Milyen alkoholos italokat lehet keverni anélkül, hogy nagy kárt okozna? Emlékeztető mindenkinek: mihez ne keverje az alkoholt.

Még egy pohár pezsgő is árthat, ha a „fekete listánk” termékeivel issza. Bemutatjuk az alkohollal összeférhetetlen termékek toplistáját.

1. Gyógyszerek

Néha vannak olyan helyzetek, amikor az ünnep előestéjén megbetegszik, és gyógyszereket írnak fel. Ebben az esetben a betegnek be kell tartania a kezelési rendet, és kategorikusan meg kell tagadnia az alkoholt a saját érdekében, mert a drogok és az alkohol összeegyeztethetetlen dolgok.

Az alkohol és az antibiotikumok kombinációja semmissé teszi az összes kezelést, teljesen semlegesíti azok hatását. Ráadásul ez a gyilkos koktél erősen megüti a májat és más szerveket. A fájdalomcsillapítókkal és lázcsillapítókkal együtt fogyasztott alkohol szintén súlyos májkárosodást okoz. És ha az alkoholt a szív- és érrendszeri gyógyszerekkel keveri, súlyos szédülést és hányingert kaphat. Az alkohol fokozza a nyugtatók és altatók hatását, az ilyen keverés egyszerűen leállíthatja a szívet!

2. Energia

Semmilyen energiaitalt, vagy inkább koffeint és egyéb tonizáló anyagokat nem szabad alkohollal keverni. Az energiaitalok izgatják az idegrendszert, az alkohol pedig éppen ellenkezőleg, nyomasztó hatású. Ez az őrült keverék nem teszi lehetővé az embernek, hogy megértse, mennyit ivott már, így az ember sokkal többet iszik. Mindez tele van kellemetlen következményekkel a szervezetre nézve: nyomásemelkedés, érgörcsök, görcsök, szélütés és szívinfarktus, valamint károsodott veseműködés léphet fel.

3. Pácok és pácok

A savanyúságot és a pácokat mindig is kiváló alkoholos snacknek tartották. De nem, ez egyáltalán nem így van. Az ecet szinte minden házi készítésű készítményben megtalálható, a vásárolt termékekben pedig sok az ecet, ami lassítja az etanol lebomlását. Ráadásul a só és az alkohol kombinációja kétszeresen kiszárítja a szervezetet, és súlyosan károsítja a májat és a vesét.

4. Édesség

A sütemények, sütemények, édességek, édes gyümölcsök és bogyók nem kombinálhatók alkoholos italokkal. Ha az alkoholt egyszerű cukorral keverik, az első lebontása sokkal lassabb, és ennek megfelelően az alkohol szervezetre gyakorolt ​​mérgező hatása idővel meghosszabbodik. A máj nagy terhelést kap, gyakran nem képes megbirkózni, ami enyhe mérgezéshez vezet.

5. Zsíros ételek

Van egy vélemény, hogy ha egy darab vajat eszünk alkoholfogyasztás előtt, lelassítjuk az etil áramlását a vérbe. De mint az édességek esetében, az alkohol hatása a szervezetre megnyúlik, és nagy károkat okoz. Ezért, ha nem akarja elkerülni a mérgezést és a test mérgezését, ne fogyasszon alkoholt zsíros ételekkel.

6. Alkohol és alkohol

Sokan szeretik az alkoholos koktélokat, amelyekbe egyszerre többféle "forrót" kevernek. De jobb, ha nem teszed! Különböző gyártástechnológiájú alkoholt nem lehet keverni: a habzóborokat nem lehet erős szeszes italokkal keverni; minden 35 fok felett nincs sörrel, fiatal borral és likőrrel kombinálva.

A koktélkedvelőknek van egy aranyszabály: az alkohol erőssége nem számít, a szervezetet rosszul érinti az alkoholos italok eltérő biológiai aktivitása és a vérbe jutás sebessége.

Ne feledd, mértékkel minden jó! Általában kövesse a szabályt: egy pohár (pohár) alkohol után igyon egy pohár vizet. Egészségre!

Jött a tél. Az újévi ünnepek bőséges lakomákkal érkeznek. A legtöbb honfitársunk számára a mulatság legalább egy hétig tart. Jelenleg kevesen tudnak ellenállni a túlevésnek és az alkoholfogyasztásnak. A következmények már a következő év első napjaiban érezhetők: a rossz közérzet és a kellemetlen érzés hagyományosan az erős italok túlzott fogyasztása következtében jelentkezik.

A vizsgálatok eredményei szerint az egészségügyi problémák okai nem csupán a nagy mennyiségű és rossz minőségű elfogyasztott alkohol, hanem egyes falatkákként felszolgált ételek is. Felhívjuk az olvasók figyelmét azon termékek listájára, amelyeket nem szabad alkohollal egyidejűleg fogyasztani.

Az orosz lakoma résztvevőire jellemző, hogy erős alkoholt fogyasztanak szénsavas italokkal. Ez nagyon kellemetlen következményekkel jár, mivel a szén-dioxid irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és növeli az alkohol felszívódását. Ennek eredményeként a mérgezés nagyon gyorsan megtörténik, az ember nem tudja kontrollálni magát, és sokkal többet iszik, mint az egészségre biztonságos lenne.

Azok, akik hozzászoktak ahhoz, hogy alkoholt ásványvízzel vagy édes szódával isznak, idővel súlyos másnaposságot tapasztalnak.

Forrás: depositphotos.com

A koffeint és más tonizáló anyagokat tartalmazó italok erős alkohollal együtt történő használata valódi egészségkárosodást okozhat. Ezek a keverékek szén-dioxidot tartalmaznak, ami gyors mérgezést vált ki. Ezenkívül vérnyomás-emelkedést, agyi erek görcsösségét, károsodott veseműködést, szívritmuszavart és néha görcsöket okoznak.

A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára az energiaitalokkal kombinált alkoholfogyasztás olyan súlyos következményekkel jár, mint a stroke és a szívinfarktus.

Forrás: depositphotos.com

Az ecetes zöldségek az orosz lakoma egyik hagyományos falatja. Eközben az ecetsavat, mint tartósítószert tartalmazó blankok használata fokozott terhelést okoz a májban és a vesében. Etil-alkohollal kombinálva ez növeli a szervezet által átélt stresszt.

A sózott zöldségeket részesítik előnyben az erős alkoholos italok nassolnivalójaként, amelyek segítenek fenntartani a szervezet víz-só egyensúlyát és küzdenek a kiszáradás ellen. És a legjobb megoldás a zöldségkeverék, amely főtt burgonyát (természetes adszorbens), céklát, savanyúságot (nyomelemforrások), savanyú káposztát (vitaminok tárháza), azaz vinaigrettet tartalmaz. Őseink, akik klasszikus vinaigrettet ettek uzsonnára, felfedeztek egy nagyszerű módot a szervezet megtámasztására egy lakoma alatt.

Forrás: depositphotos.com

Az a tény, hogy a friss paradicsom erős italokkal (főleg vodkával) kombinálva puffadást és egyéb emésztési problémákat vált ki, kísérletileg igazolták. Nyilvánvalóan a paradicsomban található néhány szerves sav negatív szerepet játszik ebben az esetben.

Érdekes módon a paradicsomfeldolgozási termékek (paradicsompüréből készült natúr és helyreállított levek, natúr paradicsomkonzerv saját levében stb.) nem rendelkeznek ilyen tulajdonságokkal. Alkohollal való együttes használatuk nem okoz negatív reakciókat az emésztőrendszerből.

Forrás: depositphotos.com

Az erős alkohol és a csokoládé kombinációja túlterheli a hasnyálmirigyet. Ennek eredményeként intenzív hasi fájdalom, görcsök és a szerv súlyos működési zavarai léphetnek fel, egészen az akut hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásáig.

Forrás: depositphotos.com

Nagy mennyiségű gyors szénhidrát, zsír és etil-alkohol emésztőrendszerbe történő egyidejű lenyelésével a szervezet beállítja a kapott anyagok felszívódásának sorrendjét. Először az édes komponenst dolgozzák fel, ami lehetővé teszi a glükóz előállítását. Ezalatt a zsíroknak van idejük burkoló filmet képezni a falakon, amely megakadályozza az alkohol felszívódását. Az eredmény késleltetett alkoholfogyasztás, hosszan tartó mérgezés és súlyos másnaposság.

Forrás: depositphotos.com

Az állati zsírok és hőkezelésük termékei megterhelő hatással vannak a májra, az epehólyagra és a gyomorra. Alkohol jelenlétében ez a hatás fokozódik. Az emésztési problémákkal küzdő személy számára egy ilyen „találat” a betegségek súlyos súlyosbodásával jár, és még jó egészség esetén is nagyon valószínű a gyomor nehézsége és a belek működésének zavara.

Erős alkohol fogyasztására alkalmas sovány hús (főtt vagy sült), hal és tenger gyümölcsei. Kis mennyiségű zsírral az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek lassan emésztődnek, miközben feltételeket teremtenek az alkohol fokozatos felszívódásához. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú ideig elkerülje az erős mérgezést, és nem vezet súlyos másnapossághoz.

Beszéljünk ma az egészségről. Pontosabban a népszerű kérdésről: mit nem szabad alkohollal keverni. Bármely orvos, amikor valamilyen gyógyszert ír fel, azonnal jelzi, hogy kombinálható-e alkoholos italokkal. De kezdjük az alkohol és az alkohol kombinációival, hidd el, itt is sok tiltás van.

Alkohol és alkohol

A gyártástechnológiában túlságosan eltérő italokat nem lehet keverni: a pezsgő nem kombinálható vodkával, whiskyvel vagy konyakkal; az erős alkohol nem tolerálja a sört és az érletlen borokat; rumot és pálinkát a legjobb, ha nem keverjük likőrökhöz. De itt nem néhány koktélról beszélünk, ezeknek más szabályai vannak.

A pezsgő erős italokkal való kombinációja erős és gyors mérgezést, majd szörnyű másnaposságot okoz. A pezsgőben található szén-dioxid irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és fokozza az alkohol felszívódását a vérbe.

Minden alkohollal kevert szénsavas ital e rendszer szerint működik. Ha vodkát, konyakot vagy whiskyt szeretne keverni ásványvízzel és édes üdítőkkel, jobb, ha kétszer is meggondolja. Például egy gin-tonik koktél, furcsa módon, részegebb lesz, mint a tiszta gin.

Amikor alkoholt alkohollal kombinálunk, ne feledjük, hogy nem a különböző erősségek a döntőek, hanem a biológiai aktivitásbeli különbségek. A vodka például lassabban szívódik fel, mint a bor, a konyak pedig jobban lenyomja az idegrendszert, mint a likőr.

Az utolsó pont sokkal fontosabb, mint az előzőek: az alkohol és az energiaital kombinációja rendkívül életveszélyes. Ez a vérnyomás meredek emelkedéséhez, magas vérnyomásos krízisekhez, károsodott veseműködéshez és egyéb életveszélyes állapotokhoz vezet.

Alkohol és drogok

Nem fogunk megijeszteni konkrét betegségekkel, egyszerűen és röviden felírjuk az alkohollal nem kombinálható gyógyszerek listáját. Egyes esetekben az alkohol semlegesíti a gyógyszerek aktív összetevőinek hatását, és bizonyos esetekben kómához és más szörnyű következményekhez vezethet.

• Aszpirin
• Koffein
• Vizelethajtó
• Paracetamol
• Inzulin
• Fájdalomcsillapító
• Gyulladáscsökkentő
• Hipnotikus
• Antibiotikumok

Az utolsó tanács, amit gyakran ismételünk: mindenben tudnia kell a mértéket. Hagyja, hogy az alkohol örömet szerezzen az egészség veszélyeztetése nélkül.

A borról 2015.10.28

Esküvő és italok

Úgy tűnik, hogy amikor a dátum, a hely, a menü és a vendégek már eldöntötték, egy olyan apróság, mint az esküvői italok kiválasztása, hihetetlenül egyszerű lesz. De mindenhol vannak buktatók, és a szabály: „lányoknak bort vegyünk, fiúknak konyakot” biztosan nem fog működni. Mivel közvetlenül kapcsolatban állunk a Lefkadiában zajló esküvőkkel és italozással, úgy döntöttünk, hogy összegyűjtünk néhány hasznos tippet, amelyek segítenek…

A borról 2015.09.13

A szőlő belsejében

Ma úgy döntöttünk, hogy megvitatunk egy összetett és meglehetősen tudományos témát - mi van a szőlőben. Nem a héjról, a pépről és a magokról beszélünk, hanem biokémiai összetevőkről: vitaminokról, ásványi anyagokról, illóolajokról, fenolos és nitrogéntartalmú anyagokról, de nézzük kicsit részletesebben. Illóolajok Mindenki hallott már a szőlő illóolajairól. A kozmetológiában használatosak, előnyeik felbecsülhetetlenek. Rész…

Sokan biztonságosan fogyasztanak alkoholt a kábítószer-kezelés során.

Ugyanakkor egyáltalán nem gondolnak arra, hogy alkohollal összeegyeztethetetlen kábítószert szednek, és annak lehetséges következményeire. Vannak olyan gyógyszerek, amelyek még kis adag alkohol használata esetén is súlyos reakciót adnak a szervezetnek.

A kábítószer és az alkohol összeférhetetlensége: okok

Először is egyszerűen logikátlan az egészségi állapot kábítószerekkel történő korrigálása, ugyanakkor a szervezet károsítása alkoholfogyasztással. Szigorúan tilos alkoholt fogyasztani, ha a következő gyógyszercsoportokkal kezelik:

• nyugtatók, altatók, gyulladáscsökkentők, nyugtatók;

Ha alkoholt iszik és tablettákat szed egyszerre, akkor az alkohol határozottan megváltoztatja az utóbbi hatását. Ez vagy csökkenti a gyógyszer hatékonyságát, vagy növeli a szervezetre gyakorolt ​​​​hatását. Ezenkívül az alkohol annyira torzíthatja a gyógyszer hatását, hogy megváltoztatja annak tulajdonságait. Ebben az esetben nagyon nehéz megjósolni, hogy mi lesz a szervezet reakciója.

Például, ha az alkoholt nyugtatókkal vagy altatókkal keveri, akkor egy ilyen „koktél” fokozza a kábítószerek hatását: nagyon kifejezett álmosság jelenik meg, a mozgások koordinációjának megsértése, a tudatállapot megváltozása. Ráadásul az alkohol befolyása is megnő: az ember még jobban berúg, a légzés elnyomódik. Szélsőséges esetekben kóma léphet fel;

• antibiotikumok;

Rendkívül veszélyes kombinációt kapunk, ha az antibiotikumokat (különösen a fluorokinoloncsoportokat) és az alkoholt egyidejűleg szedik. Először is, az alkohol megváltoztatja a gyógyszer tulajdonságait és hatását, másodszor pedig fokozza az emberi szervezetre gyakorolt ​​toxikus hatásukat. A következmények szomorúak lehetnek: fejfájás, szédülés, fokozott pulzusszám, vérnyomásugrások, fulladás, hideg verejték vagy éppen ellenkezőleg, láz, hányás, hányinger;

• antihisztaminok.

Ne fogyasszon alkoholt allergia elleni gyógyszerekkel, mert ez hallucinációkhoz, depresszióhoz vagy motoros izgatottsághoz vezethet. Ezenkívül a mérgezés állapota jelentősen fokozódik.

Az alkohol és a kábítószer együttes használatának következményei

Az alkohol és más kábítószer-csoportok kombinációja veszélyes következményekkel jár:

• antidepresszánsok;

Az alkohol nemcsak a gyógyszerek hatását semlegesíti, hanem szövődményeket is okoz szívfrekvencia-emelkedés, erős nyomásnövekedés, akár hipertóniás krízis formájában. A veszélyt súlyosbítja az a tény, hogy ez az állapot legfeljebb 2 hétig tart;

• lázcsillapító gyógyszerek;

Ha alkoholt és lázcsillapító tablettákat kombinál, akkor az alkohol fokozza a gyógyszerek májra gyakorolt ​​negatív hatásait, ezáltal növeli a gyomor-bél traktus gyulladásának vagy fekélyének kialakulásának kockázatát;

• vizelethajtó gyógyszerek;

Ha vízhajtók (ezek lehetnek tabletták vagy gyógynövények) szedése közben alkoholt fogyaszt, az súlyos emésztési zavarokat és hányást, vérnyomáscsökkenést okozhat. Szélsőséges esetekben ez a hasnyálmirigy-gyulladás akut stádiumának és akár szívelégtelenségnek a kialakulását is kiválthatja;

• fájdalomcsillapítók;

Alkoholt és fájdalomcsillapítót nem szabad fogyasztani, mert ez negatív reakciót vált ki, amihez általában fejfájás, csengés és fülzúgás társul, tachycardia figyelhető meg, az általános állapot letargikus. Néhány ember hányást és hányingert tapasztal;

• szív- és érrendszeri gyógyszerek;

Ebbe a csoportba tartozik minden, az ereket tágító gyógyszer, valamint minden más görcsoldó gyógyszer. Az alkohol hajlamos tágítani az emberi vérereket, és az ebbe a csoportba tartozó gyógyszerekkel kombinálva ez a hatás többszörösére fokozódik, ami akut érrendszeri elégtelenséghez vezet. Az állapotot szédülés, éles nyomásesés, ájulás kíséri. A legszélsőségesebb esetben a végzetes kimenetel sem kizárt;

• gyógyszerek, amelyek csökkentik a véralvadást;

Az alkohol fokozza ennek a gyógyszercsoportnak a hatását, ami erős vérzést és ennek következtében vérzést okozhat a létfontosságú szervekben (beleértve az agyat is). Extrém esetben az alkohol és a kábítószer átgondolatlan kombinációjának eredménye a bénulás;

• hormonok.

Az alkohol önmagában megzavarja az endokrin rendszert. Ezenkívül bizonyos hormonok még nagyobb termelését váltja ki. Ennek eredményeként ezek a hormonok hozzáadódnak azokhoz, amelyek a bevitt hormonokból kerülnek a szervezetbe. Ennek eredményeként nő a thrombophlebitis kialakulásának kockázata, a gyomorfekély megjelenése (vagy a meglévő súlyosbodása), a görcsrohamok megjelenése.

Alkohol és drog: veszélyes kombináció

Bár a legjobb, ha tartózkodik az alkoholtól, amikor bármilyen gyógyszert szed, vannak olyan gyógyszerek, amelyek különösen veszélyesek alkohollal kombinálva. Az alábbiakban megtalálja ezt a listát és a lehetséges szövődményeket:

• "acetilszalicilsav" vagy "aszpirin";

E két anyag „koktélja” nagyon irritálja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, ami gyomorégést, fekélyek súlyosbodását stb.

• "Analgin";

A gyógyszer gyulladáscsökkentő hatása fokozódik, ugyanakkor nagy a valószínűsége annak, hogy a gyógyszer toxikus hatással van a csontvelőre;

• "No-shpa" ("Drotaverin");

Egyrészt a gyógyszer megakadályozza az alkohol felszívódását, ugyanakkor fokozza a simaizmokra kifejtett lazító hatást;

• "Paracetamol";

Ez magában foglalja az összes paracetamolt tartalmazó tablettát: Panadol, Fervex, Coldrex, Citramon (és analógjai). Az alkohol nagymértékben fokozza ezeknek a gyógyszereknek az idegrendszerre és a májra gyakorolt ​​toxikus hatásait;

• "Nolitsin", "Tsiprolet" és analógjaik.

A gyógyszerek alkohollal való kompatibilitása teljesen kizárt, mivel a központi idegrendszer depressziójának valószínűsége meredeken növekszik. Szélsőséges esetekben kóma lehetséges.

Milyen drogokkal nem kompatibilis az alkohol?

A fenti listán kívül az alkoholt számos más gyógyszerrel keverik:

• "Metronidazol" ("Trichopol");

A kábítószerek alkohollal való kompatibilitása másnapossághoz vezet. A különbség csak annyi, hogy nem kell berúgni és megvárni a másnap reggelt, mert egy kis adag alkohol is elég lesz. Szélsőséges esetekben ez a kombináció súlyos mérgezést okozhat, amely veszélyes az egészségre és az életre;

• "Amitriptilin";

Legjobb esetben is elájul, ha alkoholt kever ezzel a gyógyszerrel. A legrosszabb esetben a központi idegrendszer életveszélyes depressziójához vezet;

• "Benzohexónium";

A gyógyszer alkohollal való kompatibilitása kizárt, mivel a nyomás élesen csökken. Kritikus pontra süllyedhet, amikor már közvetlen veszély fenyegeti az emberi életet;

• "Diprazin", "Dimedrol";

Az a hatás, amelyet ezeknek a gyógyszereknek az alkohollal kombinálásával érnek el, sokan ismerik: azonnali mérgezés, akár kis adag alkoholtól is;

• "Indometacin";

Az alkohol és a gyógyszer kombinációja következtében gyulladásos folyamatok alakulnak ki a gyomor-bél traktusban, fekély jelentkezhet vagy súlyosbodhat;

• "Ketotifen";

Ha alkoholt fogyaszt a gyógyszeres kezelés során, akkor az alkoholmérgezés többszörösére nő, és a szervezet súlyos mérgezést kap;

• "klonidin";

Ha két anyagot kombinálnak, a nyomás élesen csökken, eszméletvesztés következik be. Az állapot nagyon veszélyes az emberi életre;

Egy kis elmélet. Az alkohol a leggyakoribb etil-alkohol (C 2 H 5 OH), amelyet az iskolai kémiaórákról ismerünk. Lenyelés után az etanol, amely egy kisméretű, vízben oldódó molekula, gyorsan felszívódik a gyomor-bél traktusból, és bejut a véráramba. A maximális koncentrációt a vérben mindössze fél óra alatt éri el (ez akkor van, ha éhgyomorra ivott - különben az étel lelassítja a felszívódást). Az etanol főként az izmokba és az agyba kerül, jelentősen befolyásolva a központi idegrendszert. Hatásának fő célpontjai a sejtmembránok és az agyi enzimek. Az etanol korlátozza a glutamát hatását, és kiváltja a gamma-aminovajsav, a legfontosabb gátló neurotranszmitter aktivitását. Ugyanakkor az alkohol aktiválja a dopamin és szerotonin receptorokat, valamint az opioid peptidek felszabadulását. Egyszerűen fogalmazva, az alkohol nyugtató hatást fejt ki, csökkenti a szorongást és gátolja a viselkedést. Vagyis megrészegít, és az eufória állapotába vezet.

Az alkohol egy része a tüdőn és a vesén keresztül ürül ki, de a bevitt etanol csaknem 90%-a a májban feldolgozódik. Ez alapvetően az alkohol-dehidrogenáz enzimet használja, amely az alkoholt mérgező acetaldehiddé oxidálja. Egy kis része ezt követően a vizelettel ürül, a többi pedig ártalmatlan ecetsavvá alakul. Az oxidáció másik módja a citokróm P450 családba tartozó mikroszomális enzim segítségével. Egészséges emberben csak kis mennyiségű alkoholt dolgoznak fel így, de a krónikus alkoholizmusban szenvedők ennek a megoldásnak köszönhetően másfélszer gyorsabban tudják oxidálni az alkoholt.

Ha túl sok az etil-alkohol, akkor a szervezetnek nincs ideje gyorsan feldolgozni és eltávolítani a mérgező acetaldehidet. Minden rossz: kiszáradástól szenvedünk, fáj a fejünk, kellemetlen utóíz a szánkban. Helló másnapos.

Mit kell csinálni egy buli előtt?

Ha reggel frissen akarsz ébredni, ne igyál. Inkább játssz a Destiny-vel a barátaiddal, olvasd el egyedül Donna Tartt Aranypintyjét, vagy ragaszkodj egy rutinhoz, és feküdj le éjfél előtt. Az alkohol elhagyása az egyetlen biztos módja a másnaposság kezelésének. Nem működik? Korlátozza magát alkohollal, igyon meg egy-két üveg sört vagy pár pohár bort, ne többet. És ami a legfontosabb - ne menj éhesen buliba: a gyomor-bél traktusban lévő étel lelassítja az alkohol felszívódását. Igyál sok vizet: az alkohol kiszárítja a szervezetet. Ehet aktív szenet - egy ideig felszívja az alkoholt, de utána emlékeznie kell a WC-re.

A közhiedelem szerint a reggeli másnaposság elkerülése érdekében érdemes a buli előtt néhány órával „szétoszlatni a májat” kis mennyiségű alkohol elfogyasztásával és a szervezet védőgátjainak elindításával. Ez azonban tévhit: ily módon nem lehet növelni az alkohol-dehidrogenáz aktivitását. Az etanol felhasadásának reakciósebessége nem függ az alkohol koncentrációjától, és az előzetes ivás csak növelheti a máj terhelését. Ráadásul ez a lépés valószínűleg növeli az este elfogyasztott alkohol mennyiségét.

Mit érdemes enni?

A buli alatt mindenképpen nassoljon, még akkor is, ha előtte evett. De nem szabad erősen megterhelni a szervezetet: a snack ne legyen nagyon zsíros, ne keverje össze a fehérjetartalmú ételeket és a keményítőt. Érdemes vitaminokat, pektint és élelmi rostot tartalmazó gyümölcsöket fogyasztani. Segítenek felszívni a mérgező anyagokat a gyomor-bélrendszerben, és eltávolítják azokat a szervezetből. Igyál több vizet és gyümölcsleveket: az ünnepek alatt rendszeresen lesz kedved vécére menni. Az alkohol vizelethajtó, és nagymértékben kiszárítja a szervezetet – minden elfogyasztott etanol grammonként további tíz milliliter vizelet ürül ki. És ami a legfontosabb, ne feledje: az étel nem menti meg a mérgezéstől, csak visszaszorítja azt, késlelteti az alkohol felszívódását. Ennek eredményeképpen egy bőséges nassolnivaló, éppen ellenkezőleg, kegyetlen tréfát űzhet veled, és anélkül, hogy észrevennéd, többet fogsz inni.

2014 tavaszán az Esquire közzétett egy cikket Jim Koch sörfőzőről, aki úgy küzd a másnaposság ellen, hogy élesztőt eszik egy lakoma alatt. Elméletileg ennek működnie kell: az élesztőnek is van saját alkohol-dehidrogenáza, és képes feldolgozni az alkoholt a gyomorban. A gyakorlatban azonban kiderül, hogy ez nem történik meg: az élesztő hatása elenyésző, egy ideig késleltetik az alkohol felszívódását, mint minden más étel.

Miért részeg gyorsabban valaki
és valaki - lassabban?

Úgy tartják, hogy a vékony emberek sokkal könnyebben berúgnak, mint az elhízottak, de ez nem teljesen igaz. Az etanol feldolgozási sebessége számos tényezőtől függ – nemcsak a májtól és a testtömegtől, hanem a rassztól, a nemtől, az életkortól, a génektől, az egészségi állapottól és a gyógyszermellékhatásoktól is. Például az alkohol-dehidrogenáz enzimnek három izoformája van, amelyek szerkezetükben és aktivitásukban különböznek egymástól. Ezek közül kettő jellemző az európaiakra, a harmadik - egyes keleti és északi népekre, ami az alkohol iránti fokozott érzékenységük oka lehet. Emellett az enzimaktivitás is fokozatosan lelassul az életkorral – tehát minél idősebb leszel, annál nehezebb lesz bulizni.

Számos élettani tényező miatt a férfiak sokkal jobban tolerálják az alkoholt, mint a nők. Férfiaknál jelentős mennyiségű etanolt metabolizál a gyomor-alkohol-dehidrogenáz. Ezenkívül a mikroszomális enzimek aktivitása bennük magasabb, mint a nőkben, mivel ezeknek az enzimeknek a szintézisét a férfi nemi hormonok stimulálják. Ráadásul a férfi test 60-70%-ban vízből áll, míg a női test 50-60%-ban. Ennek eredményeként a nők sokkal magasabb etanolszinttel kénytelenek szembenézni a vérben, alacsonyabb enzimaktivitás mellett.

Átlagosan egy átlagos, óránként 70 kilogramm súlyú ember 7-14 gramm etil-alkoholt oxidál – ez egy kis pohár sörnek, egy pohár bornak vagy egy korty erős alkoholnak felel meg. Egészséges ember alkohol határa 60 gramm férfiaknál és 50 gramm nőknél (ezek a számok a test személyes jellemzőitől is eltérnek). Ennek a mennyiségnek a napi többlete hosszú ideig a máj zsíros degenerációját okozza (szerencsére visszafordítható). Több mint 150 gramm tiszta alkohol rendszeres fogyasztása pedig májcirrózishoz és korai halálhoz vezet. Paradoxon: ha azt szeretné, hogy a máj a lehető leghatékonyabban dolgozza fel az alkoholt, vezessen egészséges életmódot, és egyáltalán ne igyon.

Miért nem tudsz leminősíteni?
és alkoholt keverni?

A jó hír: csökkentheti a diplomát. Az italok sorrendje nem igazán számít, a lényeg az elfogyasztott alkohol mennyisége és a különböző alkoholfajták kombinációja. Nem kell legalább magát becsapnia: ha sok vodkát ivott, majd sörrel lemosta, akkor a túlzott alkoholtól és acetaldehidtől érzi rosszul magát, és nem a helytelen cselekvéstől. Ugyanakkor tényleg nem érdemes sört és vodkát (vagy whiskyt) keverni, jobb, ha ragaszkodunk az italok azonos alapanyagalapjához. Borral kezdted? Igyál bort egész este. Egyből a whiskyhez mentél? Ne változtasd meg az italodat.

A habzóborokat és szénsavas italokat ne keverje más alkohollal. Az etanol a gyomorban kezd felszívódni és feldolgozni, de az alkohol akár 70%-a még mindig a vékonybélből kerül a véráramba, ami a nagyobb felület miatt sokkal hatékonyabban működik. A pezsgő alkohol felgyorsítja a bélbe való bejutást, és ennek köszönhetően gyorsan fokozza a felszívódást és a mérgezést.

Van egy vélemény, hogy minél sötétebb az ital, annál rosszabb lesz reggel. Ez részben igaz: az alkoholos italok az etanolon kívül gyártásból származó szennyeződéseket is tartalmaznak, mint például a fuselolajokat. Ezekből a szennyeződésekből nagyságrenddel több van a whiskyben, mint a vodkában, de itt továbbra is alapvető szerepe van az ital minőségének és tisztítottságának fokának. Ezért, ha fél a fejfájástól - ne spóroljon az alkohollal.

Mi a teendő, ha túlivott?

Ha este úgy érzi, hogy minden elromlott, jobb, ha megelőzően hányást idéz elő. Vegyen egy kontrasztzuhanyt. Igyon sok vizet vitaminokkal és ásványi anyagokkal - pótolni kell az elektrolitok egyensúlyát. Nem árt aktív szenet és egyéb nedvszívókat használni. Vegyünk acetilszalicilsav alapú gyógyszereket - enyhítik a fájdalmat és javítják a vér mikrocirkulációját. Menj le aludni: ha mindent helyesen csinálsz, reggel szinte fejfájás nélkül elboldogulsz.

Hogyan kezeljük a másnaposságot? Tud
sörrel kell-e lőni?

Semmi esetre se igyál részeg, még akkor sem, ha reggel nagyon rosszul érzed magad. Az etanolt gyakran félreértik hatékony érzéstelenítőként, de valójában nem az. Rövid távon egy kis megkönnyebbülést fog érezni, de csak növeli a máj terhelését és rontja közérzetét a jövőben. Ezenkívül nem szabad kávét és más olyan italokat inni, amelyek növelik a szív- és érrendszer terhelését. Jobb, ha több gyümölcslevet vagy vitaminos vizet inni. Vegyen be másnapos tablettákat: valószínűleg ugyanabból az acetilszalicilsavból és közönséges szódabikarbónából állnak, amely semlegesíti a szabad sósavat a gyomorban. Zuhanyozz le, vagy szívj egy kis friss levegőt.

Annak ellenére, hogy az alkohol magas kalóriatartalmú, még mindig emelnie kell a vércukorszintet reggel. Ne válasszon bőséges reggelit – hagyja, hogy teste pihenjen. Fogyasszunk káliumban gazdag spenótot és banánt, hogy feltöltsük az elektrolit-egyensúlyt. Készítsen rántottát: a tojás taurint tartalmaz, amely segíti a májat. Egyél jó levest. Még egyszer gondoljon arra, hogy nem iszik többet.

Illusztrációk: Natalja Osipova