Előadás a témában: A világ ásványkincsei. Ásványi műtrágyák bemutatása Kalcium-nitrát - granulált formában kapható

Az előnyökről: az emberi szervezetnek szüksége van ásványi anyagokra, amelyek energiaértéke természetesen nem azonos a vitaminokkal, de ezek nélkül sem lehet élni. Általában az elfogyasztott élelmiszer 1,5%-át teszik ki. Nélkülük lehetetlen a csontszövet normális kialakulása és működése, és az anyagcsere is nagyon nehézkes lenne. Az emberi szervezetnek szüksége van ásványi anyagokra, amelyek energiaértéke természetesen nem azonos a vitaminokkal, de ezek nélkül sem lehet élni. Általában az elfogyasztott élelmiszer 1,5%-át teszik ki. Nélkülük lehetetlen a csontszövet normális kialakulása és működése, és az anyagcsere is nagyon nehézkes lenne.

A termékekben található tartalom: JÓD - hínár, abból készült termékek, tengeri halak (tőkehal, pollock, saury stb.), tintahal, garnélarák, hús, tej. A csirke tojás és a marhamáj jódszegényebb. A tenger partján az ember a levegőből kapja a szükséges jód egy részét. MANGÁNZ - hüvelyesek, gabonatermékek (árpa, zabpehely stb.), sárgabarack, dió, kávé, tea, csokoládé, kakaó, néhány fűszer. Kevesebb a húsban, halban, tojásban, tejben, tenger gyümölcseiben. RÉZ - máj, tenger gyümölcsei, gabonatermékek (hajdina, zab), hüvelyesek (borsó, bab), diófélék, kemény sajtok, kakaó, csokoládé. Nagyon kevés van a tejben. MOLIBDÉN - hüvelyesek, máj, vesék; gabonafélékben kevesebb. Nagyon kevés a gyümölcs és sok zöldség. ARZÉN - tengeri és folyami halak, kagylók. SZELÉN - máj, vese, hús, gabona és hüvelyesek, hal (tőkehal, hering, tonhal stb.). Számos területen csökkentik a talaj, a víz és ennek megfelelően a termékek szeléntartalmát a szelénkészítmények alkalmazása. KRÓM - máj, hús, gabonatermékek (hajdina, kukorica, gyöngy árpa), hüvelyesek. CINK - hús, kemény sajtok, gabonafélék (zabpehely, hajdina JÓD - hínár, abból készült termékek, tengeri halak (tőkehal, pollock, saury, stb.), tintahal, garnélarák, hús, tej. A csirke tojás, marhamáj szegényebb jód A tenger partján az ember a levegőből kapja a szükséges jód egy részét - hüvelyesek, gabonafélék (árpa, zabpehely stb.), sárgabarack, dió, kávé, tea, csokoládé, kakaó, hal, tojás, tenger gyümölcsei - máj, tenger gyümölcsei, gabonafélék (hajdina, bab), diófélék, kemény sajtok, kakaó, csokoládé - ​​hüvelyesek, máj, vese. Nagyon kevés ARZÉN van a gyümölcsökben és a folyókban, a kagylókban, a májban, a vesékben, a gabonákban és a hüvelyesekben, a halakban (tőkehal, hering, tonhal stb.), és ennek megfelelően a termékekben is csökkent a szelénkészítmények használata. máj, hús, gabonatermékek (hajdina, kukorica, árpa), hüvelyesek. CINK - hús, kemény sajtok, gabonafélék (zabpehely, hajdina

Ásványi anyagok: Az ásványi anyagok kis mennyiségben megtalálhatók a szervezetben, és alapvető funkciókban vesznek részt. Az ásványi anyagok aránya nem haladja meg a testtömeg 0,7%-át. Makroelemekre (kalcium, foszfor, nátrium, kálium és magnézium) és mikroelemekre (vas, cink, réz, mangán, jód, kobalt és szelén) oszthatók. Az ásványi anyagok kis mennyiségben megtalálhatók a szervezetben, és alapvető funkciókban vesznek részt. Az ásványi anyagok aránya nem haladja meg a testtömeg 0,7%-át. Makroelemekre (kalcium, foszfor, nátrium, kálium és magnézium) és mikroelemekre (vas, cink, réz, mangán, jód, kobalt és szelén) oszthatók. A makroelemek fenntartják a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, szabályozzák az ozmotikus nyomást a sejtekben és a szövetekben; szabályozza az idegvezetést és az izomösszehúzódási funkciót; részei a csontoknak és a fogaknak stb. A legtöbb nyomelem a metalloenzimek része, és szabályozza a legtöbb biokémiai reakciót a szervezetben. Ezenkívül a jód a pajzsmirigyhormonok, a vas a hemoglobin és a mioglobin, a kobalt pedig a B12-vitamin része. Ha az élelmiszerekben található ásványi anyagok fogyasztása meghaladja az előírt szintet, az különböző elemek felszívódásának károsodásához és számos betegség előfordulásához vezethet. A makroelemek fenntartják a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, szabályozzák az ozmotikus nyomást a sejtekben és a szövetekben; szabályozza az idegvezetést és az izomösszehúzódási funkciót; részei a csontoknak és a fogaknak stb. A legtöbb nyomelem a metalloenzimek része, és szabályozza a legtöbb biokémiai reakciót a szervezetben. Ezenkívül a jód a pajzsmirigyhormonok, a vas a hemoglobin és a mioglobin, a kobalt pedig a B12-vitamin része. Ha az élelmiszerekben található ásványi anyagok fogyasztása meghaladja az előírt szintet, az különböző elemek felszívódásának károsodásához és számos betegség előfordulásához vezethet.

KÁLIUM: Normalizálja a szénhidrát- és só-, valamint a víz-só anyagcserét a szervezetben. Éppen ezért a káliumhiány minden bizonnyal hatással lesz a bőrére – táskák jelennek meg a szem alatt, a bőr hámlani és viszketni kezd. Ha viszket a tenyere, ne törje a fejét azon, hogy kinek tartozik pénzzel. Az ok a szakértők szerint pontosan a káliumhiány. Ebben az esetben apátia, álmosság és étvágytalanság lép fel. Ne vezesse az ügyet aritmiához, artériás hipotenzióhoz vagy akár szívrohamhoz. Sürgősen pótolja káliumtartalékait! Normalizálja a szénhidrát- és só-, valamint a víz-só anyagcserét a szervezetben. Éppen ezért a káliumhiány minden bizonnyal hatással lesz a bőrére – táskák jelennek meg a szem alatt, a bőr hámlani és viszketni kezd. Ha viszket a tenyere, ne törje a fejét azon, hogy kinek tartozik pénzzel. Az ok a szakértők szerint pontosan a káliumhiány. Ebben az esetben apátia, álmosság és étvágytalanság lép fel. Ne vezesse az ügyet aritmiához, artériás hipotenzióhoz vagy akár szívrohamhoz. Sürgősen pótolja káliumtartalékait!

VAS: Ezen elem nélkül a keringési rendszer normális működése lehetetlen, ami azt jelenti, hogy a bőr táplálkozása megzavarodik. A vér hemoglobinszintje csökken, a szövetek és szervek oxigénhiányban szenvednek. Ezért a vashiányos vérszegénységben szenvedők bőre sápadt, kékes színű, a bőr turgora gyorsan csökken, és idő előtt kialakulnak a ráncok. A vasfelesleg ugyanolyan káros, mint a hiánya. Ezen elem nélkül a keringési rendszer normális működése lehetetlen, ami azt jelenti, hogy a bőr táplálkozása megzavarodik. A vér hemoglobinszintje csökken, a szövetek és szervek oxigénhiányban szenvednek. Ezért a vashiányos vérszegénységben szenvedők bőre sápadt, kékes színű, a bőr turgora gyorsan csökken, és idő előtt kialakulnak a ráncok. A vasfelesleg ugyanolyan káros, mint a hiánya. Az optimális mennyiség napi 10 mg, nőknek menstruáció alatt - 15 mg. Sok vas található a marhamájban, vörös húsban, kölesben, hajdinában, garnélarákban, szójában, almában, őszibarackban, sárgadinnyében, szilvában, karfiolban, burgonyában, vargányában, rozskenyérben. Az optimális mennyiség napi 10 mg, nőknek menstruáció alatt - 15 mg. Sok vas található a marhamájban, vörös húsban, kölesben, hajdinában, garnélarákban, szójában, almában, őszibarackban, sárgadinnyében, szilvában, karfiolban, burgonyában, vargányában, rozskenyérben.

SZELÉN: Ezen elem nélkül a szervezet nem tud felvenni néhány fontos vitamint. A szeléntartalom befolyásolhatja az érzelmi érzékelést és az általános hangulatot is: hiánya szorongást, depressziót és fáradtságot okoz. Ezen elem nélkül a szervezet nem szív fel néhány fontos vitamint. A szeléntartalom befolyásolhatja az érzelmi érzékelést és az általános hangulatot is: hiánya szorongást, depressziót és fáradtságot okoz. A szelén optimális mennyisége napi mg. Búzában, finomítatlan gabonákban, diófélékben, magvakban és halban található. A szelén optimális mennyisége napi mg. Búzában, finomítatlan gabonákban, diófélékben, magvakban és halban található.

RÉZ: Ez az elem részt vesz a kötőszövet - elasztin - képződésében. Ezek erős és rugalmas szálak, amelyek az erek falának egyik belső rétegét alkotják - egy keretet, amely megtartja a kívánt formát. Ugyanez a keret létezik a bőrben, lehetővé teszi a sima és rugalmasság megőrzését. A réz szükséges a bőr pigment - melanin - képződéséhez. C-vitaminnal párosítva pedig a réz növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, és segít elpusztítani a káros baktériumokat. Ez az elem részt vesz a kötőszövet - elasztin - kialakulásában. Ezek erős és rugalmas szálak, amelyek az erek falának egyik belső rétegét alkotják - egy keretet, amely megtartja a kívánt formát. Ugyanez a keret létezik a bőrben, lehetővé teszi a sima és rugalmasság megőrzését. A réz szükséges a bőr pigment - melanin - képződéséhez. C-vitaminnal párosítva pedig a réz növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, és segít elpusztítani a káros baktériumokat. A szervezet mg réztartalékot tartalmaz. Minden nap további 2 mg rezet kell bevenni, erős fizikai aktivitás esetén - 3 mg. Ennek a nyomelemnek a legjobb forrása a bárány-, borjú-, tenger gyümölcsei, borsó, bab, dió, kakaó, friss gomba, citrom, hajdina és zabpehely, valamint a kenyér. A szervezet mg réztartalékot tartalmaz. Minden nap további 2 mg rezet kell bevenni, erős fizikai aktivitás esetén - 3 mg. Ennek a nyomelemnek a legjobb forrása a bárány-, borjú-, tenger gyümölcsei, borsó, bab, dió, kakaó, friss gomba, citrom, hajdina és zabpehely, valamint a kenyér.

Kalcium: Fontos ásványi anyag, amely nagy mennyiségben szerepel az étrendben. Ezenkívül a foszforhoz képest megfelelő arányban kell jelen lennie (1,1:1,3). Fontos ásványi anyag, amely nagy mennyiségben szerepel az étrendben. Ezenkívül a foszforhoz képest megfelelő arányban kell jelen lennie (1,1:1,3). A szervezet kalciumhiánya általában túlzott foszforfogyasztással jár, például ha sok hús van az étrendben. Ugyanakkor az állatok sántaságot, törékeny csontokat stb. A szervezet kalciumhiánya általában túlzott foszforfogyasztással jár, például ha sok hús van az étrendben. Ugyanakkor az állatok sántaságot, törékeny csontokat stb. A túlzott kalciumbevitel lassítja a csontok növekedését és csökkenti más anyagok, például vas, réz és cink felszívódását. A túlzott kalciumbevitel lassítja a csontok növekedését és csökkenti más anyagok, például vas, réz és cink felszívódását.

Nátrium: Egy fő extracelluláris kation, és részt vesz számos sejtfunkció szabályozásában a szervezetben. Ez a fő extracelluláris kation, és számos sejtfunkció szabályozásában vesz részt a szervezetben. A túlzott sótartalom az étrendben hozzájárulhat szív- és érrendszeri és vesebetegségek előfordulásához. Sok kereskedelmi takarmány többlet nátriumot tartalmaz, hogy javítsa a takarmány ízét. A túlzott sótartalom az étrendben hozzájárulhat szív- és érrendszeri és vesebetegségek előfordulásához. Sok kereskedelmi takarmány többlet nátriumot tartalmaz, hogy javítsa a takarmány ízét.

Magnézium: Fontos a kalcium és a C-vitamin, valamint a foszfor, nátrium és kálium anyagcseréjében. Mérése milligrammban (mg) történik. Fontos az idegek és izmok hatékony működéséhez. Fontos a vércukor energiává alakításához. Stresszoldó ásványként ismert. Az alkoholistáknak általában hiánya van ebből az ásványi anyagból. Az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa szerint a felnőtteknek napi mg magnéziumra van szükségük a terhes és szoptató nőknek valamivel többre. Az emberi szervezet körülbelül 21 g magnéziumot tartalmaz. Fontos a kalcium és a C-vitamin, valamint a foszfor, nátrium és kálium anyagcseréjében. Mérése milligrammban (mg) történik. Fontos az idegek és izmok hatékony működéséhez. Fontos a vércukor energiává alakításához. Stresszoldó ásványként ismert. Az alkoholistáknak általában hiánya van ebből az ásványi anyagból. Az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa szerint a felnőtteknek napi mg magnéziumra van szükségük a terhes és szoptató nőknek valamivel többre. Az emberi szervezet körülbelül 21 g magnéziumot tartalmaz. Haszon. Segít a depresszió elleni küzdelemben. Jót tesz a szív- és érrendszernek, és segít megelőzni a szívinfarktust. Fenntartja az egészséges fogakat. Segít megelőzni a kalcium lerakódását, a veseköveket és az epeköveket. Haszon. Segít a depresszió elleni küzdelemben. Jót tesz a szív- és érrendszernek, és segít megelőzni a szívrohamokat. Fenntartja az egészséges fogakat. Segít megelőzni a kalcium lerakódását, a veseköveket és az epeköveket.

Jód: Az emberi szervezetben lévő összes jód kétharmada a pajzsmirigyben található. Mivel a pajzsmirigy szabályozza az anyagcserét, a jód pedig befolyásolja a pajzsmirigy működését, ennek az ásványi anyagnak a hiánya a mentális reakciók lelassulásával, súlygyarapodással és energiahiánnyal járhat. A Nemzeti Kutatási Tanács RDA-ja napi 80-150 mcg felnőtteknél (1 mcg/kg emberi testtömeg), illetve 125-150 mcg terhes és szoptató nők esetében. Haszon. A felesleges zsír elégetésével megkönnyíti a diéta betartását. Elősegíti a megfelelő növekedést. Több energiát ad. Javítja a mentális aktivitást. Egészségessé teszi a hajat, a körmöket, a bőrt és a fogakat Jódhiány okozta betegségek: Golyva*, pajzsmirigy alulműködés*. Az emberi szervezetben lévő összes jód kétharmada a pajzsmirigyben található. Mivel a pajzsmirigy szabályozza az anyagcserét, a jód pedig befolyásolja a pajzsmirigy működését, ennek az ásványi anyagnak a hiánya a mentális reakciók lelassulásával, súlygyarapodással és energiahiánnyal járhat. A Nemzeti Kutatási Tanács RDA-ja napi 80-150 mcg felnőtteknél (1 mcg/kg emberi testtömeg), illetve 125-150 mcg terhes és szoptató nők esetében. Haszon. A felesleges zsír elégetésével megkönnyíti a diéta betartását. Elősegíti a megfelelő növekedést. Több energiát ad. Javítja a mentális aktivitást. Egészségessé teszi a hajat, a körmöket, a bőrt és a fogakat Jódhiány okozta betegségek: Golyva*, pajzsmirigy alulműködés*.

Fluorid: A szintetikus nátrium-fluoridban (ivóvízhez adva) és a kalcium-fluoridban (természetesen előforduló anyag) található. Csökkenti a fogszuvasodás kialakulásának valószínűségét, de túl nagy adagok megváltoztathatják a fogak színét. Az RDA-t nem állapították meg, de a legtöbb ember körülbelül 1 mg-ot kap naponta fluortartalmú ivóvízből. Haszon. Ez a szintetikus nátrium-fluorid (ivóvízhez adva) és kalcium-fluorid (természetes anyag) része. Csökkenti a fogszuvasodás kialakulásának valószínűségét, de túl nagy adagok megváltoztathatják a fogak színét. Az RDA-t nem állapították meg, de a legtöbb ember körülbelül 1 mg-ot kap naponta fluortartalmú ivóvízből. Haszon. Csökkenti a fogszuvasodást. Erősíti a csontokat. Fluorhiány okozta betegségek: Fogszuvasodás. Csökkenti a fogszuvasodást. Erősíti a csontokat. Fluorhiány okozta betegségek: Fogszuvasodás.

Foszfor: A test minden sejtjében jelen van. A D-vitamin és a kalcium fontos a foszfor megfelelő működéséhez. A kalcium és a foszfor megfelelő működéséhez arányuk kettő az egyhez kell, hogy legyen (kétszer annyi kalcium, mint a foszfor). Gyakorlatilag minden élettani kémiai reakcióban részt vesz. Nélkülözhetetlen a normál csont- és fogszerkezethez. A niacin nem szívódik fel foszfor nélkül. Fontos a szív megfelelő működéséhez. Szükséges a normál veseműködéshez. Szükséges az idegimpulzusok továbbításához. RNI felnőtteknek mg, dózisemelés terhes és szoptató nőknél. A test minden sejtjében jelen van. A D-vitamin és a kalcium fontos a foszfor megfelelő működéséhez. A kalcium és a foszfor megfelelő működéséhez arányuk kettő az egyhez kell, hogy legyen (kétszer annyi kalcium, mint a foszfor). Gyakorlatilag minden élettani kémiai reakcióban részt vesz. Nélkülözhetetlen a normál csont- és fogszerkezethez. A niacin nem szívódik fel foszfor nélkül. Fontos a szív megfelelő működéséhez. Szükséges a normál veseműködéshez. Szükséges az idegimpulzusok továbbításához. RNI felnőtteknek mg, dózisemelés terhes és szoptató nőknél.

Fontos tanácsok Ha szervezetünknek hiányzik valamilyen ásványi anyag a normál működéshez, akkor azokat az ételeket kell fogyasztani, amelyek ezeket tartalmazzák. Ha szervezetünknek hiányzik valamilyen ásványi anyag a normál működéshez, akkor azokat az ételeket kell fogyasztani, amelyek ezeket tartalmazzák.

1 csúszda

2 csúszda

Mi az ásványvíz? Az ásványvizek ásványi sókat, gázokat, szerves anyagokat, radioaktív anyagokat és egyéb kémiai vegyületeket tartalmazó vizek. Az ásványvizek lehetnek természetesek vagy mesterségesen előállítottak. A mesterséges ásványvizek összetételében közel állnak a természetesekhez. Vegytiszta sókból készülnek tó- vagy tengeri só felhasználásával. A természetes ásványvizek nagyon népszerűek a lakosság körében. A Föld felszínén a természetes ásványvizek források (források) formájában jelennek meg, és szintén fúrások segítségével távolítják el a mélyből, amelyek mélysége elérheti a több kilométert is.

3 csúszda

Az ásványvizek eredete. Hogyan keletkezik az ásványvíz a természetben? Erről különböző vélemények vannak. A legelterjedtebb Eduard Suess geológus feltételezése, miszerint a föld belsejében található forró lávából felszabaduló gázok, amelyek áthaladnak a földkérgen, fokozatosan lehűlnek, lecsapódnak és folyadékká alakulnak - ez ásványvíz. Az ilyen eredetű ásványvizeket fiatalkorúnak, azaz „szűznek” nevezik. Ez a vélemény fokozatosan elvesztette híveit. Napjainkban inkább elismert a vízelmélet, amely szerint általánosan elfogadott, hogy az ásványvizek légköri csapadékból és egyéb felszíni vizekből keletkeznek, amelyek a földkéreg különböző rétegeibe hatolnak be. A földkéreg rétegeiben keringve a különféle kőzetekben található különféle vegyi anyagok feloldódnak a vízben. Az ásványvíz képződése bizonyos nyomáson és hőmérsékleten, fényhatás nélkül megy végbe. Kémiai összetétele és mineralizációja attól függ, hogy milyen kőzeteken és a földkéreg rétegein halad át. Ami a víz hőmérsékletét illeti, az attól függ, hogy milyen mélységből származik. A geológusok megállapították, hogy a föld mélyén 33 méterenként 1 C-kal magasabb a hőmérséklet, i.e. A víz hőmérséklete alapján meghatározhatja, milyen mélységben található a forrás.

4 csúszda

Ásványvíz lerakódások. Oroszország és a szomszédos országok területén ásványvizek tartományait különböztetik meg, amelyek mindegyike különbözik a hidrogeológiai feltételektől, a geológiai fejlődés jellemzőitől, az ásványvizek eredetétől, valamint fizikai és kémiai jellemzőitől. Az artézi medencék meglehetősen elszigetelt tározórendszerei a 300-400 g/l (néha 600 g/l) sótartalmú sós és sós vizek tartományai; redukáló gázokat (szénhidrogén, kénhidrogén, nitrogén) tartalmaznak. A hajtogatott régiók és a megfiatalított platformok területei a szén-dioxid-tartalmú ásványvizek (hideg és termikus) tartományainak felelnek meg, amelyek különböző fokú mineralizációt mutatnak. A legújabb tektonikai mozgások megnyilvánulási területei a nitrogéntartalmú, enyhén mineralizált lúgos, gyakran kovasavas termálvizek tartományába tartoznak. Oroszország és a FÁK-országok területe különösen gazdag szén-dioxid ásványvizekben (Kaukázusi, Transzbajkál, Primorszkij, Kamcsatka és más tartományok). Oroszországban a következő típusú ásványvíz lelőhelyeket különböztetik meg: - platform artézi medencék (Kashinskoye, Starorusskoye, Tyumenskoye, Sestroretskoye stb.); - hegyláb és hegyközi artézi medencék és lejtők (Chartakskoye, Tbilisszkoje, Nalchikskoye stb.); - artézi medencék, amelyek az ásványvizek emelkedő kibocsátásának zónáihoz kapcsolódnak (Nagutskoye, Essentukskoye, Jalal-Abadskoye stb.); - hidrogeológiai masszívumok hasadék-érvizei (Isti-Suiskos, Kuldurskoye, Belokurikhinskoye stb.); - hidrogeológiai masszívumok, amelyek az ásványvizek talajvízhorizontba történő emelkedő kibocsátási zónáihoz kapcsolódnak (Darasunskoye, Shivandinskoye, Shmakovskoye stb.); - földi ásványvizek (Marcial vizek, Uvildinszkoje, Kisegachskoye, Borovoye stb.). Az ásványvizek származási körülményeitől és a forrás helyétől függően eltérő összetételűek.

5 csúszda

Miből készülnek az ásványvizek és hogyan osztályozzák őket? Az ásványvizek összetételét a geológiai fejlődés története, a tektonikus szerkezetek jellege, a kőzettan, a geotermikus viszonyok és az ásványvíz keletkező terület egyéb jellemzői határozzák meg. Az ásványvizek gázösszetételének kialakulását meghatározó tényezők a metamorf és vulkáni folyamatok. Az e folyamatok során felszabaduló illékony termékek (CO2, HCl stb.) a talajvízbe jutva erősen agresszívvé teszik azt, elősegítve a gazdakőzetek kimosódását, valamint a víz kémiai összetételének, mineralizációjának, gáztelítettségének kialakulását. Hat fő összetevő alkotja az ásványvizeket: nátrium (Na), kalcium (Ca), magnézium (Mg), klór (Cl), szulfát (SO4) és bikarbonát (HCO3) A felsorolt ​​komponensek szinte minden talajvízben megtalálhatók nagy mennyiségben. Az ásványvizek kémiai összetétele a sóösszetételre utal (minőségi és mennyiségi).

6 csúszda

Minőségi összetételük szerint az ásványvizeket hat osztályba sorolják: szénhidrogén, klorid, szulfát, magnézium, vastartalmú, vegyes. Minőségi összetételük szerint az ásványvizeket hat osztályba sorolják: szénhidrogén, klorid, szulfát, magnézium, vastartalmú, vegyes. Az ásványvizeket mennyiségi összetételük szerint a sók koncentrációja szerint osztják: - asztali vizek (legfeljebb 1 gramm/liter vízben) - alacsony mineralizációjú (1-2 g/l) - gyógyhatású asztali vizek (1- 10 g/l) - alacsony mineralizáció (2-5 g/l), -gyógyszeres (10-50 g/l) -magas mineralizáció (15-35 g/l) - sóoldat (35-150 g/l) -erős sóoldat (150 g/l felett) ). Az ásványvizekben oldott gázok jelzik azokat a geokémiai körülményeket, amelyek között ez az ásványvíz keletkezett. A földkéreg felső zónájában, ahol az oxidatív folyamatok dominálnak, az ásványvizek levegőből származó gázokat - nitrogént, oxigént, szén-dioxidot (kis mennyiségben) tartalmaznak. A szénhidrogéngázok és a hidrogén-szulfid a Föld mélyebb belsejére jellemző redukáló kémiai környezetet jeleznek; A szén-dioxid magas koncentrációja lehetővé teszi, hogy azt tekintsük, hogy az azt tartalmazó víz metamorf körülmények között keletkezett.

7 csúszda

A gázösszetételtől és az egyes komponensek jelenlététől függően az ásványvizeket is felosztják: szén-dioxid, szulfid (hidrogén-szulfid), nitrogén, kovasav (H2SiO3), bromid, jodid, vastartalmú, arzén, radioaktív (Rn) stb. A gázösszetételtől és az egyes komponensek jelenlététől függően az ásványvizeket a következőkre osztják: szén-dioxid, szulfid (hidrogén-szulfid), nitrogén, kovasav (H2SiO3), bromid, jodid, vastartalmú, arzén, radioaktív (Rn) stb. reakció (a pH-értékkel kifejezett savasság vagy lúgosság mértéke) nagyobb jelentőséggel bír az emberi szervezetre gyakorolt ​​terápiás hatásának megítélésében. A következő típusokat különböztetjük meg: - savas vizek pH = 3,5-6,8 - semleges vizek pH = 6,8-7,2 - lúgos vizek pH = 7,2-8,5 és magasabb.

8 csúszda

A fogyasztói preferenciák tanulmányozása az ásványvíz kiválasztásában. Az ásványvizek világa igen változatos. Egy felmérés segítségével szeretné megtudni, hogyan gondolkodik a fogyasztó, amikor a sok ásványvíz közül választ egyet. Felmérés lap.

9. dia

6) Úgy gondolja, hogy az ásványvíz fogyasztása hatással van az egészségére? 6) Úgy gondolja, hogy az ásványvíz fogyasztása hatással van az egészségére? a) igen, befolyásolja b) nem, nem befolyásolja c) nem tudom, szeretném megtudni 7) Tegyen egy „+” jelet az Ön által leggyakrabban használt vízmárkák neve mellé . Borjomi Yesentuki Springs of Russia Bon Aqua Aqua Minerale Lipetsk Narzan Holy Spring Edelweiss Smirnovskaya Diveyevo Spring Arkhyz Sochi Riviera Polyana Kvasova Morshinskaya Tassay Polyana Kupel Mirgorodskaya Lipetsk szivattyúház Novoterskaya Elbrussia Aqua Naturale Naftusya A-Borovskaya Aqua Berussia Naftusyal ya Obukhovskaya Polyustrovskaya Serebryannaya Rosa Shmakovka No. 1 Zelenogradskaya “Kuyalnik No. 4” Truskavetskaya Smirnovskaya “Mashuk No. 19” Luzhanskaya Slavyanovskaya 8) Szeretné tudni, hogy az ásványvíz milyen hatással van a szervezetére? a) igen, érdekel b) nem, nem érdekel

10 csúszda

11 csúszda

12 csúszda

13. dia

14. dia

16 csúszda

Hogyan hatnak az ásványvizek az emberi szervezetre? Alkalmazás Az ásványvizeket elsősorban az emberi szervezetre gyakorolt ​​gyógyító hatásként használják. A bennük oldott anyagok teljes komplexe terápiás hatású. A speciális biológiailag aktív komponensek (CO2, H2S, As stb.) jelenléte és speciális tulajdonságai gyakran meghatározzák terápiás alkalmazásuk módjait: ivóvízkezelés és fürdőzés, fürdés, zuhanyozás balneoterápiás kórházakban és gyógymedencékben, valamint mint az orrgarat és a felső légúti megbetegedések során történő inhaláláshoz és öblítéshez, nőgyógyászati ​​megbetegedések esetén az öntözéshez, öblítéshez, főleg emésztőrendszeri betegségek, anyagcserezavarok stb. kémiai összetételük és fizikai tulajdonságaik jellemzői, amelyek egyben osztályozásuk legfontosabb mutatói. Az ásványvíz helyes használatához fontosabb az ásványvíz ivás szervezetre gyakorolt ​​hatásának megértése. Az ásványvíz nem szívódik fel a gyomorban. Az ásványvíz felszívódása akkor történik meg, amikor áthalad a vékonybél teljes útján. Az ásványvizet alkotó vegyi anyagok a vérbe kerülve igen sokféle élettani reakciót válthatnak ki az emésztőrendszerből, keringési, légzőrendszeri, anyagcsere-, vérrendszerből, belső elválasztású mirigyekből stb.

17. dia

A hidrokarbonátos ásványvizeket a sportolóknak szánjuk, mivel jótékony hatással vannak a fokozott izommunkára. A vér karbonáthiányának pótlásával növelik a szervezet lúgos tartalékait. Hatásukra csökken a szervezet hidrogénion-tartalma (pH), amelyek a klórionokkal együtt a sósav előállítását szolgálják. Ellenjavallt gyomorhurut esetén, mivel a szénhidrogének lebontása során felszabaduló szén-dioxid serkenti a gyomornedv elválasztását. A hidrokarbonátos ásványvizeket a sportolóknak szánjuk, mivel jótékony hatással vannak a fokozott izommunkára. A vér karbonáthiányának pótlásával növelik a szervezet lúgos tartalékait. Hatásukra csökken a szervezet hidrogénion-tartalma (pH), amelyek a klórionokkal együtt a sósav előállítását szolgálják. Ellenjavallt gyomorhurut esetén, mivel a szénhidrogének lebontása során felszabaduló szén-dioxid serkenti a gyomornedv elválasztását. A szulfátos ásványvizek ajánlottak azoknak, akiknek máj- és epehólyag-problémák, elhízás és cukorbetegség van. Ezeknek a vizeknek köszönhetően a májsejtek fokozzák az epe képződését, fokozódik az epeutak perisztaltikája, javul az epehólyagból és az utakból való kiáramlás, ezáltal biztosítva a gyulladásos termékek eltávolítását, olyan feltételeket teremtve, amelyek megakadályozzák a sók elvesztését az epéből. és a kövek képződése. Gyermekek és serdülők semmiképpen ne igyák ezt a vizet, mivel a szulfátok megzavarják a csontok növekedését azáltal, hogy a kalciumot a gyomor-bél traktusban oldhatatlan sókká kötik. A kloridos ásványvizek segítik a belek, az epeutak és a máj működésének szabályozását, de magas vérnyomásos betegek nem ihatnak. Javítják az emésztőmirigyek szekrécióját. A gyomorba kerülve a nátrium-kloridos vizek fokozzák a perisztaltikát, serkentik a gyomornedv elválasztását. A klór és a hidrogénionok a fő anyag, amelyből sósav keletkezik, amely meghatározza a gyomornedv savasságát. A magnézium ásványvizek segítenek stresszes helyzetekben. Ellenjavallatok: gyomorrontásra való hajlam. A vastartalmú ásványvizeket vérszegénység, gyomor- és bélbetegségek, anyagcserezavarok, nőgyógyászati ​​betegségek esetén írják fel. A vastartalmú vizek fürdői serkentik a vérképzést.

18 csúszda

Hogyan hatnak az egyes ásványvizek a szervezetre? Az asztali ásványvizek (ásványi tartalom 1-2 g/l vagy kevesebb - biológiailag aktív anyagok jelenlétében) - alacsony mineralizációjúak, így korlátozás nélkül használhatók főzéshez. Tökéletesen oltják a szomjat, kellemesen enyhe ízűek, idegen szag vagy íz nélkül. Az asztali ásványvizekre nincsenek szabályozó dokumentumok. Ezért a vizek asztali ásványvízként való besorolásának kritériumai (sok országban) nincsenek szabványosítva. - az alacsony ásványianyag-tartalmú (1–2 g/l) étkezési és gyógyászati ​​​​asztalnak egyaránt besorolható. Gyógyászati ​​asztali ásványvizek (ásványi tartalom kb. 2-8 g/l) - Ásványianyag-koncentrációjuk magasabb A gyógyászati ​​asztali ásványvizek előnye a sokoldalúság: asztali italként (nem rendszeresen) és szisztematikusan is fogyaszthatók. (az orvos által előírt módon). Az ilyen víz ellenőrizetlen fogyasztása a szervezet víz-só egyensúlyának megzavarásához vezethet. És azok számára, akik bármilyen krónikus betegségben szenvednek, ez súlyosbodásokkal és állapotuk általános romlásával jár. -alacsony mineralizációjú (2-5 g/l) Gyógyászati ​​ásványvizek (8-12 g/l ásványvizek) - Ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben ásványi anyagokat és nyomelemeket. Ez egy igazi gyógyszer, amelyet orvosi indikációk alapján kell alkalmazni. Ezt a vizet nemcsak ivásra, hanem különféle eljárásokra is használják: fürdők, öntözés, zuhanyzók, inhalációk. Folyamatos szomjoltás gyógyásványvízzel nagyon kockázatos. Mint minden más gyógyszert, tanfolyamon szedik, egy bizonyos adag betartása mellett. - közepes mineralizáció (5-15 g/l) - magas (15-35 g/l) - sóoldat (35-150 g/l) - erős sóoldat (150 g/l felett)

Ásványi anyagok fogalma
erőforrás
Ásványi erőforrások
-ben található anyagok és vegyületek
a földkéreg kőzetek formájában és
a gazdaságban használt ásványok
tevékenységeket.