Kalóriatartalmú főtt garnélarák. Hány kalória van a garnélarákban, hogyan segítenek megszabadulni a túlsúlytól

A tenger gyümölcsei nagyon változatosak. Túlszárnyalni a rákok, tintahal zsákmányát, tengeri uborka, homár és tengeri sünök, a fogás tekintetében az első helyet (30%) a garnélarák foglalja el. Köztudott, hogy alacsony az energiaértékük. És az a konkrét kérdés, hogy hány kalória van a garnélarákban, nem tétlen. Ezek tengeri élet ellátja az embert vitaminokkal, többszörösen telítetlen zsírsavakkal és számos nyomelemmel. Fontos, hogy mikor főzés mentse el ezeket a tápanyagokat, és szerezzen be olyan termékeket alacsony kalória- diétás étkezés. Használatuk lehetővé teszi, hogy a máj ne halmozzon fel glikogént, és ne dolgozza fel zsírsejtekké.

Milyen típusú garnélarák hasznosabbak a fogyáshoz és miért

A természet ennek a különítménynek több mint 2 ezer képviselőjét hozta létre. Élőhelyük szerint meleg- és hidegvízire, tengeri és édesvízire osztják őket. Egy részüket ipari úton fogják ki, és élelmiszerként értékesítik.

A tízlábú garnélarák 3 típusra oszthatók.

1. Klasszikus.
2. Királyi.
3. Brindle.

A fogyasztó könnyebben eligazodhat a termékek mérete alapján. Méretük 2-40 cm. klasszikus garnélarák- északi, vagy chilim. Rendjük legkisebb képviselői: a maximális méret általában 11 cm-nél kisebb, élőhelye az Atlanti-óceánhoz tartozik. Más fajok közvetlenül a vízbe ívnak, és a chilimek a hasuk alatt hordják.

Külsőleg a 13–25 cm-es zöldes vagy kékes árnyalatú egyedek, amelyek a tengerek és óceánok vizében megnövekedtek, eltérnek a mesterségesen termesztett egyedektől. A "művészek" 1 év alatt elérik a 25 cm-t, és a hát alakja a fejhez képest vastagabb. De a növekedésserkentők, a hormonális gyógyszerek, az antibiotikumok és az étrend-kiegészítők ehhez vezetnek.

A 30–40 cm-es garnélarákot a természet sötét keresztirányú csíkokkal jelzi a héjon. Élőhelyük az Atlanti-óceán, a Csendes-óceán és az Indiai-óceán. A mesterséges termesztés nem kerülte meg ezt a fajt.

A garnélarákfajták jellemzői kalóriatartalom szerint

A termék minősége a megjelenéstől függ. Íme, mire figyeljen, ha friss árut szeretne vásárolni.

1. A farok a has felé húzódik. Ellenkező esetben az elhunyt személyt lefagyasztották. Maximális haszonélvezze frissen fagyasztva.
2. A zöld és barna fejek a planktonnal való táplálkozás iránti elkötelezettséget jelzik.
3. A fejek, a gyűrűk és a lábakon lévő foltok fekete színe árulja el a vásárlót a fagyasztott, elavult termékről. A sárga foltok megerősítik a kémiai kezelés jelenlétét a feketeség megszabadulása érdekében.

A garnélarákot diétás ételek közé sorolják, grammban/100 g-ban kifejezve: fehérjék - 19,16, zsírok - 1,74, szénhidrátok - 0,60.

A nyomelemek és vitaminok jelentősége a fogyásban

A garnélarákfajták összetétele szerint hasznos anyagok kevéssé különbözik. Fontos, hogy az ember által a garnélarákból nyert nyomelemek és vitaminok természetes erősségűek legyenek. Mit jelent ez a fogyasztó számára? Az anyagoknak nem kell alkalmazkodniuk a szervezethez, és elvenni a bioenergiájának egy részét, ahogy az a szintetikus mikroelemeknél és vitaminoknál történik.

A garnélarák étrendben betöltött fontosságának nagy mutatója a nyomelemek mennyisége 100 g termékben:

• szelén - 56,13 mcg:
• foszfor - 347 mg;
• réz - 0,29 mg;
• jód - 46 mcg;
• cink - 1,85 mg;
• mangán - 0,11 mg.

Ezek a mutatók különösen fontosak a fogyni próbáló emberek számára. A fogyni vágyó fogyókúrával kapcsolatos probléma számos korlátozást vet fel a felhasznált élelmiszerekre vonatkozóan. Egyrészt állati fehérje fogyasztása szükséges az idegekben, az izmokban és a sejtenergiában zajló folyamatok fenntartásához. Másrészt természetes vágy van a cukrok fogyasztásának korlátozására – ez a máj glikogénjének fő szállítója, amelynek feleslege zsírsejtekké alakul. Harmadrészt a zsíros ételek elutasítást okoznak. A garnélarák segítenek a probléma megoldásában. Elegendő 200 g ebből a termékből bármilyen formában - frissen, fagyasztva, főzve, szárítva, konzerválva, sós lében -, hogy a szervezetet a szükséges anyagokkal látja el.

A garnélarák előnyeinek fontos kritériuma a vitaminok mennyisége 100 gramm termékben:

• B12 - 1,88 mcg;
• B4 - 153,54 mg;
• B3 - 3,04 mg;
• B6 - 0,34 mg;
• B5 - 0,59 mg;
• E - 2,49 mg;
• A - 102,06 mg.

Ezek a vitaminok részt vesznek az endokrin és az immunrendszer működésének javításában, az anyagcserében, ami segít a súlycsökkentésben és a közérzet javításában. A finom termék erősíti a csontokat, a hajszálereket és az ereket, javítja kinézet bőrt, körmöket és hajat, szabályozza a verejtékmirigyek munkáját, normalizálja hormonális háttérÉs pajzsmirigy(de ha pajzsmirigy-túlműködésed van, ne egyél garnélarákot).

Egy fogyni próbáló hölgy egy bizonyos ponton ráncokat talál a bőrén. Itt is segítenek a tenger gyümölcsei, amelyek erős antioxidáns asztaxantint tartalmaznak, amely védi a bőrt az öregedéstől. És ha egy nő hölgy nem csak a fogyásra, hanem a növekedésre is törekszik izomtömeg, akkor különösen hasznos lesz egy saláta rákfélékkel és zöldségekkel edzés előtt és után fél órával.

A garnélarák fogyasztása során az emberi szervezet kén, foszfor, cink, vas, mangán, nikkel és más nyomelemek ritka kombinációját kapja omega-3 zsírsavakkal, A-, E-vitaminnal, kolinnal (B4), pantoténsavval (B5) és mások.

A kalória főzéstől való függése

A fagyasztott garnélarák 100 g-ja 80 kcal-t tartalmaz egészséges tenger gyümölcsei, elég a felforralt vízhez sót, kaprot és előzetesen (12 óra) hűtőben felengedett tenger gyümölcseit hozzáadni. A klasszikusokat 4 percig főzzük, 13-25 cm-es méretben - 6 percig, 30-40 cm-es hosszúságban - 10 percig.

Különböző típusú tenger gyümölcsei feldolgozását adják eltérő kalóriatartalommal, 100 g és 1 egyedenkénti energiajellemzők alapján:

• főtt - 95 kcal / 12 kcal;
• sült - 11 kcal / 18 kcal;
• konzerv - 77 kcal / 9 kcal;
• sós lében - 87 kcal / 9 kcal;
• tésztában - 267 kcal / 32 kcal;
• barbecue - 95 kcal / 12 kcal;
• tisztított - 91 kcal / 10 kcal;
• hámozatlan - 86 kcal / 8 kcal;

A kalóriák és az ételek mennyiségének kontrollálásával biztosan sikerülni fog a fogyásban. A garnélarák és a friss zöldségek kombinációja szintén csökkenti a késztermék koleszterinszintjét. A citromlé emellett aktiválja a nyomelemek és vitaminok funkcióit. A sörrel fogyasztott garnélarák szerelmeseinek pedig választaniuk kell az utóbbi káros hatása és az előbbi előnyei között. Ha egy hölgy nem csak a fogyásra, hanem az izomtömeg növelésére is törekszik, akkor különösen hasznos lesz egy saláta zöldségekkel és tenger gyümölcseivel edzés előtt és után fél órával.

A kalóriák helyes kiszámításához vegye figyelembe azt a tényt, hogy a főtt tenger gyümölcsei a fagyasztott, a kibelezett húsok pedig az egész súlyának háromnegyedét veszítik el.

Diétás ételek garnélával

A tenger gyümölcsei előnyeinek tanulmányozásának végső célja alacsony kalóriatartalmú, ízletes és egészséges ételek elkészítése, amelyek segítenek megszabadulni a gyűlölt súlytól. A garnélarák használata lehetővé teszi a test telítését, és nem kap további fontokat.

Garnélarák saláta naranccsal

A főzéshez szüksége lesz:

• narancs - 2 db;
• garnélarák - 30 db;
• szezámmag- 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citrom - 0,5 db;
• szója szósz- 2 teáskanál;
• méz - 1 tk

Keverjük össze egy tálban citromlé, méz, szójaszósz és finomra vágott fokhagyma. Külön egy másik edénybe a préseléshez narancslé adjunk hozzá szezámmagot és kibelezett tenger gyümölcseit. Ezután keverje össze két edény tartalmát. Szerezzen be egy mediterrán ízű ételt, alacsony kalóriatartalmú: 116 kcal 100 g salátában.

Rizottó gombával és garnélával

Hozzávalók:

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• apróra vágott gomba - 1 csésze;
• kibelezett garnélarák - 1 csésze;
• apróra vágott fokhagyma - 1 gerezd;
• barna rizs(hosszúkás gabona) - 1,5 csésze;
• csirke húsleves- 1,2 l;
• friss zöld hagyma- 3 evőkanál. l.;
• zöldborsó- 1 pohár;
• só, bors - ízlés szerint.

Melegíts fel 2 evőkanál. l. olívaolajat, adjuk hozzá a gombát és a tenger gyümölcseit, sózzuk, borsozzuk, és lassan keverjük 5 percig. A kapott keveréket egy tányérra helyezzük. Öntsünk ugyanabba a serpenyőbe 1 evőkanál. l. olívaolaj, fokhagymát teszünk 2 evőkanál. l. hagymát és megpirítjuk.

Ezután adjuk hozzá a rizst, és tartsuk 5 percig olajon. Felöntjük 0,5 csésze húslevessel, és addig keverjük, amíg fel nem szívódik. A 0,5 csésze húsleves hozzáadásának eljárását rendszeresen kell elvégezni, amint a húsleves következő része felszívódik - amíg teljesen el nem fogy.

Öntsük a tányér tartalmát egy serpenyőbe borsóval és 1 evőkanál. l. Luke. 3 percig kevergetve főzzük. 100 g rizottóhoz - 123 kcal.

Fűszeres garnéla omlett

Az ételhez szüksége lesz:

• olívaolaj - 3 teáskanál;
• darált fokhagyma - 1 evőkanál. l.;
• chili paprika - egy teáskanál hegyén;
• piros kaliforniai paprika- 0,5 csésze;
• kibelezett, apróra vágott garnélarák - 0,5 csésze;
• tojásfehérje - 4 db;
• tojás - 2 db;
• víz - 4 evőkanál. l.;
• só és fekete bors - ízlés szerint.

Egy serpenyőben 2 tk. felforrósított olívaolajat, adjunk hozzá fokhagymát és chili paprikát, adjuk hozzá a tenger gyümölcseit és a kaliforniai paprikát. 90%-os készre sütjük. A tojásokat mixerrel felverjük tojásfehérje, víz, só és bors. Adjunk hozzá 1 tk a serpenyőbe. olívaolajat és beleöntjük a felvert keveréket. Az egyik oldalát megsütjük, majd megfordítjuk. 100 g omletthez - 220 kcal.

garnélarák leves

Szükséged lesz:

• víz - 1 l;
• garnélarák - 0,5 kg;
• tintahal - 160 g;
• rizs hosszúkás szemekkel - 60 g;
• sárgarépa - 1 db.

A kibelezett garnélarákot kaporos sós vízben megfőzzük, kivesszük. A tenger gyümölcsei húslevesbe öntjük a rizst és 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és tintahalat, és 7 percig forraljuk. Öntsük a korábban főtt garnélarákot a serpenyőbe, sózzuk és adjunk hozzá zöldeket. Kész leves forralás után 0,5 perccel vegyük le a tűzhelyről. 100 g leveshez - 39 kalória.

Kiváló minőségű fehérje, cukormentes, alacsony zsírtartalom vitaminokkal, nyomelemekkel és többszörösen telítetlen savakkal kombinálva – a tenger gyümölcseinek ez a összetétele kilátásokat nyit a főzéshez alacsony kalóriatartalmú ételekés leadja a nem kívánt kilókat. A diétás ízletes garnélarákos ételek megoldják az előnyök megszerzésével, a jóllakottsággal és a fogyással kapcsolatos problémákat. Használja ki jól a természet ezen ajándékát!

Kalória, kcal:

Fehérjék, g:

Szénhidrát, g:

A főtt garnélarák majdnem tökéletes termék- könnyen és gyorsan elkészíthető, ízletes és egészséges enni. Típustól függetlenül minden főtt garnélarák piros, rózsaszín vagy "garnéla" színűek, főzés után egyes garnélarák szürke vagy szürkés-zöld színe eltűnik. A főtt garnélarák sajátos, azonnal felismerhető tengeri aromával rendelkezik, jód illatával. Jobb, ha a főtt garnélarákot közvetlenül főzés után használja, a termék maximális eltarthatósága a hűtőszekrényben egy nap.

Kalóriatartalmú főtt garnélarák

A főtt garnélarák kalóriatartalma 95 kcal / 100 gramm termék.

A hámozott garnélarákot ugyanúgy főzik, de a főzési időt csökkenteni kell.

Garnélarák a fogyáshoz

garnélaráknak van alacsony kalóriatartalmúés hosszú ideig telítik, így a termék gyakran látható számos diéta menüjében. Például különbözőek (alacsony kalóriatartalmúak, fehérje-, szénhidrátmentesek stb.), de mindegyik fő eleme a főtt garnélarák.

Főtt főtt garnélarák

Főtt garnélarák - kiváló független ételek, amihez nem kell köret, tálalható különféle szószokÉs friss zöldségek. A főtt garnélarákot salátákhoz, hideg előételekhez, levesekhez, pizzákhoz és tésztákhoz adják.

Különösen a
A cikk egészének vagy részeinek másolása tilos.

Magas fehérjekoncentráció és minimális zsírtartalom. Ez az összetétel nem gyakran található ízletes termékekben. A garnélarák azonban csak egy ilyen eset. Használhatók gyors és egészséges étel perceken belül. Ezenkívül még este is használhatja őket - 3 órával lefekvés előtt. Ez csak hasznodra válik az alakodnak.

Jótékony tulajdonságok

A fehérje és fehérje ideális aránya mellett a garnélarák előnyeinek listája a vitaminok hosszú listáját tartalmazza: A, C, D, E, K, PP és szinte minden a B csoportból. Ez a termék több mint 10 nyomelem: jód és foszfor, kálium és kalcium, magnézium és fluor, vas, cink és kén. Ezáltal rendszeres használat A garnélarák számos előnnyel jár a szervezetben.

• A garnélarák javítja az immunitást.
• Ezek a tenger gyümölcsei erősíti az ereket mindenki teljesítményének javítása szív- és érrendszeri rendszerek.
• A garnélarák egyensúlyi hormonjai normalizálja a pajzsmirigy működését.
• Ők segítenek csökkenti a súlyt ezért elhízásban szenvedőknek ajánlott. Meg kell enni őket és azokat, akik törekszenek erősítse vagy építse az izmokat. Ehhez 20-30 perccel a garnélarákot friss zöldségek salátájával kell megenni. sportedzésés ugyanazt az időszakot követően.
• A garnélarák erősíti a csontokat.
• Javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát. A tenger gyümölcsei a "fiatalság és szépség" termékei közé tartoznak.
• Úgy gondolják, hogy szabályozzák a faggyú- és verejtékmirigyek munkáját.

Hasznos tulajdonságai standard, királyi ill tigrisrák azonosak. A kettő között többnyire csak a méret a különbség. Az egyetlen dolog, a kis garnélarák húsa a legpuhább, mert azokban kicsit több a zsír. Ezért - és még több magas kalóriatartalom. Amint azonban a táblázatból is látszik, a terjedés be energia érték ezek közül a termékekből kicsi.

Az alábbi táblázat tájékoztatást nyújt a nyers garnélarák kalóriatartalmáról.

A garnélarák felhasználása és kalóriatartalma

A világ legegyszerűbb étele főtt garnélarák . Ehhez csak forraljon vizet, adjon hozzá sót, kaprot és öntsön fagyasztott tenger gyümölcseit. A legkisebb főtt-fagyasztott forralás után 3-4 percig főzzük. A királyiakat kb 6 percig kell gurgulázni, de a tigriseket bátran hagyd 10 percig. És semmi esetre se essen zavarba az ilyen rövid főzési idő miatt. Túlexponálás – szerezzen illatos gumit!

Egyébként ne feledje, hogy a főtt garnélarák súlya a fagylalthoz képest 1/3-ával csökken. Ráadásul a hámozott garnélarák a hámozatlan, fagyasztott tenger gyümölcsei össztömegének mindössze 25%-át teszi ki.

Így, ha 500 gr. garnélarákot jégben, majd a kapott kalóriatartalmat késztermék 119 kcal lesz.

Szeretnél finomabb és egészségesebb ételt készíteni? A főtt garnélarákot összekeverjük friss uborka, koktélparadicsom, avokádó és főtt fürjtojás. Zöld salátaágyra tesszük, és olívaolajjal, citromlével és bazsalikommal öltöztetjük.

Azok kényeztethetik magukat, akik egyáltalán nem aggódnak az alakjuk miatt sült garnélarák. Általában ehhez többet vesznek el nagy fajok: brindle vagy királyi. A tenger gyümölcseit 3 ​​percig sütjük olivaolaj fokhagymával és finomra vágva friss bors Chile. Kiváló köret lesz rizs vagy friss zöldség. kalóriát készétel nagyban függ az olaj mennyiségétől.

Távol-keleti garnélarák (hús) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kolin - 16,2%, B12-vitamin - 26,7%, E-vitamin - 15,3%, PP-vitamin - 25%, magnézium - 15%, foszfor - 27,5%, vas - 12,2%, jód - 73,3% , kobalt - 120%, réz - 85%, molibdén - 14,3%, szelén - 53,8%, króm - 110%, cink - 17,5%

Mire hasznos a távol-keleti garnélarák (hús)

• Kolin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges az ivarmirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bélrendszer normál állapotának megsértésével jár béltraktusés idegrendszer.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnéziához, fokozott magas vérnyomás, szívbetegség kialakulásához vezet.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizomgyulladáshoz, atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
• Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítja a hormonok (tiroxin és trijódtironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyvához, hypothyreosishoz, valamint az anyagcsere lelassulásához, artériás hipotenzióhoz, a növekedés és a szellemi fejlődés visszamaradásához vezet gyermekeknél.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Réz része a redox aktivitású enzimeknek, amelyek részt vesznek a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel való ellátásának folyamataiban. A hiány a formáció megsértésével nyilvánul meg a szív-érrendszerés csontváz, kötőszöveti diszplázia kialakulása.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Bek-kórhoz (az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával járó osteoarthritis), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
• Króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozza az inzulin hatását. A hiány a glükóz tolerancia csökkenéséhez vezet.
• Cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

A teljes útmutató a legtöbbhez hasznos termékek az alkalmazásban láthatja

A garnélarák talán az egyik legnépszerűbb tenger gyümölcse hazánkban. A nők salátákhoz, tésztákhoz vagy ételekhez adják Ázsiai konyha, a férfiak sörhöz nassolnivalóként használják. A garnélarák kiadós finom termékés nagyon hasznos is.

A garnélarák 2/3-a víz és 20% könnyen emészthető fehérje. A fehérje a garnélarák fő kalóriaforrása.. A fennmaradó 5% ballasztanyag, néhány zsír és szénhidrát. A nyers garnélarák kalóriatartalma 73 kcal / 100 g.

A garnélarák, mint minden tenger gyümölcse, gazdag A-, E-, PP- és B-vitaminban, valamint különféle ásványi anyagokban. A vitaminoknak köszönhetően erősítik az ereket, normalizálják a vér koleszterinszintjét, javítják a látást, jótékony hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára, valamint komplex pozitív hatást tovább idegrendszerés az agy - csökkenti a fáradtságot, növeli a stresszállóságot, javítja a memóriát, a figyelmet, megszünteti az alvászavarokat.

Az A- és E-vitamin, valamint a garnélarákhúsban található ásványi szelén lassítja a szervezet öregedését és megakadályozza a rákos sejtek képződését. Ezenkívül a vitaminok és egyes nyomelemek (például magnézium) normalizálják az anyagcserét, részt vesznek a zsírok és szénhidrátok energia-anyagcsere folyamataiban, ami a garnélarák alacsony kalóriatartalmával kombinálva nagyon hasznos tulajdonsága ennek a terméknek a fogyás szempontjából. . Ezenkívül a garnélarák javítja a vérképzőszervi funkciót hatékony eszköz a magas vastartalom miatti vérszegénység leküzdésére, részt vesznek a hormonok, enzimek és új testsejtek szintézisében.

A garnélarákban található kalcium erősíti a csontszövetet, javítja a szervezet nyálkahártyájának regenerációs képességét és segíti a zsírok lebontását. A cink fokozza a szervezet védekező funkcióit és a sérült szövetek helyreállítási képességét. A jód szükséges a pajzsmirigy normál működéséhez, a réz pedig dússá és erőssé teszi az emberi hajat. A fluor keménnyé és erőssé teszi a fogzománcot. A kálium erősíti a szívet és az izmokat, míg a foszfor serkenti az agyat.

A garnélarák hasznos tulajdonságai és kalóriatartalma

Mint minden tenger gyümölcse, a garnélarák is nagyon egészséges. Gazdag összetétel, amely számos mikro- és makroelemet és vitamint, magas könnyen emészthető fehérjetartalmat, valamint a garnélarák alacsony kalóriatartalma miatt nagyon hasznosak táplálkozási problémák esetén túlsúly . A szénhidrátok szinte teljes hiánya a készítményben garnélarák húsés a vércukorszintet csökkentő képessége nagyon hasznos tulajdonságai ennek a terméknek a cukorbetegek számára.

garnélarák - értékes forrás jód, cink, kálium és kalcium. Szabályozzák és fenntartják a normális hormonszintet, növelik az immunitást és általános szervezeterősítő hatást fejtenek ki. Ezenkívül a garnélarák, mint minden tenger gyümölcse, erős afrodiziákum.

A garnélarák húsának jótékony hatása a immunrendszer olyan nagyszerű, hogy még az allergia ellen is hatásos. Sérülések, műtétek utáni felépülés, súlyos betegségek esetén a garnélarák használata segít gyorsan felépülni, meggyógyítani a mechanikai sérüléseket és sebeket, helyreállítani a hangot és az erőt. A garnélarák alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy félelem nélkül használják azokat még olyan emberek számára is, akiknek fizikai aktivitása kicsi vagy korlátozott (például sérülésekkel) - ez a termék nem veszélyes az alakra.

Azonban nem szabad korlátlan mennyiségben enni garnélarákot. A magas ellenére tápértékés alacsony kalóriatartalmú, a garnélarák káros lehet, ha túl sokat eszik. Koleszterint tartalmaznak, amely alacsony szint esetén gyorsan kiürül a szervezetből, de megmarad és felhalmozódik benne, rontva az erek állapotát, ha sok van belőle. Ennek is köszönhető magas tartalom fehérje at túlzott használat a garnélarák problémákat, például székrekedést okozhat. És természetesen az alacsony minőségű garnélarák veszélyesek - nem megfelelően tárolva lejárt alkalmasság stb.

Ha van ilyen lehetősége, próbálja csak kihasználni friss garnélarák. Sajnos ez a lehetőség csak a tengerparti régiók lakosai számára elérhető. Mindenkinek azt tanácsolhatjuk, hogy alaposan tanulmányozza át a garnélarák csomagolását, figyelje a lejárati idejét, és kerülje a fagyasztott garnélarák vásárlását tömeg szerint, mivel valószínűleg senki sem ad tájékoztatást a fagyasztási és tárolási feltételekről. Ezenkívül a csomagolás a garnélarák kalóriatartalmára és táplálkozási összetételére vonatkozó információkat is tartalmaz..

A fagyasztott garnélarák eltarthatósága 18 hónap, de ne feledje, hogy a 6-8 hónapnál régebben előállított garnélarák már nem ajánlott - a tárolási feltételek be nem tartása miatt megromolhatnak. A felolvasztott garnélarákot nem szabad újra lefagyasztani. Fagyasztott garnélarák vásárlásakor válasszon átlátszó csomagolású termékeket – így láthatja, hogy mennyi jég van a rákfélék zacskójában. Egyes gátlástalan termelők a jég 63% -át rakják garnélarákos zacskókba, bár a GOST szerint ennek mennyisége nem haladhatja meg a 20% -ot.

A szupermarketekben árusított fagyasztott garnélarákokat gyakran a kifogás után azonnal megfőzték. A főtt fagyasztott garnélarák kalóriatartalma 98 kcal/100 g. Ezeket akkor kell kiolvasztania szobahőmérséklet, semmi esetre sem mikrohullámú sütő. Újraforralás nem szükséges, csak melegítse fel, vagy azonnal használja fel a főzés során.

Hány kalória van a főtt garnélarákban

Természetesen nem eszünk nyers rákféléket. A garnélarákokat általában főzik vagy párolják, olajban, szószban, panírozásban vagy tésztában sütik, és ilyen formában már használják az ételekhez. A főtt garnélarák kalóriatartalma a főzési módtól, különösen a zsír és a szószok használatától függ.

A főtt garnélarák kalóriatartalma 95 kcal/100 g. Alacsony kalóriatartalma miatt a főtt garnélarákot gyakran használják diétás menü fogyáshoz. A borban pácolt, zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalt garnélarákban is nagyon kevés a kalória – mindössze 60-70 kcal 100 grammonként.

Kalória garnéla pörkölt krémes fokhagymás szósz, 140-150 kcal/100 g Kalóriatartalom sült garnélarák olajban - 120 kcal, és a tésztában sült garnélarák kalóriatartalma elérheti a 280 kcal-t. A grillezett garnélarák kalóriatartalma 120-150 kcal (a szósztól függően).

A garnélarák a legjobban a rizzsel illik. Olasz tészta, különféle zöldségekés gyógynövények. Nagyon sikeres kombináció a garnélarák és a tejszín, a garnélarák és a fehérbor vagy a pezsgő, valamint a garnélarák hagymával, fokhagymával, citrommal, avokádóval. De azzal erős alkohol, jobb, ha nem kombinálja az édes ételeket és a garnélarák húsát - ez nem a legsikeresebb kulináris unió.