Házi készítésű nugát receptek. Főzési receptek és fotóreceptek Hogyan készül a nugát

Hamarosan jönnek az ünnepek, édes recepteket gyűjtök, és nem csak az ünnepre szeretnék édességet, csak teára - az mindig jól esik. Szóval, nugát receptek - és leírás arról, hogy mi az.

A nugát recept olyan péksüteményeket ír le, amelyek textúrájában, színében és ízében különböznek. De hasonló főzési folyamat és összetétel egyesíti őket. A nugát receptje szükségszerűen tartalmaz cukrot és diót.

Nugát, 1. recept

90 g vaj
65 g cukor
30 g dió
65 g porcukor
25 g kakaó

25 g vajba öntjük a cukrot és felforrósítjuk. Amikor a massza világosbarna színűvé válik, hozzáadjuk az apróra vágott diót. Tegye a masszát egy növényi olajjal kikent tányérra. Keverjük össze a maradék vajat, adjuk hozzá a többi terméket. Ha az elkészített massza összeomlik, adjunk hozzá néhány csepp konyakot. Ha túl nedves a massza, adjunk hozzá reszelt diót. A kapott masszából különféle figurákat formázunk, és reszelt dióba forgatjuk, vagy megszórjuk kakaóval.

Nugát, 2. recept

Először össze kell keverni 25 g vajat cukorral és melegíteni. Amikor a massza világosbarna színűvé válik, hozzáadjuk az apróra vágott diót.

Tegye a masszát egy növényi olajjal kikent tányérra, és egyenlítse ki. Szárítás után őrölni. A maradék vajat - kb. 50-60 g-ot felverjük, majd hozzáadjuk a körülbelül azonos súlyú porcukrot, kb. 100 g kakaós és aprított diómasszát. Hozzáadhat néhány csepp konyakot.

Változatos formájú vak édességeket és reszelt dióba forgatjuk, vagy kakaóval megszórjuk.

Hogyan készült a nugát keleten

Az arab keleti országokban a nugát különösen tisztelték - ezt a finomságot az ősi források "a padisahok mennyei örömének" nevezik.

A „gyönyört” pedig a következőképpen készítették el: a tojásfehérjét sűrű cukorsziruppá verték, a keveréket felforralták, beleöntötték a kandírozott gyümölcsöket és a diót, a viszkózus masszát alaposan összekeverték, citromhéjjal vagy vaníliával ízesítették és azonnal felöntötték. olajjal kikent márványdeszkára.

Ezután a nugátot falapátokkal kiegyenlítettük, hagytuk megkeményedni, és apró darabokra vágtuk, amelyeket porcukorba forgattunk.

És talian recepttorrone (nugát)

400 g porcukor; 300 g méz; 700 g hámozott mogyoró;

300 g krémes csokoládé; 3 tojás fehérje.

Tegye a mézet egy serpenyőbe, és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzze, amíg egy csepp méz megszilárdul hideg vízben (ellenőrzéskor). Külön a porcukrot kevés vízzel barnára főzzük.

Most adjunk hozzá cukrot a mézhez. Tedd ezt a serpenyőt egy másik forró vízzel, és főzd tovább már egy párig, hozzáadva az előzőleg jól felvert tojásfehérjét, a meghámozott diót (jobb, ha azt is meghámozzuk) és az olvasztott csokoládét (az olvadáshoz adjunk hozzá 250 g-hoz csokoládé 50 g cukor és 50 g víz, majd mindent kis lángra tesszük).

Rövid ideig főzzük a torrone-t. Fektesse ki egy márványtáblára. Kivajazott késsel elsimítjuk és félretesszük. Ideális esetben ostie - vékony, selyempapír-szerű lemezekre van szükség. Ehetőek. A torone tetejére és aljára tekernek. De meg lehet nélkülük is. Amikor a torone kissé kihűlt, megszórjuk porcukorral, és késsel felvágjuk.

Kiegészítés: A kész torrone egészben vagy darabokra vágva csokoládémázzal lekenhető.

Ókori római nugát (koskhalva)

Olasz recept

Az étel a Torrone nevet viseli, a koshalvára (nugátra) emlékeztet, és a hagyományos karácsonyi édességek közé tartozik.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, mézet vagy cukrot, pirított mandulát, mogyorót vagy pisztáciát teszünk bele, néha egy kis kandírozott gyümölcsöt. Az olasz torone nagyon hasonlít az arab finomságra, amely mézet és szezámdiót tartalmaz.

A toronna hivatalos említését 1441-ben jegyezték fel. Az esküvői asztalnál Francesco Sforza és Bianca Maria Visconti szolgálta fel, és itt kapta nevét Cremona városában, a dóm legmagasabb harangtornya (Torrazzo) tiszteletére.

A Torrone-t joggal tekintették királyi desszertnek, bár minden otthonban könnyen elkészíthető. Gazdagok és szegények ünnepi vacsorája.

Jelenleg ez a nugát továbbra is nagy népszerűségnek örvend egész Olaszországban. Nagyon sok lehetőség van egy témához. Torrone csokoládé cukormázzal, rummal, kávéval, citrom- és narancsszeletekkel.

Cremona városában található a híres Torrone Marrakesh, amely tejszínt, csokit, vajat, cukrot, datolyát, szárított fügét, mandulát és rózsaszín borsot tartalmaz.

nugát fagylalt

200 g tetszőleges diófélék keveréke (például dió, mogyoró és földimogyoró), 100 g étcsokoládé, 100 g különféle kandírozott gyümölcs (például cseresznye, papaya, ananász), 3 tojássárgája, 75 g cukor , 1 tk. fahéj, 1/4 teáskanál kardamom, gyömbér, szerecsendió, 0,5 liter tejszín (33-35%).

A diót durvára vágjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk. Ha csokoládéval bevont mogyorót használunk, akkor természetesen nem kell sütni.

Öntsük a diót egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét. Jobb feldarabolni. A kandírozott gyümölcsöket apróra vágjuk, rátehetjük az egész meggyet. Keverd össze. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és a sárgáját. Mixerrel krémesre keverjük, hozzáadjuk az összes fűszert. Öntsük bele a dió, a csokoládé és a kandírozott gyümölcs keverékét. A tejszínt külön-külön mixerrel kemény habbá verjük. Keverjük össze a tejszínt és a keveréket a sárgájával. Egy formát (~1 l űrtartalmú) egyenletesen kibélelünk fóliával úgy, hogy a végei lelógjanak. Öntsük a keveréket a formába. Fóliával letakarjuk.

Tedd a fagyasztóba legalább 12 órára. Tálalás előtt 20 perccel vegyük ki a desszertet a fagyasztóból. Megfordítva kihúzzuk a formából. És hagyjuk 4-5 percig. Távolítsa el a filmet, és hagyja további 5 percig. Érdemes forró vízbe mártott késsel vágni, akkor nem törik el a nugát. A maradék desszert ismét kivehető a fagyasztóba, 3-4 hétig eláll.

Ezért előre meg lehet tenni.

Tálaláskor bogyókkal vagy gyümölccsel díszítjük.

Nugát pisztáciával

Hozzávalók :

3 mókus
150 g hámozott mandula
300 g héjas pisztácia
300 g folyékony méz
200 ml víz
500 g kristálycukor

Főzés:

1. A pisztáciát és a mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk.
2. A mézet egy serpenyőben felforrósítjuk. Ellenőrizze a készenlétet. csepegtess egy kis mézet egy csésze hideg vízbe. A kész méz hideg vízben puha golyóvá válik.
3. Készítsünk cukorszirupot. Ehhez öntsön 200 ml vizet egy serpenyőbe vagy valamilyen serpenyőbe. A szirupot puhára melegítjük. Egy csepp kész szirupnak hideg vízben kell kikristályosodnia.
4. A kihűlt fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük. Ezután a habverés abbahagyása nélkül öntsön vékony sugárban mézet, majd cukorszirupot.
5. Verjük fel a keveréket, amíg fényes és sima nem lesz.
6. Adjunk hozzá diót a keverékhez, és keverjük össze.
7. Alufóliára kenjük a nugát 1 cm-es rétegben, hagyjuk kihűlni és négyzetekre vágjuk.

Források:

Általa megosztva:

Kedves Olvasóink, üdvözlöm Önöket az Otthonom oldalon! Szinte mindenki hallott már a nugátról, de aligha nevezhető túl gyakori desszertnek. Az igazi édesszájúak azonban természetesen ismerik, mert ennél a finomságnál édesebb ételt nehéz elképzelni.

És hányan tudják, hogy a nugátot egyáltalán nem nehéz egyedül főzni? Erről lesz szó a cikkemben. De először azt javaslom, hogy derítse ki, mi az a nugát, honnan származik, miből készül és milyen fajtái vannak.

Nugát - mi az?

Ennek a finomságnak a neve a latin „nux” szóból származik, ami diót jelent. Nem csoda, hiszen a dió a cukor és a fehérjék mellett a nugát egyik fő összetevője.

A desszert összetétele gyakran változik: cukor helyett mézet adnak hozzá, a dió fajtája pedig az egyes helységek hagyományaitól függően változik - lehet mandula, dió vagy mogyoró.

A finomság állaga a recepttől is függ. A nugát lehet puha, gyorsan olvad a szájban, vagy kemény, viszkózus állagú.

Ennek az édesnek és egy sötétnek van egy fehér fajtája. Sötét árnyalatot ad neki a karamell állapotba hozott cukor és a kakaó. A fehér nugát a felvert tojásfehérjének köszönheti árnyalatát.

Az ízek változatossága érdekében kandírozott gyümölcsöt, csokoládét, fahéjat vagy vaníliát adnak a cukor-fehérje keverékhez, a nugátot pedig önálló desszertként, vagy édességek töltelékeként fogyasztják.

Sok legenda kering ennek a desszertnek az eredetéről. A fehér nugát legrégebbi receptjeit Bagdadban találták meg, a 10. századból származó könyvekben. Ezt a finomságot Buhara és Szíria ősi krónikái is említik. Innen kereskedelmi karavánokkal került Európába.

Manapság ez az édesség az európai karácsonyi menü fontos része.

A nugát leghíresebb fajtái

Minden ország gondosan őrzi a finomságok főzésének hagyományos titkait.

Spanyolország

A spanyol turron régi receptek szerint készül, pirított mandulával, cukorral, mézzel és tojásfehérjével.

Olaszország

Egy olasz torone ugyanazokból az alapanyagokból készül, plusz vanília vagy citrus ízű, és gyakran két nagyon vékony rizspapírba csomagolják.

A torrone gyártásának központja az észak-olaszországi Cremona városa, ahol évente adnak otthont ennek a finomságnak szentelt híres ünnepnek.

A velencei város, Cologna Veneta híres a nugát, a „mandorlato” különleges diófajtáról, amely mindig méz, cukor, tojásfehérje és mandula alapú, és amelyet olaszul „mandorlának” neveznek. Gazdag ízű, és némi erőfeszítést igényel a harapás.

Ausztria

A bécsi nugát, Wiener Nugát a 19. század eleje óta gyártják. Ez egy olyan változat, amely csak cukrot, kakaóvajat és dióféléket tartalmaz, és nagyon lágy állagú. A desszert osztrák változatához leggyakrabban mogyorót használnak.

Mi a hasznos nugát

Az ilyen mutatók miatt a nugátot gyakran használják kiegészítő energiaforrásként azok, akik sokat sportolnak vagy más fizikai tevékenységet folytatnak. Természetesen ez az édesség a legtöbb gyereknek tetszik. Szüleik vigasztalásaként ne feledjük, hogy a nugátban oly bővelkedő diófélék hozzájárulnak az agyműködés javításához.

Ha a finomság mézet és szárított gyümölcsöt tartalmaz, akkor ezek valamelyest növelik jótékony tulajdonságait. Bár még ebben az esetben sem szabad ezt a desszertet gyógyírnak tekinteni, és nagy mennyiségben használni. A magas cukortartalom miatt a nugát cukorbetegek számára ellenjavallt.

Hogyan készíts magadnak nugátot

És most lássuk, hogyan kell otthon főzni ezt az ősi finomságot. Lépésről lépésre fotókkal a leghagyományosabb lehetőségekre koncentrálok, egy külön cikkben pedig egy nugát receptet teszünk közzé.

Nugát dióval és kandírozott gyümölccsel

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 g cukor;
• 1 pohár forralt víz;
• 100 g természetes méz;
• 3 tojásfehérje;
• 75 g dió;
• 50 g kandírozott gyümölcs.

Keverje össze a cukrot vízzel, és tegye a kapott keveréket egy kis tűzre. Amikor a cukor feloldódik a vízben, adjunk hozzá mézet. A fehérjéket külön-külön habverővel verjük fel, majd adjuk hozzá a mézes szirupot, a cukrot és a vizet, majd serpenyőben pirítsuk meg a meghámozott és apróra vágott diószemeket. Ezután adjunk hozzá diót kandírozott gyümölccsel a fehérjekeverékhez, és alaposan keverjük össze. A kész masszát tepsire tesszük és hűtőbe tesszük.

Az edény teljes kalóriatartalma 100 grammonként 430 kcal. Fehérjék - 6,5 g, zsírok - 16,0 g, szénhidrátok - 65,0 g.

A jobb szemléltetésért nézze meg a desszert elkészítésének folyamatát bemutató videót:

Étcsokoládé nugát

Ez a fajta finomság még vegetáriánusok számára is megfelelő, mert ebben a receptben nincs csirke tojás. A csokoládénak köszönhetően pedig a desszert íze intenzívebbé és érdekesebbé válik.

Szükséged lesz:

• 100 g cukor;
• fél pohár víz;
• 50 g mandula;
• 100 g étcsokoládé.

Hígítsuk fel a cukrot vízzel alacsony lángon, amíg szirupos nem lesz. A diót kicsit megpirítjuk. Az étcsokoládét vízfürdőben folyékony állapotúra hígítjuk. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, sütőpapírral vagy fóliával borított tepsire tesszük, és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Az edény teljes kalóriatartalma 100 grammonként 490 kcal. Fehérjék - 9,5 g, zsírok - 32,0 g, szénhidrátok - 40,0 g.

Fehér csokoládé nugát

A fehér csokoládé egyedi ízt ad a desszertnek, és még édesebbé teszi a finomságot, így ez a fajta nugát az igazi ínyenceknek biztosan tetszeni fog.

Vegye ki a következő összetevőket:

• 100 g cukor;
• fél pohár víz;
• 50 g fehér csokoládé;
• 2 tojásfehérje.

Hígítsuk fel a cukrot vízzel alacsony lángon, amíg szirupos nem lesz. A fehér csokoládét külön felolvasztjuk. Verjük fel a tojásfehérjét, és keverjük össze az összes hozzávalót. Ezután az így kapott masszát az előkészített tepsibe öntjük, amely hűtőbe vagy más hűvös helyre tehető, hogy a keverék megkeményedjen.

Az edény teljes kalóriatartalma 100 grammonként 490 kcal. Fehérjék - 9,5 g, zsírok - 30,0 g, szénhidrátok - 50,0 g.

Csokoládéval bevont kakaós nugát

A csokoládémázzal bevont házi kakaódesszert a következőképpen készül.

A csokoládé alaphoz kell:

• 100 g étcsokoládé: jobb olyan fajtákat választani, amelyek legalább 80% kakaót tartalmaznak;
• 50 g vaj.

A felső réteghez:

• 400 ml 20%-os tejszín;
• 5 evőkanál mogyoróvaj;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 evőkanál kakaópor;
• 1 evőkanál cukor.

Mázhoz:

• 100 g csokoládé;
• 50 g vaj.

A csokoládét felolvasztjuk a vajjal és 20x10 cm-es formába tesszük a hűtőbe.A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a mogyoróvajat, vajat, kakaót és cukrot. Alaposan keverje össze az összes terméket. Amikor a keverék kihűlt, a már elkészített csokoládémassza tetejére tesszük, és ismét a hűtőbe tesszük.

Elkészítjük a csokis és vajas mázat, ráöntjük a nugátot.

Az edény teljes kalóriatartalma 100 grammonként 450 kcal. Fehérjék - 6,5 g, zsírok - 20,0 g, szénhidrátok - 76,0 g.

Mogyoró nugát

Úgy tartják, hogy a hagyományos nugátban bármilyen dió használható, kivéve a földimogyorót. Ha szeretne kísérletezni a konyhában, akkor ajánlunk egy receptet ezzel a „tiltott” hozzávalóval.

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze földimogyoró;
• 130 ml víz;
• 350 g cukor;
• 120 g méz;
• 3 fehérje;
• 1 teáskanál citromlé.

Keverjük össze a vizet, a cukrot és a mézet, és forraljuk alacsony lángon, amíg szirup nem keletkezik. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a citromlevet.

A földimogyorót meghámozzuk, felaprítjuk és enyhén megpirítjuk.Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, a kapott masszát formába vagy tepsibe tesszük, egyengetjük és hűtőbe tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.

Az edény teljes kalóriatartalma 100 grammonként 424 kcal. Fehérjék - 10,0 g, zsírok - 13,0 g, szénhidrátok - 66,0 g.

Következtetés

Tehát megtudtuk, milyen finomság ez - a nugát, és rájöttünk, hogy nem nehéz magunknak elkészíteni. Ha egy napot sem tud élni desszert nélkül, akkor ez a desszert biztosan tetszeni fog. Nos, ha a diétásabb ételeket részesíti előnyben, akkor a nugát a segítségedre lesz azokban a pillanatokban, amikor nagyon vágysz valami édesre, mert ebből az ételből egy kis darab is elég a szükséges cukoradaghoz.

Írd meg nekünk kommentben, hogy szereted-e a nugátot, és ha igen, melyiket szereted?

Ez a bejegyzés 2 Mono Lunch "Fekete" receptből áll: fekete nugát és áfonyás grog, ez a 4. mono ebéd, amelyet én küldtem FM-en.

Mint tudják, a nugát csaknem 90%-ban cukorból készül. Az egészséges táplálkozás elvei azonban napi 25 grammra korlátozzák a fogyasztását.

Hogyan legyen? A nugát cukor nélkül is elkészíthető! Természetesen az íze nem lesz 100%-ban hasonló a közönséges nugát ízéhez, de ízletes és édes, ugyanakkor nagyon diétás is lesz.

1. számú recept. Nugát "fekete éjszaka"

A nugát gluténmentes változatban is elkészítheti – az összetevők listáján feltüntetett módon.

Felszerelés:
- 2 db eldobható alumínium forma 8*20*5 cm
- turmixgép vízszintes pengével
- szilikon spatula

Összetevők összesen(2 db, egyenként 413 g-os briketthez):

200 gr 5-9% zsírtartalmú túró, nekem kecsketúróm van (Bg változatban Tofu sajtot vegyünk)
- 200 gr, 2 banán
- 100 gr erjesztett sült tej vagy 1,5-3,2% zsírtartalmú joghurt. (a Bg tej Bg változatában: szója, mandula, rizs stb.)
- 50 gr kukoricadara
- 50 g teljes kiőrlésű rizsliszt vagy barna rizs házi malomban őröljük
- 30 gr vaj (Ghee a BG változatban)
- 30 gr olívaolaj
- 3 gr só (kis csipet)
- 40 g cukor vagy 50 g eritrit, vagy 10 tab. stevia
- 60 gr kakaópor
- természetes vaníliarúd szemek
- 4 tojás, csak fehérjére van szükségünk
- tintahal tinta 1,5-2 tasak, 3-4 g (egyáltalán nem használhatod, akkor csoki színű lesz a nugát)
- 70 gr mogyoró

Sütés után minden nugátszelet körülbelül 380 grammot nyom.

Főzés

1. Turmixgépbe tesszük a darabokra tört banánt, túrót, 2 féle vajat (olvasztott vaj), joghurtot, eritrit, tintahal tintát, vaníliarúd magokat, mindent simára darálunk.

Ha stevia tablettát használunk, először mozsárban törjük össze.

2. A rizslisztet, a kukoricalisztet, a kakaóport egy tálba tesszük, összekeverjük. Adjuk hozzá a folyékony keveréket, és keverjük össze mindent egy kanállal.

A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, lehűtjük, nem nagyon apróra vágjuk, a tésztához adjuk, mindent összekeverünk.

3. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, a fehérjét verd kemény habbá. Két menetben a fehérjéket a tésztába forgatjuk úgy, hogy egy szilikon spatulával felülről lefelé óvatosan belekeverjük a tésztába.

4. Az eldobható formákat kikenjük vajjal. Egyenletesen öntsük a tésztát, kanállal simítsuk el.

5 . 180 C fokon 60 percig sütjük.

Vegyük ki a formákat a sütőből, vegyük ki a formákból a brikettet, fordítsuk meg és hagyjuk rácson hűlni 2-3 órán keresztül. Tálalás előtt vagy keresztszeletekre vágjuk, vagy apró kockákra vagy téglalapokra vághatjuk édesség formájában.

A vágáson a nugát szerkezete egyrészt sűrű, másrészt (a fehérjék bevezetése miatt) - gyengéd, kellemes.

Hozzávalók, tintahal tinta - mintazsák egy pohár joghurt mellett, súlya 2 gramm:

Kakaó és kétféle liszt, rizs és kukorica:

Száraz és folyékony összetevők keverés előtt:

Hozzákeverem a fehérjék első felét:

Hozzákeverem a fehérjék második felét:

Nugát sütés előtt, színe most barna:

Sült nugát, a színe feketére vált:

2. számú recept. Áfonya grog

A grog ital ezen változatának szülőhelye Németország. Nagyon kellemes és melegítő téli ital, alacsony alkoholtartalmú, alkohol csak feketeribizli likőrből áll az összetételben.

A kompozíció aszalt szilvát, áfonyát, fekete teát és mazsolát, fűszereket is tartalmaz. Öntheti csészékbe bogyós gyümölcsökkel együtt, vagy szűrheti, és az ital zárványok nélküli folyadék formájában lesz.
Áfonya helyett használhatunk áfonyát vagy áfonyát, aszalt szilva helyett, ebben az esetben jobb, ha szárított sárgabarackot veszünk, és világos mazsolát használunk.
A fűszerek ízlés szerint választhatók, például egy másik összetétel: kardamom, szegfűszeg, szerecsendió.

Összetett:
- 100 gr friss vagy fagyasztott áfonya, lehetőleg erdei, a kertből nem lesz olyan intenzív az ital színe
- 40 gr aszalt szilva, 4 db.
- 2 zacskó fekete tea
- 30 gr sötét mazsola
- 15 gr barna cukor, 1 ek. l. teteje nélkül (a cukrok csökkentése érdekében helyettesítheti eritrittel vagy steviával, 3 tabletta)
- 60+10+10 gr feketeribizlilikőr
- fahéjrúd, csillagánizs
- 400 g forrásban lévő víz
Összesen: 665 gr

Bogyók nélkül, forralás után 2 adagot kapunk, körülbelül 250 gr.

Szükségünk lesz egy üveg teáskannára, üvegbetétes lyukakkal és üvegserlegekre.

Főzés

1. Egy kis serpenyőben hozzáadjuk a mazsolát, az apróra vágott aszalt szilvát, az áfonyát, a barna cukrot, a fahéjat és az ánizst.

Öntsünk 60 g likőrt és 100 g vizet, főzzük, forralás után burgonyapürével törjük át a bogyókat, enyhén keverjük át, főzzük legalább 3-4 percig.

Zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja állni legalább 5 percig.

2. Ha bogyós gyümölcsök nélkül szeretnénk grogot készíteni, akkor több menetben öntsük a serpenyő tartalmát a teáskannába szerelt teáskanna poharába, a fűszerek is átkerülhetnek oda.

Öntsön 300 g forrásban lévő vizet a vízforralóba, és tegyen teafiltereket a folyadékba.

A kannát fedővel lezárjuk és 5-7 percig állni hagyjuk, letakarhatjuk egy további frottír törölközővel.

Az italt poharakba töltjük, minden pohárba 10 g feketeribizlilikőrt teszünk, ez 2 tk. Áfonya vagy vörösáfonya használata esetén eperlikőrt is vehet. E bogyók használatakor még mindig jobb leszűrni az italt, mivel a héjuk meglehetősen érdes.

Ha bogyóval grogot készítünk, akkor először poharakba rakjuk a bogyókat, majd adjunk hozzá folyadékot, tálaljuk a hosszú nyelű kanalakat.
Az ital alkoholosabb karaktere érdekében adagonként 15-20 gramm arany rumot adhatunk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Egy vízforraló egy pohárba öntött oldattal; hozzáadva 300 gr vizet és zacskós teát:

A földimogyorót tányérra tesszük és egyenletesen eloszlatjuk. 3 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, majd megtisztítjuk a héjától. Ezt követően kezdjük el elkészíteni a szirupot a méz, a víz és a cukor összekeverésével. A kapott keveréket feltesszük főni, és amint felforrt, tovább főzzük további 10-14 percig, és kikapcsoljuk. Arra szeretnék összpontosítani, hogy alapvetően bármilyen diót elvihetsz. Daráld le vagy hagyd egészben – ízlés dolga.

A tojásfehérjét mixerrel kezdjük el habbá verni. Amint megjelenik, öntsük bele a citromlevet és adjuk hozzá a vanillint. Ezt követően, amikor a szirup készen áll, elkezdjük hozzáadni. Fokozatosan, vékony sugárban öntsük hozzá a szirupot. Ennek eredményeként sűrű masszát kapunk, amelyet körülbelül 15 percig kell verni.

És éppen most adjuk hozzá a betakarított földimogyorót a keverékünkhöz. Az egész masszát egy szokásos kanállal keverjük össze. A keverék nagyon sűrű lesz, ezért több erőfeszítésre lesz szükség. Kis rétegben öntsük bármilyen kényelmes formába, és tegyük egy éjszakára a fagyasztóba. A nugát készen van, lehet darabokra vágni. Jó étvágyat!