Hogyan készítsünk áfonyát porcukorban otthon. Áfonya porcukorban

A koktélparadicsom nem csak a bogyók kis méretében különbözik nagy társaitól. Sok cseresznyefajtára jellemző az egyedi édes íz, ami nagyon eltér a klasszikus paradicsomtól. Aki még soha nem kóstolt ilyen koktélparadicsomokat csukott szemmel, az eldöntheti, hogy valami szokatlant kóstol. Egzotikus gyümölcsök. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyek a legédesebb szokatlan színű gyümölcsökkel rendelkeznek.

Több mint 20 éve kezdtem el egynyári virágokat termeszteni a kertben és az erkélyen, de soha nem felejtem el az első petúniámat, amelyet az ösvény mentén ültettem el a vidéken. Még csak pár évtized telt el, de az ember elgondolkodik azon, hogy a múlt petúniái mennyiben különböznek a mai sokoldalú hibridektől! Ebben a cikkben azt javaslom, hogy nyomon kövessük ennek a virágnak az egynyári egynyári királynővé való átalakulásának történetét, valamint megvizsgáljuk a szokatlan színű modern fajtákat.

Salátával Fűszeres csirke, gomba, sajt és szőlő – illatos és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. A sajt, a dió, a majonéz kalóriadús ételek, fűszeres sült csirkével és gombával kombinálva egy nagyon tápláló, frissítő nassolnivalót kapunk. édes-savanyú bogyók szőlő. Az ebben a receptben szereplő csirkefilét bepácoljuk fűszerkeverék tól től őrölt fahéj, kurkuma és chili por. Ha szereti a szikrát tartalmazó ételeket, használjon csípős chilit.

Az egészséges palánták termesztésének kérdése kora tavasszal minden nyári lakost foglalkoztat. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a gyors és erős palánták számára a legfontosabb az, hogy meleget, nedvességet és fényt biztosítsanak nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy egy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módja a palántanevelésnek. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.

Feladat szobanövények a házban - díszítse otthonát megjelenésével, teremtsen különleges kényelmi légkört. Ennek érdekében készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözés, bár ez is fontos. Más feltételeket kell teremteni: megfelelő világítás, páratartalom és levegő hőmérséklete, a helyes és időben történő átültetés. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.

Gyengéd szelet csirkemell csiperkegombával egyszerűen e recept szerint főzni lépésről lépésre fotók. Van olyan vélemény, hogy nehéz lédúsan főzni és zsenge húsgombóc, ez rossz! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért száraz. De ha hozzáteszed csirkefilé krém, fehér kenyérés gombát hagymával, fantasztikus lesz finom húsgombóc amit gyerekek és felnőttek is szeretni fognak. BAN BEN gomba szezon próbáljon meg erdei gombát adni a darált húshoz.

Egy gyönyörű kert, amely egész szezonban virágzik, elképzelhetetlen évelő növények nélkül. Ezek a virágok nem igényelnek olyan figyelmet, mint az egynyáriak, fagyállóak, és csak néha van szükségük egy kis menedékre télen. Különböző típusok az évelők nem egy időben virágoznak, virágzásuk időtartama egy héttől 1,5-2 hónapig változhat. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy idézze fel a legszebb és szerényebb évelő virágokat.

A rossz csírázású magvak gyakran előfordulnak orosz piac. Normális esetben a káposzta csírázásának legalább 60%-nak kell lennie. A magzsákokra sokszor ráírják, hogy a csírázási arány közel 100%, pedig a gyakorlatban már az is jó, ha a magok legalább 30%-a kikerül egy ilyen csomagból. Ezért nagyon fontos a megfelelő szállító kiválasztása. Ebben a cikkben a fajtákat és a hibrideket vizsgáljuk meg. fehér káposzta akik méltán kapták meg a kertészek szeretetét.

A kertből frissen, környezetbarát és illatos zöldségek minden kertész arra vágyik. A rokonok örömmel fogadják az étkezést otthoni főzés burgonyájukból, paradicsomaikból és salátáikból. De van mód megmutatni kulináris készségek még nagyobb hatással. Ehhez érdemes néhány illatos növényt nevelni, amelyek új ízeket és aromákat adnak ételeinek. Mely zöldek tekinthetők a kertben a legjobbnak egy kulináris szakember szemszögéből?

Tojásos majonézes reteksaláta, amit kínai retekből készítettem. Ezt a retket gyakran Loba reteknek hívják üzleteinkben. Kívül a zöldséget világoszöld héj borítja, és a vágásban rózsaszín húsnak bizonyult, amely egzotikusnak tűnik. Elhatározták, hogy a főzés során a zöldség illatára, ízére összpontosítanak, és elkészítik hagyományos saláta. Nagyon finom lett, "diós" illatokat nem kaptunk, de télen jólesett enni könnyű tavasz saláta.

A ragyogó fehér virágok kecses tökéletessége a magas kocsányokon és a hatalmas, fényes, sötét eucharis levelek klasszikus csillag megjelenését kölcsönzik neki. A szobakultúrában ez az egyik leghíresebb izzó. Kevés növény okoz ekkora vitát. Egyes esetekben az eucharis teljesen erőfeszítés nélkül virágzik és gyönyörködik, másokban sok éven át nem engednek ki két levelnél többet, és satnyanak tűnnek. Az Amazon-liliomot nagyon nehéz szerény növények közé sorolni.

Fritters-pizza kefiren - finom palacsinta gombával, olajbogyóval és mortadellával, melyek fél óra alatt könnyen elkészíthetők. Nincs mindig időd főzni kelt tésztaés kapcsolja be a sütőt, és néha szeretne megenni egy szelet pizzát anélkül, hogy elhagyná otthonát. Hogy ne menjen el a legközelebbi pizzériába, bölcs háziasszonyok kitalálta ezt a receptet. Rántják, mint a pizza - jó ötlet Mert gyors vacsora vagy reggelit. Tölteléknek kolbászt, sajtot, olajbogyót, paradicsomot, gombát használunk.

Az otthoni zöldségtermesztés meglehetősen megvalósítható feladat. A lényeg a vágy és egy kis türelem. A legtöbb zöld és zöldség sikeresen termeszthető városi erkélyen vagy konyhai ablakpárkányon. Itt vannak előnyei a termesztéshez képest nyílt terep: ilyen körülmények között növényei védve vannak az alacsony hőmérséklettől, számos betegségtől és kártevőtől. És ha a loggia vagy az erkély be van üvegezve és szigetelve, akkor gyakorlatilag zöldséget termeszthet egész évben

Számos zöldség- és virágnövényt termesztünk palántákban, ami lehetővé teszi, hogy korábbi betakarítást érjünk el. De alkotni ideális körülmények nagyon nehéz: a napfény hiánya a növények számára, száraz levegő, huzat, idő előtti öntözés, a talaj és a magvak kezdetben kórokozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Ezek és más okok gyakran a fiatal palánták kimerüléséhez, néha elpusztulásához vezetnek, mert a legérzékenyebb a kedvezőtlen tényezőkre.

A cukorban lévő áfonyát gyermekkora óta mindenki szerette. Ennek a szájban egyszerűen olvadó, frissességtől felrobbanó édes finomság finom, mesés ízére sokan emlékeztek. A savanyú bogyó édes porcukorfelhőbe burkolva meglepően finom desszert.

Az áfonya nemcsak bogyó, hanem kiváló gyógyszer, kiváló C-vitamin forrás is. Ez a bogyó a fertőzések, megfázások szezonjában egyszerűen szükséges számunkra! Az immunitás növelésére szolgáló összes eszköz között az áfonyának nincs párja! Tökéletesen növeli az étvágyat, normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Tökéletesen erősíti az ereket, normalizálja a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögök, vesekövek, hólyag képződését.

"Hógolyó" formájában az áfonya leírhatatlan örömet okoz nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is! Ezekkel az édességekkel ellátott kis dobozok néha megtalálhatók az üzletekben. De ennek a finomságnak a lelkes szerelmeseinek ajánljuk, hogy otthon készítsék el. Ráadásul egyáltalán nem nehéz! Beszéljünk arról, hogyan kell főzni az áfonyát cukorban?

cukor áfonya recept

Hozzávalók:

• áfonya - 300 g;
• porcukor - 150 g;
• tojás - 1 db;
• citromlé- 1 evőkanál. kanál.

Főzés

Hogyan készítsünk áfonyát cukorban? Ennek a csodálatos havas finomságnak az elkészítéséhez nagy, sűrű bogyókat veszünk, alaposan megmossuk, szétválogatjuk és törölközővel szárítjuk. Ezután elkezdjük elkészíteni a mázat. Ehhez válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és keverjük jól fel a fehérjét, amíg bolyhos fehér hab nem keletkezik. Szitáljuk át a porcukrot, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és keverjük össze az egészet. Fokozatosan adjuk hozzá a port a felvert fehérjéhez, és verjük fehéredésig. Ennek eredményeként vastag, ragacsos mázat kell kapnia. Egy tálba öntjük, hozzáadjuk az áfonyát, és nagyon óvatosan összekeverjük. Egy lapos tálcára öntjük az átszitált porcukrot, és egy teáskanállal szétterítjük az egyik bogyót, óvatosan beleforgatva a porba. Nagyon óvatosan nyomkodjuk, hogy ne sértsük meg, ne törjük össze az áfonyát. Ezután egy másik tálcára öntsön még porokat és enyhén szárított, de még nedves édességeket, futtassa újra. Ezt addig csináljuk, amíg a bogyóval ellátott golyó jelentősen meg nem nő, és teljesen megszárad. Óvatosan vigye át a kész finomságot egy száraz tepsibe, és küldje 25 percre 45 ° -ra előmelegített meleg sütőbe.

Szórjuk meg ismét porcukorral a szárított áfonyát, és tároljuk egy jól lezárt üvegedényben. Ezzel a mesés és varázslatos finomsággal kedveskedünk rokonainknak, barátainknak a recept nyilvánosságra hozatala nélkül! Legyen ez a mi kis titkunk!

A cukorral pépesített áfonya receptje

Az édességek mellett az áfonyát cukorral őrölheti, és újabb egészséges és ízletes csemegét kap, amelyet lekvárként, gyümölcsitalként és desszertekhez adhat.

Amíg a szirup forr, öblítse le az áfonyát folyó víz alatt. Távolítson el minden törött vagy romlott bogyót. Csak szép és takaros áfonyára van szükségünk, különben később kényelmetlen lesz cukorba forgatni. Öntsük rájuk a meleg szirupot, és fedjük le egy tányérral, hogy a bogyók ne szálljanak fel a felszínre. Ha fagyasztott áfonyát használ, először le kell olvasztani és le kell engedni a felesleges nedvességet.

Miután a szirup teljesen kihűlt, fedje le a tálat a tányérral együtt. ragasztófóliaés egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel egy szűrőedény segítségével csepegtessük le a szirupot a bogyókról. Ebben a receptben már nem lesz rá szüksége, de üvegbe töltheti és koktélokat készíthet.

Ürítse ki a bogyókat egy papírtörlővel bélelt nagy tálba. Várja meg, amíg felszívják a felesleges folyadékot. Azt akarjuk, hogy az áfonya ragacsos, de ne nedves legyen. Öntsön egy kis cukrot egy kis tálba, és forgasson bele egyszerre 3-4 bogyót. Ne töltse túl a tálat, különben a cukor nagyon gyorsan megnedvesedik, és ki kell cserélni.

Tegye a kész áfonyát egy tepsire, és hagyja száradni több órán át (legalább kettő). Akkor lesz kész, amikor a cukor megszilárdul és kérget képez. A bogyókat hűvös, száraz helyen, fedetlenül vagy fóliával enyhén letakarva tároljuk. Régóta szerettem volna kísérletet végezni a tárolás időtartamával kapcsolatban, de a házi készítésű emberek egy-két nap alatt mindent megesznek.

Lássuk mit gyönyörű áfonya cukorban főztünk otthon! Sokkal jobb, mint a boltban vásárolt. Tökéletes torták díszítésére (a vörös bársony különösen látványos a tortán) és a fehér krémmel ellátott cupcake-k díszítésére. És közvetlenül is fogyaszthatod, édesség helyett. A recept az angol Gasztronómia blogról készült. Nagyon köszönöm a szerzőnek.

Ez senki előtt nem titok maximális haszon csak benn koncentrálódik friss bogyókés gyümölcsök, és az ezekből származó üresek csökkentik a vitaminok mennyiségét a végtermékben. Ezért csak a hosszan tartó hőkezelés nélküli desszertek őrizhetik meg az áfonya előnyeit. És a legjobb megoldás az áfonya a cukorban. Használható egész bogyóként cukorral bevonva ill édes cukormáz, és a "hideg" lekvár elve szerint elkészített cukorral reszelt áfonya.

Áfonya cukorban - egy egyszerű recept

Ez az egyszerű recept bogyós desszert Olyan termékekből készül, amelyek minden konyhában megtalálhatók. Már csak áfonyát kell vásárolni és elkezdeni főzni.

Vesz:

• 500 g áfonya;
• 2 tojásfehérje;
• 500 g porcukor.

A főzés lépései:

1. Öntsük fel az áfonyát vízzel és keverjük össze. Az ilyen műveletek eredményeként az alom a felszínre úszik, amely bejuthat a bogyókba. Szűrővel kell összegyűjteni, leengedni a vizet, és 1-2 órán át szárítani az áfonyát, hogy ne maradjon nedvesség a felületén. Ehhez a bogyókat törülközőre fektetjük, és rendszeresen összekeverjük.
2. A tojásfehérjét (fontos: ne verjük fel!) simára keverjük. A habképződést minden lehetséges módon el kell kerülni, különben a légbuborékok nem engedik, hogy a fehérjék egységes filmmel borítsák be a bogyókat.
3. Az áfonyát kis részletekben mártsuk fehérjékbe, majd a bogyókat szűrővel megfogva (ez lehetővé teszi a felesleges fehérjék kiürülését), tegyük át egy porcukorral ellátott edénybe. Az áfonyát jól feltekerjük, és tálaló- vagy tárolóedénybe tesszük.

Téli recept főzés nélkül

A cukorban az áfonya e recept szerint nem túl édes, de a hőkezelés hiánya miatt megőrzi minden vitamin-előnyét.

A téli felkészüléshez a következőket kell bevinni:

• 1000 g áfonya;
• 900 g cukor.

Előrehalad:

1. A megmosott és szárított bogyókat 600 g cukorral leöntjük, és burgonyanyomóval pépesítjük. Ezt követően tedd az áfonyát egy éjszakára a hűtőbe. Erre azért van szükség, hogy a cukor teljesen feloldódjon a felszabaduló lében.
2. Másnap félliteres üvegekbe, 1,5-2 cm-es szélig nem érve szétterítjük az áfonyát cukorban.
3. A pergamenből vágjon néhány centiméterrel nagyobb köröket, mint az üveg nyakának átmérője. Fedjük be áfonyával, és öntsünk rá egy-két evőkanál cukrot.
4. Zárja le a munkadarabot fedővel és tárolja hűvös helyen.

Narancs hozzáadásával

Az áfonya íze enyhe keserű, de a citrusfélék (citrom vagy narancs) hozzáadásával készült desszertek nem rendelkeznek ilyen hátrányokkal.

Az áfonya cukorban narancsos főzéséhez előzetesen fel kell készülnie:

• 1000 g áfonya;
• 1000 g kristálycukor;
• 3 nagy narancs

Az otthoni áfonya cukorban citrusfélékkel a következőképpen készül:

1. Egy narancs héját finom reszelővel vagy burgonyahámozóval hámozzuk meg. Magából a narancsból facsarjon ki egy pohár levet. Ha a folyadék kisebbnek bizonyul, mint ez a térfogat, vegyen egy másik gyümölcsöt, vagy adjon hozzá vizet a kívánt térfogatra.
2. Öntsön narancslevet egy edénybe cukorral, és tegye rá közepes tűz. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de semmi esetre se hagyjuk forrni a szirupot.
3. A megmosott és szárított áfonyát és egy narancs héját tegyük a szirupba. Pároljuk a kompozíciót körülbelül 10 percig, elkerülve a forralást, amíg a bogyók elkezdenek szétrepedni.
4. Transzfer áfonya előkészített steril tégelyekés tárolja benne király hely fedőkkel szorosan lezárva.

Áfonya cukorral pépesítve

Szűrjük le cukorbogyókkal, amelyek nem adtak be hőkezelés, ugyanolyan hasznosak, mint az imént összegyűjtöttek. Ily módon a háziasszonyok előszeretettel főznek ribizlit, málnát, vörösáfonyát, hegyi hamut és egyéb kerti ajándékokat.

Az áfonya ilyen módon történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1000 g friss vagy fagyasztott áfonya;
• 1000 g fehér kristályos cukor.

A műveletek sorrendje:

1. Az áfonyát alaposan megmossuk. Ezt megtehetjük úgy, hogy egy nagy edényben „megfürdetjük”, vagy szűrőedénybe helyezés után folyó víz alatt leöblítjük. A tiszta bogyókat meg kell szárítani, hogy egy csepp víz se kerüljön a desszertbe. Ha az áfonya nedves, akkor az edényben történő további tárolás során kedvező feltételek alakulhatnak ki az erjedést vagy penészedést kiváltó mikroorganizmusok fejlődéséhez. Ugyanezen okból a tartálynak sterilnek és száraznak kell lennie.
2. Az elkészített áfonyát húsdarálóval őröljük, vagy aprítóval pépesítjük krumplipüréés megszórjuk cukorral. Keverd össze.
3. Ideális esetben a cukorral bevont áfonyát több órán át hagyni kell, hogy feloldódjanak az édes kristályok. De azonnal lebonthatja bankokra, bezárhatja és elteheti tárolásra.

Hogyan készítsünk turmixgépben

A cukorban lévő áfonya kis adagjait nagyon kényelmes turmixgéppel elkészíteni. Ez lehet egy tál késekkel vagy egy merülőeszköz.

Az összetevők aránya ebben az esetben a munkadarab egy kis részére a következő:

• 500 g friss áfonya;
• 500 g cukor.

Mivel nem az a cél, hogy a cukorban lévő áfonya kis része sokáig eltartson, aki nem szereti az édességet, az enyhén csökkentheti a cukor mennyiségét.

A turmixgépben való főzés jellemzői:

1. Készítse elő a bogyókat és a tartályokat későbbi tároláshoz. Mossa meg az áfonyát, sterilizálja az üvegeket. Alaposan szárítsa meg a nyersanyagokat és a tartályokat.
2. Ha mindent botmixerrel őröl, öntse a bogyókat és a cukrot egy megfelelő térfogatú edénybe. Mindent összekeverünk, és turmixgéppel összedaráljuk.
3. Ha késes tálat használunk, akkor az összetevőket beletesszük, és simára megszakítjuk.
4. Tegye át a cukorban elkészített áfonyát kis térfogatú előkészített edényekbe.

Ez az üres bogyó tea vagy áfonyalé készítésére alkalmas.

Fagyasztó tárolási lehetőség

Nem mindig lehet helyet találni egy üveg áfonyának cukorban a hűtőszekrény egyik polcán, de egy fagyasztott terméket tartalmazó csomag tökéletesen elfér a fagyasztóban.

Az áfonya cukorral való aránya ennél a tárolási módnál kissé eltér a klasszikus recepttől:

• 1500 g áfonya;
• 250 g cukor.

Művelet algoritmus:

1. A megmosott és szárított bogyókat bármilyen hozzáférhető módon(turmixgép, húsdaráló vagy burgonyanyomó), adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Ezután töltse meg a sűrű fagyasztótasakokat a kapott masszával, és zárja le. A zsákon lévő hornyokat vonalzóval tolhatja, a munkadarabot kockákra osztva, és elküldheti a fagyasztóba.

Áfonya cukorban szirupos mázzal

A fényes áfonya porcukorral való bevonásához elő kell készítenie:

• 200 g friss bogyók;
• 200 g porcukor;
• 120 ml víz;
• 100 g kristálycukor.

Főzési sorrend:

1. Tegye a cukrot és a vizet a tűzre, és melegítse a keveréket, amíg az édes kristályok teljesen szét nem oszlanak folyadékká.
2. Az áfonyát az előző receptekhez hasonlóan jól megmossuk, majd beleforgatjuk a kissé nedves bogyókat porcukor.
3. Ezután mártsuk az áfonyát a szirupba, és keverjük össze, hogy minden bogyó teljesen ellepje. Szűrővel halgasszuk ki az édes masszából a gyümölcsöket, és terítsük szét egy rétegben egymástól bizonyos távolságra.
4. Amikor a bogyókon lévő szirup kicsit megszárad, nem marad más hátra, mint porcukorral megszórni a tetejüket, és összekeverni, hogy egyenletesebb legyen a mázréteg eloszlása. Áfonya benne porcukor kész.

Desszertet adni finom illat vanília, porcukrot keverhetünk a vaníliával.

Ez a piros bogyó elfoglalta a királyi trónt Delicious államban és hasznos termékek. A vitaminokban és tápanyagokban gazdag bogyók között változatlanul vezet, nem csak mint gyógyszerkészítmény hanem asztaldísznek is! Az áfonya porcukorban, amelynek receptjét most ismertetjük, nemcsak elcsábítja ízletesség, hanem szokatlan megjelenésével is. Amellett, hogy a szépség az asztalon és finom csemegék, mindenféle vírusfertőzés és megfázás szezonjában felbecsülhetetlen segítség lesz.

Fő terápiás komponensáfonya - C-vitamin. Az aszkorbinsav (és ez a C-vitamin) asszimilációjához PP-vitaminra van szükség, ami meglehetősen ritka az élelmiszerekben, különösen az ilyen Nagy mennyiségű mint az áfonyában. A C-vitamin és a PP-vitamin szimbiózisa teszi ezt a vörös királynőt olyan ritka és hatékony gyógyszerré!

A piros bogyónk természetesen ezen vitaminkomponenseken kívül B-vitaminokat is tartalmaz, melyek természetesen erősítenek idegrendszerés javítani kinézet hajunkat és bőrünket. Az örökzöld cserje zsenge bogyói szerves savakat is tartalmaznak, mint például benzoesav, kininsav, almasav, citromsav stb. pektin anyagok. Értékes bogyó és a szervezet életéhez szükséges mikroelemek és ásványok- kálium, foszfor, magnézium, vas, jód és mangán.

Alatt finom bőr A fitoncidek is rejtettek - természetes antibiotikumok, amelyek megvédik a szervek és rendszerek sejtjeit a pusztulástól.

Felmerül egy ésszerű kérdés: „Mit lehet készíteni az áfonyából?”

Ezeknek a hasznos gyümölcsök sokféle italt készíthet - től természetes gyümölcslé vagy gyümölcsital vodka vagy rum alapú koktélhoz. Tárolás céljából cukorral is megszórhatjuk, vagy lekvárt készíthetünk belőle, fagyaszthatjuk vagy száríthatjuk. De több mint egy évszázada a legnépszerűbb desszertnek fogjuk tekinteni - áfonya cukorban vagy porcukorban, amelynek receptje kétségtelenül tetszeni fog!

Áfonya cukorban Morozko

Hozzávalók

• Áfonya - 0,5 kg + -
• - 2 db. + -
• - 0,5 kg + -

Főzés

Bár a recept neve "Áfonya a cukorban", de valójában a bogyót porcukorban főzik. A recept szerint elkészített bogyó az finom desszert vagy édességeket otthoni főzés. A porcukorban lévő savanyú áfonya általában a család kedvenc csemegéjévé válik.

1. Nagyra van szükségünk érett gyümölcs. Megmossuk és szalvétára tesszük. Ezeket teljesen meg kell szárítani, hogy egy csepp nedvesség se maradjon rajtuk.
2. Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét egy mély tálba öntjük és óvatosan keverjük össze, de ne verjük fel! Ez fontos feltétel! A fehérjét csak "tépni" szabad, de verni nem.
3. Öntsük a fehérjét egy tálba áfonyával és óvatosan keverjük össze. Minden bogyó fehérjébe van csomagolva. Ha a fehérjéket habbá verjük, akkor a légbuborékok megakadályozzák a jó minőségű burkolást.
4. A bogyókat szitán szétterítjük, és a felesleges fehérjét hagyjuk lecsepegtetni.
5. Egy mély tálba porcukorral, egy rétegben, kis adagokban terítsük szét az áfonyát, és szórjuk meg porral a tetejét is. Az erős, egységes külső porréteg érdekében fedje le a bogyót egy másik tányérral, és óvatosan rázza fel.
6. A kapott fehér golyókat sütőpapírra fektetjük és 2-3 órán át száradni hagyjuk.
7. Elkészültek a házi édességeink!

Jó étvágyat kívánunk!

* Szakács tanácsa
Ha azt tervezi nagyszámú kandírozott áfonya a javasolt recept szerint, akkor jobb, ha a finomságot cukorka kartondobozokban tárolja. Nagyon kényelmesen!
* Cook titka
Ehhez a recepthez nem kell friss áfonyát használni. Frozen is jó. Ebben az esetben az áfonyát a szobahőmérséklet, válasszunk ép, gyűrött bogyókat és tegyük ki egy szalvétára, hogy megszáradjanak a nedvességtől. A fagyasztott termék nem veszíti el erejét hasznos tulajdonságaités egészségjavító feladatait nem gyengébben látja el frissnél.

Áfonya cukormázban "Frosty Kiss"

Hozzávalók

• Áfonya - 0,5 kg + -
• - 3 db. + -
• - 200 g + -
• természetes citromlé- 1/2 tk + -

Főzés

1. Válogatjuk és megmossuk a friss vagy fagyasztott áfonyát. Papírtörlőre tesszük száradni.
2. A lehűtött fehérjéket porcukorral őröljük, kis részletekben adjuk hozzá a citromlevet.
3. Mindegyik bogyót édesbe mártjuk fehérje mázés tedd közzé lapos edény, fedett pergamenpapír. Hagyja megszáradni a mázat, és ismételje meg a műveletet. Összesen három rétegben vonjuk be a bogyót mázzal. A máz nagyon gyorsan szárad, így a teljes főzési folyamat nem vesz igénybe sok időt.
4. Végül szórjuk meg az összes mázas bogyót porcukorral, és tegyük egy vázába az édességeknek.

Jó étvágyat kívánunk!

Ügyeljen az áfonya savanyú és édes ízének csodálatos kombinációjára a cukorban! Alekszandr Szergejevics Puskin is el volt ragadtatva ettől az íztől, hiszen sok közeli barátja ismerte ezt a finomságot, és gyakran kifejezetten az ő látogatásaihoz készítette el ezt a finomságot. Kétségtelen, hogy az étel megérte!

Továbbá szeretném megjegyezni, hogy a cukorban lévő áfonya, amelynek receptjét két változatban részleteztük, megmarad teljesen mind az övék gyógyító erejeÉs hasznos anyag, mivel nem vetik alá hőkezelésnek, és valójában egy sűrű külső porcukorréteg konzerválja. Ráadásul a gyerekek rendkívül szeretik az ilyen „egészséges édességeket”! Egészségesnek lenni!