Pezsgős koktélok brut receptek. Pezsgő gyümölcslével: koktélok az újévi asztalon fényképpel

A pezsgő a legtöbb ünnep állandó tulajdonsága. Ezt az italt különféle koktélok tartalmazzák, amelyeket megtanulhat önállóan főzni. A pezsgő koktélokba való rázása nem ajánlott - a felszálló buborékok azonnali mérgezést okoznak. Használjon nagy koktélpoharakat, és próbálja meg magukat az összetevőket lehűteni. Kerülje az olcsó habzóborokat. Minél jobb a pezsgő, annál kellemesebb a koktél íze.

Ez a koktél könnyed ízű, amely „levegős” hangulatot teremt a közönség körében. Szüksége lesz 150 milliliter pezsgőre, egy evőkanál cukorra, 20 milliliter likőrre (narancs) és 50 milliliter gyümölcslére (narancs is). A recept ez:

Öntsön 10 milliliter likőrt egy kis tálba, és öntsön cukrot egy külön csészealjba.
A poharak szélét likőrbe, majd cukorba mártjuk. Ha mindent helyesen csinált, megjelenik egy cukor perem.
Öntsük a maradék 10 ml italt egy pohárba, és küldjünk oda pezsgőt gyümölcslével.
A folyadékot alaposan keverjük össze.
A koktélt narancsszelettel díszítjük.

"Kir Royal"

Ezt az italt Burgundiában találták fel, és Felix Cyrusról, a francia ellenállás hőséről nevezték el. A fő összetevő a ribizlilikőr, amelyet hagyományosan Burgundia szülőhelyének tartanak. Az italt pezsgőspohárban keverjük össze. Pontosan két összetevőre lesz szüksége:

20 ml likőr (ribiszke);
130 milliliter brut pezsgő (más fajták nem alkalmasak).

"Bellini"

A recept szerzője Giuseppe Cipriani kultikus velencei csapos. Az ital nevét Giovanni Bellini olasz művészről kapta, aki a rózsaszín árnyalatokra specializálódott. Az ínyencek nagyra értékelik a koktélt jellegzetes őszibarack íze miatt. Arról van információ. hogy ezt az italt Sinclair Lewis és Ernest Hemingway szerette. Szüksége lesz egy teáskanál cukorra, egy nagy őszibarackra és 100 ml pezsgőre. A főzési folyamat így néz ki:

Az őszibarackot lehúzzuk a héjáról, apróra vágjuk, és cukorral turmixgépbe tesszük. Daráljuk homogén masszává.
Egy 50 grammos pohárba helyezzük az őszibarackpürét.
Öntsön oda pezsgőt (előhűtve).
Díszítsd a koktélt egy darab gyümölccsel (bármilyen, amit szeretsz).

"Tequila boom"

Ez egy egész sor koktél, amelynek elkészítéséhez szénsavas italokat használnak. Az elkészítéshez használt tartály vastag fenékű, kompakt üveg. A csapos megüti a pult alját, és ezzel megrázza az italt. Itt fontos az óvatosság: tapasztalat hiányában betörhet egy pohár. A recept a következőket tartalmazza:

70 ml pezsgő;
30 ml tequila.

Az összetevők összekeverése után a poharat a tenyerével vagy egy szalvétával fedje le. Ezután meg kell találnia a bárpult alját. Aztán egy kortyban inni.

"Pezsgőjég"

Ez az ital jó kompromisszum egy alkoholos étel és egy koktél között. A következő összetevőkre lesz szüksége:

100 gramm fagylalt (ehhez a fagylalt a legjobb);
50 ml száraz pezsgő (a brut is megteszi);
pár mentalevél;
50 gramm eper.

Főzési folyamat:

Vágja az epret nagy darabokra, a mentát pedig apróra.
Egy pohárban elkeverjük az epret, a mentát és a fagylaltot.
Öntsön pezsgőt egy pohárba.
Helyezze be a csövet.

Az eper fagylalt és a pezsgő remek desszert. A többi bogyó díszítheti az ételt.

"Bax Fizz"

A koktélnak gazdag története van – 1921-ben találták fel a Bucks Club nevű londoni klubban. A legjobb, ha az italt reggeli előtt fogyasztjuk el, mert hihetetlenül friss és könnyű. A koktél legközelebbi rokona a fent említett Mimosa. Két összetevőre lesz szüksége:

50 ml narancslé;
100 milliliter pezsgő.

Mindkét komponenst pezsgőspohárba tesszük és összekeverjük. Citromhéj teszi teljessé a kompozíciót.

"Martini Royale"

Ez egy alacsony alkoholtartalmú frissítő ital, amely lehetővé teszi a martini és a pezsgő kombinálását. A kompozíció meglehetősen bonyolult:

75 ml pezsgő;
annyi martini Bianco;
menta levél;
egy negyed citrom;
160 gramm jég (kockákban).

Recept:

A pohár tele van jéggel.
Pezsgőt és martinit is öntenek oda.
Most nyomja ki a citromlevet a pohárba.
A koktélt egy kanállal alaposan összekeverjük.
A kompozíciót egy szelet citrommal és egy mentalevéllel díszítjük.

"Rossini"

Szükséged lesz jégre, pezsgőre (120 ml) és eperre (három bogyó). Főzési folyamat:

Az epret összegyúrjuk és shakerbe tesszük (shaker helyett bármilyen széles edény használható).
A shakerbe jégkockákat is teszünk (pár darab elég).
Hozzáadott pezsgő.
A koktélt egy kanállal alaposan összekeverjük.
A folyadékot lehűtjük.
Egy szűrőn (vagy közönséges szűrőn) keresztül a Rossinit egy pohárba öntik. Az üveget először le kell hűteni.

"Fekete és fehér"

A legfontosabb összetevők a kávélikőr és a pezsgő (habzóborral helyettesíthető). 120 ml pezsgőn és 30 ml kávélikőrön kívül három gramm szemes kávéra lesz szükség. Recept:

Hűtsük le az üveget.
Töltse meg a tartályt kávélikőrrel.
Öntsön pezsgőt.
Díszítse az italt szemes kávéval.

"Aperol fecskendő"

Szükséged lesz:

40 ml Aperol (olasz aperitif);
20 ml szóda;
60 ml martini Prosecco;
60 gramm jégkocka;
40 gramm narancs.

Recept:

A borospohár tele van jéggel.
Az Aperolt és a Proseccót a megadott arányban öntik oda.
A koktél kiegészíti a splash szódát.
A folyadékot koktélkanállal összekeverjük.
A poharat narancsszelettel díszítjük.

A sört és a pezsgőt általában nem kombinálják, de az eredeti kivételek örömet okoznak az ínyenceknek. A kompozíció a következő:

100 ml sör (szükségszerűen világos);
ugyanannyi pezsgő;
25 ml ananászlé.

Hideg pezsgőt öntünk egy pohárba (sörbe). Fontos: az üvegnek nagynak kell lennie. Sör és ananászlé is kerül oda. A koktélt alaposan összekeverjük. Nem kell jég. Az italt szívószálon keresztül kell inni.

"Északi fény"

Ezt a koktélt "újévnek" hívtuk, a vodkát pezsgővel keverve. Valójában sokkal több összetevő van:

50 ml vodka;
egy kanál cukor (asztal);
50 ml citromlé;
150 gramm jégkocka;
100 ml pezsgő (inkább félédes vagy édes).

Főzés így:

A citromlevet, a cukrot és a vodkát shakerben összekeverjük.
A kapott folyadékot üveggel töltjük.
Ott jön be a jég.
Hozzáadott pezsgő.
Az üvegbe csövet helyeznek.

"Tintoretto"

Egy másik olasz remekmű, a festőről elnevezett. Az ital fő előnye a gránátalma utóíz. Az összes komponenst egy pohárban összekeverjük, és az összetétel a következő:

30 ml gránátalmalé;
120 ml pezsgő (ideális esetben rózsaszín);
10 ml cukorszirup.

"Déli halál"

Választékunkban ez a legerősebb alkoholos ital, ezért esténként ne igyon egy pohárnál többet. Ok az óvatosságra. 150 ml pezsgőre és 30 ml abszintra lesz szüksége. Recept:

Töltse meg a poharat abszinttal, ügyelve az adagolásra.
Adjunk hozzá pezsgőt.
Keverjük össze alaposan.

"francia 75"

Ez egy összetett koktél rengeteg összetevővel. A kompozíció a következő:

Botanikai gin (30 ml);
15 ml citromlé;
90 ml Prosecco (száraz pezsgő, hasonló a pezsgőhöz);
20 ml cukorszirup (csak a Monin márka alkalmas);
piros koktélcseresznye;
citrom szelet;
jégkocka (200 gramm).

Recept:

Először gint, cukorszirupot és citromlevet öntünk a shakerbe.
Leöntjük a jeget, felverjük a masszát.
A fuvolapoharakat lehűtjük, és az elkészített folyadékot szűrőn keresztül beleöntjük.
Prosecco öntése.
A koktélt újra összekeverjük.
A poharat cseresznye és citrom díszíti.

"Fizzy Kiwi"

Az alkohol szerelmeseit szokatlan zöld színe vonzza ehhez az italhoz. Szükséged lesz:

egy kivi;
30 ml pezsgő;
ugyanannyi narancslé.

A kivit meg kell hámozni, egy turmixgépbe kell helyezni, és meg kell verni a pépet. A pép beköltözik egy pohárba, és hozzáadják a pezsgőt. A poharat narancsszelettel díszítjük. Az italt szívószálon keresztül kell inni.

Sokan minden pezsgőt szokás pezsgőnek hívni, de valójában csak a régióban termelt borokat nevezhetjük pezsgőnek.

Pezsgő Franciaországban. Nem változtatjuk meg a szokásos definíciókat, és a legérdekesebb és legkülönlegesebb módjait kínáljuk ennek az italnak a felhasználására.

A lédús és érett mandarin szólistái ebben az italban, melynek pépje a citrusfélék ízét frissesíti és élénk utóízt ad. A vodka pedig csak fokozza az alkoholalapot, ízében pedig szinte hallhatatlan.

Készít

Hogyan kell csinálni

5 g cukor felhasználásával peremet készítünk az üvegen.
Tegyünk 60 g mandarint turmixgépen pürésítve egy shakerbe.
Öntsünk bele 15 ml szirupot, 20 ml vodkát és 80 ml pezsgőt.
Tegyen 300 g kockát shakerbe és keverje össze.
Szűrő segítségével öntse a kompozíciót egy pohárba.
Szúrjunk egy szelet mandarint egy nyársra, és díszítsük az italt.

Chapurin koktél recept

Ideális esetben lime sorbetet használunk ebben a receptben, de helyettesíthetjük lime fagylalttal is. Frisssége és könnyedsége szerint ez az ital a nyárnak tulajdonítható. És természetesen egyetlen nő sem tud ellenállni egy ilyen édes kísértésnek.

Készít

Hogyan kell csinálni

Öntsön 50 g fagylaltot egy fehérboros pohárba.
A tetejére 120 ml prosecco.
Keverjük össze.

Koktél recept "valenciai víz"

Nem véletlenül hívják ezt az italt „valenciai víznek”, mert ez a sangria egyik változata, amelyet a spanyol Valenciában találtak fel. A forró éghajlat és a bor iránti szeretet természetes oka lett egy ilyen ital létrehozásának, és íze olyan jó, hogy gyorsan népszerűvé vált más országokban.

Készít

Hogyan kell csinálni

Tegyen 20 g koktélcseresznyét a kancsó aljába.
Tegyünk oda 450 g jeget.
A tetejére 50 ml szirup, 200 ml gyümölcslé, 50 ml tripla sec és 50 ml gin.
Felöntjük 500 ml habzóborral, és elkeverjük.
Díszítéshez használjunk egy cseresznye- és egy narancsszeletet.

Moulin Rouge koktél recept

Szereted a szokatlan kombinációkat? Ezután mindenképpen készítsen pezsgő és Calvados keveréket fűszeres gyümölcs- és bogyós árnyalatokkal.

Készít

Hogyan kell csinálni

Rúd shakerben keverjen össze 30 g málnapürét és 10 g licsipürét.
Önts a tetejére 10 ml calvadost és 75 ml pezsgőt.
Tegyen oda 300 g jeget, és keverje meg.
Ezt a keveréket szűrő segítségével öntsük egy pohárba.
Nyársra fűzünk 2 málnát, és díszítjük vele a poharat.

Mennyei koktél recept

Ez a pezsgő és vodka keverékének egy másik változata. Szokatlan összetevője az édeskömény, amely meglepően harmonikusan kombinálódik az eperrel. Frisssége és csábító pikantériája ellenére ez az ital meglehetősen erős, így a legjobb "emésztőszerként" tálalható.

Készít

Hogyan kell csinálni

Vágjunk fel 30 g édesköményt és 80 g epret.
Tegye őket shakerbe és törje össze.
Öntsünk bele 15 ml friss gyümölcslevet, 15 ml szirupot és 60 ml vodkát.
Öntsön bele ugyanazt a 120 g jeget és 50 ml pezsgőt.
Keverjük össze.
Édesköményszelettel és eperszeletekkel díszítjük.

Koktél recept "Fekete-fehér"

Ennek a keveréknek a megjelenése teljesen összhangban van a névvel, mert fehér habzóbort és sötét kávélikőrt használ. Ízletes, testes, mérsékelt édességgel, élénk kávés utóízzel ez az ital az első kortytól kezdve hódít.

Készít

Hogyan kell csinálni

Először öntsön 30 ml likőrt egy borospohárba.
Most öntsünk bele 120 ml prosecco-t.
Az ital tetejére kávébabot (2 g) teszünk.

Koktél recept "Igazi szenvedély"

A különféle gyümölcsök és bogyók ékezetei igazán karakteres italt varázsolnak, különösen azért, mert pezsgő és rum kombinációján alapul. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, feltéve, hogy az összes összetevő arányát betartják.

Készít

Hogyan kell csinálni

Keverjen össze shakerben 10 ml citromlevet, 20 ml áfonyalevet, 5 ml cukorszirupot, 10 ml maracujaszirupot és 20 ml rumot.
Öntsünk bele 200 g jeget.
Rázza fel a shakert.
Szűrővel öntsük a kompozíciót egy pohárba, előhűtjük a hűtőszekrényben vagy jéggel.
Végül öntsön 90 ml pezsgőt.
Díszítéshez használjunk cseresznyét (5 g) és héját.

"Aelita" recept

A cseresznyelikőr édessége és a narancslikőr citrusos frissessége indítja el az italba kerülő retekszeleteket. Ami a pezsgőt illeti, ideális esetben válasszon prosecco vagy brut fajtát.

Készít

Hogyan kell csinálni

Öntsön 60 g jeget egy borospohárba.
A tetejére 20 ml tonik és 20 ml narancslikőr kerül.
Most öntsünk bele 20 ml cseresznyelikőrt és 80 ml brut.
Keverjük össze.
Díszítésként vékony retket (15 g) használjunk.

Recept "Mester és Margarita"

Ezzel a nem mindennapi keverékkel szeretnénk folytatni a romantikus nevű italok választékát, amelyet két lépcsőben fogyasztanak. A színes prezentáció, az alapanyagok nem szabványos választéka és a meglepően fűszeres íz mindenkit meglephet.

Készít

Hogyan kell csinálni

Tegyen néhány uborkaszeletet (kb. 15 g) egy shakerbe.
Öntsünk 30 ml ibolyaszirupot és 60 ml vodkát.
Öntsünk bele 300 g jeget és keverjük össze.
Szűrővel egyenlő arányban öntse ezt az italt egy shotospohárba és egy koktélpohárba.
Egy kanál segítségével merítsen 60 ml pezsgőt egy koktélospohárba.
Díszítse italát orchidea virággal.
Tegyünk egy nyársat egy felfűzött uborkagolyóval egy pohárba.
Először gyorsan igyon meg egy adagot, majd lassan igya meg a többit.

Bacchus parti receptje

Ezt a keveréket pedig a férfiasabb italoknak tulajdonítanánk, főleg, hogy a pezsgőt a konyakkal ötvözi. A citrom, lime és narancs menta és citrus keveréke frissességet ad az italnak.

Készít

Hogyan kell csinálni

Öntsön 150 g zúzott jeget egy alacsony pohárba.
Egy rúdpohárban keverjen össze 30 ml citromlevet, 15 ml lime levet, 25 ml borszirupot és 30 ml konyakot.
Cseppents 3 ml angosturát.
Adjunk hozzá 200 g kockát és rázzuk össze.
Szűrővel öntsük az előkészített pohárba, és keverjük össze.
Mentalevéllel és egy narancsszelettel díszítjük.

Videó a pezsgős koktélok készítéséről

Videó receptje pezsgőkoktél készítéséhez narancslével és fagylalttal kombinálva.

Ez a videó egy egzotikus keverék elkészítésének folyamatát mutatja be habzóborból, szokatlan összetevőkből.

Külön figyelmet kívánunk fordítani a Champagne Cobbler koktél szovjet receptjére, amely édes pezsgőből, konyakból, cseresznyelikőrből, citromléből és őszibarackból készíthető.

Meséltünk a „legszokatlanabb koktélokról”, amelyekkel bárki, még a legigényesebb ínyenc is elégedett lehet. Ezenkívül megbizonyosodott arról, hogy a megadott pezsgőkoktél-receptek meglehetősen egyszerűek, és nem igényelnek különleges készségeket, így Ön könnyedén elkészítheti őket otthon.

A pezsgő a világ legelterjedtebb és legünnepibb itala, amely nélkül egyetlen jelentős esemény sem megy az ember életében. Az Encyclopedia of Drinks nem hagyhatja figyelmen kívül az olyan kifinomult és kifinomult italkategóriát, mint a pezsgő alapú koktélok. Ezért azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a legnépszerűbb és legfinomabb pezsgőkoktél-receptekkel, amelyek könnyen elkészíthetők otthon.

Pezsgő és fagylalt koktélok

Koktél habzóborral és vanília fagylalttal
Hozzávalók:

25 ml kedvenc likőröd
50 g fagylalt

Recept:
Egy kihűlt pohár aljára tegyünk egy darab jeget, tegyünk rá egy fagylaltgolyót, és öntsünk rá likőrt. És utolsó simításként töltsön meg mindent pezsgővel.

Pezsgős koktél popsikával
Összetett:

100 ml pezsgő
100 g fagyasztott gyümölcslé
gyümölcsök vagy bogyók (elhagyható)

Hogyan készítsünk koktélt:
Egy lehűtött poharat félig megtöltünk fagylalttal, és óvatosan beleöntjük a pezsgőt. A koktél tetejét gyümölccsel lehet díszíteni.

Pezsgő és gyümölcslé koktélok

Koktél-mimóza (Mimosa)
Hozzávalók:

90 ml narancslé
90 ml pezsgő
narancs héj

Főzési mód:
Öntsön narancslevet péppel egy lehűtött pohárba, és öntsön hozzá habzóbort. A megmosott narancsból vágjuk le a héjspirált, és díszítsük a poharat.

Koktél Tintoretto (Tintoretto)
Összetett:

120 ml édes pezsgő
30 ml gránátalmalé
10 ml cukorszirup

Recept:
Öntsön pezsgőt egy előhűtött pezsgőspohárba, adjon hozzá levet és szirupot. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt.

Pezsgő és vodka koktélok

Koktél északi fény (északi fény)
Hozzávalók:

100 ml pezsgő
50 ml vodka
50 ml citromlé
1 st. egy kanál cukrot
150 g jég

Főzés:
Shakerben keverjük össze a citromlevet, a vodkát és a cukrot. Öntsük a homogén keveréket egy jéggel teli pohárba, és adjunk hozzá pezsgőt.

Koktél Hideg kacsa
Összetett:

100 ml pezsgő
50 ml vodka
citromhéj

Recept:
Öntsön pezsgőt és vodkát egy hideg pohárba, adjon hozzá egy darab citromhéjat a szépség kedvéért.

Koktélok pezsgővel és gyümölcsökkel

koktél Rossini (Rossini)
Hozzávalók:

120 ml pezsgő
3 eper
3 jégkocka

Hogyan készítsünk koktélt:
Tegyünk jégkockákat egy keverőpohárba, adjuk hozzá az eperpürét és öntsünk rá pezsgőt. Óvatosan keverjük, amíg az ital kihűl. Ezután egy szűrő (szűrő) segítségével öntsük a kapott keveréket egy előre elkészített hideg üvegbe.

Bellini koktél
Összetett:

100 ml félédes pezsgő
50 ml őszibaracklé
őszibarack ék

Főzési mód:
Öntsön pezsgőspohárba habzóbort és gyümölcslevet, enyhén keverje meg, és egy darab barackkal díszítse.

Koktélok pezsgővel és konyakkal

Koktél Barack Haze
Hozzávalók:

50 ml pezsgő (brut)
25 ml narancslé
25 ml konyak
1 őszibarack

Recept:
Turmixgépben jól összekeverjük a narancslevet, a konyakot és az őszibarack pépet. A kapott keveréket öntsük egy pohárba, és adjunk hozzá pezsgőt.

Koktél Chicago (Chicago)
Összetett:

100 ml pezsgő
45 ml konyak
1 csipetnyi Angostura keserű
3 csepp Cointreau likőr
szelet citrom
3 g cukor

Koktél recept:
Hűtse le a régimódi poharat. Citromlé felhasználásával cukorszélt készítünk. Öntsünk jeget egy shakerbe, öntsünk konyakot, keserűt és likőrt, jól keverjük össze az italt, és szűrő segítségével öntsük a folyadékot az előzőleg elkészített pohárba. Adjunk hozzá 100 ml pezsgőt, és díszítsük citromkarikával.

Pezsgő és likőr koktélok

Koktél Kir Imperial
Hozzávalók:

100 ml száraz pezsgő
10 ml málnalikőr
bogyók

Főzési mód:
A legegyszerűbb, de nagyon finom koktél recept. A pezsgőt pezsgőspohárba öntik, és hozzáadják a likőrt. Felülről az italt egy nyárs díszíti, amelyre gyümölcsöket vagy bogyókat fűznek fel.

Kir Royal koktél
Összetett:

150 ml száraz pezsgő
20 ml Crème de cassis feketeribizlilikőr
szeder vagy málna

Hogyan készítsünk koktélt:
Öntse a likőrt egy magas pezsgőspohárba, és óvatosan öntse bele a pezsgőt, ügyelve arra, hogy ne habosodjon túl. A hozzávalókat bárkanállal összekeverjük, és bogyós gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.

Koktélok pezsgővel és sziruppal

Cocktail Pink Champagne
Hozzávalók:

100 ml pezsgő
30 ml cseresznyeszirup
1 cseresznye díszítéshez
tört jég

Recept:
Töltsük meg a poharat harmadáig jéggel, öntsünk rá habzóbort és szirupot, keverjük jól el egy bárkanállal. Az italt cseresznyével díszítjük.

Koktél légiposta (légiposta)
Összetett:

120 ml pezsgő
30 ml sötét rum
20 ml citromszirup
2 tk méz
1 lime ék
jégkockák

Recept:
Öntsünk rumot egy shakerbe jéggel, adjunk hozzá szirupot és mézet, rázzuk fel többször, és öntsük egy pezsgőspohárba. Felöntjük habzóborral, és a pohár szélét lime-mal díszítjük.

emlékszem gemella energiaitalokról írt, azokról, amelyek alkoholt tartalmaznak. És megígértem, hogy többet mesélek a koffein és az etanol kölcsönhatásáról.

És itt jól jöttek a Floridai Egyetem toxikológusai, akik odamentek az emberekhez, és közvetlenül a terepen, vagyis a klubokban, bárokban értékelték az "alkohol + koffein" keverék hatását.

Teljesen megerősítették más kutatók számításait: ha alkoholt keverünk koffeintartalmú energiaitalokkal (vannak más is?), akkor erősebb a mérgezés. A magyarázat ugyanaz: a koffein alkoholmérgezés hátterében történő bevétele rövid távú stimuláló hatású. Ily módon az álmosság, a letargia és az apátia – az etanolos mérgezés nyugtató hatása – legyőzhető, és az emberek kevésbé érzik magukat részegnek, mint valójában. De a kulcsszó itt az „érzés”.

Kiket vizsgáltak: 800 véletlenszerűen kiválasztott főiskolai hallgató, akiket este 22:00 és hajnali 3:00 között az élvezeti és italozó létesítmények kijáratánál hordtak ki és fogtak el. Megkérdezték tőlük, hogy kormányozni fogják-e az autót, és meghatározták a kilélegzett levegő etanol koncentrációját is.

Kiderült, hogy azok, akik alkoholt energiaitalokkal kevertek, háromszor nagyobb valószínűséggel morogtak, mint azok, akik csak alkoholt ittak. Az „energetikus” ivók alkoholszondája 0,109%-ot mutatott kilégzéskor, annak ellenére, hogy a legtöbb államban 0,08% a megengedett koncentráció a járművezetők számára.

És mégis, az ittasságuk mértékének felméréséről. Azok, akik alkoholt energiaitalokkal kevertek, jóval később hagyták el a bárt, és a következő órán belül is négyszer gyakrabban vezettek, mint azok, akik csak alkoholt fogyasztottak.

A University of Florida College of Medicine vezető toxikológusa "részeg, de aktív"-ként határozta meg az energiaitalokkal kevert alkoholt fogyasztó személy állapotát (nagyon laza fordításban). És ez nem jó. Olyan ez, mint egy „proaktív bolond”.

Tehát a koffein - függetlenül attól, hogy milyen formában kerül be a szervezetbe - jelentősen súlyosbítja a mérgezés mértékét. Két oka van: egy pszichostimuláló hatás, amely elfedi a mérgezést (amiről valójában ez a tanulmány szól), és a vér-agy gát permeabilitásának már ismert növekedése egy teljes etanolmolekula esetében. Egyre több tanulmány egyetért ezzel.

Hadd magyarázzam el még egyszer: hogy őszinte legyek, nem érdekelnek a konkrét biokémiai vagy viselkedési finomságok. Az energiaitalokkal kombinált alkohol egy időzített bomba. És milyen biztosítéka van - de mi a különbség? Megüti a szívet, meggörbíti a tetőt, növeli a veszélyes viselkedés esélyét, beleértve a volán mögé ülést is. Nekem ez bőven elég ahhoz, hogy minden sarkon üvöltsek egy ilyen mix megengedhetetlenségéről.

Különös veszélyt jelentenek tehát az "alkoholos energiaitalok", mint például a hazánkban elhíresült "Yaga", ahol már keverednek az etanol és a pszichostimulánsok. Kevesen állnak meg egy konzerv után. Gevella pedig gyönyörűen írt az eredményekről.

A pezsgő olyan ital, amely nélkül egyetlen ünnepélyes esemény sem megy. Az ünnep szimbólumává vált. Kellemes ízű szikrázó fény izgatja a vért és feldobja a hangulatot. Pezsgővel kiváló módja annak, hogy változatossá tegye az étlapot és meglepje a vendégeket.

Tippek pezsgőkoktélok készítéséhez

Pezsgős koktélok készíthetők különféle alapanyagokból: gyümölcslevek, likőrök, fagylalt, tinktúrák, vodka,.

Az elkészítendő ital összetételétől függetlenül fontos betartani néhány egyszerű szabályt a fő összetevővel kapcsolatban.

Pezsgő:

hidegnek kell lennie;
utoljára adjuk hozzá, amikor a többi összetevő már összekeveredett;
nem ráz;
Az italokat vékony szárú, magas poharakban szolgálják fel.

A baracklevet és más nektárokat tartalmazó koktél alacsony alkoholtartalmú ital. Alkalmas baráti összejövetelekre vagy könnyű aperitifként egy buliba.

Koktél receptek különböző típusú gyümölcslevekkel

A pezsgőlé-koktéloknak számos változata létezik. Különféle gyümölcslevek és gyümölcsök passzolnak a pezsgő élénk ízéhez.

A pezsgő és a narancslé szokatlan kombinációja. A "Pebesgő Kiwi" koktél elkészítéséhez össze kell keverni néhány összetevőt:

pezsgő - 30 ml;
narancslé - 30 ml;
kivi - 1 db;
egy darab uborka a díszítéshez

A hámozott kivit turmixgépben felverjük, pohárba tesszük. Adjuk hozzá a narancslevet, keverjük össze. Felöntjük pezsgővel. Tálaláskor a poharat egy szelet uborkával díszítjük.

Egy másik recept narancslével a Mimosa, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Keverje össze egyenlő arányban a bort és a frissen facsart gyümölcslevet. A poharat almaszelettel díszítjük. Tálaláskor enyhén keverjük meg egy kanállal, hogy az összetevők új ízvilággal játszanak.

Pezsgős koktél finom íze Bellini őszibaracklével. Az őszibarackot megmossuk, magját és bőrét eltávolítjuk, turmixgéppel felaprítjuk, egy kanál cukrot adunk hozzá. Tegye a pürésített masszát egy pohárba, és öntsön hozzá 100 ml bort. A főzési folyamat egyszerűsítése és felgyorsítása érdekében a gyümölcsöt helyettesítheti 50 ml őszibaracklével. Díszítéshez használjon egy szeletet kedvenc gyümölcséből.

Könnyen elkészíthető "Tintoretto". A klasszikus változat rózsaszín pezsgőt használ.

pezsgő - 120 ml;
gránátalmalé - 30 ml;
cukorszirup - 10 ml.

A szirupot a következőképpen készítjük: forraljunk fel egy pohár vizet és egy pohár cukrot egy serpenyőben. Ahhoz, hogy sűrű szirupot kapjunk, 5-6 percig fel kell melegíteni. Amint a folyadék sárgulni kezd, vegye le a tűzről.

Keverje össze az összes hozzávalót egy pohárban, és élvezze az ital édes-fanyar ízét.

Különféle gyümölcslevek adhatók hozzá. Ez egy nagyszerű terep a kísérletezéshez és a fantáziához. Ezekbe az italokba ízesíthető egy kis gyümölcslikőr, így az illata világosabb és az erőssége is nagyobb lesz.

Pezsgő és vodka koktélok

A vodka és a pezsgő kombinációja mámorítóbbá teszi az italt, de a termékek megfelelő kombinációja lehetővé teszi, hogy kitűnő ízű italt hozzon létre.

"Northern Lights" - az alkoholos koktélok egyike, megfelelő szilveszterkor. A súlyos másnaposság elkerülése érdekében fontos a minőségi élelmiszerek kiválasztása:

- 50 ml;
citromlé - 50 ml;
cukor - 1 evőkanál. l.;
pezsgő - 100 ml;
jégkocka - 150 g.

Az ital elkészítéséhez shaker használata javasolt. Keverje össze benne a vodkát, a cukrot és a gyümölcslevet. Tegyen jégkockákat egy pohárba, öntsön citrom-vodka keveréket. Öntsük fel habzóborral és keverjük össze. Egy vodka koktélt isznak pezsgővel egy szívószálon keresztül.

A citrom hozzáadásának köszönhetően a vodka erőssége lágyul. A vodkát ginnel helyettesíthetjük, hogy új ízű italt kapjunk.

Pezsgővel keverve még erősebb italt készíthetsz. De este 1 adagnál több nem ajánlott, mert a kombináció halálos.

abszint - 30 ml;
pezsgő - 150 ml.

Óvatosan keverje össze ezt a 2 összetevőt egy pohárban.

Mindkét lehetőség nagyszerű bódító hatással bír. A bennük lévő alkohol erejét sercegő buborékok fokozzák.

gyümölcs recept

Pezsgős koktélokat nem nehéz otthon elkészíteni. A számukra készült termékeket a legközelebbi szupermarketben lehet megvásárolni. A recept egyszerűsége ellenére az íze kitűnő és eredeti, a vendégek minden bizonnyal szeretni fogják ezt a finomságot.

Almás aperitiffel lepheted meg barátaidat:

alma - 1 db;
1 tojás fehérje;
cukor - 1 evőkanál. l.;
pezsgő - 150 ml;
jég - 0,5 csésze.

Verjük fel a cukrot a fehérjével erős habbá. Reszelt almával összekeverjük. Tegye fel a jeget, és turmixgéppel őrölje meg. Tedd egy pohárba, és öntsd bele az utolsó hozzávalót.

Ha szilveszter reggelére marad némi bor és mandarin, készíthetsz egy egyszerű koktélt, ami feldobja az ünnepi reggelt. A meghámozott mandarint turmixgépben 1 tk hozzáadásával ledaráljuk. barna cukor. Tedd egy pohárba, öntsd fel borral és egy szelet gyümölccsel tálald.

Egyéb koktélreceptek

A pezsgő alapú koktélok, klasszikusok és modernek egyaránt népszerűek a divatos bárokban szerte a világon. Mindegyik eredeti a maga módján, és közöttük könnyű megtalálni a legjobbat.

Érdekes recept a Champagne Ice, amelynek elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

pezsgő - 50 ml;
fagylalt - 100 g;
eper - 50 g;
menta levelek.

A bogyókat és a mentaleveleket apróra vágjuk, és összekeverjük fagylalttal. Öntsön bort és igyon egy arisztokratikus italt.

A koktélokat más alkoholos italokkal együtt is készítik. A kombináció néha váratlan, mint a Martini Royale változatban.

fehér - 75 ml;
pezsgő - 75 ml;
citrom - ¼;
menta levelek - 2 db .;

Tölts meg egy poharat tört jéggel. Öntsük fel italokkal, facsarjunk bele citromot, és díszítsük mentalevéllel.

És még 1 egyszerű recept házi alkoholmentes bor készítéséhez:

almalé - 2 l;
alma - 2 db;
cukor - 3 evőkanál. l.;
citromlé - 6 evőkanál. l.;
menta.

Keverjük össze a citromlevet a cukorral egy serpenyőben, melegítsük alacsony lángon, öntsük bele az almalevet. Tedd bele az apróra vágott almát és a mentaleveleket. Nyugodj le. Poharakba töltjük. Tegyen jeget a kész italba.

A koktélok díszítik az ünnepet, és kifinomultabbá teszik a partit. Az ilyen eredeti italok meglephetik a vendégeket. És a főzés nem sok időt vesz igénybe, és nem érinti a családi költségvetést.