Sárgabarack lekvár levelek kész leveles tésztából. Leveles tészta lekvárral leveles tésztából Hogyan főzzünk leveles tésztát lekvárral

1. A leveles tésztát előzetesen fel kell olvasztani. Egy 500 g tömegű félkész termék átlagosan 2 órát vesz igénybe. A fagyasztott tésztát este átteheti a fagyasztóból a hűtőbe, és reggelre készen áll a további felhasználásra. Ez a legkíméletesebb módja a leolvasztásnak, amely lehetővé teszi a félkész termék minőségének megőrzését.

   A felolvasztott tésztát lisztezett asztalra fektetjük, a tetejét liszttel megszórjuk. 3-4 mm vastagságúra kell kinyújtani. Ezt úgy kell megtennie, hogy a sodrófát mindig egy irányba mozgassa: csak Öntől távolabb, vagy csak maga felé. Ez az óvintézkedés szükséges a tészta rétegzettségének megőrzéséhez.
   

2. Ezután vágja a tortát 10 x 10 cm-es négyzetekre. Ezt is óvatosan kell megtenni, hogy ne húzza el a tésztát. A kerek pizzavágó vagy konyhai olló működik a legjobban. Ha egy normál késen kívül nincs kéznél semmi, akkor nem vágni kell, hanem át kell nyomni a tésztát.
   
   
3. Ezt követően hajtsunk félbe egy négyzetet átlósan. Ezután ollóval párhuzamosan a háromszög rövid oldalaival, 1 cm-rel hátralépve vágjon két vágást.
   
   
4. Ezt követően a négyzetet vissza kell állítani az eredeti állapotába.
   
   
5. Fektesse keresztbe a szétválasztott csíkokat.
   
   
6. A kapott figura közepére tegyünk egy teáskanál baracklekvárt.
   
   
7. Ugyanígy a többi leveles tészta négyzetet is meg kell formázni és megtölteni a töltelékkel. A kapott nyersdarabokat óvatosan át kell helyezni egy pergamennel borított tepsibe. Hagyjon egy kis helyet a felfújások között, mert a tészta sütés közben jelentősen kitágul.
   
   
8. 180 fokon 15-20 percig sütjük. Ezalatt a tészta jól megkel és enyhén megpirul.
   
   
9. Tegye a puffokat egy tányérra, hogy teljesen kihűljön. Sütés után a töltelék a mélyedésbe kerül. Ízlés szerint tehetünk még egy kanál lekvárt, darált diót vagy lekvárból gyümölcsdarabokat.A kihűlt péksüteményeket szórjuk meg porcukorral. Élvezze a finomságot az egész családdal, tálalja teával vagy kávéval. Ha követi az alakját, ne feledje, hogy a lekvárfelfújt kalóriatartalma meglehetősen magas, és körülbelül 400 Kcal 100 g kész sütés esetén.
   
   

Sok nő süt házi süteményeket: a piték és piték, a zsemle és a sajttorta, a pelyhek és a kulebjakok már régóta jellegzetes ételeikké váltak, és minden, még a legravaszabb férfi szívét is elnyerhetik.

Nagyon sokféle tésztával foglalkozunk: omlós tészta, élesztő, friss és kefir, víz, tejföl és tejsavó. De a leveles tészta egy nagyon különleges főzési forma. Az elkészítése sok időt és megfelelő szakértelmet igényel. Bár a tapasztalt háziasszonyok megbirkóznak ezzel: sokan házi süteményeket sütnek, például "Napóleont", amelyet leveles tésztából sütnek.

Mostantól bármelyik szupermarketben vásárolhat egy olcsó csomag leveles tésztát. Ezért azt javasoljuk, hogy élesztőmentes leveles tésztából készítsen lekváros leveleket anélkül, hogy saját maga próbálná meg gyúrni a leveles tésztát. Így időt és erőfeszítést takarít meg, ennek eredményeként finom és illatos házi készítésű puffok kerülnek az asztalra, amelyeket mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek.

Először döntsd el, hogy milyen lekvárral vagy lekvárral sütöd a felfújtokat. Minden az Ön személyes preferenciáitól függ: az ilyen péksütemények bármilyen lekvárral, lekvárral, lekvárral vagy konfitúrával elkészíthetők. A sűrűség problémája keményítő segítségével megoldható

Az ilyen felfújásokat lekvár híján elkészíthetjük friss bogyókkal vagy gyümölccsel is, de akkor keményítőre is szükségünk lesz, hogy az édes töltelék ne folyjon ki, a bogyódarabok egymáshoz rögzítve legyenek.

A leveles tészta nagyon jól kinyújtható, és ehhez nem kell liszt, csak enyhén kenje meg a munkafelületet növényi olajjal.

Könnyen

Hozzávalók

• Élesztőmentes leveles tészta 500 g;
• Sárgája 1 db.;
• Lekvár 200 ml;
• Keményítő (burgonya vagy kukorica) - 2 evőkanál.

Főzés

Először is oldjuk meg a problémát a lekvárral. Ha sűrű lekvárunk vagy lekvárunk van, akkor ebben az esetben nincs szükség keményítőre. De a folyékony lekvár azonnal kifolyik a puffadásokból. Ezért melegítse fel, adjon hozzá keményítőt, és jól keverje össze, ne legyen csomó. Most teljesen ki kell hűlnie. Leveles tésztából készült termékek sütésekor a keményítős lekvár melegítéskor nagyon sűrű masszává válik, amely a levelek belsejében marad.

Olvassz ki egy csomag leveles tésztát, és tekerd nagy, legfeljebb 2-3 mm vastag rétegre.

Vágjuk a lapot 6 egyforma részre. Minden részt újra kettévágunk, és az egyik felén kis ferde vágásokat készítünk.

Óvatosan kenje meg a lekvárt a felfújás egy részén, vágás nélkül.

A széleket jól rögzítjük, kész puffot alkotva.

Kenjük meg a felfújt lapokat felvert sárgájával, hogy a süteményeink megbarnuljanak.

200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a puffokat.

Amint a fotónkon is látható, a töltelék nem szivárgott ki, a lekváros leveles tésztalapok arany színűek, ügyesek és nagyon étvágygerjesztőek lettek.

A főzést is mindenképpen próbálja ki.

Ez a cikk különösen azoknak szól, akik édesszájúak, és akik szeretnek este a konyhában inni szeretteikkel egy falat teát finom és szájban olvadó péksüteményekkel. Ezért ma megtanuljuk, hogyan kell együtt sütni finom felfújt lekvárral. Családja minden bizonnyal értékelni fogja erőfeszítéseit, és arra kéri, hogy gyakrabban főzzön. Tehát nézzük meg a lekvárfelfújt különféle receptjeit. A kiadványban bemutatott fotók minden bizonnyal inspirálják Önt saját édes remekművei elkészítésére.

Szilvalekvár puffan

A receptet 12 adagra tervezték, vagyis a kimeneten tizenkét felfújást kapsz. Ha többet szeretne sütni belőlük, akkor növelje a hozzávalók mennyiségét.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta;
• 200 gramm szilvalekvár (lekvár);
• 2 tk burgonyakeményítő;
• egy tojás tojássárgája;
• 1 st. l. tej.

Főzési mód:

• A tésztát sodrófával ki kell nyújtani, majd kis téglalapokra vágni.
• Ha lekvárt használunk, akkor adjunk hozzá 2 teáskanál keményítőt. Keverj össze mindent.
• Minden téglalap tésztához tegyünk egy kanál (talán egy kicsit több) lekvárt. Hajtsa félbe, és vágjon apró vágásokat.
• Minden réteget megkenünk felvert tojássárgája és tej keverékével.
• Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

A sütés körülbelül 50 percet vesz igénybe. Ebben az ételben száz grammban - 350 kcal. Tálaljuk tejjel, teával, kávéval vagy gyümölcslével.

Felfújt almalekvárral

Csak próbálja meg sütni ezt a csodálatos, közepesen édes és nagyon légies péksüteményt. A lekvár elvileg bárki számára alkalmas.

Hozzávalók:

• 1 csomag kész leveles tészta;
• 9 evőkanál almalekvár;
• 1 csirke tojás (vagy sárgája);
• 1 st. l. tej;
• 2 evőkanál. l. keményítő.

Leveles tészta lekvárral való főzés:

1. Adjunk hozzá keményítőt a lekvárhoz, és jól keverjük össze.
2. A tésztát idő előtt kiolvasztjuk. Lehetőleg 2-3 órával a főzés előtt. Ha nem volt ideje, vagy elfelejtette, használja a mikrohullámú sütőt: tegye a fagyasztott tésztát a „Felolvasztás” módba 2,5 percre.
3. A tésztát kinyújtjuk és két vágás segítségével három részre osztjuk.
4. A tészta egyik részének egyik szélére lekvárt teszünk. Most a tészta első részét befedjük lekvárral, a felét anélkül.
5. Két vágást végzünk, hogy három puffanást kapjunk. A tészta széleit összecsípjük. Ugyanígy járjunk el mindhárom nagy tésztadarabbal.
6. Minden rétegben vágásokat készítünk.
7. Sütőpapírral bélelt, tojás és tej keverékével kikent tepsiben puffant sütünk. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. 15 percig főzzük.

Ha van kész leveles tésztája a boltban, akkor nem lesz nehéz elkészítenie ezt a tésztát. Végül is szó szerint 30 perc alatt elkészül (beleértve a sütési időt is).

Baracklekvárral, csokicseppekkel

Egy gyors recept felfújáshoz, és ami a legfontosabb - egy finom étel a kijáratnál. A használt termékek mindig kéznél vannak. Nagyon szükséges és jó recept az időhiány csúcsán.

Hozzávalók:

• leveles tészta csomagolása;
• 200 gramm őszibarack lekvár;
• 1 st. l. tej;
• csokoládé cseppek;
• 1 csirke tojás.

Felfújjaink elkészítése:

1. A tésztát előre kiolvasztjuk, vagy használjuk a mikrohullámú sütőt. Kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. Mindegyiket megtöltjük két-két kanál lekvárral. Megszórjuk néhány csokoládécseppel.
2. Hajtsa fel a négyzeteket átlósan, vágjon be.
3. A felfújt tojássárgája és tej keverékével kenjük meg, hogy később a tészta pirosas lesz.
4. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Eperlekvárral és kókuszreszelékkel

A finom étkezés, a kóstolók jó értékelései, a jóllakott vendégek és a jó hangulat garantált. És ebben segítségünkre lesz a leveles tésztás lekváros leveleink.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál. l. eper lekvár;
• 4 tk kókuszpehely;
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• porcukor.

Főzés sütés:

1. Keverjük össze a keményítőt a lekvárral és keverjük össze.
2. A tésztát kinyújtjuk és hat négyzetre vágjuk.
3. Minden négyzetet megkenünk a lekvárral, elosztjuk az egész tésztát, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
4. Az egyes tésztanégyzetek széleit átlósan kösse össze. Végezzen három vágást minden puffadáson.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük. 220 fokos sütőben húsz perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Tálalás után porcukorral megszórjuk.

Egyetértek, ennek a péksüteménynek az elkészítése egyáltalán nem igényel különleges kulináris készségeket. Ezeket a puffadásokat akár a gyerekek is elkészíthetik az iskolai munkaórákon vagy a saját konyhájukban otthon.

Felfújja áfonyalekvárral

Reméljük, hogy miután elolvasta ezt a receptet, azonnal meg fogja főzni ezt a finomságot családja, gyermekei vagy vendégei számára.

Hozzávalók:

• élesztőmentes leveles tészta csomagolása;
• 6 evőkanál áfonyalekvár

A rétegek előkészítése:

1. A tésztát előre kiolvasztjuk, vagy mikrohullámú sütőben végezzük.
2. Az asztalt meghintjük liszttel, és megkenjük a tésztát. Vágjuk több téglalapra.
3. A töltelékünket áfonyalekvár formában megkenjük, a téglalapot félbehajtjuk és a széleit rögzítjük. Ha úgy gondolja, hogy a szélek nem záródnak szorosan, használja a villa fogait.
4. A tepsit kikenjük olajjal és sütőpapírral kiterítjük. Feltesszük rá a puffainkat. Mindegyiken vágásokat készítünk.
5. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük a puffant.

Miután kivettük a sütőből, megszórhatjuk fahéjjal vagy porcukorral, és olvasztott fehér csokoládéval leöntjük. Nagyon szépek és finom illatúak lesznek.

Narancslekváros puffadás receptje

Vásárolt használjuk. Viheti a sajátját, ha van ilyen üres.

Hozzávalók:

• 200 gramm narancs lekvár;
• 1 tojás.

Sütés lépésről lépésre:

1. A tésztát kiolvasztjuk és kinyújtjuk. Több téglalapot készítünk belőle.
2. Mindegyik téglalapra teszünk 2 teáskanál lekvárt, és elosztjuk vele a teljes tésztadarabot.
3. A széleit összecsípjük, a puffon bevágjuk és mindegyiket megkenjük felvert tojással.
4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a puffokat. Körülbelül fél óra alatt aranybarnára sütjük őket.

A lekvárfelfújt univerzális recept, amelyet úgy javíthat, ha mindegyik borítékhoz saját lekvárt vagy valami mást tesz.

Felfújja Nutellával és málnalekvárral

Ha igazi édesszájú vagy, akkor ez a recept biztosan tetszeni fog. Főleg, ha rajongsz a Nutella csokikrémért.

Hozzávalók:

• egy csomag felfújt élesztőmentes tészta;
• 6 art. l. "Nutella";
• 4 evőkanál. l. málna lekvár;
• 1 csirke tojás;
• 4 evőkanál. l. porcukor a díszítéshez.

Puffok elkészítése:

1. A tésztát kiolvasztjuk és kinyújtjuk. Vágjunk ki nagyjából azonos méretű téglalapokat.
2. Minden tészta téglalapot megkenünk egy kis csokoládépürével, majd málnalekvárral.
3. Hajtsa félbe a puffokat, rögzítse a szélét, vágja be, és kenje meg felvert tojással.
4. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A recept 18 adagra vonatkozik. Ügyeljen arra, hogy melegen vagy melegen tálalja, hogy érezze a finom Nutella olvadó ízét. A recept teljes főzési ideje 40 perc.

Következtetés

Az ínyencek és a hétköznapi evők minden bizonnyal értékelni fogják erőfeszítéseit. A lekváros leveles tészta csodálatos receptjei megmentik a háziasszonyokat a mindennapi életben. Rendezd meg magadnak egy édes életet puffanással. Jó étvágyat kívánunk!

A leveles tészta lekváros felfújásával nagyon gyorsan és egyszerűen készíthet teát az egész családnak vagy vendégek érkezésére. Ennek a receptnek az a szépsége, hogy mindig van a házban egy-két üveg lekvár, amit tölteléknek is lehet használni, és kész leveles tésztát ma már bármelyik szupermarketben lehet kapni. Ha a semmiből való sütés híve, akkor saját maga is főzhet leveles tésztát, számos lehetőség van a tészta elkészítésére a helyszínen, válassza ki az Ön számára legkényelmesebbet.

A töltelék bármi lehet - kedvenc gyümölcs vagy bogyó lekvár. Fontos megjegyezni, hogy ha folyékony állagú a lekvárunk, akkor tegyünk bele egy kis kukoricakeményítőt, ami kicsit besűríti a lekvárt, és megakadályozza, hogy sütés közben kifolyjon.

Azt javaslom, hogy kétféle lekvárból készítsen puffant: sűrű és folyékony. Különféle formájú puffokat is készítek, hátha valamelyik opció megfelel neked.

A felfújások légiesek, pirospozsgásak, ropogósak, lekvár aromájúak – teához pont megfelelőek!

A listán szereplő termékeket elkészítjük és lekváros leveles tésztát készítünk. Kumquat lekvárt használok egy csipetnyi citrus és.

Vegyük ki a leveles tésztát a fagyasztóból, és hagyjuk 15 percig kiolvadni. Az én tésztám két rétegű. Az egyik réteget kis négyzetekre vágtam - 7x7 cm.

A lekvárt egyenletesen elkenjük minden négyzeten.

Egy tálban felütjük a tojást, és habverővel felverjük. A tészta széleit szilikon ecsettel jól megkenjük a felvert tojással.

A tészta ellentétes végeit összekötjük, a másik két szélét kicsit befelé hajlítjuk. A felfújt tetejét is megkenjük tojással. A 180 C fokra előmelegített sütőbe 20 percre küldünk egy tepsit felfújva.

A kész felfújtokat kivesszük a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni és megszórjuk porcukorral.

Most készítsünk felfújt folyékony lekvárral. A besűrűsítés érdekében adjunk hozzá keményítőt a lekvárhoz, és alaposan keverjük össze.

Vágja a második tésztaréteget 5x10 cm-es téglalapokra, szemrevételezéssel osszon ketté minden tésztadarabot, és egy késsel több átlós vágást végezzen az egyik felén.

Fedje le a lekvárt a hasított oldalával. Speciális idomkéssel megformázzuk a puffok széleit.

A felfújt tetejét kenjük meg felvert tojással, és küldjük a felfújtokat is a sütőbe.

Emiatt 20 percnyi 180 fokra előmelegített sütőben sütés után olyan gyönyörű puffadásokat kapunk lekvárral.

A leveles tésztából készült lekváros leveleket olyan gyorsan elfogyasztják, ahogy megfőzték. Jó felfújások tejjel és teával. A felfújt íze a lekvár ízétől függ, kombinálhatod a lekvárt, főzhetsz, mint én, egyszerre különféle lekvárokkal.

Jó étvágyat kívánunk!

Üdvözlet, kedves barátaim! Ma egy egyszerű és gyors péksüteményt készítünk. Nehéz ezt teljes értékű receptnek nevezni - inkább kulináris ötlet egy gyors péksüteményhez, amelyet néhány perc alatt otthon is elkészíthet. A leveles tésztával töltött leveles tészta egy nagyon egyszerű és gyors módja annak, hogy teát készítsünk az egész családnak vagy a vendégek érkezésére.

A recept jó, mert mindig van a házban egy-egy befőttes üveg, amit tölteléknek is lehet használni, a legközelebbi boltban pedig kész leveles tésztát lehet kapni. Gyümölcsökből vagy bogyókból bármilyen sűrű lekvárt vagy lekvárt használhat.

A lényeg, hogy elég sűrű legyen, különben sütés közben kifolyik. A túl híg lekvárt kukoricakeményítővel sűríthetjük. Almalekvárból gyümölcsszeleteket használtam. A sütés nagyon finom, légies és ropogós.

Hozzávalók kellenek

• 500 g leveles tészta élesztő nélkül
• 200 g bogyós vagy gyümölcslekvár
• 2 evőkanál. l. búzaliszt a porozáshoz
• 1 csirke tojás

Főzési folyamat

A leveles tésztát előre kiolvasztjuk szobahőmérsékleten, hogy rugalmassá váljon. A tésztát 10 cm-es oldalhosszúságú négyzet alakú darabokra vágjuk.

Hajtsa félbe a négyzet alakú darabokat, hogy háromszöget kapjon. Minden üresen két vágást készítünk anélkül, hogy a tésztát a végéig vágnánk, mint a képen.

Óvatosan hajtsa ki az üres lapokat. Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. Kenje meg minden négyzet közepét tojásfehérjével cukrászecsettel. Tekerje be a munkadarab egyik szélét, mint a képen.

Ezután átfedjük a munkadarab második szélét, gyönyörű felfújásokat képezve.

Tegye a lekvárt minden felfújás közepére. Én almalekvárt használtam, de bármilyen más, nem túl folyékony lekvár megteszi. Miután az összes üres lapot így alakította ki, fektesse ki őket egy sütőpapírral borított tepsire.

A felfújt tetejét megkenjük tojássárgájával, hogy pirosasak legyenek.