A világ legfinomabb étele. A világ legfinomabb ételei A legnépszerűbb étel

Az USA, Thaiföld, Mexikó és még Lengyelország is azon országok közé tartozik, amelyek ételei bekerültek a TOP 50-be. Ukrajnáról azonban még csak szó sem esett. Ez azonban nem diszkrimináció. Csupán arról van szó, hogy a CNN a minősítés összeállításakor munkatársai és a kiadványhoz köthető emberek véleményére volt kíváncsi.

A rangsorban szereplő ételek többsége a keleti országok - Thaiföld, Japán és Szingapúr - nemzeti csemege. Mindenki kedvenc pizzájának, fánknak és hamburgernek volt helye. Az első helyet a thai étel - a massaman curry -, az utolsó - egész Amerika kedvence - a popcorn végzett.

2011-ben a hírügynökség már közzétett hasonló minősítést. Most újraformázták, véglegesítették – és ismét nyilvánosan bemutatták.

Ez egy ropogós rizstészta tekercs, amelyet illatos burgonyapürébe csomagolnak. Az ételt kókuszos csuszával, ecetes uborkával, paradicsomos-lencse szósszal és sok más fűszerrel tálaljuk. Ez egy nagyszerű reggeli, amely ebédig jóllakik.

48. Burgonya chips, Egyesült Királyság

A legenda szerint a chips 1853-ban jelent meg New Yorkban, de William Kitchener - a távcső feltalálója, zenész és kulináris specialista - szakácskönyvében egy szeletekre sült burgonya receptje 1817-ben kelt.

„Ha egy darab chips legalább 5 dollárba kerül, akkor az sokkal népszerűbb csemege lenne, mint a vörös kaviár” – viccelődnek az újságírók.

47. Tengeri paella, Spanyolország

A tenger simogatja a lábad, a meleg szellő megrázza a terítőt a lábadnál, és füstöl a paella serpenyő előtted. A garnélarák, homár, kagyló és tintahal kombinációja fehér rizzsel és különféle fűszernövényekkel, olajjal és sóval azonnal ünnepi hangulatot varázsol. Ha kipróbálod Spanyolországban, örökre ott maradsz.

Ez a népszerű thai saláta zöldbabot, reszelt zöld papayát, szárított garnélarákot, paradicsomot és nyálkás rizst tartalmaz. Tamarind, halszósz, cukornádpaszta, fokhagyma és egyéb összetevők összetett szósszal ízesítik. Néha rákhúst is adnak hozzá, de semmi sem éri el az eredeti receptet.

45. Csirke és rizs, Szingapúr

Gyakran Szingapúr nemzeti ételeként emlegetik. A húst megpároljuk, és olajjal meglocsolt rizzsel és zöldségekkel tálaljuk. Az éles érzéseket és a szingapúri hangulatot a szószok - sötét szója, fokhagymás chili és mustár - adják.

A franciául ezt a szót Poutine-nak írják, és semmi köze... ugyananhoz a politikushoz. A Poutine (hangsúllyal a második szótagra) egy sült krumpli sajttal és barna szósszal marhahúslé alapján. Borzasztóan hangzik, de még rosszabbul is néz ki. De a kanadaiak azt mondják, hogy ez a "helyes dolog" egy pár sörre délután.

Friss házi tortilla sült marhahússal és guacamole, salsa, hagyma és koriander szósszal tökéletes megoldás reggelire, ebédre vagy vacsorára.

42. Vajas pirítós marmittel, Egyesült Királyság.

Oké, aminek a nevében benne van az "olajos" szó, az ízlik. De az élesztőkivonat hozzáadásával fűszeres-sós-savanyú ízt ad hozzá. Ez az egyik íz a "szerelem-gyűlölet" kategóriából.

41. Büdös tofu, Délkelet-Ázsia

A Durian – a büdös tofu – az ázsiai konyha egyik ikonja. Az illata egy hónapig nem tűnik el az orrlyukakból. De megéri a kockázatot.

Ez nem hamis szója és mandula esszencia. Csak mandula és cukor. Egyszerre megesz egy egész lapkát, és nem veszed észre, hogyan nyúlsz a másik után.

Nézzünk szembe a tényekkel. A ketchup meggyőzhet egy 2 évest, hogy egyen sárgarépát. Ehhez már nem csak az "ízletes", hanem a "meggyőzés zsenije" címet kellene neki adni.

38. Francia pirítós, Hongkong

Olyan, mint egy jól sikerült ölelés. Két szelet pirított kenyeret mogyoróvajjal összeragasztunk, tojásba forgatjuk és megpirítjuk. Vajjal és sziruppal tálaljuk.

37. Parmezán csirke, Ausztrália

Az olvasztott mozzarellával, paradicsomos-fokhagymás szósszal és parmezánnal kiegészített csirkefilé régóta kedvence a helyi kocsmába látogatók körében.

A csicseriborsóból, tahiniből, fokhagymából és citromléből készült paszta egyformán jól passzol húsokhoz, zöldségekhez és babhoz. Miért szeretik őt

Több tucat módja van a rák elkészítésének chiliszósszal – fekete borssal, sózott tojássárgájával, sajttal sütve és hasonlókkal. De mindig finom lesz.

A juharszirup Kanada szimbóluma. Az amerikaiak azt mondják, hogy egy palacsintát szeletek nélkül enni olyan, mint egy kartondobozt. A kanadaiak mindenhová hozzáadják – még a gyerekeknek szánt brokkoliba is. Csak nem kartondobozban.

33. Fish and chips, Egyesült Királyság.

A rántott rántott hal sült krumplival körítve az 1860-as években Nagy-Britannia nemzeti ételévé vált. Népszerűsítették a gyári munkások élelmiszereként. Ez volt az első angol gyorsétterem. Hagyományosan péntek este fogyasztják. Ez valami hasonló a szovjet hagyományhoz, amikor a csütörtök halnap volt.

32. Ankimo, Japán

Ez egy ördögmáj étel reszelt daikonnal körítve. Az egyik legfinomabb és legegzotikusabb sushifajta. Ám a tengeri ördögök egy jelentős fogás miatt kihalnak, így a fogás hamarosan eltűnik a japán éttermek étlapjáról.

31. Pármai sonka, Olaszország.

Dinnyével tálaljuk, salátákhoz és pizzához adjuk – akármivel is tálaljuk a pármai sonkát, a sós fűszeres íz elitté teszi az ételt.

30. Goi Cuon (nyári tekercs), Vietnam

Rizspapírba csomagolt sertéshús, garnélarák, gyógynövények, rizs cérnametélt és egyéb összetevők olyan tekercseket alkotnak, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban. Adj hozzá egy fűszeres mogyorószószt, és lenyeled a nyelved.

29. Steak Omi-gyu

A steak „Rolls Royce”-jának hívják. Nagyon drága márványos marhahúsból készül, és nagyon finoman kell enni - sashimi formájában - vékonyra szeletelt nyers húsdarabokat, és érezni, ahogy a márvány zsírcsíkok elolvadnak a szájban. Ízesíthetjük kaffir lime levével és tengeri sóval matcha teával.

Húsleves, friss rizstészta, többféle fűszernövény és általában csirke vagy marhahús – egyszerű és egyszerű.

A malacot faszénen sütjük több órán keresztül - hogy a hús puha és a bőre ropogós legyen. Készítsd fel az ünnepekre egész évben

Könnyen elkészíthető. 1) A serpenyőben süssük meg a húst. 2) A sült húst, a paprikát, a hagymát, a guacamole-t, a tejfölt és a salsát meleg tortillába csomagoljuk. 3) Ígérd meg mindenkinek, hogy dobsz még egyet. 4) Ismételje meg az egészet.

25. Fokhagymás vajas rák, India

Egy hatalmas rák fuldoklik az olajos-fokhagymás szószban, amely minden centiméter héjat, minden gramm húst átitat. Az indiai, kínai és európai konyhák kihívást jelentenek ennek az ételnek. De minden hiába. Ez az étel a Buttered Paradise-ból származik, amely egyetlen parancsolaton nyugszik: olvasztott vajjal minden jobban ízlik.

24. Champ, Írország.

Ez burgonyapüré zöldhagymával, vajjal, sóval és borssal. A legforgalmasabb tengerparti étteremben ízletes bajnokot kóstolhat meg.

A második legnépszerűbb olasz étel. És mi olyan csodálatos - tészta, hús, szósz és sajt.

Nyers hal saláta. Az étel Hawaiiról származik, amikor az egyik halász azon töprengett, mit kezdjen a törmelékkel.

Leveles tészta vajjal - belül puha, kívül ropogós, hatalmas mennyiségű málnalekvárral megkenve. Íme, egy igazi öröm – belevágni a fogaiba ebbe a meleg illatos finomságba.

Kukoricatészta rántották sokféle töltelékkel: sajt, reszelt csirke, sült sertésbőr, perico (tojásrántotta paradicsommal és hagymával), marhahús, paradicsom, avokádó.

A név ellenére az ételben nincs nyúlhús (angol nyuszi - fiatal nyúl). Ez egy kenyér negyede vagy fele, amelyben currylevest szolgálnak fel. A durbani indián közösségben találták fel, Afrikába vándorolt, és ott gyökeret vert.

18. Shish Kebab, Közel-Kelet

Ez egy kis nyárs fa nyársra. Általában bárányhúsból készül, de más húsok, például marhahús, csirke, vagy akár kardhal is használható. Rizzsel és zöldségekkel tálaljuk.

A Michelin-csillagos éttermekben a vevők kényelmét szolgálja a homár. De mindenki más tudja, hogyan kell enni homárt és rákot.

16. Pastel de Nata, Portugália

Tartlet tojáskrémmel. A legenda szerint a portugál apácák és egy szerzetes a tojásfehérjét vallásos ruházat ápolására használták, a maradék sárgáját pedig sütéshez használták, beleértve ezt a bűnösen finom pitét is.

És most a velejéig kínos! Ha azt a tényt, hogy egy sült malacot - az ukrán ünnepek jelképét - Indonéziának adták, még valahogy elviselhető lenne, akkor ennyi! Miért jobbak a lengyel piték, mint az ukrán galuska?

Senki sem vonja kétségbe, hogy a fánk kalóriabomba. De ettől még jobban tetszik nekik.

13. Főtt kukorica, világszerte

Az amerikaiak azzal viccelődnek, hogy Isten a kukoricát az olvasztott vaj igazolására teremtette – elvégre azzal tálalják. A kalász rágcsálása nagyon nehéz, koncentrációt igénylő feladat. De kevesen gondolják, hogy ebben az időben egy barlangi emberre hasonlít.

12. Piri Piri csirke, Mozambik

Az igazi csirkét lime-mal, borssal, fokhagymával, kókusztejjel és piri-piri szósszal főzzük. A piri-piri egyébként az ismerős chili paprika portugál neve.

Az egyik kedvenc thai leves. Tartalmaz garnélarákot, gombát, paradicsomot, citromfüvet, galangallevelet és kaffirt. Általában kókusztejjel és tejszínnel töltik fel

7. Penang asam laksa, Malajzia

Tészta, tamarind, chili, menta, citromfű, hagyma, ananász – mindez fűszeres-savanyú haltészta lében.

Ha a japánok valami praktikus dolgot akarnak csinálni, akkor megteszik. A Toyotát, a Nintendót, a Sonyt, a Nikont és a Yamahát olyan emberek hozták létre, akik rizsbe csomagolt nyers hallal táplálták agyukat.

A maják megitták, Lasse Hallström filmet forgatott róla, a többiek pedig élvezik a csokoládét. Enélkül az ünnep már nem ünnep.

2. Nápolyi pizza, Olaszország

Jelenleg saját szakmai szövetség védi, amely ragaszkodik ahhoz, hogy kizárólag tengeri sót, kiváló minőségű búzalisztet, csak háromféle friss paradicsomot, kézzel sodort tésztát és fatüzelésű sütést használjon. Csak néhány hozzávalóval - tészta, paradicsom, olívaolaj, só és bazsalikom (a pizza még sajtot sem tartalmaz).

Fűszeres, kókusz ízű és illatú, édeskés és lédús. Minden curry királya és talán minden étel királya.

Zakaria Hazel malajziai művész képeket fest ételtányérokra és csészékre. Festékek helyett csak természetes összetevőket használ, mint például kurkuma, tea, aktív szenet.

Az utazás és az étkezés között elválaszthatatlan kapcsolat van. Nem, nem a repülőn kínált ételek minőségéről és választékáról van szó. A különböző országokból származó ételek nemcsak ízélményeket adhatnak, hanem sokat elárulnak egy-egy ország hagyományairól, kulturális attitűdjeiről is. Például egy orosz embernek nehéz rákényszeríteni magát, hogy rovarokat, gyíkot vagy békát egyen. De sok ázsiai országban ez a dolgok rendje.

A Lonely Planet szakértői összeállítottak egy listát a legfinomabb ételek a turisták számára, az étel íze, kulturális jelentősége és a felszolgálás helyének hangulata alapján. Tehát vegyél valami finomat, hogy ne érezd magad olvasás közben az éhségtől, és kezdjük.

A hongkongi Temple Street éjszakai piac olyan hely, ahol olcsó ételeket vásárolhat, köztük finom dim sum harapnivalókat, amelyeket kis csészealjakon szolgálnak fel, és hagyományosan egy csésze kínai pu-erh teával szolgálnak fel. A rágcsálnivalók nem csak gyümölcsöt és zöldséget tartalmazhatnak, hanem desszerteket, valamint tenger gyümölcseit is. Dim sum kis éttermekben található (az asztalok közvetlenül az utcákon vannak).

Ha egy kiadós falatozás után sétálni készül a piacon, és ajándéktárgyakat vásárolni rokonoknak és barátoknak, akkor ne habozzon kétségbeesett alkudozni. Az árak általában ötszörösére, sőt tízszeresére emelkednek.

Ha rajong a gasztronómiai extrémségekért, próbálja ki a kígyólevest – az egyiket.

9. "Margherita" pizza Nápolyban, Olaszországban

Nincs jobb hely a földön, hogy élvezze ezt a szájban olvadó pizzát, mint otthona a nyüzsgő és gyönyörű Nápolyban.

A közvélekedés szerint 1889 júniusában a Pizzeria di Pietro séfje, Raffaele Esposito feltalálta a "Pizza Margherita" nevű ételt. Az olasz királynőről, Savoyai Margheritáról nevezte el, a töltelék - paradicsom (piros), mozzarella (fehér) és bazsalikom (zöld) pedig az olasz zászló színeit szimbolizálta.

Ez a történet azonban kétséges, mert 1796 és 1810 között már Nápolyban is készítettek egy pizzát ugyanilyen feltéttel, bár valószínűleg nem "Margheritának" hívták. 1849-ben Emanuele Rocco különféle pizzafeltéteket jegyzett fel, például bazsalikomot, paradicsomot és vékony mozzarella szeleteket. Ebben az esetben a mozzarella sajtot virág alakban rakták a paradicsomszósz tetejére, bazsalikom levelekkel együtt. Ez megmagyarázhatja a "Margarita" név valódi eredetét (ami fordításban kamillát jelent).

8. Bibimbap Szöulban, Dél-Koreában

Hagyományos főtt fehér rizsből készült étel zöldségekkel, hússal vagy tenger gyümölcseivel, csípős gochujang paprikával ízesítve és nyers tojással vagy rántottával. Ez egy határozott kedvenc, ha finom és laktató ebédet kell találni Dél-Koreában.

A "bibimbap" név szó szerint "rizs és más termékek keveréke" -t jelent. Igénytelen, de ezt az ételt a pletykák szerint még a királyi asztalon is felszolgálják.

7. Homárok a Kaikoura Vadrezervátumban, Új-Zéland

A tenger gyümölcsei szerelmesei számára Kaikoura – egy tengerparti város Új-Zéland déli szigetén – látogatása nem teljes a helyi homár megkóstolása nélkül. Vicces, hogy a maori nyelvről lefordítva a "Kaikoura" szó jelentése "homárból származó étel".

Kaikourában pedig bálnákat és szőrfókákat láthatunk, sőt, még delfinekkel is úszhatunk.

6. Smorrebrod Koppenhágában, Dániában

A világ egyik legfinomabb étele a dán szendvics rozskenyérrel. Különféle töltelékekkel rendelkeznek, a garnélaráktól, heringtől és füstölt lazactól a gombáig, marhasültig és májpástétomig. Összesen körülbelül 180 fajta smorrebrod létezik.

A smorrebrod magas kalóriatartalma egyébként a helyi éghajlat súlyosságának köszönhető. Egyes szendvicsek magassága eléri a 10 centimétert.

5. Som Tam Bangkokban, Thaiföldön

A turisták számára készült legjobb ételek 5. listáját egy népszerű thai saláta nyitja, amely zúzott zöld papayából készül, édes-savanyú mártással fűszerezve. Délkelet-Ázsia egész területén megtalálható. Néha nyers rákot is adnak hozzá, de nem javasoljuk ilyen étel vásárlását, fennáll a hepatitis elkapásának esélye.

4. Texas stílusú marhaszegy, USA

Texasban nincs hiány grilléttermekből, de az Austin's Franklin Barbecue az egyik, amely azt állítja, hogy 2009-es megnyitása óta kultikus szegyet hozott létre. Kivéve, hogy a sorok szörnyűek, ezért készüljön fel arra, hogy körülbelül egy órát szán az idejéből, hogy megszerezze a világ legjobb szegyét.

Ennek a szaftos, ínycsiklandó ételnek a rajongói közé tartoznak olyan hírességek, mint a néhai író és séf, Anthony Bourdain ("a legjobb szegy, amit valaha ettem"), Barack Obama volt amerikai elnök (kihagyta a sort, de mindenkiért fizetett, aki mögötte állt) ő) és az amerikai rapper, Kanye West (próbált sor nélkül bejutni, nem sikerült).

3. Sushi Tokióban, Japánban

A város legjobb sushiját a Tsukiji halpiacon, valamint a város legdrágább területén, a Ginzában található kis étteremben, a "Sukiyabashi Jiro"-ban lehet megkóstolni. Japánban speciális etikett szabályok vonatkoznak a sushi fogyasztására.

• Amikor egy friss sushidarab van előtted, a kezével fogja meg, ne pálcikával.
• Ne mártsa a sushit szójaszószba, és ne kérjen extra wasabit. A séf ezt sértésnek tekintheti, mivel megváltozik annak az ételnek az íze, amelyen keményen dolgozott.
• Az adagok között pálcikákkal szedje fel az ecetes gyömbért, és egy kéztörlővel tisztítsa meg az ujjait.
• Ne felejtsen el figyelni a rizsre, ne csak a halra. A sushi mesterek éveket töltenek a rizs elkészítésének tökéletesítésével, és ezt a terméket ugyanolyan fontosnak tartják, mint bármely más összetevőt.

2. Curry Laksa Kuala Lumpurban, Malajziában

Még ha nem is szereti a leveseket, kényeztesse magát az ízletes curry levessel, amely hagyományosan kókusztejből, rizstésztából, halfasírtból, garnélarákból, csirkehúsból és rántott tofuból áll. Megtalálható az utcai éttermekben, amelyek a Madras Lane-ben (a Petaling Street közelében), Kuala Lumpur szívében találhatók. Válassza ki azt az éttermet, ahol a leghosszabb a sor.

Igény szerint csípős chili pasztát adhatunk a leveshez, ezt külön tálaljuk. Ez a leves egyedülálló turisztikai kulináris élmény, amelyet csak Malajziában lehet megkóstolni. Bízzon bennem, az ízlelőbimbói köszönetet mondanak.

1. Pincho San Sebastianban, Spanyolországban

A világ legjobb ételeinek turisztikai minősítését a fülledt Spanyolország "gyermeke" vezeti. A Pincho olyan, mint egy kis szendvics. A kenyér lehet pirított, de lehet, hogy nem, ez nem olyan fontos, mint hogy mi van rajta. És itt nagyon széles a képzelet mozgástere. Hogy tetszik a kecskesajt, a birsalmalekvár, a dió, a sült zöldpaprika és a lekvár kombinációja? Vagy egy nagy garnélarák, reszelt főtt tojás, majonéz, gomba és balzsamecet Modenából? De ez csak egy kis része azoknak az összetevőknek, amelyekből pincsót lehet készíteni.

A San Sebastian-i pinchot erősen ajánlják a Lonely Planet szakértői. Hogy a legtöbbet hozhassa ki ebből az ételből, töltsön el egy laza napot a városban, ne felejtse el a délutáni szunyókálást, és amikor este 9 óra van, menjen el valamelyik helyi bárba. Ott egy új menüt találsz finom csemegékkel, és egy csoport embert, akik étvággyal esznek és isznak – csak kövesd a példájukat.

Gondolkozott már azon, hogy melyik ételt ismerik fel? a legfinomabb a világon? De ez a kérdés sok újságírót kínoz, és az egyik legfrissebb közvélemény-kutatás végre tisztázta a helyzetet: a világ minden tájáról 35 000 ínyenc szavazott kedvenc étel. Kiderült, hogy egyáltalán nem borscs!

Lehet-e statisztikát számolni az alapján közönség szimpátiája, objektív? Igen, tekintve, hogy minél kiegyensúlyozottabb az étel íze, annál több ember fogja szeretni. A szakértők összeállították 50 étel értékelése. A legtöbb díjazott Indonézia, Olaszország és az Egyesült Államok büszkélkedhet.

A világ legfinomabb étele

Érdekes tény: a lista oroszlánrészét az országból származó emberek teszik ki Ázsiai konyhaés ennek van logikus magyarázata. Ez a konyha a kombináció elvén épült négy alapíz: édes, sós, fűszeres és savanyú. Az ételek fényesek, gazdagok és egyszerűen nem lehet unatkozni.

10. hely: massaman curry

Mindenböl Thai ételek ez a curry a legatipikusabb: a történészek szerint a thaiak a muszlimoktól kölcsönözték. Kókusztejben párolva burgonya marhahússal bolyhos rizzsel tálaljuk, mint minden típusú curryt. Képzeljen el egy párolt burgonyát, amelyet masszázstésztával, földimogyoróval, csillagánizsszal és kókuszkrémmel főznek.

9. hely: Pekingi kacsa

Hagyományos étel kínai étel a komplex kategóriába tartozik. Több mint egy napot vesz igénybe az elkészítése, és mindezt a különlegesség miatt pácolási technikák. A mézzel való dörzsölésnek köszönhetően a madár végül aranyszínű pírt kap, és a sütés során étvágygerjesztő kéreg borítja. : 80-120 darabra vágva, amiket adagonként mártással és zöldségekkel ellátott palacsintába csomagolunk.

8. hely: japán ramen

igazi ramen többféle húslevesen elkészítve. Ez nem csak egy leves zöldséggel és hússal - itt minden összetevőt külön főzünk. A ramen az első és a második is, van benne hús, zöldség, tészta, tojás, gyógynövények, hínár, és persze gazdag húsleves. A Ramen egyfajta alternatíva Olasz pizza: az összetevők készlete az Ön ízlésétől függ.

7. hely: Dim Sum Hong Kongból

És itt van a legfinomabb galuskát a világban. Nagyon emlékeztet a grúz khinkalira, csak a Dim Sum-t készítik speciális párolt fakosarakban, és bármit használnak tölteléknek, beleértve a gyümölcsöket. Az ilyen gombócok nagyon lágyak, tele vannak lédús húslevessel és átlátszóak (a tészta rizskeményítő alapján készül).

6. hely: Thai Som Tam

zöld papaja saláta Nagyon egyszerűnek tekinthető, és a könnyű ételek kategóriájába tartozik. A turisták nagyra értékelték: édes és sós, savanyú és fűszeres egyaránt. Elkészítéséhez babcsírát, chili paprikát és mogyorót is használnak.

Az étel ben született Laosz, és ma már tucatnyi változata létezik, köztük enyhe, halszósszal, rákkal és fokhagyma paszta. Egy speciális főzési módszer teszi nagyon szaftossá a papaya salátát: a hozzávalókat feldarabolják, majd mozsárban összetörik.

5. hely: Thai Pad Thai

sült saláta tésztából, garnélarákból, tojásból és fokhagymából készült Kínából érkezett Thaiföldre, és gyorsan népszerűvé vált. Ma a Pad Thai az egyik nemzeti étel. Sütés előtt a tésztát előáztatjuk, majd megfőzzük rántási technikák a többi hozzávalóval. Tamarind- az egyik legfontosabb termék, amely egy thai étel különleges ízét adja.

4. hely: Tom Yam Thaiföldről

Ide jutottunk első három. Figyelem: a thai ételek közel állnak hozzá, és a legendás tenger gyümölcsei leves, citromfű és chili paprika. A Tom Yum leves lime- és korianderes csirkehúslevesen készül, ezek kötelező adalékok, ami nagyon fontos, mert a fajták első fogás legalább egy tucat, köztük csirkével, sertéshússal és kókusztejjel.

3. hely: sushi

A 21. században a sushi hódítási hullámmal járta át a világ éttermeit, és az első helyet szerezte meg Olasz ételek. A japán egzotikumok annyira szeretik az európaiakat, hogy ma hiányzik tekercs az ételek listájában - súlyos tévedés.

Az étel sajátossága, hogy kizárólag speciálisból készül finom szemű rizsés szójaszósszal és wasabival tálaljuk. Érdekes tény: Japánban a sushit friss tenger gyümölcseiből és sushiból készítik, európaiak számára adaptálva, nem ugyanaz.

2. hely: Nasi Goreng, Indonézia

Szerelem az előfőzött és utána sült rizs minden indonéz vérében, mert ez a főétel nemzeti konyha. Ennek köszönhetően az egész világ megismerte, és lehet csak a tegnap estéről megmaradt rizs kedvenc hozzávalóid hozzáadásával. Érdekes módon a 33. helyet foglalja el.

1. hely: rendang

Nehéz elhinni, de People's Choice Award indonéz ... pörköltet kapott! De ez nem csak pörkölt (baromfi, hal, zöldség – akármi). A lényeg benne főzés rendang- Hosszan párolás kókusztej, kurkuma, gyömbér, chili, citromfű és galangal fűszeres szószában (gyömbérre emlékeztető, frissen fenyőtű illatú fűszer).

Milyen következtetéseket lehet levonni? A legfinomabb ételek univerzális, olyanok, amelyeket magad is összeállíthatsz (például ramen és nasi goreng). Íz egyensúlyés ami fontos, egy pont jelenléte a siker titka. És természetesen mindig népszerűek lesznek a legintenzívebb ízű sült és húskészítmények. Ezt a listát nézve azt akarom hinni, hogy a citromfű mindent jobban csinál.

A francia croissant 18 évesen, a nápolyi pizza 35 évesen és a juharszirup (bár nem teljes étel) 46 évesen jött be. minden tizedikben mindenhol megjelenik, ez egy sajtburger, fagylalt, chips és szárny. Melyik ételt adnád az első helyre?

Minden országnak megvannak a saját kulináris preferenciái és népszerű ételei. És nem vitatkoznak az emberek ízlésén, így a világ legfinomabb étele relatív fogalom. Az ínyencek ódákat zengnek a békacombról vagy dicsérik az osztrigát, és egy egyszerű laikus számára a legfinomabb étel a gombóc vagy a kiadós, gazdag borscs tűnhet ismerősnek.

De az ízlések és preferenciák ellenére létezik a világ legfinomabb ételének minősítése. Összeállításához felmérést készítenek, melyben rengetegen vesznek részt. És preferenciáikkal összhangban lehet értékelni a világ különböző országaiban készített legelismertebb ételeket.

Ez egy húsétel, amely úgy készül, hogy a marhahúst tejbe áztatják, és fűszerként fokhagymát, gyömbért, kurkumát, "citromfüvet" és chilit adnak hozzá. A felsorolt ​​fűszerek aromájával rendelkező puha húst sokan kedvelik, ezért a Rendang gyakran a legmagasabb értékelést kapja.

Nasi goreng Indonézia

Egy másik, eredetileg Indonéziából származó étel vezető helyet foglal el a rangsorban. Ez a Nasi goreng, amely tojás, csirke és rizs keveréke.

Olasz lasagna

Az olasz ételek, köztük a lasagne, előkelő helyet foglalnak el. Az étel tésztából és feltétekből készül, amelyeket ízlés szerint választunk ki, így a lasagne nagyon változatos lehet. A megtöltött tésztát különböző receptek szerint elkészített szósszal leöntjük, és mindent megszórunk egy réteg sajttal a tetejére.

A lasagna kicsit olyan, mint a pizza. Talán ez volt az oka ennek az ételnek a növekvő népszerűségnek a különböző országokban. A hazai háziasszonyok már régóta tökéletesen elkészítik ezt az ételt.

Pizza Olaszországból

Az egyik legfinomabb és legkedveltebb olasz étel a pizza. Az ilyen ételek minden bizonnyal előkelő helyet foglalnak el a rangsorban, mert ma már alig találni olyan embert, aki ne szereti a pizzát. Természetesen mindannyiunknak megvan a kedvenc fajtája ebből az ételből, mert számtalan töltési lehetőség létezik. Főzhet pizzát zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, töltelékként használhat tenger gyümölcseit, gombát, különféle húsokat és különféle sajtokat. Az alapanyagok megválasztásától függően a pizza íze drámaian megváltozik.

Japán sushi

A sushi és a zsemle egy másik egzotikus étel, amely jól ismert hazánkban. A sushi régóta sok honfitárs kedvenc étele. A tekercsek nem kevésbé népszerűek más országokban, így biztonságosan a világ egyik legjobb ételének nevezhetők.

A sushi nagyon változatos, hiszen különböző alapanyagokat használnak az elkészítéséhez. De az alap mindig ugyanaz marad - ez a rizs. A sushit szójaszósszal és wasabival tálalják, ami csavart ad.

mexikói paella

Spanyolországban Mexikó nagyon szereti a paellát. Más nemzetiségek képviselői is szeretik, mert az étel nagyon finom és nagyon laktató. Az étel alapja a rizs, amelyet kurkumával és sáfránnyal egészítenek ki, ami nem csak fűszeres ízt, hanem elképesztő meleg árnyalatot is ad a rizsszemeknek.

Egészítse ki a paellát tenger gyümölcseivel, csirkével vagy zöldségekkel, mindezt húslevessel fűszerezve. A paella elkészítéséhez speciális nagy serpenyőt használnak, ezért a lakomát egy nagy társaság számára kell megtervezni.

svájci fondü

Svájc a sajt szülőhelye, így nem meglepő, hogy ebben az országban a sajtokat nagyon szeretik és nagy mennyiségben fogyasztják. Itt jött az ötlet, hogy egy nagy bográcsban felhevítsék a sajtot, hogy aztán kenyér-, zöldség- vagy húsdarabokat mártsanak bele. Azonnal fogyasszon apró darabokat olvasztott sajtban, amíg ki nem hűl. Így egy finom ebéd csodálatos időtöltéssé válik.

Ma már nemcsak sajtot használnak fondühez, hanem csokoládét is. A gyümölcsöket olvasztott csokoládéba mártjuk.

Thai saláta Som Tam

Érdekes módon a thai ételek nem mindenki ízlésének felelnek meg. De a fűszeres Som Tam salátát számos nemzetiség képviselője értékelte. Az étel összetétele papayát, zöldbabot, fokhagymát, sárgarépát, paradicsomot, rákot és néhány más összetevőt tartalmaz. Mindezeket a termékeket apró darabokra vágják, és különleges öntettel ízesítik, amely különleges ízzel egészíti ki az ételt.

Kínai Dim Sum

A kínaiak szeretnek Dim Sum-ot enni reggelire. Hiszen minden reggel teljesen más ízű ételeket kaphat, hiszen ehhez az ételhez rengeteg töltési lehetőség kínálkozik.

A Dim Sum némileg a nálunk megszokott gombócokra emlékeztet, de sokféle töltelék létezik, és minden zacskó tészta eredeti formában készül és elbűvölően néz ki. A kínai gombóc lehet sós, édes, fűszeres vagy savanyú. Az elkészítés módja is eltérő - párolják vagy olajban sütik.

Ramen tésztaleves

A ramen egy japán étel, amelyet húsleves alapján készítenek, búzatészta és hús, savanyúság és zöldség hozzáadásával. A levesben található hús és fűszerek olyan zamatos ízt adnak, amely nagyon népszerű a különböző országokból származó emberek körében.

A hazai éttermekben gyakran találkozhatunk az étlapon ezzel az étellel. De nem számít, milyen csodálatosan tapasztalt szakácsok főznek kacsát, a legjobb, ha ezt az ételt Pekingben kóstoljuk meg. Végtére is, itt használják még mindig az ősi főzési hagyományokat.

A cézár saláta Észak-Amerikában őshonos. Csak kevesen tudnak erről, mert egy könnyű és ízletes saláta már régóta nagyon népszerűvé vált a világ különböző országaiban. Sok szakács többféleképpen értelmezi ezt a salátát, és eredeti összetevőket ad hozzá az íz javítása érdekében.

Kezdetben a saláta csak néhány összetevőt tartalmazott:

• Krutonok (ehelyett ma már kekszeket használnak);
• Leves saláta;
• Parmezán sajt.

Mindezt leöntötték olívaolajjal, Worcestershire szósszal és egy tojással, amit nem sokkal előtte forrásban lévő vízbe mártottak. De ilyen előadásban már régen nem látta senki, hiszen ma csirke vagy garnélarák, koktélparadicsom és néhány egyéb termék kerül a salátába a szakács belátása szerint.

A mexikói hagyományos kovásztalan tortilla sok étel, köztük a fajitas alapja. A világ legfinomabb ételének tartják. A grillezett zöldségekkel megsütött, szósszal fűszerezett húst tortillára fektetjük. Általában sertéshúst használnak, de kívánság szerint csirkével vagy marhahússal helyettesíthető.

Az ördöghalmájból csodálatos étel készül. És tényleg baromi finom. Japánban ez az étel finomságnak számít.

Márvány Wagyu marhahús

A Wagyu marhahúst Japánban hihetetlenül egészségesnek tartják. Ez az étel lenyűgöző kilátást nyújt - a hús márvány erezetei nemcsak nagyon szépek, de nagyon hasznosak is az emberek számára. Telítetlen zsírokat tartalmaznak. A marhahúst ajánlatos nyersen fogyasztani – a japánok szerint csak így lehet érezni annak finom ízét.

A vietnami rizstekercs inkább tavaszi tekercshez hasonlít. A húst töltelékként használják. Az ilyen ételek nagyon gyakoriak Vietnamban, és a különböző országok ínyencei értékelik.

Croissant

Tudjuk, hogy a croissant a klasszikus francia reggeli. De a valóságban Ausztriában születtek illatos zsemlék. A franciák tudják ezt, de nem jönnek zavarba kedvenc ételük szülőhelye miatt. Olyan jó reggelente enni egy ropogós, finom kiflit, lemosva egy csésze illatos kávéval.

A tenger gyümölcseit az egész világon nagyra értékelik, különösen, ha luxus homárról van szó. Sokféleképpen meg lehet főzni, de semmi sem finomabb, mint a főtt homár. Egy kis darab vaj és citromlé kiegészíti a tengeri rák ízét.

Jégkrém

Sokak szerint a fagylalt az istenek tápláléka. Nyáron különösen finom, amikor felfrissülni szeretnél. Úgy tartják, hogy az amerikaiak szeretik a legjobban a fagylaltot. Szó szerint az év bármely szakában és bármilyen időjárási körülmények között fogyaszthatják. És ez nem véletlen, mert ebben az országban a fagylalt valójában hihetetlenül finom.

Hazánk különböző városaiban valószínűleg van legalább egy kávézó, amely dús fánkot kínál. A fánk Amerikából származik, ahol hatalmas választékban mutatják be. A fánk töltelékkel vagy anélkül, dió, csokoládé, többszínű cukormáz, kókuszreszelék és egyéb adalékanyagok hozzáadásával feldobja a reggelt.

Hongkongban meg kell próbálni a tojásos pitét, amely leveles tésztából és pudingból készül. A desszert finom, ennek köszönhetően gyakran bekerül a világ legfinomabb ételei közé. Különösen ízleni fog, ha még melegen sikerül megkóstolnia a tojásos pitét.

A keleti konyhát számos nemzetiség képviselője értékeli. De a legnépszerűbb és legfinomabb ételek között a vezető pozíciót a kebab foglalja el. Ez tűzön főtt hús.

A kebab nagyon hasonlít a mi barbecue-ünkhöz, csak a húst ehhez az ételhez előzetesen apróra vágják, hogy apró darált húsgolyókat formáljanak. A főzés során használt pác és fűszerek különleges ízt adnak.

ír bajnok

Azt mondják, hogy a champ nemzeti ételét gyorsabban megeszik, mint az első korsó sört. És ez az ital nagyon népszerű Írországban. Mindenki, aki valaha is próbálta a champ-et, biztosítja, hogy bármilyen ételhez kiváló köret.

A Champ burgonyapüré sóval, borssal, olajjal és zöldhagymával. Nagyon ízletes!

Indiában van egy speciális recept a rák számára. Fokhagymás vajas szószban főzzük aromás indiai fűszernövényekkel. Mivel a rákot forrásban lévő olajba küldik, főzés után a héjjal együtt fogyasztható. Ennek a feldolgozásnak köszönhetően a héj puhává válik, és zamatossá válik az íze.

Az utazás más. Egzotikus, kulturális, tengerparti, romantikus... És vannak gasztronómiai is! És még ha általában diétázol is, akkor pár hónappal a strandszezon előtt megengedheted magadnak ;-) Olaszországba, Franciaországba, Spanyolországba vagy pl mmm ... Thaiföldre vagy a török ​​Isztambulba nem mehetsz. csak pihenj és érezd jól magad, de élvezd az észbontó finomságokat is! Szeretnéd tudni, hogyan tegyél kedvet önmagadnak és gyomrodnak a világ 7 legfinomabb országában, ahol az étel kultusz? Akkor "nyeld le" ezt a cikket teljes egészében. Jó étvágyat! ;-)

1. Olaszország:Nápolyi Margherita, sonka dinnyével, cacucco 5 féle hallal…

Köss engem Michelangelo Dávidjához! Az olasz konyha csodálatos ételeitől elhomályosul az elme. Az ízlelőbimbók már nagyon várják az ünnepet! És aztán, ami nélkül Olaszország nem Olaszország... Egy igazi nápolyi Margherita nélkül – minden pizza őse. A legvékonyabb péksüteményt a Vezúvban termesztett San Marzano paradicsommal fatüzelésű kemencében pároljuk, majd bivaly mozzarella sajttal, bazsalikommal és olívaolajjal meglocsoljuk… Ó, mama mia! Arra hajt, hogy... Bár még nem ettem a prosciutto di parma-t!

... Kulináris Oscar 2-es jelölt! Átlátszó sós sonkaszeleteket Olaszországban érett, illatos dinnyével tálalnak. Egy pohár édes rózsaszín bor... Mmmm... Be-lis-si-mo! Tésztából a figurára ördögien veszélyes, de isteni finom Carbonara kecskesajttal, szalonnával. És Olaszországban csodálatos rizottót főznek! Próbáld ki szarvasgombával, tenger gyümölcseivel... Ha pedig levest szeretnél, nyugodtan rendelj egy sűrű toszkán kakukkót - 5 fajta halból, vörösbor hozzáadásával. Emellett római articsóka, nemzeti olasz gelato fagylalt gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, csokoládéval és dióval vár...

5. Törökország (Isztambul): halszendvicsek, kebabok, marash dondurma, keleti édességek…

Isztambulba érkezve a hétköznapi emberek a Kék mecsetbe vagy a Hagia Sophiába mennek... A gasztroturisták az Eminonu mólóhoz tartanak, hogy megkóstolják a világ legfinomabb utcai ételeit - halszendvicseket, balyk ekmeket! A legfrissebb makrélát előtted sütjük a grillen, majd pihepuha zsemlébe rakjuk, salátával, hagymakarikákkal bőségesen ízesítjük, és citromlével leöntjük. Mmm! És ezt a fincsit a hullámokon ringó kis színes csónak fedélzetén főzik. Nagyon romantikus! Mi szerepeljen még a menüjében Isztambulban? Rántott vörös márna, bazsalikommal pácolt tengeri sügér, tengeri keszeg, rizzsel töltött kagyló…

A kufte szelet és a kebab nagyon népszerű, az ilyen irányú kávézók és éttermek minden sarkon olyanok, mint az utcai macskák. Próbálja ki a darált húst nyárson - adana kebab vagy shish kebab - shish kebab, mindig párolt zöldségekkel. Hihetetlenül finom! Melegséggel emlékezni fog a mentás forró lencselevesre... Nos, desszertnek Isztambul páratlan marash-dondurma fagylaltot készített természetes sűrítőanyaggal - orchidealével és hihetetlen mennyiségű keleti édességgel! Finom török ​​csemege, sörbet, nugát és lédús, mézbe áztatott puffos baklava, különféle szirupok, pisztáciával megszórva…

7. Mexikó: salsa taco, olvasztott sajtos nacho, fajitas, burrito, tequila…

Mi a csodálatos Mexikóban? Eredeti kultúra, az örök nyár hangulata, nemzeti parkok, aztékok és maják régészeti lelőhelyei. Hihetetlenül izgalmas itt lenni! És kíváncsi vagyok, mivel bánik Mexikó? A különböző régiókban teljesen eltérő menük és kulináris hagyományok vannak. A konyha alapja azonban a bab, a kukorica, a hús, a hal, az avokádó és a tüzes chili paprika. Mexikó íze csípős és fűszeres! Itt nagyon népszerűek a tortillával és mindenféle szósszal készült snackek. Taco - kukorica tortilla marhahússal, sertéshússal, babbal, kagylóval, reszelt sajttal és salsával! Mmmm... A nyelvet le lehet nyelni!

Kóstolja meg a házi készítésű nacho chipset olvasztott sajttal, és mindenképp kóstolja meg a fajitas-t, egy fűszeres mártásban pácolt grillezett marhahússal töltött lepényt. De a híres burritóban, mint kiderült, mindent beleraknak, amire a szíve vágyik: babot, rizst, sós queso fresco sajtot, paradicsomot és húst, gombát és halat. És még trópusi gyümölcsök is! Ez az, ha desszertet szeretne. Olya podrida húsgulyás és tamalék várnak rád - kukoricacsutka levelekbe csomagolt húsos káposzta tekercs. A Sopa de marisco leves kivételesen ízletes. És miután jóllakott, igyunk tequilát!

Nos, felébredt a fülledt Mexikó étvágya! A legmenőbb túrák várnak!

P.S. Oszd meg kommentben a saját ízletes benyomásaidat a világról!

Melnikova Anastasia, az Onlinetúrák gasztroszakértője