Valentin-napi desszert. "Raffaello" recept otthon

A desszerteket el kell készíteni romantikus vacsora. Hiszen az édesség és a szerelem valójában szinonimák. Az édes finomságok elegendőek ahhoz, hogy a szeretet ünnepe a legmagasabb szinten legyen. Mutasd meg lelkitársadnak a desszertek segítségével, milyen édes örömöket készen állsz neki adni.

A desszertek nagyszerű fegyvert jelentenek valaki szívének elnyerésében. Reméljük, hogy kedvese nem tartozik a világ lakosságának azon apró 4%-ába, akik utálják az édességeket, akkor egyszerűen el kell készítenie egy édes csemegét február 14-én.

Meglehetősen nehéz eldönteni, hogy melyik édes ételt választja, amelyet Valentin-napon fog főzni. Több tízezer desszertrecept létezik a világon.Több mint háromszáz éve az édesség nélkülözhetetlen ajándék a szerelem napján. Ízben különböztek, de egy dolog egyesítette az összes desszertet - szív alakúak.

A modern időkben szokás megajándékozni egymást süteményekkel, mézeskalácsokkal. Európában népszerű az édességek jóslása. Főzéskor apró üzeneteket helyeznek el bennük. Így még azt is megtudhatja, hogy mikorra szánták a házasságot.

Természetesen az ünnepek előtt a boltok polcai megtörnek mindenféle édesség súlya alatt. De a szépség és az íz mellett nincs meg bennük a Valentin-nap legfontosabb és legfontosabb összetevője - a lélek. Ezért, ha már készen állt egy meglepetés elkészítésére egy közeli személy számára, akkor már készítse el saját kezével és kizárólag pozitív érzelmekkel.

Receptek

Miért álljunk meg egy desszertért Valentin napon? Mert ezek az édességek tartalmaznak nagyszámú afrodiziákumok. Gondoljunk csak bele: kávé, eper, konyak. Mindezek az összetevők bárkit megőrjíthetnek. A desszertek nagyszerűek

eper torta

Hozzávalók:

• sütőpor - egy csipetnyi
• Liszt - 250 g.
• Só - egy csipetnyi
• Cukor - 1-2 evőkanál.
• Vaj - 60 g.
• Tej - 125 ml.
• Krém - 500 g.
• Vanília
• Eper - 500 g.
• Menta díszítéshez

Epres pite elkészítése:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt. Állítsa a hőmérsékletet 230 fokra.
2. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót.
3. Vékony sugárban öntsünk tejet szobahőmérséklet. A tésztát összegyúrjuk. Lágynak kell lennie.
4. Nyújtsa ki a tésztát, és vágja ki a szíveket. Nyolc percig sütjük.
5. A tejszínt a cukorral és a vaníliával kikeverjük és stabil habbá verjük.
6. Az epret szeletekre vágjuk.
7. Mindegyik szívet kettévágjuk, az egyik oldalára rátesszük, majd egy réteg krémet, befedjük a szív második felével, a krém tetejére egy egész epret teszünk, a legfelső rétegre pedig egy egész epret.
8. Díszítsd mentával, és egy gyönyörű desszerttányéron tálald.

Tiramisu likőrrel

Hozzávalók:

• Porcukor - 100 g.
• Tojás - 4 db.
• Sütemény (keksz) - 0,5 kg.
• Mascarpone - 250 g.
• Csokoládélikőr - 250 g.
• Fekete és fehér csokoládé Dekorációnak
• Díszítésnek eper vagy ananász

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásban szétválasztjuk a fehérjéket és a sárgáját.
2. Öntsön 5 evőkanál sárgáját. forrásban lévő vízzel és gyorsan habverővel, 150 g cukor hozzáadásával.
3. A fehérjéket a szokásos módon külön-külön felverjük, és a sárgájával keverjük össze.
4. A tojásokhoz adjuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport.
5. A tésztát összegyúrjuk. A tortához szív alakú formát vegyünk. Öntsük bele a tésztát és süssük 30 percig.
6. A torta kihűlése után 2 részre vágjuk.
7. Az első tortát kenjük meg krémmel, és fedjük be a második felével.
8. A második tortát is megkenjük krémmel, majd megkenjük a szeletekre vágott banánt és még egy réteg krémet.
9. Megszórjuk kakaóval, és 5 órán át ázni hagyjuk.

Az ilyen édes desszertek minden ember számára vonzóak lesznek. Nem tudom, ? Olvassa el a következő cikket.

Valentin napon nagyon szeretnél kedvesednek nem csak ajándékkal kedveskedni, hanem finom finomságokkal is. Mit érdemes főzni Valentin-napra? Miért ne rendezhetnénk egy édes bulit?

Hiszen ezen a napon a legkedvesebb ölelésekre és érzéki csókokra, édes pillanatokra és édes bókokra várunk. Legyen a finomság ezen az édes napon méz és cukor, karamell és cukorka. Nálunk a TOP 5 legnépszerűbb édes ételt ajánljuk Valentin-napra.

A legfinomabb és legszokatlanabb torta Valentin-napi fotóhoz csináld magad

Ez szokatlan torta hic, persze időbe telik még től tapasztalt háziasszony de az eredmény megéri. Rejtélyt rejt magában, hiszen a szokásos fehér krémfátyol alatt bújik meg színes sütemények a rózsaszín minden árnyalata. Ha szeretné meglepni kedvesét eredeti torta, ami akár Valentin-napi ajándék is lehet, lássunk a munkához.

A sütemények elkészítéséhez szüksége lesz:

• tojás - 12 db;
• liszt - 12 evőkanál;
• fehér cukor - 12 evőkanál;
• eperszirup vagy likőr - 4 evőkanál;
• vaj - 1 kanál;
• piros ételfesték.

A krém elkészítéséhez szüksége lesz:

• zsíros tejföl - 1 liter;
• Porcukor - 1 csésze;
• Vaníliás cukor - 1 tasak;
• Citromlé - 1 kis kanál

Összesen 4 db keksztortát fogunk sütni születésnapi torta Valentin napra.

Minden süteményhez külön és közvetlenül sütés előtt elkészítjük a tésztát.

Vegyünk 3 tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.

Öntsünk 2 evőkanál cukrot a sárgájába, és dörzsöljük, amíg fehér, homogén masszát nem kapunk. A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral habosra verjük.

Annak érdekében, hogy a fehérjék jobban verjenek, ki kell zárni a zsírral és vízzel való érintkezést. Ezért az edényeknek és a habverőnek teljesen tisztának és száraznak kell lennie.

Most adjunk hozzá a fehérjék egy részét a sárgájához, körülbelül a kész hab negyedét. Óvatosan keverjük össze, alulról felfelé emelve a keveréket.

Ugyanakkor adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet és ételfestéket. Amikor az összes hozzávaló összekeveredett, hozzáadhatjuk a maradék fehérjehabot.

A tepsit lefedjük és kikenjük olajjal. A kész tésztát öntsük az előkészített formába, és azonnal küldjük egy jól felmelegített sütőbe. A tortákat körülbelül 20 percig sütjük. A sütési hőmérséklet 180 fok.

Sütés közben ne nyissuk ki a sütőt, különben leülepszik a keksz.

A kész süteményt kivesszük a sütőből és a formában pihentetjük kb 10 percig.A formából kivesszük a tortát hagyjuk teljesen kihűlni.

Addig is folytatjuk a további 3 sütemény főzését ugyanazzal a technológiával. Csak minden következő kekszben adunk még néhány csepp festéket, ami elősegíti a színek egyenletes átmenetét.

Válassza ki a színek intenzitását ízlése szerint.

Amikor az összes süteményt megsütötte, folytassa a krém elkészítésével.

Kihűtött tejfölből fogjuk főzni. Hozzáadjuk vaníliás cukorés keverővel kezdjük el nagy sebességgel verni.

3-5 perc elteltével egy kis citromlevet kell hozzáadni a krémhez.

Kezdjük a torta összeállítását. Ehhez tegye a legtöbbet gazdag színben torta Áztatni kell eper likőr vagy szirupot. Csendes krémet kenünk, és kiterítjük a következő tortát. Így az összes süteményt hozzáadjuk, sziruppal áztatjuk és tejföllel megkenjük.

Amikor az összes süteményt felhalmoztuk a legkönnyebbre, kenjük meg fehér krémmel a torta tetejét és oldalát. Egy spatulával finoman kenjük szét a krémet. édes meglepetés kész.

Így is hagyhatod. A hófehér talány izgassa a gondolatot, milyen titok rejlik a krémsapka alatt. De ha szükséges, ez a csoda hagyományos szívekkel, íjakkal vagy virágokkal díszíthető.

Egyszerű Valentin-napi torta: Sajttorta eperrel és csokoládéval

A péksütikkel nem túl barátkozóknak ajánlunk egy sütés nélküli Valentin-napi torta receptjét. Ilyen eredeti csemege markáns eper és csokoládé ízzel a vállán, nem csak lányoknak, de fiúknak is. Így hát felvettük a kötényt és a tűzhelyhez, vagyis a konyhához.

• omlós sütemények - 175 gr.;
• vaj - 50 gr.;
• fehér csokoládé - ​​200 gr;
• tejföl - 200 gr.;
• krémsajt - 300 gr;
• eper - 225 gr.

A vajat előre kivesszük a hidegből, hogy megpuhuljon. A sütiket morzsoljuk össze és keverjük össze puha vajat. A kapott masszát 20 cm átmérőjű formába terítjük, a keveréket szorosan összenyomkodjuk és hidegre küldjük.

Kezdjük a töltelék elkészítését. Ezért krémsajt tejföllel összekeverjük, és kicsit felverjük, hogy elég buja masszát kapjunk.

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

Az édességet beleolvaszthatod mikrohullámú sütő. Ehhez csak helyezze oda néhány percre.

Vágja fel a friss epret. Ha fagyasztott bogyót vesz, ne engedje le a leolvasztást, hanem egyszerűen vágja fel egy késes fúvókával ellátott turmixgéppel.

BAN BEN tejföl adjunk hozzá folyékony csokoládét és epret.

Az összes hozzávalót összekeverjük és a masszával a sütire kenjük.

A tortát azonnal hűtőbe tesszük. Ott 4 órát fog tölteni.

Elkészült a sütés nélküli tortánk.

Díszíthetjük a sajttortát eper zseléés csokoládé szívek.

Valentin-napi cukorka: csokoládé mentás szarvasgomba

Csokoládé mentás jegyekkel - remek kiegészítés hogy forró illatos tea. Készítse el ezeket az édességeket saját kezűleg Valentin-napra. Remekül fognak kinézni rajta romantikus vacsoraés a családi édes asztalon. Receptünk szerint 20 db édesség készíthető. Ha szükséges, növelje az összetevők mennyiségét.

A főzéshez szüksége lesz:

• tejszín- 100 gr;
• tejcsokoládé- 200 gr;
• menta esszencia - 1/4 teáskanál;
• kakaópor, helyettesíthető porcukorral

A tejszínt egy serpenyőbe öntjük és felforraljuk. Forralás után kapcsolja le a tüzet. A csokoládét darabokra törjük, és forró tejszínbe öntjük. Óvatosan keverjük össze. Ahogy a csokoládé feloldódik, a keverék besűrűsödik és képlékeny lesz.

Ebben a pillanatban kell a mentakivonatot sima masszává csepegtetni.

Hagyja kihűlni a csokoládékrémes keveréket. Néhány ász után elkezdünk édességeket formálni. Ehhez vegye ki a keveréket a serpenyőből egy teáskanállal. Ebből kerek süti lesz. Csokoládéból szíveket készíthetsz.

A kész édességeket megszórjuk kakaóporral. Az édességet porcukorba forgathatod. Körülbelül egy órán át kell tartani az édességet a hidegben. A frissítőket pedig az asztalra tálalhatod.

Legfeljebb 3 napig tárolhatod őket hűtőben. És ha elküldi mélyhűtő, majd egy teljes hónap. Így előre elkészíthet egy desszertet e recept szerint Valentin-napra.

Mézeskalács Valentin-napra "Vörös bársony"

Egy különleges hangulatos hangulat segít létrehozni házi sütés. Fényes illatos mézeskalács válik csodálatos dekoráció asztalra, és biztosan tetszeni fog minden szerelmesnek.

A mézeskalács elkészítéséhez szüksége lesz:

• liszt - 2,25 csésze;
• sötét kakaópor - 3 evőkanál. l.;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 1 pohár;
• csirke tojás - 1 db;
• tojásfehérje - 1 db;
• vaníliakivonat- 1 teáskanál;
• ecet vagy citromlé - 1 teáskanál;
• folyékony vörös ételszínezék- 1 tk

A cukormáz és a díszítés elkészítéséhez szüksége lesz:

• krémsajt - 120 gr;
• vaj - 0,75 csésze;
• vanília kivonat - 3/4 teáskanál;
• porcukor- 3 teáskanál;
• színes cukor.

Egy edényben összekeverjük az összes száraz hozzávalót, azaz a liszthez öntjük a keményítőt és a sütőport sóval.

A vajat a cukorral habosra keverjük, amíg lágy krémet nem kapunk. Azonnal adjuk hozzá a tojást, a fehérjét a masszához, folytassuk a verést. Oda is küldünk citromlevet, festéket és vaníliát.

Miután elkezdtük hozzáadni a száraz keveréket, csökkentve a keverő sebességét. A kész tésztát hidegre küldjük. Ott a kész tésztának 2 órát kell töltenie.

A megpihent tésztából golyókat formálunk, amikkel kikent tepsire ültetjük vaj.

A mézeskalácsokat 2 cm távolságra helyezzük el egymástól.

Küldjük a serpenyőt forró sütőés 10 percig sütjük 180 fokon.

A kész sütiket rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.

A cukormáz elkészítéséhez keverjük össze a vajat és a krémsajtot.

Adjunk hozzá porcukrot és egy kevés vaníliakivonatot a keverékhez.

A kihűlt mézeskalácsot mázzal bevonjuk. A máz tetejére színes cukorral megszórhatjuk a mézeskalács sütiket.

Ragyogó illatos mézeskalácsot kaptunk, amely bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.

Valentin-napi sütik: csokoládé Valentin recept

Változtasd a Valentin-napot a szerelem nyilatkozatává. Süss csokis valentint. Hagyd, hogy ezek a ragyogó szívek mondják ki neked a legfontosabb szavakat. Ez cukorsütés gyengéd és édes. Bármilyen formát adhatunk. De a szívek helyénvalóak lesznek a Valentin-napon. Fedje le őket matt mázzal, és alkalmazzon tematikus rajzokat.

A sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

• liszt - 355 gr.;
• cukrozatlan kakaópor - 75 gr.;
• só - 0,5 teáskanál;
• sütőpor - 4 gr;
• vaj - 227 gr.;
• cukor - 350 gr .;
• tojás - 2 db;
• vanília kivonat - 2 teáskanál;

A máz elkészítéséhez szüksége lesz:

• tojásfehérje - 2 db;
• citromlé - 2 teáskanál;
• porcukor - 330 gr.;
• ételfestékek.

A tészta száraz hozzávalóit egy edénybe öntjük, összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a kakaóport.

Egy másik tálban a vajat a cukorral habosra keverjük. Először a vajat szobahőmérsékletre kell felolvasztani. BAN BEN kész massza beleütjük a tojásokat és verjük tovább.

Most beleöntheti a vaníliakivonatot és az összes száraz keveréket. Mindezt addig keverjük, amíg rugalmas tésztát nem kapunk.

Az egész tésztát két egyforma részre osztjuk, és fóliába csomagoljuk. A tésztát körülbelül egy órán keresztül hidegben kell tartani.

Már kihűlt tésztát kivesszük a hidegből és gyorsan kinyújtjuk úgy, hogy a réteg vastagsága kb 1 cm legyen.formával kivágjuk a szívecskéket és áttesszük egy papírral letakart levélre. Most ismét hidegbe kell helyeznie az üreseket, körülbelül 15 percig.

Ha a jövőben nem használ jegesedést, a sütiket megszórhatjuk cukorral.

A kekszeket 180 fokra előmelegített sütőben kb 12 percig sütjük. A javasolt termékmennyiségből 36 süti készül.

A kész sütiket rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljenek. A csokoládé szívecskéket cukormázzal díszítjük, amikor a valentin teljesen kihűlt.

Felkészülni királyi cukormáz, verjük fel a fehérjét citromlé. Fokozatosan adjunk hozzá porcukrot a fehérjékhez, hogy rugalmas masszát kapjunk. A cukormázt, ha szükséges, több részre osztjuk, hogy színezékek segítségével színes legyen.

Azonnal használja fel a cukormázt, mert levegővel érintkezve gyorsan megköt.

Alapként fehér vagy piros máz, kontrasztos színben rajzok vagy betűk alkalmazhatók. Hagyja megszáradni a kész finom valentint.

Az ilyen sütiket az asztalra tálalhatjuk, és finom ajándékként is felhasználhatjuk Valentin-napra.

Videó: mézeskalács festés Valentin-napra

Nézd meg az MK videójában, hogyan lehet Valentin-napra eredeti módon díszíteni a mézeskalácsot?

Az édességek, és különösen a csokoládé olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek a boldogság hormonját termelik szervezetünkben. Éppen ezért Valentin-napon lehetetlen lesz édesség nélkül. Elvileg különféle desszerteket főzhet, de az asztal fő előnye egy Valentin-napi torta lesz. Tehát gondoljuk át, mit főzhetünk. Elvileg bármilyen desszert megteszi, főleg ha a lelkitársad kedvenc desszertje. A második pont, a desszert lehet szív alakú, vagy nélküle is megteheti. Ha pedig tortáról van szó, akkor a témába írhatsz rá valamit, valamiféle gratulációt az ünnephez, vagy szerelmi nyilatkozatot. Ha nincs kedve főzni valamit, vásárolhat kész desszertet Valentin-napra, ezeket árulják a boltokban, legyen az édesség vagy valami más. Nos, most lássunk néhány ilyen desszertet, amelyeket magad is elkészíthetsz.

Süti szívek

A legegyszerűbb desszert, amit Valentin-napra elkészíthetsz, a szíves süti. És még csak nem is kell, hogy valamiféle legyen különleges recept, akkor csak vásárolni egy űrlapot, amely lehetővé teszi, hogy szokásos sütikünnepies. De ha tényleg meg akarod lepni a lelki társodat, akkor keress egy különleges receptet, és itt van az egyik.

Körülbelül két órát vesz igénybe az elkészítési időből és az elkészítési vágyból, mivel a recept valójában egyszerű.

250 gLiszt

150 gvaj

3 evőkanál porcukor

60 gsárgabaracklekvár

60 geper lekvár

200 gmandula

Só

vanillin

3 evőkanál Szahara

1 tojás

A főzéshez mandula kell, vásárolhat mandulaport, vagy saját maga is elkészítheti ezt a port. Ehhez a mandulát néhány percre forrásban lévő vízbe kell mártani (3-4 perc), majd turmixgéppel össze kell törni. Külön el kell választani a fehérjét és a sárgáját, le kell hűteni a vajat, majd összekeverni a cukrot, a vaníliát, a mandulát és a lisztet. Vaj vágott apró darabok, hozzáadjuk a sárgáját és a lisztet, majd elkészítjük a tésztát, aminek a hűtőben kell állnia pár órát.

A tésztát kivesszük a hűtőből, nagyon vékonyra, kb 3 mm vastagra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval szívecskéket szúrunk ki. A szívek felét is ki kell vágni középen, hogy üres szívet kapjunk, 5 mm vastag keretet. A szíveket össze kell ragasztani, ehhez az üres szíveket az egyik oldalukon felvert fehérjével kell megkenni, majd egész szívekre nyomni. 10 percre a sütőbe tesszük, a tepsit előzőleg kivajazzuk növényi olaj, és a sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. Ha kihűlt a süti, meg kell tölteni lekvárral. Bármilyen lekvárt választhatsz, a recept eper-barack. Szórj a tetejére porcukrot és már kész is!

Palacsinta szív

Egy jó nyaralás reggel kezdődik, és reggel palacsintával kedveskedhet lelki társának. Palacsinta szív lesz remek kezdés romantikus nap. Marad a válogatás megfelelő receptés a munka fele már elkészült. A recept már fent van az oldalon, lásd:. Nos, hogyan lehet a palacsintát ünnepivé tenni? Nagyon könnyű. Kész tészta műanyag palackba töltheted, lyukat készíthetsz a fedőn és rajzolhatsz. Tetszés szerint rajzolhat, de próbálja meg gyorsan, mielőtt az egyik rész kiég. Még ha elsőre nem is sikerül, ne idegeskedj, gyakorolj egy kicsit, és sikerülni fog. Példaként lásd a fotót.

cupcake szív

Egy másik megfelelő desszert Valentin napra ez egy szívecskés torta. A főzéshez először vásárolnia kell egy speciális sütőedényt, és ki kell választania egy receptet. Készíthetünk néhány cupcake-t kakaóval, másokat anélkül is, és bevonhatjuk cukormázzal is. Még te is megteheted, csak főzd meg speciális penész szív. És itt a recept, gondolj valami különlegesre, cupcake naranccsal .

1 nagy narancs

2 tojás

100 gvaj

150 cukor

1,5 tk sütőpor

200 gLiszt

1 tk vaníliás cukor

Mázhoz:

2/3 csésze porcukor

1 tk narancslé

Először ki kell préselni a narancs levét, és lereszelni a héját. Ezután a tojást és a cukrot 4 percig kell verni nagy sebességgel, amíg hab nem jelenik meg. Külön-külön meg kell olvasztani a vajat, és kissé le kell hűteni. Ezután össze kell keverni a tojást és a vajat, hozzáadni a lisztet, amelyet előzőleg vaníliás cukorral és sütőporral kevertünk össze. Hozzáadás a kompozícióhoz narancslé apránként, nem felejtve el hagyni 1 tk. ebből a léből mázhoz. A tésztát alaposan összekeverjük. Tedd a sütőbe 15 percre 175-180 fokon. A tetejét megkenjük cukormázzal, és még reszelt héjjal is megszórjuk. A mázat porcukor és narancslé összekeverésével készítjük.

Torta szív

Nos, most a legfontosabb dolog egy szív torta, bármilyen dekoráció ünnepi asztal Valentin napra. És ismét, bármilyen recept szerint elkészítheti ezt a süteményt, csak szív alakú és díszítse csokoládé cukormáz, szívek stb. Sütéshez kiváló szilikon formák szív formájában, és alapnak veheted keksz torták, 2-3 sütemény elég lesz. Bármilyen krémet, és díszíthetjük tejszínhabbal, eperrel. Mert friss eper drága, legrosszabb esetben lehetséges és fagyasztott eper használat. Íme a süteményreceptek, amelyek hasznosak lehetnek: .

Kellemes ünnepeket!

A Valentin-napot mindenki a piros virágokkal, a papír valentin szívvel és az édes ajándékkal asszociálja. Leggyakrabban édes ajándékként szív alakú dobozban adnak nekünk édességet a férfiak és maguk a szív alakú édességet.

És mit adtok nekik, kedves hölgyeim? Ajándéktárgyak? Bögrék? Ruhák? Talán valami különlegességgel és édességgel kellene kényeztetnie a férfiait? Azt javaslom, hogy főzzön igazit romantikus desszertek Valentin napra desszertek neki és neked. Hogyan készítsünk desszertet Valentin-napra Olvass tovább.

Romantikus konyha – desszertek készítése Valentin-napra

A férfiaknak, mint azt mindenki biztosan tudja, édesszájúak. Ha egy csokoládénak örülünk és nagy örömmel élvezzük, akkor férfiak és egy kilogramm csokoládétorta nem lesz elég az édesség utáni szomjúság csillapítására.

Már azon gondolkodom, hogy mihez főzzek édeset romantikus este egy szeretett férfival? És ez így van jól, és mi segítünk a receptekkel. Kezdhetjük?

Desszert recept "Kedvenc"

Hozzávalók:

• sajtos túró csokimázban
• zabpehely süti
• 125 gr. krémes joghurt, talán cseresznyével
• keserű csokoládé
• banán
• 1 rész vaníliás cukor
• 2 evőkanál. l. tej
• 50 g apróra vágott diószem

Főzési mód:

1. Törjük össze a sütiket a kezünkkel, és tegyük egy mély tálba. Felöntjük tejjel, és elkeverjük.
2. A túrót villával pépesítjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és összekeverjük.
3. Hámozzuk meg a kivit és a banánt, és vágjuk vékony karikákra.
4. Tegyünk egy réteg kivi köröket a fagylaltvázákba, majd egy réteg sütiket és túrósajtokat, banánkarikákat, túrót és sütiket.
5. A masszát fogpiszkálóval átszúrjuk, joghurtot öntünk rá, újra átszúrjuk.
6. Törjük össze a csokoládét és olvasszuk fel vízfürdőben. A desszert felületét csokoládéval megszórjuk, és apróra vágott dióval megszórjuk. A desszertet 15 percre hűtőbe tesszük és már tálalhatjuk is.

Recept Egyszerű desszert "Orange Joy"

Hozzávalók:

• narancs
• vanília fagylalt vagy fagylalt
• csokoládé

Főzési mód:

1. A narancsot hosszában félbevágjuk. Távolítsa el az összes pépet, hagyja a héját váza formájában. Hámozza le a narancshéjat a filmekről, és vágja kockákra.
2. Reszeljük le a csokoládét.
3. Tegyünk egy golyó fagylaltot egy narancsos tálba, tegyünk rá egy narancs pépet, egy-két golyót fagylaltot, narancsot, és szórjuk meg reszelt csokoládéval.

csokis banán recept

Hozzávalók:

• banán
• étcsokoládé
• tejszínhab

Főzési mód:

1. A banánt meghámozzuk, tányérra tesszük.
2. A csokoládét vízfürdőben folyékonyra olvasszuk.
3. ráönteni folyékony csokoládé banán. Rajzolhat vagy írhat a banánra, amit csak akar.
4. A csokoládéval bevont banánt tejszínhabbal díszítjük.

Recept csokoládédesszert

Hozzávalók:

• 0,5 l tej
• 5 st. l. Szahara
• 1 tojás
• 5 st. l. Liszt
• 5 st. l. kakaópor
• 150 gr. vaj
• 1 p. vanillin
• 1-2 tk konyak (opcionális)
• 100 gr. étcsokoládé

Főzési mód:

1. Keverjük össze a cukrot, a lisztet, a kakaót és a vaníliát. Felöntjük hideg tejjel, és beleütjük a tojást.
2. Öntsük a masszát egy vastag aljú serpenyőbe, és tegyük rá a legtöbbet gyenge tűz. Habverővel állandóan kevergetve sűrűsödésig forraljuk a masszát. A massza legyen barna és nagyon sűrű, de ne égjen.
3. Vegyük le a tűzről és hűtsük le, időnként keverjük meg, hogy megakadályozzuk a bőrképződést.
4. Ha kicsit kihűlt a krém, csokoládédarabokat adunk hozzá, és felöntjük pálinkával. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad és teljesen beleolvad a krémbe.
5. Hűtsük le a krémet 35-36 fokra. Hozzáadjuk a lágy vajat és felverjük.
6. A keveréket tálakba öntjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk kakaóporral.

• A csokis desszert omlós tésztában, ill leveles tészta. Hűtőszekrényben 2-3 órára hűtjük a krémet, majd kanállal vagy cukrászfecskendővel a tortákba kenjük. Kiwivel, körtével, gránátalma magokkal vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük.
• A csokoládédesszert vagy -krém csodálatos krém lesz a tortájához. Vegyél süteményt a boltban vagy süsd meg magad, kend meg krémmel és szórd meg kakaóporral ill kókuszreszelék.
• csokikrém cseresznyével kombinálva hihetetlenül finom finomság lesz belőle.

Egy házi készítésű desszert sok időt vesz igénybe, és az ára is több, mint egy bolti desszerté. De egyetlen bolti desszert sem hasonlítható össze házi készítésűvel.

És ez nem a termékeken, az áron vagy a csomagoláson múlik. Az otthon elkészített desszertek szeretettel készülnek! Ne feledkezz meg róla!

Szeretjük egymást!

Nál néladj és légy egészséges!

Mindig a te Alena Tereshina.

A Valentin-nap a legromantikusabb ünnep kettesben. És mikor, ha nem február 14-én, nyisd meg az érzéseidet a kedvesed előtt? Ennek nagyon sok módja van, és mindenki a megfelelőt választja. De teljes bizonyossággal kijelenthetjük, hogy vannak olyan megoldások, amelyeket a romantikusok több generációja is kipróbált, és amelyek szinte hibátlanul működnek. Az egyik ilyen egy romantikus vacsora, telített parfüm, bor, rózsaszirom és ... csokoládé aromáival. Egy laikus feljegyzései kiválasztotta a legfinomabbat csokis desszertek Valentin napra, ebből az elbűvölő finomságból, ami ráadásul afrodiziákumként is hat.

Érdekes lesz olvasni:

Csokoládédesszertek Valentin-napra - Habok

Csokoládé mousse Pots de Creme

Kitermelés: 4 adag

Hozzávalók: egy és negyed mérőpohár tejszín és tej keverékéből egyenlő arányban; 85-100 g zúzott étcsokoládé; 3 sárgája; 1/4 csésze cukor; 1 st. l. kakaópor; fél teáskanál vanília kivonat; egy csipet só; 1 evőkanál diós krémlikőr (Frangelico) vagy bármilyen más; díszítéshez tejszínhab és reszelt csokoládé.

Desszert főzés

1. A sütőt előmelegítjük 300°C-ra. Forraljuk fel a tejszínt és a tejet egy kis serpenyőben, és vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a cukrot és a csokireszeléket, hagyjuk 5 percig főzni, és keverjük simára.

2. Egy nagy tálban keverje össze a tojássárgáját, a sót, a vaníliát, a kakaóport és a likőrt (opcionális). Részenként adjuk hozzá a csokoládét és a tejszínt, habverővel alaposan keverjük össze. Szűrjük át az egészet szitán egy mérőedénybe.

3. Helyezzen 4 csészét vagy formát egy sekély brojlerbe, és oszlassa el egyenletesen rajtuk a habot. Öntsük formákba forró víz hogy a közepéig takarja őket.

4. 25-30 percig sütjük pudingig. Óvatosan vegye ki a poharakat a vízből, és hagyja kihűlni.

5. Papírtörlővel letakarjuk és rá ragasztófólia. Hűtőbe tesszük. Tálalás előtt díszítsük a desszertet tejszínnel, csokireszelékkel vagy porcukorral.

Csokoládé mousse Keserű

Egy másik könnyű desszert Valentin napra egy légies keserédes mousse, melynek elkészítéséhez (4 adagra) szükséged lesz:

4 tojássárgája; 60 g étcsokoládé; 1/4 csésze cukor; 2 evőkanál kakaópor; 3/4 csésze nehéz tejszín; egy csipet só.

A desszert elkészítése:

1. A csokoládét csokireszelékbe őröljük. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a sót és a tojássárgáját. Helyezze rá a tálat gőzfürdőés a keveréket habverővel addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik (2-3 perc). Amíg a keverék meleg, hozzáadjuk a csokireszeléket és a kakaóport, mindent addig keverünk homogén tömeg(sűrű lesz). Szobahőmérsékletűre hűtjük.

2. A kihűlt tejszínt egy közepes tálban verjük fel sűrűre és puffadásra. Fokozatosan és óvatosan forgasd bele a csokis keverékbe. Osszuk el a habot 4-gyel adag formák, takarjuk le szalvétával, fóliával, és tegyük hűtőbe 2 óráról egy napra.

3. Tálalás előtt 15 perccel vegyük ki a desszertet a hűtőből. Csokireszelékkel díszítjük.

Csokoládédesszertek Valentin-napra – sütemények

Ördög étel tortája

Szükséged lesz:

a tesztre - 300 g vaj, beleértve a raklapok kenéséhez; 3/4 csésze kakaópor, plusz néhány a porozáshoz fél csésze forrásban lévő víz; 2 és negyed csésze cukor; 1 evőkanál tiszta vanília kivonat; 4 nagy tojás; 3 csésze liszt (feltétlenül szitáljon); 1 tk szódabikarbóna; 1/2 tk só; egy pohár tejet vagy tejszínt.

mázhoz- 600 g tejcsokoládé; 400 g zsír enyhén felvert tejszín; 1 tk könnyű kukoricaszirup.

Desszert főzés

1. A sütőt előmelegítjük 350°C-ra. A formákat vagy formákat (ha csak egy van), kenjük meg vajjal és szórjuk meg kakaóporral (a felesleges kakaót csúszd ki). A kakaót átszitáljuk, és habverővel kevergetve forrásban lévő vízben felengedjük. Hagyjuk kihűlni.

2. A vajat alacsony sebességgel habosra verjük. Folytatva a verést (3-4. perc), fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát és a tojásokat egyenként (könnyű, krémes, fényes tésztát kapjunk).

3. Keverjük össze a lisztet, a szódát és a sót. A tejet felverjük, és a kihűlt kakaóval elkeverjük. Alacsony sebességnél felváltva adjuk hozzá tészta először a liszt egy részét, majd a kakaót tejjel, majd a száraz keverék többi részét. A kimenet egy folyékony tejföl állagú tészta lesz.

4. A tésztát egyenletesen öntsük minden formába. 30-40 percig sütjük, közben ne felejtsük el időnként megforgatni a formákat. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet. Hagyjuk hűlni 15 percig a süteményeket, majd tegyük át egy edénybe, hogy teljesen kihűljenek. A kihűlt tortákat bőségesen megkenjük krémmel. Kívánság szerint Valentin-napi csábító desszertet díszíthet cseresznyével vagy áfonyával.

Máz elkészítése

A csokoládét feldaraboljuk, és forró tejszínnel leöntjük. Tedd fel lassú tűzés állandó keverés mellett forraljuk fel a csokoládé teljes feloldódásáig. Növelje a hőt közepesre, és forralja addig, amíg a keverék fényes nem lesz (kb. 3 perc), de ne forralja fel. Levesszük a tűzről, sűrítőként hozzáadjuk kukoricaszirupés hagyjuk kihűlni király hely 2 óra (ne felejtsük el 15-20 percenként keverni a tejszínt).

A cukormázt arányosan osszuk el: 1/3 a torták közötti kenéshez, 2/3 a torta tetejéhez és oldalához.

Csokoládé Crepeville torta

Hozzávalók:

palacsintához (palacsintához)- 150 g vaj, darabokra vágva, és olaj a serpenyő kikenéséhez; 250 g apróra vágott étcsokoládé; 1 és 1/2 csésze szitált liszt; 1/3 csésze cukor; 6 nagy tojás; 2 és 1/2 csésze tej, szobahőmérsékletre melegítve; 1 evőkanál vaníliakivonat; 1/2 tk só; negyed pohár vizet.

krémhez: 2/3 csésze nehéz (legalább 30%) tejszín; fehérjék 6 nagy tojásból; 1 és 2/3 csésze cukor; 350 g vaj; 1 tk vaníliakivonat; 1/3 csésze mogyorókrém vagy Nutella egy kis sót.

mázhoz: 1 és 1/4 csésze nehéz tejszín; 280 g étcsokoládé; 1 evőkanál könnyű kukoricaszirup; egy csipet só.

Készítsünk Valentin-napi desszertet

palacsinta

1. Egy kis tálban forraljunk fel negyed csésze vizet. Olvassa fel a vajat a vízben, és inkább adagokban adja hozzá, ne egyszerre. Amikor a vaj teljesen felolvadt, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a csokireszeléket. Keverjük simára és fényesre. Félretesz, mellőz.

2. Egy másik tálban összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit: lisztet, cukrot, sót, vanillint (ha nem volt vaníliakivonat). Választható, fokozható csokoládé ízű, adhatunk hozzá 1 tk. kakaó vagy eszpresszó por. Egy harmadik tálban keverjük össze a tojást, a tejet és a vaníliakivonatot.

3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tejes keverékhez, és keverjük simára. Küldje el a csokoládét vajjal, amit korábban elkészített. Simára keverjük, és szitán átszűrjük, hogy ne maradjanak csomók a tésztában. Fedjük le a tésztát fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

4. Palacsinta (palacsinta) készítéséhez egy serpenyőt kenjünk ki olvasztott vajjal, jól hevítsük fel és öntsünk rá kevés tésztát, körkörös mozdulatokkal oszlassuk el az egész alján. A palacsinta nem lehet vastag. A palacsintát mindkét oldalán 30 másodpercig sütjük közepes lángon. A kész palacsintát viaszpapírra helyezzük és hagyjuk kihűlni. A tortához összesen körülbelül 32 palacsintát kell kapnia.

krémes töltelék

1. A tejszínt kézzel vagy mixerrel közepes-nagy sebességgel, körülbelül 4 perc alatt kemény habbá verjük. Nyugodj le.

2. Egy külön tálban keverjük össze tojásfehérjeés cukor. Tedd fel őket vízfürdőés habverővel addig keverjük, amíg a cukor feloldódik, és a keverék 60°C-ra melegszik. A tojásfehérjét a kihűlt tálba öntjük, és közepes-nagy sebességgel sűrűre verjük (a habcsók ne mozduljon el a tálban, amikor megdöntjük, sőt meg is fordítjuk).

3. A vajat feldaraboljuk, kicsit felforrósítjuk, hogy a teteje megpuhuljon, belül pedig hideg maradjon. Cserélje ki a keverőt a "lapát"-ra. Adjuk hozzá a vaj felét a habcsókhoz, verjük pulzáló mozdulatokkal néhányszor 10 másodpercig, és növeljük a sebességet lassúról közepesen magasra. Adjuk hozzá a maradék olajat, és verjük tovább, amíg a krém sima és habos nem lesz. Adjunk hozzá vaníliát a krémhez dió krém(vagy ízesítjük), és további 3-5 percig verjük. Lapát segítségével óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot, mindent összekeverünk és a tejszínt azonnal felhasználjuk.

4. Helyezze a palacsintát egy tányérra vagy tepsire. Körülbelül 3 evőkanálnyit kenjünk a palacsintára. krémet, és fedjük le a következővel. Ismét krém, és megint krepp. A kész desszertet legalább egy órára hűtőbe tesszük.

zománc

Már csak a Crepeville tortánkat kell megtölteni finom csokoládémázzal, ami nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

Keverjük össze a tejszínt, a kukoricaszirupot és a sót. Forraljuk fel őket, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét. 5 percig állni hagyjuk, majd simára keverjük. Hűtsük le teljesen.

A torta tetejére öntsünk fél csésze cukormázt, a többit pedig kenjük az oldalára.