Hogyan határozható meg egyszerűen az étel adagmérete. Vaj: a hüvelykujj hegye
Sokan, akik életükben legalább egyszer fogyókúráztak, tudják, milyen nehéz lemondani azokról a szokásos ételekről, ételekről, amelyek számos táplálkozási program „tiltott” vagy „káros” részébe tartoznak. De aligha lesz nehezebb minden diéta szabályait betartani, ha azok az adag nagyságára vonatkoznak!
Az amerikaiak valamiféle összehasonlító vizsgálatot végeztek, és arra kényszerítettek egy csoport hétköznapi embert és egy orvoscsoportot, aki távol áll az orvostudománytól, hogy mindent feljegyezzenek egy étkezési naplóba, „szemre” becsülve az adagok méretét. Képzelje el, hogy a térfogat és súly hiba 22 és 48 százalék között volt. Ugyanakkor néha még az orvosok is majdnem negyedét tévedtek! Mi lesz a kimenet? Mérjünk? Otthon ezt megteheti, annál is inkább, ha elég „gyakorolt”, gyorsan megtanulja megérteni, mennyi ételt helyeznek egy adott edénybe.
De a mérleget nem viszed állandóan magaddal. Biztosan nem!
Nagyon egyszerű, szabványos módszerek vannak egy termék adagméretének meghatározására... kézzel:
Száz gramm hús, hal vagy csirke körülbelül akkora, mint egy női tenyér;
A férfi tenyér mérete átlagosan megközelíti a 150 grammot;
Egy adag női ököllel megközelítőleg egyenlő egy pohárral vagy 200 gr.;
Egy maréknyi tenyérbe illesztve 2 evőkanál. folyadékok, fél pohár saláta, rizs vagy főtt tészta;
Egy miniatűr adag körülbelül fél teáskanál, vagy például 5 gramm, így mérheted a vajat;
Egy evőkanál akkora, mint két hüvelykujj összerakva.
Most próbáljuk meg kideríteni mi legyen a különböző ételek „standard” része, amely biztonságos lesz az alakja számára.
Egy adag hús, hal legyen körülbelül 100 gramm (nem lehet nagyobb, mint egy női tenyér vagy egy kártyapakli)
Egy adag tökmag, mandula, dió vagy nyers pisztácia nem haladhatja meg a 40 grammot (kb. 23 tökmag, hét-nyolc mandula, tizenöt pisztácia, 3,5 diószem).
Szőlőt eszik, legfeljebb 20 bogyót (kb. 80 g) szabad enni.
Az adag saláta tökéletesen illeszkedjen egy pohárba, maximális súlya 150 gramm.
A pirított (zöldség) adag sem lehet több, mint ami 1 pohárba fér, és súlya körülbelül 150 g vagy kevesebb.
Egy adag sajtnak három kis szeletnek kell lennie, az összes - legfeljebb 50 g.
Ha tortát szeretne, akkor egy darab ne haladja meg a kártyapakli méretét (kb. 100 gramm).
Egy adag tészta elfér egy pohárban, és súlya körülbelül 120 g.
A püré (burgonya) legfeljebb 3-4 evőkanál fogyasztható. kanál (azaz 100 g).
Egy adag olajbogyó legyen 5 db. közepes méretű, amely körülbelül 20 g súlyú lesz.
A sült burgonya „helyes” adagolása (bár ezt az ételt kívánatos teljesen kizárni) semmi esetre sem lehet ugyanaz, mint a gyorséttermekben. Legfeljebb tíz szeletet engedhet meg magának.
Egy adag levesnek el kell férnie egy pohárban, térfogata nem haladhatja meg a 150 ml-t.
Egészség
Helyesen táplálkozol, de mégsem tudsz fogyni? Talán nem az a lényeg, hogy mit eszel, hanem az elfogyasztott élelmiszer mennyisége.
A legtöbb ember nem tudja, milyennek kell lennie egy elfogadható adagméretnek. Tanulmányok kimutatták, hogy rosszul határozzuk meg, mennyi ételt kell a tányérunkra tenni, és az emberek gyakran túlbecsülik az adagok méretét és alulbecsülik a kalóriatartalmat.
Szóval hogyan lehet kitalálni, hogy mennyit kell enni anélkül, hogy végtelenül számolgatná a kalóriákat, vagy mindent mérlegen mérne?
Itt van egy egyszerű módja annak meghatározására az alapvető élelmiszerek megfelelő adagjaiés hogyan néz ki a kezed méretéhez képest.
Hús adag mérete
Hús: tenyér
Egy adag hús akkora legyen, mint a tenyere (az ujjak nélkül).
A képen látható steak körülbelül 100 grammot nyom, és körülbelül egy pakli kártya vastagságú. Egy adag ekkora fehérjét minden étkezéshez be lehet vinni, és a fehérjebevitelt el kell osztanunk a nap folyamán, mivel kisebb adagokban jobban tudjuk feldolgozni. Hetente azonban ne fogyassz 500 grammnál többet vörös húsból, és érdemesebb más fehérjeforrást választani, például halat és hüvelyeseket.
Egy adag hal
Fehér hal: egész kéz
A fehér halak, például a tőkehal, a foltos tőkehal vagy a póló alacsony zsír- és kalóriatartalmú, így egy adag akkora lehet, mint a kenhető ecset (körülbelül 150 gramm és 100 kalória).
A fehér hal kis mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavat, és jó szelénforrás, amely fontos az immunrendszer, valamint az egészséges haj és köröm szempontjából.
Olajos hal: pálma
A húshoz hasonlóan a zsíros halaknak, például a lazacnak, a makrélának vagy a szardíniának körülbelül akkorának kell lenniük, mint a tenyerünk. Egy olajos halfilé körülbelül 100 gramm súlyú és körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Heti egy adag elegendő omega-3 zsírsavat biztosít.
Saláta adag
Spenót: két marék
Ennyi nyers spenótra van szüksége egy embernek a napi ajánlott 5 adag zöldségből egyhez (80 gramm). Ugyanez az adag más salátalevelekhez is használható.
Zöldségeket minden étkezéshez érdemes enni, és nem néhány levelet, hanem gyakorlatilag az egész csomagot.
Egy adag gyümölcs
Bogyók: két tenyér
Minden ötödik adag gyümölcs naponta egy marék bogyó, amely elfér a tenyerében.
Ez a mennyiségű bogyó körülbelül 90 kalóriát tartalmaz, de más gyümölcsök, például a szőlő több cukrot és körülbelül 161 kalóriát tartalmaznak.
Zöldség rész
Zöldség: ökölbe szorított kézzel
Minden ötödik adag zöldség (80 gramm) legyen legalább akkora, mint az öklöd. Az is fontos, hogy az étrendben többféle zöldséget vegyen fel, és különböző színű zöldségeket együnk. A zöldségeknek el kell foglalniuk a tányér felét.
Napi adag tészta
Tészta: ökölbe szorított
Ez a tésztamennyiség nagyon kicsinek tűnik, de főzés közben a tészta mérete megnő. Ez az adag 75 grammot és 219 kalóriát tartalmaz. Egy adag nyers rizs is ökölnyi legyen.
A szénhidrátoknak, amelyek fontosak az energia fenntartásához, és a rostoknak a tányér negyedét kell elfoglalniuk (a másik negyedet fehérjék, felét zöldségek).
További kalóriák hozzáadják a szószt.
Napi adag dió
Dió: egy tenyér
A dió és a magvak jó nassolnivalók, laktatóak és szívbarát telítetlen zsírokat tartalmaznak, bár magas a kalóriatartalmuk. Jó adag az, amit a tenyerében tarthat. Ezért próbálja meg a dióféléket és a magvakat külön enni, és ne egyszerre többet.
Egy adag burgonya
Burgonya: ököl
Egy szénhidrát adagnak körülbelül 200 kalóriának kell lennie a nők számára és 250 kalóriának a férfiaknak.
Egy 180 grammos burgonya körülbelül 175 kalóriát tartalmaz, de egy sült burgonya kétszer annyi is lehet, így ketté oszthatja.
Ha nem próbál fogyni, ehet egy kicsit nagyobb adagot.
Ételadagok naponta
Vaj: a hüvelykujj hegye
A zsírok bármely része, beleértve a vajat, a növényi olajat, a mogyoróvajat, nem lehet több egy teáskanálnál vagy a hüvelykujj hegyének méreténél a csuklótól a köröm hegyéig. Összességében nem lehet több, mint 2-3 adag zsír naponta.
Csokoládé: mutatóujj
Egy mutatóujjnyi (20 gramm) csokoládé körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, és megfelelő csemege.
Sajt: két ujjnyi
Egy adag 30 grammos sajtnak meg kell felelnie két ujj hosszának és mélységének. Körülbelül 125 kalóriát tartalmaz, és az ajánlott kalciummennyiség harmadát biztosítja. Egy adag reszelt sajt akkora lehet, mint az öklünk.
Torta: két ujj
A tortaszeletnek két ujjnyi hosszúnak és szélesnek kell lennie (az egyik vége kissé szélesebb lehet, ha ékkel vágjuk). Ez az adag körülbelül 185 kalóriát tartalmaz, és csemegeként is elfogadható.
Kalória, kcal:
Fehérjék, g:
Szénhidrát, g:
A salátát a család egy-két éves kerti termésének nevezik Compositae. A salátafogyasztásról az ókori Római Birodalom létezését leíró dokumentumokban találunk információt, egészen addig a salátát magok kedvéért termesztették, amiből olajat préseltek ki. Az első salátafajták pontos földrajzi származási helyét történelmileg nem állapították meg.
A salátának sok fajtája van, a leggyakoribb a leveles saláta, hosszú, zsenge hajtásai tölgylevél formájában, világoszöld (világoszöld) színűek. A saláta levelei lédúsak, ropogósak, friss illatúak, alakja és mennyisége változhat, egy gyökéren vagy fejen található.
saláta kalória
A saláta kalóriatartalma 12 kcal / 100 gramm termék.
A saláta gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű, amelyben megtalálhatók: vitaminok, valamint,. A termék durva élelmi rostot tartalmaz, amely javítja az emésztést, normalizálja a bélmozgást, kitölti a gyomor térfogatát, és anélkül, hogy megemészne, kiürül, összegyűjti a nyálkát és a méreganyagokat a bélfalakból. Anyag laktucin, az alkaloidok csoportjába tartozó, nemcsak keserűséget ad a salátának, hanem aktívan csökkenti a vér koleszterinszintjét is. A salátalevél fogyasztása javítja a haj és a körmök állapotát, jótékony hatással van a bőrre, javítja a memóriát és a látást, valamint megelőző intézkedés az Alzheimer-kór kialakulása ellen.
A saláta jótékony tulajdonságai ellenére káros lehet a szervezetre.
Harm saláta
A salátafogyasztás csökkentésének oka az olyan betegségek jelenléte, mint a köszvény, a vastagbélgyulladás és az enterocolitis, az urolithiasis, a hepatitis. A magas oxálsav tartalom miatt a készítmény vesebetegség esetén történő alkalmazását korlátozni kell.
A saláta egyedülálló termék a súlyfigyelők számára. Egy nagy tál salátalevél elfogyasztása után tele gyomrot és minimális kalóriát kapunk (kalorizátor). Természetesen a saláta tiszta formájában nem ad teltségérzetet, ezért más zöldségekkel vagy fehérjetartalmú ételekkel kombinálják. Speciális diéták betartása nélkül fogyaszthat naponta egy adag salátalevelet ebédre vagy vacsorára, ezzel biztosítva a rendszeres bélmozgást, az egészséges perisztaltikát és az égető zsírfelhalmozódást. Diéták vagy például javasolják a saláta napi használatát az étrendben.
A saláta kiválasztása és tárolása
A saláta kiválasztásakor ügyelni kell a megjelenésére - a levelek lédússágára és zöldességére, rugalmasságára, integritására és a rothadás, sötét foltok hiányára. A salátát gyakran gyökerekkel vagy cserépben értékesítik, az ilyen termék hosszabb ideig megőrzi frissességét, de minden esetben gondosan szemrevételezéssel kell ellenőrizni.
saláta a főzésben
A termék neve önmagáért beszél, a salátát leggyakrabban salátákban használják. Még akkor is, ha különböző típusú salátalevelek keveréke és egy alapvető öntet bármilyen aromás olajból -,
