Diétás cukkini rudak ropogós héjjal. Ropogós cukkini rudak Hogyan készítsünk ropogós cukkini rudakat

Ha már unod a sült cukkinit, próbáld meg elkészíteni. Az étel, bár egyszerű, ízletes. A zsemlemorzsát leggyakrabban bevonatként használják. Gyakran sajtot vagy kukoricalisztet adnak hozzá az íz megváltoztatása érdekében. Zsemlemorzsában sütve ropogós és egyben lédús lesz.

Ami a cukkini vágási módját illeti, nemcsak körökre vágható, mint a sütéshez, hanem kockákra is. A rántott cukkinirudak véleményem szerint még ínycsiklandóbbak. A snack receptjei közötti különbség nem ér véget. Érdekesség, hogy a rántott cukkinit nem csak serpenyőben, hanem sütőben is lehet sütni. Ennek a főzési módnak is megvannak a maga árnyalatai és finomságai. Ma szeretnék felajánlani egy lépésről lépésre a rántott kenyér serpenyőben való főzésének receptjét, valamint egy másik receptet.

Ez sajtos kérges cukkini sütőben sütjük. Ennek az előételnek az elkészítéséhez ajánlatos fiatal cukkinit használni.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db,
• Tojás - 2 db,
• Fűszerek: paprika, kurkuma - csipetnyi,
• Só - egy csipetnyi
• Napraforgó olaj.

Rántott cukkini - lépésről lépésre recept

Mossa meg a cukkinit. Vékony, 7-9 cm hosszú rudacskákra a legkényelmesebb a következőképpen vágni. A cukkinit keresztben két részre vágjuk. Ezután a cukkini minden részét vékony szeletekre vágjuk. Halmozzuk fel és vágjuk csíkokra.

Készítsük elő a panírt. Tegyük egy tálba zsemlemorzsát. Adjunk hozzá paprikát és kurkumát. Ezek a fűszerek élénkebb színt adnak a panírnak.

Verjünk fel két tojást egy tálba. Sózd meg őket. Villával felverjük.

Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk. A cukkinirudat a felvert tojásba mártjuk.

Zsemlemorzsába forgatjuk. Rázza le a felesleges panírozást.

A bepanírozottakat egy serpenyőbe tesszük.

A cukkinit mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A panírozott cukkinit serpenyőben, mérsékelt lángon legfeljebb 3 percig sütjük. Például tegyük a sült cukkini rudakat egy szalvétával bélelt tányérra, így kevésbé zsírosodnak. Ezt követően tedd át a tányérra, amelyben az asztalra tálalod.

Panírozott cukkinit forrón tálaljuk ketchuppal, tejföllel és fokhagymás szósszal vagy adzsikával. A kész rántott sült cukkinit megszórhatjuk a tetejére vágott fokhagymával is. Jó étvágyat.

Rántott cukkini. Fénykép

Emellett ízletesek és ropogósak is lesznek sajtos kérges cukkini a sütőben.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db,
• Tojás - 2 db,
• Zsemlemorzsa - 70 gr.,
• Kemény "orosz" sajt - 50 gr.,
• Fűszerek – Provence-i fűszernövények, paprika, őrölt fekete bors,
• Só.

Cukkini sajtban panírozva sütőben - recept

Mossa meg a cukkinit. Ha a cukkini fiatal. Elhagyhatja a bőrt. Ezután vágja kockákra, mint a fenti receptben, vagy karikákra. Bármit is szeretne. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk. Helyezzen zsemlemorzsát egy kis tálba.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá fűszereket és reszelt sajtot. Keverjük össze a panírozást. A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Egy tepsit fedjünk le pergamennel, és kenjük meg kevés napraforgóolajjal. A cukkinit mártsuk a felvert tojásba, majd forgassuk bele a zsemlemorzsa és a sajt keverékébe.

Helyezze a cukkinit egy sütőlapra. 20-25 percig sütjük. Rántott cukkini a sütőben Tarthatod tovább, akkor ropogósabbak lesznek.

Egy nagyon egyszerű és ízletes cukkinis előételt kínálok, ami nagyon gyorsan elkészül. A rudakat jobb melegen enni, ropogósan, ha kihűlnek, akkor is finomak, de már nem lesznek olyan ropogósak, de még mindig finomak!!!

Szükségünk lesz:

2 kis cukkini,
2 tojás
kemény sajt - 80 g,
zsemlemorzsa 100-120 g,
Liszt - 100 g.
Őrölt fekete bors, provence-i fűszernövények, só ízlés szerint,

Elkészítés módja.

A cukkinit 1-1,2 cm vastag tányérokra, majd hosszában kockákra vágjuk. Megszórjuk sóval, és hagyjuk állni 30 percig, hogy kiengedje a levét.

A tojásokat egy tálba verjük, picit sózzuk, és felverjük. Lehet belenyomkodni a fokhagymát, de én nem akartam. Az utóbbi időben elég óvatos voltam vele. Keverjük össze a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a borsot és a fűszernövényeket.

A cukkinit megmossuk a sótól és leszárítjuk. Egy zacskóba lisztet öntünk, beletesszük a cukkinikockákat és jól összerázzuk, hogy mindenkit liszt borítson.

Készítsünk elő egy tepsit, enyhén kenjük meg növényi olajjal vagy béleljük ki sütőpapírral.

Most elmondom, hogyan kell kényelmesen főzni. Helyezzünk mellé egy tál felvert tojást és panírt. A jobb kezével jól mártsuk bele a tojásba.

Majd bal kézzel fogjuk és bepanírozzuk, bal kézzel pedig tepsire tesszük, egyszerű.

Ha valaki balkezes, cseréljen gazdát. A tetejére olajat szórunk.

A cukkini vastagságától függően 10-15 percre a sütőbe tesszük, amíg a tetején lévő panír megpirul. A sütődhöz igazítsd a hőmérsékletet, az enyém 180-200 fokos volt, egyszer megfordíthatod, de én nem csináltam.

Tányérra tesszük, nagyon finom ketchuppal tálalva, én sárga paradicsomot használtam

Szeretem, ha a sült cukkini nem teljesen puha. és egy kicsit ropognak.

Még megvan a panírozás és a felvert tojás. Mivel én magam sütöm a kenyeret, hogy ne vesszen el, ezért a kenyeret lekentem tojással és rászórtam panírt.

Egy idő után a kenyér készen áll, és ropogós héja is van.

A serpenyőben sült cukkini nagyon finom, de sajnos egyáltalán nem egészséges. Mit tegyél, ha egy érdekes cukkini recepttel szeretnél kényeztetni magad, és vigyázni szeretnél az alakodra? Nagyon egyszerű: ropogós, sajttal bevont cukkinirudakat kell készíteni. Sütőben, zsiradék nélkül elkészítik (na jó, ha nem kell egy kicsit olajjal kikenni a serpenyőt), és finomak és szépek.

Kiváló előétel és kiváló köret minden húsételhez. Ezek a rudak a legjobb ízűek, ha forrón szolgálják fel. De még kihűlve is nagyon jók a rudak. Ha iskolába vagy munkába viszel magaddal egy egészséges nassolnivalót, akkor ezekre a rudakra van szükséged, hidd el! Egy lépésről-lépésre recept segít az elkészítésében.

Hozzávalók:

• 1-2 fiatal cukkini;
• 3-4 evőkanál zsemlemorzsa;
• 100 g kemény sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 0,5 teáskanál száraz provence-i gyógynövények;
• 2 csirke tojás;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint;
• növényi olaj a forma kikenéséhez.

Hogyan készítsünk ropogós cukkini rudakat

A cukkinit (ha fiatal nem kell meghámozni) 7-10 cm hosszú, 1 – 1,5 cm vastag rudakká vágjuk, hogy a rudak vastagsága legyen plusz vagy mínusz, hogy megfőjenek egy időben.

A panírozáshoz a tojásokat egy tálba öntjük, sózzuk és simára keverjük.

Egy másik tálba tegyünk közepes reszelőn reszelt sajtot, zsemlemorzsát, finomra vágott fokhagymát, sót, borsot, provence-i fűszernövényeket. Keverjük össze alaposan. Mint érti, bármilyen fűszert használhat ízlésének megfelelően.

Egyenként veszünk minden rudat, és először beleeresztjük a tojásokba.

Ezután zsemlemorzsába és sajtba forgatjuk.

Helyezze a cukkinit egy kis mennyiségű növényi olajjal kikent formába.

A formát a cukkinivel 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 20-25 percig sütjük. A sütési idő a sütőtől és a cukkiniszeletek vastagságától függ.

Az elkészült cukkinirudakat tányérra tesszük és azonnal tálaljuk.

A cukkini rúd zsemlemorzsával bevont növényi rudak. Egyfajta sűrű bundává válik, amely lehetővé teszi az édes lé teljes megőrzését, ugyanakkor nem zavarja a kiváló minőségű sütést.

Az étel előnyösebb megjelenése érdekében válasszon kis fiatal zöldségeket, és vágja hosszában hosszú szeletekre. A lisztet keverhetjük keményítővel, így erősebben kötődnek a tojásos keverékhez.

A ropogós rudakat fűszeres panírban egy pohár friss sörrel vagy hűtött paradicsomlével, fokhagymás szósszal vagy majonézzel tálalhatjuk.

Hozzávalók

• cukkini vagy cukkini 3 db. (kicsi)
• csirke tojás 1 db.
• búzaliszt 5-6 ek. l.
• zsemlemorzsa 8-10 ek. l.
• só 0,5 tk.
• szárított kakukkfű 1 tk.
• őrölt fekete bors 0,25 tk.
• őrölt paprika 0,5 tk.
• granulált fokhagyma 0,5 tk.
• őrölt koriander 0,25 tk.

Készítmény

1. Mossa meg a kis cukkinit, távolítsa el a farkát. Ügyeljen arra, hogy törölközővel szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy külön tálba. Sózzuk, és alaposan keverjük össze. Tedd félre 10-15 percre, hogy a cukkiniszeletek kiengedjék levét.

2. Közben elkészítjük a többi hozzávalót. Egy külön tálba tegyünk zsemlemorzsát, őrölt fekete borsot, szárított kakukkfüvet, őrölt paprikát, fokhagymát és őrölt koriandert. Egy tojást is egy külön tálba törünk, és villával alaposan simára keverjük.

3. A cukkinit nem kell megmosni. Minden szeletet mártson a kapott léből.

4. Öntsön lisztet egy műanyag zacskóba vagy megfelelő méretű, fedővel ellátott műanyag edénybe. Mozgassa a cukkinit. Emelje fel a táska széleit és kösse csomóba. Rázza fel többször, amíg minden darabot egyenletesen be nem von a liszt. Ha edényt használ, fedje le fedővel és rázza fel.

5. A cukkini tömböt mártsuk először a tojásos keverékbe, majd a zsemlemorzsa és fűszerkeverékbe. Minden oldalról jól megkenjük. Csináld ezt az összes cukkinivel. Használjon két villát vagy fogót.

6. Helyezzen sütőpapírt egy tepsire. Helyezzük az összes elkészített cukkini rudat, és süssük a sütőben 20-25 percig 200-220 fokos hőmérsékleten.

7. Kész az előétel.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A fűszernövényeket kávédarálóban őröljük finomra, és keverjük össze az összes száraz hozzávalót.

Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit. Vágjuk le a szélét, és osszuk 8-10 részre a zöldségeket.

Egy alkalmas tepsibe öntjük az olajat, és belehelyezzük a cukkinirudakat. Keverék.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a cukkini rudakat.

Megszórjuk őket száraz fűszerekkel és zsemlemorzsával.

Megszórjuk reszelt sajttal, és forró sütőben 15 percig sütjük.

A kész cukkini rudakat tálaló tányérra tesszük.

Díszítsük petrezselyemlevéllel és azonnal tálaljuk.

Elkészültek a ropogós rudak. Joghurtos szósszal vagy pürésített zöldekkel tálaljuk.

Ennek az ételnek nagyon érdekes szerkezete és nem triviális íze van. Ezek a rudak alacsony kalóriatartalmúak, és diétás táplálkozásra alkalmasak. Megfőzheted késői vacsorára, vagy magaddal viheted munkába uzsonnára. Kihűléskor a kész étel ropogós tulajdonságai eltűnnek, ez nem befolyásolja az ízt. Ezek a cukkinirudak jól passzolnak bármilyen joghurt alapú, fűszernövényekkel és fokhagymás szószhoz. Az ételt kiegészítheti apróra vágott zellerszárral és paprikacsíkokkal.