Búzadarás húsgombóc, avagy hogyan készítsünk finom és laktató reggelit. Fasírt búzadarából

tej (zsírtartalom 2,5%) - 400 ml;
búzadara - 6 evőkanál;
granulált cukor - 2 evőkanál;
só - egy csipet;
mazsola - 100 g;
narancs - 1 darab;
vanillin - 1 tasak;
csirke tojás - 2 darab;
fehér búzaliszt - 2 evőkanál;
finomra őrölt zsemlemorzsa - 7-8 evőkanál;
vaj - 60 g.

Felkészülési idő: 00:30
Az előkészítés ideje: 00:10
Adagok: 4
Bonyolultság: átlagos

Főzés

A mazsola és a narancshéj hozzáadásával dákógolyókat készítünk. Egy fényképes recept segít megbirkózni egy új étellel. Bármilyen más aszalt gyümölccsel (finomra vágott aszalt sárgabarack és aszalt szilva) változatossá teheti. A narancshéj helyett citromot vagy mandarint is adhatunk hozzá. A lépésről-lépésre történő folyamat egyáltalán nem bonyolult, ezért néha búzadarával együtt reggelire vagy vacsorára kérjük a háztartást.

A búzadara golyó csak egy áldás azoknak az anyáknak, akik nem tudják megetetni a babájukat zabkásával. És valóban, egy kicsit másképp készítették el, és máris teljesen más eredmény. Épp tegnap üldöztél egy gyereket egy kanál zabkásával, ma pedig búzadarából fasírtot csináltál zselével, amit a baba mindkét pofára eszik.

Hasznos tippeket

Állítsa be a receptben szereplő cukor mennyiségét ízlése szerint. Ha a golyókat tejföllel tálaljuk, akkor adjunk hozzá még egy kis cukrot. Abban az esetben, ha sűrített tejjel vagy lekvárral fogod enni, akkor a dákógolyókat ne tedd túlságosan omlóssá.
Ne feledkezzünk meg a kész étel felszolgálásának szépségéről. Még egy olyan egyszerű reggelit is, mint a búzadara, elegánsan mutassa be, és az egész család jó hangulatban lesz. Tegye a húsgombócokat gyönyörű tányérokra, tegyen a közelébe néhány levél friss mentát, bogyókat (eper, málna, ribizli) vagy gyümölcsdarabokat (apróra vágott őszibarack, nektarin, körte és alma).

A búzadara golyó nemcsak eredeti reggeli gabonapelyhek helyettesítője gyerekeknek, hanem egy egyszerű desszert is, amelyet szerettei imádni fognak. Ma elmondjuk, hogyan kell finom búzadara pogácsákat főzni, és biztosan élvezni fogja ennek az ételnek a csodálatos ízét.

Búzadarás húsgombóc receptje, mint az óvodában

Hozzávalók:

tej - 500 ml;
búzadara - 100 g;
tojás - 1 db;
őrölt keksz - 100 g;
mazsola - 30 g;
- 3 evőkanál. kanalak;
vaj - 20 g.

Kisselhez:

szűrt víz - 750 ml;
cseresznye, egres - 150 g;
keményítő - 2 evőkanál. kanalak;
cukor - 50 g.

Főzés

Most elmondjuk, hogyan kell főzni a desszert ízű búzadara húsgombócokat, mint az óvodában. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre kis lángon. Amint forrni kezd, csökkentsük a lángot, és vékony sugárban öntsük rá a száraz búzadarát. Egy kanállal kevergetve adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint és jól keverjük össze. Forraljuk a kását alacsony forrásponton 2 percig, majd vegyük le az edényeket a tűzről, és dobjunk bele egy darab vajat. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, csavarjuk be egy meleg takaróba, és hagyjuk állni 10 percig. Ezúttal pedig zselét készítünk: a bogyókat kiválogatjuk, megmossuk, ha kell a csontokat kiszedjük és egy mély tálba tesszük. Öntsön burgonyakeményítőt egy kis edénybe, és öntsön egy pohár hideg vizet. A maradék vizet öntsük egy bogyós fazékba, és tegyük tűzre. Amint felforr, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Egy perc múlva vékony sugárban keményítőfolyadékot adunk hozzá, és a bogyós zselét kb. egy percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik, állandó keverés mellett. Ezután óvatosan vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni. A kihűlt búzadarában feltörjük a tojásokat, beledobjuk a mazsolát, és mindent alaposan összekeverünk. A szezámmagot száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, és őrölt zsemlemorzsával összekeverjük. A búzadarás masszából kis pogácsákat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és felhevített olajon serpenyőbe tesszük. A nyersdarabokat mindkét oldalukon körülbelül 3 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután a búzadara húsgombócokat egy edénybe rakjuk, leöntjük bogyós zselével és melegen vagy hidegen tálaljuk az asztalra. Zselé helyett önthetjük pudinggal, lekvárral, virágmézzel vagy sűrített tejjel.

Egy másik módot kínálunk a húsgombóc főzésére.

Búzadarás fasírt mint az óvodában a sütőben

Hozzávalók:

búzadara - 5 evőkanál. kanalak;
tehéntej - 150 ml;
cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
zsemlemorzsa - 200 g.

Főzés

Először öntsön tejet egy serpenyőbe, tegye közepes lángra, és forralja fel. Ezután kanállal kevergetve fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát, és 10 perc alatt kellően sűrűre főzzük. Ezután óvatosan levesszük a tűzről, és fedővel letakarva hagyjuk kihűlni. A kész duzzadt kását mélybe toljuk egy zománcozott tálba, törjük fel a tojást, és keverjük alaposan keverővel, amíg homogén állagot nem kapunk. Ezután enyhén nedvesítsük meg a kezünket vízzel, veszünk egy kis zabkását, és közepes méretű szeleteket formázunk. Most forgasd meg őket őrölt zsemlemorzsában vagy búzalisztben. Olvasszon fel egy kis darab vajat egy serpenyőben, és küldje oda a búzadarát. Zárt fedő alatt a legkisebb tűzön megsütjük. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, óvatosan fordítsa meg, és észleljen további 3 percet. Ezt követően a búzadara húsgombócokat formába toljuk, és tejföllel leöntve, porcukorral megszórva sütőben megsütjük. A kész ételt bármilyen formában forró teával vagy tejjel tálaljuk.

Mit főzzek köretnek

búzadara golyó

35 perc

140 kcal

5 /5 (1 )

NÁL NÉL búzadara sok hasznos anyagot tartalmaz. És főzéshez ez általában szinte univerzális termék. Tejszínt főznek belőle, pitéket sütnek és pudingokat készítenek. A búzadara könnyen emészthető, ezért az elsők között kerül bevezetésre a gyermek kiegészítő táplálékaként, bár néhány gyermekorvos nem ért egyet ezzel.

Még egy ételt kínálok ebből a gabonapehelyből, amelyet sokan gyermekkorunk óta ismerünk - búzadara golyó mint az óvodában. Ha nem voltál az óvodában, vagy nem etettek így, akkor lehetőséged van felzárkózni.

A maradék zabkásakából akár fasírtot is készíthetünk. Kicsit a palacsintára emlékeztetnek, csak finomabbak. A húsgombócokat lekvárral, lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel, mézzel stb. De akkor lesz a legfinomabb, ha édes-savanyú zselével töltöd meg őket. Hogyan kell főzni, azt is elmondom a receptemben.

Búzadarás húsgombóc receptje, mint az óvodában

Konyhai eszközök: serpenyő, serpenyő, mély tányér.

Összetevők listája

Lépésről lépésre főzés

Mielőtt búzadara húsgombócot készítene, sűrű zabkását kell főznie.
Öntsön tejet egy serpenyőbe, és tegye tűzre.
Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a sót.
Most az egyik kezünkkel felkavarjuk a tejet, a másikkal kis adagokban beleöntjük a búzadarát. A búzadarát vízben is főzhetjük.
Ha mindent egyszerre öntünk, akkor a zabkását csomókban veszik fel. A búzadarát keverhetjük még hideg tejjel, de akkor sokat kell várni, hogy az egész felforrjon.
Lassú tűzön 3-4 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy darab vajat.
Amikor a kása kihűlt, beletesszük a tojást.
Öntsön lisztet egy mély tányérba vagy az asztalra.
Használhat kekszet panírozáshoz vagy búzadarához. Szedhet kukoricapelyhet is, és jól ledarálja.
Egy adag búzadarát kanállal összegyűjtünk, lisztbe forgatjuk és tetszőleges formájú húsgombócot formálunk.
Miután az összes fasírt összeragadt, felforrósítjuk a serpenyőt, és kevés olajat öntünk rá.
Tedd rá a húsgombócokat és süsd aranybarnára mindkét oldalát.
A búzadarás fasírtokat gyümölcs-bogyós vagy tejzselével tálaljuk, ami szintén nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Kissel recept

80-100 g friss vagy fagyasztott bogyókra és gyümölcsökre lesz szükségünk.

Készül a tejzselé is, amihez egy kis vaníliát teszünk.

Zselés töltelékkel is nagyon finomak.

főzési lehetőségek

Búzadara golyó gyümölcsös töltelékkel

Főzzük és hűtsük le a sűrű zabkását.
Tortákat formázunk.
A közepére tesszük a tölteléket és becsomagoljuk.
Bármilyen panírba forgatjuk és minden oldalát megsütjük.

Búzadara zrazy hús töltelékkel

Búzadarából készült húsgombóc készítése előtt forraljon fel egy darab húst vagy csirkefilét.
Húsdarálóval ledaráljuk és ízlés szerint sózzuk.
Sűrű, cukrozatlan kását főzünk.
Süteményt készítünk és beletekerjük a húst.
Kotleteket formázunk, panírba mártjuk és aranybarnára sütjük.
Tejföllel tálaljuk.

Azt is ajánlom megtenni.

Mazsolával vagy szárított sárgabarackkal

Áztasson vízbe egy marék mazsolát vagy szárított sárgabarackot.
Kását főzünk, és mielőtt levesszük a tűzről, aszalt gyümölcsöket teszünk rá. Keverjük össze és hűtsük le. Az áztatás után a szárított sárgabarackot apró darabokra kell vágni.
Fasírtot készítünk és kisütjük.

A sütőben

A sütőben főtt húsgombóc hasznosabb, mivel nem olajban sütjük, hanem kisütjük. Ehhez tedd őket zsírozott tepsire, és 20 percre 190 ° -ra melegített sütőbe küldd.

Lassú tűzhelyben

A búzadara kását lassú tűzhelyen tejben vagy vízben főzzük.
Adj hozzá olajat.
Lehűtjük és összekeverjük a tojással.
Fasírtokat formázunk és zsemlemorzsában megforgatjuk.
A tálat kimossuk. Öntsön bele egy kis olajat, és kapcsolja be a „Sütés” módot.
A húsgombócokat mindkét oldalukon megpirítjuk és zselével, lekvárral vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Videórecept búzadara golyó készítéséhez

A videó megtekintése után megtanulod, hogyan készíthetsz kerti jellegű búzadara golyókat, amelyek tökéletesek reggelire vagy finom desszertnek.

Búzadara golyó zselével gyermekkorból. Időgép.

Csatorna Tula szamovárok https://www.youtube.com/user/samovaryru

Pokashevarim barátok:
★ Kések http://www.samura.ru
★ Konyha http://www.kuhru.ru
★ Grillsütők http://fingrill.ru

Hozzávalók:
Búzadara - 6 Art. kanalakat
Tej - 0,5 liter
Cukor - 2 Art. kanalakat
Tojás - 1 darab
Só - 0,5 teáskanál
Liszt vagy keksz - 3-4 Art. kanál (panírozáshoz)
Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál
Növényi olaj
Kissel
—————-
POKASHEVARIM A SZOCIÁLIS HÁLÓKBAN
① Hivatalos webhely http://www.pokashevarim.ru
② Pokashevarim életcsatorna https://goo.gl/DlU4fp
③ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
④ VK csoport http://vk.com/pokashevarim
⑤ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑥ VK oldal: http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
➈ Odnoklassniki http://ok.ru/pokashevarim

Kereskedelmi ajánlatokhoz [e-mail védett]

https://i.ytimg.com/vi/0gwyXGiwG8E/sddefault.jpg

https://youtu.be/0gwyXGiwG8E

2017-07-31T09:25:07.000Z

Szükség lehet egy receptre is, amelyet mártással tálalnak bármilyen körethez.

Sikerült emlékezned a búzadarás pogácsák ízére? Ossza meg benyomásait a recepttel kapcsolatban, és hagyja meg észrevételeit.
Jó étvágyat!

Hozzávalók

tej 300 ml;
búzadara 100 g;
ghí sütéshez;
cukor 1 ek. l.;
tojás 1 db;
liszt panírozáshoz;
egy csipet só.

Főzési mód

Öntsön tejet egy serpenyőbe és melegítse fel.
Amikor a tej felforr, adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük össze.
Most hozzá kell adnunk a mangót. Mivel a kása nagyon sűrű lesz, sok búzadarát kell ehhez a tejmennyiséghez venni, hogy a gabonafélék hozzáadásakor ne képződjenek csomók, csökkentse a hőt a minimumra, vagy teljesen kapcsolja ki. Öntsük a búzadarát, folyamatosan keverjük a tejjel. A kása nagyon gyorsan besűrűsödik.
A búzadara hozzáadása után azonnal így lesz.
Kanállal megkeverjük, és a leglassabb tűzön megfőzzük, hogy olyan állapotra sűrűsödjön, hogy ne essen le a kanálról. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt sűrű búzadarához adunk egy csirke tojást. Ha a tojás túl nagy, csak a felét adhatjuk hozzá. Keverjük össze, a kása nagyon sűrű maradjon.
Az olvasztott vajat egy serpenyőben felforrósítjuk.
A sűrű búzadarából a kezünkkel szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk.
Tedd őket egy serpenyőbe, és süsd meg az egyik oldalukat.
Amikor megpirultak, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Desszerttálra kész búzaszeleteket teszünk, és felöntjük gyümölcszselével.

Elkészült a finom desszert, jó étvágyat!

Syrniki búzadara kása túróval

Hozzávalók

túró - 400 gramm;
búzadara - 3 evőkanál;
csirke tojás - egy dolog;
cukor - 2-3 teáskanál;
búzaliszt - 1 evőkanál. egy kanál;
só - a kés hegyén;
növényi olaj;
vanília - 0,5 tk.

Főzési mód

Először a túrót egy tálba kell önteni, és villával össze kell törni. Annak érdekében, hogy a túró nagyon lágy és szemek nélküli legyen, törölje át egy szitán.
A reszelt túróhoz hozzáadunk egy tojást, a búzadarát (fokozatosan adjuk hozzá), a cukrot, a vanillint és a sót. (Ha van folyékony túród, akkor érdemes előre keverni búzadarával és 2 órát állni hagyni. Ezalatt a búzadara magába szívja a vizet a túróból és megduzzad. Ennek köszönhetően a sajttortáid még puhábbak lesznek .) Mindent alaposan összekeverünk.
Most a kész tésztából golyókat kell formázni. Ezt a legegyszerűbben kézzel teheted meg: gurítsd a labdát egyik kézből a másikba. A syrnikinek közepes méretűnek kell lennie, ebben az esetben körülbelül 20 darabot kapnak.
Ezután a kész golyókat lisztbe kell forgatni. A sajttortákat hagyhatjuk golyók formájában, vagy készíthetjük egy kicsit lapítottra, mint a tortillák.
A növényi olajjal ellátott serpenyőt elő kell melegíteni. Kevés növényi olaj legyen. Tedd a sajtgolyókat a serpenyőbe, és közepes lángon süsd aranybarnára.
Ne rohanjon azonnal leemelni a tűzről a sajttortákat, amint barnulni kezdenek – még nyersek maradnak. Várd meg az arany szín kialakulását és akkor kiváló sajttortákat kapsz!

A sütőben a húsgombóc ugyanazon recept szerint készül, csak már tepsiben 180 fokon. Már mindent elmagyaráztunk lépésről lépésre.

Videó

Remek videó, még a tévében is bemutatták. mindenképpen nézd meg.

Fasírt receptje, mint az óvodában

Hozzávalók

búzadara - 0,5 csésze;
tej - 0,5 l;
tojás - 2 db;
keményítő - 1 evőkanál. l.;
növényi olaj - 20 ml;
cukor - 3 evőkanál. l.;
só - 1 csipet.

Főzési mód

A tejből és a búzadarából cukorral és csipet sóval sűrű búzadara kását főzzük, lehűtjük. Nagyon vastagon kaptam.
A kihűlt zabkásához hozzáadunk 2 tojást, összekeverjük. Ha a kása olyan sűrűnek bizonyul, mint az enyém, akkor turmixgéppel mindent simára keverünk.
Adjunk hozzá egy kanál keményítőt, és keverjük újra.
Nedves kézzel formáljunk húsgombócokat, forgassuk meg a búzadarában.
Forró serpenyőben növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Ez az étel az orosz konyhához tartozik, bár meglehetősen elterjedt. A búzadarás húsgombócokat nem nehéz elkészíteni, és ugyanakkor nagyon ízletesek.

Valamivel ezelőtt gyakran felkészítették őket az óvodai gyerekekre. Az étel gyorsan emészthető és energiával látja el a szervezetet, ezért be kell építeni az étrendbe. A búzadarás húsgombóc készítésére számos lehetőség kínálkozik, amelyek közül kiválaszthatja a megfelelőt.

Az étel előnyei és ártalmai

A búzadara, amelyből ez az étel készül, sok hasznos anyagot tartalmaz. Nekik köszönhetően ez a termék pozitív hatással van az idegrendszerre, elősegíti a hemoglobin termelődését, erősíti az immunrendszert, serkenti az anyagcsere folyamatokat. Csökkentett rosttartalma jellemzi, ami nagyon hasznos a gyomor-bél traktus számára. Az étel könnyen emészthető, és elősegíti a káros anyagok eltávolítását.

Ez a gabona azonban túl sok szénhidrátot tartalmaz. A gyermekek emésztőrendszere nehezen tudja megemészteni ezt a mennyiséget. Egy másik káros tulajdonsága, hogy a búzadara nem engedi, hogy a szervezet felszívja a kalciumot és a D-vitamint. Ez befolyásolja a mozgásszervi rendszer állapotát. Ezért a gyerekek ne egyenek gyakran búzadara húsgombócot.

A magas szénhidráttartalom miatt ez az étel nem kívánatos a cukorbetegek, valamint a túlsúlyosak számára. Ha nincs ilyen probléma, akkor a búzadara jelzések beilleszthetők az étrendbe.

Nehézség, főzési idő

Az étel elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez egy könnyen elkészíthető étel, amely speciális kulináris képességek nélkül is elsajátítható.

Ehhez csak olvassa el a receptet.

Étel előkészítés

Az ilyen golyók elkészítése búzadara felhasználásával jár. Termék vásárlásakor ellenőrizni kell a lejárati dátumot. A gabonafélék megjelenését is értékelni kell - fehérnek vagy enyhén sárgás árnyalatúnak kell lennie.

A búzadara szürke színe rossz minőséget jelez. A durumbúza darát hasznosabbnak tartják, ezért meg kell keresni a „T” jelzést a csomagoláson.

A csomagoláson ne legyen sérülés, mert ezek miatt a termék átnedvesedhet, megtapadhat. A búzadara folyóképességét a csomagolás többszöri megfordításával lehet értékelni. A jó minőségű termékben nem lesznek csomók. A munka megkezdése előtt el kell távolítani a termékből az esetlegesen ott lévő törmeléket.

Ha a recept szerint lisztet kell hozzáadni az edényhez, akkor prémium terméket kell választania. A tejet frissen kell bevenni. A további összetevőknek is jó minőségűeknek és jó eltarthatóságúaknak kell lenniük.

Hogyan kell főzni a húsgombócokat?

A munkához a következő listán szereplő termékekre lesz szüksége:

tej 280 ml;
cukor - 50 g;
búzadara - 100 g;
málna - 50 g;
ribizli - 50 g;
eper - 50 g;
áfonya - 50 g;
tojás - 1;
kekszet - 100 g;
liszt - 50 g;
növényi olaj - 100 g;
só.

Ebből a termékmennyiségből 2 adag főzhető.

Lépésről lépésre a búzadara húsgombóc receptje a képen:

Amikor forrni kezd, apró részletekben beleöntjük a grízt. Ügyeljen arra, hogy keverje össze a kompozíciót. A tüzet csökkenteni kell, és a keveréket 2-3 percig rajta kell tartani. Annak érdekében, hogy a kása ne égjen meg, össze kell keverni.

A megfőtt gabonaféléket levesszük a tűzhelyről, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kész, sűrű állagúnak kell lennie. Adjunk hozzá egy tojást a zabkásához, és keverjük simára.

A lisztet külön edénybe öntjük. Búzadara tésztából kis egyforma süteményt formázunk, és lisztbe forgatjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, odahelyezzük a húsgombócokat, és aranybarnára sütjük. Ezt követően papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

A bogyókat beborítjuk cukorral, és megvárjuk, amíg kiengedik a levet. Majd ezt a masszát turmixgéppel összetörjük, hogy lekvárt készítsünk.

A szeleteket lekvárral öntik, és az asztalra esnek. Díszíthetjük bogyókkal.

Az edény 100 g kalóriatartalma 110. 18 g szénhidrátot, 6 g zsírt és 3 g fehérjét tartalmaz.

főzési lehetőségek

A szakácsok különféle módokat találtak ki a búzadara húsgombóc elkészítésére. A leggyakoribbak tanulmányozásával kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.

Búzadara golyó zselével

A búzadara kása golyókat nagyon gyakran főzzük vele.

Az ilyen típusú ételhez a következő összetevőkre van szükség:

tej - 500 g;
növényi olaj - 100 g;
búzadara - 120 g;
vanillin - 10 g;
víz - 1 l;
tojás - 1;
szilva - 200 g;
vaj - 20 g;
cukor - 130 g;
só - 5 g;
keményítő - 30 g.

A tej sózása után a tűzhelyre tesszük. Forralás után hozzáadjuk a vajat és a cukrot. A tüzet csökkentjük, és óvatosan hozzáadjuk a búzadarát. Keverni kell, hogy ne égjen meg és ne tapadjon össze. A kását 10 percig kell főzni, majd le kell hűteni. Ebben az időben zselét készíthet.

A szilváról leszedjük a csontokat, a darabokat megmossuk és felöntjük vízzel. Addig kell főzni, amíg megpuhulnak. A kapott masszát átdörzsöljük egy szitán, vizet adunk hozzá (a teljes térfogatnak 1 liternek kell lennie), és a főzés folytatódik.

Adjunk hozzá egy kis cukrot a keverékhez. A keményítőt vízzel hígítjuk, és forralás után a szilvafolyadékhoz adjuk. Minden összekeveredett. A keveréket 5 percig forraljuk, majd a zselét késznek kell tekinteni.

A tojásokat vaníliával összekeverjük és felverjük. Állítólag a kihűlt búzadarához kell adni. A masszát megkeverjük és húsgombócokat formálunk, amiket lisztbe forgatunk. Ezeket a nyersdarabokat forró napraforgóolajjal ellátott serpenyőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg kéreg nem képződik.

Videós recept:

Búzadara a sütőben

Hozzávalók:

búzadara - 6 evőkanál. l.;
növényi olaj - 5 g;
tej - 600 ml;
cseresznye - 100 g;
cukor - 60 g;
vanillin - 10 g;
tojás - 1;
só;
kókuszreszelék.

Keverje össze a gabonaféléket és a cukrot, és öntse ezeket az összetevőket a tejbe. Sót öntenek oda. A tartályt a tűzhelyre kell helyezni, és hűvös zabkását kell főzni. A munkafolyamat során a kompozíciót folyamatosan keverni kell.

Miután a búzadara kihűlt, egy tojást rögzítünk hozzá, és megkeverjük. A keverékhez vanillint és megmosott cseresznyét is adunk. Ezután kezdődik a sütemények kialakulása. A tepsit kibéleljük papírral és kivajazzuk.

A kókuszreszelékbe hengerelt lapokat ráfektetjük, és 180 fokra melegítve a sütőbe küldjük. Amint a fasírt rózsás lesz, kivehető.

Búzadara golyó mazsolával

Ez a recept lehetővé teszi az étel különféle desszerteinek elkészítését.

A munka során szüksége lesz:

búzadara - 120 g;
tej - 500 g;
tojás - 1;
liszt - 60 g;
vanillin - 1 g;
mazsola - 100 g;
cukor - 50 g;
só - 2 g.

A tejet felforraljuk, sózzuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukrot. Ezt követően a búzadarát kis adagokban adagoljuk. A tejben lévő gabonaféléket a főzés teljes időtartama alatt 10 percig keverni kell. A zabkását kihűtjük és a tojással összekeverjük.

A lisztet át kell szitálni, és a mazsolával együtt a búzadara tésztához kell adni. Ezt az alapot speciális húsgombóc formákba osztják és 190 fokra előmelegített sütőbe helyezik. Sütési idő 15 perc. Ha nincsenek formák, akkor kis süteményeket kell formázni és tepsiben megsütni.

Húsgombóc túróval

Ha az ételt túróval egészítjük ki, táplálóbbá teheti.

A munka megkezdése előtt előkészítendő alkatrészek:

tej - 500 g;
növényi olaj - 100 g;
túró - 250 g;
vanillin - 1 g;
cukor - 40 g;
tojás - 2;
búzadara - 120 g;
vaj - 30 g.

A cukor felét a vaníliával együtt a túróhoz adjuk. Ezeket az összetevőket szitán kell átdörzsölni, vagy keverővel meg kell verni, hogy a keverék homogén legyen. A szemeket a forrás pillanatában kis adagokban a tejbe adagoljuk, összekeverjük és kiegészítjük a maradék cukorral.

5 percig kell főzni. A zabkását kihűtjük és felvert tojással összekeverjük. A második tojást külön felverjük. Búzadarából készül a sütemény, aminek a közepébe tesznek egy kis túrót.

A tölteléket teljesen beborítjuk búzadara alappal, és lekenjük tojásos keverékkel. Ezeket az üreseket olajban kell sütni, amíg kéreg nem képződik.

Búzadarás fasírt zsemlemorzsával panírozva

Az ilyen húsgombócok elkészítése a következő összetevők felhasználásával jár:

búzadara - 6 evőkanál. l.;
növényi olaj - 100 ml;
tej - 500 g;
vanillin - 1 g;
cukor - 2 evőkanál. l.;
kekszet - 4 evőkanál. l.;
tojás - 1;
só.

A tej felforralása után búzadarát öntsünk bele és keverjük össze. A keverékhez vanillint, sót és cukrot adunk. Az összetevőket fel kell forralni és 5 percig forralni.

A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a tojást, és simára gyúrjuk. Az alapból kis húsgombócokat formázunk, amelyeket zsemlemorzsával vagy liszttel tervezünk. A nyersdarabokat felhevített olajba helyezzük, és addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.

Búzadara golyó sajttal

A búzadara húsgombócnak ezt a változatát a következő termékek felhasználásával készítik:

búzadara - 150 g;
kekszet - 150 g;
víz - 500 g;
tojás - 2;
sajt - 150 g;
őrölt bors - 2 g;
vaj - 100 g;
só - 5 g.

A vizet fel kell forralni és sózni, majd búzadarát öntünk bele. A zabkását 7 percig forraljuk. A kész alaphoz olajat adunk, és egy ideig hűlni hagyjuk.

Ezután hozzáadjuk a tojást a zabkásához, a sajtot lereszeljük, és szintén hozzáadjuk a keverékhez. Szórjuk meg a masszát sóval és borssal, alaposan keverjük össze, és küldjük a hűtőszekrénybe.

Másfél óra múlva fasírtokat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk és 180 fokra melegített sütőben megsütjük. Főzési idő 20 perc.

Búzadara húsgombóc lassú tűzhelyben

Ezzel az eszközzel a búzadara húsgombócokat párolják, ami diétássá teszi őket.

A recepthez szükséges hozzávalók:

tej - 700 g;
vaj - 50 g;
búzadara - 250 g;
tojás - 1;
kekszet - 200 g;
víz 500 ml;
só - 3 g.

A tejet egy tálba öntik, és „Multipovar” módban melegítik. Nem sokkal forrás előtt hozzáadjuk az olaj 1/3-át és a sót, majd beleöntjük a grízt. Főzés után a zabkását zárt lassú tűzhelyben kell infundálni, így húsz percig állni kell.

Ezután a búzadarát összekeverjük egy tojással, és ebből az alapból szeleteket készítünk. Gőztartályba kell őket helyezni. A multicooker tálat megtöltjük vízzel, és a „Gőzben főzés” opció kiválasztásával elkészítjük a húsgombócokat. Negyed órát vesz igénybe, ezután az étel készen áll.

Fasírt keményítővel

Ha keményítőt adunk az edényhez, az alig vagy egyáltalán nem befolyásolja az ízét, de kissé eltérő állagot ad.

A főzés során a következő összetevőket használják:

búzadara - 100 g;
cukor - 50 g;
tej - 1 pohár;
növényi olaj - 100 g;
tojás - 2;
keményítő - 1 evőkanál. l.;
só.

A tejet sóval és cukorral ízesítjük, és a tűzhelyre tesszük forrni. Ezután elkezdik bevezetni a gabonaféléket, folyamatosan keverve. A kész kása vastagnak kell lennie. Ezután levesszük a tűzhelyről és szobahőmérsékletre hűtjük.

Adjuk hozzá a tojást a búzadarához, és keverjük simára. Ezt követően keményítőt öntünk bele, ami a tészta összetartását szolgálja.

A búzadara alapot botmixerrel felverhetjük - így megszabadulhatunk a csomóktól. Kis pogácsákat formálunk belőle, amelyeket száraz búzadarában megforgatunk és felhevített olajban megkenjük. Állítólag addig kell sütni, amíg a felső rész vöröses színt nem kap.

Az étel alapja a sűrű és puha zabkása. Nagyon fontos, hogy csomómentes legyen, ezért főzés közben folyamatosan keverni kell az összetevőket.

Az olajat 10 perccel azután adjuk hozzá, hogy a búzadarát levesszük a tűzhelyről. További komponenseket csak a lehűtött alaphoz adnak hozzá. Kényelmes nyersdarabokat nedves kézzel formálni. Szóval nem ragadnak meg.

A húsgombócok optimális vastagsága 1,5 cm, csak sütés, sütés előtt panírozzuk. Ez nem szükséges a gőzben történő főzéshez.