Hogyan lehet ellenállni a holdfénynek egy hordóban. Hogyan lesz egy egyszerű holdfény a tölgyfahordóban nemes itallá

Az elit alkoholos italok előállításának technológiája magában foglalja az alkohol hosszú távú expozícióját egy tölgyfahordóban, hogy a folyadék hasznos anyagokkal telített fában található.

A fa tulajdonságai olyanok, hogy a levegőből származó oxigén könnyen behatol a tartály közepébe, gazdagítva az ott található italt. De az alkoholgőzért nincs visszaút.

Kis kapacitású tölgyfa hordók otthoni használatra 2-50 liter. Ugyanakkor az alkohol gyorsabban érik, telítve az íz- és aromatulajdonságokkal, amelyeket a tölgyfa ad az italnak.

A kétliteres hordó minden literjének érintkezése a tartály felületével az 400 négyzetméter cm, és 50 literes tartálytérfogatnál az érintkezési felület csak 152 négyzetméter cm. Ezért saját fogyasztásra jobb tölgyfa hordókat vásárolni. 10 literig.

A holdfény tölgyfa hordójának meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• optimális kapacitás a háztartási igényekhez - 2-50 liter;
• konténer gyártott erezet mentén aprított tölgyfából készült. A termék ára közvetlenül függ a fa növekedésétől. Például a szerbiai fa meglehetősen drága, az Oroszországban, Szlovéniában, Nyugat-Ukrajnában, Bulgáriában, Magyarországon termesztett tölgyfahordók pedig viszonylag olcsók;
• kívánatos, hogy a belső felület legyen tűzben égett nem az átlag alatt. A feldolgozás segít felszabadítani az ízeket az olcsó fából. Ugyanakkor a közepes pörkölést vanília, kókusz, mandula, karamell illata jellemzi, amely alkalmas arra, hogy tölgyfahordóból holdfényt alakítson át, pálinka. Az erős pörkölés a Calvadoshoz illő aromákat szabadít fel. Az ital telített csokoládé, kakaó illatával és ízével, megjelenik az aszalt szilva füstös aromája;
• nem következik termékeket vásárolni behelyezett fém csapteleppel. Ha a csatlakozás helyén szivárog, az egész ital meglehetősen rövid időn belül kifolyhat. Ha nincs más választási lehetőség, ajánlatos a csapot teljesen eltávolítani úgy, hogy a lyukat egy fa tömítéssel betömi;
• jobb választani viaszos termékek. Ha kezeletlen tölgyfahordót vásárolt, gondosan viaszolja le. A viasz nem akadályozza meg a fát a „lélegzésben”, ugyanakkor védi a terméket a sérülésektől;
• a hordón lévő karikáknak szorosan kell ülniük. Anyaga horganyzott vas vagy rozsdamentes acél, mivel a környezetet, amelyben a tartályt használják, magas páratartalom jellemzi. Ha a karikák lógnak, óvatosan, kalapáccsal kell körbeütni őket a kerületükön, elkerülve a torzulást.

A tölgyfahordót gyakorlatilag nem kézzel készítik, mivel speciális képzettség, készség és munkatapasztalat szükséges. Komolyan kell venni a konténer vásárlását, hogy a fatermék a lehető leghosszabb ideig kitartson.

Mekkora az angyalok aránya és hogyan csökkenthető?

Amikor a holdfényt tölgyfahordóban érlelik, a folyadék természetes párolgása. A veszteség mértéke az 1 liter évente, a tartály méretétől függetlenül. Ezért nem kívánatos az alkoholt kis térfogatú tartályokban hosszú ideig tárolni: 2 év alatt az ital teljesen eltűnik egy kétliteres hordóból.

A párolgási térfogatot ún angyalok részesedése, minden alkoholgyártó megpróbálja csökkenteni ezt a részesedést anélkül, hogy az ital minőségét veszélyeztetné:

• a repedéseket természetes olajokkal, festékkel zárják le;
• a tölgyfahordó külső része viaszos;
• a holdfényt kibírni nem éri meg sokáig hordóban. Amint az ital eléri a kívánt minőséget ( konyak szín, lágyság, kellemes illat), ajánlatos a folyadékot üvegekbe tölteni. További A holdfény infúziója és tárolása egy másik tartályban történik.

Az ital erőssége a tárolási körülményektől függ:

1. magas páratartalomnál (65-75%) a holdfény kevésbé erős, de az angyalok aránya is csökken;
2. ha az alkoholt szobahőmérsékleten (20-25 °C) tároljuk, akkor gyorsabban érik, nő az erőssége, de magasabb a természetes párolgás is.

Új hordó előkészítése

Egy új termék nem alkalmas arra, hogy azonnal megtöltse holdfénylel. Kellene előfeldolgozást végezni hordó a tannintartalom csökkentésére.

A tölgyfahordó holdfényre való előkészítése számos kötelező műveletet tartalmaz:

1. áztatás A termék lehetővé teszi a hordó hiányosságainak észlelését és kijavítását. Ezenkívül az alkoholos nyersanyagok infúziójához szükségtelen összetevők (tanninok, színezékek, fanyar anyagok) bekerülnek a vízbe.
2. Gőzölgés, kivéve a viaszos edényeket, segít megtisztítani a tartályt a káros baktériumoktól, amelyek károsíthatják a házi alkoholt.
3. Szárítás a késztermékből biztosítja a tölgyfa edények hosszú távú használatát egy finom alkoholos ital elkészítéséhez.

Először minden nap áztassa be a tölgyfa edényt, töltse fel vízzel a tetejéig, és hagyja a hordóban egy napig. Ezután javasolt a víztartalom infúziójának időtartamát 2-5 napra meghosszabbítani. Fél hónap elteltével a tartályba befújt víznek teljesen átlátszónak, színtelennek és idegen szaga nélkül kell lennie.

A második szakasz a hordó belsejének forrásban lévő vízzel történő párolásával kezdődik (jobb a gőz). A tartályt félig megtöltjük forrásban lévő vízzel, szódabikarbóna hozzáadásával, amelynek mennyisége a folyadék térfogatának körülbelül 10% -a.

A belső falakat forró szódaoldattal alaposan lemossuk úgy, hogy a hordót a földre görgetjük az oldalára. Ezután forró víz szükséges a szódaoldat lemosásához.

A tölgyfa terméket többször mossuk tiszta meleg vagy hideg vízzel. A tartály tárolási feltételeinek meg kell felelniük a következő jellemzőknek:

• levegő páratartalma körülbelül 75%;
• a huzat és a közvetlen napfény hiánya;
• hőmérséklet 10 és 15°C között.

Hogyan kell használni a másodlagos tartályt?

Hogyan készítsünk tölgyfahordót holdfény infúzióhoz az újrafelhasználáshoz:

• a tartályt többször le kell öblíteni tiszta hideg vízzel;
• forgassa a hordót az oldalára, félig töltse meg forrásban lévő vízzel;
• távolítsa el a fogkő maradványait forró szódaoldattal (2%);
• alaposan öblítse le a terméket többször a szóda maradványairól;
• vörösboros edényben történő tárolás után a belső felületét 2%-os fehérítőoldattal kívánatos kezelni. Ezután öblítse le a fafelületet forrásban lévő vízzel és gőzzel;
• Öblítse le ismét hideg vízzel, és szárítsa meg kint közvetlen napfényben.

Ha a kezelés nem segített megszabadulni a savanyú, dohos szagtól, a belsejét meg kell égetni, és az edényt új termékhez hasonlóan ki kell mosni. A másodlagos tartályok használata előnyösebb a holdfény infúziójához. A Sherry utáni hordók különleges tekintélyt élveznek.

A megfelelően előkészített tölgyfa hordó több évig is szolgálhat, így a házi készítésű alkoholt a nemes italok egyedi aromájával látja el.

Mennyi ideig tart egy tölgyfa hordó

Egy ilyen gyakran feltett kérdésre nyugodtan azt válaszolhatjuk, hogy a hordónak mindenképpen megvannak a maga erőforrásai, amelyek az évek során kimerülnek. Ezenkívül a hordó tanninjai egyszerűen eltűnnek az évek során.

Ha nem tesz különösebb erőfeszítéseket, akkor a hordó 15-20 évig tarthat. De ha megfelelően gondoskodik róla, akkor az élettartam jelentősen megnőhet. Alapvetően egy hordó körülbelül 6-8 alkalommal érlelődik. Ezután kívánatos a hordót teljesen szétszerelni és belülről elégetni, természetesen a hatás és az előny valamivel kisebb lesz, mint egy új hordóé.

Hogyan lehet növelni a hordó szolgáltatást?

Annak érdekében, hogy egy új hordó a lehető leghosszabb ideig kitartson, gondos gondozásra van szükség. Például a holdfény tölgyfahordójának élettartama a következőképpen növelhető. A Moonshine-t, mint tudják, nem érlelik tölgyfahordóban sok évig. Inkább tartsa meg több hónapig. Átlagosan egy hordó körülbelül 15-20 évig bírja, ami azt jelenti, hogy egy hordó többször is használható holdfényre. A lényeg az, hogy az alkoholos ital érlelése során a hordót méhviasszal kenjük meg, ez nem engedi az italt elpárologni, és magát a tölgyfa hordót is megerősíti. Ezenkívül a tölgyfahordót minden használat után alaposan ki kell mosni, majd meg kell szárítani. Ezután ismét töltse fel egy kis folyadékkal. Egyszer s mindenkorra emlékezni kell: a tölgyfahordót nem szabad üresen hagyni, mert kiszáradhat. Még ha a teljes hordóöblítési eljárást befejezte is, majd egyszeri használat után a hordó sokáig töltetlen maradt, akkor is elkezd kifolyni belőle a folyadék.

Használat után a hordót meg kell tölteni mésszel (quicklime), majd fel kell önteni forralt vízzel, körülbelül négy órán át tartani, lecsepegtetni, jeges vízzel megtölteni, ezt az eljárást többször meg kell ismételni. Végül töltsük fel meleg vízzel, és tegyük sötét helyre. Csak ebben az esetben a hordót a szükséges körülmények között tárolják.

Ha tölgyfahordót használnak konyak vagy bor érlelésére és tárolására, a termék több évig is érlelődik. Ezalatt a hordó veszít néhány tanninból, amit helyre kell állítani, ezt tüzeléssel lehet megtenni. A hordót szétszedjük, belülről elégetjük, visszagyűjtjük. Így lehetőség van az élettartam kismértékű meghosszabbítására.

Ha hordóra van szükség a sós lében pácolt termékek, például uborka, paradicsom, gomba és egyéb savanyúságok befőzéséhez egy vagy több szezonon keresztül, akkor a feldolgozási folyamat hasonló a holdfény érlelése utáni feldolgozáshoz. A hordót alaposan meg kell mosni, szárítani, majd áztatni és folyadékkal megtölteni.

Tehát nem minden hordó szolgálhat hosszú évekig, többnyire 15-20 évig, de megfelelő odafigyeléssel és gondozással több évvel meghosszabbíthatja az élettartamát. A hordó szokásos szétszedésével, tüzelésével, összeszerelésével pedig akár meg is próbálhatja menteni a tanninjait. Végül is ők adják az alkoholos italoknak és savanyúságoknak nagyon szokatlan ízt.

Egy új hordó fája túl sok tannint - tannint tartalmaz, amelyek koncentrációját csökkenteni kell. Ha előzetes előkészítés nélkül bort vagy párlatot öntünk egy tölgyfahordóba, akkor az alkohol gyorsan zavarossá válik, majd kellemetlen fanyar utóíz jelenik meg, amely a "lábazat" elnevezést kapta. Egy hordó áztatása időt, türelmet és sok vizet igényel.

Az otthoni lepárlásnál jobb, ha 2-10 literes hordókat használunk. Minél kisebb a térfogat, annál gyorsabban ad le a fa tanninokat, ami csökkenti az expozíciós időt. Ennek oka az alkohollal való érintkezés területe. Például egy ötliteres hordóban 1 liter ital 400 négyzetméterrel érintkezik. cm-es fa, ötven literesben pedig csak 152 négyzetmétertől. lásd Ennek megfelelően a holdfény, a konyak vagy a bor érlelési ideje egy nagy tartályban jelentősen megnő.

A 10-50 literes hordók csak erős italok hosszú távú érlelésére alkalmasak. Az érlelés során a tartalom egy része a fa pórusain keresztül elpárolog. A hordó térfogatától függetlenül a veszteség elérheti az évi 1 litert, a konyakgyártás technológiájában ezt a párolgást „angyali részesedésnek” nevezik. Ha párlatot öntünk egy kis hordóba, 5 év múlva szinte semmi nem marad benne.

Azt tanácsolom, hogy vásároljon már viaszolt tölgyfa hordókat. A viaszolás megvédi a fát a külső tényezőktől, meghosszabbítja élettartamát, megakadályozza a szivárgást és szebbé teszi a hordót. Ugyanakkor a viasz nem befolyásolja a gázcserét, az ital továbbra is normálisan „lélegzik” a pórusokon keresztül. Az is kívánatos, hogy a hordó csap nélkül legyen, mivel ez a legsérülékenyebb szerkezeti elem, amely gyakran erős szivárgást okoz. Egy ponton az összes tartalom a padlón lehet. A szép bemutatóhoz jobb, ha vesz egy kis hordót, 1-3 literes, és öntse oda az italt, mielőtt a vendégek megérkeznek.

Hordó előkészítési technológia

1. Töltse fel egy új hordó térfogatának 90%-át szobahőmérsékleten tiszta, szűrt vízzel, zárja le a dugót és hagyja állni 3-4 órán keresztül.

2. Ellenőrizze a hordó szivárgását úgy, hogy gondosan megvizsgálja a fát a gyűrűk kerülete mentén, majd az alját elöl és hátul. Az enyhe szivárgás nem kritikus, ez a probléma magától megoldódik a következő lépésben, amikor a fa megduzzad. A lényeg az, hogy nincs sugár, mivel egy ilyen hordó tele van lyukakkal, és javítani kell.

3. Töltse fel a hordót a tetejéig vízzel, szorosan zárja le és helyezze át szobahőmérsékletű helyiségbe. Ha szivárgást észlel, 12 óránként adjon hozzá vizet, amíg a szivárgás meg nem szűnik. 3 nap múlva engedje le a vizet (piszkosbarna vagy sárga lesz), majd öntsön hozzá új adag tiszta vizet.

4. Egy nap elteltével engedje le a vizet, öntsön forrásban lévő vizet a hordóba (1 liter 10 liter térfogatra), szorosan zárja le, és többször fordítsa át a terméket egyik oldalról a másikra, hogy a forrásban lévő víz átmossa a hordó teljes belső felületét. hordó. 45 perc elteltével töltse fel vízzel a tetejéig, és szorosan zárja le.

5. 24 óra elteltével cserélje ki újra a vizet. A hordó áztatása (a hideg víz napi cseréje) addig ismétlődik, amíg az utolsó víz tiszta, íztelen és szagtalanná válik. Ez általában három-hat hétig tart.

6. Forraljuk fel a vizet (a hordó térfogatának 50%-a), majd hűtsük le 70-75°C-ra, adjunk hozzá szódát (20 gramm/1 liter), keverjük össze és öntsük a hordóba. Erősen rázzuk 8-10 percig, majd engedjük le a szódaoldatot.

7. Öntsön forró vizet a hordó teljes térfogatára, tartsa 15 percig, csepegtesse le, és töltse fel ismét tiszta hideg vízzel, amelyet 8-10 óra múlva ki kell önteni.

8. Ha a hordó erős italok (holdfény, konyak, whisky, bourbon) tárolására szolgál, a tartály használatra kész. Bor esetén 30-45 napig 18-20 fokra hígított, szagtalan duplapárlatot javaslok először érlelni.

Az érlelés eredményét a hordó térfogatán kívül befolyásolja: a levegő páratartalma (optimális 80-85%), a hőmérséklet (bornál 10-12°C, erős alkoholnál 14-16°C) és az infúziós idő. . A folyamatirányítás időszakos tesztekkel történik. Amikor az íze megfelel, az italt üvegedényekbe töltik a hosszú távú tárolás érdekében.

A holdfény nemesítéséhez, az alkohol gazdag ízének és gazdag színének adásához tölgyfahordókra lesz szüksége. A tölgyfahordókban érlelődő gabona- és gyümölcspárlatok nagyon pozitívan hatnak az alkoholra. A hordó lélegzik, az oxigén bejut a fa pórusain keresztül, egyedi aromákkal telítve az italt, és elit alkohollá válik.

Ha egy új tölgyfahordó tulajdonosa lesz, akkor tudnia kell, hogy nem lehet azonnal bort vagy párlatot önteni bele. Először is, a hordót megfelelően elő kell készíteni, különben az ital elrontását kockáztatja. Az érlelt alkoholnak éles, kellemetlen íze lesz, fanyar. A lepárlók egy ilyen italt "plintusovka" vagy "Pinocchio" -nak neveznek.

Hogyan válasszunk jó tölgyfa hordót? Bor, holdfény vagy konyak otthoni infúziójához 2-10 literes kis tölgyfahordók alkalmasak. Minél kisebb a kapacitás, annál gyorsabban megy végbe az öregedés, a tölgy gyorsabban telíti a párlatot tanninokkal. Ha a holdfényt hosszú ideig tölgyfahordóban kell infúziózni, akkor helyesebb egy 10-50 literes tartályt vásárolni.

De ne feledje, amikor az ital érik, az alkohol egy kis része elpárolog. Évente körülbelül 1 liter ital tűnik el. Az úgynevezett "Angyalok részesedése". És nem mindegy, hogy a hordó térfogata 5 vagy 50 liter. Vagyis amit kapunk - ha 10 liter holdfényt öntünk egy hordóba, akkor körülbelül 10 év múlva azt kockáztatjuk, hogy házi készítésű konyak nélkül maradunk. Az év során 5-10%-os alkoholveszteség normálisnak tekinthető.

Az "angyalok részesedésének" csökkentése érdekében viaszos hordókat kell vásárolnia, vagy az előkészítés során viaszoznia kell. A viaszolás megvédi a tölgyfát a különféle külső hatásoktól, ennek eredményeként a hordó tovább tart. A viasz nem befolyásolja az érési folyamatot, jó a gázcsere, és az esztétikai megjelenés is sokkal jobb. Ez kis, 3-20 literes térfogatokra vonatkozik. Nincs értelme a nagyobb tartályokat viaszolni.

10 literes vagy annál nagyobb hordók esetén nem ajánlott leeresztő csap felszerelése. A csap a hordó gyenge pontja, túl gyakran törik és szivárog. Ha mégis csaptelep mellett dönt, akkor jobb, ha rozsdamentes acélból használja. A jó hordók borhoz és párlathoz hasított tölgyből készülnek, minőségi szárított fából, legalább 3 évig a szabadban.

Minél idősebb a tölgy, annál jobb a termés. A tölgyfahordónak nutria-szenesítettnek kell lennie, ez a fajta pörkölés hozzájárul a tanninok jobb átviteléhez a borban, a konyakban vagy a whiskyben. A karikákat horganyzott acélból, legjobb esetben rozsdamentes acélból kell készíteni.

Új hordó előkészítése

A holdfény, konyak vagy whisky érlelésére szolgáló tölgyfahordó elkészítésének folyamata több szakaszra oszlik. A legfontosabb dolog a tanninok koncentrációjának csökkentése a tölgyben - a tanninok, amelyek nagy mennyiségben rontják a párlat ízét.

1. Tiszta vízzel, lehetőleg forrással vagy szűrt, töltsön fel egy új hordót 90%-kal. Használjon szobahőmérsékletű vizet. Zárja le a töltőnyílást, és hagyja állni 3-4 órán keresztül.
2. Gondosan ellenőrizze a henger minden oldaláról, hogy nincs-e benne szivárgás. A kis szennyeződések nem kritikusak, ha a tölgyfa rúd átnedvesedik, a szivárgás megszűnik. Engedje le a folyadékot.
3. Töltse fel újra vízzel a tetejéig, zárja be a lyukat és hagyja szobahőmérsékleten a helyiségben, ha szivárgás van, tegye a fürdőszobába, és időnként adjon hozzá vizet, amíg a szivárgás megszűnik. 2-3 nap múlva öntse ki a folyadékot, sötétbarna legyen, öntsön új tételt.
4. Egy nap alatt engedje le a vizet, öntsön forrásban lévő vizet 10 térfogatrészhez 1 rész vízzel, zárja le és fordítsa el a hordót különböző irányokba, öblítse ki a teljes belsejét. Várjon 30-40 percet, töltse fel vízzel és dugja le.
5. Egy-két nap múlva engedje le a vizet, öntsön újat. És így folytassa az áztatást, amíg a lecsepegtetett folyadék átlátszó, szagtalan és íztelen lesz. Az áztatás általában 1 hónapig tart.
6. Áztatás után öntse a térfogat felét 70-80 °C-os forró vízzel, szódával keverve (20 gramm / 1 liter víz), és 10 percig jól rázza fel a hordót. Engedje le a vizet.
7. Ezt követően le kell öblíteni a szódavízből, fel kell tölteni a hordót forró vízzel, tartsa 15-20 percig, majd ürítse ki. Öntsön tiszta hideg vizet, hogy kibírja 10-12 órán keresztül, és csepegtesse le.
8. Öntsön jó holdfényt egy áztatott hordóba frakcionált desztilláció után, 20-30 ° -os erősséggel, bor hozzáadásával, bort is használhat, és 2-3 hónapig érlelheti. Ne töltse meg a hordót gyenge minőségű párlattal az áztatáshoz, különösen a fejeket, rontsa el a hordót!
9. Engedje le az alkoholos keveréket, öblítse le a hordót, és öntheti a párlatot, a holdfényt, a jövőbeli konyakot, a whiskyt, a bourbont vagy a bort anélkül, hogy félne attól, hogy az ital megromlik. Az érlelés során rendszeresen ellenőrizze az alkohol ízét, és ne feledje az angyalok arányát, töltse fel a hordót párlattal, hogy a legfelső rudak ne száradjanak ki.

Hogyan kell tárolni egy üres hordót

A tölgyfa konténerek leállási ideje van, és ahhoz, hogy megőrizze minőségét, szükséges az üres hordó megfelelő tárolása. A holdfény, konyak vagy bor érlelése utáni újbóli elkészítésének elkerülése érdekében a hordót negyedére meg kell tölteni tiszta vízzel, és alaposan fel kell rázni, hogy a hordó belsejét jól kiöblítsék. Engedje le, és ismételje meg ezt az eljárást 3-4 alkalommal.

Ezután öblítse le a hordót forró vízzel és szódabikarbónával az elkészítés során fent leírtak szerint. Öblítse le hideg vízzel. Hagyja megszáradni, és tekerje be ruhával, tegye sötét, száraz, hűvös, jól szellőző helyre. Ha a terméket hosszú ideig nem használták, akkor egy faedényt kénnel kell füstölni, amely elpusztítja a káros mikroorganizmusokat és a gombát.

Mennyi ideig kell ragaszkodni a hordós házi alkoholhoz

A tölgyfahordók megfelelő előkészítése holdfényhez vagy konyakhoz nem jelenti azt, hogy az öregedési folyamat felügyelet nélkül maradhat. Az italokat hűvös, szellőző helyiségben, mérsékelt páratartalommal kell tárolni, a közelben ne legyen hőforrás.

A desztillátum infúzió időzítése nagymértékben függ a fatartályok térfogatától, az ital mennyiségétől, annak erősségétől. Az időzítést a környezeti hőmérséklet és a páratartalom befolyásolja. Vannak más apró árnyalatok is. Száraz helyen a termék erőssége jelentősen megnő és 55°-ról 75°-ra emelkedhet, nedves helyen tartva az ital erőssége 50°-ról csökken és elérheti a 40°-ot is. Mindkét esetben a tartalom teljes mennyisége csökken.

Ne feledkezzünk meg az „Angyal részesedéséről”, és néha töltsük fel a tartalmat a tetejére. Havonta egyszer (ha a hordó tölgyfa 5-10 literes) kóstoljuk meg, kóstoljuk meg az infúziós holdfény ízét, jobb majdnem befejezni, mint túlexponálni a párlatot.

A gabona- és gyümölcspárlatok hozzávetőleges érlelése 5 literes tölgyfahordóban szobahőmérsékleten: (bourbon) 3-4 hónap alatt válik teljesen fogyasztásra, whiskynél kb 6-10 hónap, a calvados 4-6 hónap alatt lesz kész hónapok.

Mennyi ideig bírja egy hordó

A fatartály minden egyes használata után meg kell növelni az érési időt. Lelassul az a folyamat, amely értékes anyagokat ad az italnak. Három ciklus után már érezhető a különbség. Ezért ajánlatos hordókat használni holdfényhez 6-7 expozícióhoz. Minden a kapacitástól, a szegecselés vastagságától és az expozíciós időtől függ. Ha 7 6 hónapos ciklust veszünk, akkor a végén 3,5 évet kapunk. Ezek hozzávetőleges adatok, lehetséges a feltételek növelése és a hordó egy évnél hosszabb tárolási tartályként való használata, mivel az ismételt használat nem befolyásolja a termék szilárdságát.