Szeretettel Csehországból - gombaleves kenyérben. Ételek kenyérfazékban Leves kenyérben recept

Szokatlan első fogás – lepje meg vendégeit és szeretteit!

Manapság nagyon nehéz meglepni a vendégeket, főleg egy közönséges levessel. De mégis, mint kiderült, lehetséges. Csak más szemszögből kell nézni az étel bemutatását. Miért nem tálaljuk a levest szokás szerint nem egy tálban, hanem egy cipóban?
Igen, a kenyér az, ami szokatlanná teszi mindannyiunk napi étrendjének részét.

Nemrég meglátogattuk a Mala Praha éttermet.
Kipróbáltam egy ételt - levest kenyérben. Maga a zöldség-csirkeleves egészen hétköznapi, de a kiszerelés... Tányér helyett friss kenyér van, fazék formájú. Az összes pépet kiválasztják belőle, és beleöntik a levest. És még a fedő is kenyérből van!
Az ehető kenyértálban lévő leves meglehetősen szokatlan és eredeti. Főleg Csehországban népszerű a levesek kenyérbe tálalása. Az első fogás elfogyasztása mellett beleharapsz a tányérba.

Egyszerű, de hatásos étel. Ez az edényleves meglehetősen sűrű, és tál helyett kenyérfazékot használ. Megsütheted magad is. Ez az edény eredeti megjelenése mellett jól tartja a hőt, és a leves sokáig forró marad.
A leves kenyérfazékban elkészítéséhez szüksége lesz

1 kis kerek cipó,
Több merőkanál sűrű leves

Kenyérfazékban leves készítésének receptje

Vágjuk le a cipó tetejét. Távolítsa el a pépet, a belsejében lévő cipónak 1-1,5 cm vastagnak kell lennie. Ha sűrű, kemény kéregű, rozs-, búza- vagy házi kenyeret használ az edény elkészítéséhez, akkor azt nem kell külön elkészíteni. Ha nagyon friss a kenyér, akkor a morzsa eltávolítása után a cipót kívülről letakarjuk alufóliával.

Tegye a cipót nagyon forró sütőbe 5 percre, hogy a cipó belső falai kiszáradjanak. Ha a kenyér friss és porózus, pl. nagyon intenzíven szívja fel a folyadékot, majd az előző séma szerint készítse elő a sütőben, majd kenje be a belső falakat tojásmosással. Bevonás után a cipót ismét a sütőbe tesszük.
Öntsük a levest az edénybe, fedjük le, és azonnal tálaljuk.

Ehet levest anélkül, hogy megenné az edényt. A leves elfogyasztása közben fokozatosan letörhetjük az edény falait. Egy kanál segítségével a levessel együtt kikaparhatjuk a morzsát, de vigyázni kell, nehogy lyukat tegyünk az edénybe.

A legnépszerűbb kenyérlevesek a borscs, a gulyásleves, a káposztaleves, a hagymaleves (csak sűrűbben kell készíteni - két-három réteg sajtos krutonnal), a gombaleves és a különféle pürélevesek.
Gyors, olcsó és finom!
Leves

Hozzávalók:
Kis kerek kenyér - 2 db,
Párolt sertéshús - 200 g,
Füstölt kolbász - 200 g,
Hagyma - 1 db,
Burgonya - 2 db,
Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak,
Liszt - 3 evőkanál. kanalak,
tojás - 1 db,
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak,
Egy kis csokor petrezselyem
Bors,
Só.
Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és aranybarnára pirítjuk. A hagymához adjuk a szeletekre vágott kolbászt. Körülbelül 2 percig sütjük mindent. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és pároljuk még néhány percig.

Öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe. Tűzre tesszük és felforraljuk. Forró vízbe tesszük a párolt sertéshúst, a kockára vágott burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a kolbászt, és további 5 percig főzzük.

Vágja le minden kenyér tetejét, és távolítsa el a pépet. Verjünk fel egy tojást, és kenjük meg minden cipó belsejét. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és süsd meg a serpenyőt körülbelül 10 percig.

Tálalás előtt a levest öntsük az edényekbe, és szórjunk a tetejére petrezselymet.

Csirkeleves kenyérben zöldségekkel és tejszínnel

A forró belső térben csirkedarabok és nagylelkűen kézzel borotvált zöldségek lebegnek: ropogós póréhagyma és csípős narancssárgarépa.

Leves

Hozzávalók:
4 adaghoz vegyünk 500 g marhahúst,
2 hagyma, 1 sárgarépa,
növényi olaj, 1,5 liter húsleves,
400 g ömlesztett sajt,
4 kerek zsemle,
zöldek, só, bors.
Készítsük elő a húst. Mossa meg és szárítsa meg. Ezután közepes darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát szeletekre vágjuk. Forró olajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát. Adjuk hozzá a marhahúst a zöldségekhez, és pirítsuk 10 percig. Ezután felöntjük forró levessel, és 40 percig pároljuk.
A sajtot nagy kockákra vágjuk, zöldségekkel és hússal együtt formába tesszük, további 10 percig a tűzön hagyjuk. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.

Most készítsük elő az alapot. Először le kell vágni a zsemle tetejét. A közepét óvatosan ki kell vágni, a falak vastagsága legalább 2 cm legyen, a maradék morzsát kockákra vágjuk. Az elkészített zsemléket a morzsával együtt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre.
A zsemlékbe forró levest öntünk, morzsás krutont teszünk, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Azonnal tálaljuk. Az étkezéshez kanál használata javasolt, de az eredetiség kedvelői közül néhányan inkább pálcikával esznek.

Bableves kenyérben

Hozzávalók:
12 evőkanál. evőkanál vörösbab (teljes fajta)
4 evőkanál. kanál lisztet
2 kis hagyma
4 ecetes uborka
4 gerezd fokhagyma
növényi olaj
4 rozstekercs (adagonként egy)
főzési recept:
1.Áztasd be a babot vízbe több órára vagy egy éjszakára, majd főzd 40 percig.
2. Amíg a bab sül, a hagymát felaprítjuk, és az olívaolajon aranybarnára pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott uborkát és a zúzott fokhagymát. A lisztet külön serpenyőben világosbarnára pirítjuk.
3. Vágja le a kenyér tetejét, és óvatosan távolítsa el a morzsát, hogy ne sértse meg a falakat.
4.Kis kapacitásban

A cseh konyha kiváló illatával és ízével, valamint alapanyagainak egyszerűségével rabul ejt. Zöldség- és húsfalatok csípős sűrű szószban, finom levesek és sós mártások – mindez ebéd Csehországban. A levesek Csehországban többnyire pürésítettek és pürésítettek, aromás sűrű finomságok. A levest liszttel besűrítjük. A levesbe nagy húsdarabokat, reszelt zöldségeket, gombát, burgonyát teszünk. Fokhagymalevest, hagyma- és burgonyalevest, valamint fűszeres gulyáslevest tálalhatunk kenyérbe. Rendszerint, Cseh leves kenyérben Csehországban kenyér nélkül esznek. Az ilyen leveseket például sajtos krutonnal vagy főtt tojással tálalhatjuk.

Cseh leves kenyérben recept
Ezt a levest friss, meleg, ropogós kenyérben tálaljuk. Kívánt esetben a csirkehúsleves vízzel helyettesíthető, a vegetáriánus konyha kedvelői kedvelni fogják ezt a levest.

Hozzávalók:
sajt (lehetőleg lágy) - 300 gr.
Csirkeleves - 2 liter
Vaj - 10 gr.
Fokhagyma - 2 gerezd
Sárgarépa - 1 db.
Liszt - 20 gr.
száraz fehérbor - 200 ml.
Fekete bors, só, fűszernövények, friss sós - ízlés szerint
Hagyma - 2 fej
Kerek kis cipók (lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből készülnek).

Főzési folyamat:
Tegye fel a levest erős tűzre, és várja meg, amíg felforr. Ekkor vajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a sárgarépát. A zöldségekhez adjuk a lisztet és az egészet összekeverjük, és addig sütjük, amíg a liszt világosbarna nem lesz. Adjuk hozzá a sült öntetet a húsleveshez és keverjük össze. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd mérsékeljük a hőt közepesre. Adjunk hozzá reszelt sajtot a húsleveshez, és öntsük fel a borral. Kevergetve főzzük, amíg a sajt fel nem oldódik. Borsozzuk, sózzuk, és ízesítjük sós fűszerekkel. Vágjuk le a cipók tetejét, és késsel távolítsuk el a morzsát, csak a kenyér épségének károsodása nélkül. A forró levest „tányérokba” öntjük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Cseh gulyásleves kenyérben

A hús szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a levest. A kiadós, sűrű gulyást nagyon könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:
Marhahúsleves - 2 liter
sertéshús (vagy marhahús) - 300 gr.
Vaj 80 gr.
Burgonya - 1 kg.
Fokhagyma - 2 gerezd
Liszt - 100 gr.
Fekete bors, só, paprika - 15 gr.
Hagyma - 100 gr.
Majoránna, kömény, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési folyamat:
A finomra vágott hagymát és fokhagymát a vajban átlátszóra pirítjuk. A húst apró darabokra vágjuk, és fokhagymás hagymás serpenyőbe tesszük, és 5 percig pirítjuk. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Adjuk hozzá a húslevest, és lassú tűzön forraljuk fel. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. A lisztet a maradék olajban aranybarnára pirítjuk, és a leveshez adjuk. Még fél órát főzzük, majd majoránnával ízesítjük. A levest előre elkészített edényekbe öntjük, és fűszernövényekkel díszítjük. Egy nagyon kiadós és ízletes gulyásleves kenyérben díszíti az asztalt egy ünnepen vagy egy hétköznapi napon.

Csodaleves

A Cseh Köztársaságban a leveseket többnyire pürésítik és pürésítik. Sűrű, aromás csemege minden kanálban! A levest liszttel besűrítjük. A lereszelt és apróra vágott zöldségeket, a burgonyát és a gombát adjuk a leveshez. Fokhagymalevest (chesnechka), burgonyalevest (bramborachka), hagymalevest (cibulachka) és fűszeres gulyáslevest (gulashova) tálalhat kenyérben.

Csehországban általában kenyér nélkül fogyasztják a leveseket. Maga a leves elég sűrű és laktató. Ami a kenyérlevest illeti, a leves elfogyasztása után a húslevessel megtöltött finom „tálat” lehet befejezni.

Maguk a húslevesek is népszerűek Csehországban, de közönséges tányérokban szolgálják fel: túl folyékony kenyéralaphoz.

Mivel tálalják a levest kenyérbe?

A kenyértálban lévő leves önmagában is finom. De a cseh szakácsok gyakran ízesítik a levest tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel. Az ilyen leveseket sajtos krutonnal (különösen hagymával és fokhagymával), főtt tojással (gombával) szolgálják fel. Általában az, hogy mivel tálaljuk a levest, attól függ, hogy milyen leves kerül a kenyérbe.

Szinte minden „kenyér” leves jól passzol a sörhöz.

A finom leves titkai kenyérben

Ha úgy dönt, hogy otthon készíti el ezt a csodálatos levest, vegye figyelembe ezeket a hasznos apróságokat:

A levesnek sűrűnek és pürésítettnek kell lennie.
Ehhez a leveshez csak kerek cipók alkalmasak.
Jobb a rozskenyeret választani.
Jó ötlet a kenyeret a sütőben szárítani (10 perc), mielőtt felöntjük a levessel.
Minél több hús, annál finomabb a leves! Hacsak nem a leves vegetáriánus változatáról beszélünk.

Ha megvan a megfelelő képességed és mondjuk kenyérsütő géped, akkor kiváló lehetőség, ha magad sütöd meg a leveshez való kenyeret.

Cseh kenyérleves receptek

Hogyan készítsünk aromás sűrű cseh levest? Sok recept van!

1. számú recept. Sajtos leves kenyérben

A krémes sajtlevesnek egyszerűen lehetetlen ellenállni! Ha pedig meleg, friss, ropogós kenyérben tálaljuk, akkor az igazi kulináris csoda! Egyébként, ha a csirkehúslevest vízzel helyettesíti, akkor a vegetáriánus konyha rajongói is élvezni fogják ezt a levest.

Leves sajttal.

Szükséged lesz:

Csirke húsleves - 2 l;
sajt - 400 gr. (lehetőleg puha);
Fokhagyma - 2-3 gerezd;
Vaj - 20 gr.;
Liszt - 30 gr.;
Sárgarépa - 1 db;
száraz fehér bor - 250 ml;
Hagyma - 2-3 fej;
Só, fekete bors, friss sós, fűszernövények - ízlés szerint;
Kis kerek cipók (lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből készülnek).

Készítmény:

Forraljuk fel a levest erős lángon.
Amíg a vajban forr, megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és hagymát, valamint a sárgarépát apró kockákra vágva. Adjunk hozzá lisztet a zöldségekhez, keverjük össze
addig sütjük, amíg a liszt világosbarna nem lesz.
Adjuk hozzá a sült öntetet a húsleveshez és keverjük össze. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Csökkentse a hőt közepesre.
Most adjunk hozzá reszelt sajtot a húsleveshez, és öntsük fel borral. Kevergetve főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük pikánssal.
Vágjuk le a cipók tetejét, késsel távolítsuk el a morzsát (csak ügyeljünk arra, hogy ne sértsük meg a kenyér épségét), a többit kaparjuk ki kanállal.
A forró levest „tányérokba” öntjük. Zöldekkel díszítjük.
Kész! Illatos, hihetetlenül ízletes és gyorsan elkészíthető sajtleves kenyérben készen áll!

A cseh konyha a kiadós ételek elképesztő ízével és illatával, valamint az alapanyagok egyszerűségével ragad magával! Hús- és zöldségfalatok sűrű csípős szószban, fűszeres mártás, finom levesek – ennyi az ebédről Csehországban.

És mellesleg a levesekről: a legcsodálatosabb leves, amelyre mindenki emlékszik, aki járt ebben a csodálatos országban, a kenyérleves!

Csodaleves

Maguk a húslevesek is népszerűek Csehországban, de közönséges tányérokban szolgálják fel: túl folyékony kenyéralaphoz.

Mivel tálalják a levest kenyérbe?

Szinte minden „kenyér” leves jól passzol a sörhöz.

A finom leves titkai kenyérben

Ha úgy dönt, hogy otthon készíti el ezt a csodálatos levest, vegye figyelembe ezeket a hasznos apróságokat:

A levesnek sűrűnek és pürésítettnek kell lennie.
Ehhez a leveshez csak kerek cipók alkalmasak.
Jobb a rozskenyeret választani.
Jó ötlet a kenyeret a sütőben szárítani (10 perc), mielőtt felöntjük a levessel.
Minél több hús, annál finomabb a leves! Hacsak nem a leves vegetáriánus változatáról beszélünk.

Ha megvan a megfelelő képességed és mondjuk kenyérsütő géped, akkor kiváló lehetőség, ha magad sütöd meg a leveshez való kenyeret.

Cseh kenyérleves receptek

Hogyan készítsünk aromás sűrű cseh levest? Sok recept van!

1. számú recept. Sajtos leves kenyérben

Leves sajttal.

Szükséged lesz:

Csirke húsleves - 2 l;
sajt - 400 gr. (lehetőleg puha);
Fokhagyma - 2-3 gerezd;
Vaj - 20 gr.;
Liszt - 30 gr.;
Sárgarépa - 1 db;
száraz fehér bor - 250 ml;
Hagyma - 2-3 fej;
Só, fekete bors, friss sós, fűszernövények - ízlés szerint;
Kis kerek cipók (lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből készülnek).

Készítmény:

Forraljuk fel a levest erős lángon.
Amíg a vajban forr, megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és hagymát, valamint a sárgarépát apró kockákra vágva. Adjunk hozzá lisztet a zöldségekhez, keverjük össze
addig sütjük, amíg a liszt világosbarna nem lesz.
Adjuk hozzá a sült öntetet a húsleveshez és keverjük össze. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Csökkentse a hőt közepesre.
Most adjunk hozzá reszelt sajtot a húsleveshez, és öntsük fel borral. Kevergetve főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük pikánssal.
Vágjuk le a cipók tetejét, késsel távolítsuk el a morzsát (csak ügyeljünk arra, hogy ne sértsük meg a kenyér épségét), a többit kaparjuk ki kanállal.
A forró levest „tányérokba” öntjük. Zöldekkel díszítjük.
Kész! Illatos, hihetetlenül ízletes és gyorsan elkészíthető sajtleves kenyérben készen áll!

Akkor miért nyáladzik? Akkor szaladj el a boltba és főzz! Vagy egy másik lehetőség - menjen Prágába! Vedd fel a gatyádat, kérj vízumot és pár hét múlva ott is vagy. És finomakat fogsz enni, és a sör ott igazi, és elmehetsz a TV-toronyhoz, könnyedén sétálhatsz, és megcsodálhatod, ha akarod. És micsoda színházak vannak! És a múzeumok!

2. számú recept. Gulyásleves kenyérben

A húsimádók biztosan értékelni fogják a gulyáslevest kenyérben! Vastag, könnyen elkészíthető.

Gulyásleves.

Szükséged lesz:

Marhahús (vagy sertéshús) - 350 gr.;
Marhahúsleves - 2 l;
Vaj - 100 gr.;
Fokhagyma - 2-3 gerezd;
Burgonya - 1 kg;
Liszt - 150 gr.;
Hagyma - 150 gr.;
Só, fekete bors, paprika - egyenként 20 g;
Kömény, majoránna, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:

A finomra vágott fokhagymát és a hagymát vajban (50 g) átlátszóra pirítjuk.
A húst apróra vágjuk, és a hagymával és a fokhagymával egy serpenyőbe tesszük, 5 percig pirítjuk. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.
Felöntjük a húslevessel, felforraljuk és lassú tűzön főzzük.
Ritkábban kockázzuk fel a burgonyát apró kockákra, és adjuk a leveshez.
A lisztet a maradék olajon barnára pirítjuk, a leveshez adjuk.
A levest még fél óráig főzzük, majoránnával ízesítjük.
Öntsük a levest előkészített edényekbe, és díszítsük fűszernövényekkel.
Kész! Egy nagyon ízletes és laktató gulyásleves kenyérben minden asztalt díszít majd hétköznapokon vagy ünnepnapokon.

3. számú recept. Gombaleves kenyérben

A kenyérben lévő zöldségleves nem kevésbé ízletes, mint a húsleves! Próbáld ki te is!

Gombaleves.

Szükséged lesz:

Gomba - 300 gr. (frissen vagy fagyasztva);
Burgonya - 2-3 db .;
Krém - 100 ml;
Liszt - 50 gr.;
Hagyma - 1 db .;
Krémsajt - 50 gr.;
Növényi olaj sütéshez;
Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:

A finomra vágott burgonyát félig főzzük.
A hagymát és a gombát egy serpenyőben megpirítjuk. Tegyünk félre néhány gombát a díszítéshez. A maradék gombához és hagymához lisztet adunk, és barnára pirítjuk.
A pirítást forrásban lévő vízhez adjuk a burgonyához. Öntsük hozzá a felforrósított tejszínt, és adjuk hozzá az apróra vágott sajtot.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.
Hűtsük le a levest, most verjük simára (mixerrel). Felmelegítjük, sóval, borssal ízesítjük.
Öntsük a levest előkészített kenyér „edényekbe”, tegyük a gombát a tetejére, és fűszerezzük fűszernövényekkel.
Kész a leves! Lehet szolgálni.

Kenyér leveshez

Vásárolhat kis kerek cipókat, vagy otthon is megsütheti ezt a kenyeret. Akkor lesz igazán egyedi és igazán cseh étel: elvégre friss kenyérben tálalják.

Szükséged lesz:

Meleg víz - 750 ml;
Méz - 4 teáskanál;
Élesztő (gyors hatású) - 5 teáskanál;
Rozsliszt - 800 gr.;
Búzaliszt - 800 gr.;
Só - 4 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

Oldjuk fel a mézet meleg vízben.
Egy külön tálban keverjük össze mindkét típusú lisztet és az élesztőt, öntsük a keveréket a mézes oldatba.
Adjunk hozzá sót. Keverjük össze alaposan.
Fóliával letakarva negyed órát állni hagyjuk.
A tésztát lisztezett felületen összegyúrjuk. Adjunk hozzá lisztet: a tészta már nem ragad a kezünkhöz.
Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, helyezzünk bele egy tésztagolyót, fedjük le, és hagyjuk állni 60 percig. A tésztának duplájára kell nőnie.
Kivesszük a tésztát és 4 részre osztjuk. Forgassuk 4 golyót, és hagyjuk további 60 percig, tiszta, száraz törülközővel letakarva.
Melegítsük elő a sütőt 260 fokra.
Minden golyón egy kis vágást készítünk késsel (sekély egyenes vonal).
Minden golyót enyhén nedvesítsen meg vízzel, és tegye be a sütőbe.
Egy perc múlva kivesszük a tésztát, újra meglocsoljuk vízzel és visszatesszük.
Az eljárást még 2-3 alkalommal megismételjük.
Hagyja a kenyeret a sütőben 20 percig, amíg kéreg nem keletkezik.
Kész! Az ízletes házi kenyér kiváló kiegészítője lesz minden levesnek: hús, zöldség, gomba, sajt.

Hol lehet kipróbálni a levest a kenyérben Prágában?

"Kolkovna"- ez a kocsma kiváló krumplilevest szolgál fel gombával kenyérben.
"Pivovarsky dum"- itt nemzeti ételekkel kedveskednek: gulyással, és természetesen kenyérlevessel.

"Inferno" (Strahov kolostor)- ezen a helyen érdemes kipróbálni a burgonyás-sajtos levest kenyérben, és a fokhagymás-gombás levest is.
"Novomesztszkij sörfőző"- dicsérik az ínyencek a fokhagymalevest a kenyérben.
"Potrefena Husa"- itt pedig csodás krumplilevest kóstolhatsz kenyérben.
"Skorepka"- kiváló gulyás kenyérben és aromás fokhagymaleves kenyérben.

Cseh sörcsarnok „Kolkovna”. Egyél itt levest.

Bármikor kényeztetheti magát és szeretteit ezzel a csodálatos étellel. A levest kenyérben főzni könnyű és finom enni! Ez az aromás és kielégítő étel aligha nevezhető első fogásnak: egy egész ebédet vagy vacsorát helyettesít.

A kenyérleves mindenkinek tetszeni fog, mert ez nem egy különleges recept, hanem egy bizonyos tálalási forma, amely a cseh konyhából került a főzés széles világába. Ahol először kezdték felszolgálni hagyományos levesüket.

Természetesen attól a pillanattól kezdve, hogy a cseh leves bekerült a világkonyha ételek listájára, az elkészítési lehetőségek száma többszörösére nőtt. Ennek a levesnek manapság zöldséges és húsos változata is megtalálható az asztalokon. Mind a hideg, mind a meleg leveseket kenyérben készítik. Sok lehetőség van tehát, és mindenki talál magának valami különlegeset.

De függetlenül attól, hogy a kenyérleves melyik változatát választja, garantált a különleges pikáns íz, amit a kenyér ad. Ez a leves is eredeti megjelenést biztosít, így a vendégek nem szégyellik felszolgálni. És emellett nem kell utána mosogatni a tányérokat, mert a kenyérben lévő leves azonnal ehető tányérba kerül. Szóval mindenkinek ki kell próbálnia ezt a levest.

Bármilyen változatot is szeret a kenyérben, ahhoz, hogy különleges íze legyen, a kemencében a kenyérben kell megsütni, tojásfehérjével bevonva a héját. A sütés akkor is segít, ha véletlenül átszúrja a kérget. Ebben az esetben a lyukat morzsával kell lefedni és megsütni.

Hogyan kell főzni a levest kenyérben - 15 fajta

A levesnek ez a változata könnyen elkészíthető és alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

Csirkeleves 1,5 l.
Fokhagyma 1 gerezd
Zöld
sajt 150 g.

Készítmény:

A leves elkészítéséhez 1,5 liter húslevest kell főzni. Most adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket és fűszernövényeket az elkészített húsleveshez. A sajtot kockákra vágjuk, és addig főzzük, amíg fel nem olvad. Vágjuk le a kenyér felső héját, és hámozzuk le a héját a puha részről. Ezt követően tegyük a kenyeret 180 fokra előmelegített sütőbe, és várjunk 5-7 percet. Majdnem kész, már csak a kenyeret kell kivenni és beleönteni a levest.

Ezt a levest könnyű elkészíteni, íze és gazdaságos elkészítése jellemzi.

Hozzávalók:

Burgonya 2 db.
Hagyma 1 db.
Zöldek ízlés szerint
Liszt 3 ek. kanalakat
Paradicsompüré 2 ek. kanalakat
Tojás 1 db.
Növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat
Pörkölt 200 g.
Füstölt kolbász 200 g.
Só és bors ízlés szerint
Kerek kenyér 2 db

Készítmény:

A hagymát és a kolbászt megpirítjuk, lisztet adunk hozzá, amikor a liszt megsötétül, hozzáadjuk a paradicsompürét és 3 percig pároljuk.

A kolbászt és a pörköltet forrásban lévő vízbe tesszük, a burgonyát kockákra vágjuk, és készre főzzük. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a borsot.

Most vágja le a kenyér tetejét, tisztítsa meg a morzsát. És öntsön levest a kenyérbe.

Ez az étel biztosan tetszeni fog a pürésített levesek rajongóinak.

Hozzávalók:

Vargánya gomba 90 g.
csiperkegomba 500 g.
Hagyma 1 db
Burgonya 3 db.
Tej 500 ml.
Krém 200 ml.
Liszt 50 g.
Vaj 50 g.
Olívaolaj 15 ml.
Szerecsendió
Fehér bors
sajt 50 g.
Petrezselyem 10 g.

Készítmény:

Tegyünk egy serpenyőt 500 ml vízzel és gombával a tűzre 20 percre. A burgonyát készre főzzük.

Készítse el a szószt egy másik edényben. A vajat felolvasztjuk és habverővel összekeverjük a liszttel, a tejjel és a dióval. Pusztulásig visszük a tűzhelyen.

A csiperkegombát hagymás olívaolajon megpirítjuk, és a szószhoz adjuk, turmixgéppel elkeverjük. A tejszínt felmelegítjük.

Egy serpenyőben összekeverjük az összes hozzávalót, és turmixgéppel turmixoljuk.

Most vágja le a kenyér tetejét, és kaparja ki a morzsát. Öntsük a levest a kenyérbe, és díszítsük fűszernövényekkel és sajttal.

Egészséges leves fekete kenyérben.

Hozzávalók:

Fekete kenyér 2 db.
Krém 10% 100g.
Rizsecet 1 teáskanál
Retek 250g.
Uborka 2-3 db.
Só és bors ízlés szerint
Petrezselyem 20 g.

Készítmény:

A retket darabokra vágjuk, az uborkát meghámozzuk, felaprítjuk, a felaprított zöldségeket turmixgépbe tesszük, és hozzáadjuk a tejszínt. És egy teáskanál ecetet. A turmixgép tartalmát pürévé forgatjuk, sózzuk, borsozzuk. Vágjuk le a kenyér tetejét, vegyük ki a pépet, és süssük 5 percig a sütőben. Tegye a levest a kenyérbe.

Az illatos hodgepodge kenyérben az igazi ínyencek étele.

Hozzávalók:

Kamrák
Csirke
Borjúhús
Burgonya
Kolbász
Sárgarépa
Bors
Paradicsom
Paradicsompüré

Készítmény:

Főzzünk húslevest csirkéből, borjúhúsból és zúzalékból. Az összes hús eltávolítása után adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez, és főzzük puhára. Ekkor sütjük meg a kolbászt, a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, a paradicsomot és a paradicsompürét.

Adja hozzá az összes elkészített hozzávalót a sonkával együtt a húsleveshez. Adjunk hozzá szárított fokhagymát, szegfűborsot, szegfűszeget és babérlevelet a hodgepodge-hoz, és főzzük puhára.

Vágja le a kenyér tetejét, és tisztítsa meg a kenyér belsejét. A héjat lekenjük tojásfehérjével és megsütjük. A levest a kenyérbe öntjük és tálaljuk.

Egyszerű és ízletes burgonyaleves.

Hozzávalók:

Hagyma 1 db.
Fél sárgarépa
Burgonya 4 db.
Szalonna 200 g.
Krém 0,5 csésze
Ömlesztett sajt 200 g.
Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

Mód: kockázzuk fel a burgonyát és küldjük főzni: hagymát és sárgarépát sütünk; És kockás szalonna mód. A sajtot és a tejszínt feloldjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel. Most vágja le a kenyér tetejét, tisztítsa meg a morzsát. És öntsön beléjük levest.

A levesnek ez a változata különösen egészséges és étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

Burgonya 3 db
Zeller
Paradicsom
Sárgarépa
Bors
Petrezselyem
Főtt kolbász 200 g.
Szalonna
Olívaolaj
Húsleves
Lencse

Készítmény:

A zöldségeket, a hagymát, a paprikát és a szalonnát felaprítjuk. Majd egy serpenyőben olívaolajon kisütjük az egészet. Pár perc múlva hozzáadjuk a burgonyát. Várunk 4 percet, és mindent megtöltünk húslével. Adjunk hozzá lencsét és főzzük 40 percig. A kész sajthoz adjuk a durvára vágott kolbászt. Vágjuk le a kenyér tetejét, és kanalazzuk ki a morzsát. Öntsük a levest a kenyérbe, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

A leves gyorsabb elkészítéséhez a lencsét elő kell áztatni, akkor gyorsabban megfő, ami csökkenti a főzési időt.

Csodálatos leves kenyérben.

Hozzávalók:

Sárgarépa 0,5 db.
Zeller 0,5 db.
Tej 3 evőkanál. kanalakat
Kemény sajt 200 g.
Hagyma 1 db.
Füstölt szalonna 200 g.
Tobasco szósz 1 ek. kanál
Liszt 3 ek. kanalakat
Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

A zöldségeket és a szalonnát kockákra vágjuk. Liszttel megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejet és 15 percig főzzük. Só és bors ízlés szerint. A kenyér tetejét levágjuk, a morzsát meghámozzuk, megkenjük mártással és megszórjuk sajttal, majd 10 percre a sütőbe tesszük. Vegyük ki a sütőből és öntsük bele a levest.

Ez a leves biztosan tetszeni fog a Game of Thrones rajongóknak.

Hozzávalók:

Burgonya
Csirke
Fokhagyma
Krém

Készítmény:

Először a fokhagymát, a burgonyát, a hagymát és a csirkét vágjuk fel. Egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, majd 2 perc múlva hozzáadjuk a többit is. 8-12 percig pirítjuk és mindent felöntünk vízzel, kevés tejszínt adunk hozzá. 40 percig főzzük, a végén turmixgéppel mindent ledarálunk, sózzuk, borsozzuk. Vágja le a kenyér tetejét, és távolítsa el a morzsát. A levest a kenyérbe öntjük, koronával és rozmaringgal tálaljuk.

Nagyszerű leves a sör szerelmeseinek.

Hozzávalók:

Marhahús 200 g.
Hagyma 1 db.
Sárgarépa 1 db.
Champignon 200 g.
Fokhagyma 3 gerezd
Fehér kenyér 1 szelet
Zeller 70 g.
Paradicsompüré 2 ek. kanalakat
Sötét sör 1 l.
Kenyér 1 db.

Készítmény:

Áztasson egy szelet fehér kenyeret sörbe. A húst felvágjuk és megsütjük. A húst kiszedjük, és ugyanott megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, ahogy a zöldségek megfőnek, hozzáadjuk a paradicsompürét. A kockákra vágott zellert egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a megfőtt csiperkegombát, és pár percig pároljuk. Most nyomja ki a fokhagymát a serpenyőbe, és keverje össze. A kenyérszeletet sörrel turmixgépen átpasszírozzuk, és a zöldségekhez adjuk, lassú tűzön 45 percig főzzük. Most vágja le a kenyér tetejét, tisztítsa meg a morzsát. És öntsön beléjük levest.

Ideális leves diétához.

Hozzávalók:

Fokhagyma
Bazsalikom
Vöröshagyma 2 db.
Porcukor 1 teáskanál
Paradicsom 900 g.
Csirkeleves 1.5
Tejszín 2 ek. kanál
Olívaolaj
Bors

Készítmény:

A sóval, borssal, porcukorral és olívaolajjal megszórt paradicsomot, fokhagymát, bazsalikomot, borsot 20 percre az előmelegített sütőbe tesszük. Ezt követően turmixgépben ledaráljuk a zöldségeket. Öntsük a keveréket a húslevesbe, adjuk hozzá a tejszínt és főzzük forrásig. Vágja le a kenyér tetejét, és távolítsa el a morzsát. Öntsük a levest a kenyérbe.

A cseh konyha szerelmeseinek.

Hozzávalók:

Gomba 200 g.
Sárgarépa 1 db.
Hagyma 1 db.
Paradicsompüré 20 g.
Kerek kenyér 2 db.
Só bors ízlés szerint

Készítmény:

A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, a fokhagymát és a gombát felaprítjuk. A sütés felénél a hagymához és a sárgarépához adjuk a gombát. 2 perc múlva adjunk hozzá vizet. Készíts elő egy kenyértálat, és süsd 10 percig a sütőben. Miután a zöldségek és a gombák elkészültek, adjuk hozzá a paradicsompürét, és várjunk még 2-3 percet. Most vágja le a kenyér tetejét, tisztítsa meg a morzsát. És öntsön beléjük levest.

Ettől a levestől mindenkinek meg fog könnyezni a szája.

Hozzávalók:

Burgonya 5 db.
Liszt 3 evőkanál
Fokhagyma 5 gerezd
Ízletes
Zöld
Marhahús 500 gr.
Vaj
Só és bors
Zöld

Készítmény:

Készíts marhahúslevest. Vágjuk fel a hagymát, fokhagymát, burgonyát. A marhahúst kivesszük és kockákra vágjuk. Helyezze a burgonyát a húslevesbe. A hagymát, a fokhagymát és a marhahúst megpirítjuk. Öntsünk egy kis levest a serpenyőbe, adjuk hozzá a lisztet, pirítsuk pár percig. Öntsük a keveréket a húslevesbe, és fejezzük be a főzést. Adjunk hozzá köményt és sót a leveshez. Vágjuk le a kenyér tetejét, és kanalazzuk ki a morzsát. Süssük egy kicsit a kenyeret. Öntsük a levest a kenyérbe, és díszítsük fűszernövényekkel.

Egyszerű és finom csirkehúsleves.

Hozzávalók:

Kerek zsemle 2-3 db.
Hagyma 1 db.
Sárgarépa 1 db.
Csirke 1 db.
Liszt 3 ek. kanalakat
Só, bors és fűszernövények ízlés szerint

Készítmény:

Forraljuk fel a sárgarépát, a hagymát és a csirkét. A lisztet megpirítjuk és hozzáadunk 2 merőkanál húslevest. Forraljuk fel. A csirkemellet és a zöldségeket turmixgépben ledaráljuk, és a húsleveshez adjuk. Most vágja le a kenyér tetejét, tisztítsa meg a morzsát. És öntsön beléjük levest.

Kiadós és egészséges leves.

Hozzávalók:

Tök
Burgonya
Sárgarépa
Csirkemell

Készítmény:

Forraljuk fel a csirkehúslevest. Amíg sül, a zöldségeket és a sütőtököt nagy darabokra vágjuk. Vegyük ki a csirkét a húslevesből, és adjuk hozzá a zöldségeket és a sütőtököt puhára főzzük. Felvágja a csirkét. A kenyér tetejét levágjuk, a morzsát kikaparjuk, és kicsit megsütjük. Turmixgéppel turmixoljuk simára a levest. Öntsük a levest a kenyérbe, és adjuk hozzá a húst. https://www.youtube.com/watch?v=zkztJTFu0Ec&feature=youtu.be