Burgonya-gombás rakott recept. Champignon és burgonya rakott sütőben: recept

A gombás burgonyapüré egy finom, laktató étel, amelyet önmagában vagy sült hús köreteként is tálalhatunk. Házi savanyúsággal tálalva nagyon finom, ecetes uborkával különösen jó. Ehhez a rakotthoz ízlés szerint jól illik a sült csirke is. Készítse el és örvendeztesse meg családját egy finom rakott ebédre vagy vacsorára.

Készítse elő a termékeket a lista szerint. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Tisztítsa meg a gombát egy tiszta konyhai szivaccsal.

A burgonyát nagy darabokra vágjuk, felöntjük hideg vízzel, megsózzuk és puhára főzzük.

A vizet lecsepegtetjük, a burgonyát pépesítjük, vajat és egy nyers tojást adunk hozzá, kevés borsot adunk hozzá, majd az egészet újra alaposan összekeverjük.

Kis mennyiségű növényi olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát.

Hozzáadjuk az apróra vágott csiperkegombát, mindent együtt pirítunk kb. 5 percig. A tölteléket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kissé lehűtjük.

A formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

Az aljára helyezzük a burgonya felét, a burgonyarétegre hagymával pirított gombát helyezünk, megszórjuk a reszelt sajt felével.

Rátesszük a maradék burgonyapürét, megszórjuk a reszelt sajt másik felével, és enyhén megszórjuk zsemlemorzsával. A gombás burgonyapürét 180 fokon 40 percig sütjük a sütés vége előtt kb.

Egy idő után kész és puha lesz a rakott, de ne örülj nagyon, leülepszik.

A kész rakott tésztát szeletekre vágjuk, és külön ételként vagy köretként tálaljuk.

Nagyon finom.

Jó szórakozást.

A burgonyának csodálatos tulajdonsága van – soha nem unatkozik. A gumókból sok finom ételt készíthet, beleértve a burgonyás rakott gombát is a sütőben. Ha felsorolnám a füzetemben található összes receptet, nem lenne elég ujjam egy kezemen. Paradicsommal, sajttal, zöldségekkel sütjük. Készítsen egy réteg darált húst, bármilyen húst - csirke filé, sertés, marha.

Tejszín vagy tejföl hozzáadásával az eredmény egy lenyűgözően puha, szokatlan ízű étel. Erdei gombával - vargányával, rókagombával, mézes gombával készítve. Amikor a gombaszezon véget ér, az egész évben kapható csiperkegomba segít.

Burgonya rakott gombával és darált hússal

Ünnepi megjelenés egy rakott rakotthoz. Az étel ízét kétségtelenül javítja a paradicsom, a paprika és a sajt hozzáadásával.

Vesz:

• Burgonya gumó - 3-4 db.
• Gomba - 150 gr.
• Darált hús - 200 gr. (csirke, sertés, vagy ezek keveréke).
• Nagy hagyma.
• Paradicsom.
• Édes paprika - ¼ rész.
• Tej - 200 ml.
• sajt - 300 gr.
• Bors, só.

Lépésről lépésre recept fotókkal

A meghámozott burgonyagumókat szeletekre vágjuk. Azt tanácsolom, hogy a nagyon nagyokat oszd ketté, a többivel egy időben sülnek meg.

A mennyiség felét a formába tesszük, azonnal sózzuk, borsozzuk.

Helyezze a darált húst a burgonyarétegre, elosztva az egész felületen. A darált húshoz nem kell semmit hozzátenni.

Adjunk hozzá ismét egy kis sót és borsot. A hagymát félkarikára vágjuk, a felét félretesszük, később adjuk hozzá. A másodikat egyenletesen elosztjuk a darált húson.

Ezután helyezze el a paradicsomszeleteket.

A friss csiperkegombát szeletekre osztjuk. Erdei gombával sokkal finomabb és aromásabb lesz a rakott, de a csiperkegomba egész évben kapható, így a receptet hozzájuk igazították.

Helyezzük a gombát a paradicsom tetejére, és tegyünk még egy kis sót az edénybe. Enyhén nyomja össze a hozzávalókat a kezével.

Ezután jön egy réteg hagymakarika. Ismét sózzuk, borsozzuk egy kicsit.

Az utolsó réteg burgonya.

Öntsön tejet a formába. Ne legyen túl sok belőle, különben sütés közben elfő. A forma feléig megtöltjük. A tej helyettesíthető tejföllel.

Sütőbe tesszük, 170 o C-ra melegítjük. 40 percig sütjük, majd kivesszük és sajtreszelékkel díszítjük.

Visszatesszük a sütőbe, 10 perc múlva a sajt megpirul. Az étel kész.

Rakott darált hús a sütőben nyers burgonyából

Az étel fénypontja a húsgombóc. Nekik köszönhetően az étel remekül mutat az asztalon. Ha szeret főzni, nézzen meg más recepteket is.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 300 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Tojás - pár darab.
• csiperkegomba - 200-300 gr.
• Sárgarépa.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Izzó.
• Búzadara – 3 evőkanál.
• Majonéz - 5 nagy kanál.
• Kész mustár - 2 kis kanál.
• Kurkuma - teáskanál.
• Egy csokor kapor, napraforgóolaj, bors, só.

A rakott főzés módja:

1. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
2. Ezzel egy időben a fokhagymát nyomkodjuk össze, a sárgarépát pedig finomra reszeljük. A gombát apróra vágjuk.
3. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá a zöldségeket és a gombát a hagymához. Megszórjuk kurkumával. A zöldségeket aranybarnára sütjük.
4. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Adjunk hozzá majonézt, mustárt, búzadarát és apróra vágott fűszernövényeket. A tojásokat felverjük és sózzuk. A keveréket alaposan keverjük össze.
5. Összekeverjük a sülttel, újra jól összekeverjük - kész a rakott alap.
6. A darált húsból nem túl nagy golyókat formázunk (nedvesítsük meg a kezünket, hogy ne ragadjon).
7. Helyezze a burgonyás keveréket egy kivajazott tepsibe. Egyenlítse ki.
8. Helyezzük rá a golyókat, kissé nyomkodjuk a burgonyába. Tegyük közéjük a koktélparadicsomokat.
9. Helyezze a formát a sütőbe (180 o C). Készre sütjük.

Nagyböjti burgonya rakott gombával

Receptet ajánlok egy burgonyapüré elkészítéséhez vegetáriánusok, böjtölők és az egészséges táplálkozás hívei számára. 100 gr-ban. rakott 101 kcal, így nyugodtan kérhetsz többet is.

• Burgonya - 1,5 kg.
• Nagy hagyma.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Sárgarépa.
• Fokhagyma – pár gerezd.
• Növényi olaj, só, fűszernövények, fekete bors.

1. A megfőtt burgonyát pürésítjük, hozzáadjuk a húsleves felét, amiben főtt, és összekeverjük.
2. A zöldeket, a gombát, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Serpenyőbe tesszük, és növényi olajban szép barnára sütjük.
3. A pürét egyforma felére osztjuk. Az egyikből rakott párnát készítünk, zsírozott tepsibe tesszük.
4. A közepére helyezzük a gombás tölteléket.
5. Fedjük le a püré második részével.
6. 15-20 percig sütjük, a sütő kapacitásától függően.
7. Ha aranybarna kérget lát, vegye ki és hívja az asztalhoz.

Burgonya rakott csirkével tejfölben

A finom házi készítésű csirkemell rakott legegyszerűbb receptjét ajánlom.

• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma.
• Gomba - 300 gr.
• reszelt sajt - 100 gr.
• Burgonya - 3-4 gumó.
• Tejföl.
• Bors, rozmaring, só.

Főzési technológia:

1. Forraljuk fel a mellet, hogy ne legyen nyálas, adjunk hozzá egy kis babérlevelet és borsot a húsleveshez.
2. A húst lehűtjük, kockákra vágjuk, rozmaringgal ízesítjük.
3. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, borsozzuk, sózzuk, átkeverjük, és kicsit pácoljuk.
4. A burgonyát megfőzzük. Hagyjuk kicsit kihűlni, karikákra osztjuk.
5. Helyezze a burgonyaszeletek felét a kivajazott tepsibe. Megszórjuk sóval.
6. Rászórjuk a felvágottat, és megszórjuk a sajt felével.
7. Fedjük be a második réteg burgonyával, és egyenletesen terítsük el a gombás réteget.
8. A tetejét megszórjuk sajttal, leöntjük tejföllel (néha hangulattól függően kevés fokhagymát teszek a tejfölhöz).
9. Főzési idő – 25-30 perc, cél – aranyszínű kéreg. Sütő hőmérséklete - 170-180 o C.

Rakott burgonyapüréből készült hússal

A recept különösen akkor releváns, ha a tegnapi étkezésből maradt egy kis püré, és nincs hová tenni. Filé helyett használhatunk kész darált húst is.

Szükséged lesz:

• Csirke, sertés, marhahús (ízlés szerint válasszon) - 500 gr.
• Burgonya - kilogramm.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Izzó.
• Zöldborsó (fagyasztható) - 100 gr.
• sárgarépa - 130 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Tojás.
• Olívaolaj - nagy kanál.
• gerezd fokhagyma - 2 db.
• Só, fűszerek.

1. A sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Olívaolajon aranybarnára sütjük.
2. A gombát apróra vágjuk, és beledobjuk a hagymába. Tovább pirítjuk, ne felejtsük el megkeverni a tartalmat.
3. Helyezze a finomra vágott húst a serpenyőbe. Borsozzuk meg és adjunk hozzá bármilyen más ízesítőt, amit szeretnénk. Folytatjuk a sütést, kevergetve egy spatulával. Ha szereti a savanyúságot, ebben a szakaszban adjon hozzá paradicsompürét.
4. Ha nincs kész püréd, főzd meg a burgonyát, és forgasd pürévé. Adjuk hozzá a tojást és a vajat, alaposan keverjük össze.
5. A kihűlt húshoz adjuk a zöldborsót. Helyezze a forma aljára.
6. A tetejére kenjük a pürét és elsimítjuk.
7. Fél órát sütjük 180 o C-on.

Burgonya rakott gombával és sajttal

Egy egyszerű és hihetetlenül ízletes recept sajttal és majonézzel készített ételhez.

Szükséged lesz:

• Bármilyen gomba - 350 gr.
• Burgonya - 600 gr.
• Izzó.
• Majonéz – szükség szerint.
• sajt - 150 gr.
• Napraforgóolaj, só, őrölt bors.

Készítmény:

1. Ha erdei gombát veszünk (például mézes gombát, vargányát), forraljuk kb. 20 percig. A csiperkegombát nem kell főzni. Szeletekre vágjuk, majd olajon kisütjük.
2. A burgonyát megfőzzük, kicsit lehűtjük, szeletekre vágjuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, és a gombától külön megpirítjuk.
4. A sajtot durvára reszeljük.
5. Helyezze a burgonyaszeletek felét a serpenyőbe. Ízesítsük borssal, sózzuk, öntsük majonézzel, terítsük el a burgonya felületén.
6. Ezután rákenjük a gombás réteget, és újra megkenjük szósszal.
7. Helyezze a hagymát a maradék burgonyára. Megszórjuk sajttal.
8. A főzési idő 25-30 perc, mivel minden termék már készen van. Sütő hőmérséklete 180 o C.

Tejszínes rakott vargányával

A nemes fehér gomba és a tejszín remek kombinációt és ünnepi hangulatot teremt.

Szükséged lesz:

• gumók - 6-7 db.
• Vargánya gomba - 400 gr.
• Nehéz krém - egy pohár.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Izzó.
• Provence-i fűszernövények, bors, só, vaj.

Hogyan kell csinálni:

1. Főzzük a gumókat majdnem készre. A fokhagymát prés segítségével pépesre törjük.
2. A gombát megfőzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük, és megvárjuk, míg a húsleves kiürül. Amikor a gomba kihűlt, apróra vágjuk. Kockára vágott hagymával megpirítjuk.
3. A forma belsejét kikenjük egy darab vajjal és fokhagymás résszel.
4. Helyezzünk rá egy burgonyaréteget, majd készítsünk gombás réteget.
5. A tetejére egy másik réteg burgonya karikát teszünk.
6. Adjunk hozzá finomra reszelt sajtot a tejszínhez. Megszórjuk fűszerekkel, összekeverjük és az edénybe öntjük.
7. Sütőben aranybarnára sütjük a tepsit.

Videós recept lépésről lépésre a gombás burgonya rakott elkészítésének lépésről lépésre történő leírásával. Kellemes vacsorát kívánok!

Receptek finom rakott ételekhez minden ízléshez

1 óra

100 kcal

5/5 (1)

A rakott ételek nemcsak nagyon finomak, de könnyen elkészíthetők is. És ami a legfontosabb, hogy bármilyen rakott étel elkészítése után senki ne maradjon éhes. Ha pedig nem tudná, mit főzzön ebédre, ma a burgonyás rakott sajtról és gombáról mesélek, amely mindannyiunk számára elérhető termékekből készül, de az étel nem csak tápláló és ízletes, hanem megjelenésében is szép, így Ön nyugodtan felkészítheti a vendégekkel való találkozásra.

Konyhai eszközök és kiegészítők:

• 3 kis tálka;
• vágódeszka;
• konyhai reszelő;

• legyintés;
• 15×20 méretű rakott edény;
• Pán;
• fa spatula.

Hozzávalók

A gombás rakott sütőben való elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége

Összetevők kiválasztása

A rakott gombával és burgonyával lépésről lépésre elkészítése a sütőben

1. lépés: Hozzávalók előkészítése

2. lépés: gomba sütése hagymával és fokhagymával

3. lépés: A burgonya szeletelése

Az előfőzött és meghámozott burgonyát vékony rétegekre kell vágni, és óvatosan tányérra kell helyezni.

4. lépés: A szósz elkészítése

5. lépés: A rakott edény formázása és főzése

Mivel tálaljuk ezt az ételt?

Ez a rakott étel valóban egy nagyon kielégítő és tápláló étel, amelyet ünnepi asztalra vagy családja ebédjére tálalhatunk. Az egyetlen dolog, amivel kiegészíthető, az a zöldség.

Egyszerűen felapríthatja őket, vagy salátát készíthet. De még ha nincs is a közelben zöldség, a rakott elég lesz, mert lédús, aromás és hihetetlenül ízletes lesz.

Videó receptje: hogyan kell főzni egy rakott burgonyával és gombával a sütőben

Egy ilyen burgonyás rakott nagyon eredeti receptjét is megnézheti a videóban. Itt azt javasolják, hogy az ételt burgonyapüréből készítsék el, aminek köszönhetően még finomabb lesz. Nézze meg közelebbről, valószínűleg ez a lehetőség is sokakat érdekel majd.

Egyéb elkészítési és töltési lehetőségek

Ez a rakott hús kiegészíthető, például csirkehússal és fűszernövényekkel. A csirkét először meg kell főzni, és vékony rétegekre kell vágni.

Általánosságban elmondható, hogy a rakott ételek sokféle termékből készíthetők, ha szeretsz sok zöldséget enni, próbáld ki. És ha azt szeretné, hogy egy ilyen étel kielégítőbb legyen, akkor nyugodtan főzhet. A rakott káposzta nem kevésbé ízletes, amit Ön is szeretni fog. Ráadásul egészséges étel is.

Az édes ételek szerelmesei nem maradnak közömbösek a készítés során. Azok, akik nem szeretnek a sütővel babrálni, főzhetnek.

Remélem tetszett a recept, és kedvet kaptál ennek a rakottnak az elkészítéséhez. Mindenképpen kóstolja meg, biztos vagyok benne, hogy Ön és családja is elégedett lesz, és ez az étel a család kedvence lesz. Szóval próbáld ki a főzést, ha kérdésed van írj. Kérjük, küldje el visszajelzését is, és feltétlenül hagyjon megjegyzéseket.

Ez egy nagyon kielégítő és étvágygerjesztő étel, de vannak bizonyos finomságok az elkészítés során. Cikkünk elolvasása után kiváló gombás krumplis rakott lesz.

A gombás burgonyás rakott praktikus és kényelmes étel.

Hozzávalók:

• burgonya (rózsaszín) - 0,5 kg;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• csatorna vaj - 50 g;
• csiperkegomba - 0,3 kg;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• kemény sajt (orosz) - 0,2 kg;
• só;
• zöld hagyma és kapor - fél csomó;
• fokhagyma – 1 gerezd.

Készítmény:

1. Válasszunk ki egy nagyságú burgonyát, és hámozzuk meg.
2. 4 darabra vágjuk.
3. A tetejére szerecsendiót szórunk.
4. A gombát megmossuk és meghámozzuk. 4 darabra vágjuk.
5. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
6. Egy tepsit kikenünk fokhagymával és megkenjük vajjal.
7. Egy nagy tálban keverjük össze a gombát és az apróra vágott burgonyát. Adjunk hozzá olívaolajat és sót. Addig keverjük, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.
8. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
9. A burgonyát és a gombát kivajazott tepsire tesszük.
10. Törjük össze a tepsit sajttal.
11. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. és kb fél órát sütjük. Ez egy hozzávetőleges idő, mivel mindenkinek más a sütő teljesítménye.
12. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk.
13. Amikor elkészült a gombás és sajtos rakott, szórjuk meg fűszernövényekkel. Az edényt közvetlenül a sütőlapon tálaljuk.

Burgonyapüré és gombás rakott

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• csatorna vaj - 50 gramm;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• gomba - 0,3 kg;
• tej - 0,1 l;
• hagyma - 5 db;
• koktélparadicsom - 4 db;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj - zöldség sütéséhez;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Minél kisebbek, annál gyorsabban sül meg a burgonya.
2. Feltöltjük hideg vízzel, és közepes lángon puhára főzzük.
3. A hagymát apróra vágjuk (kockákra).
4. A fokhagymát durva reszelőn lereszeljük.
5. A gombát 6 vagy 8 részre vágjuk.
6. A hagymát és a fokhagymát nem illatos olajon áttetszővé sütjük.
7. Most adjuk hozzá a gombát.
8. Amikor kiengedik a levét, szórjuk meg borssal és sóval. A zöldségeket megpirítjuk.
9. Adjunk hozzá tejfölt a gombához. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
10. Amikor a burgonya megpuhult, leöntjük a vizet. Adjunk hozzá vajat és sót.
11. A tejet felmelegítjük.
12. Törjük össze a burgonyát. Kis adagokban öntsön forró tejet.
13. Tegyünk félre 4 evőkanál burgonyát. Sütőpapírt helyezünk egy tepsire, és egyenletesen elosztjuk benne a pürét.
14. Helyezze a lefoglalt keveréket egy cukrászzacskóba, és készítsen gyönyörű peremet.
15. Helyezze a sült gombát a közepére. Az egészet kisimítjuk és betesszük a sütőbe.
16. 20 percig sütjük 180-190 fokos hőmérsékleten.
17. A paradicsomot 4 részre vágjuk.
18. Kész a burgonyapüré rakott. Díszítsük koktélparadicsommal és tálaljuk.

Ünnepi burgonya tekercs gombával a sütőben

Hozzávalók:

• liszt - 0,18 kg;
• paprika - 1 csipet;
• csiperkegomba - 0,3 kg;
• hagyma - 1 fej;
• szezám - 50 g;
• C1 kategória tojás – 2 db;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• burgonya - 0,2 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só, bors

Készítsen egymás után:

1. A hagymát apróra vágjuk. puhára sütjük.
2. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, és összedolgozzuk a hagymával.
3. Pár perccel a zöldségsütés vége előtt adjunk hozzá őrölt borsot, paprikát és sózzuk.
4. A burgonyát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük.
5. Most el kell készítenie a tésztát. Ehhez keverje össze egy nagy tálban a következő összetevőket: reszelt burgonya, egy tojás, átszitált liszt, só.
6. A burgonya tésztát a kezünkkel összegyúrjuk és vékony rétegre nyújtjuk.
7. A sajtot nagy reszelőn lereszeljük, és a tészta teljes kerületén szétterítjük.
8. A tetejére sült zöldségeket helyezünk.
9. Tekerjük fel a burgonya tekercset. Villával több helyen megszurkáljuk.
10. A tojást felverjük és megkenjük vele a tekercset. A tetejére szezámmagot szórunk, és a sütőbe tesszük. A sütési időt a pirított kéreg határozza meg, körülbelül 45 perc. Hőmérséklet 180 fok.
11. A kész ünnepi burgonya tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk.

Burgonya rakott gombával a sütőben - alaprecept

Hozzávalók:

• burgonya (nagy) - 7 darab;
• csatorna olaj - a tepsi zsírozásához;
• mézes gomba (más típusú gombát is használhat) - 0,4 kg;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• olasz fűszernövények és só - ízlés szerint;
• tejföl - 0,2 kg.

Készítmény:

1. A burgonyát sós vízben kissé megfőzzük. A hozzávetőleges főzési idő 6-7 perc. Vágjuk szeletekre.
2. A gombát apróra vágjuk, és növényi olajon kisütjük.
3. A végén adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a sót.
4. A fokhagymát lereszeljük vagy préseljük össze.
5. Egy tepsit kikenünk puha vajjal.
6. Csak a burgonya felét adjuk hozzá.
7. Most a gombás réteg.
8. Mindent fokhagymával összezúzunk.
9. Helyezze az összes maradék burgonyát.
10. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a sót és az olasz fűszernövényeket. Az elkészített keveréket ráöntjük a tepsire.
11. Az edényt fél órára forró sütőbe tesszük. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.

Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, a rakottunk készen áll. Tálaljuk egy adag friss zöldséggel vagy kedvenc savanyúságoddal.

Ecetes gombával (tejszínes szószban)

A termék összetétele:

• burgonya - 0,7 kg;
• hagyma - 2 db;
• finomított olaj - sütéshez;
• pácolt gomba - 0,4 kg;
• kemény sajt - 0,2 kg;
• só és fekete bors;
• tejszín – 0,25 l.

Készítmény:

1. A burgonyát héjában puhára főzzük. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és finomított olajon puhára sütjük.
3. A főtt burgonyát zsírozott tepsire tesszük. Tegyük rá a sült hagymát.
4. Tegyük rá a pácolt csiperkegombát, és öntsük a rakott tejszínt.
5. A tetejére tesszük a maradék burgonyát és megszórjuk kemény sajttal.
6. Kb. 30-40 percig sütjük a tepsit 180 fokos hőmérsékleten.

Lassú tűzhelyben (sütemény csirkével és gombával)

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,4 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• csiperkegomba - 0,4 kg;
• burgonya - 5 darab;
• tejföl - 1 evőkanál. kanál;
• kemény sajt - 0,15 kg;
• hagyma - 1 fej;
• só és bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. A csiperkegombát kockákra vágjuk.
3. Zsírozott serpenyőben megpirítjuk a gombát. Adjunk hozzá hagymát.
4. A csirkemellet nagy kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
5. Vágja a burgonyát vékony szeletekre (például chipsre).
6. A tejfölt meleg vízben feloldjuk.
7. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és már hozzáadhatja a hozzávalókat. Rétegekben vannak elhelyezve: 1 réteg – burgonya (fél); 2 – gomba hagymával; 3 – sült csirke; 4 – tejfölös töltelék; 5 – apróra vágott fokhagyma; 6 – burgonya. Minden réteg után sózzuk és borsozzuk.
8. Mindent megkenünk reszelt sajttal.
9. Állítsa a készüléket „sütés” üzemmódba 40 percre.
10. A megadott idő elteltével a burgonyás rakott lassú tűzhelyen készen áll. Helyezzük a saláta levelekre és tálaljuk.

Darált hússal és gombával

Hozzávalók:

• burgonya - 6 darab;
• csirke tojás - 1 darab;
• majonéz - 0,1 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• darált hús (sertés) - 0,4 kg;
• gomba - 0,15 kg;
• tejföl - 0,1 kg;
• só és őrölt bors - ízlés szerint;
• hagyma - 1 fej.

Készítmény:

1. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A gombát kockákra vagy csíkokra vágjuk, és picit sózzuk.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a darált sertéshúst.
5. Keverje össze a darált húst és a gombát egy kényelmes edényben.
6. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
7. Helyezzen néhány burgonyaszeletet egy kivajazott tepsire.
8. Helyezzük a hagymát a tetejére.
9. Most legyen egy réteg gomba darált hússal.
10. Mindent megszórunk sajttal.
11. Helyezze a maradék burgonyát.
12. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt majonézzel. Adjunk hozzá egy tojást és borsot.
13. Forgassa át a fokhagymát egy speciális eszközön, és adja hozzá a töltelékhez.
14. Töltsük meg a tepsiünket fokhagymás szósszal, és tegyük be a sütőbe. Melegítsük elő 180 fokra. Hozzávetőleges sütési idő 50 perc.
15. Most elkészült a burgonyás rakott darált hússal és gombával! Megszórjuk friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• fokhagyma, só és őrölt bors - ízlés szerint;
• hagyma - 2 fej;
• vargánya (száraz) - 0,1 kg;
• növényi olaj - 50 gramm;
• tejföl és gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az erdei gombát leöntjük hideg vízzel, és 2 órán át állni hagyjuk.
2. Most tedd közepes lángra. Forrás után főzzük a vargányát körülbelül 20 percig.
3. A hagymát kockára vágjuk és puhára pirítjuk.
4. A gombát szűrőedényben csepegtessük le, és nagyon alaposan öblítsük le. Tedd át őket a hagymára. A zöldségeket aranybarnára sütjük.
5. A burgonyát közepes kockákra vágjuk.
6. Egy nagy tartályban keverje össze a vargányát a burgonyával. Adjunk hozzá sót, fokhagymát és őrölt borsot.
7. Rendezzük el a zöldségeket az edényekben.
8. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a burgonyára. A forrásban lévő víznek kicsit többnek kell lennie.
9. A tetejére tejfölt teszünk.
10. Fedjük le az edényeket, és tegyük az előmelegített sütőbe. A hőmérséklete körülbelül 210-220 fok legyen. A hozzávetőleges főzési idő 50 perc.
11. A kész ételt fűszernövényekkel ízesítjük, és közvetlenül az edényben tálaljuk. Egy ilyen egyszerű, de eredeti bemutató minden asztalt díszít.

Ezt a finomságot elkészítheted abból, amit a hűtőben találsz – minimális hozzávalóra lesz szükséged. Ma népszerűek a gombás rakott receptek, amelyek szinte minden háziasszony jegyzetfüzetében megtalálhatók. Az étel gyönyörűnek és eredetinek tűnik, mindig lédús és aromás. Az előkészítés egy kis időt vesz igénybe, de a háztartás elégedett lesz. A gombás rakott sokféle összetevőből állhat. Minden gombafajta jól passzol a zöldségekhez, mint például a burgonya, hagyma, sárgarépa, zöldborsó, kaliforniai paprika, fokhagyma, káposzta, kukorica és mások.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Az étel fő összetevője lehet friss, szárított vagy ecetes gomba. Bármilyen hússal vagy darált hússal, hallal, sajttal, spagettivel és tésztával, különféle gabonafélékkel (hajdina, rizs), bármilyen zölddel, tejföllel, tejszínnel, majonézzel, sőt diófélékkel és néhány bogyós gyümölcskel, például cseresznyével vagy szőlővel is kiválóan párosíthatók. Ez az ízében és aromájában felülmúlhatatlan kulináris remekmű a mindennapi és az ünnepi asztalok igazi dísze lesz.