Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben egy éves gyereknek. Pulykapörkölt lassú tűzhelyen

Zöldségpörkölt könnyű és egyben kiadós étel, ami a rendelkezésre álló zöldségekből elkészíthető. Az ilyen ételeket hagyományosan a konyhában készítik különböző nemzetek béke. Ragu (francia ragoûter - étvágygerjesztő) - alacsony lángon párolással készül (néha elősütés) többkomponensű edény. A „pörkölt” szó hamar megfogott közöttünk, ahogy a darabokra vágott darabokból készült ételeket kezdték hívni. párolt zöldségek hússal vagy gombával. A lassú tűzhelyen készült zöldségpörkölt kombinációk nagyon változatosak lehetnek. Aki szeretne ízekkel és kombinációkkal kísérletezni, azoknak valószínűleg van néhány raktáron alapreceptek pörkölt.

A lassú tűzhelyben elkészített zöldségpörkölt könnyen elkészíthető. Ennek a főzési módszernek az az előnye, hogy a zöldségeket alacsony hőmérsékleten párolják, aminek köszönhetően a pörkölt lédús és nem ég meg. Ezenkívül nem szükséges először a zöldségeket egy serpenyőben megsütni, forró olajjal. Lassú tűzhelyben főzve a zöldségek megmaradnak a pörköltben nagy számban vitaminok - nem csak lédús és ízletes lesz, hanem egészséges étel, ami jól felszívódik.

Szükséges összetevők:

közepes méretű padlizsán - 2 db;
burgonya - 4 db;
paradicsom - 4 db;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 fej;
2-3 gerezd fokhagyma;
növényi olaj - 1 evőkanál;
só, fekete bors, aromás fűszernövények, fűszernövények ízlés szerint.

Főzési mód:

A megmosott zöldségeket papírtörlőn leszárítjuk, a burgonyát, padlizsánt és sárgarépát darabokra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.
A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk és felaprítjuk.
Kapcsolja be a multicookert 25 percre „Sütés” módban, adjon hozzá 1 evőkanál. növényi olaj. A hagymát és a sárgarépát lassú tűzhelyen 10 percig pirítjuk, időnként megkeverve.
Adja hozzá a burgonyát a lassú tűzhelyhez, és párolja körülbelül 15 percig, időnként megkeverve.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ízlés szerint fűszerezzük illatos gyógynövények. Adjuk hozzá a padlizsánt és a paradicsomot az elkészített zöldségkeverékhez, keverjük össze, és hagyjuk pároljuk „Pörkölt” módban fél órán keresztül. Pár perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket a padlizsános lassúfőzőben lévő zöldségpörkölthöz.

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyen csirkével és gombával

Nagyanyáink ezt az ételt a sütőben főzték. A csirkével és gombával készült zöldségpörkölt húst és köretet is tartalmaz, az étel lágy lesz, és szó szerint elolvad a szájban. Tekintsünk egy receptet csirkével és gombával készült zöldségpörkölt elkészítéséhez lassú tűzhelyben, 4 adagra.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

fél kiló csirke;
burgonya - 400 g;
cukkini - 250 g;
sárgarépa - 100 g;
hagyma - 120 g;
kaliforniai paprika– 2 db;
csiperkegomba - 200 g;
húsleves - 120 g;
zöldek, bors, só.

Főzési mód:

Állítsa be a „Sütés” módot, és adjon hozzá növényi olajat a multicookerhez. Adjuk hozzá az apróra vágott csirkét és a gombát, és pirítsuk 15 percig.
Ekkor vágja fel a zöldségeket, és tegye a lassú tűzhelyre, öntsön hozzá 120 g húslevest, és keverje össze.
Kapcsolja be a multicooker „Pörkölt” üzemmódját 25 percre, majd sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 10 percre. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Lassú tűzhelyben készült zöldségpörkölt csirkével és gombával forrón, tejföllel tálaljuk.

Zöldségpörkölt ajapsandali lassú tűzhelyben

Próbáljon meg ajapsandali zöldségpörköltet főzni lassú tűzhelyen - hagyományos étel Grúz konyha.

Szükséges összetevők:

kaliforniai paprika - 2 db;
zöldbab - 350 g;
paradicsom - 2-3 db;
padlizsán - 2 db;
hagyma - 2 fej;
fokhagyma - 2-3 gerezd;
zöld koriander - egy csomó;
bazsalikom - két ág vagy 1/2 teáskanál. szárított bazsalikom;
szemes fekete bors - 10 db;
növényi olaj sütéshez - 1 evőkanál;
só.

Pörkölt főzés lépésről lépésre:

A padlizsánt kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, és hagyjuk állni, hogy a keserűség eltűnjön.
A hagymát felaprítjuk, a paradicsomot és a paprikát közepes méretű darabokra vágjuk.
Állítsa a multicookert fél órára "Sütés" módba, és adja hozzá a tálhoz napraforgó olajés 15 percig pirítsuk rajta a hagymát.
Ezután tegyük a tálba a kaliforniai paprikát és a paradicsomot, keverjük össze és süssük 10 percig (a multicooker nyitott fedelével javasolt).
A padlizsándarabokat megmossuk, hogy eltávolítsuk a sót.
Ezután adjuk hozzá a padlizsánt a lassú tűzhelyhez, és zöldbab. A pörkölthöz annyi vizet adhatunk, hogy majdnem ellepje a zöldségeket.
Fedje le a multicookert fedéllel, és kapcsolja be a „Stew” módot egy órára.
15 perccel a párolás vége előtt adjunk a zöldségekhez apróra vágott koriandert és bazsalikomot, fokhagymát, szemes fekete borsot és keverjük össze.

A párolás végén készen áll az aromás zöldségpörkölt ajapsandali a lassú tűzhelyben. Kérlek gyere az asztalhoz!

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben gombával és káposztával

Ezt a pörköltet az összetevők jól megválasztott kombinációja jellemzi. A zöldségpörkölt lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez ki kell választania minőségi termékek, és adjunk hozzá egy csepp jó hangulatot is – így vitaminhoz jutunk finom étel, étvágygerjesztő.

A lassú tűzhelyben gombával és káposztával készült zöldségpörkölthöz a következő összetevőkre lesz szükségünk:

gomba (vad vagy csiperkegomba, laskagomba) - 350 g;
fél fej káposzta;
sárgarépa - 2 db;
fél gyökér zeller;
kaliforniai paprika - 2-3 db;
1 doboz konzerv bab;
hagyma - 1 fej;
fokhagyma - 1-2 gerezd;
só, bors, fűszernövények ízlés szerint;
növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál.

A zöldségpörkölt elkészítésének módja gombával és káposztával lassú tűzhelyben:

A hagymát és a gombát apróra vágjuk. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban, és süsse 8 percig.
Kapcsolja be a multicookert „Pörkölt” módban 30 percre. A zellert és a sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, a lassú tűzhelybe tesszük és 8 percig pároljuk.
Viszlát zöldség keverék Gombával pároljuk, a kaliforniai paprikát félkarikára vághatjuk, a káposztát felaprítjuk. Tedd őket lassú tűzhelybe, adj hozzá sót és fűszereket, és hagyd párolni.
A főzés végén hozzáadjuk babkonzerv, finomra vágott fokhagyma és fűszernövények ízlés szerint.

Illatos, finom étel - zöldségpörkölt lassú tűzhelyben gombával és káposztával készen áll.

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyen hússal és birsalmával

A pörkölt többkomponensű összetétele teret enged a fantáziának. Diverzifikálhatja az ismerős ételek összetételét különböző módokon. Például zöldségpörköltet adni lassú tűzhelyen hússal finom ízű, adhatsz hozzá egy kis gyümölcsöt. A húsokhoz és zöldségekhez jól illő birsalma ideálisan lágyítja az étel ízét. Lassú tűzhelyen párolva fanyarsága tompul, és a pörkölt finom édeskés ízt kap.

Lassú tűzhelyben hússal és birsalmával készült zöldségpörkölthöz a következő összetevőkre lesz szükségünk:

burgonya - 5 db;
birs – 2-3 db.;
sovány sertéshús - 500 g;
hagyma - 1 fej;
sárgarépa - 1 db;
fél pohár víz;
növényi olaj sütéshez - 1 evőkanál;
paradicsomszósz– 4 evőkanál;
liszt - 1 evőkanál;
só, fekete bors.

Főzési mód:

Állítsa be a „Sütés” módot, és adjon 1 evőkanálot a multicooker tálba. növényi olaj.
Szelet apró darabokban húst és 8 perc alatt aranybarnára sütjük.
Amíg a hús sül, meghámozhatjuk a burgonyát és a birsalmát, és kockákra vághatjuk.
Vegye ki a húst a lassú tűzhelyről, és tegye egy tányérra.
A hagymát és a sárgarépát ugyanabban az olajban egy tálban 5 percig pirítjuk, majd a burgonyát és a birsalmát, valamint a húst a multicookerbe tesszük.
Adjuk hozzá a lisztet, a paradicsomszószt, és sózzuk, borsozzuk.
Állítsa be a „Pörkölt” módot, és párolja 40 percig a zöldség-gyümölcs keveréket a hússal.

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyen. Videó

A multicooker egyre népszerűbb a háziasszonyok körében. A multicooker képes párolni, párolni, sütni, késleltetett módban főzni és felmelegíteni. A főzéshez számos receptet készítettek különféle ételeket lassú tűzhelyben: zabkása, levesek, főételek, desszertek stb. Ezen ételek között vannak zöldséges és húsos pörköltek receptjei. Zöldségpörkölt lassú tűzhelyen bármilyen zöldségkészletből elkészíthető: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, sárgarépa, burgonya, fűszernövények, káposzta stb. A multicooker eladó a javából bármelyik ötleted. A húsos pörkölt is remekül sikerül, mint a zöldségpörkölt.

A zöldségpörköltet csak abból készítik természetes termékek, ezért nagyon hasznos, rengeteg ember számára hasznos anyagot tartalmaz. A legtöbbet népszerű típusok Egy ilyen pörköltet a következőnek nevezhetjük: zöldségpörkölt cukkinivel lassú tűzhelyben, zöldségpörkölt burgonyával lassú tűzhelyben, zöldségpörkölt padlizsánnal lassú tűzhelyen. A legegyszerűbb és legdiétásabb a cukkini pörkölt lassú tűzhelyben, a legkisebbek számára is ajánlott kiegészítő ételként.

Kielégítőbb lesz húspörkölt, például csirkepörköltet lassú tűzhelyben, bár ez is sok zöldséget tartalmaz, és nem is lesz túl nehéz.

akarod diétás étel– lassú tűzhelyben készítse el a pörköltet, a receptet honlapunk megmondja. És mivel a legtöbb recepthez már vannak fényképek, ezek segítségével készítse el az első pörköltet lassú tűzhelyen. A fényképekkel ellátott receptek felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak. És ne feledd: egyszerűen bűn nem főzni zöldségszezonban csodálatos étel„zöldségpörkölt lassú tűzhelyben”, egy receptnek, amelyen egy fotó is található erről a finomságról, mindig kéznél kell lennie.

Íme néhány további tipp a pörkölt készítéséhez lassú tűzhelyben:

Különböző zöldségekhez szükséges különböző időpontokban előkészületek. Ezért azonnal tegyük a keményebb zöldségeket (burgonya, sárgarépa) a multicooker tálba, majd a többit;

Hideg és meleg könnyű zöldség a pörkölt tökéletes bármilyen hús- vagy halételhez;

Nyugodtan kísérletezhet a pörkölt termékek kiválasztásával és azok arányával. Egyesek a fő összetevőből készülnek, mások hozzáadhatók a fő összetevő ízének fokozása érdekében;

A pörkölt főzése végén tegyünk néhány evőkanálnyit a tálba paradicsompüré vagy üveg paradicsomlé, így az étel íze világosabb és gazdagabb lesz;

A pörköltet egyszerűen táplálóbbá tehetjük kettő hozzáadásával csirke tojásés mindent összekeverünk. Új eredeti íze az ételek kellemesen meglepnek;

A főzési folyamat során jobb, ha nem nyitja ki a multicooker fedelét, hogy az edényben egyenletes hőmérsékletet tartson;

Zöldségeket kell a gépbe tenni, miután a tál felmelegedett;

Zöldségpörkölt tálalva teljes étkezés, vagy kiváló köretként;

A párolt zöldségek jól passzolnak a húshoz és halételek, With tészta, rizs és hajdina.

A kiegészítő élelmiszerek bevezetése nemcsak a baba szükséges energiával való ellátását jelenti, hanem a helyes étkezési szokások kialakítását is. Ha kora gyermekkorától megtanítja gyermekét racionálisan táplálkozni, kevesebb egészségügyi problémája lesz.

Sok felnőtt éppen azért nem szereti a zöldségeket, mert korán nem tanították meg szeretni. De a zöldségek sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek. Vezessünk be helyesen a kiegészítő élelmiszereket és alkossunk egészségeset étkezési szokások gyermekeknél. Készítsünk egy finom zöldségpörköltet!

A zöldségpörkölt előnyei a gyermek számára

A zöldségpörkölt fő előnye a többi zöldséges étellel szemben, hogy elkészítéséhez szezonális zöldségeket használhatunk. Vagyis a tavaszi zöldségpörkölted gyökeresen eltérhet a nyáritól és az ősztől.
Természetesen a lakóhely szerinti régióban termesztett zöldségek szívódnak fel legjobban a szervezetben. Ezért a pörkölt előnye abban rejlik, hogy a baba szervezete kiválóan emészthető.
A zöldségek vitaminok és ásványi anyagok forrása. A cukkini, sárgarépa, káposzta, hagyma, sütőtök, zöldborsó A, E, C, B csoport vitaminokat tartalmaz, amelyek erősítik a baba immunitását, szabályozzák a látás, az ideg- és a keringési rendszer működését. Az ásványi anyagok kálium, kalcium, magnézium, jód, foszfor javítják az anyagcsere folyamatokat, erősítik a csontrendszert és biztosítják az endokrin rendszer jó működését.
A durva rostok és rostok javítják a perisztaltikát és szabályozzák a munkát gyomor-bél traktus, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól.
Ezért a baba napi étrendjének tartalmaznia kell zöldségeket.

A zöldségek íze semlegesebb a gyümölcsökhöz és a gabonákhoz képest. Ezért ügyeljen arra, hogy pörköltje vizuálisan szép és vonzó legyen. Adjunk hozzá egy kis színt: legyen a pörköltben narancssárga sárgarépa vagy sütőtök, zöldborsóés cukkini. Célszerű a pörkölt minden összetevőjét egyformán vágni.

Kérjük, vegye figyelembe különböző zöldségek Elkészítésük különböző időt vesz igénybe. Például a cukkini jelentősen megfő gyorsabb, mint a sárgarépa, így először a sárgarépa kerül a serpenyőbe, majd a cukkini.
Sok zöldség íze javul, ha megpirítjuk. Ehhez öntsön egy kis növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe, és süsse meg a zöldségeket. A pirított sárgarépa és hagyma nagyon finom.
Az első zöldségpörkölthöz olyan zöldségeket válasszunk, amelyeket a baba már ismer.Így elkerülheti az allergiás reakció kialakulásának kockázatát.
Ha a baba nem igazán szereti a zöldségeket, akkor készítsen pörköltet azokból a zöldségekből, amelyeket jobban szeret.
Zöldségpörkölt - összetett, többkomponensű étel. Akkor kerül be a baba étrendjébe, ha már ismeri minden összetevőjét, jól asszimilálja őket, és nincs.
Ráadásul ez az étel már nem pürésített, hanem különféle zöldségek darabjaiból áll. Ez azt jelenti, hogy a babának már legalább 6-8 foga és minimális rágási képessége kell legyen.
Ezért egy év elteltével tanácsos a zöldségpörköltet beiktatni a gyermek étrendjébe.
A zöldségpörkölt elkészítésének számos lehetősége van: használhatja különféle zöldségek, és elkészítheted normál serpenyőben, vagy lassú tűzhelyben, dupla bojlerben vagy sütőben is. A párolt zöldségeket tartósítják maximális mennyiség vitaminok és ásványi anyagok. A sütőben főtt pörkölt pedig másfél éves gyermekek számára alkalmas.
A zöldségpörkölt nagyon finom, ha csak elkészítjük, ne főzzük későbbi felhasználásra.
Kis mennyiségű só javítja ízminőségek zöldségeket, és nem károsítja a babát. Csak azt kell figyelembe venni, hogy a gyerekek sónormája 3-4-szer alacsonyabb, mint a felnőtteké.

Zöldségpörkölt - recept

A cukkinis zöldségpörkölt alkalmas arra, hogy először ismerkedjen meg ezzel az étellel. Csak hipoallergén zöldségeket tartalmaz, amelyek általában jól emészthetők emésztőrendszer gyermek.

Szükséges összetevők

cukkini - 300 gramm;
fehér káposzta - 300 gramm;

hagyma - 1 darab;
sárgarépa - 1 darab.

A kész ételt tejföllel ízesíthetjük, fűszernövényekkel díszíthetjük.

Egy másfél évesnél idősebb gyermek számára készíthet pörköltet sütőtök, karfiol és zöldborsó hozzáadásával.

Szükséges összetevők

víz - 200 ml;
1 kis sárgarépa;
több karfiol virágzat;
1 kis hagyma;
sütőtök - 100 gramm;

friss zöldborsó - 100 gramm;
1 közepes burgonya;
zöld;
só;
növényi olaj.

Főzési sorrend

A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon 3-5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, sütőtököt, karfiolés borsó.
Hagyjuk forrni 4-5 percig.
Hozzáadjuk a párolt hagymát és a sárgarépát, és lassú tűzön puhára pároljuk.
A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan főzzünk zöldségpörköltet egy baba számára - videó

A zöldségpörkölt igazi teret ad az anyuka fantáziájának. Töltsön csak 2 percet, és nézze meg, milyen egyszerűen és mivel minimális készlet hozzávalókból zöldségpörköltet készíthet a babának.

A zöldségek nagyon jótékony hatással vannak a gyermekek és a felnőttek egészségére. Mindenképpen szerepelniük kell az egész család étrendjében. Zöldségpörkölt lehet külön étel, és szolgálhat köretként hús- vagy halételekhez.

A több összetevőből álló zöldségpörkölt bevezetése előtt próbálja meg etetni a gyermeket, ill.

A zöldségek sokfélesége lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kifejezze fantáziáját, és figyelembe vegye gyermeke összes ízlési preferenciáját. Oszd meg kommentben, hogy a babád melyik zöldségpörköltet szereti leginkább.

Nem titok, hogy a zöldségek egészségesek, főleg párolva. A multicooker mindent tökéletesen megőrz előnyös tulajdonságait gyümölcsök Nagyon kényelmes főzni, párolni vagy sütni benne. Mit szólnál a pörkölthöz? Kihasználva a következő recepteket, könnyű, egészséges, kielégítő és diétás ételeket készíthet.

Hogyan főzzünk fiatal gyümölcsöket lassú tűzhelyen

Hozzávalók: káposzta, cukkini, sárgarépa, hagyma, paradicsom, fokhagyma, burgonya, olívaolaj, só, bors. Zöldségek - egyenként 1 darab, kivéve a burgonyát. Vegyünk 4-5 darabot.

Zöldségpörkölt főzés: lépések

1. Az apróra vágott (kockára vágott) hagymát és sárgarépát egy tálban megpirítjuk olívaolaj 5 percig a "Sütés" funkcióval. Adjunk hozzá sót és fűszereket.

2. A burgonyát kockákra vágjuk. Tegye át a hagymát és a sárgarépát egy másik tányérra. Helyezze a burgonyát egy tálba, és öntsön olajat. Sózzuk és borsozzuk. 10 percig sütjük ugyanabban a módban. A cukkinit meghámozzuk és kockákra vágjuk. Öntsük a sárgarépát és a hagymát a burgonyába. Adjuk hozzá a cukkinit, a felaprított káposztát és a felkockázott paradicsomot. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze az egészet. Öntsünk 100 ml vizet, és pároljuk egy órán át. Látod, nincs semmi bonyolult abban, hogyan kell főzni a zöldségpörköltet lassú tűzhelyen.

Zöldségpörkölt csirkével

Hozzávalók (zöldség): 1 cukkini, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 kaliforniai paprika, 3 burgonya, 2 gerezd fokhagyma.

Egyéb összetevők: csirkecomb- 2 db, zöldek (bazsalikom, kapor), só, fűszerek, napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni a zöldségpörköltet lassú tűzhelyben: leírás

A hagymát, paprikát és sárgarépát tetszőleges méretű kockákra vágjuk. Olajjal bevont multicooker tálba tesszük. Ezután tegyünk rá egy réteg burgonyát, csirkét, a tetejére pedig a többi zöldséget, beleértve a paradicsomot is. Megtartják a magukét megjelenés, ha utoljára helyezi őket, a legtetején. A hozzávalók hozzáadásakor ne felejtsünk el sózni és borsozni. Állítsa be az időt 75 percre az „Oltás” funkcióval.

Zöldségpörkölt tejföllel

Amire szükséged lesz: paradicsom, hagyma, sárgarépa, burgonya, káposzta, tejföl, vaj, só, fűszerek. Egyesével vegyen be minden zöldséget, kivéve a gumókat – 4 darabra van szüksége. Vegyünk 1/4 fej káposztát.

Hogyan kell főzni ezt a pörköltet

A káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a többi zöldséget közepes kockákra. Öntsön olajat egy multifőző edénybe, és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát a „Sütés” funkcióval 10 percig. Ezután adjunk hozzá más zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá babérlevél. Keverjük hozzá a tejfölt meleg víz, öntsük a pörkölthöz, keverjük össze. Állítsa be a "Sütés" módot, és főzze a pörköltet 50 percig.

Zöldségpörkölt "Redmond" multicookerben padlizsánnal

Szükséges hozzávalók: padlizsán, paprika, cukkini, hagyma, burgonya, só, bors, olaj, fokhagyma. Vegyünk minden zöldséget körülbelül egyenlő mennyiségben.

Először a paprikát és a hagymát apróra vágjuk. Öntsön olajat egy multifőző edénybe, adjon hozzá zöldségeket, és süsse "Sütés" módban 10 percig. Az (előáztatott) padlizsánt és a burgonyát csíkokra vágjuk, lassú tűzhelybe tesszük, sózzuk és fűszerezzük. Felöntjük vízzel (1 pohár), de úgy, hogy ne fedje el a zöldségeket. Állítsa be az "Oltás" üzemmódot 40 percre. Nyissa ki a fedőt, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, ismét zárja le, hogy a zöldségek telítődjenek a fokhagyma aromáival. A pörköltet fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem, bazsalikom) tálalhatjuk köretként vagy főételként.

A nyár nemcsak meleg napsütéssel, kék éggel és jó hangulat, hanem rengeteg friss szezonális gyümölcs és zöldség. Ebben az időszakban minden édesanya arra törekszik, hogy valami egészséges és vitamindús ételt készítsen szeretett gyermekeinek. De mit tegyünk, ha a lehető legtöbb időt szeretnénk kint tölteni - a játszótéren, a folyóparton, a parkban, és ugyanakkor nem állni sokáig a tűzhely mellett?

A modern háziasszonyok számára ilyen probléma nem létezik, mert rengeteg van háztartási gépek, szinte önálló főzésre képes szükséges ételeket. Az egyik ilyen egy multicooker. Manapság a multicookerekkel kapcsolatos pozitív vélemények megtalálhatók az „anya” chat-fórumaiban, a kulináris oldalakon, és egyszerűen hallhatók a játszótereken folytatott beszélgetések során. A multicooker az a készülék, amely maga elkészíti a kívánt ételt, miközben a szülők és a gyerekek élvezni fogják a kellemes nyári napokat.

A „The World Through Mom’s Eyes” weboldal fotóreceptet kínál az egészségeshez nyári étel – zöldségpörkölt lassú tűzhelyen.

A zöldségpörkölt lassú tűzhelyen történő főzésének előnyei

Ennek az ételnek az az egyedisége, hogy folyamatosan módosítható attól függően, hogy milyen zöldségek vannak a hűtőben.

A főtt zöldségpörkölt előnye, hogy a zöldségeket megpárolják saját lé, az illatba áztatás és a tápanyagok megőrzése.

A hozzávalókat saját maga választva elkészíthet egy ételt teljesen olaj nélkül (a multicooker edényének teflon bevonata nem engedi megégni a tartalmát), vagy zöldség- és húspörköltet készíthet.

Mi szükséges a zöldségpörkölt lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez?

Ez csak egy a lehetőségek közül.

- Fiatal burgonya - 5-6 közepes gumó;

- Sárgarépa - 1-2 közepes vagy 1 nagy;

— Fiatal káposzta – 1/3 – 1/2 fej;

- Paradicsom - 2-4 db. (preferenciától függően);

- Zöldek (opcionális és ízlés szerint - kapor, petrezselyem, zöldhagyma).

Tehetünk bele cukkinit, padlizsánt, kaliforniai paprikát, karfiolt, zöldborsót.

- Só, fűszerek - ízlés szerint.

A zöldségpörkölt elkészítésének folyamata lassú tűzhelyben

1. Készítse elő a zöldségeket a pörkölthöz. Mosni, tisztítani.

A burgonyát és a paradicsomot szeletekre, a sárgarépát szeletekre, a káposztát kockákra (nem ajánlott túl kicsire tenni, a fiatal káposzta nagyon gyorsan megfő), a zöldeket felaprítjuk.

2. Tegye a zöldségeket egy multicooker tálba rétegenként (véletlen sorrendben).

Nekem ez volt:

- burgonya, sárgarépa (só), zöldek, kaliforniai paprika és padlizsán (fagyasztott maradék), káposzta, paradicsom (só). Ha savanyú a paradicsom, kevés cukrot adhatunk hozzá.

Ha a család legalább kis mennyiségű vajat tartalmazó ételeket részesít előnyben, akkor (nem kötelező):

- öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a tál aljába;

- zsírforrásként használható csirke bőr, csirkezsír (a hasított testről levágva). Először az edény aljába tesszük, majd a zöldségeket.

3. Válassza ki a „Quenching” módot 1 és 1,5 óra között.

És nyugodtan elmehet sétálni (még korábban is hozzáadhatja a hozzávalókat, és egyszerűen beállíthatja a késleltetett indítást).

4. A sípszó után elkészül a zöldségpörkölt a multicookerben. De ha a család elkésik a sétára, a lassú tűzhely melegen tartja az ételt.

Tálalás előtt óvatosan keverjük át a zöldségpörköltet.

Jó étvágyat!

Miért nem te vagy az első, aki mindent megtud? Iratkozz fel a blogfrissítésekre most!