt ad;
• Annak érdekében, hogy a palacsinta megtartsa alakját, és ne essen szét az egész serpenyőben, lisztet, rizst, tojást adnak a darált húshoz;
• Ha sütőport tesz a darált húsba, a palacsinta dúsabb és lágyabb lesz;
• Sütés után a palacsintákat papírszalvétára lehet helyezni, hogy felszívják a felesleges zsírt.

Ezeket az apróságokat szem előtt tartva egészségesebbé és ízletesebbé teheti ételét.

A legegyszerűbb recept: hogyan kell főzni a csirkemáj palacsintát

Ha nem akar sokáig gondolkodni és a konyhában vacakolni, választhat klasszikus recept palacsintát főzni a májból. Ettől nem lesznek rosszabbak.

Hozzávalók ehhez az ételhez:

• Máj - fél kilogramm;
• Búzaliszt - négy teljes evőkanál;
• A tojás egy dolog;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - három-négy evőkanál;
• Hagyma - két közepes méretű fej;
• Fűszerek és só - ízlés szerint.

A palacsinta elkészítésének folyamata lépésről lépésre:

1. Először is, a májat meg kell mosni, megszabadulni a filmtől és az esetleges csíkoktól. Ezután "hagyja át" egy húsdarálón, kombinálva a hagymával. Ezt megteheti turmixgépben.
2. A kapott masszához adjuk hozzá az előre felvert nyers tojást, a tejfölt, a lisztet és a fűszereket. Só. A tészta normál közepes állagú legyen.
3. Egy olajos serpenyőt felmelegítünk, majd palacsintákat rakunk rá. Ehhez használhat egy kanalat.

A kész palacsintának jól sikerült barna héja van. A lényeg az, hogy ne szárítsuk ki őket.

Diétás csirkemáj palacsinta sárgarépával

A sárgarépával készült májpalacsinta főzéséhez nincs szükség sok termékre. Minden gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Szükséges hozzávalók:

• csirkemáj - fél kilogramm;
• Nyers sárgarépa - egy közepes darab;
• Hagyma - egy közepes fej;
• csirke tojás - egy;
• Bors, só, kedvenc fűszerek - ízlés szerint.

Jól megmosva és megtisztítva az erektől és a filmtől, a máj „pörög” egy húsdarálóban, vagy turmixgépben összetörik a sárgarépával és a hagymával együtt.

A keverékhez adjuk a tojást és a fűszereket. A masszát sózzuk, borsozzuk, majd addig keverjük, amíg csomómentes keveréket nem kapunk. Valójában mindent. A palacsintát meg kell sütni.

Ha sok folyadék jelenik meg a darált hús elkészítése során, meg kell szabadulnia tőle.

Finom palacsinta csirkemájból búzadarával

A búzadara hozzáadásával készült csirkemáj palacsinta nagyon lágy és lédús.

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirkemáj - fél kilogramm;
• Búzadara - 100 gramm;
• Csirke tojás - egy darab;
• Liszt - 50 gramm;
• Hagyma - egy fej;
• Só és bors ízlés szerint.

A recept a következő:

• A májat és a hagymát egy húsdarálóban görgetik;
• Villával vagy habverővel felverjük egy nyers tojásés a masszához adjuk
• A kapott keveréket darált csirke sózzuk és borsozzuk;
• Hozzáadjuk a búzadarát és az átszitált lisztet;
• Minden összetevőt alaposan összekeverünk, hogy sűrű, csomómentes masszát kapjunk;
• Kezdheti a palacsintát sütni.

Ne feledje, hogy a búzadara megduzzad, növeli az edény méretét. Ezért a palacsinta buja és lédús lesz.

Finom csirkemáj palacsinta rizzsel

A rizs az egyik olyan összetevő, amelyet sok ételhez hozzá lehet adni. Ez alól a csirkemájból készült palacsinta sem kivétel.

Az étel hozzávalói:

• csirkemáj - 650 gramm;
• Nyers tojás - egy;
• Liszt - 100 gramm;
• Hagyma - 1 közepes fej;
• Főtt rizs - 1 csésze;
• Fűszerek és só - ízlés szerint.

Főzési sorrend:

• A hagymát és a májat egy húsdarálón görgetik át;
• A rizst megfőzzük, lehűtjük, majd a darált húshoz keverjük;
• Hozzáadjuk a lisztet, a felvert nyers tojást, a fűszereket, majd a sót;
• A kapott keveréket egy jól felmelegített serpenyőbe fektetjük, és mindkét oldalát körülbelül három-négy percig sütjük.

A rizst jobb párolva használni. Ebben az esetben nem tapad össze, hanem omlós lesz. Ha akarja, cserélheti. zabpehely vagy árpa.

Csirkemáj palacsinta gyerekeknek: egyszerű recept

A gyerekeknek szánt ételek elkészítésekor a hangsúlyt kell helyezni előnyös tulajdonságait az elfogyasztott ételt, és győződjön meg arról is, hogy az étel kíméli a gyomrot, és nem károsítja a babát. De ez nem jelenti azt, hogy nem lehet majd főzni egy gyereknek. Ízletes étel. Oladiki from csirkemáj nagyon is lehet adni egy kis embert, ha megfelelően főzi őket.

A májpalacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Máj - 200 gramm;
• Egy közepes izzó;
• Búzaliszt - 60 gramm;
• Egy tojás;
• Bors és só.

Minden úgy kezdődik, mint a korábbi verziókban, a májat a hagymával együtt egy húsdarálóban csavarják, vagy aprítják egy turmixgépben.

Az így elkészített palacsinta buja, lédús és nagyon ízletes a gyerekek számára.

A már megfőtt palacsintákat speciálisan feldolgozhatja a sütőben. Ehhez a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megdinszteljük, amelyet közepes reszelőn megdörzsölünk, majd rétegesen egy tepsire fektetjük. Minden réteget megszórunk főtt zöldségekkel. Ezután a formát fóliával letakarva 180 C-os sütőbe tesszük kb 10-15 percre. A palacsinták készen vannak.

Összegezve elmondhatjuk, hogy a csirkemáj palacsinta finom és tápláló étel amely reggelire és vacsorára is használható. Nemcsak melegen, de hidegen is jók. Legtöbbet palacsintával tálalhatod különböző zöldségek, fűszernövények és köretek: tészta, burgonya, párolt káposzta. Vagy egyszerűen tányérra rakhatod, és egy kis tejfölt adsz hozzá. Még egy ilyen egyszerű keretben sem veszítik el ízüket.

főtt ill sült máj- egészséges étel. Igaz, nem minden ínyence szereti ezt a belsőséget a megadott formában. De az biztos, hogy minden háztartás szeretni fogja a csirkemáj palacsintát. Mindig nagyon gyengédek, táplálóak és étvágygerjesztőek.

Klasszikus csirkemáj rántott

Hozzávalók: 420 g már kiolvasztott csirkemáj lecsepegtetett levével, csirkeherével, sóízlés szerint, 2,5-3,5 ek. kanál fehér liszt, kedvenc fűszerek.

1. Az első lépés a máj előkészítése. Megszabadul a filmektől és minden feleslegestől, ami után egy turmixgép félbeszakítja.
2. A kapott masszába egy tojást ütünk. Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel. Fokozatosan lisztet öntünk a tésztába, hogy megkösse a hozzávalókat. Mennyiségét a massza állagának megfelelően kell beállítani. Ha túlzásba viszi a liszt mennyiségét, a palacsinta íze túl "kenyeres" lesz.
3. Minden összetevőt jól összekeverünk. Ezután elkezdheti a palacsintát sütni.

Mindegyik süteményt forró olajban mindkét oldalát megsütjük.

Recept búzadarával való főzéshez

Hozzávalók: fél kiló csirkemáj, 110 g búzadara, csirke tojás, 60 g búzaliszt, hagyma, só, színes szárított paprika keveréke.

1. A májat a meghámozott hagymával együtt egy speciális turmixtartozék segítségével összetörik. Villával a nyers csirke tojást beleütjük a kapott masszába.
2. A kapott homogén darált húst ízlés szerint sózzuk, és száraz színes paprika keverékével megszórjuk. Használhat bármilyen más ízesítőt, amit szeret.
3. Végül a maradék ömlesztett összetevőket hozzáadjuk a masszához - a búzadarát és az előszitált lisztet.
4. A hozzávalókat jól összekeverjük. Nem lesz túl vastag.

A búzadarával készült csirkemáj palacsintát forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Ez az összetevő pompát és lédússágot ad nekik, és főzés közben megduzzad.

Májfülke gombával

Hozzávalók: egy kiló csirkemáj, 4 hagyma, 2 csirke tojás, 3 ek. kanál kiváló minőségű liszt, fél kiló friss csiperkegomba, bármilyen fűszer, konyhasó.

1. Először is a friss gombát alaposan megmossuk, megtisztítjuk és apróra vágjuk. Majd serpenyőbe öntjük kis hagymakockákkal együtt (1 db) és olajon jól megpirítjuk. Az ételeket addig kell főzni, amíg az összes folyadék el nem párolog a serpenyőből, és kellemes árnyalatot kapnak.
2. A turmixgép ledarálja a maradék hagymát a májjal. Ezeket a termékeket egyszerűen kihagyhatja egy húsdarálón keresztül.
3. A serpenyő kissé lehűtött tartalmát hozzáadjuk a csavart keverékhez. A tojást beleütjük, lisztet, válogatott fűszereket, sót öntünk rá. Ha a massza folyékonynak bizonyult, növelheti a liszt mennyiségét.
4. A kapott darált húst kanállal összegyűjtjük, és egy jól felmelegített serpenyőbe fektetjük. A palacsintát mindkét oldalon megsütjük.

Már készételösszehajtható egy serpenyőbe, öntsünk fel egy kevés vizet paradicsompürével és pároljuk 10-12 percig.

Hogyan főzzek rizzsel?

Hozzávalók: 630 g csirkemáj, nyers tojás, 90 g kiváló minőségű liszt, közepes fej hagyma, egy pohár előfőzött rizs, só, aromás fűszernövények.

1. Mindenekelőtt a májat és a hagymát dolgozzák fel. Ezeket a komponenseket a turmixgép edényébe adjuk, majd jól simára daráljuk. Ez lesz a palacsinta töltelékének alapja.
2. A kész és kissé lehűtött rizst adjuk a masszához. A hozzávalókat ismét összekeverjük.
3. A kapott keverékbe nyers tojást ütünk, aromás fűszernövényeket és konyhasót adunk hozzá. Az utoljára kiöntendőt előszitáljuk Búzaliszt. A massza elég sűrű.
4. Palacsinta elkészítéséhez a darált húst egy evőkanálnyi felforrósított olajon kell megkenni. A süteményeket mindkét oldalukon kb 3-4 percig sütjük.

A kész ételt mellé tálaljuk fokhagymaszósz nem azon alapul zsíros tejföl vagy cukrozatlan joghurtot. Egy adaggal is finom az ilyen palacsintákat kipróbálni normál tüdő majonéz.

Füstölt disznózsírral

Hozzávalók: 630 g csirkemáj, 1-2 hagyma, 2 csirke tojás, 120 g füstölt zsír, 2 ek. evőkanál zsíros tejföl, fél pohár kiváló minőségű liszt, csipetnyi őrölt fekete bors, konyhasó.

1. Először fel kell dolgoznia a csirkemájat - távolítsa el a filmeket és a helyeket, ahol a belsőség érintkezett epehólyag. Szintén vágja le a májat és az egyéb extra részeket, amelyek elronthatják az étel ízét.
2. A durvára vágott hagymát a májjal együtt adjuk a tálba. A tojásokat azonnal bedobják.
3. A füstölt disznózsírt apró kockákra vágjuk. Hozzáadják az összes többi felsorolt ​​összetevőhöz.
4. Csak ezt követően törjük szét az előkészített komponenseket egy megfelelő keverőfúvókával. Használhat normál húsdarálót is.
5. A kapott folyékony darált húshoz előszitált lisztet, sót, borsot, tejfölt adunk. A következő keverés után megkezdheti a termékek sütését.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Friss sárgarépával

Hozzávalók: fél kilogramm csirkemáj, nyers sárgarépa közepes méretű, hagymafej, nyers csirke tojás, konyhasó, őrölt fekete bors, bármilyen kedvenc fűszer.

1. A májat jól megmossuk, megszabadul a filmtől és az erektől, majd a sárgarépával és a hagymával egy húsdarálóban összecsavarjuk. Ehhez speciális keverőfúvókát használhat.
2. A kapott keverékhez fűszereket, tojást adunk. Ízlés szerint sóz. Az összes komponenst aktívan össze kell keverni, amíg a legkisebb csomók is eltűnnek.
3. Közvetlenül ezután megkezdheti a sütési folyamatot. Forró olajban mindkét oldalát pár percig sütjük.

A kész májpalacsintát bármilyen körethez tálaljuk. Főétel is lehet belőlük. Ehhez elegendő a termékek kiegészítése zöldség salátaés megfelelő szószízlésed szerint.

A csirkemáj olyan belsőség, amit kevesen szeretnek, főleg nem lehet rákényszeríteni a gyerekeket az elfogyasztására, pedig főtt vagy nagyon egészséges étel.

A nyers máj nem néz ki túl étvágygerjesztően, de megfelelően főzve semmi sem üti meg az ízgazdagságot. Ráadásul ezzel a termékkel jelentősen diverzifikálhatja étlapját.

Főzzünk csirkemáj palacsintát, kétségtelenül az igazi ínyenceknek is tetszeni fog. Még azok a gyerekek is felfalják a palacsintát, akik nem hajlandók sült vagy párolt májat enni.

Főzésük nem nehéz, és az eredmény nagyon kielégítő, ízletes és ízletes lesz egészséges étel legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. És ez a termék meglehetősen olcsó, amelyet mindenki megengedhet magának.

A csirkemájnak gyakorlatilag nincsenek erei és filmjei, és nagyon érzékeny is. Ami egyértelmű előnye társai között: sertés- vagy marhamáj. diétás termék válik ideális lehetőség azoknak, akik figyelik alakjukat és táplálkozásukat

Csirkemáj palacsinta hagymával, tejföllel, tojással

Nagyon finom, zsenge palacsinta. A recept könnyen követhető, alkalmas gyerek menü, mivel bors és fűszerek hozzáadása nélkül készülnek. Ha szeretné, nyugodtan hozzáadhatja a szükséges fűszereket, ha ilyen palacsintákat tervez felnőtt asztalra.

Szükségünk lesz:

• Csirkemáj - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 1 evőkanál. kanál
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1 evőkanál. kanál
• Növényi olaj - sütéshez
• Zöldek - ízlés szerint dekorációhoz

Főzés:

Az előre meghámozott hagymát és a megmosott májat húsdarálón passzoljuk át

Adjunk hozzá tejfölt a kapott masszához, sózzuk egy kicsit

Törjünk egy tojást egy tálba, keverjük össze a tányér tartalmát

Öntsünk egy evőkanál lisztet, talán egy kicsit kevesebbet

A liszt hozzáadásakor figyeljünk az állagra, ha szeretjük a puha, puha palacsintát, akkor kevesebb liszt kell!

A serpenyőt alaposan fel kell melegíteni növényi olaj hozzáadásával. Tedd a jövő palacsintát egy kanállal

Csukja le a fedelet a legjobb sültés gőzölni

Fordítsd át a másik oldalra, körülbelül 4-5 percet vesz igénybe teljesen felkészült. A palacsintákat tányérra tesszük, apróra vágott kaporral díszítjük. Jó étvágyat!

Finom májas palacsinta rizzsel

Az ínyencek és mindenki, aki szereti a májat, különösen a csirkét, biztosan értékelni fogja az ilyen palacsintákat. Gyengéd, pihe-puha, belül szaftos, nem jobb az íze. Nagyon gyorsan elkészülnek, ami kényelmes kiadós, gyors harapnivalókhoz.

Szükségünk lesz:

• Csirkemáj - 700 g
• Főtt rizs - 1/2 csésze
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1,5 evőkanál. kanalakat
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

Főzés:

Készíts elő mindent szükséges termékek. Darálja meg a májat az Ön számára kényelmes módon. A hagymát finomra vágjuk. A rizst félig főzzük

Az apróra vágott hagymát a darált májhoz adjuk, a tojást feltörjük, feltesszük főtt rizs, keverjük

Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, tegye a masszát egy kanállal, palacsintát formázva

Legfeljebb két percet kell sütni, így megmarad a szaftosságuk!

A palacsintákat fordítsuk át a másik oldalára, pirítsuk még pár percig. Hasonlóképpen a darált hús végéig sütjük.

A palacsinta készen áll, tálaljuk az asztalra tejfölös szósz vagy ami az ízlésednek megfelel. Jó étvágyat!

Bolyhos palacsinta a májból sárgarépával, hagymával, fokhagymával

Nagyon tápláló finom palacsinta tetszeni fog az egész családnak. Ez az étel szilárdan megtelepszik otthonában, és változatossá válik szokásos étrendjévé. Úgy tűnhet, hogy a májpalacsinta egy étel mindennapi asztal, de valójában remek falattá válhatnak az ünnepi asztalon.

Szükségünk lesz:

• Csirkemáj - 500 g
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Víz - 150 ml
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Liszt - 6 evőkanál. kanalakat
• Só - egy csipetnyi
• Növényi olaj

Főzés:

A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn csíkokra reszeljük. Száraz serpenyőben víz hozzáadásával pároljuk 7-10 percig. A csirkemájat és a zöldségeket konyhai robotgépben vagy húsdarálón őröljük meg

A kapott darált húshoz adjuk a fűszereket és a felvert tojást, keverjük össze

Adjuk hozzá a lisztet, keverjük simára

Egy forró serpenyőben növényi olajjal tegye a májmasszát egy evőkanál. Mindkét oldalát szép barnára sütjük. Jó étvágyat!

Finom májas palacsinta búzadarával és tejföllel

Univerzális recept májas ételhez. A búzadara hozzáadásával a palacsinta dús, nagyon ízletes. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, sikerülni fog.

Szükségünk lesz:

• Csirkemáj - 500 g
• Manka - 3 evőkanál. kanalakat
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• Tojás - 1 db.
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj

Főzés:

A májat össze kell törni, ezt megtehetjük húsdarálóval vagy turmixgépben

Adjunk hozzá tejfölt a darált húshoz, keverjük össze

Ezután adjuk hozzá a búzadarát, keverjük homogén masszává

A búzadarát kis adagokban, folyamatos kevergetés mellett öntsük, így elkerüljük a csomók kialakulását!

A következő lépés a só, bors és a felvert tojás hozzáadása. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ezután a darált húsnak 15 percig kell állnia, hogy a búzadara megduzzadjon.

Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön növényi olajat, és várja meg, amíg felmelegszik. Egy kanál segítségével kanalazzuk a darált a serpenyőbe. Mindkét oldalát készre sütjük. Jó étvágyat!

Rántott hajdinával, hagymával, tojással

Nagyon kiadós, étvágygerjesztő és illatos palacsinta.

Szükségünk lesz:

• Csirkemáj - 1 kg
• Izzó nagy - 1 db.
• Főtt hajdina - 1 csésze
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 3 evőkanál. kanalakat
• Só - egy pár csipet
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

Egy tálba tesszük a megmosott májat, az apróra vágott hagymát és a hajdinát

Minden terméket turmixgéppel kell aprítani, vagy húsdaráló használható erre a célra.

A darált húshoz adjuk a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk

Beleöntjük a lisztet, habverővel összekeverjük, viszkózus, de nem sűrű masszát kell kapni

Helyezze a keveréket egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal.

A palacsintákat mindkét oldalukon pár percig sütjük. Jó étvágyat!

Recept apróra vágott csirkemáj burgonyával

Ezeket a palacsintákat húsdaráló nélkül készítik. Az apróra vágott májat az összes hozzávalóval együtt bepácoljuk a hűtőben, mielőtt a rántottát sütjük. Minél hosszabb, annál lágyabb és ízletesebb lesz a végén. Az e recept szerint készült rántások családja kedvenc ételei lesznek, minden vendége szeretni fogja.

Szükségünk lesz:

• Csirkemáj - 800 g
• Tojás - 4 db.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szárított fokhagyma - 1/2 teáskanál
• Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
• Liszt - 5 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Főzés:

Hagyma apró kockákra vágva

A májat apró kockákra vágjuk

Hűtött csirkemájat használj, nem fog felesleges víz főzve és az íze sokkal gazdagabb!

Tegye át az apróra vágott májat és a hagymát egy tálba. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük

Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket: sót, borsot, szárított fokhagymát. Tegyünk majonézt, adjunk hozzá pár evőkanál lisztet, alaposan keverjük össze

fedjük le a tálat ragasztófólia, 3-4 órára hűtőbe tesszük

Sütés előtt adjunk hozzá három evőkanál lisztet, és keverjük össze az egészet

Egy mérőkanállal kanalazzuk a májas keveréket a felforrósított serpenyőbe az olajjal.

megsütjük aranybarnaés fordítsd meg

A megsült palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. Jó étvágyat!

Videó recept májas palacsintához a sütőben

A videóban bemutatott recept univerzális, minden otthon lévő máj megteszi. De a csirkéből még lédúsabbak és gyengédebbek lesznek. Az előkészítés minimális időt és erőfeszítést igényel. Nagyon praktikus esti uzsonnára.

A máj nem különösebben népszerű. De ez azért van, mert sokan nem tudják, hogyan kell helyesen és mit főzni belőle. Fritters, a legtöbb egy win-win ebben az esetben. Mindenki örömmel eszi őket, még azok is, akik nem szeretik a májat.

Remélem, ez a receptgyűjtemény hasznos lesz számodra, és néhány receptet figyelembe veszel. Ráadásul ezek a palacsinták nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetők. Főzz szívvel jó hangulat- Ez a garancia az ízletes és egészséges ételre.

Jó étvágyat!