Hogyan főzzünk szárnyakat egy redmondi lassú tűzhelyen. Csirkeszárnyak lassú tűzhelyben

A csirkét joggal tekintik az egyik legsokoldalúbb húskészítménynek. A csirke hasított testének bármely részét nagyon egyszerűen elkészítik, és mindig sok lehetőség kínálkozik különféle kiegészítők felhasználására fűszerek, köretek és szószok formájában.

A lédús és ízletes csirkeszárnyakat lehet sütni, párolni, sütni, és az olyan egyedi konyhai felszerelések, mint a multicooker, segítenek megbirkózni az étel elkészítésével.

Lépésről lépésre recept

A legérdekesebb tény a csirkeszárnyak elkészítésekor az, hogy bármilyen pácot használhat (forró, fűszeres, édes-savanyú), és a lassú tűzhelyben sült étel továbbra is nagyon tápláló, lédús és ízletes lesz.

Annak ellenére, hogy ezek a húskészítmények táplálóak, inkább előételnek készülnek - olyan ételnek, amelyet elfogyaszthatunk egy hosszú beszélgetés, egy lakoma, vagy egy érdekes film vagy tévéműsor megtekintése közben.

Az étel elkészítésének teljes folyamatát szakaszosan kell elvégezni:

A sült, aromás és hihetetlenül ízletes csirkeszárnyakat fűszernövényekkel, friss zöldségekkel és különféle kedvenc szószokkal, ketchupokkal tálalhatjuk.

Csirkeszárny burgonyával lassú tűzhelyben

Egy olyan csodálatos termékből, mint a csirkeszárny, nagyon gyorsan elkészíthet egy húsételt és egy köretet multicooker segítségével. A csonton lévő húsrész lágy, puha, lédús lesz, és a burgonyával együtt a vacsora nemcsak ízletes, kielégítő, hanem alacsony kalóriatartalmú és egészséges is lehet.

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirkeszárny - 0,4 kg;
• burgonya - 0,8 kg;
• napraforgóolaj - 30 g;
• hagyma - 150 g;
• fűszerek csirkéhez - 15 g;
• só - 5 g;
• rozmaring (vagy bazsalikom, petrezselyem) - 1 szál;
• víz (leves) – 0,4 l.

A lassú tűzhelyben a teljes főzési idő nyolcvan perc lesz, az aromás étel száz grammjának kalóriatartalma pedig 96 kcal.

Először készítsen pácot - keverje össze az olajat fűszerekkel és rozmaringgal. Öblítse le a szárnyakat víz alatt, távolítsa el a felesleges nedvességet és a külső részt, ahol nincs hús. A meghámozott burgonyát három centis kockákra, a meghámozott hagymát nem túl vékony félkarikára vágjuk.

Öntsük a pácot a csirkeszárnyra és a burgonyára, és jól keverjük össze. A pácolásnak legalább húsz percig kell tartania.

A konyhai berendezéseken kapcsolja be a „Pörkölt” funkciót 150°-os hőmérsékleten ötven percre. Öntsük a tálba a fűszerek aromájával átitatott pácolt ételeket, és tegyük rá a hagymát. Zárja le a fedelet, és hagyja az edényt egy kicsit sütni - tizenöt percig.

Ez idő elteltével össze kell keverni a burgonyát, a szárnyakat a hagymával, fel kell önteni vízzel, sózni, és a fennmaradó ideig párolni. Amikor megszólal a jelzés, megterítheti az asztalt, és egy csodálatos és forró ételt tálalhat az asztalra, friss vagy konzerv zöldségekkel csodálatos kombinációban.

Hogyan főzzünk szárnyakat mézes-szójaszószos keleti stílusban

Csodálatos, gazdag, meglehetősen fűszeres, keleties ízt adhatunk egy csirkeszárnyas ételnek a szójaszósz segítségével. Ha pedig ropogós karamellhéjat és gyönyörű színt szeretne létrehozni, mézet adhat hozzá. Egyedi ízű, finom étel elkészítéséhez lassú tűzhelyben a következőkre lesz szüksége:

• csirkeszárnyak (falangok nélkül) - 0,5 kg;
• szójaszósz - 120 g;
• méz (folyékony) - 100 g;
• őrölt pirospaprika - 2-3 g (0,5 teáskanál);
• vaj - 30 g.

A szárnyak pácolása két órát, a főzési folyamat pedig egy órát vesz igénybe. Az étel száz grammja mindössze 202 kcal-t tartalmaz.

A csirkeszárnyakat megmossuk, és a megmaradt tollakat eltávolítjuk. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni a mézet és a szójaszószt, és adjunk hozzá pirospaprikát. Öntsük a keveréket a szárnyakra, jól keverjük össze, és tegyük félre ázni pár órára.

Egy multicooker edényben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a szárnyakat a szósszal és keverjük össze. A vaj és a szósz kombinációja adja a szárnyak fényes kérgét. Ezután kapcsolja be a „Sütés” funkciót egy órára.

A főzés során többször fel kell nyitnia a fedelet, és meg kell keverni az edényt, hogy minden szárnyat át kell áztatnia mézzel és szójaszósszal. Nem kell túl csípőssé tenni az ételt – pirospaprika helyett tegyünk bele egy kis fokhagymát és csirkefűszereket.

Fűszeres szárny receptje paradicsomszószban

A fűszeres, aromás fűszeres ételek szerelmesei használhatják a receptet, hogy csodálatos, puha csirkeszárnyakat készítsenek paradicsomszósszal harmonikus kombinációban. Nagyon egyszerű elkészíteni őket, egyszerűen olyan kényelmes konyhai felszereléssel, mint egy multicooker. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirkeszárny - 0,5 kg;
• citromlé - 15 g;
• növényi olaj (szagtalan) - 30 g;
• só, fűszerek csirkéhez - egyenként 5 g;
• fűszeres paradicsomszósz - 200 ml.

A teljes főzési folyamat két szakaszra osztható - pácolásra (harminc perc) és párolásra (egy óra), de 100 gramm étel energiaértéke általában 186 kcal.

Egy mély tálban keverje össze a szószt, a fűszereket és a sót. Ha házi paradicsomszószt választ, ízesebb lesz az étel, de az elkészítése több időt vesz igénybe. A szárnyakat meg kell mosni, két részre vágni, a legkülső, nem túl húsos részt eltávolítva. Öntsük rájuk a szószt, és jól összekeverve hagyjuk 20-30 percig ázni.

Ennyi idő elteltével a multicooker tálat ki kell kenni olajjal, bele kell tenni a szárnyakat, és beleönteni a maradék pácot. A „sütés” funkció harminc percre be van kapcsolva, majd a szárnyakat el kell fordítani és további húsz percre be kell állítani.

Érdemes köretként tálalni burgonya- vagy más zöldségpürével, fűszernövényekkel díszíteni és forrón fogyasztani.

Teljesen különböző típusú szószok és köretek passzolnak a kiváló csirkeszárnyakhoz lassú tűzhelyben. Az előkészítés során a következőket kell tennie:

1. Távolítsa el a megmaradt tollakat és csonkokat a szárnyak szélein;
2. A lédússág és a lágyság növelése érdekében adjunk hozzá egy kis citromlevet;
3. Használjon friss hűtött szárnyakat, hogy az étel lédúsabb legyen;
4. Ízért adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket, gyömbért, kedvenc fűszereket (oregánó, bazsalikom, fekete bors, paprika);
5. Pácolás előtt vágja le a szárnyakat két helyen az illesztés mentén - a bőr megakadályozhatja a pác felszívódását.

A lassú tűzhely kiváló választás, ha időt kell spórolni, és a szárnyak nagyon gyorsan (fél órán belül) megsülnek benne, és további ötven perc alatt ropogós héjat kapnak.

Főzési idő - 15 perc.

Szinte mindenki szereti a csirkeszárnyakat. Sokféleképpen elkészíthetők: tűzön, serpenyőben, sütőben. Jelenleg akár a redmondi lassú tűzhelyben is elkészíthetők.

Ugyanakkor még finomabbnak bizonyulnak, mint a triviális sütési módszerekkel. Ez a módszer pedig sokkal kevesebb időt igényel, ami szintén nagy plusz.

Milyen készülékre lesz szüksége? Valójában sok modell lehetővé teszi a csirkeszárnyak főzését. A fő követelmény a Multicook program jelenléte. Leírjuk az univerzális többkonyhás Redmond MasterFry FM91 receptjét.

Hozzávalók csirkeszárny főzéséhez redmondi lassú tűzhelyen

• Csirkeszárny - 350 gramm.
• Növényi olaj - 700 ml.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

A csirkeszárny főzésének módja redmondi lassú tűzhelyben

1) Mossa meg a csirkeszárnyakat, és válassza le a harmadik falanxot késsel.

2) Dörzsölje be a szárnyakat sóval és fűszerekkel.

3) Öntsön növényi olajat a redmondi multicooker táljába.

4) Zárja le a fedelet, állítsa be a „Multi-cook” programot, állítsa 160 fokos hőmérsékletre és 16 percre.

5) Nyomja meg a „Start” gombot.

6) Helyezze a csirkeszárnyakat egy sütőkosárba.

7) Ha 15 perc van hátra az időzítőn, helyezze a szárnyas kosarat a multicookerbe az utasításoknak megfelelően.

8) Zárja le a fedelet, és süsse a program végéig.

A csirkét jogosan nevezhetjük az egyik univerzális terméknek a különféle ételek elkészítéséhez. Rendszeres vendég a vacsoraasztaloknál. És ez nem meglepő, mert az ilyen hús a főzési folyamat során puhának, lédúsnak és soványnak bizonyul.

A csirke nem terheli túl a szervezet emésztőrendszerét, gazdag értékes fehérjében és számos mikroelemben: kálium-foszfor, vas, cink. Sok vitamint is tartalmaz: B-, A-, E-, PP- és C-vitamint. Ráadásul gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot. A csirkehús fogyasztása szív- és érrendszeri betegségekben, elhízottságban és cukorbetegségben, sőt álmatlanságban szenvedőknek is ajánlott.

A csirkehúst érdemes a gyerekmenüt is felhasználni: az aminosavak jelenléte jó izom- és csontépítő anyaggá teszi, a szellemi képességek fejlesztésének segítője.
Van egy vélemény, hogy a csirke legegészségesebb és legételkesebb része a mell. De ez nem teljesen igaz. Ha helyesen főzi meg a combokat, a combokat vagy a szárnyakat, az eredmény nem lesz kevésbé egészséges és tápláló! Például a szárnyakat tartják a legfinomabbnak, annak ellenére, hogy egy kis húst tartalmaznak. Nem túl drágák, egyszerűek és könnyen elkészíthetők, ezért sok háziasszony szereti őket.

És a modern konyhai berendezések csodája - egy multicooker - segít megőrizni az összes lédússágot. Készítsen finom csirkét szárnyak lassú tűzhelyben a megadott receptek szerint - és a családodban senki sem tud majd ellenállni aromájuknak és finom ízüknek!

Húsételt és köretet is szeretnél egyszerre főzni? Könnyen! A csirkeszárny burgonyával lassú tűzhelyben kiadós és ízletes. És nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítésük. És fűszerekkel kombinálva egy ilyen étel fűszeres ízű és étvágygerjesztő aromájú lesz. Mind a csirke, mind a burgonya különféle fűszerekkel kombinálható, így minden alkalommal új ízeket kaphat. A legjobb a szárnyakat újburgonyával főzni. De holtszezonban bármelyik megteszi.

A főzéshez szükséges termékek:

csirkeszárny – 8-10 db, mérettől függően;
burgonya - 8 db;
hagyma - 2 db;

fűszerek csirkéhez - 2 teáskanál;
rozmaring - 1 szál;
só.

Technológia szárnyak burgonyával elkészítéséhez.

1. Készítse elő a pácot előre - keverje össze a növényi olajat fűszerekkel, és adjon hozzá rozmaringot is az ízért.

2. Mossa meg a szárnyakat folyó víz alatt. Vágja le azt a részt, ahol nincs hús. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk, a meghámozott hagymát pedig karikákra.

3. Öntsük a pácot a burgonyára a szárnyakkal együtt, és keverjük össze. Hagyjuk 20-30 percig pácolódni.

4. Kapcsolja be a multicookert „Pörkölt” vagy „Sütő” üzemmódban, 150 fokos hőmérsékleten. Helyezze a csirkét és a burgonyát egy tálba, és tegye rá hagymakarikákat. Zárja le a fedelet. Süssük az edényt 20 percig, majd keverjük meg, és főzzük tovább körülbelül 15 percig. Felöntjük vízzel, és további 15-20 percig főzzük.

A kész étel - csirkeszárny burgonyával - a legjobb forrón tálalni.

Fűszeres sült szárnyak lassú tűzhelyben.

A csirkeszárnyak különféle fűszerekkel és szószokkal elkészíthetők. A kínaiak például hagyományosan édes-savanyú öntettel főzik, míg a keletiek a fűszeres mézes pácot részesítik előnyben. Próbálja meg a csirkeszárnyakat lassú tűzhelyben főzni, ahogy az amerikaiak teszik – forró fűszerekben és sóban sütve nagyon ropogósra és étvágygerjesztőre sikerül!

Hozzávalók az ételhez:

szárnyak - 0,5 kg;
majonéz, közepes zsírtartalom - 3 evőkanál. l;
növényi olaj - 2 evőkanál. l;
só;
csípős fűszerek és fűszerek keveréke csirkehúshoz;
fokhagyma - 3 gerezd;
asztali ecet 9% - 1,5 evőkanál;

Szárnyelőkészítési technológia.

1. Öblítse le a csirkeszárnyakat. Ezután adjunk hozzá asztali ecetet. A fokhagymát bármilyen módon őröljük. Keverje össze a sót, a fűszereket és a fűszereket, valamint a fokhagymát, és ezzel a keverékkel dörzsölje be a szárnyakat. Adjunk hozzá majonézt a csirkehús tálba, és keverjük jól össze az egészet. Hagyjuk pácolódni két órán keresztül.

2. Állítsa a multicookert „Sütés” vagy „Sütés” programra. Öntsön olajat, hagyja felmelegedni, és tegye oda a szárnyakat. Körülbelül 40 percig nyitott fedéllel, minden oldalról egyenletesen sütjük, amíg teljesen meg nem sül és ropogós lesz. Amikor a csirkeszárnyak készen vannak, akkor szezámmaggal vagy apróra vágott fűszernövényekkel megszórva fűszerezhetjük őket.

3. Ezt az ételt a legjobban sült krumplival tálaljuk, ismét, ahogy az amerikaiak szeretik. De köretként választhatsz rizst, zöldséget vagy tésztát. Az étlap egy könnyű salátával is kiegészíthető.

Szárnyak mézes pácban lassú tűzhelyben.

A csirkeszárnyat többféleképpen is elkészíthetjük. Próbálja pácolni őket mézben, paprikában és curryben. E néhány összetevő nagyon egyszerű kombinációja egyedi ízt ad az ételnek. Ráadásul nem kell semmi bonyolultat főznie ahhoz, hogy élvezze az ételt. A szárnyakat általában sütőben vagy serpenyőben sütik. De a lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy az étel teljesen kinyíljon, megőrizze lédússágát és édes aromáját.

A mézes csirkeszárny elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

csirkeszárny - 6 db;
méz - 1 teáskanál;
növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
édes paróka - 1 teáskanál;
csípős paprika - 1 teáskanál;
curry - 1 teáskanál;
só, fekete bors.

Hogyan készítsünk szárnyakat mézben?

1. Készítse elő a szárnyakat: távolítsa el a tollakat, ha van, és jól öblítse le. Osszuk három részre a szárnyakat. A szárny vége, ahol gyakorlatilag nincs hús, eltávolítható - nem lesz rá szükség.

3. Az így kapott pácot csirkeszárnyas tálba öntjük. Ezután kézzel óvatosan kenje be minden szárnyat ezzel a keverékkel. Tegye a szárnyakat a hűtőszekrénybe körülbelül két órára pácolódni.

4. Két óra elteltével vegyük ki a szárnyakat, és készítsük elő a sütéshez: keverjük újra jól. Ezzel egyidejűleg öntsön olajat a multicooker tálba. Ezután kapcsolja be, és állítsa be a „Sütés” módot. Válassza ki a főzni kívánt terméket - csirke vagy csirke.

5. Állítsa az időzítőt 20 percre, és zárja be a multicookert, hogy az olaj megtartsa hőmérsékletét. 5 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és tegye a mézben pácolt szárnyakat a tálba.

6. A szárnyakat nyitott fedéllel még 15 percig főzzük, hogy jól átsüljenek és ne párolódjanak meg. Időnként meg kell fordítani a szárnyakat, hogy minden oldalról egyenletesen süljenek.

A kész szárnyakat bármilyen körettel és könnyű salátával tálalhatod.

Csirkeszárny hajdinával.

A hajdina zabkása az egyik legegészségesebb élelmiszer az ember számára. Tápláló, ugyanakkor könnyen emészthető, vitaminokat, aminosavakat, vasat, rezet, káliumot és egyéb nyomelemeket tartalmaz. Köretként a hajdina bármilyen hús-, hal- vagy gombás ételhez illik.

A csirkeszárny is nagyon jól passzol a hajdinához. Nagyon gyorsan főznek. De a főzési idő további csökkentése érdekében két ételt nem külön-külön, hanem együtt készíthet egy készülékben - egy multicookerben.

Azon termékek listája, amelyekre szükség lesz a hajdina szárnyak elkészítéséhez:

csirkeszárny - 4 db;
hajdina - 1 csésze;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
víz - 2 pohár;
só, bors;
növényi olaj a sütéshez

A hajdina szárnyak elkészítésének módszere.

1. A szárnyakat alaposan meg kell mosni, majd darabokra kell vágni. Távolítsa el a szélső szárnycsuklót. Kapcsolja be a multicookert „Fry” módba, és adjon hozzá olajat a tálba. Ezután tedd bele a szárnyakat és süsd kb 10 percig. Közben sózzuk, borsozzuk a csirkét. Győződjön meg arról, hogy a szárnyak nem égnek meg, időnként fordítsa meg őket.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát ízlés szerint finomra vágjuk kockákra vagy vékony félkarikára. A sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Amikor a szárnyak kissé megsültek, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Keverj össze mindent.

3. Amíg a szárnyas zöldségeket elkészítjük, öblítsük le a hajdinát. Ugyanakkor többször engedje le a vizet, hogy ne maradjon törmelék a szemek között.

4. Amikor a zöldségek körülbelül öt percig pároltak, öntsünk két pohár vizet a tálba. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és forralja fel a vizet. Ezután adjunk hozzá egy pohár hajdinát. Felhívjuk figyelmét, hogy a gabonafélék és a víz aránya 1:2.

5. Zárja le a fedőt, és ugyanabban a módban főzze, amíg a víz el nem forr. Körülbelül 25-30 perc. Ennek az időnek a végén elkészül a hajdinás csirkeszárny. Ezt az ételt diétásnak nevezhetjük. A multicookernek köszönhetően a termékek minden előnye megmarad. Ezért gyermekmenübe is alkalmas.

Csirkeszárny szójaszósszal.

Ez a recept mindenki számára elérhető lesz. Az összetevők egyszerűek, de az étel pikáns. A hús szerelmeseinek tetszeni fog. A csirke lágy és ízletes, mérsékelten fűszeres lesz. Egy konyhai asszisztens - egy multicooker - kiváló munkát végez a szójaszószos szárnyak elkészítésében mindössze 35 perc alatt.

Főzéshez használt termékek listája:

csirkeszárny - 1 kg;
szójaszósz - 3 evőkanál;
adjika - 3 teáskanál;
növényi olaj - 2 evőkanál;
majonéz - 1 evőkanál;
ketchup, lehetőleg házi készítésű – 1 evőkanál;
só - ízlés szerint.

Főzési technika.

1. Mossa meg jól a szárnyakat, és vágja három részre az illesztéseknél. Ne használja a szárnyvéget. A főzéshez csak két húsrészre lesz szüksége.

2. Készítsd el a pácot a szójaszósz, az adjika, a majonéz és a ketchup összekeverésével. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverjük össze mindent, és adjunk hozzá növényi olajat.

3. Öntsük ezt a pácot a szárnyas tálba, és keverjük össze. Jobb, ha ebben a szószban hagyja az ételt legalább egy órán át pácolódni. De ha nincs időd, azonnal főzhetsz.

4. Állítsa be a „Sütés” programot a multicookerben, az időzítőt 20 percre. Kenjük meg a tál oldalát és alját növényi olajjal, és helyezzünk bele csirkeszárnyakat. Tehát süsse őket a megadott ideig. Amikor megszólal a hangjelzés, fordítsa meg a szárnyakat, indítsa újra az időzítőt, és süsse további 15 percig ugyanabban a módban.

Ez az étel minden bizonnyal segít, ha a vendégek, mint mondják, már a küszöbön vannak. Tálalhatod őket például uzsonnaként sör mellé. Vagy egyszerűen csak kedveskedhet családjának egy családi vacsorán.

Szárnyak lassú tűzhelyben, videó recept.

Ha tetszett a recept, hálásak lennénk, ha megosztanád a közösségi oldalakon:

A csirkeszárny kulináris szempontból univerzális termék, hiszen ezeregy előételt és nagyjából ugyanennyi főételt készíthetünk belőle. Számos kulináris technika létezik erre: főzés, sütés, sütés, párolás, olajban sütés, stb. A multifőző kiválóan alkalmas a ropogós kéreggel keretezett lédús szárnyak elkészítésére is. Ha nincs tűzhelyed, minden edény tele van, vagy távol kell lenned főzés közben, akkor a csirkeszárnyakat mindenképpen lassú tűzhelyen süsd. Elvileg bármilyen szárnyrecept hozzáigazítható ehhez a készülékhez üzemmódok vagy előre beállított programok kombinációjával. Azt javaslom, hogy tanulmányozzon több személyesen tesztelt receptet, lépésről lépésre fotókkal kiegészítve. Jó főzést!

Hogyan készítsünk csirkeszárnyat egy lassú tűzhelyen ropogós kéreggel?

1 A rózsás, lédús szárnyak elkészítéséhez többféle multicooker módot használhat: "Sütés", "Sütés", "Mélysütés", "Pörkölt" stb., és ezeket kombinálva is finomabb eredményt érhet el.

2 A szárnyakat egészben megfőzheti, vagy az inak szerint előre 3 részre oszthatja. Az utolsó falanxot, amelyen gyakorlatilag nincs hús, általában húsleves kidobására vagy főzésére használják.

3 A főzési mód kulcsfontosságú a ropogóssághoz. Ahhoz, hogy a bőr aranyszínűvé, ropogóssá és étvágygerjesztővé váljon, általában a „Sütés” vagy „Sütés” programokat (vagy ezek analógjait) használja, és ha szükséges, a szárnyakat más módokban készenléti állapotba hozza.

4 Ropogós kérget kapunk speciális pácok használatával, méz vagy cukor hozzáadásával. A csirke bőre karamellizálódik, és fényes lesz, nagyon étvágygerjesztő.

5 Jobb, ha a multicooker fedelét lecsukva sütjük vagy sütjük. Először is, ez megakadályozza, hogy zsíros fröccsenések kerüljenek a környező tárgyakra, másodszor pedig a csirke gyorsabban éri el az állapotot.

6 Sok fűszert kombinálnak szárnyassal, íme a főbbek: fokhagyma, majoránna, bazsalikom, rozmaring, kurkuma, szárított kapor, paprika, mindenféle paprika, oregánó stb.

7 A lassú tűzhelyben lévő szárnyasokhoz zöldségeket és gabonákat is adhatunk. Egyszerre kap egy főételt és egy köretet - egy kész ebédet vagy vacsorát.

Könnyű sült szárny recept

Hozzávalók 3-4 adaghoz:

Lépésről lépésre recept sült szárnyak főzéséhez lassú tűzhelyben:

Mossa meg a szárnyakat és szárítsa meg. Kívánt esetben az illesztéseknél 3 részre oszthatja a külső falángokat, vagy levest készíthet belőlük. A szárnyakat egy tálba tesszük és megszórjuk fűszerekkel. Ezúttal úgy döntöttem, hogy a provence-i fűszernövények és a frissen őrölt bors keverékére szorítkozom. Javasoljuk, hogy főzés közben a már megsült oldalát megsózzuk, hogy a lehető legtöbb lé maradjon benne.
Adjuk hozzá az olajat és alaposan keverjük össze kézzel. Célszerű legalább fél órát szánni a pácolásra, hogy a csirke ízesebb legyen. Egyszerűen fedje le és hagyja a szárnyakat szobahőmérsékleten legfeljebb 1 órán át. Hosszabb pácoláshoz érdemes hűtőbe tenni.
A szárnyakat lassú tűzhelyen, kis adagokban, 4-6 darabban ajánlott sütni, hogy a nagy mennyiségű hideg hús miatt ne csökkenjen az edény hőmérséklete. Ha a melegítés nem megfelelő, akkor a szárnyak nem sülnek, hanem saját levében pörköltek, és nem lesz ropogós kéreg vagy lédús hús. Kenje meg a tálat olajjal, nem kell sokat önteni, mert a zsír már benne van a pácban. Kapcsolja be a „Sült” programot, és melegítse fel a multicookert. Helyezze a szárnyakat egy sorban úgy, hogy felületük maximálisan érintkezzen a tál aljával. 5 percig pirítjuk az egyik oldalát. Ha ebben az üzemmódban kiválaszthatja a hőmérsékletet, állítsa be az átlagértéket. Ez biztosítja, hogy a csirke a lehető legegyenletesebben süljön kívül és belül.
Ezután fordítsuk át a másik oldalára, és sózzuk meg a kész oldalt. Ugyanannyit sütjük. Összességében a szárnyakat legalább 25-30 percig kell sütni, 5 percenként át kell fordítani a másik oldalára.
Tálalja a finom ropogós szárnyakat forrón főételnek vagy előételnek, kedvenc szószaihoz, salátáihoz és/vagy köreteihez.

Lédús szárnyak lassú tűzhelyen sült burgonyával

3 adag étel elkészítéséhez szüksége lesz:

Lépésről lépésre recept fotókkal:

Szokás szerint kezdje a szárnyak előkészítésével. Egészben megsütöttem, csak a „csontos” harmadik falanxot távolítottam el. Öblítse le, és ne felejtse el szárítani a csirkehúst.
Helyezze a csirkét egy tálba, és szórja meg fűszerekkel - rozmaringgal, kurkumával és édes paprikával. Adjunk hozzá egy teáskanál olajat, hogy „megbarátkozzunk” a fűszerekkel. Keverjük össze, fűszerezzük a szárnyakat. Ha van időd, 20-30 percig pácoljuk.
Helyezze a szárnyakat egy előmelegített, olajozott multicooker tálba. Mindkét oldalát 7-8 perc alatt ropogósra és szépre sütjük.
Közben a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Keverjük össze a burgonyát kakukkfűvel. Egyelőre tedd át a megpirult szárnyakat egy tálba, a maradék olajat öntsd a multicooker tálba, és add hozzá a burgonyát. Helyezze a szárnyakat a tetejére. Adjunk hozzá fél pohár forró vizet, és zárjuk le a fedelet. Sütési fokozaton (vagy hasonló) sütjük kb. 40 percig. A főzés során az edényt 2-3 alkalommal meg kell keverni. Kérjük, vegye figyelembe: A főzési idő a multicooker típusától és teljesítményétől függően jelentősen változhat.
Az étvágygerjesztő csirke burgonyás körettel készen áll!

Illatos csirkeszárnyak lassú tűzhelyben szója-mézes szószban

Szükséges termékek:

Elkészítés menete:

Kezdje a páccal, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Keverje össze a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát, az olajat, a mézet és a fűszereket. Simára keverjük. Ha a méz túl sűrű, megolvaszthatja mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
Helyezze a szárnyakat egy mély tálba, és fedje le mézzel és szójaszósszal. A pácot egyenletesen eloszlatjuk a csirkén. Hagyja állni a pulton 10-15 percig, és megkezdheti a további előkészítést.
Öntsön körülbelül 2 evőkanál az edény aljába. l. olajat, helyezze a pácolt szárnyakat, és zárja be a multicookert. Állítsa be a „Sütés” módot, a hozzávetőleges főzési idő 20 perc. 12-13 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és fordítsa meg a szárnyakat. Ezután fedje le újra a csirkét, és folytassa a főzést hangjelzésig. A főzési ciklus befejezése után ne nyissa ki a multicookert, hanem hagyja, hogy a szárnyak automata melegítés mellett 10-15 percig süljenek.
Gyönyörű fűszeres ízű szárnyak tálalhatók.

Kiadós szárnyak rizzsel – komplett második fogás

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

Hogyan készítsünk csirkeszárnyas pilaf variációt rizzsel lassú tűzhelyen:

Mossa meg a szárnyakat, szárítsa meg, távolítsa el a maradék tollakat. Hagyja egészben vagy vágja több részre - ez az Ön vágya és ideje szerint történik. Forró olajban mindkét oldalát 5 percig sütjük a „Sütés” programmal. Jobb lecsukni a fedelet.
Ezzel egyidejűleg vágja fel a zöldségeket: a sárgarépát vastag szeletekre, a hagymát közepes kockákra.
Vegyük ki a csirkét a lassú tűzhelyről, és a sütésből megmaradt zsíron pároljuk meg a zöldségeket.
Alaposan öblítse le a rizst, többször cserélje ki a vizet, amíg teljesen tiszta lesz.
Tedd a sült szárnyakat a zöldségekkel a lassú tűzhelybe, és tedd a tetejére rizzsel. Megszórjuk fűszerekkel és sóval, de még ne keverjük. Töltse fel vízzel vagy húslével, amíg a folyadék el nem fedi az összetevőket.
Egyenletesen ragasszunk néhány gerezd fokhagymát az edény felületére. Csak a felső vékony héjrétegről szabad meghámozni és megmosni. Zárja be a multicookert, és állítsa be a „Pilaf” módot. Ez egy automatikus program, így a főzési idő általában előre be van állítva.
Addig főzzük, amíg a multicooker hangjelzést nem ad, majd a szárnyakat a rizzsel megszórjuk, és csukott fedéllel még 10-15 percig állni hagyjuk. Külön ételként tálaljuk.

Szárnyakat főzhet más gabonafélékkel. Például egy nagyon finom étel -. A csirke lédús, a hajdina pedig omlós. A multicooker segít egy kiadós, kiegyensúlyozott ebéd vagy vacsora elkészítésében.

Párolt szárnyak zöldségekkel lassú tűzhelyen

Az étel elkészítéséhez vegye be:

Hogyan főzzünk párolt szárnyakat zöldségekkel lassú tűzhelyen (recept lépésről lépésre):

1 A megmosott, szárított csirkemellet a megadott mennyiségű olaj felében aranybarnára sütjük. Az ajánlott üzemmód a „Sütés”, a sütési idő hordónként 5-6 perc.

2 A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. Nincsenek korlátozások a zöldségfajtákra vonatkozóan, bármelyiket használhatja, amit szeret, vagy ami készleten van. Univerzális lehetőség a burgonya, a sárgarépa és a hagyma. Ebbe a készletbe szezonális zöldségeket is hozzáadhat - karfiol, padlizsán, cukkini. A vágott zöldségek mérete a sűrűségüktől függ, így a párolási folyamat során a lehető legegyenletesebben sülnek át. A hagymát félkarikára, a sárgarépát szeletekre vagy vastag csíkokra, a burgonyát kockákra vagy szeletekre, a paprikát szeletekre vagy négyzetekre. A káposztát jobb nagy virágzatra szétválasztani, mert... elég gyorsan megsül.

3 Öntse a maradék olajat a multicookerbe, és süsse meg a zöldségeket: először a burgonyát, 2-3 perc múlva a sárgarépát és a hagymát, majd minden mást. 4-5 percig főzzük, időnként megkeverve.

4 Adja hozzá a szárnyakat a zöldségekhez, adjon hozzá fűszereket és sót, keverje össze. Töltse fel vízzel vagy húslével, hogy az étel teljesen elmerüljön a folyadékban.

5 Zárja be a multicookert, és állítsa be a „Stew” módot 1 órára. A készülék teljesítményétől függően a főzési idő felfelé vagy lefelé változhat.

5-7 perccel a főzés vége előtt 2-3 evőkanál tejfölt adhatunk az ételhez - ízletes, kielégítő mártást kapunk.

6 Melegen vagy forrón tálaljuk.

Fűszeres szárnyak főzése paradicsomszószban lassú tűzhelyen

Összetett:

Hogyan főzzünk finom szárnyakat paradicsomban:

1 Öblítse le a csirkét folyó víz alatt, és ne felejtse el szárítani. Tegyük szoros műanyag zacskóba, fedjük be fűszerekkel és sóval. Zárja le a nyakát, és többször erőteljesen rázza meg a zacskót, hogy a szárnyakat egyenletesen bevonja az ízes fűszerezés.

2 Öntsön olajat a multicooker edényébe, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot. Amikor az olaj kellően felforrósodott, helyezze a szárnyakat a tálba, és zárja le a fedelet. Főzzük 15 percig, majd fordítsuk meg a csirkét, és főzzük ugyanennyi ideig.

3 Ezzel egyidejűleg készítse el a szószt a szójaszósz, a paradicsompüré, a mustár és a méz összekeverésével. Addig keverjük, amíg emulgeálódik.

4. Öntsük a szószt a szárnyakra, és forgassuk bevonni. Készítse elő az ételt a „Pilaf”, „Pörkölt”, „Kása” vagy „Többfőzés” módban. Az ajánlott sütési idő 25-30 perc.

Rántott, rózsás csirkeszárnyak lassú tűzhelyben

A szükséges hozzávalók listája 4-6 adaghoz:

Részletes recept:

1 A harmadik falanxot válasszuk szét, és tegyük félre (nem főzzük meg), a többit vágjuk be az illesztésnél.

2 Pácold be a szárnyakat kevés növényi olajjal elkevert fűszerben. Saját belátása szerint használhat más típusú pácot is.

3. Készítse elő a panírt és a leját. Az összetört kekszet és a lisztet külön tálkába tesszük. Adjunk hozzá tejet a tojásokhoz, és enyhén verjük fel.

4 A pácolt szárnydarabokat először lisztbe forgatjuk, majd a tojásba mártjuk és zsemlemorzsában bepanírozzuk.

5 Öntsön annyi olajat a multicooker tálba, hogy a szárnyak teljesen, vagy legalább félig belemerüljenek sütés közben. Melegítse fel az olajat „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban. Annak ellenőrzésére, hogy a sütőolaj elég forró-e, dobjon bele egy csipet zsemlemorzsát. Ha sziszegést hall, és buborékokat lát, elkezdheti sütni a szárnyakat.

6 Csipesz segítségével tegye az első adag rántott csirkét a lassú tűzhelybe. Mindkét oldalát 5-6 percig sütjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az olaj nem lehet forró - ebben az esetben a szárnyak felül égnek, és belül nyersek maradnak.

7 Helyezze a kész szárnyakat szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

8 Előételként tálaljuk. Nagyon finom mártással - joghurt, paradicsom, tejföl vagy sajt alapú.

A csirkeszárnyban kevesebb a hús, mint a lábakban vagy a mellekben, de vannak olyan szerelmesek, akik a szárnyakat részesítik előnyben, mint a csirke más részeit. A mártásban pácolt fűszeres vagy sós szárnyak különösen ízletesek. Könnyű csirkeszárnyat főzni lassú tűzhelyben, ha ismeri az alapvető főzési technikákat és szabályokat. Számos recept létezik a csirkeszárny első és második fogásaihoz.

Főzési módszerek

A csirkeszárnyakat lassú tűzhelyben a következő módokon főzheti: forraljuk, pároljuk, sütjük, pároljuk, sütjük. Mivel a szárnyak kis méretűek, gyorsabban főnek, mint a csirke többi része.

Egyszerre főzheti a szárnyakat és készíthet finom levest. Ehhez tegye a szárnyakat forrásban lévő vízbe, távolítsa el a habot, majd adjon hozzá zöldségeket - burgonyát, sárgarépát, hagymát. Kívánt esetben rizst vagy cérnametélt adhat hozzá.

Ha gőzölöd, a szárnyak előnyösebbek lesznek a szervezet számára. A szárnyakkal együtt párolhatunk zöldségeket - karfiolt vagy kelbimbót, brokkolit. Ha nincs kéznél ilyen zöldség, bármilyen - sárgarépa, cékla, cukkini, sütőtök stb. Csak azt kell szem előtt tartani, hogy a keményebb zöldségeket apró darabokra kell vágni, hogy felgyorsítsák a főzési folyamatot.

Főzési technikák és finomságok

• A további főzés kényelme érdekében jobb, ha a szárnyakat darabokra vágva lassú tűzhelybe tesszük.
• A szárnyakat lassú tűzhelyben süthetjük fóliában vagy szószban. Fóliában a saját levében főtt lédús húst kapod. A sütéshez való szósz lehet paradicsom, mustár vagy tejfölben sütve. A sütés végén a kész ételt megszórjuk reszelt sajttal, feta sajttal, fűszernövényekkel.
• Készíthet rántott csirkeszárnyat. Ezzel a főzési módszerrel azonban idővel könnyen el lehet hibázni, és a sült szárnyak húsa túlszáradhat vagy kissé kemény lesz. Ezenkívül a szárnyak sok zsírt felszívnak. Ezért jobb, ha minden főzési módot lassú tűzhelyben használunk - főzést, gőzölést, sütést, párolást, és legyen óvatos a sütéssel.

Receptek

Csirkeszárny fóliában sült

• csirkeszárny - 0,5-0,7 kg;
• só, fűszerek.

Készítmény:

1. Mossa meg a csirkeszárnyakat, és vágja darabokra az ízületek mentén.
2. Töröljük le szalvétával vagy papírtörlővel, majd sózzuk és szórjuk meg fűszerekkel. Bármilyen fűszert választhat - fekete vagy piros bors, kurkuma, koriander vagy mások.
3. Hagyja a szárnyakat egy ideig a fűszerekben, majd tegye a szárnyakat fóliába. Több darabot is összerakhat. Nem kell szorosan becsomagolni, hogy kis hely maradjon a forró gőz keringésére.
4. Helyezzen egy rácsot a multicookerbe, helyezzen fóliát, és kapcsolja be a sütési vagy sütési módot. A hozzávetőleges főzési idő 30 perc. Ha azt szeretnénk, hogy a szárnyak puhábbak legyenek, a sütési idő 40 percre növelhető.

Ez a főzési mód azért is jó, mert a fóliában lévő hús jól tárolódik, ha nem akarjuk egyszerre megenni. A maradék húst levehetjük a fóliáról, és mártásban vagy szószban felforrósíthatjuk, így készíthetünk egy újabb ételt.

A csirkeszárnyat burgonyával, tésztával, hajdinával, rizzsel vagy más gabonafélékkel tálalhatjuk. A hüvelyesek – bab, borsó, lencse – a fűszeres szárnyasokhoz illik.

Fűszeres szárnyak

Fűszeres szárnyak készíthetők így.

1. Készítsük el a pácot: adjunk hozzá mustárt, paradicsompürét, sót, kevés cukrot és fűszereket a szójaszószhoz. Ha ez a pác recept bonyolultnak tűnik, használhat kész adjikát, amelyet a boltban lehet megvásárolni.
2. Pácold be a szárnyakat, hagyd az elkészített szószban körülbelül egy órát.
3. Ezután a szárnyakat párolhatjuk vagy süthetjük főzésig. A párolt szárnyak minden háziasszony számára tökéletesek lesznek.

Az alábbiakban számos, lépésről lépésre elkészített receptet találsz fotókkal, amelyek szerint finom csirkeszárnyakat főzhetsz lassú tűzhelyben különböző módokon. További kulináris sikereket, és legyen minden konyhában eltöltött idő élvezetes!