Csokoládé puding készítése. Csokoládés sütemény

A csokoládé puding azoknak az ínyenceknek fog tetszeni, akik belefáradtak a piskóta- és omlós süteményekbe, a pudingosba és a vajas rózsákba. A britek által feltalált desszert légies, finom és olvadó szerkezetű lesz. A gluténérzékenyek számára búzaliszt nélküli lehetőséget találtunk ki. A dolgozó nők és férfiak, akiknek nincs idejük sütemények és sütemények elkészítésére, imádni fogják ezt a mikrohullámú receptet.

Üdvözlet Angliából

A hagyományos, Nagy-Britanniából hozott desszert alapja a tehéntej lesz. 6-7 adaghoz 1,5 liter termékre lesz szüksége. A klasszikus puding további összetevőket is tartalmaz:

• fehér vagy barna cukor - 250 g;
• tojás - 2 db;
• kukorica- vagy burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l. csúszda nélkül;
• természetes kakaópor - 70 g.

A desszert édes szósszal egészül ki, amihez 10-20 g darált földimogyoró, néhány darab étcsokoládé és vanillin kell. És egy kis búzaliszt, hogy sűrű legyen a mártás. És egy száz grammos vaj vagy margarin is a finom ízért.

Öntsön 1 liter tejes alapot a serpenyőbe. A keveréket felforraljuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval. A száraz termékek csomósodásának elkerülése érdekében a kakaót, a cukrot és a keményítőt egy külön tálban egyesítik. Ezután egy fél csésze felforrósított tejet öntsünk a hozzávalókhoz vékony sugárban, habverővel keverjük össze. Amikor a termékek homogénné válnak, az alappal együtt a serpenyőbe kerülnek. Állítsa be a minimális hőmérsékletet, és addig párolja a pudingot, amíg a desszert be nem sűrűsödik. A keveréket habverővel keverjük össze, hogy ne égjen meg vagy ne aludjon meg.

Az alapot előkészített formákba öntjük. Használhat normál csészéket vagy speciális szilikon kiegészítőket. A puding könnyebb eltávolítása érdekében ajánlatos az edények alját vajjal vagy vízzel megkenni.

A desszertet 35-37 fokra hűtjük és hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen. Amíg az étel eléri a megfelelő állagot, elkészítjük az édes szószt. Verjük fel a tojásokat egy tálba. Amikor a csirke hozzávalói bolyhos masszává alakulnak, és térfogatuk 1,5–2-szeresére nő, 120–150 g cukorral és egy csipet vanillinnel keverjük össze. Egy vastag aljú serpenyőben keverjünk össze 500 ml maradék tejet és 30-40 g lisztet. Habverővel törje fel az összes csomót, majd öntse a tojáskeveréket a leendő szószba. Hozzáadhat 1-2 ek. l. kakaót, hogy a mártás csokoládé árnyalatot kapjon.

A turmixot felmelegítjük, de nem szabad felforralni. A maximális hőmérséklet 80-85 fok. Amikor a massza sűrűvé válik, levesszük a tűzhelyről, és vajjal ízesítjük. Az eredmény a pudinghoz hasonló ízű szósz lesz. Hűtőben a pudingtól külön kihűtjük.

Az étel elkészítése 1,5-2 óra múlva kezdődik, amikor az alap és a mártás megszilárdult. Először vegye ki a desszertet a pohárból. Ha a puding hozzáragad az edényhez, mártsa egy percre forró vízbe az edényt. A lényeg az, hogy ne főzzük túl, hogy az étel ne olvadjon el. Az alapot tányérra tesszük, pudingot öntünk rá, megszórjuk darált mogyoróval. Díszíthetjük csokireszelékkel, friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel, szárított gyümölccsel vagy egy szál mentával.

Gluténmentes recept

Ha valamelyik családtag nem bírja a búzalisztet vagy natúr tehéntejet tartalmazó ételeket, akkor egy speciális gluténmentes pudinggal kényeztetik. Szükséged lesz:

• kakaópor - fél csésze;
• vaníliás cukor - 1,5 teáskanál;
• keményítő - egy pohár harmada;
• normál vagy nádcukor - 1,5-2 csésze;
• konzerv kókusztej - 1 l;
• só - 15 g.

Ez az ételmennyiség 6-8 adagra elegendő. A diétás puding elkészítése gyakorlatilag nem különbözik a hagyományos recepttől. Egy lábosban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd lassan a hideg kókusztejet a hozzávalókhoz öntjük. Helyezze a desszertet közepes lángra, melegítse 90 fokra, és azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja a serpenyőt az égőn 2-3 percig. Ügyeljen arra, hogy a keveréket villával vagy habverővel keverje össze, hogy ne tapadjon az edény aljához, és ne égjen meg.

Öntse a gluténmentes pudingot egy tiszta tálba vagy csészékbe. A kihűlt desszertet hűtőbe tesszük, és megvárjuk, amíg zselészerű sűrű lesz. Tálalás előtt a diétás ételt megszórjuk kakaópor és porcukor keverékével. Ehhez a pudinghoz szószt nem készítenek, de megengedett termékekkel díszíthetjük. Például csokoládé vagy kókuszreszelék.

Kiváló lehetőség

Puding Mascarpone sajttal és eperrel meglepi a vendégeket, és még a szeszélyes ínyenceknek is tetszeni fog, akik utálják a klasszikus angol desszertet. A finom étel a következőkből áll:

• pasztőrözött vagy természetes tej - 700 ml;
• nád- vagy fehércukor - fél pohár;
• fahéj - 5 g;
• búzadara - fél csésze;
• étcsokoládé - ​​2 tábla;
• mandula - 75 g;
• friss vagy fagyasztott eper - 300-320 g;
• Mascarpone sajt - 240-250 g;
• rum - 1 pohár.

A felforralt tejet vékony sugárban egy serpenyőbe öntik búzadarával. Annak érdekében, hogy a puding ne égjen le, a serpenyőnek vastagnak kell lennie. A termékeket habverővel simára keverjük, majd cukorral ízesítjük, és az edényt alacsony lángra helyezzük. 15 perc múlva csokoládédarabkákat öntünk a forró búzadarába. Vegyük le a desszertet a tűzhelyről, amikor a keserű hozzávaló elolvadt. Öntsük bele a fahéjjal elkevert rumot, hűtsük le 50-60 fokra, és keverjük össze 120 g Mascarpone sajttal. A hozzávalókat turmixgéppel vagy turmixgéppel addig verjük, amíg az edény puha és levegős nem lesz. Az alapot óvatosan az előkészített formákba öntjük, és hűtőben 2 órára hűtjük.

Tálalás előtt a mandulát megpirítjuk és meghámozzuk. Vékony szeletekre vágjuk, vagy mozsárral ledaráljuk. A maradék sajtot addig verjük, amíg térfogata megnő. Porcukorral ízesíthetjük. A pudingot kivesszük a formákból, és szeletekre vágott eperrel díszítjük. A desszert tetejére felvert sajtot nyomunk, és az edényt megszórjuk mandulareszelékkel. Már csak egy szál menta marad a tányérra, és a házi puding nem lesz más, mint az éttermi változat.

Sietve

Eltölteni 1,5 órát egy desszert elkészítésével? Miért, ha van tizenöt perces lehetőség a lustáknak? A módosított puding tartalma:

• margarin - 180-190 g;
• cukor - 1 pohár;
• tej - 2 evőkanál. l.;
• kakaó - 45 g;
• csirke tojás - 2 db;
• liszt - negyed csésze;
• sütőpor - a kés hegyén.

A csokoládé pudingot részekre osztjuk, és szilikon formákba helyezzük. A tartályok alját vízzel kenjük. A desszertet a mikrohullámú sütőbe helyezzük, és kiválasztjuk a maximális hőmérsékletet. 6-7 percet vesz igénybe, hogy a keverék jól megsüljön. A pudingot 4-5 percig állni hagyjuk, majd teával tálaljuk. Díszíthetjük az ételt tejszínhabbal, diómorzsával vagy kókuszreszelékkel.

A házi készítésű puding sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint a bolti porított ételek. Természetesen egy angol desszert elkészítése sok időt vesz igénybe, de vannak egyszerű receptek a mikrohullámú sütőhöz. Ahhoz, hogy az étel diétás legyen, cserélje ki a természetes tejet sovány tejre, és cukor helyett használjon steviát. És élvezze a levegős pudingot, amely nem károsítja az alakját.

Videó: csokipuding 15 perc alatt

Cikkünk nem csak az édességek rajongóinak szól, hanem az igazi ínyenceknek. Mert az anyag olyan termékről fog beszélni, mint a kiváló házi készítésű csokoládépuding. Ez a finom finomság igazi örömet okoz.

Néhány szó az angol desszertről

A csokoládé puding (lásd a fotót a cikkben) egy hagyományos brit étel. Az elkészítésének receptje nemzedékről nemzedékre öröklődött. Ez a klasszikus finomság lisztből, tojásból, tejből és kristálycukorból áll. A különböző országok kulináris szakemberei azonban eltérő módon értelmezik a desszertet, friss gyümölcsöket, dióféléket, bogyókat, vanillint és aromás fűszereket adnak hozzá. Annyit fantáziálhatsz, amennyit csak akarsz, és a finomság tálalásához sem kell formában lenni.

Hazánkban a csokipuding nem túl népszerű. Az emberek szívesebben vásárolnak kész porkeverékeket, amelyeket nehéz megnevezni. Egy ilyen termék előnyeit egyáltalán nem említik. Összetétele nem ragyog a természetes összetevőktől - minden tartósítószer, káros élelmiszer-adalékanyag és veszélyes színezék.

Ennek eredményeként az egyik következtetés önmagát sugallja - a házi készítésű desszerteket soha nem lehet összehasonlítani a bolti desszertekkel. A fentiek alapján azt javasoljuk, hogy közösen készítsünk egy finom és lágy csokoládécsemegét. Felnőttek és gyermekek számára is megengedett.

Csokoládé puding: 1. recept

Azonnal figyelmeztetjük, hogy az étel elkészítése sokáig tart: a főzési idő legalább 1,5 óra. A puding megszilárdulásához is kell még néhány óra. Írd le a receptet: másfél liter tej, egy pohár kristálycukor, két tojás, fél kétszáz grammos csomag vaj, kakaópor (két nagy kanál). Ezenkívül szüksége lesz egy kanál lisztre, keményítőre (60 g), egy tábla étcsokoládéra, vanillinre, őrölt földimogyoróra (10 g).

Warp

Forraljunk fel egy liter tejet. Egy külön tálban keverjük össze a cukor egy részét a keményítővel és a kakaóporral, öntsünk hozzá vékony sugárban egy kevés meleg tejet, keverjük össze habverővel, hogy ne maradjanak csomók. Öntsük a homogén masszát a tejbe, tegyük a tűzre és folyamatosan keverjük, amíg sűrű nem lesz. Az elkészített alapot tésztaformákba öntjük, és három órára a hűtőbe tesszük.

Tejszínes szósz

A kristálycukor maradék felét a tojással és a vaníliaporral habosra keverjük. A tejben elkeverjük a lisztet, összekeverjük a tojásos öntettel, és a tűzhelyen melegítjük, ne felejtsük el keverni. Amint besűrűsödik a massza, hozzáadjuk a vajat, alaposan felverjük, és fél órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt csokoládépudingot kivesszük, és forró vízzel kivesszük a formából. Az elkészített tejszínes tejszínt ráöntjük, őrölt mogyoróval megszórjuk, olvasztott csokoládé- vagy tejszínhabbal díszítjük.

Csokoládé puding: második recept

Ez a főzési lehetőség kicsit egyszerűbb. Tartalma: fél liter tej, búzadara (száz gramm), vaj (nagy kanál). Szükséged lesz még egy tábla étcsokoládéra, vanillinre és cukorra. Saját belátása szerint alkoholos italokat (likőrt, konyakot vagy balzsamot), mazsolát vagy diót is beletehet az ételbe.

Lépésről lépésre előkészítés

Ha már megtanulta a csokoládépuding készítését, akkor el kell készítenie az alapot. Ehhez a vajat, a vanillint, a cukrot és a csokoládét forró tejbe merítjük. Amint buborékok kezdenek megjelenni, óvatosan hozzá kell adni a búzadarát, és néhány percig forralni kell, mint a kását.

Ha kívánja, további összetevőket is hozzáadhat a kész masszához (apróra vágott szárított gyümölcsök, alkohol, dió, bogyós gyümölcsök). Kicsit hagyjuk hűlni az elkészítettünket, majd azonnal öntsük formába/edénybe (nedvesítsük meg vízzel az edény alját), és tegyük hűtőbe két órára. A megszilárdult desszertet tányérra fordítjuk, és megszórjuk reszelt csokoládéval és kókuszreszelékkel. Vágja négyzetekre, és élvezze a nagyszerű ízt.

Alacsony kalóriatartalmú desszert

Szereted az édességeket, de félsz attól, hogy árt az alakodnak? Könnyű, finom desszertet kínálunk, minimális kalóriatartalmú szentjánoskenyér (csokoládé helyettesítő) alapú. Ha még nem tudod, hogyan készíts zsírszegény csokoládépudingot, akkor receptünk segítségedre lesz. Hozzávalók: egy liter minimális zsírtartalmú (vagy sovány) tej, kukoricakeményítő (50 g), vaníliarúd, tojás, szentjánoskenyér (száz gramm). Az édesség kedvéért édesítőszert vagy gyümölcsöt adhatunk hozzá.

Keverjük el a keményítőt a tej felében. A másik felét felforraljuk. Ezután adjunk hozzá vanillint, édesítőszert (gyümölcsöt), szentjánoskenyéreket, adjuk hozzá a keményítőt és a tejet, majd robotgéppel verjük fel. Adjunk hozzá tojást a keverékhez, és főzzük néhány percig (folyamatos keverés mellett). Pár órára hűtőbe tesszük, hogy besűrűsödjön. Az egészséges és könnyű csokoládépuding feldobja a hangulatot, feltölt energiával és örömet okoz.

Ünnepi desszert

Végül pedig megosztunk egy receptet egy remek vaníliás-csokis csemegéhez, amely megjelenésével és ragyogó ízvilágával meglep. Szükséges hozzávalók: kakaópor (desszert kanál), vaj (két kanál), vaníliarúd, tej (400 ml), liszt (50 g), dió ízlés szerint, kevés fahéj, étcsokoládé (fél tábla) és cukor ízlés szerint diszkréció. Kiegészíthető friss bogyós gyümölcsökkel vagy likőrrel (opcionális).

Főzési folyamat

Az átszitált lisztbe kristálycukrot keverünk, felöntjük hideg tejjel és a tűzhelyre tesszük. Addig főzzük, amíg a keverék sűrű tejfölre nem hasonlít. Kikapcsolás előtt adjunk hozzá olajat. Oszd két részre. Az elsőhöz adjunk hozzá vanillinmagot, a másodikhoz kakaót és fahéjat.

Két különböző árnyalatú masszát kapunk, amelyeket le kell takarni egy törülközővel és hagyni néhány percig. Térjünk át a fennmaradó termékek elkészítésére. A meghámozott diót meg kell pörkölni és felaprítani. A mazsolát forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

Most formálhatod a csokipudingot, aminek a receptjét most olvastad: vegyél magas desszertes poharakat, először tedd az aljára a fehér keveréket, szórd meg dióval és mazsolával, majd kend meg barna krémmel. Ebben a sorrendben töltse fel a tartályokat a tetejéig. Reszelt csokoládéval díszítjük.

A csokoládépuding egy hihetetlenül gyengéd és ízletes desszert, amelyet sok ínyence imád. Minden háziasszony elkészítheti: elég csak elsajátítani az alapvető technológiát, és emlékezni azokra a pontokra, amelyekre a főzés során figyelni kell.

A puding története

Angliát a puding szülőhelyének tekintik, de népszerűsége a világ szinte minden országában magas. Valószínűleg nincs olyan angol háziasszony, aki életében legalább egyszer ne készített volna pudingot.

Hagyományosan ezt az ételt az egész család karácsonyra, két héttel a kezdete előtt készítette el, és az ünneplés első napján szolgálták fel. A folyamat minden résztvevőjének kívánnia kellett. A desszert hatalmas réz üstben, vízfürdőben készült lisztből, kristálycukorból, tojásból és tejből szárított gyümölcsök és diófélék hozzáadásával. Ezután karácsonyig hűvös helyen állni hagyták.

Nagy-Britanniában még mindig él az a hagyomány, amely szerint a karácsonyi ebéd vagy vacsora nem teljes ez az édes étel nélkül. És minden családnak megvannak a maga titkai a csokoládépuding elkészítésében.

A távoli idők óta az étel receptje jelentős változásokon ment keresztül, és a puding már sütőben, mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben készül – de nem bográcsban. Bármilyen ünnepnapon, hétköznapokon is tálalható reggelire és ebéd desszertként, vacsorára teával. Különösen népszerűvé vált a mindig hűtve felszolgált finom csokoládépuding.

Főzési jellemzők

Könnyű megkedvelni családját finom édességekkel, ha otthon készíti el őket. Mint minden más ételnek, a pudingnak is van néhány főzési titka, amelyeket figyelembe kell venni:

• Ennek az egyedülálló desszertnek az alapja a tej, amelyhez tejszínt vagy instant kávét adhatunk.
• A tészta „kötéséhez” tojást használnak, és a lisztet keményítővel lehet helyettesíteni. Sőt, a keményítő hozzáadása lehetővé teszi, hogy a pékáruk jól megtartsa formáját, de ha ez nem szükséges, és a tésztát puhává és lágyabbá szeretné tenni, a keményítőt ki kell zárni.
• A szükséges hozzávalók a cukor és a csokoládé, amelyet gyakran kakaóporral helyettesítenek.
• A vanillin és a fahéj, valamint az apróra vágott dió adja az étel jellegzetes aromáját.
• Az íz további javítása érdekében likőrt vagy rumot adhatunk hozzá.

Minden csokoládépudingnak van egy alapreceptje, amelyet a saját találékonyság bemutatásával lehet továbbfejleszteni. A desszert elkészítésének elve a következő:

• A tejet részekre osztjuk: az egyiket felmelegítjük, a másikat hidegen hagyjuk.
• Keverje össze a hideg tejet a cukorral, a liszttel, a kakaóval, a tojással, a vaníliával és az összes többi termékkel.
• Öntsük a kapott keveréket egy edénybe forró tejjel, keverjük össze, és forraljuk fel.
• Forraljuk pár percig közepes lángon a keveréket, öntsük kis formákba és hagyjuk kihűlni.
• A desszertet hidegen tálaljuk.

A csokoládépuding több mint 120 kcal kalóriatartalmú, tápláló és mérsékelten zsíros. A kcal érték csökkentése érdekében sovány tejet kell használni, és ne adjunk tejszínt a tésztához.

Klasszikus csokoládé puding

A klasszikus angolhoz közeli desszert elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Cukor, fél pohár;
• Kakaó, 2 evőkanál;
• Tej, 2 részleges pohár;
• Tojás, 2 db. (csak sárgáját használjon);
• Kukoricakeményítő, 2 evőkanál;
• Vanillin, 1 csomag;
• Vaj, 1 evőkanál.

A klasszikus csokis-vaníliás puding elkészítése egyáltalán nem nehéz:

1. Öntsön 1 pohár hideg tejet egy edénybe, adjon hozzá keményítőt, keverje össze. Ezután a vaj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és habverővel alaposan felverjük.
2. A maradék tejet felforraljuk, csökkentjük a lángot, és folyamatos keverés mellett a hideg tejjel felvert keveréket a serpenyőbe öntjük.
3. A keveréket lassú tűzön forraljuk néhány percig, miközben kanállal keverjük.
4. Miután a massza besűrűsödött, lekapcsoljuk a tüzet, és a vajat a serpenyőbe adjuk a többi hozzávalóval, majd jól összedolgozzuk.
5. A forró pudingot kis edényekbe öntjük (jobb, ha üvegesek, de használhatunk kerámiát is), és hagyjuk egy kicsit az asztalon vagy az ablakpárkányon.
6. Ha kihűlt a desszert, tegyük be a hűtőbe.

Csokoládé és vanília puding

Egy kicsit más recept, amely szerint a sütőben finom csokis-vaníliás puding készül.

A hozzávalók készlete itt is eltér az előző receptben szereplőtől:

• Csokoládé (tej vagy sötét), 100 g;
• Liszt, 2 evőkanál. halommal;
• Tej, 1 pohár
• Cukor, fél pohár;
• Tojás (fehér és sárgája is), 4 db;
• Margarin, 1 evőkanál;
• Vaníliás cukor, 1 tasak;
• Porcukor, 2 ek.

És ismét egy egyszerű leírás a csokoládépuding elkészítésének folyamatáról:

1. Először el kell választani a tojásfehérjét a sárgájától.
2. A sárgájához hozzáadjuk a cukor egy részét (több mint felét), habverővel felverjük. Hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük.
3. Most fel kell verni a fehérjét a többi cukorral.
4. A tejet felmelegítjük. Folyamatos keverés mellett öntsük a sárgájával az edénybe. Tegyük a tűzre, és forralás után pároljuk egy percig.
5. A keveréket levesszük a tűzről, összekeverjük az olvasztott csokoládéval, elkeverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük újra.
6. Miután a kapott massza kissé lehűlt, hozzáadjuk a fehérjét, és újra alaposan összekeverjük.
7. Melegítsük elő a sütőt, tegyünk bele egy tepsit vízzel.
8. Egy tepsit kikenünk margarinnal (helyettesíthetjük vajjal), beleöntjük a keveréket, és közepes teljesítmény alatt kicsit betesszük a sütőbe.
9. Ha kész a puding, vegyük ki a formából és szórjuk meg porral.

Csokoládé puding búzadarával

Egyfajta desszert, mint például a csokis búzadara puding különleges ízű. Tojás nélkül, fél liter tej alapra készül.

1. A tejet felforrósítjuk, összekeverjük reszelt csokoládéval (50-70 g), cukorral (fél pohár), egy teáskanál vajjal és kevés sóval.
2. A keveréket folyamatos keverés mellett fel kell forralni. Ezután nagyon lassan öntsd bele a búzadarát.
3. Lassú tűzön kevergetve 10 percig főzzük.
4. Öblítsük ki a formát folyó hideg víz alatt, öntsük bele a forró pudingot, hagyjuk kihűlni, majd tegyük be pár órára a hűtőbe.

Csokoládé puding a mikrohullámú sütőben

A desszert sütésének ezt a módját gyorsnak vagy lustanak nevezik. Ha a tűzön végzett lépésenkénti főzés átlagos ideje másfél óra, akkor ez nem tart tovább 20 percnél.

A mikrohullámú csokoládépudinghoz a következő összetevőkre van szükség:

• Liszt, 2 evőkanál;
• Ugyanannyi tej;
• Tojás, 2 db;
• Margarin, 6-7 evőkanál;
• Cukor, 2 evőkanál;
• Kakaó, 4 evőkanál. csúszda nélkül;
• Sütőpor (vagy oltott szóda), egy teáskanál hegyén.

A megpuhult margarint a cukorral és a kakaóval habosra keverjük. A tojásokat külön verjük fel, adjunk hozzá tejet, keverjük össze. Most össze kell keverni a margarint és a tojásos-tejes masszát, és simára kell verni. Kis adagokban hozzáadjuk a lisztet, majd a sütőport, keverővel vagy turmixgéppel addig keverjük, amíg levegős, puha masszát nem kapunk. A mikrohullámú sütőformákat kikenjük vízzel, beleöntjük a pudingos tésztát, és maximális teljesítményen bekapcsoljuk 7-8 percre.

Ugyanazokból az összetevőkből készíthet csokoládépudingot lassú tűzhelyen. Hozzáadhat egy fél pohár búzadarát, csak akkor a lépésről lépésre ajánlásokat tartalmazó diagram kissé megváltozik. A búzadara puding receptje szerint kell elkészítenie, tűz helyett csak lassú tűzhelyet használjon.

Az elkészült desszert díszíthető bogyós gyümölcsökkel, fehérjekrémmel, csokimázzal, porral, darált dióval. Az édes ételt fagylalttal és karamell öntettel tálalhatjuk.

A puding egy régi angol reggeli étel. Hagyományosan megmaradt kenyérből, el nem fogyasztott rizskásakából, tejből és felvert tojásból készült. Az étlap változatosabbá tétele érdekében aromás fűszereket és szárított gyümölcsöket kezdtek hozzáadni, de a csokoládé puding receptje lett a legnépszerűbb. Kakaóból vagy olvasztott csokoládéból készítjük. Egy napi étel könnyen ünnepi desszertté varázsolható, ha kiegészíti gyümölcsökből, bogyókból és egyéb megfelelő alapanyagokból készült töltelékekkel.

Hogyan készítsünk csokoládépudingot: jellemzők

A fő nehézség, amellyel a háziasszonyok először angol desszertet készítenek, a megfelelő állag elérése. Ideális esetben a puding sűrű, de légies legyen, sokkal lágyabb, mint a muffin vagy a rakott.

Számos titok van a kívánt szerkezetű csokoládépuding elkészítésében:

1. A tojásfehérjét habbá verjük. Mielőtt elkezdené az összetevők keverését, sűrű csúcsok formájúak legyenek, ami légies hangulatot kölcsönöz a desszertnek.
2. Az alkohol érdekes jegyeket ad a csokoládépudinghoz. Ha az ételt nem gyermekeknek szánják, nyugodtan adhat hozzá pár csepp konyakot, cseresznyelikőrt vagy amarettót.
3. Bármilyen puding (és a csokis puding sem kivétel) az összetevők arányának szigorú betartását igényli. Ne próbáljon több tölteléket hozzáadni. Emiatt a desszert nem fog megkelni sütés közben.
4. A formát, amelyben a puding elkészítjük, csak egyharmadával kell kitölteni. A melegítési folyamat során a tömeg nagymértékben növekedni kezd.
5. Amíg a puding a sütőben van, tilos kinyitni az ajtót (még a készenléti fok ellenőrzésére sem). Emiatt a bolyhos kupak leesik, és az edény visszavonhatatlanul megromlik.

A tapasztalt szakácsok szemmel tudják azonosítani a kész csokoládé alapú pudingot. A szélei kezdenek lemaradni a formától (ennek köszönhetően olyan könnyen eltávolítható az edényekről). A biztonság kedvéért az utolsó szakaszban egy fa fogpiszkálót márthat a keverékbe (ha száraz, kész a desszert).

Apropó! Néhány házi pék az alulsült pudingot részesíti előnyben. Folyékonyabb szerkezetű, ezért tálakban kell tálalni.

Csokoládé puding receptek

Az otthoni csokoládépudingnak nem kell csak reggeliként szolgálnia. Megfelelő előkészítéssel és a hagyományos angol recept enyhe változtatásával egy családi teázás vagy ünnepi desszert teljes kiegészítője lesz, amely minden vendéget lenyűgöz.

Klasszikus csokoládé puding

A hagyományos angol desszert kétféleképpen készül. Az első esetben a kakaós csokoládépudingot tejjel, cukorral és keményítővel keverjük össze. A második recept szerint levegős masszát sütünk zsemlemorzsával.

1. módszer

Hozzávalók:

• tej - 2 evőkanál;
• kakaó és granulált cukor keveréke - 4 evőkanál;
• keményítő (lehetőleg kukorica) - 2 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• őrölt mogyoró – 2 evőkanál.

Főzési technika:

1. A tejet 50 fokra melegítjük.
2. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A sárgáját villával enyhén verjük, amíg homogén sárga masszát nem kapunk.
3. Adjunk hozzá minden hozzávalót a meleg tejhez. A keveréket keverővel felverjük (a minimális idő ehhez 5 perc). Minden komponensnek teljesen fel kell oldódnia.
4. Tegye vissza a keveréket a tűzhelyre a habverés abbahagyása nélkül, és forralja fel. Tartsa a pezsgő keveréket a tűzön 1 percig.

A kész desszertet adagolt formákba öntjük. Díszítsük darált dióval, marcipánnal vagy más alkalmas cukrászati ​​díszítéssel.

2. módszer

Hozzávalók:

• cipópép - 300 g;
• koncentrált csokoládé - ​​100 g;
• tojás - 2 db. (plusz további 3 sárgája);
• tej - 2 és fél pohár;
• cukor - 150 g;
• olaj - edények kenésére;
• fahéj, mazsola (legfeljebb 50 g) és vaníliás cukor - ízlés szerint.

Főzési technika:

1. Hámozza le a kenyérhéjat a kemény kéregről, és vágja 2 cm-es bordás kockákra.
2. Egy hőálló edényt kivajazunk, és beletesszük az előkészített zsemlemorzsát.
3. A tejet felforraljuk, és a forró folyadékban felengedjük az apróra tört csokoládét.
4. A tojásokat a sárgájával és a cukorral habosra verjük. A kapott bolyhos masszát öntsük egy serpenyőbe hígított csokoládéval. Nincs szükség a készülék működésének megszakítására.
5. Adjunk hozzá fűszereket és mazsolát a keverékhez, és kenjük szét a kenyérkockákon.

A csokipudingot a tűzhely teljesítményétől függően 30-40 percig sütjük (optimális hőmérséklet 180 fok). Tálaláskor a kihűlt edényt pudingsziruppal öntjük.

Szükséges lesz:

• cukor - 150 g;
• tej - 500 ml;
• liszt - 35 g;
• vanillin - egy csipet;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 g.

A felsorolt ​​hozzávalókat simára verjük (nem lehet csomómentes). A szirupot sűrűre főzzük, majd 2 órára hűtőbe tesszük. Az így kapott töltelék íze hasonló a házi pudinghoz. Kívánság szerint csokoládét is adhatunk hozzá. Ehhez adjon hozzá 1,5 evőkanálot a keverési szakaszban. kakaópor

Étcsokoládéval és tejszínhabbal készült

Még egy gyermek is elsajátíthatja a desszert elkészítésének lépésről lépésére ezt a receptet. A legnehezebb megvárni, hogy a csokis puding besűrűsödjön, mintsem idő előtt megenni.

Hozzávalók:

• étcsokoládé - ​​2 tábla;
• vaj - 2/3 csomag;
• liszt - 80 g;
• tejszínhab - 200 ml;
• tej - 0,8 l;
• cukor - 160 g.

Főzési technika:

1. A csokoládét apróra vágjuk, és kényelmes módon felolvasztjuk.
2. Forraljuk fel a tejet.
3. A felvágott vajat egy serpenyőben enyhén felmelegítjük, amíg fel nem olvad. Amikor ez megtörténik, hígítsa fel benne a cukrot.
4. A vajat és a csokoládéalapot összedolgozzuk.
5. A lisztet részletekben szitáljuk az alaphoz, alaposan keverjük el. A csokis keverékben nem maradhat csomó.
   

   Figyel! Munka közben nem kell levenni a serpenyőt a tűzhelyről. Ha minimálisra állítja a hőt, és rendszeresen keveri a leendő pudingot, a csokoládéalap gyorsabban besűrűsödik.

6. A sűrített masszához adjunk hozzá forró tejet. Habverővel simára keverjük, és folyamatos keverés mellett tovább főzzük 4-5 percig.

Nincs más hátra, mint az így kapott selymes masszát a formákba önteni, és megvárni, míg megkeményedik. Ideális esetben a csokis pudingot egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Kávéval

A csokimániások körében a legnépszerűbb recept a házi csokoládépuding, amelybe a hagyományos szelet mellett instant kávé kerül.

Hozzávalók:

• csokoládé (a fehér kivételével) - 100 g;
• tej és alacsony zsírtartalmú tejszín keveréke (1: 1 arány) - 250 ml;
• kész kávé - 125 ml;
• barna cukor - 1 evőkanál;
• keményítő - 10 g;
• só és fahéjpor - 1 csipet.

Főzési technika:

1. A tejszínes alaphoz csipetnyi sót teszünk, és felforraljuk.
2. Törjük össze a csokoládét, majd oldjuk fel forró tejben.
3. A kihűlt kávéhoz adjuk a cukrot, a fahéjat és a keményítőt. Öntsük a csokoládé alapba.
4. Kezdje el forralni a leendő pudingot. Amikor kellően besűrűsödött, levesszük a tűzről és szilikon formákba öntjük.

Hagyja állni a pudingot 2 órán keresztül, amíg részben megkeményedik. Ezután óvatosan vegyük ki a formából.

Apropó! Ha nehézséget okoz a puding eltávolítása (ez akkor fordul elő, ha a terméket hosszú ideig hidegen tartjuk), néhány másodpercre forró vízbe helyezheti. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a csokoládédesszert elkezd olvadni.

Csokoládé puding naranccsal

A „Csokoládépuding” desszert azért érdekes, mert könnyen alakítható ünnepi étellé. Az európaiak körében az egyik népszerű lehetőség a kakaóalap és a citrusos jegyek kombinációja. Ez az étel általában az újév és a karácsonyi ünnepek alatt készül.

Hozzávalók:

• étcsokoládé tábla - 55 g;
• narancs (szükségképpen vékony héjú, kevesebb keserűséget tartalmaz) – 1 db;
• szitált liszt - 170 g;
• tojás - 2 db;
• tehénvaj – 130 g (85 g-ot meg kell lágyítani, a többit szilárd formában);
• kakaópor - 55 g;
• cukor - 160 g;
• tej - 2 evőkanál.

Főzési technika:

1. Merítsünk forrásban lévő vízbe egy hámozatlan narancsot, fedjük le az edényt, és főzzük 10-15 percig.
2. Külön törje fel a csokoládét, keverje össze 85 g vajjal, és melegítse vízfürdőben (a termékeknek teljesen meg kell olvadniuk).
3. A lisztet elkeverjük a kakaóval, hozzáadjuk a csokoládéalapot és a nyers tojást. A masszát addig keverjük, amíg homogén szerkezetet nem kapunk.
4. A főtt narancsot kivesszük a vízből. Villával szurkáljuk meg a bőrt minden oldalról.
5. Fedjünk le egy mély serpenyőt fóliával. Öntsük bele a csokis tészta kicsit több mint felét. A közepére tegyük a darabokra vágott vajat, a tetejére pedig egy narancsot. Nyomja le a tölteléket, amíg csak a narancssárga teteje marad a felületén.
6. A narancsot befedjük a maradék vajas és csokis tésztával.
7. Fedjük le a serpenyő tetejét alufóliával, és tegyük vízfürdőbe. A folyadék szintjének el kell érnie annak a tartálynak a felét, amelybe a puding kerül.
8. Pároljuk meg a desszertet, adjunk hozzá vizet, amikor forr.

A kész finom pudingot szobahőmérsékletre hűtjük, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük. A csokis desszertet tálalás előtt érdemes kivenni a formából.

Csokoládé vanília puding

Az angol csokis desszert elkészítését új módon veheti fel, ha két rétegben készíti el, és magas poharakba helyezi.

Hozzávalók:

• vaníliás cukor - 20 g;
• normál cukor - 100 g;
• kakaópor - 30 g;
• szitált liszt - 50 g;
• tej - 600 ml;
• vaj - 30 g.

Főzési technika:

1. A lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadunk 0,5 liter tejet és feltesszük a tűzhelyre. Állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket.
2. Adjunk hozzá vajat, és folytassuk a habverést. A keverékben ne maradjon nyomokban száraz liszt, különben minden megég, és elrontja a puding ízét.
3. Amikor a puding olyan sűrű, mint a búzadara kása, levesszük a tűzről, és 2 részre osztjuk.
4. Adjunk hozzá vaníliás cukrot az első alaphoz, és melegítsük további 30 másodpercig, hogy a kristályok feloldódjanak. Hagyjuk kissé kihűlni.
5. Adjunk hozzá kakaót és tejet a puding többi részéhez. Keverjük és melegítsük 1 percig.

A kapott pudingot magas poharakba tesszük, váltogatva a fehér és csokoládé rétegeket. 1 órára hűtőbe tesszük.

A csokoládépuding receptje kiegészíthető kedvenc termékeivel. Ezek közé tartozik a banán, bogyók, aszalt szilva, mazsola és még a menta is. Legfőbb előnye az összetétel természetessége, ami nem jellemző a bolti csokis desszertekre.

A csokoládé puding egyfajta ízletes és egészséges desszert, amely ideális ünnepi lakomák tálalására és szeretteinek más desszertekkel való megvendégelésére.

Csokoládé puding recept

A csokoládépuding egyfajta ízletes és egészséges desszert, amely ideális ünnepi lakomák tálalására és szeretteinek ápolására családi összejöveteleken.

Klasszikus recept

Alap hozzávalók:

• kakaópor - 60 g;
• tej - 1 l;
• cukor - 200 g;
• keményítő - 1 evőkanál. l.;
• nyers tojás - 2 db.

Hozzávalók a sziruphoz:

• keserű csokoládé - ​​100 g;
• földimogyoró - 50 g;
• liszt - 1 teáskanál;
• vaj - 100 g;
• vanília kivonat.

Ennyi hozzávalóból 8 adag desszert lesz. 100 g termék kalóriatartalma:

• 202 kcal.
• 5 g fehérje.
• 20 g zsír.
• 19 g szénhidrát.

A pudingos alap elkészítése:

1. Kezdje a főzést a tej felforralásával, majd lehűtésével.
2. Ezután adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
3. A száraz hozzávalókat külön edényben keverjük össze, hígítsuk fel 100 ml felforrósított tejjel, keverjük habverővel és öntsük a keveréket a tojásos keverékhez.
4. Keverés után az alapot kis lángra tesszük, és kevergetve besűrűsödésig pároljuk.
5. A kész pudingot hideg vízzel kiöblített formákba töltjük, lehűtjük és hűtőbe tesszük.

A szirup elkészítése:

1. A liszthez és a tejhez keverjük.
2. A tojást habosra keverjük a vaníliával és a cukorral.
3. A két masszát összekeverjük és addig verjük, amíg a csomók eltűnnek, majd addig melegítjük, amíg besűrűsödik.
4. Ha szükséges, adjunk hozzá kakaóport az öntethez.
5. A keveréket lehűtjük és hűvös helyre tesszük.
6. Pár óra múlva a pudingot egy edényre tesszük, öntettel leöntjük, dióval és reszelt csokoládéval díszítjük.

Csokoládéval és tejszínhabbal

5 adag puha és levegős puding elkészítéséhez szüksége lesz:

• cukor - 3 evőkanál. l.;
• nehéz tejszín - 100 ml;
• keményítő és kakaó - mindegyik 3 evőkanál. l.;
• vanillin - 1 evőkanál. l.;
• tej - 300 ml;
• csokoládé - ​​100 g;
• tejszínhab - díszítéshez szükséges.

Készítmény:

1. Keverjük össze a keményítőt a kakaóval és a cukorral, öntsük fel a keveréket felmelegített tejjel és tejszínnel.
2. A keveréket habverővel addig keverjük, amíg az ömlesztett hozzávalók teljesen fel nem oldódnak, és a tűzhelyen 3-4 percig melegítjük.
3. Ezt követően finomra tört csokoládét és vanillint adunk a keverékhez, majd a masszát homogenizáljuk és levesszük a tűzhelyről.
4. Az alapot formákba öntjük, fóliával lefedjük úgy, hogy hozzáérjen a desszert felületéhez, és a finomságot egy órára a hűtőbe tesszük.
5. Tálalás előtt a finomságot tejszínhabbal díszítjük és desszertnek tálaljuk.

100 g finomság 245 kcal-t, 3 g fehérjét, 37 g szénhidrátot és 9 g zsírt tartalmaz.

Kakaós puding

Hozzávalók:

• keményítő - 4 evőkanál. l;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• tej - 0,5 l;
• granulált cukor - 3 evőkanál. l.

Ebből az összetevőszámból 2 adagot kapunk, miközben 100 g desszert kalóriatartalma mindössze 80 kcal lesz, a felhasznált mérleg pedig a következő - 3 g fehérje, 10 g szénhidrát, 2 g zsír.

Otthon az étel a következőképpen készül:

1. Fél pohár tejet egy külön pohárba öntünk, a többit felforraljuk.
2. A száraz hozzávalókat egy külön tálban összekeverjük, és hideg tejben csomómentesre keverjük.
3. Ezután a hideg keveréket vékony sugárban öntsük a felforrósított tejbe, forraljuk fel, majd állandó keverés mellett forraljuk kb. 5 percig, amíg besűrűsödik.
4. A pudingot formákba öntjük és desszertként tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni. A desszertnek ez a változata egyaránt ízletes akár hidegen, akár csak főzve, melegen.

Sötét csokoládé vanília

4 adag gyönyörűen díszített és nagyon ízletes puding elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• kakaó - 30 g;
• cukor - 100 g;
• vaj - 30 g;
• tej - 0,6 l;
• liszt - 50 gr;
• vanillin - 20 gr.

A puding elkészítése:

1. Keverjük össze a lisztet és a cukrot, öntsünk tejet a keverékbe, és helyezzük a tartályt közepes lángra.
2. Habverővel folyamatos keverés közben forraljuk fel a masszát, majd olajat öntünk bele, és 2-3 percig hagyjuk felmelegedni.
3. Miután a pudingos alap folyékony búzadara állagúra besűrűsödött, 2 edénybe öntjük.
4. Az első részhez adjunk hozzá vaníliás cukrot, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik.
5. Öntsön 100 ml tejet a másodikba, és adjon hozzá kakaót. És sűrűre főzzük, ne felejtsük el keverni, hogy ne égjen le.
6. Ha kész a puding, hűtsük le szobahőmérsékletre, és tegyük átlátszó tálakba vagy csészékbe felváltva – az egyik réteg csokoládé, a második vanília.

A rétegek száma tetszőleges, tetszőleges. A lényeg, hogy a desszertet minden réteg után 5 percre a hűtőbe tegyük, hogy legyen idejük megdermedni, és ne keveredjenek, tálalás előtt pedig a pudingot egy órára hidegben tartjuk.

100 g termék 153 kcal-t, 21 g szénhidrátot, 3 g fehérjét és 5,5 g zsírt tartalmaz.

Olvadóközponttal

Hozzávalók 2 adaghoz:

• kakaó - 1 evőkanál. l.;
• tojás - 3 db;
• vaj - 80 g;
• tej - 1 evőkanál. l.;
• porcukor - 80 g;
• liszt - 5 evőkanál. l.;
• sötét csokoládé - ​​100 g;
• só - 1/6 tk.

Készítmény:

1. A vajat és a csokoládét megolvasztjuk mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
2. Ezután egy külön edényben keverje össze a port a tojással és a sóval, majd keverje össze legalább 2 percig.
3. Az olvasztott vaj-csokoládé keveréket összekeverjük az őrölt keverékkel.
4. A többi hozzávalót hozzáadjuk az alaphoz, és habverővel homogén, csomómentes állagúra keverjük.
5. A tésztát előkészített (olajozott és porcukorral megszórt) formákba öntjük, és 180 fokon 10-11 percig sütjük.
6. Tálaláskor a desszertet tejszínhabbal vagy fagylalttal díszítjük.

100 g puding kalóriatartalma 402 kcal lesz, a tápanyagok egyensúlya pedig a következő lesz - 34 g szénhidrát, 7 g fehérje és 56 g zsír.

Hozzáadott banánnal

Készítmény:

1. Egy tartályban keverjen össze 20 g kristálycukrot, 1 tojást, 150 ml tejet és 1,5 tk. keményítő.
2. Külön keverjünk össze 25 ml tejet és 10 g kristálycukrot, forraljuk fel ezt a masszát.
3. A forró keveréket vékony sugárban a keményítős keverékbe öntjük, a hozzávalókat habverővel összekeverjük és tűzre tesszük.
4. Amint a pudingos alap forrni kezd, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 10 g vajat.
5. A kissé kihűlt pudingos keveréket két egyenlő részre osztjuk.
6. Ezután az első részbe tegyünk egy tört banánt, a másodikba pedig egy teáskanál kakaót.
7. A kihűlt masszát rétegesen poharakba kenjük, váltakozva világos és sötét. Ezt követően a pudingot egy órára hűtőszekrényben kell hűteni, majd a desszert tálalható.

100 g ilyen finomság 130 kcal-t, 4 g fehérjét, 16 g szénhidrátot és 5 g zsírt tartalmaz.

Túró ízzel

Hozzávalók:

• tej - 100 ml;
• kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• túró, szitán őrölt - 200 g;
• vanillin - 1 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál.

Az elkészítéshez tegye az összes hozzávalót egy turmixgép tálba, kapcsolja be közepes teljesítményre, és keverje össze a keveréket. Ezt követően a pudingot tálalóedénybe öntjük és 1-1,5 órán át a hűtőszekrény alsó polcán hűtjük.

A felsorolt ​​hozzávalók mennyiségéből 2 adag finomságot kapsz. 100 g desszert 10 g szénhidrátot, 9 g fehérjét, 11 g zsírt és 194 kcal-t tartalmaz.

Mogyoróval

Hozzávalók (2 adaghoz):

• liszt - 45 g;
• tej - 380 ml;
• cukor - 120 g;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• kakaó - 2 teáskanál;
• vaníliarúd - 2-3 darab;
• bogyós gyümölcsök, étcsokoládé, fahéj, mogyoró - feltéthez és díszítéshez.

Lépésről lépésre algoritmus:

1. A lisztet összekeverjük a cukorral, felöntjük tejjel, homogenizáljuk és alacsony lángon tesszük.
2. Amikor a massza a tejfölhöz hasonló állagot kap, adjunk hozzá vajat, és kapcsoljuk ki a hőt.
3. Ezután a masszát két egyenlő részre osztjuk, az elsőhöz a vaníliát, a másodikhoz fahéjat és kakaóport teszünk. Fedjük le az edényeket a pudinggal egy ruhával 5 percig.
4. Amíg a desszert kel, lereszeljük a csokoládét, megpirítjuk és felaprítjuk a diót. Ezután kezdődik a finomságok összeállítása.
5. Tegyünk egy réteg könnyű masszát a tálba, és szórjuk meg bőségesen dióval.
6. Kiterítünk egy réteg sötét masszát, és megszórjuk csokoládéval.

Igény szerint 2-nél több réteget is készíthet, de ebben az esetben fontos, hogy ne feledkezzünk meg a köztük lévő feltöltésről. Ezenkívül a desszert friss bogyós gyümölcsökkel is díszíthető - ez nem csak a megjelenését javítja, hanem friss jegyeket ad a puding ízéhez.

A késztermék 3 g szénhidrátot, 5 g zsírt és 3 g fehérjét, valamint 180 kcal-t tartalmaz.

Kávéval és tejszínnel

Hozzávalók két adaghoz:

• granulált cukor - 50 g;
• tojás - 2 darab;
• tej - 0,5 l;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• instant kávé - 1 teáskanál;
• vanília - 1 teáskanál;
• keményítő - 2 evőkanál. l.

Hozzávalók a sziruphoz:

• tejszín - 2,5 evőkanál. l.;
• kakaópor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 70 g;
• - 50 g;
• granulált cukor - 70 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a keményítőt és a kávét, keverjük össze habverővel.
2. A benne hígított vaníliás tejet felforraljuk, vékony sugárban beleöntjük a tojásos masszába.
3. Forraljuk fel a keveréket alacsony lángon.
4. Sűrítés után a masszát levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, és habverővel addig keverjük, amíg a krémes összetevő teljesen fel nem oldódik.
5. A pudingos alapot hagyjuk kihűlni.
6. Ekkor a szirup hozzávalóit egy külön edényben összekeverjük, folyamatosan habverővel keverve addig forraljuk, amíg a massza besűrűsödik és homogén szerkezetet nem kap. Hűtsük le a szirupot.
7. Ezután mindkét masszát tegyük ki rétegesen tepsibe, és tegyük egy vízzel teli tepsire. Süssük a desszertet körülbelül fél órán keresztül 175 fokos hőmérsékleten.

100 g desszert étel kalóriatartalma 423 kcal lesz, és a benne lévő tápanyagok egyensúlya a következő - 35 g szénhidrát, 28 g zsír és 5 g fehérje.

A pudingokat különféle italokkal - tejjel, teával, koktélokkal, kávéval - szolgálják fel, díszítésükhöz sokféle hozzávalót használnak fel - csokoládé chips, dió, bogyós gyümölcsök.