Formában süthető sütik receptje. Süti gázserpenyőben – gyors és nagyon egyszerű

A tej és a frissen sült tészta illata a gyermekkorhoz kötődik. Azonnal eszembe jut anyám kezei és a családi vasárnapi teadélutánok. Ha vissza szeretne térni ebbe a gondtalan és boldog időbe, próbáljon formás sütiket készíteni. A gyerekeknek szóló receptek a felnőttek számára is tetszeni fognak. Az egész családot bevonhatja a főzési folyamatba, hogy jól érezze magát és finom sütiket süthessen.

A házi sütemények fő előnye, hogy nem kell megvásárolnia a termékek teljes arzenálját. Az elkészítéshez csak töltsön fel lisztet, vajat, tejet és formákat. Az így kapott finomságokat nagyra értékelik a gyerekek és a felnőttek otthonában. Tehát kezdjük!

A gyermekek számára készült formázott sütik elkészítéséhez be kell tartania néhány szabályt:

• Bármilyen rozsdamentes acélból vagy vastag üvegből készült edény alkalmas a keverésre. Ne használjon alumínium edényt a sárgája vagy fehérje pépesítéséhez, különben az összetevő elsötétül.
• A formák oldalát liszttel kell beszórni, hogy a tészta ne ragadjon a szélükhöz a főzés során.
• A tésztát sodrófa vagy üvegedény segítségével kinyújthatjuk. Ha nincsenek kéznél ezek az eszközök, használjon üvegpoharat.
• A sütik készenlétét a kéreg megjelenése határozza meg. Ha aranyszínű árnyalatot kapott, akkor a kész finomságot biztonságosan kiveheti a sütőből.
• Ne tegye át a sütiket a tányérra, amíg forró. Várja meg, amíg egy kicsit kihűl, különben a termék széteshet.
• Dekoratív sütiket készíthet ajándékba szeretteinek, barátainak. Ehhez fegyverezze fel magát többszínű cukrászati ​​golyókkal, szórással és fényes cukormázzal. Ez az ajándék eredetinek tűnik és nagyszerű ízű.

A gyermekkor íze

Talán ezt a receptet klasszikusnak nevezhetjük, mert a gyereksüti eleve tejillatú és meleg emlékek az anya konyhájáról. A kekszeket húsdarálóval vagy sodrófával is elkészítheti úgy, hogy egyszerűen kinyújt egy tésztalapot. Egyébként, ha szeretné felkelteni gyermekét a főzés iránt, akkor hívja meg, hogy vágjon ki figurákat formákkal. Ezek a sütik formásak. A gyerekeknek szóló receptek mindig egyszerűek és egyértelműek, és ez sem kivétel.

A felkészüléshez szükségünk van:

• 3 evőkanál. búzaliszt;
• 2 csirke tojás;
• 250 g lágyított vaj;
• 1 evőkanál. kristálycukor;
• ½ tk. sütőpor.

Lépésről lépésre utasítások:

1. A tojást és a cukrot összekeverjük, fehéredésig daráljuk. Adjunk hozzá olajat is.
2. A lisztet és a sütőport összekeverjük, jól elkeverjük.
3. Egy tálban összedolgozzuk a lisztet és a tojásos-cukros keveréket, és összegyúrjuk a tésztát. Enyhén lisztezzük meg az asztalt, és folytassuk rajta a dagasztást.
4. Rugalmas golyóvá forgatjuk, tálba tesszük és 30 percre hideg helyre tesszük.
5. A zsemlét kivesszük a hidegből és elkezdjük egy rétegre tekerni. A torta vastagsága 0,5 cm Vegyük ki a formákat és kezdjük el kivágni a figurákat.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit szórjunk ki vajjal, és helyezzük rá a leendő sütiket. Süssük a finomságot körülbelül 20 percig.

A kész göndör finomságot finoman meghintjük porcukorral, és teával tálaljuk. Egy remek este illatos sütivel garantált.

Lehetőség túróval

Ez a tejtermék hihetetlenül jótékony hatással van a gyermekek és a felnőttek egészségére. Mi lenne, ha lágy túrós sütiket készítenél? A receptet eredetisége és a gyermek testére gyakorolt ​​​​előnyök különböztetik meg.

Szükséges összetevők:

• 75 g lágy vaj;
• 100 g túrómassza;
• 125 g búzaliszt;
• 50 g kristálycukor.

Kezdjük is:

1. A vajat, a cukrot és a túrót egy külön tálban simára daráljuk.
2. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és kemény tésztává gyúrjuk.
3. A kapott zsemlét tegyük a hidegbe pár órára, miután fóliába csomagoltuk.
4. A sütőt hagyományosan 180 fokra előmelegítjük. Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre, és kezdje el belőle figurákat kivágni. 15 percig sütjük a finomságot.

A gyerekeknek szánt túrós süti receptje nem hagyja közömbösen a kis és nagy családtagokat.

Krémes pompa

Szokatlan, de puha és ízletes sütiket kaphatunk, ha a szokásos klasszikus változathoz tejfölt adunk. A göndör tejtermék jól passzol szerecsendióval, fahéjjal és mandulával. A kis citrusfélék kedvelőinek kedvéért adjon hozzá narancshéjat a recepthez.

A felkészüléshez fegyverkezz fel:

• 200 g puha vaj;
• 300 g cukor;
• 2 tojás;
• 1 tk. vanília kivonat, héj vagy mandula;
• 1 evőkanál. tejföl;
• 5 evőkanál. búzaliszt;
• 2 tk. sütőpor;
• ½ tk. só.

Főzési recept:

1. Verjük fel a vajat és a tojást egy tálban. Adjunk hozzá tojást, tejfölt és vaníliát, vagy bármilyen más ízesítőt.
2. Egy másik tálban keverjük össze a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a keveréket a tojásos-vaj keverékhez, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Az állaga ragacsos, de könnyű.
3. Fedjük le a zsemlét fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Nyújtsuk ki a tésztát egy körülbelül 3 mm vastag lapra. Vágjunk ki formákat a formákból, és tegyük kiolajozott tepsire.
5. Helyezze a sütiket a sütőbe 10 percre, amíg enyhén barnulni nem kezd. Kihűlés után megkenhetjük mázzal a finomságot, vagy megszórhatjuk porcukorral.

A gyermeksüti receptje kiegészíthető mézzel vagy bogyókkal. Ezt a lehetőséget az édesszájú gyerekek nagy örömmel fogadják, a felnőttek pedig értékelni fogják.

Gyümölcs paradicsom

Sok gyerek szereti a gyümölcsöt. Mi van, ha gyümölcspüréből sütiket készítesz? Egy ilyen göndör finomság gyorsan elterjed a különböző korú háztartások között. Próbáld ki ezt a banános süti receptet.

Hozzávalók:

• 1 puha banán;
• 200 g zabpehely;
• 125 g liszt;
• 2 evőkanál. l. olajok;
• 2 evőkanál. l. forralt vizet.

Lépésről lépésre utasítások:

1. A banánt turmixgéppel vagy mixerrel pürésítjük.
2. Egy tálban keverjük össze az olajat, a vizet, a lisztet, a gabonaféléket. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a banánpürét.
3. Kezdjük dagasztani a tésztát. Ne ragadjon a kezéhez, és ne legyen túl folyékony.
4. Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztagolyót körülbelül 5 mm széles réteggé.
5. Ezután folytatjuk a felkészülés kreatív részét. A sütik csillagok, virágok, gombák vagy állatok formájában is elkészíthetők.
6. A figuráinkat tepsire tesszük és 15 percig sütjük 200 fokon.

Az elkészült sütik banán ízűek és aromájúak, mintha csak egy gyümölcsből állnának. A banánt egyébként helyettesítheti bogyópürével vagy barackkal. A lényeg, hogy a kiválasztott összetevő jól beleolvadjon a pürébe és sűrű legyen.

Adjuk hozzá a sárgáját

A recept kizárólag azoknak az anyáknak megfelelő, akiknek gyermekei nem allergiásak a tojás összetevőire. Ezek a sütemények lágyak és levegősek lesznek. És ha bevonja a babát a formázható finomságok formával történő elkészítésének érdekes folyamatába, családi kulináris remekművet kap.

A sütikhez szükségünk van:

• 250 g vaj margarin;
• 2,5 evőkanál. szitált liszt;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 5 főtt sárgája;
• Feltöltésnek használjunk porcukrot, kakaót vagy cukrászport.

A főzés lépései:

1. Egy zománcozott tálban a sárgáját a cukorral morzsoljuk össze. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sárgájának forrónak kell lennie.
2. Egy másik tálban keverj össze 1 csésze lisztet a lágy margarinnal.
3. A két keveréket egyesítjük, és elkezdjük dagasztani a tésztát, közben hozzáadjuk a maradék lisztet.
4. A kapott zsemle puha és nem ragad. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk az asztalon 20 percig.
5. Ezután a tésztát kolbászba kell kinyújtani. A kényelem kedvéért néhány részre oszthatja. A kolbászt darabokra vágjuk, és kör alakúra feltekerjük. Vágóvágókkal vágja ki a kis állatokat vagy csillagokat, és óvatosan helyezze őket pergamenre.
6. Az omlós kekszeket 200 fokon 15 percig sütjük. A készenlétet az aranybarna kéreg képződése alapján lehet megítélni.
7. Amíg a keksz még forró, szórjunk rá port, kakaót vagy szórjunk rá.

A finomság ezen változata biztosan tetszeni fog a legkisebb háztartásban élőknek. A sütik nagyon lágyak és szó szerint elolvadnak a szájban.

Sokak számára a formázott sütemények a gyerekkort idézik - friss pékáruk tejes illata járja át a lakást, a konyhában aromás tea készül, és az egész család az esti teaszertartásra készül. Gyermeksüti díszíti majd a kicsik ünnepét. Újév napján pedig a finomság az újévi fa dekorációjaként használható. Improvizálj, meríts ihletet és biztosan sikerülni fog.

Bizonyára sok embernek van a konyhai edényében felejtett pogácsaszaggató, amit 3 rubelért vásároltak és a Szovjetunió idején gyártottak. Negyedszázaddal ezelőtt édesanyáink és nagymamáink sütöttek finom házi sütiket, diót hasonló formában. Ha Ön ilyen edények tulajdonosa, itt az ideje, hogy friss pékáruval kedveskedjen háztartásának. A süti elkészítése nem több időt vesz igénybe, mint a palacsinta: 20 perc szabadidő alatt a családodnak másfél tucat süti lesz az alábbiakban felsorolt ​​hozzávalókból.

A formához való süti hozzávalóinak listája:

Szükséged lesz:

liszt - 150 ml
tojás
cukor - 50 ml
kenhető (margarin, vaj) – 1/3 csomag 180 g-onként
vanília ízlés szerint
só - 1/4 teáskanál.
tejföl - 100 ml.

A recept fényképes lépései szerint a Szovjetunió korabeli formában házi süti elkészítése és maga a forma a konyhában való elhelyezése körülbelül 20 percet vesz igénybe.

1. A tésztát gyúrjuk. A szódát nem kell ecettel kioltani, mert reakcióba lép az erjesztett tejtermékkel. A tészta állagának hasonlónak kell lennie a sűrű tejfölhöz.

2. Melegítse fel a serpenyőt a tűzhelyen, mintha egy serpenyőt készítene palacsinta vagy palacsinta sütéséhez. Ebben az esetben csak felváltva kell felmelegítenie az edényeket mindkét oldalon.

3. A forma belsejét kikenjük vajjal.

Hogy ne égesse meg a kezét, szúrhat egy darab vajat egy villára, és az evőeszköz fogantyúját tartva kenje ki az edényeket.
4. A tésztát kanalazzuk a forró serpenyő közepébe.

Szorosan nyomja össze a forma felét - a tészta egyenletesen oszlik el benne.

Ha több tésztát teszel, mint a képen, sütés közben a széleken keresztül kifolyik, a tűzhelyre csöpög.
5. Fordítsa el a formát 180 fokkal 20-30 másodpercenként. A főzés a láng erősségétől függően 3-5 percet vesz igénybe.

A megpirult sütiket tányérra tesszük.

Sütiforma: süti a tűzhelyen a helyszínre

Ezeket a sütiket teával, kávéval vagy tejjel tálalhatjuk. Finom lesz reggelire!

A régi konyhai eszközök lerakódásai között turkálva sokan olyan örömet találhatnak, mint a szovjet időkből származó házi sütemények sütési formája. Akkoriban hiánycikk volt, és mivel többet sütöttek és saját kezűleg készítettek péksüteményeket és még sok minden mást, megvették ezeket a gyönyörű antik dolgokat, amiket ma már sehol, talán csak a bolhapiacon, és pl. egészen tisztességes, nagy pénz. Az ilyen nyomtatványok különböző érmékkel rendelkeztek. Vannak, akiknek szív alakú, másoknak csillag alakú sütiszaggatójuk van. A nővéremnek, Catherine-nek szerencsére volt egy geometrikus formák alakú kiszúrója. De ez nem befolyásolja a sütik ízét. Fontos, hogy saját receptet válassz, azt, amely szerint az Unióban házi sütiket készítettek. Ezért keresünk nagymama és anya receptjegyzetes füzeteit, ahol biztosan lesz ilyen recept.

Tehát még ha füstös is az egyenruhája, mindenképpen tisztítsa meg, és ismét sok-sok évig fog örömet okozni és hűségesen szolgálni, majd gyermekeit, unokáit is ugyanannyira szolgálja. A receptet megtaláltuk, a forma készen áll, elkezdjük elkészíteni a tésztát a házi sütikhez, és magukat a szovjet sütiket sütjük. Higgye el, a házi sütik íze a formában pontosan ugyanaz lesz, mint a távoli szovjet időkben, ugyanolyan félelmetes és semmihez sem hasonlítható.

Szükséged lesz:

• Liszt - 1,5-2 csésze (csiszolt csésze)
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 2/3 csésze
• Vaj (margarin) - 200 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Szóda + ecet - 1/2 tk. (vagy sütőpor a tésztához)

Hogyan készítsünk házi sütiket a következő formában:

Azonnal meg akarom mutatni - ez az a forma, amiben házi sütiket készítünk. Ez a fém öntőforma több mint 30 éves, és nagyanyánkat, anyánkat és most minket szolgált. Néha meg kell tisztítani, szerencsére ma már nem igényel hatalmas erőfeszítést.

A margarint vagy a vajat darabokra vágjuk, serpenyőbe vagy vasbögrébe tesszük, és lassú tűzön kevergetve felolvasztjuk. Amíg a vaj melegszik, külön habosra keverjük a cukrot, a tojást és a vanillint. Ne verj! A szódát harapással eloltjuk.

A kihűlt olvasztott vajat összekeverjük a tojásos-cukros keverékkel, és simára keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
Kész a süti tészta. Állagát tekintve ne legyen túl folyékony, de semmi esetre se túl sűrű.

A tepsit enyhén kikenjük vajjal, és erősen felforrósítjuk a serpenyőt a tűz fölött (ez a helyzet, ha régi fémserpenyőben készítünk sütiket). Ha modern elektromos készülékekben készít sütiket, egyszerűen kövesse a hozzájuk tartozó utasításokat.

A formát felmelegítjük, hogy sütés közben a keksz ne tapadjon a forma belső részeihez. Amikor a serpenyő felforrósodott, a közepére helyezzük a szükséges mennyiségű tésztát.
és azonnal zárja a második félidőt. A tészta egyenletesen oszlik el az egész serpenyőben (az első sütés után azonnal megérti, mennyi tésztát kell hozzáadni - kevesebbet vagy kicsit többet).

Süssük a sütiket mindkét oldalon 15-20 másodpercig, ne tovább. De már olyan aranybarnák a sütink.

Az elkészült sütiket halomba rakhatjuk egy tányérra, és elérik a kívánt sütési fokot. Vagy azonnal szegmensekre bonthatja. A házi sütik nagyon finomak, főleg tejjel fogyasztva. Készítse elő családja számára, biztosan értékelni fogják erőfeszítéseiteket.

Svetlana és otthonom kulinarochka2013.ru jó étvágyat kívánok mindenkinek!

Ha szeretné megkedveltetni szeretteit egy finom desszerttel, és különleges formája van, akkor az alábbi recepteket kifejezetten az Ön számára készítettük. A süti formái teljesen eltérőek lehetnek. Így választhat szíveket vagy háromszögeket. A desszertek nagyon gyorsan elkészülnek szilikon tartályokban. Házi süti formában Hozzávalók Az elkészítéshez szüksége lesz: búzaliszt

Ha szeretné megkedveltetni szeretteit egy finom desszerttel, és különleges formája van, akkor az alábbi recepteket kifejezetten az Ön számára készítettük. A süti formái teljesen eltérőek lehetnek. Így választhat szíveket vagy háromszögeket. A desszertek nagyon gyorsan elkészülnek szilikon tartályokban.

Házi sütik a formában

Hozzávalók

• búzaliszt - 3 csésze;
• cukor - 1 pohár;
• folyékony tejföl - 200 gramm;
• asztali ecet - 1 teáskanál;
• tojás - 3 darab;
• margarin - 250 gramm;
• só és szóda - fél teáskanál.

Főzési mód

A recept a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető összetevők felhasználását jelenti, amelyek szinte minden otthonban megtalálhatók.

Tehát először el kell választani a fehérjét a sárgájától. A fehérjét alaposan fel kell verni, a sárgáját pedig cukorral és sóval össze kell keverni. A szódát „le kell oltani”, majd össze kell keverni a megadott mennyiségű liszttel.
A következő szakaszban a margarint liszttel kell őrölni, és a folyamat során kis adagokban tejfölt adunk hozzá.

Végül az összes hozzávalót összekeverjük és alaposan összedolgozzuk. A tészta állagának egyenletesnek kell lennie. Mint már említettük, különféle süti kiszúrókat használhat.

A formát gázon 180 fokra kell felmelegíteni. Kenje meg a tartályokat növényi olajjal, és helyezze oda a tésztát. A sütiket teljesen meg kell sütni. A recept egyszerű, a lényeg az, hogy kövesse az összes tippet.

Süti gázdobozban

Az alábbi recept segít finom formás sütik elkészítésében. A szilikon formák tökéletesek a következő ételhez. Ha szeretné meglepni kedvesét, válasszon szívhez hasonló tartályokat.

Hozzávalók

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonyakeményítő - fél pohár;
• margarin - 250 gramm;
• cukor - 1 pohár;
• liszt - 1 pohár;
• tojás - 3 darab;
• vaníliás cukor - 1 tasak.

Főzési mód

Először a tojásokat törjük fel és keverjük össze kétféle cukorral.

A margarint villával összegyúrjuk és gázon felolvasztjuk.

Keverjük össze a két masszát. Adjunk hozzá keményítőt a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze mindent. Ne feledje, hogy a tésztában nem lehetnek csomók.

A pogácsaszaggatókat jól ki kell kenni, hogy a süti könnyen kivehető legyen. Ezt követően mindegyikbe öntsük a tésztát, és kezdjük el főzni. Folytassa a főzést, amíg aranybarna nem lesz. A sütiformákat jobb gáz fölött előmelegíteni. Ennek eredményeként a formázott sütik sokkal gyorsabban megsülnek.

Sütik gáz formában „Gyermekkor”

Hozzávalók

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• tojás - 5 darab;
• liszt - 350 gramm;
• cukor - 200 gramm;
• vaj - 200 gramm.

Főzési mód

Érdemes előre elkészíteni a pogácsaszaggatókat.
Az első lépés a vaj megolvasztása. Adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze.

Fokozatosan beleütjük a tojásokat, és mixerrel elkeverjük.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A sütiformákat gázon nagyon jól kell melegíteni. Felületüket is bekenjük növényi olajjal. Kis mennyiségű tésztával megtöltjük a sütiformákat, és lezárjuk. Készítsen házi sütiket egy formában legfeljebb 4-5 percig.

Néhány szó a formákról

Abszolút bármilyen pogácsaszaggatót választhat. Különböző formájúak és különböző anyagokból készülnek. Nagyon sok szilikontermék található a boltokban, de nem mindegyik alkalmas erre a folyamatra. Jobb, ha fém süti kiszúrókat választunk. Ezek lehetnek szívek, körök, hóemberek és bármilyen más formák.

Érdekes cikkek

A gázserpenyőben süti nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Azt is érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen édes termékhez nem kell nagyszámú ritka és drága terméket vásárolni. De ennek a desszertnek az elkészítéséhez egy feltétel kell, hogy legyen egy speciális forma a gáztűzhelyen való sütéshez.

Hogyan készítsünk finom és puha házi sütiket formában

A tésztához szükséges hozzávalók:

• nagy csirke tojás - 5 db;
• granulált cukor - 1 teljes pohár (egy kicsit több is lehetséges);
• margarin, vagy még jobb, friss vaj - 210 g;
• szitált búzaliszt - 1,7 csésze;
• szódabikarbóna asztali ecettel - 1/3 desszert kanál;
• sütőpor - fél kiskanál (nem kell használni, de sokkal puhább és puhább lesz a tészta).

Alapkeverési folyamat:

A gázformájú sütik elkészítéséhez a tészta elkészítésével kell kezdenie. Ehhez 210 g vajat vagy margarint kell venni, egy fémtálba kell tenni, majd teljesen felolvasztani. Miután a főzőzsír kissé lehűlt, hozzá kell adni a kristálycukrot, fel kell törni 5 nagy csirke tojást, és el kell oltani a szódabikarbónát asztali ecettel. Minden kirakott hozzávalót jól össze kell keverni egy mixer segítségével, amíg sima nem lesz. Ebben az esetben meg kell győződnie arról, hogy a kristálycukor teljesen elolvad.

A gázformájú sütikhez sütőport is kell használni a tésztához. Nem kell hozzáadni az alaphoz, de ha mégis, akkor a desszert sokkal puhább, puhább és lágyabb lesz. A tojásos-vajas keverékhez a sütőporral együtt átszitált búzalisztet kell adni. Az eredmény egy meglehetősen vastag, könnyen felvehető alap legyen.

A desszert sütési folyamata:

Gázserpenyőben süti csak akkor készíthető, ha speciális, hosszú nyelű edényeink vannak. Mielőtt az összegyúrt tésztát a felületére helyezné, ajánlatos pirosra melegíteni. Ezenkívül a desszertformát alaposan ki kell kenni étolajjal (kefével). Erre ideális a napraforgóolaj.

Miután az edény teljesen elkészült, ki kell nyitni az ajtaját, és azonnal rá kell tenni egy hiányos nagy kanál tésztát az egyikre. Különösen érdemes megjegyezni, hogy az alap mennyiségét önállóan kell beállítani. Tehát, ha zárva a tészta túlnyúlik az edény határain, akkor kissé csökkenthető. És ha a desszert túl kicsinek és egyenetlennek bizonyul, növelje meg.

A házi készítésű tepsi alakú sütiket körülbelül 5-7 percig kell sütni mindkét oldalán. Ugyanakkor a tésztával ellátott edényeket nagyon gyakran meg kell fordítani, mivel a desszert könnyen megéghet. Amikor az édes termék mindkét oldala jól megpirult, ajánlatos vágódeszkára vagy nagy lapos edényre kirázni, majd kihűlés után egy kupacba rakni.

Megfelelő tálalás az asztalra

A gáztűzhelyen készült házi sütiket melegen vagy hidegen, teával együtt tálaljuk. Desszerthez sűrített tejet, mézet vagy lekvárt is ajánlatos tálalni.