Párolt vegyes darált hússzelet. Párolt csirkeszelet lassú tűzhelyben: a helyes és egészséges ételek titkai

Lassú tűzhelyben mindig nagyon finom és lédús párolt szeleteket kapsz! A legfontosabb dolog a darált hús kiválasztása. Csak friss vagy hűtött darált húst kell vásárolnia megbízható beszállítóktól. A legjobb természetesen saját kezűleg megcsavarni a húst, akkor biztosan biztos lesz a minőségében. Általában ezt szoktam csinálni, de mostanában vannak boltjaink, ahol lehet venni egy darab húst, és előtted darált húst készítenek belőle. Ez sok problémát kiküszöböl - a húsdaráló mosását és szárítását.

A legfinomabb párolt szelet többből készül zsíros hús, mint például a sertéshús. Ebből a húsból szeleteket készítünk. A multicookerben lévő gőzszeleteket meg lehet főzni különböző módok– a „Gőz/tészta” és a „Pörkölt/leves” programon egyaránt. Így a multicooker főtáljában könnyedén megfőzheti például a salátához való zöldségeket, miközben a szeleteket párolják. A multicookerem a REDMOND, ami elég erős. És minden mód benne erős. A „Gabonák” programon még pilafot is tudok pörkölteni, és a gőzös étel tökéletesen meg fog sülni. A multicooker modellje alapján kell beállítania a főzési időt.

3-4 adag szelet elkészítéséhez 1 óra szükséges

Hozzávalók a „Hússzeletek lassú tűzhelyen” ételhez:

• - darált hús - 350 gramm;
• - búzadara – 1 evőkanál;
• - teljes tej - ¼ csésze;
• - cipó - 4 darab;
• - hagyma - 1 nagy fej;
• - gerezd fokhagyma - 3-4 darab;
• - só, paprika - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk párolt szeleteket darált húsból:

Mindent elkészítünk, amire szükségünk van.

A kenyeret azonnal tejbe áztatjuk. A cipót darabokra törjük egy mély tányérba. Felöntjük tejjel, fedővel lefedjük, és hagyjuk ázni.

Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le víz alatt. Hagyja lefolyni a folyadékot. A hagymát apróra vágjuk kockákra.

Hámozzuk meg a fokhagymát egy késsel. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.

Egy mély tálban keverjük össze a felkockázott hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst.

Só a tetejére. Megszórjuk paprikával (vagy a húshoz tartozó kedvenc egyéb fűszerekkel).

A kenyeret villával a tejben pépesítjük.

A darált húshoz adjuk a megpuhult kenyeret.

Kézzel szeleteket formázunk és azonnal a párolóedénybe tesszük.

Helyezze a párolóedényt a multicookerbe (amelybe előzőleg 1,5 liter vizet töltött).

Főzzük a szeleteket a „Pa/tészta” programmal 45 percig.

A kész szeleteket kivesszük a tálból. Hagyjuk kihűlni. Finom és egészséges étel kész!

A szeleteket friss zöldségekkel és kenyérrel tálaljuk. Szintén jó lesz a kotlett bármilyen zöldséges körettel.

Jó étvágyat!

Manapság sokan próbálnak aktívan követni a megfelelő képéletet, különös figyelmet fordítva egészségére. A testmozgás és a megfelelő táplálkozás a kiváló egészség és a hosszú élettartam kulcsa.

Nem titok, hogy az alap egészséges étel magában foglalja a koleszterinmentes élelmiszereket, zöldségeket és gyümölcsöket, fermentált tejtermékek, fehérje étel. Diétás ételek Nem kell ízetlennek és unalmasnak lennie.

Gőzölheti kedvenc szeleteit, és az ízük csodálatos lesz, és a háztartás minden tagja számára vonzó lesz. Ezenkívül az összes hasznos anyag megmarad egy ilyen edényben.

Egy egyszerű recept csirkehússzeletek párolásához lassú tűzhelyen

Ez a recept nagyon egyszerű, és nem veszi el az idő oroszlánrészét.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Darálja meg a csirkehúst egy húsdarálóban, vagy vegye már el kész darált hús;
2. Áztassuk be a kenyeret vagy cipót hideg tejbe;
3. A hagymát bármelyikben megpirítjuk növényi olaj, amíg átlátszó;
4. Az elkészített darált húshoz adjuk az áztatott kenyeret, sült hagyma, tojás, finomra vágott fokhagyma, bors és só;
5. Ezután kis szeleteket formázunk, és a multicooker edényébe helyezzük a pároláshoz. Először vizet kell önteni a multicooker tálba. Ezután kapcsolja be a „Steam” funkciót. Csirkeszelet körülbelül 25 percen belül elkészül.

Ezek a szeletek nagyon lédúsak. Tálalhatjuk párolt zöldségekkel vagy burgonyapürével.

Párolt csirkeszelet sárgarépával főzése redmondi multicookerben

Főzni diétás szelet csirke, a következő összetevőkre van szükség:

• csirkemell - 600 g;
• sárgarépa - 3 darab (közepes méretű);
• Hagyma - 1 darab;
• csirke tojás - 1 darab;
• Búzadara - 2 evőkanál;
• Zöldek - petrezselyem, kapor (több ág);
• Só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A sárgarépát puhára főzzük, és apró kockákra vágjuk;
2. Darált húst készítünk belőle csirkemell húsdaráló segítségével. A hússal egyidejűleg görgessük át a hagymát;
3. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, búzadarát, tojást, fűszereket és finomra vágott fűszernövényeket az előkészített darált húshoz;
4. Az elkészített alapból szeleteket formázunk, és a redmondi multicooker edényébe tesszük pároláshoz. A szelet 20 percen belül megsül.

Ez az étel ízletes, lédús, könnyű és tápláló lesz. Ha pedig kockára vágott sárgarépát és gyógynövényeket adunk hozzá, a szelet fényes és gazdag színt kap.

Apróra vágott párolt csirkeszeletek főzése a Polaris multicookerben

Az apróra vágott szeleteket nagyon könnyű elkészíteni és elfogyasztani fűszeres íz. Szükséges összetevők:

• Csirkehús - 700 g;
• Hagyma - 1 db. (átlagos);
• tojás - 1 darab;
• francia mustár - 1,5 evőkanál. kanalak;
• Keményítő (burgonya) - 2 evőkanál. kanalak;
• Tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Készítmény:

1. 1. Vágja a csirkehúst kis darabokra egy késsel, vagy darálja át egy húsdarálón;

1. 1. Adjunk hozzá egy turmixgépben apróra vágott hagymát, tojást, tejfölt, mustárt, sót, fűszereket és keményítőt;

1. 1. Az így kapott darált húst 2 órára hűtőbe tesszük (több is lehet), hogy a hús jól bepácolódjon. Ezután vízzel megnedvesített kézzel adagolt szeleteket készítünk;

1. 1. Tedd egy párolóedénybe. Kapcsolja be a „Steam” gombot a Polaris multicookeren, és várja meg, amíg az étel megsül. Kb. 25-30 perc alatt elkészülnek a szeletkék.

Az apróra vágott szelet lédús lesz, és francia mustár különleges pikantériát kölcsönöz ennek az ételnek.

• Hogy a szeleteknek legyen gazdag ízű, darált húsból készíthető különböző típusok hús. Ha ezek diétás csirkeszeletek, akkor hozzáadhat pulyka- vagy fürjhúst;
• Ha kenyeret adunk a darált húshoz, az ne legyen túl friss. Jobb, ha felmelegített tejbe áztatjuk;
• Hogy szaftosabb legyen a darált hús, bele lehet darálni friss zöldségek- burgonya, káposzta vagy sárgarépa;
• Ahhoz, hogy a szeleteket puha legyen, adjunk hozzá tejfölt vagy egy kis majonézt a kész darált húshoz;
• Egy érdekes színhez hozzáadhat főtt sárgarépa, céklalé vagy apróra vágott zöldek;
• Annak érdekében, hogy a termékek ne terüljenek szét, és ne legyen formája, ajánlatos a darált húst felverni. Ehhez vastag műanyag zacskóba kell helyezni, és az asztalra kell verni;
• Ha a szelet nyájas ízű, akkor főzheti is fűszeres szósz. Például: tejföl, fűszernövényekkel és fokhagymával.

A párolt csirkehússzeletek lassú tűzhelyben való főzése nem igényel különleges készségeket. És ha megmutatja a fantáziáját, diverzifikálhatja étrendjét egészséges és egyben étvágygerjesztő ételekkel.

A szelet sok gyerek kedvenc étele. És a felnőttek is szeretik a lédús pépet. finom szeleteket. Gyermekek számára a legjobb a párolt szeleteket a redmondi multicookerben főzni, különösen csecsemők számára. Nem válnak ropogósra étvágygerjesztő kéreg, de ebben a formában hasznosabbak, mivel további zsír és olaj használata nélkül készülnek. Ez az étel diétázók számára is megfelelő.

Párolt szeleteket lassú tűzhelyben készíteni olyan egyszerű, mint a körte héját megfejteni. Nem kell mást tennie, mint vizet önteni a csészébe, és megnyomni néhány gombot. De először készítse elő a darált húst. A húst húsdarálón keresztül darálhatja, vagy készen vásárolhat darált hús boltban, és már lehet belőle darált húst készíteni gőzszeleteket RENDBEN.

Szükséged lesz:

• Egy darab kenyér
• Fél hagyma

Szeletek párolása redmondi multicookerben

A darált húst egy nagy tálba tesszük, beleütjük a tojást és jól összekeverjük. Áztasson egy darab kenyeret meleg vízbe. A hagymát megpucoljuk, a felét kivesszük és nagyon apróra vágjuk. Adjuk hozzá a beáztatott zsemlét és a hagymát a darált húshoz, keverjük össze.

Öntsön körülbelül 1,5 liter vizet a multicooker tálba, és helyezzen rá egy gőzölős rácsot. Kis pogácsákat formázunk és a grillre helyezzük.

Kapcsolja be a multicookert „Steam” módban negyven percig.

A szeleteket nem kell megfordítani vagy szemmel tartani. 30-40 perc elteltével maguktól megfőnek, erről a multicooker hangjelzéssel értesít. Ez minden – ízletes és egészséges diétás étel kész!

A csirkehúst rendkívüli íze és alacsony kalóriatartalma jellemzi. A lassú tűzhelyben párolt csirkeszelet változatossá teheti egy sportoló, egy terhes vagy szoptató nő vagy egy fogyókúra étrendjét. Ez a húsétel tökéletesen csillapítja éhségét, és nem növeli meg a derekát.

A lassú tűzhelyben párolt csirkeszelet receptjét az ilyen étel elkészítésének célja alapján kell kiválasztani. Ha ragaszkodsz megfelelő táplálkozás vagy diétázik, akkor kizárólag csirkefilé használatára kell korlátozódnia.

Ízletes és aromás húsétel elkészítéséhez csirkeszelet hozzá lehet adni vaj, sült gomba, apróra vágott fűszernövények ill zsemlemorzsa. Mindenesetre a párolt étel nagyon ízletes, aromás és egészséges lesz.

Sokféle recept közül választhat párolt csirkeszeletekhez lassú tűzhelyen. És egy finom húsétel elkészítéséhez, beleértve a diétás ételt is, a következő tippekre lesz szüksége tapasztalt szakácsoktól:

• Főzéshez finom szeleteket használhat csirke pépet vagy csavart, és néhány háziasszony inkább a félkész termékeket részesíti előnyben.
• A csirkefilét darált hús állagúra darálhatjuk, vagy belevághatjuk kis darabokat. Ne felejtse el eltávolítani a filmet és a porcszövetet a pépről.
• Hogy a szelet lédús legyen és finom aroma olvasztott vajat adunk a darált húshoz.
• Annak érdekében, hogy a szelet ne morzsoljon össze, hanem megtartsa formájukat a folyamat során hőkezelés, adjuk a darált húshoz a következő összetevők egyikét: liszt, búzadara, csirke tojás vagy zsemlemorzsa.
• Ha pikantériát szeretne adni a szeleteknek, hozzáadhatja hagymát vagy medvehagyma, valamint különféle fűszerek, beleértve a provence-i szárított fűszernövényeket.
• A redmondi multicookerben párolt csirkeszeleteket készítünk egy speciális állványos edény segítségével, ne felejtsük el szűrt önteni meleg víz a multitálba.
• A párolt ételek főzési ideje a multicooker funkcionális jellemzőitől és műszaki jellemzőitől függ.
• Csirkeszeleteket főzünk a Polaris multicookerben „Gőz” módban, és az időzítőt 20-30 percre programozzuk.
• Jobb, ha nedves kézzel szeleteket formázunk. Áztathatók szűrt vízben vagy finomított növényi olajban.

Tavaszi sláger: legyen böjtnapunk

Ez a lassú tűzhelyben párolt csirkeszelet elkészítésének receptje nyugodtan diétásnak tekinthető, annak ellenére, hogy tojást és burgonyát adunk a darált húshoz. A hőkezelés során a csirkefilé és egyéb összetevők megőrzik minden előnyös tulajdonságát. Ez a húsétel a túl zsíros ételek alternatívája lesz. Sok háziasszony készít ilyen szeleteket tavasszal, amikor a szervezetnek szüksége van a kirakodásra és a pihenésre a fárasztó tél után.

Összetett:

• 0,6 kg csirkehús vagy darált hús;
• 1 tojás;
• 1 db hagyma;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• 2 db. burgonya;
• paprika és só keveréke ízlés szerint.

Készítmény:

1. Ha saját maga készíti el a darált húst, akkor a filét turmixgépben vagy húsdarálóban őrölje meg.
2. Helyezze a darált húst egy mély tálba, és adja hozzá a csirke tojást.
3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és alaposan öblítsük le.
   
4. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük vagy turmixgépben pürésítjük.
5. Adja hozzá a felaprított zöldségeket a darált húsos tálba.
   
6. Ízlés szerint adjunk a darált húshoz paprika és só keverékét, mindent jól keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
   
7. Nedvesítse meg kezünket szűrt vízzel vagy zöldséggel finomított olajés készíts szeleteket.
8. Tegye a szeleteket egy állványos edényre a pároláshoz.
   
9. Öntsön szűrt meleg vizet a többedénybe, és tegyen rá egy edénytartót.
10. Beállítjuk a „Steam” programmódot, és az időzítőt 25 percre állítjuk.
11. A megfelelő hangjelzés megszólalása után hagyja a szeleteket még 5-10 percig főzni.
    

Fogyj finoman és egészségesen

Ha fogyni szeretne, vagy a helyes táplálkozás hívének tartja magát, akkor mindenképpen meg kell próbálnia a párolt diétás csirkeszeleteket lassú tűzhelyben. Csirke tojás, amelyek egyfajta cementként működnek a darált húsnál, búzadarával helyettesítjük. És a cukkini, a sárgarépa és a hagyma további lédússágot és felülmúlhatatlan aromát ad nekünk.

Összetett:

• 2 db. csirkemell;
• cukkini;
• hagyma vagy medvehagyma;
• sárgarépa;
• 5 evőkanál. l. búzadara;
• fűszerkeverék

Készítmény:

Hússzelet sütőtökkel: ízletes és egészséges

Próbáltad már kombinálni húsételek sütőtökkel? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy készítsen egy nagyon egészséges és szokatlan finom étel- párolt csirkeszelet sütőtök péppel. Ha főzöl diétás termék, akkor jobb kizárni a tejfölt, a zsemlemorzsát, a sajtot és a tojást. E recept szerint serpenyőben megsüthetjük a szeleteket, de maximum előnyös tulajdonságait A gőzös hőkezelés során továbbra is megmaradnak.

Összetett:

• 0,5 kg darált csirke;
• 0,2 kg sütőtök pép;
• 0,1 kg sajt;
• izzó;
• tojás;
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa és tejföl;
• fűszerkeverék

Készítmény:

1. A sütőtök pépet turmixgépben pürésítjük, vagy finom reszelőn lereszeljük.
   
2. A hagymát a számunkra kényelmes módon megtisztítjuk és felaprítjuk.
   
3. Helyezze a lehűtött darált csirkemellet egy mély tálba.
   
4. Hozzáadjuk a darált húsos tálhoz sütőtök pép, tojás, tejföl és apróra vágott hagyma.
5. A sajtot lereszeljük és azt is egy tálba tesszük.
6. Adjon hozzá bármilyen friss vagy szárított fűszernövényt.
   
7. Az egészet alaposan összekeverjük és zsemlemorzsát adunk hozzá.
   
8. Alaposan dörzsölje be a kezét finomított növényi olajjal, és formáljon szeleteket a kapott darált húsból.
9. Helyezze a szeleteket egy edénybe.
10. A többedényt körülbelül harmadáig töltsük meg szűrtvel meleg víz, és a tetejére telepítsen egy konténerformát.
11. Állítsa be a „Gőzölés” programot, és állítsa be az időzítőt 25-30 percre.
12. A kész szeleteket tetszőleges körettel tálaljuk az asztalra.