Almával sült máj. Csirkemáj almával: lágy, édes-savanyú, illatos

A gyengéd, finom csirkemáj csodálatos termék.

Ő az percek alatt kész, és megfelelő hozzáállással hálásan megadja minden ízét, zamatosságát és finom aromáját.

Az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a májjal való munka nem olyan egyszerű - fáj szeszélyes. De ennek a belsőségnek az egyszerűsége ellenére az ételek rendkívül ízletesek.

Különösen jó a csirkemáj almával. Pontosan Almalé képes megszabadulni a terméktől enyhe keserűség és további lédússágot, lágyságot, frissességet, eredeti savanyúságot ad az ételnek. Ízlés szerint hozzáadhatjuk a szószhoz. tejszín, ketchup, bor, gyömbér, minden alkalommal kap egy teljesen új ételt.

A csirkemáj nem igényel különleges fűszerezést. Hagyma, paprika, bazsalikom, néhány szezonális vagy szárított fűszernövény – ez minden, amire a háziasszonynak szüksége van. Szokásos burgonyát, rizst és másokat tálalni almás csirkemáj köretként. főtt gabonafélék, tészta.

Csirkemáj almával - a főzés általános elvei

A legjobb, ha nem fagyasztva, hanem lehűtve használjuk csirkemáj. Friss belsőségből a legtöbbet finom ételeket, hiszen minden leve megmarad. A máj megfelelő kiolvasztásához egy éjszakán át a hűtőszekrény legalsó polcán hagyhatja. A folyamat felgyorsítása érdekében a terméket egyszerűen hagyjuk szobahőmérséklet három-négy órán keresztül.

A felolvasztott májat alá kell mosni hideg vízés papírtörlővel alaposan szárítsa meg. A nedvesség zavarja megfelelő pörkölésés csökkenti az étel ízét. A megszáradt darabokról ereket, epeutakat, zsírdarabokat vágunk le. Az elkészített májat vághatjuk kisebb szeletekre, rudakra vagy egészben főzzük.

Nagyon gyakran a máj előkészítésének első szakasza a sütés. Nagyon fontos, hogy helyesen tegyük. Csak szárított húst kell sütni: a nedvesség megakadályozza a kéreg kialakulását. A máj levet enged, és nem süt, hanem pörkölt. Fontos, hogy a serpenyőben ne süssük túl a húst. A csirkemájhoz elegendő legfeljebb hét percet forró olajban tölteni. A túlszárított máj nem jó, száraz és kemény.

A májat sütés előtt nem lehet sózni: a kéreg nem fog működni, és a lé kifolyik. Só nélküli sütéskor a máj azonnal „megragad”, a termék belül lédús marad.

A májat ideálisan kombinálják édes-savanyú almafajtákkal, például "Semerenko" vagy Antonovka. A gyümölcsöket a recepttől függően meg kell mosni, a magházat eltávolítani, szeletekre vágni vagy reszelővel pépesíteni. Főzhet csirkemájat almával sütőben, lassú tűzhelyen vagy csak serpenyőben.

Csirkemáj almával és ropogós hagymával a sütőben

Ebben a csodálatos ételben gyengédség lédús máj almás csirkét ropogósra sült hagymakarikákkal kombináljuk. főzzük meg ínyenc étel meglepően gyors és egyszerű.

Hozzávalók:

700-800 gramm friss csirkemáj;

Három nagy izzó;

Három nagy alma (a máj súlyának fele);

Három evőkanál fehér liszt;

Egy kis növényi olaj a sütéshez (két-három evőkanál);

harminc gramm vaj;

Egy hiányos pohár tej (opcionális);

Só, bors.

Főzési mód:

Az elkészített májat ne vágja fel, hagyja a darabokat egészben.

Ha van időd, önts rá tejet: a máj lágyabb lesz, az étel szaftosabb lesz. Ha fogy az idő, akkor a "tejfürdő" nélkül is megteheti.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

Az almáról lehúzzuk a héját, közepes szeletekre vágjuk.

Keverjük össze a lisztet egy kevés borssal vagy paprika keverékével. Ne sózzuk!

A májdarabokat lisztbe mártjuk, a felesleget lerázzuk, hogy ne égjenek meg.

Melegítsük fel a növényi olajat és süssük meg a májat. Belül rózsaszínűnek kell lennie, de vér nélkül, felül barna kéreggel borítva.

Helyezze a darabokat egy külön papírtörlővel bélelt tányérra (hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól).

Öt perc múlva megsózzuk, sütőedénybe tesszük.

Bekapcsoljuk a sütőt 160-170 fokra.

Az almaszeleteket ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk. Puhává kell válniuk, de nem eshetnek szét.

Tegye az almát a máj tetejére (két szeletet hagyjon a serpenyőben).

Adjunk hozzá vajat a serpenyőbe, egy másik kanál növényi olajat, törjük össze az almát villával, és pirítsuk meg a hagymát. Az almaszósz ropogós karikákat ad csodálatos aroma.

Beküldés hagymakarikák almán és májon.

Tegye a formát az előmelegített sütőbe hét percre.

Jobb melegen tálalni, bár a hideg csirkemáj almával nagyon finom.

Csirkemáj almával szója-mézes szószban

méz és szója szósz tökéletesen kombinálható a máj és az alma aromájával. Nem kell semmi különlegeset vásárolnia: minden termék bármelyik hűtőszekrényben megtalálható. Elég sok időt vesz igénybe a főzés.

Hozzávalók:

Nagy alma(lehetőleg zöld)

nagy lédús hagyma;

Egy kis növényi olaj a serpenyőhöz;

Egy teáskanál vaj;

Négy evőkanál szója minőségi szósz;

Egy kanál virágméz;

Egy teáskanál balzsamecet.

Főzési mód:

A májat vékonyra vágjuk apró darabok.

A hagymát karikákra vágjuk.

Az almát a héjával együtt apró darabokra vágjuk.

Egy serpenyőt olajjal felhevítünk és a májat gyorsan szépre sütjük étvágygerjesztő kéreg.

A sót mozsárban vagy kávédarálóval őröljük porrá. A kis részecskék lehetővé teszik, hogy a sült májat ne csak kívülről, hanem belülről is sózzák.

Ráöntjük a sült darabokra.

Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hagymakarikákat.

Amint a hagyma megpirult, adjunk hozzá almát egy darab vajjal.

Keverjük össze a mézet, szójaszószt, ecetet.

A májat egy serpenyőbe tesszük, és ráöntjük mézes szósz.

Az összes hozzávalót három-öt percig sütjük, folyamatos keverés mellett.

Kapcsolja le a tüzet, fedje le, és hagyja a csirkemájat almával tíz percig főzni.

Csirkemáj almával és vörösborral "Finomított"

Az eredeti recept vörösbort és szezámmagot használ kitűnő ízés különleges lédússág.

Hozzávalók:

Hétszáz gramm csirkemáj;

Egy pohár vörös félédes vagy száraz bor;

nagy izzó;

kanál szezám;

Három nagy lédús alma;

Két evőkanál fehér liszt;

Egy kanál cukor;

Három evőkanál olaj a serpenyőhöz.

Főzési mód:

Az elkészített máj darabjait fehér lisztbe forgatjuk.

A hagymát nagyon apróra vágjuk kockákra.

Melegítsük fel a növényi olajat, pirítsuk meg a hagymát.

A vöröshagyma eltávolítása nélkül a májdarabokat mindkét oldalukon megpirítjuk.

Amikor a húson kéreg jelenik meg, öntsünk háromnegyed pohár bort a serpenyőbe.

Lefedve lassú tűzön pároljuk tíz percig.

Az almát vékony szeletekre vágjuk.

Külön serpenyőben, cukorral megszórva megsütjük (a karamellben lévő alma ki fog derülni).

Amikor a szeletek megpuhultak, öntsük fel őket a többi borral, és pároljuk körülbelül öt percig.

Tálaláskor a májat a tányér közepére tesszük, körbe rendezzük alma csemege. Szezámmaggal díszítjük.

Csirkemáj almával és fehérborral lassú tűzhelyben

A fehérbor is jól jöhet, ha úgy dönt, hogy almával főz csirkemájat. azt igazi finomság, különleges íz amihez tejfölt, fahéjat, szegfűborsot adnak.

Hozzávalók:

Hétszáz gramm máj;

Öt nagy lédús alma;

Pohár fehér desszert bor;

150 gramm zsíros tejföl;

150 gramm friss csirke zsír;

egy csipet fahéj;

Egy kis vegyesfűszer.

Főzési mód:

Az elkészített májat szeletekre vágjuk.

Sütés üzemmódban oldja fel a csirkezsírt a készülék edényében.

Öt perc elteltével a zsiradékba tejfölt öntünk, összekeverjük.

Kapcsolja a készüléket oltó üzemmódba.

Amikor a tejföl felforr, kapcsolja vissza a multicookert sütési módba, tegye bele a májat és süsse körülbelül öt percig.

Az almát vékony szeletekre vágjuk.

Öntse a bort a csészébe alma szeleteket, zárja le a fedőt, főzze oltó üzemmódban tíz-tizenöt percig.

Sózzuk, borssal, fahéjjal ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk.

Csirkemáj almával és édes paprikával

finom, fényes edény A csirkemáj, az alma, a kaliforniai paprika és a zöldhagyma fél óra alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

Hatszáz gramm máj;

nagy izzó;

Két közepesen savanyú lédús alma;

Hány gramm zöldhagyma;

nagy kaliforniai paprika;

Só, fekete bors vagy paprika keveréke.

Főzési mód:

A hagymát apró kockákra vágjuk.

kaliforniai paprika vékony csíkokra vágjuk.

Az almát apró kockákra vágjuk.

A zöldhagyma tollait három-négy centiméter hosszú darabokra vágjuk.

A májat apró szeletekre vágjuk, és forró serpenyőben megsütjük.

Helyezze a terméket egy tányérra, tegye meleg helyre.

Ugyanabban a serpenyőben pároljuk meg a hagymát és a borsot körülbelül öt percig. Ne zárja le a fedelet, keverje meg a sütést.

Almakockákat teszünk a hagymára borssal, zöld hagyma zárja le a fedőt, és párolja két percig.

Tegye a májat a serpenyőbe.

Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, negyed csésze vizet, pároljuk a csirkemájat almával a fedél alatt hét percig.

Csirkemáj almával paradicsomszószban

Paradicsompüré és alma - érdekes, nagyon szokatlan kombináció. E recept szerint azonban a máj ízletesnek, gyengédnek, lágynak és enyhe savanyúnak bizonyul.

Hozzávalók:

fél kiló máj;

Nagy savanyú alma;

Két közepes izzó;

egy evőkanál fehér liszt;

fél pohár víz;

Kanál paradicsompüré;

Só, bors;

Egy kis olaj a sütéshez.

Főzési mód:

Vágja le véletlenszerűen a májat.

A hagymát átlátszó karikára vágjuk.

Az almát finomra reszeljük.

keverd össze almaszósz Val vel paradicsom szósz, liszt, víz, só és bors.

A hagymát először forró olajon megpirítjuk.

Amikor a gyűrűk átlátszóvá válnak, fektesse ki rájuk a májdarabokat.

A májat a hagymával további öt percig pirítjuk, időnként megkeverve.

Öntsön mindent paradicsom szósz, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk öt percig.

Kapcsolja le a tüzet, hagyja, hogy a csirkemájat almával és paradicsompürével egy kicsit megsüljön.

Csirkemáj almával tejszínes mártásban lassú tűzhelyen

Nagyon jó csirkemáj tejszínben. azt klasszikus kombináció alma és hagyma hozzáadásával mesés ínyenc finomsággá varázsolja az ételt.

Hozzávalók:

Hatszáz gramm csirkemáj;

Két evőkanál fehér liszt;

Két nagy izzó;

Három közepes savanyú alma;

Csésze tejszín(250 ml);

Egy kis növényi olaj (egy vagy két evőkanál);

Egy teáskanál szárított bazsalikom

Főzési mód:

A májat darabokra vágjuk.

Egy tálban olajat hevítünk sütési módban.

A májat minden oldalról meghintjük liszttel, és öt percig sütjük.

A hagymát félkarikára, az almát szeletekre vágjuk.

Fektesse ki a májat.

Egy tálban megpirítjuk a hagymakarikákat.

Öt perc elteltével adjunk hozzájuk almaszeleteket, pirítsuk további öt percig.

Tegye a májat az almára és a hagymára.

Öntsük a tejszínt a tálba.

Megszórjuk a bazsalikommal.

Zárja le a fedelet, főzzük oltó üzemmódban fél órán keresztül.

A csirkemájat almával együtt tálaljuk főtt krumpli vagy rizst.

Csirkemáj almával - trükkök és tippek

Csirkemáj jó minőségű sötétbarna színű, fényes sűrű felülettel rendelkezik. Nem lehetnek vérrögök. Ha egy nyers máj sárgás vagy narancssárga árnyalatú, omlik, nem szabad megvenni, főzni.

A májat serpenyőben részenként kell megsütni, fokozatosan ráhelyezve azokra a darabokra, amelyek már „megragadott” kéreggel. Ha mindent egyszerre rak ki, akkor a termék egyszerűen forrni kezd a felszabaduló lében, és nem sül meg. Az edény visszavonhatatlanul megsérül.

A máj készenléte a következő gomb megnyomásával ellenőrizhető: késztermék belül csúszik, nem szilárd. Szúráskor nem tűnhet ki rózsaszín lé.

érzékeny máj a tűz lekapcsolása után is kiszáradhat, ha vastag aljú serpenyőben főzték. Ez az étel sokáig eláll. magas hőmérsékletű, ami káros csirkemáj. Vegyük ki a szószból, és tegyük vissza, amikor a serpenyő és a folyadék kissé lehűlt.

A csirkemáj almával egy olyan étel, amelyet hihetetlenül gyorsan elkészítenek, és íze is tetszik. A máj nagyon puha, kellemes almaízű. Ezen kívül májjal főtt alma lehet jó kiegészítés vagy uzsonnát. Amikor májat szeretnék főzni, gyakran ehhez a recepthez folyamodom. Jó szívvel ajánlom neked.

Ennek előkészítésére egyszerű étel szükségünk van csirkemájra, hagymára, almára, fekete borsra, sóra és növényi olajra.

A májat alaposan le kell mosni hideg folyó víz alatt, majd minden filmet el kell távolítani. nagy darabok vágja le a májat.

Készítse elő az almát és a hagymát. Nagy szeletekre kell vágni.Bármilyen almát vehetsz, úgy tartják, hogy savanyúval jobb, de most édeset ettem, és az is nagyon finom lett. Az almát nem kell meghámozni.

Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá növényi olajat. A erős tűz sütjük a májat, amíg a vér el nem tűnik, minden oldalról megfordítva.

Tegye az almát a serpenyőbe, csökkentse a hőt, és pirítsa 3-4 percig.

Ezután hozzáadjuk a hagymát. Sózzuk, borsozzuk a májat. 5-6 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.

A kész májat bármilyen körettel tálaljuk. Ez a recept más májak főzésére is használható: sertés- vagy marhahús.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Sült máj almával és hagymával lehet kínálni és hogyan meleg saláta, És hogyan teljes második tál. Célszerű egy meleg salátához bármilyen friss fűszernövényt hozzáadni és megszórni citromlé, és ha a májat úgy fogják felszolgálni független étel, majd főtt rizsből, tésztából, hajdinából vagy burgonyából készítsen köretet.

Bármilyen májat szedhet - borjúhúst, marhahúst, sertéshúst vagy csirkét. nagyon gyorsan, 3-5 perc alatt megsül, ezt vedd figyelembe a főzésnél és végezd el a megfelelő módosításokat a receptben.

Hozzávalók:

- marha máj- 300-350 gr;
- édes-savanyú vagy savanyú alma - 2-3 db;
- hagyma - 2 fej;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- őrölt paprika keveréke - 0,5 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- citromlé - 0,5 teáskanál;
- kész curry fűszerezés - egy csipetnyi;
- főtt rizs köretnek.
Sült máj almával és hagymával - recept a főzéshez:

Recept fotóval lépésről lépésre:

A máj almával és hagymával nagyon gyorsan megsül, és hogy az olaj ne égjen ki és ne hűljön ki, először meg kell tisztítani és fel kell vágni az összes terméket. Hagyma(normál vagy fehér) vágja vékony félkarikára vagy karikára.

Az almát és a magokat meghámozzuk, szeletekre vágjuk (nem túl vékonyra), és azonnal meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjenek meg.

Vágja le a hártyát a májról, mossa meg és szárítsa meg. Szelet adagolt darabok(a csirkemájat egészben hagyjuk).

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Tegyük bele a májat, sózzuk, borsozzuk. A májat közepes lángon puhára és a kívánt készenléti fokra sütjük. Tegyük át egy felmelegített tányérra, fedjük le és tegyük meleg sütőbe a májat (melegítsük elő a sütőt és kapcsoljuk ki).

Helyezze az almaszeleteket a serpenyőbe. Megszórjuk borssal, enyhén megpirítjuk elég erős lángon. Fontos, hogy az almák megtartsák formájukat, ezért ne forgatjuk gyakran. Kész alma kivesszük a serpenyőből, lefedjük.

A vékonyra szeletelt hagymát forró olajba öntjük. Pároljuk puhára, ügyeljünk arra, hogy a hagyma ne száradjon ki. Ha kevés az olaj, adjunk hozzá egy keveset. Enyhén megsózzuk a hagymát.

Amikor a hagyma megpuhult, őrölt paprika és kész curry por keverékével ízesítjük. Azonnal keverjük össze, tartsuk tűzön további 1-2 percig.

A főtt rizst tányérra tesszük. Körbe helyezzük az almaszeleteket és a májat. Megszórjuk a rizst sült hagyma, díszítse áfonyával, fűszernövényekkel és tálalja az asztalra sült májat almával, hagymával.

Szerző: Elena Litvinenko (Sangina)
Emlékezzen erre utoljára megmondtuk

A máj nemcsak nagyon finom, hanem hihetetlenül is hasznos termék. Sokféle főzési mód létezik, de a kedvencem az almával és a hagymával való főzés. A recept elég univerzális: hangulatom szerint csirkemájat főzök, majd sertéshúst. Marhamájjal finomnak bizonyul, de a családomnak drága termék. Bármely máj gyengédnek bizonyul, azzal világos alma aroma. Alma egyben remek kiegészítés az ételhez, és önálló snackként is használhatók. Van egy kis különbség a csirke főzésénél és sertésmáj, mesélek minden főzési lehetőségről.

Hozzávalók

500 gramm máj (csirke és sertéshús);
2 nagy fej hagyma;
2 nagy lédús alma, sűrű péppel;
só és fekete őrölt bors- íz;
egy teáskanál kristálycukorés 70% ecet;
szagtalan napraforgóolaj - sütéshez.

Főzés

A csirkemájat folyó víz alatt megmossuk, az összes filmet eltávolítjuk. Ha egy nagy darabok le kell vágni őket. Ha van sertés- vagy marhamája, szintén öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el az összes fóliát, és vágja meglehetősen nagy, körülbelül másfél centiméter vastag tányérokra (például steakekre).

Az almát ennek az ételnek az elkészítéséhez a hagyomány szerint zöld, édes és savanyú használják. De megpróbáltam piros, édes almával csinálni: az is nagyon finom lett. Az almáim, távolítsuk el a magházat, és vágjuk nagy szeletekre. Jobb, ha nem hámozzuk meg őket, különben sütés közben zabkása válhat belőlük.

A nagy szeleteket a megtisztított hagymát is felaprítjuk. A csirkemáj elkészítéséhez a folyamat a következő lesz. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Elterítjük benne a csirkemájat, és magas lángon addig sütjük, amíg a máj világos nem lesz, és a vér el nem folyik. Ezután tegye az almát a májra, csökkentse a tüzet, és további 4 percig pirítsa.

Végül adjuk hozzá a hagymát a serpenyőhöz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tovább pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 6 percig. Lépésről lépésre folyamat steak főzés sertéshúsból ill marha máj kicsit más lesz (bár elvileg ugyanúgy főzhet, mint a csirkemájat). Először forrón sütjük növényi olaj alma szeleteket. Ezután tegyük őket egy tálba, fedjük le, hogy melegek maradjanak és megőrizzék aromájukat.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, kis mennyiségben megpirítjuk napraforgóolaj, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot. Miután a cukor felolvadt, öntsünk bele egy teáskanál 70%-os ecetet. A hagymát addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. A sütés végén a hagymát ízlés szerint megsózzuk, tányérra tesszük, letakarjuk (fóliával lehet), hogy melegen maradjon.

Az elkészített májat növényi olajban süssük puhára: körülbelül 4-5 percig mindkét oldalon. A főzés végén sózzuk meg. A sült májat egy mély tálba helyezzük, lefedjük és további öt percig állni hagyjuk: ekkor éri el a kívánt állapotot. A sült májat almával és hagymával, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Abszolút minden köret alkalmas egy ilyen ételhez.

A máj nemcsak nagyon ízletes, hanem hihetetlenül egészséges termék is.

Sokféle főzési mód létezik, de a kedvencem az almával és a hagymával való főzés. A recept elég univerzális: hangulatom szerint csirkemájat főzök, majd sertéshúst. Marhamájjal finomnak bizonyul, de a családomnak drága termék. Bármely máj lágy, enyhe alma ízű. Az alma ugyanakkor kiváló kiegészítője az ételnek, és önálló nassolnivalóként is használható. A csirkemáj és a sertésmáj elkészítésében van egy kis különbség, minden főzési lehetőségről elmondom.

A termékek összetétele

500 gramm máj (csirke és sertéshús);
2 nagy fej hagyma;
2 nagy lédús alma, sűrű péppel;
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
egy teáskanál kristálycukor és 70% -os ecet;
szagtalan napraforgóolaj - sütéshez.

A főzési folyamat lépésről lépésre

A csirkemájat folyó víz alatt megmossuk, az összes filmet eltávolítjuk. Ha a darabok nagyok, akkor le kell vágni őket.
Ha van sertés- vagy marhamája, szintén öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el az összes fóliát, és vágja meglehetősen nagy, körülbelül másfél centiméter vastag tányérokra (például steakekre).
Az almát ennek az ételnek az elkészítéséhez a hagyomány szerint zöld, édes és savanyú használják. De megpróbáltam piros, édes almával csinálni: az is nagyon finom lett.
Az almáim, távolítsuk el a magházat, és vágjuk nagy szeletekre. Jobb, ha nem hámozzuk meg őket, különben sütés közben zabkása válhat belőlük.
A megpucolt hagymát is nagy szeletekre vágjuk.
A csirkemáj elkészítéséhez a folyamat a következő lesz. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.
Elterítjük benne a csirkemájat, és magas lángon addig sütjük, amíg a máj világos nem lesz, és a vér el nem folyik.
Ezután tegye az almát a májra, csökkentse a tüzet, és további 4 percig pirítsa.
Végül adjuk hozzá a hagymát a serpenyőhöz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tovább pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 6 percig.
A sertés- vagy marhamájsteak főzésének lépésről lépésre történő folyamata kissé eltérő lesz (bár elvileg ugyanazt főzheti, mint a csirkemájat).
Először felforrósított növényi olajban kisütjük az almaszeleteket. Ezután tegyük őket egy tálba, fedjük le, hogy melegek maradjanak és megőrizzék aromájukat.
A hagymát vékony karikákra vágjuk, kevés napraforgóolajon megpirítjuk, hozzáadunk egy teáskanál cukrot. Miután a cukor felolvadt, öntsünk bele egy teáskanál 70%-os ecetet. A hagymát addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.
A sütés végén a hagymát ízlés szerint megsózzuk, tányérra tesszük, letakarjuk (fóliával lehet), hogy melegen maradjon.
Az elkészített májat növényi olajban süssük puhára: körülbelül 4-5 percig mindkét oldalon. A főzés végén sózzuk meg.
A sült májat egy mély tálba helyezzük, lefedjük és további öt percig állni hagyjuk: ekkor éri el a kívánt állapotot.
A sült májat almával és hagymával, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Abszolút minden köret alkalmas egy ilyen ételhez.
A "Receptötletek" oldalon láthatja, Maradjon velünk: van még sok érdekességünk és elérhető receptek különféle ételek főzése.

Jó étvágyat.