Zabpehely pite receptje. Egészséges zabpehely sütemény (rendes és teljes kiőrlésű)

Finom, ízletes és édes zabpehely sütiket nem kell a boltban vásárolni. Ön is főzheti. És sokkal olcsóbb lesz, mint a gyári. Ezenkívül a kapott termék nemcsak ízletes, hanem hasznos is lesz. Végül is korántsem tény, hogy a gyártók nem adnak hozzá mindenféle ízesítőt és stabilizátort a termékükhöz. A házi sütikben garantáltan minden összetevő természetes.

Hozzávalók:

Hogyan készítsünk zabpehely sütit otthon

1. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja állni szobahőmérsékleten 30 percig, hogy megpuhuljon. Üss egy tojást egy csészébe, adj hozzá cukrot és adj hozzá vajat (a receptben a csokoládévaj és a normál vaj fele-fele arányban szerepel).

2 . Keverjük össze villával.

3 . Beleöntjük a lisztet.

4. A tésztát összegyúrjuk. Puha, hajlékony és nem tapad a kézhez.

5 . Egy tepsire fektess egy fóliát vagy sütőpapírt. 5-7 mm széles süteményt formázunk. Mindegyik tetejét megkenjük tojássárgájával.

6 . Megszórjuk szezámmaggal (porcukor, kókusz stb. választható). A lapot 10-15 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Elkészültek a finom zabkekszek

Jó étvágyat kívánunk!

Zabkeksz tejföllel

A házi sütikhez zabpehelyre lesz szükség. A szupermarketben könnyű megtalálni. De ha hirtelen ez a termék nem volt a legközelebbi boltban, akkor a szokásos zabpehely, amelyet turmixgéppel vagy akár kávédarálóval lisztbe őrölnek, nagyon alkalmas sütésre. Az ilyen sütik elkészítéséhez általában a következő termékekre lesz szüksége:

Zabliszt - 250-300 g;
búzaliszt - 50-100 g;
tojás - 1 db;
cukor - 2-3 evőkanál;
vaj - 50 g;
tejföl - 150 g;
ivószóda - 1 teáskanál.

A cukrot a puha vajjal morzsoljuk össze, adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük addig, amíg többé-kevésbé egységes szerkezetet nem kapunk. Adjunk hozzá tejfölt a kapott keverékhez, és keverjük újra alaposan. A kapott masszába szitáljuk mindkét fajta lisztet, adjunk hozzá szódát és gyúrjuk a tésztát. A kész terméknek kissé ragaszkodnia kell a kézhez.

A kapott tésztából tortákat formázunk. Ezt megteheti kézzel, vagy kinyújthatja a tésztát, és egy pohárral köröket vághat ki. A nyers sütiket kivajazott tepsire vagy sütőpapírra helyezzük, és 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük.

Tippek az otthoni zabpehely süti elkészítéséhez

Ezt a receptet alapnak nevezhetjük. Ennek alapján sokféle édesipari terméket süthet. Például fahéjat vagy vaníliát adhatunk a tésztához a nagyobb íz érdekében. Készíthet sütiket dióval vagy mazsolával. Cukor helyett pedig nem tilos egy kis mézet tenni.

Nos, annak érdekében, hogy a cookie-k mindig elkészüljenek, tanácsos betartani néhány egyszerű szabályt:

A tészta elkészítésekor először össze kell keverni az összes folyékony terméket, és hozzá kell adni a cukrot, majd külön kell szárítani, majd össze kell keverni;
a vajat vagy a margarint nem szabad megolvasztani, ebben az esetben a péksütemények kemények lesznek, jobb, ha csak szobahőmérsékleten lágyítják;
A tészta lágyabb lesz, ha másfél óra dagasztás után hűtőbe tesszük.

Videó recept "Zabpehely keksz liszt nélkül"

Az ideális, egészséges alak megtalálása érdekében sokan nem tagadhatják meg maguktól azt az örömöt, hogy az éj leple alatt elfogyasztanak egy étvágygerjesztő édes süteményt, másnap reggel pedig lelkiismeret furdalás gyötri őket.

Az édesszájúak számára speciálisan diétás sütési recepteket dolgoztunk ki, hogy továbbra is fogyjanak, de hihetetlen finomságokat főzzenek a rendelkezésre álló alapanyagokból. Most nem tagadjuk meg magunktól sem a pitéket, sem a sütiket, és a titok itt egyszerű - különleges összetevők.

Mi az a diétás étel?

Diétás sütés kalóriaszegény termékekből készült édesipari termékeknek nevezik. A háziasszonyok bármilyen sütéshez lisztet használnak, amelynek magas az energiaértéke.

Megtanulunk kukorica-, rizs-, hajdinaliszten péksüteményeket főzni, ennek eredményeként csökkentjük a péksütemények kalóriatartalmát. Még zabpehellyel is illatosan süthetsz, ami diéta mellett is kiváló falatként szolgál majd.

Ha betartja a szabályokat, akkor a diétás sütés főzése nemcsak kulináris lehetőségeit bővíti, hanem hozzájárul a fogyáshoz is.

Hogyan készítsünk diétás tésztát sütéshez?

Számos recept létezik a diétás sütéshez:

Kefir tészta:

• Keverjünk össze 300 ml kefirt 3 csirke tojással.
• 300 g búzadarát és egy marék lisztet teszünk bele.
• Adjon hozzá egy kis cukrot vagy édesítőszert, amelyet választott.
• A tésztát összegyúrjuk, fél órát a hűtőben pihentetjük.

Kelt tészta:

• Öntsön 5 g élesztőt a felmelegített tejbe (80-100 g).
• Hagyja a gőzt 20 percig.
• Egy tojást beleütünk a keverékbe, megsózzuk, hozzáadunk fél csomag zsírmentes túrót és 210 g őrölt teljes kiőrlésű lisztet.
• A tésztát alaposan összegyúrjuk, fél órára meleg helyre tesszük.

Diétás "fulladt" tészta:

• A pitékhez speciális tésztát készítenek, amely élesztőből áll az utasítások szerint, 2 tojásból, 2 evőkanálból. tej, 400 g teljes kiőrlésű liszt, csipetnyi cukor és só.
• Az igazán diétás sütéshez a tojást és a cukrot vízzel és sütőporral helyettesítjük.
• A javasolt recept pizza vagy sós piték sütésére szolgál.

További diétás sütési receptek:

• a sütihez keverjünk össze 2 ek. zabpehely 600 g szárított gyümölccsel, dióval és egy banánnal;
• élesztőmentes tészta elkészítéséhez tojás hozzáadása nélkül keverjen össze 0,5 evőkanál. olajat és vizet, sót, adjunk hozzá 2 evőkanál. Liszt.

A lekvár hatalmas mennyiségű tannint és antioxidánst tartalmaz. A gyógyszer során kétféle lekvár van: nappal és éjszaka.

A test a napszaktól függően eltérően működik. Ezért ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy a lehető leghatékonyabban fogyjon nem csak nappal, hanem éjszaka is.

Hogyan lehet helyettesíteni a lisztet a sütésben a fogyás érdekében?

A sütés során a búzalisztet hajdina-, kukorica-, lenmag- és kókuszlisztre cserélik. A csokis desszerteknél a tésztát rozsliszttel dagasztjuk, a sütik készítéséhez teljes kiőrlésű lisztet használunk.

A másfajta liszt használatának köszönhetően a kész sütés kalóriatartalma 30%-kal csökken, az étrend rostokkal és B-vitaminokkal gazdagodik.

Diétás sütési receptek

A magas kalóriatartalmú összetevők cseréjekor a sütéshez lehetővé válik a piték és muffinok összetevőivel való kísérletezés.

Nem mindig foglalkozunk klasszikus rakott étellel, mert a legtöbb receptben zsírszegény túró szerepel, töltőanyagként pedig almadarabok, sütőtök szolgálhatnak.

Kövesse egy egyszerű lépésről lépésre diétás házi sütési recept hogy élvezze a finom kekszeket.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 2 csésze zabpehely;
• édesítőszer;
• fahéj;
• egy marék mazsola.

Recept:

Hozzávalók:

• 50 g zabpehely;
• 20 g méz;
• 20 g liszt;
• 1 st. l. növényi olaj;
• 50 g cukor;
• 1 st. l. csalétek;
• 600 g túró;
• 2 tojás;
• 20 g méz;
• vaníliás cukor.

Recept:

Hozzávalók:

• 1 kg zabpehely;
• 30 g édesítőszer;
• egy kanál vaj;
• 1 tojás;
• fahéjpor, szezám, vanillin,.

Recept:

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 300 g búzaliszt;
• 0,4 kg káposzta;
• fél kanál só és szóda;
• egy evőkanál citromlé.

Recept:

Pite almával lassú tűzhelyben

A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Felgyorsítja az anyagcserét
• Égeti a testzsírt
• Csökkenti a súlyt
• Fogyjon még minimális fizikai aktivitás mellett is
• Segít a súlycsökkentésben szív- és érrendszeri betegségek esetén

Lenlisztes péksütemények

Diétás élesztő vagy kovásztalan tészta készítéséhez a búzaliszt egy részét célszerű lenmaggal helyettesíteni, hogy csökkentsük a késztermék kalóriatartalmát. A receptben a tojás helyettesítésére is használják a lenmaglisztet, ez a szabály nemcsak a közönséges péksüteményekre vonatkozik, hanem még az ínyenc édességekre is. Az ilyen péksütemények nem állanak meg sokáig.

Hozzávalók:

• fél csomag zsírmentes túró;
• 1 st. l zöldség és vaj;
• kevés cukor vagy édesítőszer ízlés szerint;
• permetezéshez;
• 3 art. l;
• sütőpor;
• kimagozott aszalt szilva.

Recept:

Sütés liszt nélkül

Annak érdekében, hogy ne számoljon kalóriát az étrend betartása közben, el kell sajátítania a liszt nélküli diétás sütés receptjeit. Liszt helyett darált mandulát vagy diót, korpát, zabpelyhet, keményítőt, kakaót adunk a tésztához.

Túrós cupcakes

Hozzávalók:

• 300 g zsírmentes lágy túró;
• 2 evőkanál. l zabkorpa;
• 2 tojás;
• cukorhelyettesítő ízlés szerint;
• sütőpor és fahéjpor;
• vanillin;
• kávé.

Recept:

Olvasóink történetei!
"Munkatársaimtól tanultam a fogyókúrás lekvárról. Az egész női csapat már kipróbálta ezt az eszközt, és nagyon el volt ragadtatva. A lekvár valóban segített a fogyásban.

Az ízük elég kellemes, az éhségérzet pedig érezhetően csökken kb 4 órával, mellékhatások nélkül.Az első hónapban sikerült fogynom közel 7 kg-ot fizikai megerőltetés nélkül, és javult az általános közérzetem, kevésbé lettem fáradt. Határozottan ajánlom mindenkinek, aki könnyedén szeretne fogyni!"

Kukoricadara sütés

A kukoricalisztből készült termékek ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, és sikeresen felhasználják a megfelelő étrend elkészítésében is.

A muffin gyönyörű sárgás árnyalatú, és a sajátos illat senkit sem hagy közömbösen. Az ilyen lisztből palacsintát, pitéket, sütiket, bagettet sütnek.

Kenyér

Hozzávalók:

• 0,5 kg kukorica- és búzaliszt;
• 2 evőkanál. l tejföl;
• 3 tojás;
• 2 hagyma;
• 1 csípős paprika.

Recept:

Sütés hajdinalisztből

A hajdinaliszt vitamin- és mikroelem-komplexet tartalmaz, hozzájárul a radionuklidok gyors eltávolításához a szervezetből, valamint alacsony gluténtartalmáról is ismert.

Hozzávalók:

• 1 st. hajdina;
• 150 ml kefir;
• 25 g rozskorpa;
• 1 st. l méz;
• 2 alma;
• 40 g olívaolaj;
• szezámmag a szóráshoz.

Recept:

Teljes kiőrlésű lisztből készült sütés

A teljes kiőrlésű lisztben a gabona feldolgozása során annak minden összetevője, azaz a csíra és a héj érintetlen maradt. Az ilyen lisztet hasznosnak tartják a szervezet számára, segít a felesleges kilók könnyű elvesztésében.

Torta friss áfonyával

Hozzávalók:

• 1 és ¾ st. l teljes kiőrlésű liszt;
• 1 csirke tojás;
• 1 st. víz vagy 2/3 evőkanál. tej;
• az Ön által választott édesítőszer;
• egy csipet só és szóda;
• 2 evőkanál. l olívaolaj;
• 5 st. l vaj;
• Áfonya.

Recept:

Rizsliszt sütemények

A rizsliszt maximális mennyiségű keményítőt és fehérjét tartalmaz. A diétás sütés egyik fő alkotóeleme, mert gluténhiányos, a rengeteg vitamin és ásványi anyag pedig népszerűvé tette a fogyókúrás diéták betartásában.

Pite "Mazurik" dióval és mazsolával

Hozzávalók:

Recept:

• A mazsolát forrásban lévő vízzel megpároljuk, a diót turmixgéppel felaprítjuk;
• A tésztához keverjük össze a tejsavót, a tojást, a cukrot és a lisztet.
• Bemutatjuk a mazsolát és az apróra vágott diót;
• A tésztát szilikon formába öntjük.
• Sütőbe küldjük sütni.

Kukoricakeményítős sütés

A kukoricakeményítőt sütemények, sütemények, tekercsek feltéteihez adják. A cupcakes különösen ízletes, amely díszíti az asztalt teaiváshoz.

muffin

Hozzávalók:

Recept:

• Minden komponenst alaposan összekeverünk.
• Öntse a keveréket szilikon formákba.
• A süteményt 15 fokra 200 fokos sütőbe küldjük.

Sütés gyomorbetegségekre

A sütés nagyon óvatosan kerül be az étrendbe a cholelithiasis és más gyomorbetegségek esetén. Kívánatos a sütiket és a kekszeket szárított formában használni.

Zabpehely süti

Hozzávalók:

Recept:

• A gabonapehely sütihez keverjünk össze 200 g darált zabpelyhet 200 g gyümölcspürével, 40 g darabokra vágott szárított gyümölccsel és egy kanál kókuszreszelékkel.
• Sütiket formálunk.
• Tedd át egy tepsibe.
• 190 fokon kb fél órát sütjük.

Rozsliszt sütemények

A rozslisztben kevés a glutén, ezért a receptek azt javasolják, hogy egyenlő arányban vegyük búzaliszttel. A rozsszemek rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, ill az ilyen liszten sütés nem áll el sokáig.

Ropogós keksz

Hozzávalók:

Recept:

• Óvatosan összekeverjük a sütihez az összes hozzávalót.
• Ezután 20 percre hideg helyre küldjük.
• A tésztából golyókat formálunk.
• Sütőpapíros tepsire tesszük, villával mintákat készítünk.
• Legfeljebb 10 percig sütjük a sütőben.

A diétás sütéshez szükséges receptek bősége minden ínyencet kielégít. Most bármilyen diétát diverzifikálhat illatos termékekkel, de továbbra is fogyjon!

A zabliszt nem is olyan régen jelent meg a boltok polcain, de szinte azonnal elnyerte az egyetemes elismerést. Ennek alapján különféle desszerteket és harapnivalókat készítenek. A kompozíciót az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatása jellemzi, nagyon hasznos és ugyanakkor nem túl magas kalóriatartalmú. Érték szerint ezt a terméket a hajdinaliszttel hasonlítják össze. Nézzük meg a legfontosabb jellemzőket, hogy ízletes ételekkel kedveskedhess magadnak és családodnak.

A termék jellemzői

1. A gyártási folyamat során a lisztet gyakran megfosztják azoktól az értékes tulajdonságoktól, amelyekből az előállítás alapanyaga fel van ruházva. A szóban forgó termékre azonban nem ez a helyzet. A zabpehely összetétele ideálisan felszívódik a szervezetben, megőrzi előnyeit, Ön is elkészítheti. Az Egyesült Királyságban szinte minden péksüteményt ebből az alapanyagból készítenek. Még a legolcsóbb kenyérhez is hozzáadják.
2. Honfitársaink palacsintát, palacsintát és egyéb ilyen típusú harapnivalókat sütnek belőle. A liszt a galuskák, galuskák, sajttorták, piték, palacsinták és természetesen kenyér gyártásában is részt vesz. A cupcakes és egyéb péksütemények elkészítésében jó néhány variáció létezik, de az alábbiakban ezekről lesz szó. Most ki kell találnia, hogy milyen típusú nyersanyagok vannak jelen.
3. A zabpehely az első típushoz tartozik. Van egy másik változat is - finom csiszolás. A zabpehely esetében minden világos, de az őrlés külön figyelmet érdemel. A szemeket csíráztatásnak, áztatásnak és gőzölésnek vetik alá. Ezután megszárítjuk, kicsit megpirítjuk és megtisztítjuk. Csak ezután őröljük meg, ami a termékünket adja a kimeneten. A jövőben ezt a kompozíciót kisselek vagy gabonafélék betakarítására használják.
4. Ha péksüteményeket kell készítenie, akkor érdemes a zúzott, teljesen érett szemek felé fordulni. Elég, ha kihagyja a zabkását egy kávédarálón, vagy összetöri a készítményt a kezével. Nagyon gyakran ilyen termékeket használnak az egészséges táplálkozás és a különféle diéták területén. Ha ebből a lisztből egy ételt készítenek, könnyedséget kap, rendkívül egészséges és tápláló lesz.
5. Ha kétféle összetételt veszünk figyelembe a hasznosság szempontjából, akkor a zabpehely nyer. A szinte teljes kiőrlésű gabonák részeként számos pótolhatatlan anyag kerül a szervezetbe a főtt ételekkel együtt. Az ilyen termékekkel való munkavégzés azonban nehezebb, ezért a házi készítésű készítményekhez a kulináris szakértők pontosan finom őrlést tanácsolnak.

Liszt előkészítése és tárolása

1. Nincs szükség kompozíció megvásárlására, ha nem találja például a városában. Mindössze 10 percet vesz igénybe, hogy otthon elkészítsen egy üres lapot. Olyan mennyiségű zabpelyhet gyűjtsön, amelyből később lisztet szeretne kapni. Küldje el a nyersanyagokat egy turmixgépbe vagy kávédarálóba, görgessen többször, és öntse egy légmentesen záródó edénybe. Ez a legegyszerűbb módszer. De használjon nyers zabot vagy kiváló minőségű zabot.
2. Ha nagyon egészséges lisztet szeretne készíteni teljes zabból, akkor ez egy kicsit több időt vesz igénybe. Áztassa a természetes gabonákat vízben több órára. Ha lehetséges, hagyja őket a folyadékban egész éjszaka. Ezután gőzölje meg, szárítsa meg, őrölje meg bármilyen elérhető módszerrel. Általában burgonyamozsárt vagy mozsártörőt használnak. Ezenkívül a turmixgép jelenléte plusz lesz, ez leegyszerűsíti a feladatot. Annak érdekében, hogy a termék különleges ízt adjon, őrlés előtt (kb. 3 perc) pirítsa meg a szemeket egy serpenyőben.
3. A betakarítás után tanuljon meg mindent arról, hogyan kell a terméket sértetlenül megőrizni, hogy ne romoljon meg, ne egyék meg a poloskák és ne nedvesedjen meg. A legkényelmesebb variáció a tiszta, lehetőleg sterilizált fedős üvegedények használata. Alkalmasak a műanyag edények és bármilyen más ilyen tartály is. A jövőben a terméket száraz és sötét helyen kell elhelyezni.

Előnyök, ártalmak és kalória

1. A bemutatott alapanyagok alapja az élelmi rostok, amelyek felelősek az emésztőrendszer szerveinek megfelelő működéséért. A rost eltávolítja az összes mérgező anyagot és méreganyagot, és egyfajta pánikszerként működik.
2. A cukorbetegek számára hasznos tudni, hogy ez a fajta termék elfogadható táplálkozásra ebben a betegségben, mivel alacsony a GI-je, és csökkenti a glükóz koncentrációját a vérben. Ugyanakkor a liszt alacsony kalóriatartalmú, ami megakadályozza a súlygyarapodást.
3. Tekintettel a B-csoportba tartozó vitaminok befogadására, ennek a lisztnek az előállítása pozitív hatással lesz a központi idegrendszer működésére. A terápiás hatás a májra is megfigyelhető, felszabadul a bomlástermékekből és helyreállítja funkcióit.
4. A termékek szisztematikus fogyasztásával a nyomás stabilizálódik, a vércsatornák üregében lévő rések nőnek, és csökken a szívizomproblémák kialakulásának valószínűsége.
5. A liszt, valamint maga a zab segít az embernek az energiatartalékok pótlásában. A belőle készült termékeket reggelire fogyasztják, hogy felébresszék a szervezetet és energiával töltsék fel a nap hátralévő részét. A sportolók számára hasznos lesz tudni, hogy a nyersanyagokat koktélokba keverik.
6. A bemutatott nyersanyagok olyan termékeket jelentenek, amelyek pozitív tulajdonságokkal és teljesen kialakított vegyi összetétellel rendelkeznek. Könnyen emészthető, szervezeti károsodást csak intolerancia észlelése esetén okozhat. A készítmény azonban glutént tartalmaz, ami tilos a cöliákiában szenvedő emberek kategóriái számára.
7. A termék kalóriatartalma nem nevezhető túl alacsonynak, 0,1 kg-onként 368 egység. A fogyókúrázók kategóriái azonban gyakorlatilag nem veszik figyelembe ezt a tényt, mivel az alapanyagoknak sokkal hasznosabb tulajdonságaik vannak.

Megfelelő receptek

Ha már megvan a főzés alapja, akkor ne habozzon. Válasszon egyet vagy többet az alábbi lehetőségek közül, és menjen. A fő pozitív szempont a végtermék pompája és gyengédsége.

Palacsinta

1. A receptet reggelire vagy a főétkezések közötti uzsonnára tervezték. A palacsinta nagyon finom, banán alapú (2 db). Kell még körülbelül 1/3 csésze zsíros tej, egy tojás, ízlés szerint kristálycukor, 80 ml-es vaj. és egy pohár lisztet.
2. Most pedig írjuk le magát a folyamatot. Gyümölcsöket a recept szerinti mennyiségben, távolítsa el a héját, vágja vékony tányérokra. A lisztet néhányszor átpasszírozzuk egy szitán, hogy oxigénnel dúsodjon, és a végtermékek bolyhossá váljanak.
3. A gyümölcsöt bármilyen módszerrel pürésítjük. Ezután keverje össze a zabkását a tojással, és adja hozzá a tejet kristálycukorral. Részletekben kezdjük el hozzáadni a lisztet, kevergetve. Az olajat felforrósítjuk, a tésztát kanál segítségével a serpenyőbe tesszük. Készre sütjük.

muffin

1. Jó lenne zabpehelyen túrós muffint enni. Remek kiegészítője lesz a reggelinek vagy csak a teának. Egy ilyen finom finomság elkészítéséhez el kell készítenie az alapot. Ne feledje, hogy a cupcakes több rétegben készül.
2. Keverjünk össze 150 gr. zabpehely csirke tojással. Adjunk hozzá 40 gr. Szahara. A masszát összegyúrjuk és formákba osztjuk. A tésztát a forma aljára és oldalaira simítjuk. Süssük a munkadarabot 10 percig 170 fokos sütőben.
3. Ezzel párhuzamosan egy almát finom reszelőn lereszelünk. Helyezze a kifőttet a munkadarabba, és szórja meg őrölt fahéjjal. Keverjünk össze 100 gr. túró 60 gr. Szahara. A masszát az almák tetejére helyezzük. Küldje el a cupcakes-t egyharmad órán át a sütőben főzni.

Muffin

1. A muffin sokak kedvenc csemegéjének tekinthető. Ne pazarolja az idejét, gondolja át, hogyan készítheti el őket saját maga. Használjunk vastag fenekű serpenyőt. Jól fog jönni a folyamatban.
2. Hámozzuk meg és vágjuk apróra 250 gr. sütőtök pép és 1 alma. Tűzálló edénybe helyezzük. Felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhul. Állítsa be a minimális tűzerőt. A késztermékeket turmixgéppel kell pépesíteni.
3. Ezzel párhuzamosan, egy külön tartályban, verjen fel 2 nyers tojást és 100 gr. kristálycukor. Beletesszük az előzőleg elkészített masszába. Adjunk hozzá 40 gr. virágméz. Óvatosan öntsünk bele 250 gr. Liszt. Turmixgéppel összegyúrjuk a tésztát.
4. Aprítsunk fel külön 5 héjas diót. Az elkészített masszát a tésztához keverjük. Érdemes még hozzá csipetnyi fahéjat és ugyanennyi őrölt gyömbért is tenni. Ismét alaposan keverjük össze. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, belehelyezzük a tésztát. A muffinokat fél órán át sütjük 180 fokos sütőben.

Kissel

1. A zabpehely nagyon ízletes, egészséges és kielégítő zselé. A főzéshez nem szükséges kulináris készség. Keverjünk össze 0,5 kg-ot egy csészében. liszt és 1,5 l. tisztított víz. Adjon hozzá egy teáskanál gyors élesztő harmadát.
2. A hozzávalókat alaposan kikeverjük. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók. Küldje a tartályt a tartalmával meleg helyre több órára. Látni fogja, hogy egy bizonyos időn belül a masszát 3 rétegre osztják. A felső kettőt külön edénybe kell önteni.
3. Egy ilyen folyadékhoz ízlés szerint vanillint, fahéjat, bogyókat és kis mennyiségű cukrot kell hozzáadni. Forraljuk a munkadarabot néhány percig lusta tűzön. Lehűlés után lehet próbálkozni.
4. Az alsó rétegből egyébként finom szuflét készíthetsz. Egy ilyen masszában elég összekeverni a cukrot, a gyümölcsdarabokat és a bogyókat. Küldje el a munkadarabot a sütőformákba. Pároljuk a sütőben egyharmad órát 170 fokos hőmérsékleten.

Kenyér

1. Kevesen tudják, hogy a zabpehely nagyon finom kenyeret készít. Ön is főzheti minden erőfeszítés nélkül. Ehhez alaposan verjen fel 2 nyers fehérjét. 100 ml-ben keverjük össze. tej. Javasoljuk, hogy előre felmelegítse.
2. Ebbe a keverékbe öntsünk 170 gr. Liszt. A masszát összegyúrjuk. Keverjünk hozzá egy kis sót, szezámmagot és fűszereket. Keverjük össze alaposan. Merítse a kezét hideg vízbe. Ezután a tésztából kenyérformát kell formáznia.
3. Helyezze a cipót sütőpapírra. Süssük az ilyen blankot körülbelül 50 percig a sütőben 190 fokos hőmérsékleten. Látni fogja, hogy a kenyér barnulni kezd. Ha hirtelen égetet érez, fedje le a cipót sütőpapírral.

A zabpehely nagyon népszerű az utóbbi időben. Nemcsak édesipari célokra használják, hanem az egészséges táplálkozás elkészítéséhez is. Egy ilyen terméknek sok hasznos tulajdonsága van. A lisztből nemcsak ízletes, hanem egészséges ételek is készülnek. Ha helyesen főz különféle finomságokat, nem félhet attól, hogy súlyfelesleget szerezhet. A cukrot érdemes mással helyettesíteni.

Videó: hogyan készítsünk zabpelyhet

Mi a teendő, ha úgy dönt, hogy helyesen étkezik, de meg szeretné kényeztetni magát valami finomsággal? Próbáljon diétás zabpehely palacsintát készíteni. Ugyanolyan étvágygerjesztőek és vörösesek, mint a hagyományos búzaliszt.

Sokkal kevesebb kalória van bennük, de jóval több az előnye, nem hiába tartják a zabpelyhet az egyik leghasznosabb és legtáplálóbb gabonaféléknek, és a diétás táplálkozás nélkülözhetetlen terméke.

A zab összetétele nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz:

• A zabpehely kiváló könnyen emészthető energiaforrás. Nem csoda, hogy a zabpelyhet az egyik legjobb reggelinek tartják.
• A rostok serkentik a beleket és javítják az anyagcsere folyamatokat. Egy pohár zabpehely kielégíti a szervezet napi rostszükségletét.
• Az élelmi rostok megkötik és eltávolítják a koleszterint, védik a szív- és érrendszert.
• A zabpehely ételek segítenek az emésztési zavarokban.

A zabpelyhes palacsinta nagyszerű módja annak, hogy ízletes, egészséges és diétás étellel kedveskedjünk a családnak.

Kalória diétás palacsinta

A zabpehely palacsinta kalóriatartalma az összetevők megválasztásától függ. A vizsgálat alapjaként tejet, savanyú tejtermékeket vagy vizet vehet fel.

A kész étel kalóriatartalma a tojás, a cukor és a vaj számától is függ. A kalóriák számának csökkentéséhez használja a következő tippeket.

Egész tojás helyett csak tojásfehérjét használjon, 1 tojás helyett 2 tojásfehérjét. Gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírokat és koleszterint. A tojásfehérjét mixerrel verjük kemény habbá, mielőtt a tésztába fektetjük.

Használjon sovány tejet és tejtermékeket, hígítsa fel vízzel vagy ásványvízzel.

Csökkentse a cukor mennyiségét, vagy cserélje ki egészségesebb élelmiszerekre: méz, stevia, alma (reszelt vagy pépesített), banán. A cukor nélkül készült palacsinta tökéletes a sós töltelékkel való töltelékhez.

Ha a cukrot mézre vagy steviára cseréli, csökkentse a mennyiségét 4-szeresére. A palacsintát olaj nélkül sütjük. A leégés elkerülése érdekében sütés előtt sózzuk a serpenyőt.

Zabpehely palacsinta tejjel

A tejes zabpelyhes palacsinta remek reggeli étel. A kiadós és tápláló palacsinta megadja a szervezetnek a szükséges energiát. A recepthez jobb, ha instant gabonapelyhet veszünk. Előre darálhatja őket turmixgéppel vagy kávédarálóval, vagy egészben, forró tejbe áztatás után felhasználhatja.

A tészta ne legyen túl folyékony, különben a palacsinta elszakad. A zab vagy zabpehely palacsinta törékenyebb, ezért óvatosan fordítsa meg őket. A gabonadarabok leülepednek az aljára, gyakrabban keverjük össze a tésztát.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1 csésze.
• Búzaliszt - 4 evőkanál. l.
• Tej - 0,5 l.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Sütőpor - 1/2 tk.
• Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Forraljuk fel a tejet, és öntsük rá a gabonát.
2. A kihűlt keveréket turmixgéppel ledaráljuk.
3. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, a liszttel és a sütőporral összekeverjük, a gabonafélékhez adjuk.
4. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze.
5. Palacsintát sütünk.

Videós recept

Desszertként mézet vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot tálalunk. A tölteléket zsírszegény túróból főzheti, kiadós és tápláló ételt kap. Italnak gyógynövény- és bogyós tea, cikória alkalmas. Normalizálják az anyagcserét, és megakadályozzák, hogy a szénhidrátok bejussanak a zsírszövetbe.

Zabpehely palacsinta

Zabpelyhet vásárolhat a boltban, vagy elkészítheti saját magát, ha kávédarálóban őröli a zabpelyhet. Ebben a receptben csak zabpelyhet használunk, búza hozzáadása nélkül. Vegyük az ásványvizet alapul. A palacsintát puha, rugalmas és kalóriaszegény lesz.

Ügyeljen arra, hogy a zabpehely másképpen viselkedik, mint a búzaliszt. Meleg vízzel kikeverjük, és a tésztát állni kell hagyni, hogy a liszt megduzzadjon. A tészta folyékonyabb lesz, mert az infúzió során besűrűsödik.

Hozzávalók:

• Zabliszt - 200 g.
• Ásványvíz (szénsavas) - 0,6 l.
• Csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só - egy csipetnyi.

Főzés:

1. Keverje össze a lisztet meleg ásványvízzel, és hagyja állni 10-15 percig.
2. A tojást egy csipet sóval felverjük, a tésztába öntjük.
3. Alaposan keverjük össze a masszát.
4. A serpenyőt felmelegítjük.
5. Minden palacsintát sütés előtt megkenünk pár csepp olajjal.

Videók főzés

Tölteléknek megfelelő a cukrozatlan zabpehely palacsinta. Diétás tölteléknek alkalmas:

• sajt gyógynövényekkel;
• főtt csirke, friss sárgarépa és sajt;
• darált hús (marha vagy csirke) és kaliforniai paprika;
• főtt hal sajttal;
• zöldség saláta;
• zöldség pörkölt.

Diétás palacsinta kefiren

A kefir, akárcsak a zabpehely, egészséges diétás termék. Jótékony hatással van az emésztőrendszer munkájára és normalizálja az emésztést. A zabpehely törékenyebbé teszi a palacsintát, míg a kefir éppen ellenkezőleg, lágyságot, pompát és légiességet ad.

Hozzávalók:

• Zabliszt - 1 csésze.
• Kefir - 0,5 l.
• Csirke tojás - 2 db.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. Enyhén felmelegítjük a kefirt.
2. Verjük fel a tojást a sóval.
3. A mézet vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Simára keverjük.
4. Keverjük össze az átszitált lisztet a szódával.
5. A kapott keveréket lassan öntsük a tojásos masszához, keverjük, hogy ne legyenek csomók.
6. Öntsünk kefirt és olajat.
7. Keverjük össze a tésztát és hagyjuk állni.
8. Palacsintát sütünk.

A kész ételt gyümölcs- és bogyódarabokkal díszítjük. Édes töltelékként használjon túrót banánnal, mazsolával vagy almával kombinálva. Ha nem teszünk mézet a tésztába, sós palacsintát kapunk. Tölthetők, vagy palacsintatekercs készíthető belőle.

Jelenleg az anyák nagyon gyakran szembesülnek olyan problémával, mint a búzaliszt allergiája egy gyermeknél. Ugyanakkor meg kell változtatnia az egész étrendet, és új ételeket kell keresnie, kitalálnia gyermeke számára. Búzalisztes főzéshez használhat például házi zabpelyhet.

Hogyan készítsünk zabpelyhet?