Ausztrál desszertek. Kik ők? Rocky Road Dessert, Anetti Zhernova (fotórecept) Rocky Road Dessert a konyhám szabályai

Ez az amerikai desszert a mi orosz édes kolbászunkra emlékeztet. Több tucat különböző recept létezik ehhez a desszerthez, különféle csokoládé- vagy diófajtákkal, szárított gyümölcsökkel vagy likőrrel. Ez a desszert azért jó, mert a húsvét vagy halloween után megmaradt édességekből is elkészíthető, a termékek mennyiségét maga határozhatja meg. Nagyon gyorsan elkészült. Főzzön szeretteinek, és a szemük felcsillan a boldogságtól.

Ma főztem a gyerekek születésnapjára, ezért alkoholmentes termékeket vettem. A dió bármilyen lehet, van még dióm - 80 gramm, hozzá tettem a mandulát.

Törjük össze a sütiket a kezünkkel.

Adjunk hozzá apróra vágott diót.

Adjunk hozzá apróra vágott mályvacukrot. Nagyon jól néz ki, ha a mályvacukor többszínű, de nekem csak fehér volt. Keverd össze.

Törjük össze a csokoládét, és adjuk a vajhoz, tegyük vízfürdőbe. Van egy vastag aljú serpenyőm, azonnal kis tűzre teszem, a csoki nem ég meg és nem gomolyog.

Inkább 25x25 cm-es szögletes formát veszünk, fóliával kirakjuk, nekem nincs, körbe vettem a pitékhez.

Az olvasztott csokoládét a mogyorós süti keverékbe öntjük.

Mindent jól összekeverünk.

És tedd a formába

kanállal lenyomom, ráteszek egy fóliát és a kezemmel lenyomom.

Pár órára hűtőbe tesszük, majd apró kockákra vágjuk. Ízlés szerint porcukrot szórhatunk a tetejére.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon puha, nagyon ropogós és ragacsos „sütés” a hűtőből… És ezt a szivárványos „sütést” akár csukott szemmel is elkészítheted!

Recept Gemmától, a sütemények királynőjétől, kolléga

Termékek

600 g fehér csokoládé
200 g mini mályvacukor
90 g kókuszreszelék
9 Oreo süti
150-200 g karamell pattogatott kukorica

És még 150 g fehér csokoládé és ételfesték

Mesterkurzus Receptek édességekhez. Rainbow Rocky Road (Szivárvány egy sziklás ösvényen)

Egy tepsit az oldalával vékonyan kikenünk zsírral és kibéleljük sütőpapírral.
*** A papír széleinek le kell lógniuk a széleknél.

A kókuszt enyhén megpirítjuk. Nyugodj le.
Fehérre őrölni.
Törjük össze a sütiket.

Olvasszuk fel a fehér csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
Egy tálban keverjük össze a csokoládét és az ilyen termékeket: mályvacukrot, kókuszreszeléket, sütimorzsát.
Jól keverje össze - úgy, hogy a csokoládé beborítsa az összes terméket.

Pattogatott kukoricát teszünk a tetejére.

Olvasszuk fel a maradék fehér csokoládét (150 g).
Három tálba öntjük és három különböző színűre fessük.
Tegye a színes csokoládét a kornetbe.
*** Használhat fagyasztózsákokat. Vágja le a hegyét - csináljon egy nagyon kicsi lyukat!

A masszát tepsibe öntjük színes csokoládéval - kaotikusan.

Helyezze a tepsit a hűtőbe - legalább - 1 órára.

A kész desszertet a papír szélénél fogva szedjük ki – tegyük a deszkára.

Éles késsel darabokra vágjuk.

Kész a szivárvány!

Videó Receptek édességekhez. Rainbow Rocky Road (Szivárvány egy sziklás ösvényen)

*** Ha ezt a desszertet szorosan lezárt edényben tároljuk a hűtőszekrényben, akkor a szavatossági idő = 2 hét.

A Rocky Road csokis desszert nagyon népszerű Amerikában, de gyökerei Ausztráliából nyúlnak vissza. Ez a desszert csokoládé, sütemény és mályvacukor fagyasztott massza. Ezenkívül bármilyen édes-savanyú bogyó, szárított áfonya, dió hozzáadható.

Ennek a desszertnek az eredettörténete nagyon egyszerű és vicces. Találékony vállalkozók találták ki a 19. században. Amikor a különféle édességek Európából történő szállítása során néhányuk elvesztette piacképes megjelenését, a vállalkozó egyszerűen elkezdte csokoládéval keverni, lehűteni és szeletekre vágni. Ezeket a rudakat még az áruszállítás során is sikeresen értékesítették. És mivel a desszertet közvetlenül az úton adták el, "Rocky Road" - sziklás útnak nevezték.

Ezenkívül a desszert amerikai, ausztrál és brit változata is eltér egymástól. Az amerikai szeletek csokoládéból, mályvacukorból és mandulából állnak; brit - csokoládéból, omlós kekszből és mazsolából; Ausztrál - csokoládéból, török nugátból, pisztáciából, kókuszból és még bogyós zseléből is. Szóval, ez a desszert hatalmas terepe a kísérletezésnek, és saját belátása szerint főzheti meg abból, ami otthon van. Ez egy nagyon egyszerű és finom recept. Szolgáld ki magad!