Milyen salátát lehet készíteni sirtaki sajttal. Görög saláta: hozzávalók és lépésről lépésre klasszikus recept feta sajttal, olajbogyóval és kínai kel

És ezúttal úgy döntöttem, hogy minden szabály szerint elkészítek egy klasszikus görög salátát, és Sirtakit használtam sajtként. A Magnit boltban vettem körülbelül 85 rubelért. A csomag 330 grammot tartalmaz, de ez a mennyiség nekem sok volt.

Csomag: borzasztóan kényelmetlen, egyszerűen nem megy olló nélkül. Ezenkívül nehéz levágni a széleket anélkül, hogy megérintené magát a sajtot. A karton vastag.

Ez derült ki a megnyitó után:

de a tömege sima, így a sajtot teljesen fel lehet vágni salátának megfelelő kockákra

Összetett:

"Sirtaki" sajt

Felbontás után 3 napig kell tárolni a terméket, és mivel nem minden nap készítek ilyen salátát, a sajt nagy része eltűnik, mert a sajátos íze miatt nem lehet belőle sokat enni. De itt mindenkinek megvan a saját preferenciája.

A "Sirtaki" sajt lejárati ideje

Íz: Kicsit sós, ezért a görög saláta hozzávalóihoz sózom, de csak keveset. Van savanykás íze is, ezért nem tudok sokat enni belőle és keveset tenni az ételhez.

Az állaga lágy és kellemes.

A salátához édes paprikát, lilahagymát, uborkát, paradicsomot, olívabogyót veszek, és öntetet készítek. A leveleket mosás után törölközőn előszárítom.

A sajtkockákat célszerű közvetlenül tálalás előtt beledobni, különben keverés közben megpuhul.

Van egy teljes receptem görög salátaöntettel a videómban:

Szeretném, ha kevesebb sajttartalmú kiszerelést is eladnának, mert nem mindenki tud belőle sokat enni, és rövid a szavatossági ideje is. A gyártónak az sem ártana, ha javítana a csomagoláson, hogy ne rontsa el a termék formáját. És ez nem rossz.

Köszönöm mindenkinek az értékelésre fordított figyelmet!

Tekintse meg a többi ételről szóló értékeléseimet, amelyek receptjeit ebben a kategóriában

Egy könnyű ebédnek vagy vacsorának nem kell fehér omlettből vagy grillezett zöldségekből állnia; néha szeretne friss zöldségeket fogyasztani a tányérján. A görög salátához készült Sirtaki sajt fényesebbé és érdekesebbé teszi megszokott ízüket, és további előnyökkel is jár - tökéletesen kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidráttartalma van. Ráadásul ez az étel gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető, így valóban pótolhatatlan gyors snack.

A Sirtaki világosabb, gazdag ízében és aromájában különbözik a hagyományos feta sajttól. Nem morzsolódik, sűrű konzisztenciája lehetővé teszi, hogy sima szélű, ügyes kockákat vágjon. A helyben termelt sirtaki tehéntejből készül.

A zöldségeket a görög salátában akkora darabokra vágjuk, hogy külön szeletnek tűnjenek, ne pedig egy apróra vágott masszának. Ezzel nem csak esztétikusabb lesz az étel, hanem a megfelelő ízhangsúlyokat is megteremti.

Klasszikus görög saláta

A sirtaki görög saláta alábbi receptje hagyományosnak tekinthető.

Hozzávalók

Készítmény

1. Mossa meg a zöldségeket, és szárítsa meg alaposan a zöldeket egy szalvétán.
2. Ha a paradicsom szilárd, vágja kockákra, ha puha, jobb, ha szeletekre korlátozódik, nehogy a saláta pépes legyen.
3. Az uborkát félbevágjuk, majd keresztben feldaraboljuk, a paprikáról eltávolítjuk a magos szárat, és ugyanúgy felaprítjuk, mint az uborkát.
4. A sajtot tetszés szerint 1 x 1 cm-es vagy kicsit nagyobb kockákra vágjuk.
5. Az olajbogyókról leöntjük a sós vizet, és karikákra vágjuk. A bazsalikomleveleket felaprítjuk, olívaolajat adunk hozzá, és az egészet összekeverjük.

Mivel a sajt és az olívabogyó is elég sós, először a fűszerezett salátát kóstoljuk meg, és csak utána sózzuk meg, ha szükséges. Minden készen áll! Görög salátát jobb, ha azonnal tálaljuk sirtakival.

Ezt a receptet tetszés szerint variálhatja, például fűszeresebbé teheti a salátát.

Fűszeres saláta sirtakival

• A kínai kel 2-3 levelét keresztben vékony csíkokra (3-4 mm) vágjuk, salátástálba tesszük, és egy kis sóval, kézzel összegyúrjuk.
• Ott 2 paradicsomot és 1 uborkát szeletekre vágunk.
• 150-180 g sirtakit vágjunk kockákra.
• 7 - 10 db kimagozott olajbogyót karikára vágunk, vagy félbevágunk, sólevet ne öntsünk le belőlük, később szükségünk lesz rá.
• A fél vörös vagy normál fehér hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Adjuk hozzá a többi zöldséghez.

A kötszer előkészítése

Keverjünk össze 2 evőkanál egy csészében. olívaolaj, 1 tk. mustár, szárított bazsalikom, fekete bors és 1 evőkanál. olíva sóoldat. Az egészet összekeverjük vagy összerázzuk, és a salátára öntjük.

Megkeverjük, sózzuk, nagy valószínűséggel elég lesz, hiszen az öntet önmagában elég tömény. Minden készen áll! A salátát célszerű azonnal elfogyasztani, még mielőtt a zöldségek lecsepegnének.

A kínai kel leveleket helyettesítheti salátalevéllel, vagy vehet ½ fej jéghegyet. Nem kell kézzel gyúrni, mert a levelek önmagukban is puhák és lédúsak.

Sirtaki + uborka

Egy lédús és ropogós saláta fűszeressé válhat, ha a friss uborka mellett ecetes uborkát is adunk hozzá.

1. Egy salátástálban keverj össze 2 paradicsomot és 1 szeletekre vágott friss uborkát 1 apróra vágott kaliforniai paprikával.
2. Ott 2-3 zöldsalátalevelet kézzel letépünk, 150 g sirtakit nagy kockákra vágunk.
3. Egy 150 g-os uborka üvegéből külön csészébe öntsük a sóoldatot – később szükségünk lesz rá. Helyezze az uborkát a többi zöldséggel, és keverje össze.
4. 2 evőkanálban. olíva vagy finomított növényi olaj, nyomja ki 1 gerezd fokhagymát, adjon hozzá 1 evőkanál. sóoldatot az uborkából, mindent simára rázunk, és a salátára öntjük.

Nem valószínű, hogy szükségünk lesz sóra ebben a receptben - a gazdag uborka, a sajt és az öntet is megbirkózik nélküle. Jó étvágyat kívánunk!

Zöld görög saláta sirtakival

Az étel elkészítésekor a legfontosabb szempont a felhasznált zöldségek színe. Ha valóban paradicsomot szeretne hozzáadni, akkor jobb, ha sárga színű.

• 2-3 levél zöldsaláta,
• 2 uborka,
• 1 közepes méretű paradicsom
• 1 zöld lédús kaliforniai paprika,
• apróra vágott petrezselyem (1/2 csokor),
• 160 g sirtaki sajt,
• 1 evőkanál. olivaolaj.

A zöldségeket megmossuk, nagy darabokra vágjuk, például a sajtot, fűszerezzük, sózzuk. A zöld görög saláta hihetetlenül gyönyörűen néz ki! Próbáld ki és nézd meg magad!

Látod, milyen egyszerűen és gyorsan készülnek el a sirtaki sajttal készült görög saláta különféle variációi!

Sirtaki sajt görög salátához ideális választás. A ropogós zöldségek és a sirtaki sajt szokatlan élénk ízének kombinációja nem hagy közömbösen.

A görög saláta készítése otthon nem is lehetne egyszerűbb. Ez csak kevés időt és nagyon kevés elérhető terméket igényel. Egy kiadós vacsora még a legigényesebb ínyenceket és az egészséges táplálkozás híveit is kielégíti.

Az eredeti saláta kalóriatartalma mindössze 98 kcal egy kiadós vacsora egy tányérjában.

• Felkerült recept: Alexander Lozier
• Főzés után kap: 2-3 adagot
• Főzés: 12 perc
• Kalória: 98 kcal adagonként

Hozzávalók sirtaki görög salátához

• 180 g juhtúrós sirtaki
• 120 g kínai kel
• 80 g friss uborka
• 80 g piros paradicsom
• hagyma fej
• 105 g kimagozott olajbogyó
• egy pár kaliforniai paprika
• hűtött olívaolaj
• folyékony virágméz

1. A sirtaki sajtot nagy kockákra vágjuk.

2. Mossa meg a kínai kelt folyó víz alatt, és aprítsa fel véletlenszerű darabokra.

3. Az uborkát meghámozzuk és 6-8 darabra vágjuk.

4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagy, szép karikákra.

5. Válasszuk el az olajbogyót a fűszeres sós léből, és vágjuk félbe.

6. A kaliforniai paprikát megmosás után vastag karikákra vágjuk. Emlékezzünk a durva erek, magvak és egyéb zöld törmelék eltávolításának fontosságára. A leforrázott paradicsomot megtisztítjuk és szép szeletekre vágjuk.

7. Keverje össze az olívaolajat virágmézzel. Öntse a kapott keveréket a zöldségek és a puha sirtaki keverékére. Azonnal tedd az asztalra, ízlés szerint adj hozzá egy kis apróra vágott zöld anyagot vagy fűszernövényt.

Mondja el barátainak, hogyan készül a görög saláta. Hagyja, hogy egy egyszerű és megfizethető ebéddel kedveskedjenek szeretteiknek. Addig is vegyen be még egy receptet kulináris arzenáljába -. Egy exkluzív sajtkomponens megváltoztatja a népszerű konyháról alkotott elképzelését, így az étel valóban exkluzív lesz.

Főzzön és örvendeztesse meg szeretteit új receptekkel!

Hogy ne felejtse el, mentse a receptet a falra.

Görög saláta készítése. Különféle receptek minden ízléshez.

A saláta neve önmagáért beszél - ez egy olyan ország nemzeti étele, mint Görögország. A sajátosság és a fő különbség a durvára vágott zöldségekben rejlik, és nem a finomra vágott alapanyagokban, ahogy azt megszoktuk. Egyébként maguk a görögök nem keverik össze ezt a salátát tálalás előtt. Úgy gondolják, hogy ezt a műveletet közvetlenül a használat előtt kell elvégezni.

Görög saláta: klasszikus recept feta sajttal, olajbogyóval és kínai kel

Azonnal érdemes megjegyezni, hogy a klasszikus recept nem feta sajtot tartalmaz, hanem feta sajtot. Ne felejtsük el, hogy ez is egy hagyományos görög drog, amelyet kecske- vagy juhtejből készítenek. De a böjt időszakában a görögök szójasajt-tofuval helyettesítik. De honfitársaink (és nem csak mások) kissé megváltoztatták az igazi receptet, így a saláta nem kevésbé ízletes.

• Apropó! Például az Egyesült Királyságban a salátalevél is fontos összetevő. És egyes országokban még céklát is adnak hozzá! Azt is érdemes megjegyezni, hogy a salátához gyakran adnak édes paprikát (de lehetőleg zöldet) és salátahagymát. Vannak, akik szeretik a még kifinomultabb és szokatlanabb ízt, és olyan összetevőkkel alkotják meg, mint a kapribogyó vagy a szardella.

Először is emeljünk ki néhány tippet és apró trükköt:

1. Ha nincs otthon salátahagymánk, könnyedén helyettesítheti kedvenc hagymánkkal. Csak először el kell készítenie - tegyük az apróra vágott hagymát egy szűrőedénybe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezenkívül nagyon népszerű módja a hagyma pácolásának.
   • Őrülten könnyű elkészíteni, az íze pedig egyszerűen elképesztő. A hagymát félgyűrűkre kell vágni, és vízzel hígított ecetet kell hozzáadni. Ha attól tart, hogy túl sok savanyú lesz, adjon hozzá egy kevés növényi olajat és egy csipet cukrot. Hagyja állni a hagymát legalább fél órát.
2. Ha a salátán sokkal élénkebb ízt szeretnénk kelteni, akkor adjunk hozzá ecetes (vagy sózott) gombát.
3. Ha úgy dönt, hogy az ételt hús-adalékokkal díszíti, akkor mindenekelőtt vegye figyelembe a kiválasztott sajtot. Ha sós és gazdag ízű, akkor vegyen könnyű húst (csirke vagy pulyka). Ha a sajt lágy, akkor adjunk hozzá sertés- vagy marhahúst. Természetesen a húst először sós vízben meg kell főzni.
4. A paradicsom legyen piros, de ne legyen túlérett. Ellenkező esetben túl gyorsan „úsznak”. Mellesleg közepesen rugalmasnak és keménynek kell lenniük.
5. Az uborkát is fiatal betakarításból kell kiválasztani, hogy ne legyenek nagy magvak. Ha keserű vagy vastag héjú, akkor az uborkát meg kell hámozni. Görögországban egyébként a salátákban lévő uborkát először meg kell hámozni.
6. Az olajbogyót csak magok nélkül veszik. Egyetértek, kellemesebb így enni, de az olívabogyókból való kiválasztása fáradságos feladat.
7. A salátát csak közvetlenül tálalás előtt kell felönteni. És általában közvetlenül étkezés előtt kell megtenni.

Foglalkozzunk még egyszer azzal, hogy egy nálunk is népszerű klasszikus receptet mutatunk be. Kicsit később megnézzük a hagyományos görög salátát. A káposzta egyébként nem csak további ízt, hanem jelentős térfogatot is ad az ételnek. Igen, ahogy mondják, sokkal több lesz belőle.

Amire szükségünk van:

• Természetesen a kínai kel egy fél közepes fej káposzta
• sajt sajt - 200-250 g
• Paradicsom - 3-4 db (közepes méretű)
• Uborka - 2-3 egység
• Édes paprika - 1 db.
• Hagyma - 1-2 fej
• Olajbogyó - fél üveg (ízlés szerint egész üveget is hozzáadhat)
• Citrom – az egész fele
• Fokhagyma – 1-2 gerezd (lehet nélküle is)
• olívaolaj - 5-6 evőkanál.
• Balzsamecet (almaecettel helyettesíthető) - legfeljebb 1 evőkanál.
• Só és egyéb fűszerek (például szárított olasz fűszernövények keveréke) - ízlés szerint

További intézkedések:

1. Az első lépés a szósz vagy az úgynevezett öntet elkészítése. Keverjük össze az ecetet és az olajat, adjuk hozzá a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát a kapott folyadékhoz. Használjunk fokhagymanyomót vagy reszelőt, de ne vágjuk késsel.
   • Apropó! A sóval nagyon óvatosnak kell lenni, mert a felhasznált sajt is sós. Ezért ügyeljen arra, hogy ne legyen túlsózva.
2. Bryndza kockák, kb 1 cm x 1 cm A sajttal óvatosan dolgozzuk össze, mert elég törékeny. Adjuk hozzá a szószhoz és enyhén keverjük össze. A sajtnak legyen ideje beázni. Ettől lesz illatos és színes.
3. Az uborkát meghámozzuk és karikákra vágjuk. Elég nagy is.
4. A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot pedig szeletekre. Ha kis paradicsomot használ, akkor csak négy részre osztható.
5. A káposztát természetesen vágjuk fel, de ne túl apróra.
6. Keverje össze a zöldségeket az előkészített edényben, és öntse fel az előre elkészített szósszal. A salátát kicsit megkeverjük, de ne úgy, ahogy szoktuk. Minél szorgalmasabban és körültekintőbben, annál jobb lesz az eredmény. Ez a módszer nem működik görög salátánál.
7. Tálalás előtt megszórjuk olajbogyóval. Ez a képzeletétől és az ízlésétől függ. Hagyhatod egészben, kettéoszthatod, de akár körbe is vághatod.

Hogyan készítsünk otthon finom görög salátaöntetet

Természetesen többféle szósz és öntet is létezik görög salátához. Először is figyelembe kell vennie az ízlési preferenciáit. Gyakran édes összetevőket használnak, például cukrot vagy mézet. Fokhagymával vagy mustárral kombinálva az íze kiegyensúlyozott és szokatlan.

A legegyszerűbb hagyományos módszer:

• Még csak nem is kezdjük listát készíteni a szükséges összetevőkről - citromlé és olívaolaj. 1:2 arányban kell bevenni őket
• Ezután adjunk hozzá gyógynövényeket (a görögök oregánót használnak) és sózzuk. Az egészet jól kikeverjük, és az elkészített salátára önthetjük.
• De az elkészített szósznak állnia kell egy ideig. A zöldségek teljes feldarabolásának folyamata megadja a szükséges időt

Nem kevésbé népszerű, de egy kicsit bonyolult töltési lehetőség:

• balzsamecet - ¼ evőkanál.
• Olívaolaj - ¾ evőkanál.
• Barna cukor - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 6-7 gerezd;
• Só és őrölt bors - ízlés szerint.

Érdemes rögtön kiemelni, hogy használhatunk almaecetet, de annak kiváló minőségűnek kell lennie. Ellenkező esetben tönkreteheti a saláta ízét.

• Először az ecetet és a cukrot habverővel habosra keverjük.
• Adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Ezután sózzuk és borsozzuk
• Folytatva a verést, vékony sugárban hozzákeverjük az olajat
• A fokhagymáról szeretnék néhány szót fűzni. Az a tény, hogy a görögök elfogadhatatlannak tartják az ilyen összetevőt ehhez a salátához. Ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba az adagolást, nehogy keserű és túl csípős íz alakuljon ki.
• Ezt a kötszert nem kell beadni, már használatra kész.

Nagyon szokatlan és finom szósz görög salátához:

Kívánt:

• szójaszósz - 2 evőkanál.
• olívaolaj - 4 evőkanál.
• citromlé - 2 evőkanál.
• méz - 1 evőkanál.

Az utolsó komponenst természetesen folyékony állapotban kell venni. A mézet és a szójaszószt habosra keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

• Először adjunk hozzá citromlevet, majd adjunk hozzá olívaolajat. Ugyanakkor folyamatosan keverjük a dresszinget
• Ennek a szósznak az az előnye, hogy még két hétig eláll a hűtőben. Egyébként más zöldségsaláták öntésére is kiválóan alkalmas.

Használjuk a mustárt asszisztensként is:

• Dijoni mustár - 0,5 tk.
• ecet (bor, vörös is) – 1 evőkanál.
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• fokhagyma - 2-3 gerezd
• oregánó (szárított) - 1 tk.
• só bors.

Ebben a receptben először a száraz hozzávalókat keverik össze, vagyis az apróra vágott fokhagymát és az oregánót. Jól őrölni.

• Ezután mustárt adunk hozzá, és ecetet öntünk hozzá
• Végül természetesen olívaolajat adunk hozzá.
• Ebbe a szószba egyébként tetszés szerint egy teáskanál mézet is tehetünk. És azt is, aki szereti, Dijont csípős mustárral helyettesítheti

Ha úgy dönt, hogy kétféle olajat használ:

• olíva- és növényi olaj - egy pohár
• borecet - fél pohár
• fokhagyma - 2 gerezd
• bazsalikom - 0,5 tk.
• barna cukor - 1 evőkanál.
• és persze ízlés szerint sózzuk, borsozzuk

Egy kis tanács - a barna cukrot kevésbé édesnek tekintik, így ha szükséges, helyettesítheti normál fehér cukorral. Egyébként nem szívja fel annyira a folyadékot.

• Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajokat. Fontos, hogy hagyja őket legalább fél órán át, hogy a cukornak és a sónak legyen ideje feloldódni, és az összes összetevő ecettel telítődjön.
• Az olajat vékony sugárban kell bevezetni, először növényi olajat, végül olívaolajat.
• Ezt a szószt nem tárolják sokáig, és a vele felöntött salátát azonnal meg kell enni

Tzatziki vagy görög-török ​​szósz:

Ez a szósz kecsketejes joghurt alapú, de ha problémás a megtalálása, helyettesítheti normál tejföllel. Csak nem túl zsíros, maximum 15%. És mégis, ez a szósz kiváló kiegészítője minden zöldségsalátához:

• joghurt vagy tejföl - 1 csésze
• uborka (friss) - 1 db.
• ecet - 0,5 csésze (használhat asztali ecetet, de jobb az almaecet)
• olívaolaj - 3 evőkanál.
• fokhagyma - 4 gerezd
• só és száraz fűszernövények (akár normál kaprot is használhat)

Ebben a receptben először az uborkával kell foglalkoznia - hámozzuk meg és reszeljük le egy finom reszelőn.

• Adjunk hozzá tejfölt (vagy joghurtot) és az összes fűszert.
• Keverés közben óvatosan hozzáöntjük az ecetet, végül hozzáadjuk az olajat.
• Hozzátenném, hogy egy ilyen szósz könnyedséget és frissességet ad egy húsételnek. Még egyszerű kenyérrel is felejthetetlen lesz egy ilyen finomság.

FONTOS: A szósz elkészítéséhez (a fenti módszerek bármelyike) ügyeljen az ételekre. Egy fémlemez elronthatja az ízét. Ezért csak kerámia edényeket válasszon. Extrém esetekben egy műanyag edény is megteszi.

Görög saláta: milyen fűszerek, fűszerek, milyen sajt alkalmas?

Kiderítettük, mi a görög saláta fő összetétele, most fordítsuk figyelmünket a fűszerekre és fűszerekre. És ne felejtsük el, hogy a sajt játssza a legfontosabb szerepet.

• Az egyetlen fűszer, amely megkülönböztethető, a só és az őrölt fekete bors. Használhat őrölt pirospaprikát és fokhagymát is (de ebben a receptben nem szerepel). Minden! Semmi több nem kell.
  • Ha fűszerekről beszélünk, akkor a klasszikus változatban csak oregánót vagy bazsalikomot használnak. Ahogy mondani szokás, egyszerű és ízléses.
  • Ha nem klasszikus lehetőségekről beszélünk (akár, mondjuk, eredetiekről is), akkor a képzelet teljes szabadsága adott. Ez lehet fenyőmag, mandula vagy akár tökmag.
  • Ha egy kis marokkói ízt szeretne adni az ételnek, akkor adjon hozzá néhány pirított szezámmagot. És adjunk hozzá egy teáskanál mézet.
  • Ha már a szokásos fűszereknél tartunk, akkor lehet kömény, olasz fűszernövények keveréke, de akár hagyományos kapor vagy petrezselyem is.

• Most néhány szó a sajtról:
  • Ideális esetben feta sajtot használjon. De a hagyományos receptet annyira módosítottuk, hogy bármilyen más sajtot használhat. De! Lágy fajták. Vagyis lehet feta sajt, fetax, sirtaki vagy akár mozzarella is (de a salátába tesznek belőle egy keveset és kisebb darabokra vágják).

Görög saláta sirtakival, fetaxszal, fetával, mozzarellával, adyghe sajttal: recept

Egy ilyen saláta teljes titka kétségtelenül a sajtban rejlik - lehet feta, fetax vagy sirtaki. Használhat Adyghe sajtot vagy mozzarellát is. A fő dolog a sózott sajt, és hogy ezek közül a hasonlók közül melyiket választod, az teljesen a te döntésed. Az íze továbbra is csodálatos lesz!

Hagyományos vagy klasszikus recept.

• uborka és paradicsom - egyenként 2 egység;
• feta - 200 g;
• vörös saláta hagyma;
• egy üveg kimagozott olajbogyó;
• édes zöldpaprika;
• fél citrom;
• olívaolaj - 3-4 evőkanál. l;
• ízlés szerint sót és egy csipet oregánót

Nézzük meg részletesen az összes részletet:

1. A megfelelő recept szerint az uborkát meghámozzák és kockákra vágják. Sőt, meglehetősen nagy darabokban - 1,5-2 centiméter.
2. A paradicsomot 10 részre osztjuk. Vagyis magyarázzuk el részletesen - kettévágták, mindegyik felét újra vágták. És akik negyedet kaptak, azok is megosztották őket.
3. Paprika mód csíkokra, de nem vékonyra. Körülbelül egy ujjnyi vastagságú (na jó, kicsit kevesebb).
4. Hagyma üzemmód cseng. Igen, pontosan a gyűrűket. Ha ez a vágási módszer megzavarta, megteheti a szokásos módon - félgyűrűkre vágja. De nem túl finoman. Ezért fontos, hogy egy salátahagymát vegyünk, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel.
5. Sózzuk, borsozzuk, és az összes zöldséget megszórjuk egyéb fűszerekkel (lehet például bazsalikom), majd felöntjük az öntettel. Nem ismételjük meg, hogyan kell elkészíteni, mivel ezt az előző bekezdésben jeleztük.
6. A zöldségeket óvatosan össze kell keverni. Ehhez használjon két spatulát (vagy kanalat), és egyszerűen emelje fel őket alulról.
7. A fetát kockákra vágjuk. A görögök egyébként nem vágják túl nagyra a sajtot, de nem is pürésítik. Mondjuk közepes méretű. A sajt véletlenszerű sorrendben kerül a tetejére. Utána a saláta nem keveredik!
8. Az olajbogyót egészben is a saláta tetejére helyezhetjük, vagy félbevághatjuk. De ezt az olajfa mentén kell megtennie.
9. Nem szükséges a salátát fűszernövényekkel kiegészíteni.

Ezzel a recepttel hasonló salátákat készíthet, csak egy másik sajt felhasználásával. De itt van egy másik recept, amely magában foglalja a sirtaki sajt használatát. De ismét lecserélhető egy másik hasonlóra.

• paradicsom és uborka - egyenként 3 darab;
• kaliforniai paprika - 2 egység;
• saláta levelek - 1 csomó;
• Sirtaki sajt - 150 g;
• olajbogyó – 1 üveg (természetesen kimagozott);
• olívaolaj - 4 evőkanál. l;
• egy citrom leve (vagy 1 evőkanál balzsamecet);
• bazsalikom és oregánó - 1 teáskanál;
• rozmaring - 0,5 tk.

• A zöldségeket tetszőleges sorrendben, bármilyen formában aprítsuk, a lényeg, hogy ne legyen túl kicsi. A hozzávetőleges méret 1-2 cm legyen.
• A salátaleveleket egy tányérra helyezzük, a tetejére pedig a zöldségeket. Fontos - minden tányér külön edény lesz. Vagyis személyes étkezés mindenkinek.
• Helyezze a sajtot (kockákra vágva) és az olajbogyót (egészben) a tetejére. Öntsük a szószt a tetejére. Nem kell keverni.

Görög saláta csirkével és krutonnal: recept rétegesen

Ez pont az ellenkezője, amit a görögök látni szoktak. Igen, összetételében gyökeresen különbözik, de egy ilyen saláta nagyon tápláló és tartalmas lesz. Az íze pedig egyszerűen isteni lesz!

Persze maradnak olyan hozzávalók, mint a paradicsom, az uborka, a paprika, a hagyma, hogy is lehetne nélkülük. A sajt általában fontos összetevő, amely nélkül a görög saláta megszűnne az lenni. Ó, igen, ne felejtsd el az olajbogyót sem. Ezért folytassuk közvetlenül a további összetevőkkel:

• Csirkefilé - 100-200 g
• Fehér kenyér - 4-5 szelet
• Saláta (levél) – több ág
• Olívaolaj és gyógynövények (száraz) - ízlés szerint

Mindenképpen jobb, ha magad készíted a kekszet. Ha valaki úgy dönt, hogy boltiakat használ erre a célra mindenféle fűszerezéssel, akkor ezt a gondolatot azonnal dobja ki a fejéből. A kenyeret kis négyzetekre vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Csak egy kis árnyalat - csak egy kis olajra van szüksége, hogy a keksz ne legyen túl zsíros.

FONTOS: Ha a sütés közben még egy kis száraz fűszernövényt ad hozzá, az íze csak gazdagabb és fényesebb lesz. Ízlés szerint hozzáadhat néhány gerezd fokhagymát is. Természetesen fokhagymaprésen kell áttenni. Ezután még pár percig pirítjuk.

• A filét közepes méretű négyzetekre vágjuk, és sós vízben megfőzhetjük (ha diétás opciót szeretnénk), vagy növényi olajon enyhén aranybarnára sütjük.
• A zöldségeket nem vágják apró darabokra (négyzetekre, szeletekre vagy kockákra), a hagymát félgyűrűkre vágják
• A salátát megmossuk és egy tányérra tesszük. Helyezzük rá főtt zöldségeinket
• Ezután egy réteg csirkét készítünk, fetaxot (sajtot vagy más sajtot) és fél olívabogyót véletlenszerű sorrendben (egy fél üveg bőven elég ehhez a recepthez)
• És az utolsó szakaszban a kekszet lerakják. Az utolsó simítás az, hogy meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk kedvenc fűszereinkkel. Ha akarod, meglocsolhatsz még egy kis citromlével.

Görög saláta garnélarákkal és avokádóval: recept rétegenként

Ez a recept egyszerűen ámulatba ejti a háztartását és a vendégeket. Igen, a kombináció szokatlan, és minden nap, mondjuk, egy ilyen étel elkészítése egy kicsit drága lenne. De megéri!

Ez a saláta a garnélaráknak köszönhetően diétás ételnek bizonyul. Az avokádó pedig megadja a szükséges jóllakottságot, és sok hasznos elemmel tölti fel a szervezetet. Bár egy gyümölcs, például az avokádó egzotikus ételnek számít, nincs kifejezett íze. Kicsit hasonlít az éretlen sütőtökre és a körtére. Pontosabban valami hasonló van köztük.

Mire van szükségünk:

• természetesen paradicsom, paprika és uborka - 1-1;
• néhány levél saláta és koriander;
• garnélarák - legalább 300 g (egyet kell értenie, minél több, annál finomabb);
• avokádó – 1-2 darab (ez nem mindenkinek való).

FONTOS: Ez a saláta nem nevezhető görögnek, csak hasonlónak tekinthető. Miért? Igen, mert hiányzik a titkos összetevő - a sajt!

Az öltözködéshez a legegyszerűbb, olívaolajon és citromlén alapuló módszert használhatja. Vagy használhat joghurtos szószt. Fentebb jeleztük, hogyan kell elkészíteni egy ilyen kötszert. De szeretnénk egy kicsit leegyszerűsített változatot bemutatni.

• joghurt (vagy könnyű tejföl) - 120 g
• ecet (csak almaecet) - 1-2 tk.
• fokhagyma - 2 gerezd
• só, bors és egyéb fűszerek - saját belátása szerint

Ebből a salátából még mindig hiányzik egy fontos különbség - a vágások mérete. Igen, minden alkatrész viszonylag finomra van vágva. De fanatizmus nélkül.

• A zöldségeket tetszés szerint vágod, de az avokádót először meghámozzák és apró kockákra vágják
  • Apropó! Az avokádót a csirkehús kiváló helyettesítőjeként tartják számon
• Természetesen a garnélát kiolvasztjuk, felforraljuk és meghámozzuk
• Ezután elkészítjük a szószt. Semmi sem egyszerűbb, amit elképzelhetsz – csak keverd össze az összes hozzávalót, és alaposan keverd össze
• A salátát rétegesen fektessük úgy, hogy a tetejére salátalevél és garnélarák kerüljön
• A salátaleveleket ebben a változatban (mint a legtöbb esetben) inkább a szépség kedvéért használják. De senki nem tiltja, hogy egy ilyen levelet egyen
• Végül a tetejére szórjuk az apróra vágott koriandert.

Hogyan lehet szépen díszíteni egy ünnepi görög salátát újévre, születésnapra, Valentin-napra, március 8-ára, február 23-ára, esküvőre, évfordulóra?

Ha már a saláta díszítéséről beszélünk, a görögök nem használnak semmilyen dekorációt, és feleslegesnek tartják. De megszoktuk, hogy minden alkalommal hozzáadunk egy kis eredetiséget, és meglepjük vendégeinket, háztartásbelieinket. Ebben a kérdésben a fő dolog a képzelet, az inspiráció és a nagy vágy munkája. És még az idő is. Mert minden dekoráció sok időt és türelmet igényel.

• Mindenekelőtt azt szerettem volna kiemelni, hogy maga az előadás is eredetivé tehető. Például az összes hozzávalót felfűzzük egy nyársra. Egy adag elkészítéséhez. Igaz, ez a variáció inkább büféasztalhoz való.
• Sárgarépából virágot, uborkából liliomot vághat. Vannak, akik hagymából gyönyörű virágokat készítenek. De ne felejtsük el, hogy ezek a dekorációk pusztán a vonzó megjelenés megteremtésére szolgálnak. Egyébként a virágok nagyon illenének március 8-ára vagy egy lány születésnapjára.
• Február 23-án olajbogyót rakhat ki tartály vagy „23” szám formájában.

• Valentin-napra természetesen szív alakúra tedd. Mellesleg, ezekre a célokra kényelmesebb nem a klasszikus receptet használni, hanem például garnélarákkal. A szív tetejére finomra vágott paradicsomot helyezhet, hogy az étel a szenvedély szimbóluma is legyen – a piros.
• Az újévre kirakhat egy szál zöldhagymát vagy kaprot (reálisabb), és golyókat készíthet sárgarépából, paradicsomból és uborkából.
• Paprikából virágot vághatunk, paradicsomból kosarakat készíthetünk. Ezenkívül az olajbogyóból készült pingvinek eredetinek tűnnek.

Valójában a görög saláta nem igényel dekorációt vagy különleges megjelenést. Ez a saláta önmagában szokatlan és mindenki által kedvelt. Végül is friss, fűszeres és aromás. Reméljük, hogy ezekben a receptekben új, hasznos szempontokat találsz magadnak, és mindenképpen készíts salátát szeretteidnek.

Videó: Nos, nagyon finom görög saláta

A Sirtaki sajt egy csodálatos termék, amely hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, és rendkívüli ízű. Hozzáadva a „görög” salátához, csodálatos, kiváló ízű ételt készíthet egy közönséges konyhában. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készítsen előételt sirtakival és szósszal a „görög” salátához otthon.

Lehet, hogy tetszeni fog.

A híres ételnek ez a változata talán az egyik legsikeresebb és igazán ünnepi. Az egyik legdrágább és legfinomabb ecetfajtának a rendkívüli sajttal való kombinációja olyan csemegét eredményez, amelynek nemcsak kitűnő íze van, hanem szokatlan, kifinomult illata is.

Görög saláta – összetétel:

• 5 paradicsom;
• 4 uborka;
• 1/4 tk. oregano;
• 1/4 tk. só;
• 1 hagyma;
• 1/4 tk. őrölt bors;
• sirtaki sajt görög salátához - 250 g;
• 100 gr. olajbogyó;
• 4 evőkanál. l. olívaolajok;
• 1 evőkanál. l. balzsamecet;
• 200 gr. saláta levelek.

Görög saláta - hogyan kell elkészíteni:

1. Az első lépés az öntet elkészítése. Ehhez keverje össze az olajat ecettel, oregánóval, borssal és sóval.
2. Mossa meg alaposan a salátaleveleket, szárítsa meg papírtörlőn, majd egyszerűen tépje fel meglehetősen nagy darabokra.
3. Az uborkát megmossuk és félbevágjuk.
4. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
5. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
6. A Sirtakit kockákra kell törni.
7. Engedje le a folyadékot az olajbogyó üvegéből.
8. Helyezze az összes elkészített terméket egy megfelelő salátástálba, és keverje össze.
9. Végül öntsük a salátához az öntetet, és ízlés szerint szórjuk meg friss fűszernövényekkel.

Fontos! A kész ételt mártással kell fűszerezni, és nem tálalás előtt néhány órával, hanem közvetlenül előtte keverni.

Klasszikus görög salátaszósz sirtakival

Ez a recept sirtaki sajtot és szokatlan citromöntetet használ, aminek köszönhetően az étel olyan népszerűségre tett szert. A saláta hihetetlenül friss és ugyanakkor nagyon tápláló.

Szükséged lesz:

• 4 paradicsom;
• 200 gr. sirtaki görög salátához;
• 1 hagyma (lehetőleg vörös);
• 1/2 citrom;
• 2 evőkanál. l. olívaolajok;
• 70 gr. olajbogyó;
• 2 uborka;
• 1 édes paprika;
• 1/4 tk. só;
• 1/4 tk. oregano;
• 1/4 tk. őrölt bors.

Görög salátaöntet - recept:

1. A paradicsomot meg kell mosni, és meglehetősen vékony szeletekre kell vágni.
2. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
4. Tegye az olajbogyókat egy szűrőedénybe, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
5. A sajtot csak egyforma kockákra kell vágni.
6. Az édes paprika minden magját óvatosan eltávolítjuk, a gyümölcsöt megmossuk és apróra vágjuk.
7. Csavarja ki a citrom összes levét, és keverje össze sóval, olívaolajjal, borssal és oregánóval. Így készül a híres öntet.
8. Tegye az összes terméket egy edénybe, keverje össze és öntse az öntetet.

Görög saláta kaliforniai paprikával

Az étel, ahogy az várható volt, ropogós és kitűnően friss lesz. De a pácolt uborka hozzáadásával a kompozícióhoz pikáns, fűszeres árnyalatot is kap. Ez a recept lehetővé teszi, hogy egy különleges remekművet készítsen elképesztő ízzel.

Szükséged lesz:

• 3 paradicsom;
• 2 uborka;
• 1 édes paprika;
• 100 gr. saláta levelek;
• 150 gr. sirtaki;
• 150 gr. ecetes uborka;
• 2 evőkanál. l. olívaolajok;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. sós uborka.

Görög saláta - recept:

1. A paradicsomot meg kell mosni és vékony szeletekre vágni.
2. A friss uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
3. A salátaleveleket le kell öblíteni és darabokra kell tépni.
4. A sirtaki sajtot kockákra vágjuk.
5. Az uborkából származó sóoldatot külön edénybe kell önteni, mert a későbbi öntet elkészítéséhez szükség lesz rá.
6. Magát az uborkát több részre kell vágni.
7. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba, és keverje össze.
8. Az olívaolajhoz adjuk hozzá a sóoldatot, a hámozott és zúzott fokhagymát. Keverje össze az összes összetevőt.
9. Öntsük az öntetet a salátástálba, és az étel tálalásra késznek tekinthető.

Tipp: a klasszikus recept nem tartalmaz húst. De ennek ellenére. Annak érdekében, hogy a kész saláta kielégítőbb legyen, főtt csirkefilét adhat hozzá.

Hogyan készítsünk görög salátát - recept

A kínai kel egyik előnye a salátalevelekkel szemben a lédússága. Ennek megfelelően az étel még gazdagabb és frissebb lesz.

Szükséged lesz:

• 200 gr. sirtaki sajt;
• 200 gr. kínai kel;
• 3 uborka;
• 2 paradicsom;
• 100 gr. olajbogyó;
• 1 édes paprika;
• 1/4 tk. őrölt bors;
• 2 evőkanál. l. olívaolajok;
• 1/4 tk. só.

Görög saláta olajbogyóval:

1. A káposztaleveleket alaposan megmossuk és darabokra vágjuk.
2. Az uborkát meg kell mosni, papírtörlővel letörölni, majd kockákra vágni.
3. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
4. A paprikát meg kell hámozni, megmosni és kockákra vágni.
5. A sajtot apróra kell vágni.
6. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba, és adjon hozzá olajbogyót.
7. Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat sóval, borssal, majd ízesítsük ezzel a szósszal a már elkészített salátát.

Hogyan készítsünk görög salátát

Ennek az ételnek a különlegessége a finom joghurtos töltelék. Ennek a szokatlan megoldásnak köszönhetően a csemege teljesen más ízt kap.

Szükséged lesz:

• 4 paradicsom;
• 3 szem édes paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 30 gr. lomb;
• 200 gr. sirtaki;
• 1 csomag görög joghurt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolajok;
• 1/2 tk. mustármagok;
• 10 olajbogyó;
• 1 evőkanál. l. pác, ami megmarad az olajbogyóból.

A főzés lépései:

1. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
2. A zöldeket megmossuk és feldaraboljuk.
3. A sajtot meglehetősen nagy kockákra kell vágni, vagy egyszerűen meg kell törni.
4. A paradicsomot meg kell mosni és szeletekre vágni.
5. A paprikát először el kell választani a magoktól, le kell öblíteni, és csíkokra vagy kockákra kell vágni.
6. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót a salátástálban, és adja hozzá az olajbogyót.
7. A joghurtot alaposan felverjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a mustárt és az olajbogyóról visszamaradt pácot.
8. Ízesítsük a salátát a kapott szósszal és keverjük össze.

A sirtaki sajt használata a görög saláta elkészítéséhez eredeti megoldás. Az összetevőnek köszönhetően az étel bizonyos sajátosságokat szerez, tápláló és ízletes lesz.