Termékek piknikhez a természetben. Piknik ételek - receptek a szabadban való főzéshez fotókkal

Mi kell egy sikeres piknikhez? Természetesen jó társaságot gyűjts össze. És csak ezután kezdheti el a felkészülést.

1. Határozza meg a napot

Tanulmányozzuk az időjárás-előrejelzést, és kiválasztjuk a legmelegebb és napsütéses napot. A tökéletes piknik nem jöhet létre esőben. Ha nem hisz az előrejelzésekben, akkor jobb, ha egyszerre több esőkabátot vásárol.

Megbeszélünk egy randevút a barátokkal. Minden beigazolódott? Akkor folytassuk.

2. Keress egy jó helyet

Hangulatos zöld helyet keresünk gyönyörű kilátással. Mehet a tóhoz, sétálhat egy festői tisztásra az erdőben, vagy elmegy a legközelebbi parkba. Vagy talán hegyek vannak a városod közelében?

3. Készítsen ételt

Most egy piknik menüt tervezünk. A legjobb, ha többféle harapnivalót készítünk, és sok gyümölcsöt fogyasztunk. Célszerű, hogy a termékek ne legyenek romlandók, ellenkező esetben hűtőtáskát kell vinni. Vegyen pogácsát, süteményt, könnyű süteményt és sonkát – valami egyszerűt és finomat. Vagy készítsen rágcsálnivalókat receptjeink alapján.

• Pulyka piknik tekercs

Főzési mód: zsír vékony pita kenyér vagy tortilla krémsajttal. Helyezze a tetejéresaláta, pulyka, paradicsom, tojás, hagyma és avokádó. Adjunk hozzá egy darab bacont, óvatosan sodorjuk csőbe, és vágjuk ketté.

• Gombával töltött paradicsom

Elkészítés: Vágjuk le a paradicsom tetejét, és óvatosan szedjük ki a húsát. A levét leöntjük, a pépet apróra vágjuk. Az apróra vágott gombát és a hagymát egy serpenyőben megpirítjuk. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát és a gombát. Ízesítsük borssal, adjunk hozzá két evőkanál majonézt vagy tejfölt, keverjük össze. A kapott keveréket a paradicsomra kenjük.

• Mini szendvicsek túrós sajttal

Elkészítés módja: A Borodino kenyeret apróra vágjuk, paradicsomos túrós sajtot kenünk rá. Tekerjünk fel egy szelet nyers füstölt kolbászt és tegyük szendvicsre. Zöldekkel díszítjük.

Senki sem tiltja azonban, hogy hasfesztivált szervezzen és sok eredeti ételt készítsen!

4. Gondolj az italokra

A citrustól a frissítőig bármi alkalmas piknikre. Könnyű alkoholos italokat kínálunk - alma almabor vagy gyümölcs sangria.

• Citromos-uborkás limonádé bazsalikommal

Elkészítés módja: az uborkát durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A citromot két részre vágjuk, a levét kicsavarjuk. Egy másik uborkát és citromot karikára vágunk. Az uborka- és citromkarikákat kancsóba vagy üvegbe tesszük, felöntjük citrom-uborka levével, ízlés szerint édesítjük cukorral, mézzel vagy sziruppal, hozzáadjuk a bazsalikomleveleket. Adjunk hozzá vizet és hagyjuk felfőni.

A limonádét a legjobb nagy üvegedényben vagy szorosan lezárt műanyag kannában szállítani.

• Klasszikus sangria

Elkészítés módja: az almát, a narancsot és a citromot apróra vágjuk. Keverje össze a bort vízzel 1: 1 arányban, adjon hozzá cukrot - 3 evőkanál 1 liter borhoz. Adjon hozzá gyümölcsöt az italhoz. A sangriát a legjobb tálalásig hűtőszekrényben tartani. Esetünkben egy hűtőtáska is megteszi.

Azonban egy üveg jó bor vagy normál gyümölcslé is megteszi. Csak az a fontos, hogy előre ismerje az összes barátja preferenciáit. Elkészültek az ételek és italok – menjünk tovább!

5. Vegyünk egy terítőt vagy takarót

Most döntsük el, mi legyen az asztalunk. Két asztalterítőre lesz szükségünk. Az első egy rendes film, amit a földön fektetünk. A második egy gyönyörű szövet vagy vékony takaró, amelyet a fólia tetejére kell tenni. Az abrosz az egész piknik alaphangját fogja megadni.

6. Döntse el, mire ül.

Asztal van, de mik lesznek a székek? Puha párnák! Kérjen meg minden vendéget, hogy vigyen magával egy kis párnát, hogy elkerülje a pikniken való ülésproblémákat.

A kényelem kedvelőinek egy lehetőség az összecsukható piknikbútor. Az asztal és a négy zsámoly aktatáska méretűre lehajtható, akár egy kisautó csomagtartójába is könnyedén beférnek.

7. Döntse el az ételeket

Milyen edényeket vigyen magával - normál vagy eldobható? Legyünk fehér műanyag tányérok és csészék nélkül és... Még ha az étkészlet eldobható is, akkor legyen egy gyönyörű papír piknikkészlet. De ragaszkodunk ahhoz, hogy rendes ételeket vigyünk magunkkal – legalább egy pohár bort, és több nagy tányért gyümölcshöz és szendvicshez.

És még valami: vegyen néhány fadeszkát. Minek? Erről egy kicsit később beszélünk.

Talán érdemes egy speciális kosarat vásárolni, amelyben kényelmesen tárolható és szállítható minden, ami egy piknikhez szükséges.

8. Találja ki a szórakozást

Mit fogsz csinálni a természetben? Hozz magaddal tollaslabda ütőket, frizbit, és ne feledkezz meg néhány társasjátékról, mint az Imaginarium vagy az Elias.

Ha gyerekeket visz piknikre, gondoskodjon a szabadidejükről. Például a gyalogos társasjátékok megfelelőek.

Egy szórakoztató versenyjáték „Moana. Az óceán hívása" gyerekeket és felnőtteket egyaránt magával ragad. A játék célja, hogy átkeljünk az óceánon, a lehető leggyorsabban eljussunk a titokzatos szigetre, és visszaadjuk Te Fiti istennő ellopott szívét. Az üzletben sok más játékot is találhat bármilyen korosztály számára.

– Moana. Call of the Ocean”, ár: 132 dörzsöléstől.

Ne hanyagolja el az aktív kikapcsolódást! Az egyik divatos szórakozás a hoverboardozás. Erőteljes és védett, kiváló terepen és durva terepen.

Ha piknikezni szeretne a tengerparton, vigyen magával fürdőjátékokat. A légmatracok egyébként helyettesíthetik az üléseket, ha a homokra teríted az abroszt.

Jó, ha van sárkányod. Több égi lámpást is vásárolhat, és este elindíthatja őket.

9. Gondolj a tálalásra

Mitől lesz igazán hangulatos és ünnepi a pikniked? Eredeti felszolgálási részletek. Ehhez használjon egyszerű fadeszkákat: tegyen rá kenyeret, szeletelt húsokat és sajtokat, sütiket, gyümölcsöket.

És persze nem nélkülözhetjük a gyönyörű fonott kosárt sem, ami egy tökéletes piknikhez társul. Nemcsak sok finomságot tehetsz bele, hanem az asztal közepére is tehetjük. Ezen kívül jól jönnek az aranyos szalvéták és egy aranyos váza, amibe friss virágokat teszünk majd.

10. Csomagolja be a csomagjait

Maradnak az utolsó simítások. A rágcsálnivalók készen vannak, az ételek már a kocsiban vannak. Mit vegyek még?

• Gyógyszerek. Csomagoljon be egy minimális elsősegélynyújtó készletet fájdalomcsillapítókkal, mérgezésgátlókkal és antiszeptikumokkal.

• Rovarriasztók. Hidd el, a szúnyogok is szeretnének majd maguknak finom vacsorát készíteni!

• Víz. Ital és technikai is.

• Fényvédő krém. Ugye nem akarjuk tönkretenni a bőrünket a nap alatt?

• Nedves törlőkendő a kézszárításhoz zsíros ételek után.

• Szemetes zsákok. Egy tégely vagy papír ne maradjon utánad a természetben!

Piknik kenyér és lapos kenyér

12. Gyümölcs

Piknikre alkalmasak az előre megmosott és speciális műanyag edényekbe csomagolt gyümölcsök is. Az élelmiszerek legjobb „szállítása” egy nagy kosár - nemcsak stílusosabbnak és étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint egy táskahegy, hanem azt is garantálja, hogy az étel nem lesz ráncos. És kényelmesebb sok terméket kivenni a kosárból.

Gyümölcsök és bogyók egy piknikhez

13. Víz

Az ízletes víz – mint a só és a kenyér – fogyasztása soha nem elég.

Ivóvíz piknikhez

14. Tea és kávé

Ha nem tud elképzelni egy pikniket forró tea és kávé nélkül, vigye magával termoszban. Először öblítse le a termoszt forrásban lévő vízzel, hogy melegen tartsa. A tea szerelmesei egy termoszt előre lefőzött teával vagy forrásban lévő vízzel és külön teazacskókkal vihetnek magukkal. Ha van a csoportjában tejes kávés ivók, melegítsen fel egy kis tejet (de ne forralja fel!), és öntse egy másik kis termoszba. A jeges tea is jó!

Tea és kávé piknikhez

15. Alkohol

Pikniken a legjobb elkerülni a túlzott alkoholfogyasztást, és különösen az erős alkoholt. A tiszta levegőn hamar elragad, és aludni akar – és még mindig haza kell mennie.

Jobb, ha piknikre viszünk magunkkal sört vagy bort.

Piknik bor

És persze kell hozzá só és feketeborsdaráló! Ne felejtsd el ezt a két fő fűszert.

1. Mielőtt átgondolná a piknik menüt, ki kell választania egy jó helyet. Ha már van kedvenc és bevált helyed, akkor ez nagyszerű, és továbbléphetsz a következő pontra.

Ha nincs ilyen hely, akkor kiválasztásakor előnyben részesítse az erdő közelében lévő folyópartot. Az egyetlen hátránya, hogy sok időt tölthet az úton. Egy másik lehetőség a városi park, ahol már vannak helyek grillezésre vagy csak összejövetelekre.

2. Fontolja meg annak a társaságnak az összetételét, amelyben a szabadnapját szeretné tölteni. Miután meghívta barátait egy piknikre, azonnal ossza el közöttük a „felelősségeket” - pontosan mit vegyen, vásároljon vagy készítsen el valaki.

Forrás: nylencancercenter.com

3. A legérdekesebb és legízletesebb lista előtt érdemes egy másik, nem kevésbé fontos listát készíteni a kényelmes tartózkodáshoz szükséges dolgokról. Ez a választott helyszíntől, az időjárástól és az emberek számától függően változik, de általában a következő dolgokra lesz szüksége:

• összecsukható székek és asztalok;
• napozóágyak vagy napozóágyak;
• esernyő;
• párnák;
• ágytakarók vagy takarók;
• törülköző;
• rovarriasztó szerek;
• fényvédő krém.

Ha éjszakára utazik, adjon hozzá egy sátrat.

Ne feledkezzünk meg a kényelmes cipőkről, ruhákról és sapkákról sem. Ügyeljen arra, hogy vigyen magával egy elsősegélynyújtó készletet az alapvető kellékekkel.
Gondoljon a szórakozásra: zene, társasjátékok, tollaslabda stb. Valószínűleg jól jön egy fényképezőgép vagy videokamera is.

Forrás: cabbagesandroses.com

4. Tehát, térjünk át a termékekre. Gondolja át, hogyan, hol és mire fogja elkészíteni az ételt. Ha húst sütünk, feltétlenül vegye be:

• grill vagy barbecue;
• nyárs vagy grill;
• gyufa, öngyújtó;
• szén vagy tűzifa;
• gyújtószer;
• több újság;
• fejsze;
• lapát felfújáshoz;
• egy üveg vizet.

Hasznos minden esetben:

• 1-2 vágódeszka;
• 2-3 éles kés;
• asztalterítő vagy olajterítő;
• száraz és nedves törlőkendők;
• eldobható étkészletek (lapos és mély tányérok, villák, kések, csészék);
• fogpiszkálók;
• dugóhúzó vagy sörnyitó;
• szemeteszsákok.

Az ételek és italok a lista utolsó és legélvezetesebb része. A kebab grillezéséhez szüksége lesz:

• hús (fontos, hogy ízletes húst válasszunk: puha, puha, kellemes színű és illatú rész, nem vizes, nem ragacsos, rugalmas. Sertésnyakból, bárányból, marhahúsból - főleg belső bélszínből, nyúlból, csirkehúsból - készül a finom kebab, hal, ha a legkisebb kétsége is van a hússal kapcsolatban, jobb, ha elmegy egy másik boltba vagy piacra);
• fűszerek;
• páctermékek (a preferenciától függően): citrom, kefir, olívaolaj, majonéz, ecet. A keményebb húshoz alkoholt (de nem bort, hanem konyakot, vodkát vagy sört) vagy gyümölcsöt (például kivi) adhatunk a páchoz. Ne kerülje a pácot – minden bolti húshoz szüksége van rá, hiszen ez mindenekelőtt tartósítószer, amely segít a hús frissen és biztonságosan megőrizni.

Olvasson további tippeket a grillezéshez

• 500 g csiperkegomba;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 2 teáskanál szárított fokhagyma;
• 1 teáskanál olasz fűszernövény fűszerezés;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A megmosott gombát zacskóba tesszük, beletesszük az olajat, a fokhagymát, a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk. Zárja le a zacskót, és alaposan dobja rá a gombát, amíg teljesen be nem vonja a fűszerekkel és az olajjal. Pácold őket néhány órán keresztül vagy egy kicsit tovább.

A csiperkegombát nyársra fűzzük és rárakjuk. Főzzük, időnként megforgatva, amíg a gomba enyhén megpirul, 5-7 percig.

Hozzávalók

• 10 burgonya;
• 6 evőkanál növényi olaj;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés szerint;
• burgonya fűszerezés - ízlés szerint.

Készítmény

Hámozza meg a burgonyát, és vágja be a teljes szélességében, anélkül, hogy teljesen átmenne. Helyezzen minden burgonyát egy darab fóliára.

Keverjük össze az olajat, a préselt fokhagymát, a sót és a fűszereket. Kenjük ki a burgonya külsejét és a réseket. Tekerjük be fóliával, és tegyük forró parázsra 30 percre, amíg a gumók megpuhulnak.

Hozzávalók

• 400 g kemény tofu;
• 1½ evőkanál szójaszósz;
• 1 teáskanál almaecet;
• 2 evőkanál ananászlé;
• 2 teáskanál finomra reszelt gyömbér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 400 g friss ananász;
• kevés növényi olaj.

Készítmény

Papírtörlővel szárítsa meg a tofut. Tartsa nyomás alá fél órára, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen. Vágja a tofut körülbelül 4 centiméteres kockákra.

Keverje össze a szójaszószt, az ecetet, az ananászlevet, a gyömbért, a darált fokhagymát és a kurkumát. Adjuk hozzá a tofut, keverjük össze és pácoljuk legalább fél óráig. Hagyhatja több órát vagy akár egy napot is, de időnként meg kell keverni.

Vágja az ananászt ugyanolyan darabokra, mint a tofut. Fűzze őket nyársra vagy nyársra. Körülbelül 10 percig sütjük, időnként megforgatva.

Hozzávalók

• 1 csésze nyers dió;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• ½ fehér hagyma;
• só - ízlés szerint;
• 1 evőkanál chili por;
• 1 evőkanál őrölt kömény;
• 1 evőkanál füstölt paprika;
• 1 evőkanál barna cukor;
• 1½ csésze (ideális esetben fekete, de használhat vöröset is);
• 1 pohár;
• ⅓ csésze zsemlemorzsa;
• 3-4 evőkanál barbecue szósz;
• néhány hamburgerzsemle;
• több salátalevél;
• 2-3 paradicsom;
• 1 vöröshagyma;
• 1-2 ecetes vagy friss uborka;
• majonéz - ízlés szerint;
• bármilyen mustár - ízlés szerint.

Készítmény

A darált húst előre elkészítjük otthon. Az apróra vágott diót száraz, forró serpenyőben, időnként megkeverve, 5-7 percig pirítjuk. Helyezze őket, és hagyja kihűlni. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olaj felét, és megdinszteljük az apróra vágott hagymát, sóval és borssal ízesítjük.

A kihűlt diót, chilit, köményt, paprikát, cukrot, sót, borsot turmixgépben ledaráljuk. A babot villával pépesítjük, hozzáadjuk a rizst, a kevert diót, a hagymát, a zsemlemorzsát és a barbecue szószt. Alaposan keverjük össze, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.

Ha a darált egy kicsit száraz, adjunk hozzá még 1-2 evőkanál barbecue szószt. Ha folyós, adjunk hozzá még egy kis zsemlemorzsát.

A zsemléket hosszában kettévágjuk, és a grillen enyhén megpirítjuk. A darált húsból szeleteket formázunk a zsemleszámnak megfelelően. A maradék olajjal kikenjük a grillrácsot, ráhelyezzük a szeleteket, és mindkét oldalát 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.

Helyezzünk a zsemlére salátaleveleket, szeleteket, paradicsomszeleteket, hagymát és uborkát. Megkenjük majonézzel és befedjük a zsemle tetejével.

Hozzávalók

• 50 g vaj;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 50 g zsíros tejföl;
• 500 g csiperkegomba.

Készítmény

Az olvasztott vajhoz hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze és keverjük össze tejföllel.

Öntsük a kapott keveréket, keverjük össze és pácoljuk néhány órán át. Nyársokra szúrjuk, és a grillen 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük, időnként megforgatva.

Hozzávalók

• 3 gerezd fokhagyma;
• több ág kapor;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• egy marék koktélparadicsom;
• 1 bagett;
• ½ cukkini;
• 150 g túró fűszernövényekkel.

Készítmény

A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze két evőkanál olajjal, sóval és borssal. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, a fokhagymás keverékhez adjuk és összekeverjük. Hagyja, amíg elkészíti a többi hozzávalót.

A bagettet szeletekre vágjuk. Minden szelet cipóhoz 1-2 szelet cukkini kell. Helyezze a bagettet a grillre, és mindkét oldalát pirítsa meg.

A cukkinit megkenjük a maradék olajjal, sózzuk, borsozzuk. Rácson mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kenyeret megkenjük sajttal, majd rátesszük a cukkinit és a paradicsomot a fokhagymás keverékkel együtt.

Hozzávalók

• 2 padlizsán;
• 1 cukkini;
• 2 kaliforniai paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• ½ evőkanál őrölt fekete bors;
• 1 evőkanál szárított bazsalikom;
• 1 evőkanál khmeli-suneli;
• 80-100 ml szójaszósz;
• 3-4 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A padlizsánt és a cukkinit vastag szeletekre, a paprikát pedig nagy darabokra vágjuk. Tedd egy tálba finomra vágott fokhagymát, fekete borsot, bazsalikomot és suneli komlót, valamint a szójaszósz felét.

Adjunk hozzá zöldségeket a fűszerekhez. Öntsük hozzá a maradék szószt és vajat, és alaposan keverjük össze. Pácold be a zöldségeket 15-20 percig. Helyezze őket a grillre, és időnként megforgatva süsse körülbelül 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Hozzávalók

• 300 g Adyghe sajt;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Olasz fűszernövények fűszerezés - ízlés szerint.

Készítmény

Vágjuk nagy szeletekre. Keverjük össze az olajat, a préselt fokhagymát és a fűszereket. Minden darab sajtot mártson a keverékbe.

Helyezzük a darabokat a grillre, és időnként megforgatva mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Hozzávalók

• 400 g kemény tofu;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál ketchup;
• 1 teáskanál juharszirup vagy más édesítőszer;
• ½ teáskanál forró szósz - opcionális;
• 4 teáskanál növényi olaj;
• ½ teáskanál garam masala vagy ½ teáskanál őrölt kömény és ½ teáskanál őrölt koriander;
• ½ teáskanál szárított;
• só - ízlés szerint;
• ½ teáskanál kukoricakeményítő;
• ¾ csésze zsemlemorzsa;
• őrölt chili - ízlés szerint.

Készítmény

Törölje le a tofut egy papírtörlővel, és helyezze nyomás alá fél órára, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Vágjuk több rétegre.

Keverjük össze a szójaszószt, a ketchupot, a juharszirupot, a csípős szószt, a vaj felét, a garam masala-t, a fokhagymát, a sót és a kukoricakeményítőt. Pácold be a tofudarabokat ebben a keverékben legalább fél órára a hűtőben.

Keverjük össze a zsemlemorzsát, a sót és a chilit, majd panírozzuk be a sajtot. Kenje meg a maradék olajat a rácsra, és süsse a tofut körülbelül 7 percig mindkét oldalán aranybarnára.

Hozzávalók

• 450 g;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 60 ml balzsamecet;
• 1 evőkanál méz;
• 1 evőkanál szemcsés mustár;
• só - ízlés szerint;
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
• egy kis reszelt parmezán - opcionális.

Készítmény

A káposztafejeket félbevágjuk. Adjunk hozzá olajat, ecetet, mézet, mustárt, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze.

A feleket nyársra tesszük és körülbelül 10 percig grillezzük, időnként megforgatva. A káposztának barnának és puhának kell lennie. Tálalás előtt megszórhatjuk parmezánnal.

Biztonságosan megkezdődött a piknik szezon. Mostantól gyakrabban vacsorázhat a szabadban, valahol egy hangulatos erdőszélen, kedvenc nyaralójában vagy közvetlenül a háza udvarán. Csak egy finom menüt kell készítenie egy szabadtéri piknikhez.

A zöld növény ünnepe

Milyen harapnivalót érdemes készíteni a szabadban? Természetesen egy saláta friss zöldségekből, mert ez ideális köret a kebabhoz. Apríts fel fél fej kínai kel, 8-10 szál kaprot és petrezselymet. Vágj fel 2 uborkát, 150 g spenótot. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízlés szerint sózzuk, és olívaolajjal ízesítjük. Ez a saláta a zöld minden árnyalatával megörvendezteti a szemet, és felkelti az étvágyat.

Nagyvonalú bagett

Töltött bagett - kiadós és ízletes a természet számára. 300 g sonkát kockákra, édes paprikát kockákra, 150 g olajbogyót karikára vágunk. Adjunk hozzá 100 g kapribogyót, 2 gerezd fokhagymát és 100 g koriandert. A zöldségeket összekeverjük 200 g tejföllel, ízlés szerint sózzuk. Vágjuk le a bagett tetejét, távolítsuk el a morzsát, töltsük meg töltelékkel, és szórjuk meg 100 g reszelt kemény sajttal, tegyük 15 percre a sütőbe. Egy ilyen kiadós harapnivalóhoz bármilyen bagettet választhat adalékanyagokkal, például szezámmal.

Zöldség szivárvány

A grillezett zöldségek egy könnyű szabadtéri snack, amely színesíti az étlapot. Aprítsuk fel és adjuk hozzá a hagymát 2 gerezd fokhagymával. Öntsünk bele 250 ml paradicsomlevet, 4 ek. l. szójaszósz, olívaolaj és citromlé. A cukkinit, a padlizsánt, a sárgarépát és a karfiolt durvára vágjuk. A zöldségeket 2 órán át pácoljuk paradicsomszószban, és grillen sütjük.

Lángoló kolbászok

Mit készíthetsz piknikre húsevőknek szánt ételekből? A „bundás” kolbász nem hagyja őket közömbösen. Felverünk 2 tojást, 1 ek. l. paradicsompüré és tejföl. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lisztet, sót és fűszereket, majd erőteljesen keverjük össze. Fűzzünk 6-8 kolbászt hosszú fa nyársra, és mártsuk bele a tésztába. Most már csak az marad, hogy alaposan megsütjük őket a parázson minden oldalról. Lehetetlen ellenállni egy ilyen színes falatnak.

A bordák iránti szenvedély

A szabadtéri piknik receptjei között a sertésborda különleges helyet foglal el. Nyomjon át 6 gerezd fokhagymát, keverje össze 100 g reszelt gyömbérgyökérrel, 100 ml szójaszósszal, 2 evőkanál. l. méz, egy csipet só és bors. 2 kg sertésbordát darabokra vágunk, fűszeres páccal megkenjük, felöntjük 500 ml paradicsomlével, és egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. Ezek a sertésbordák grillen sütve nagyon étvágygerjesztőek és ízletesek.

nemes madár

Mit főzz egy gyors és ízletes piknikhez a fogyókúrás családodnak? Nem valószínű, hogy visszautasítanak egy finom pulykakebabot. Keverjünk össze 5-6 gerezd apróra vágott fokhagymát, 3 ek. l. növényi olaj, ½ teáskanál. komló-suneli, adjika, paprika és só. 2 kg pulykafilét 3-4 cm-es kockákra vágunk, és 2 órán át pácoljuk. A húst nyársra fűzzük, felváltva a zöldségekkel, és parázson süssük készre. Ez a kebab elkápráztatja kiváló ízével, és semmilyen módon nem befolyásolja az alakját.

A tűz szárnyain

Azok, akik nem számolják a kalóriákat a pikniken, készítsenek egy kiadósabb szárnyasételt. Például fűszeres szárnyak. 3 tk homogén masszává verünk. mustár, 50 g méz, 200 ml tejszín, 2 ek. l. olívaolaj, 1 tk. curry és 1 tk. só. 1 kg csirkeszárnyat áztassunk a pácba egy órára. Süssük őket a parázson a grillen, amíg aranybarna nem lesz. A ropogós szárnyak fűszeres-édes szószban még a legszigorúbb kritikusoknak is tetszeni fognak.

Klasszikus a grillen

Sokan nem tudnak elképzelni egy menüt a szabadtéri kikapcsolódáshoz steak nélkül. Apríts fel egy csokor kakukkfüvet, zsályát és rozmaringot. Vágja fel a fiatal fokhagyma fejét, keverje össze a fűszernövényekkel, ízesítse sóval, borssal és 3 evőkanál. l. olívaolaj. Tegyünk 5-6 marhapecsenyét a csontra egy széles serpenyőbe, fedjük le páclével, fedjük le fóliával és hagyjuk állni egy órát. A steakeket mindkét oldalon 8-10 percig grillezzük. Ez az egyszerű, de hihetetlenül ízletes étel az egész családnak örömet okoz.

Ragyogó lazac

Egy piknik menü sem lenne teljes grill nélkül. 6-8 lazacszeletet bedörzsölünk durva tengeri sóval és fehér borssal, meglocsoljuk citromlével. Csomagoljon minden steaket fóliába, citromszeletekkel és frissen vágott petrezselyemmel. Fél órát hűtőben pácoljuk, majd közvetlenül fóliában, rácson 20-25 percig sütjük, időnként megforgatva. A finom aromás lazac minden ínyencet boldoggá tesz.

Neptun ajándékai

A grillezett garnélarák egy mindenki számára előnyös étel egy piknikhez, egy lépésről lépésre elkészített recepttel, amelyet még a kezdők is el tudnak sajátítani. Keverjünk össze 2 evőkanál. l. méz, 1 evőkanál. l. balzsamecet és 1 ek. l. olívaolaj. Adjunk hozzá lime héjat, 1 tk. szezámmag, csipet só és bors. 1 kg hámozott garnélarákra öntjük a pácot, és 2 órára hűtőbe tesszük. A garnélarákot nyársra fűzzük, és szó szerint 1-2 percig sütjük mindkét oldalát. A ropogós tenger gyümölcsei diadala garantált.