Koktél pezsgő narancslé névvel. A legjobb pezsgős koktélok otthon

A pezsgő olyan ital, amely nélkül egyetlen különleges esemény sem nélkülözheti. Az ünnep szimbólumává vált. Kellemes ízű szikrázó fény izgatja a vért és emeli a hangulatot. pezsgővel elegáns módja az étlap változatosabbá tételének és a vendégek meglepésének.

Tippek pezsgőkoktél készítéséhez

Pezsgős koktélok készíthetők különféle alapanyagokból: gyümölcslevek, likőrök, fagylalt, likőrök, vodka,...

Az elkészítendő ital összetételétől függetlenül fontos betartani néhány egyszerű szabályt a fő összetevővel kapcsolatban.

Pezsgő:

• hidegnek kell lennie;
• utolsóként adjuk hozzá, amikor a többi összetevő már összekeveredett;
• nem ráz;
• az italokat vékony szárú, magas poharakban szolgálják fel.

A baracklevet és más nektárokat tartalmazó koktél alacsony alkoholtartalmú ital. Alkalmas baráti összejövetelekre vagy könnyű aperitifként egy buliba.

Koktél receptek különböző típusú gyümölcslevekkel

Számos lehetőség kínálkozik pezsgőkoktélokhoz és gyümölcslevekhez. A gyümölcslevek és gyümölcsök széles választéka passzol a pezsgő élénk ízéhez.

A pezsgő és a narancslé szokatlan kombinációja. A „pezsgő Kiwi” koktél elkészítéséhez több összetevőt kell összekevernie:

• pezsgő - 30 ml;
• narancslé - 30 ml;
• kivi – 1 db;
• szelet uborka a díszítéshez.

A meghámozott kivit turmixgépbe verjük, és egy pohárba tesszük. Adjuk hozzá a narancslevet, keverjük össze. Felöntjük pezsgővel. Tálaláskor a poharat egy szelet uborkával díszítjük.

Egy másik recept narancslével a Mimosa, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A bort és a frissen facsart gyümölcslevet egyenlő arányban keverjük össze. A borospoharat egy szelet almával díszítjük. Tálaláskor enyhén keverjük meg egy kanállal, hogy az összetevők új ízvilággal csillogjanak.

A Bellini baracklével készült pezsgőkoktél finom ízű. Az őszibarackot megmossuk, a magját és a bőrét eltávolítjuk, turmixgéppel ledaráljuk, egy kanál cukor hozzáadásával. Helyezze a pürésített keveréket egy pohárba, és öntsön hozzá 100 ml bort. A főzési folyamat egyszerűsítése és felgyorsítása érdekében a gyümölcsöt helyettesítheti 50 ml őszibaracklével. Díszítéshez használjunk egy szeletet kedvenc gyümölcsünkből.

A Tintoretto elkészítése nem nehéz. A klasszikus változat rózsaszín pezsgőt használ.

• pezsgő - 120 ml;
• gránátalmalé - 30 ml;
• cukorszirup - 10 ml.

A szirupot a következőképpen készítjük: forraljunk fel egy pohár vizet és egy pohár cukrot egy serpenyőben. Ahhoz, hogy sűrű szirupot kapjunk, 5-6 percig kell melegíteni. Amint a folyadék sárgulni kezd, vegye le a tűzről.

Keverje össze az összes hozzávalót egy pohárban, és élvezze az ital édes-fanyar ízét.

Különféle gyümölcsleveket adhat hozzá. Ez egy remek terep a kísérletezéshez és a képzelethez. Ezekhez az italokhoz tehetünk egy kis gyümölcslikőrt az íz érdekében, így az illata világosabb és az erőssége erősebb.

Koktélok pezsgővel és vodkával

A vodka és a pezsgő kombinációja bódítóbbá teszi az italt, de a termékek megfelelő kombinációja lehetővé teszi, hogy kitűnő ízű italt hozzon létre.

A „Northern Lights” a szilveszterhez illő alkoholos koktélok egyike. Fontos, hogy minőségi termékeket válasszunk a súlyos másnaposság elkerülése érdekében:

• - 50 ml;
• citromlé - 50 ml;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• pezsgő - 100 ml;
• jégkocka - 150 g.

Az ital elkészítéséhez shaker használata javasolt. Keverje össze benne a vodkát, a cukrot és a gyümölcslevet. Helyezzen jégkockákat egy pohárba, és töltse meg citrom-vodka keverékkel. Öntsük fel habzóborral és keverjük össze. Szalmán keresztül isznak egy vodka és pezsgő koktélt.

A citrom hozzáadása lágyítja a vodka erejét. A vodkát ginnel helyettesíthetjük, hogy új ízű italt kapjunk.

Habzóborral keverve még erősebb italt készíthetsz. De este 1 adagnál több nem ajánlott, mert a kombináció halálos.

• abszint - 30 ml;
• pezsgő - 150 ml.

Egy pohárban óvatosan keverje össze ezt a 2 komponenst.

Mindkét lehetőség nagyszerű bódító hatással bír. A bennük lévő alkohol erősségét a sziszegő buborékok fokozzák.

Recept gyümölccsel

Pezsgős koktélokat nem nehéz otthon elkészíteni. A számukra készült termékeket a legközelebbi szupermarketben lehet megvásárolni. A recept egyszerűsége ellenére az íze kitűnő és eredeti, a vendégek biztosan élvezni fogják ezt a finomságot.

Almás aperitiffel lepheted meg barátaidat:

• alma - 1 db;
• 1 tojás fehérje;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• pezsgő - 150 ml;
• jég - 0,5 csésze.

A cukrot a tojásfehérjével kemény habbá verjük. Keverjük össze reszelt almával. Adjunk hozzá jeget, és turmixgéppel turmixoljuk össze. Tegyük egy pohárba, és öntsük bele az utolsó hozzávalót.

Ha marad egy kis bor és mandarin szilveszter reggelére, készíthetsz egy egyszerű koktélt, ami feldobja az ünnep reggelét. A meghámozott mandarint turmixgépben őröljük, hozzáadunk 1 tk. barna cukor. Tegyük egy pohárba, öntsük fel borral, és tálaljuk egy szelet gyümölccsel.

Egyéb koktél receptek

A klasszikus és modern pezsgőkoktélok népszerűek a divatos bárokban szerte a világon. Mindegyik eredeti a maga módján, és nem nehéz megtalálni közülük a legjobbat.

Érdekes recept a „pezsgőjég”, amelynek elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• pezsgő - 50 ml;
• fagylalt - 100 g;
• eper - 50 g;
• menta levelek.

A bogyókat és a mentaleveleket apróra vágjuk, és összekeverjük fagylalttal. Öntsön bort és élvezze az arisztokratikus italt.

A koktélokat más alkoholos italokkal együtt is készítik. A kombináció néha váratlannak bizonyul, mint a Martini Royale verzióban.

• fehér - 75 ml;
• pezsgő - 75 ml;
• citrom - ¼;
• menta levelek - 2 db;

Töltsük meg a poharat zúzott jéggel. Öntsük fel italokkal, facsarjunk bele citromot, és díszítsük mentalevéllel.

És még egy egyszerű recept házi alkoholmentes bor elkészítéséhez:

• almalé - 2 l;
• alma - 2 db;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• citromlé - 6 evőkanál. l.;
• menta.

A citromlevet és a cukrot egy serpenyőben összekeverjük, lassú tűzön felforraljuk, majd beleöntjük az almalevet. Adjunk hozzá apróra vágott almát és mentaleveleket. Hűvös. Poharakba töltjük. Adjunk hozzá jeget a kész italhoz.

A koktélok díszítik az ünnepet, és kifinomultabbá teszik a partit. Ilyen eredeti italokkal lepheti meg vendégeit. És az előkészítés nem fog sok időt igénybe venni, és nem érinti a családi költségvetést.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Március 22 2018

Tartalom

A habzóbort általában szólóban tálalják, de ha kísérletezni akarunk, megpróbálhatunk finom koktélt keverni az alapján. A gyümölcslével, sziruppal és szódával készült könnyű italok receptjei tetszeni fognak azoknak a lányoknak, akik nem szeretik az erős alkoholt, és a férfiak is értékelni fogják a gin, vodka vagy rum hozzáadásával kínált lehetőségeket. A pezsgő alapú koktélokat citrusszeletekkel és -héjjal, almával és eperrel díszítik. Magas, fuvola típusú poharakban szolgálják fel, hosszú koktélszalmával kiegészítve.

Hogyan készítsünk pezsgős koktélt

Az italok megfelelő összekeveréséhez szükség lesz egy turmixgépre, shakerre és facsaróra: ezek segítségével elkészítheti az összes komponenst a használatra. A házi készítésű pezsgőkoktélok egyszerű, könnyen beszerezhető alapanyagokból készülnek. Ne felejtsen el néhány fontos tippet, amelyek segítenek minőségi alkoholos ital készítésében:

1. Hőmérséklet viszonyok. Összekeverés előtt hűtse le az összes hozzávalót 5-8°C-ra. Ezen a hőmérsékleten az alkohol íze jobban megmutatkozik, és az alkohol szaga szinte eltűnik.
2. Levek pép nélkül. Ha friss narancsot, citromot stb. kell facsarni, használjon finom szitát. A levet szűrjük át rajta.
3. Nincs remegés. A keverést igénylő folyékony komponenseket shakerben a pezsgőtől külön felrázzuk. A kész koktélt csak kanállal vagy szívószállal lehet lassan keverni.
4. Magas szemüveg. Számítsa ki az ital adagjainak térfogatát úgy, hogy az ne foglalja el a borospohár teljes térfogatát. A véletlenül felrázott szénsavas ital foltokat hagyhat az asztalon és a ruhákon.

Pezsgős koktél receptek

Számos pezsgőt tartalmazó koktél könnyen elkészíthető otthon. Különösen népszerűek a „Mimosa”, „Bellini”, „Martini Royale”, „Fekete-fehér”. Könnyen hozzáférhető alapanyagokból készülnek, és világos, szokatlan ízük, kellemes aromájuk és érdekes megjelenésük jellemzi.

Mindezek a koktélok jók egy partihoz. Fontos észben tartani: a habzóbor és az édes adalékok kombinációja oda vezethet, hogy az ember könnyű befőttként iszik alkoholt, és ennek következtében a tervezettnél jobban berúg. Ezért az italt részletekben szolgálják fel: két vagy három pohár elegendő a jó hangulat fenntartásához. .

Narancslével

Készíts egy klasszikus könnyű pezsgőkoktélt, a Mimosa nevet. Alacsony alkoholtartalmú, kifejezett citrusos aromával. A tálalás jellegzetessége a jellegzetes narancssárga cukorperem a fuvola típusú borospohár szélein. A narancsleves pezsgőt könnyű inni, és kellemes édes íze van, de vigyázni kell: ha elragadtatja magát, fennáll a veszélye, hogy észrevétlenül berúg.

Hozzávalók:

• pezsgő - 300 ml;
• narancs - 2 db;
• barna cukor - 1 evőkanál. l.;
• narancslikőr - 50 ml.

Főzési mód:

1. A narancsot megmossuk, a héját reszelővel eltávolítjuk. Vágjuk félbe, nyomjuk ki a levét, szűrjük át a pépet egy szitán.
2. 1 evőkanál. l. Öntsön narancslikőrt egy kis tálba.
3. Helyezze a cukrot egy lapos csészealjra, és egyenletesen oszlassa el.
4. Egy magas borospohár szélét mártsuk likőrbe, majd mártsuk cukorba.
5. Lehűtött pezsgőt, narancslevet, likőrt öntünk rá. A hozzávalókat egy kanállal lassan keverjük össze.
6. A koktél tetejét megkenjük narancshéjjal.

Vodkával

Az északi fény receptje alapján erős ital készíthető. Megfelelően elkészítve egy ilyen koktél jó lehetőség az újévre. Ha nem rendelkezik shakerrel vagy turmixgéppel, az összetevőket jól lezárt üvegben vagy műanyag palackban összekeverheti. A jeget vastag, tiszta műanyag zacskóba öntjük, és kalapáccsal törjük össze a kívánt méretre.

Hozzávalók:

• vodka - 100 ml;
• citrom - 4 db;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• édes pezsgő - 200 ml;
• jég - 300 g.

Főzési mód:

1. A citromokat alaposan öblítsük le, és vágjuk ketté. Préselje ki a levét, távolítsa el a magokat, hagyja meg a pépet.
2. A jeget turmixgéppel őröljük.
3. Shakerben keverje össze a cukrot, a vodkát, a citromlevet és a jeget. Erőteljesen felverjük, és a tartalmát egy magas, egyenes, keskeny pohárba öntjük.
4. Óvatosan adjunk hozzá pezsgőt. Lassan keverjük össze a koktélt egy szívószállal.

Baracklével

Először kevert pezsgőt baracklével, és koktélként szolgálta fel a velencei csapos Giuseppe Cipriani. Az ital a „Bellini” nevet kapta Giovanni Bellini, a reneszánsz nagy portréművésze és festője tiszteletére. A koktélt lágy barack aroma és nagyon gyenge alkoholíz jellemzi. Minden további díszítés nélkül, csak szívószállal tálaljuk.

Hozzávalók:

• őszibarack - 2 db;
• pezsgő - 200 ml;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Az őszibarackot éles késsel meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magját.
2. A pépet turmixgépben őröljük, hozzáadjuk a cukrot.
3. Egy magas pohárban keverje össze a pezsgőt és a pürésített őszibarackot. Keverjük össze alaposan.

Energiaitallal

Nagyon népszerű kombináció, amely fogyasztás után érezhető tonizáló hatást vált ki. Hatásának erőssége miatt a koktélt „Liquid Cocaine”-nak hívták, és nagyon népszerű az éjszakai bulikon. A szokatlanul kesernyés ízért próbálja meg a vodkát száraz ginre cserélni, ami jól illik energiaitalokhoz.

Hozzávalók:

• vodka - 100 ml;
• "Bern" energiaital - 90 ml;
• pezsgő - 200 ml.

Főzési mód:

1. Öntsön vodkát egy lehűtött magas pohárba.
2. Lassan adjuk hozzá a habzóbort és az energiaitalt.
3. Keverjük össze alaposan.

Martinivel

Ez a nemes, édes koktél tökéletes szabadtéri nyári ünnepségekre. A citromlé és a pezsgőbuborékok kiváló frissítő tulajdonságokat kölcsönöznek az italnak. Kifejezetten finom lesz, ha a szokásos hozzávalók mellett egy szál citromfűt és egy kevés friss lime levet teszel az italba.

Hozzávalók:

• Martini Bianco – 200 ml;
• pezsgő - 200 ml;
• menta - 4 levél;
• citrom - 1 db;
• jég - 100 g.

Főzési mód:

1. A citromot megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. Egy pohárban keverjük össze a habzóbort és a fehér vermutot.
3. Facsarjuk ki a citromkarikából a levét, és keverjük össze.
4. Adjunk hozzá nagy jégkockákat, és díszítsük mentalevéllel.

Abszinttel

A gazdag smaragdzöld színével kitüntetett természetes abszint tujont tartalmaz, egy hallucinogén anyagot, amely káros hatással van az emberi szervezetre. A gyógynövénytinktúra fűszeres ízének megtapasztalásához hűtse le az eredeti hozzávalókat 3-5 °C-ra. Ezen a hőmérsékleten a koktélokban lévő alkohol szinte észrevehetetlen.

Hozzávalók:

• abszint - 60 ml;
• pezsgő - 200 ml.

Főzési mód:

1. Hűtsük le a magas poharat a fagyasztóban.
2. Adjunk hozzá habzóbort, abszintot, keverjük össze.

Sprite-tal

A limelé és a száraz pezsgő kellemes keserűséget ad az italnak, és segít felfrissülni a melegben. Ez a koktél kiválóan alkalmas ünnepekre kültéren és beltéren egyaránt. Ahhoz, hogy a folyadék hosszabb ideig alacsonyabb hőmérsékleten maradjon, adjon hozzá zúzott zúzott jeget a nagy kockák helyett.

A pezsgős koktélok nemcsak a lánybúcsút teszik szórakoztatóbbá, hanem egy tisztán férficsoportot is. És az ünnepi asztalon nem kevésbé megfelelőek, mint maga a pezsgő.

Főzési szabályok

A koktél olyan dolog, ahol a kreativitás csak előnyt jelent. De ahhoz, hogy egy pezsgőkoktél finom legyen, be kell tartania néhány egyszerű szabályt.

1. A legjobb, ha az italt gyümölcslevekkel, fagylalttal, likőrökkel és martinivel kombinálja. Vodka vagy gin is szerepelhet a koktélokban, de óvatosan kell inni.

2. Ügyeljen arra, hogy a pezsgőt kihűtve adjuk hozzá.

3. Az ilyen koktélok fő összetevőjét utoljára adják hozzá, és nem keverik: az ilyen italokat nem lehet felrázni.

4. Furulyában vagy bármilyen más keskeny és magas, vékony szárú pohárban tálaljuk. Az is jó lenne, ha a fuvolákat a fagyasztóban lehűtjük, és közvetlenül az italok elkészítése előtt kivesszük őket.

Mimóza

Az egyik legnépszerűbb italválaszték a habzóbor. Tartalmazza:

• pezsgő - 150 ml;
• narancslikőr - 20 ml;
• narancslé - 50 ml;
• cukor - 15 gramm.

Főzési folyamat.

1. Öntsük a likőr felét egy kis tálba, a cukrot pedig csészealjba. A poharat (a szélét) mártsuk a likőrbe, majd egy csészealjba cukorral.

2. A maradék likőrt öntsük egy pohárba, és öntsük hozzá először a narancslevet, majd a pezsgőt.

3. Narancshéjjal díszítjük. A gyümölcslevet egyébként a legjobb, ha magad facsarod ki – így a gyümölcs héjából származó aromás olajok kerülnek a pohárba, amitől a Mimosa utánozhatatlanul aromás és ízletes lesz.

Van egy egyszerűbb lehetőség - a Mimosa csak gyümölcsléből és pezsgőből készül. Próbáld ki mindkettőt!

Rossini

Nem, ez nem egy zeneszerző, hanem egy lágy rózsaszín koktél. Az összetevők összetétele és megfelelő arányok:

• pezsgő - 120 ml;
• eper - 3 bogyó;

Készítmény.

1. A bogyókat pépesítjük, és keverőpohárba (shakerbe) tesszük.

2. Tegyen jeget, és öntsön pezsgőt a tetejére.

3. Óvatosan keverje meg egy bárkanállal.

4. Szűrővel öntsük egy pohárba.

Fizzy Kiwi

Vidám zöld koktél. Tartalmazza:

• pezsgő - 30 ml;
• narancslé - 30 ml;
• kivi - 100 gramm.

Készítmény.

1. A gyümölcsöt megtisztítjuk, a pépet turmixgéppel ledaráljuk.

2. A kivipürét öntsük egy pohárba, és adjunk hozzá pezsgőt.

3. Díszíthetjük egy darab kivi vagy lime héjjal.

Martini royale

A következőket tartalmazza:

• pezsgő - 75 ml;
• édes fehér vermut (például Martini) - 75 ml;
• menta - 2 levél;
• mész;
• lime héja;
• jég - 6 kocka.

A műveletek lépésről lépésre.

1. Nyomja ki a lime felét egy nagy pohárba.

2. Adjunk hozzá Martinit és adjunk hozzá jeget.

3. Öntsük fel pezsgővel és enyhén keverjük össze.

Bellini

Nem habzó kell hozzá, hanem Prosecco. Azonban más típusok is megfelelőek. Tehát a Bellini a következőket tartalmazza:

• Prosecco – 100 ml;
• nagy őszibarack;
• granulált cukor - 1,5 teáskanál.

Készítmény.

1. Vegyük le a héját a gyümölcsről, tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá a cukrot és daráljuk simára.

2. Tegyünk 50 grammot a kapott püréből egy pohárba.

3. Öntsük bele a jól lehűtött Prosecco-t.

4. Bármilyen gyümölcs megfelel a díszítésnek.

Ezenkívül olvassa el a "".

Barack köd

Erősebb, mint a Bellini recept, de őszibarackkal is. Ideális az édes alkohol szerelmeseinek. Szükséges:

• brut (vagy más száraz pezsgő) - 70 ml;
• pálinka (konyak) - 30 ml;
• narancslé - 30 ml;
• őszibarack.

1. A gyümölcsöt turmixgépben pálinkával és gyümölcslével pürésítjük.

2. Szűrőn (rúdszűrőn) át öntjük egy pohárba.

3. Töltsük meg hideg pezsgővel.

Flamingó

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• hűtött pezsgő - 150 ml;
• kiváló minőségű vodka - 20 ml;
• Campari – 25 ml;
• narancshéj;

Készítmény.

1. Öntse a Campari-t, a vodkát és a jeget egy shakerbe. Rázd fel.

2. Szűrőn keresztül öntsük egy magas pohárba, és öntsük hozzá a pezsgőt.

3. Díszítsük héjával.

Pezsgő jég

Valami a desszert és az alkoholos koktél között. A főzéshez szüksége lesz:

• brut (vagy bármilyen más száraz pezsgő) - 60 ml;
• fagylalt (fehér) - 120 gramm;
• eper - 7-8 bogyó;
• menta - egy pár levél.

A főzés lépései.

1. Vágjuk durvára az epret, finomra mentetjük.

2. Keverje össze a leveleket és a bogyókat egy mély pohárban fagylalttal.

3. Öntsük bele a brutot, és egészítsük ki a kompozíciót egy koktélszalmával.

Fekete vagy fehér

Fekete-fehér ital elkészítéséhez szükségünk van:

• pezsgő - 140 ml;
• kávé likőr - 35 ml;
• kávébab - 3 darab.

Készítmény.

1. Először önts poharakba likőrt, majd pezsgőt.

2. Babkávéval díszítjük.

Arany bársony

A sört pezsgővel keverni istenkáromlás, de nem ebben az esetben, mert az ital egészen jó lesz, és szokatlan ízű. Tehát vegyük:

• világos sör (láger) - 100 ml;
• pezsgő - 100 ml;
• ananászlé - 25 ml.

Készítmény.

1. Keverje össze a hűtött hozzávalókat egy nagy söröspohárban.

2. Szalmával díszítjük.

Felhívjuk figyelmét, hogy jégre nincs szükség.

Ha pedig a világos sört stoutra cseréljük, fekete bársonyot kapunk finom kávé ízzel.

francia 75

• pezsgő - 150 ml;
• gin - 30 ml;
• friss citrom - 30 ml;
• cukorszirup - 7 ml.

Készítmény.

1. Ugyanannyi vízből és cukorból készítsd el magad a szirupot. Hagyja kihűlni.

2. Keverje össze a szirupot a ginnel és a gyümölcslével shaker segítségével.

3. Adjunk hozzá néhány jeget, és rázzuk újra.

4. Szűrővel magasabb pohárba öntjük, és megtöltjük pezsgővel.

Kizárólag újévi lehetőség. A főzéshez szüksége lesz:

• pezsgő - 750 ml;
• granulált cukor - 130 gramm;
• víz - 60 ml;
• gyömbér gyökér, reszelve és hámozott – 8-10 gramm.

Készítmény.

1. A gyömbér gyökerét megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.

2. Addig főzzük a gyömbért, a vizet és a cukrot, amíg szirupot nem kapunk.

3. Finom szitán szűrjük át, hogy eltávolítsuk a gyömbért, és hűtsük le.

4. Öntsük 8 pohárba, és töltsük meg pezsgővel.

Pezsgő alapú, és a legtöbbjük nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthon. Nincs szüksége húsz különböző ízű likőrre, maracuja-gyümölcsre vagy frissen vágott kókuszra, az összes hozzávalót megvásárolhatja a helyi élelmiszerboltban. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a koktélok alacsony alkoholtartalmúak.

Egyszerű koktélok 5 perc alatt

1. Pezsgő kiwi (azoknak, akiknek a kedvenc gyümölcse a kivi )

Összetett:

• pezsgő (habzóbor) - 30 ml;
• narancslé - 30 ml;
• kivi - 1 darab;
• uborka a díszítéshez (elhagyható)

Főzési mód:

1. A kivit meghámozzuk, és turmixgépben turmixoljuk.
2. Öntsük a folyékony kivit egy pohárba, adjuk hozzá a narancslevet és a pezsgőt.
3. Díszítsük uborkával vagy kivivel (opcionális). Kész!

2. Mimóza (nagyon-nagyon gyors koktél)

Összetett:

• narancslé - 90 ml;
• pezsgő (brut) - 90 ml;
• narancshéj/alma a díszítéshez (elhagyható)

Főzési mód:

1. Öntsön narancslevet egy pohárba.
2. Óvatosan adjunk hozzá pezsgőt a tetejéhez, és keverjük össze egy kanállal.
3. Díszítsük a poharat narancshéjjal vagy almaszelettel (elhagyható). Kész!

3. Bellini (azoknak, akiknek a kedvenc gyümölcse az őszibarack )

Összetett:

• pezsgő - 100 ml;
• nagy őszibarack - 1 darab;
• cukor - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Az őszibarackot meghámozzuk, és a cukorral turmixgépben turmixoljuk.
2. Öntsük a pürét egy pohárba, és adjunk hozzá pezsgőt.

4. Újév reggel (azoknak, akik nagyon szeretik a mandarint )

Összetett:

• pezsgő - 100 ml;
• mandarin - 1 darab;
• barna cukor - 1 teáskanál.

Főzési mód: Csak annyiban különbözik a Bellini koktéltól, hogy az őszibarackot mandarinnal helyettesítjük.

1. A mandarint meghámozzuk, és a cukorral turmixgépben turmixoljuk.
2. Öntsük a keveréket egy pohárba, és adjunk hozzá pezsgőt.
3. Díszítse a poharat bármilyen gyümölccsel. Kész!

5. Tintoretto (azoknak, akik szeretik a rózsaszín és a gránátalma levét )

Összetett:

• rózsaszín pezsgő - 120 ml;
• gránátalmalé - 30 ml;
• cukorszirup - 10 ml.

Főzési mód:

1. Öntsön gránátalma levét egy pohárba.
2. Felöntjük cukorsziruppal (ezt magad is elkészítheted).
3. Öntsük fel pezsgővel és keverjük össze. Kész!

Eredeti koktélok 10-15 perc alatt

Összetett:

• szénsavas ásványvíz - 50 ml;
• pezsgő - 50 ml;
• cukorszirup - 2 evőkanál;
• menta - 5-6 levél;
• lime – 1/2 darab (opcionális);

Főzési mód:

1. Tegye a mentaleveleket egy pohárba, és törje össze őket.
2. Adjunk hozzá cukorszirupot és jeget.
3. Öntsük fel pezsgővel és ásványvízzel.
4. Ha szükséges, adjunk hozzá lime szeleteket. Kész!

7. Almás koktél (akiknek kedvenc gyümölcse az alma )

Összetett:

• alma - 1 darab;
• tojásfehérje - 1 darab;
• cukor - 1 evőkanál;
• pezsgő - 150 ml;
• jég - 1/2 csésze.

Főzési mód:

1. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, keverjük össze a cukrot a fehérjével.
2. A keveréket habosra verjük.
3. Az almát lereszeljük (vagy turmixgépben ledaráljuk).
4. Keverjük össze az almaszószt fehérjehabbal.
5. Adjunk hozzá jeget a keverékhez és őröljük meg.
6. Adjunk hozzá pezsgőt. Kész!

8. Champagne Ice (azoknak, akik nem tudnak fagylalt nélkül élni)

Összetett:

• pezsgő - 50 ml;
• fagylalt - 100 gramm;
• eper - 50 gramm;
• menta - 2-3 levél.

Főzési mód:

1. Az epret vágd apró darabokra (a fagyasztott epret zacskóban is vásárolhatod).
2. A mentát apróra vágjuk.
3. Egy pohárban keverjük össze az epret, a fagylaltot és a mentát.
4. Öntsön pezsgőt egy pohárba. Kész!

Összetett:

• fehér vermut - 75 ml;
• pezsgő - 75 ml;
• citrom - 1 negyed;
• menta - 2 levél (opcionális);
• jég kockákban.

Főzési mód:

1. Töltse meg a poharat jéggel.
2. Öntsünk bele vermutot és pezsgőt.
3. Egy pohárba facsarjunk egy negyed citromot.
4. Keverjük össze, és díszítsük mentalevéllel.

Alkoholmentes pezsgő

Isten áldása azoknak, akik nem isznak alkoholos italokat, de szeretnének egy kívánságos cetlit is pohárba égetni. Valójában a recept hasonlít, de akkor is feltételezzük, hogy pezsgő.

Összetett(4 250 ml-es pohárhoz):

• citromlé - 6 evőkanál;
• cukor - 3 evőkanál;
• alma - 2 darab;
• almalé - 2 liter;
• menta - ízlés szerint.

Főzési mód:

Az ivók körében egyetlen fontos ünnep sem telik pezsgő nélkül. Lelkünkben az élet emlékezetes pillanataihoz kapcsolódik. Azt javaslom, hogy nézze meg ezt az italt egy kicsit más szemszögből, egyszerű pezsgőkoktélok készítésével otthon. Oldalunk szerkesztői 12 elérhető receptből álló értékelést készítettek, amelyeket a legjobbnak tartunk.

Általános tippek:

• a koktélokban lévő pezsgőt nem szabad felrázni (ha kell, csak lassan, kanállal keverjük);
  Főzés előtt minden összetevőt és az üveget jól lehűtjük;
• csak nagy poharakat használjon, amelyek kapacitása 20-30% -kal nagyobb, mint az összes hozzáadott komponens teljes térfogata;
• Minél magasabb a pezsgő minősége, annál ízletesebb lesz a koktél.

1. "Mimóza".

Könnyed, kellemes ízű koktél, mely alkalmas ünnepi hangulat megteremtésére a vendégek körében. A likőr, a pezsgő és a gyümölcslé tökéletes kombinációja.

• narancslikőr - 20 ml;
• cukor - 1 evőkanál;
• pezsgő - 150 ml;
• narancslé - 50 ml.

Készítmény:

1. Öntsön 10 ml likőrt egy kis tálba, és öntse a cukrot egy csészealjba.

2. A poharak szélét mártsuk likőrbe, majd cukorba. Vegyél egy cukorfelnit.

3. Öntsön egy pohárba likőrt (a maradék 10 ml), gyümölcslevet és pezsgőt, majd keverje össze.

4. Díszítsük narancshéjjal.

Egy másik recept szerint a Mimosa koktél pezsgőből és narancsléből készül, egyenlő arányban keverve. Azt tanácsolom, hogy próbálja ki mindkét lehetőséget, és válassza ki a legjobbat.

2. Bellini.

A receptet a híres velencei csapos, Giuseppe Cipriani találta ki. A koktélt a nagy olasz művész, Giovanni Bellini tiszteletére nevezte el, aki tudta, hogyan kell egyedi rózsaszín árnyalatokat létrehozni. Az ital barack ízéről emlékezetes.

• pezsgő (Prosecco pezsgő) - 100 ml;
• nagy őszibarack - 1 darab;
• cukor - 1 teáskanál.

Készítmény:

1. Az őszibarackot meghámozzuk, és turmixgépben cukorral együtt simára daráljuk.

2. A kapott püréből 50 ml-t öntsünk az üvegbe.

3. Jól lehűtött pezsgőt öntünk bele.

4. Díszítsd bármilyen gyümölccsel.

Különböző időpontokban ezt a koktélt nagyra értékelték Ernest Hemingway, Orson Welles, Sinclair Lewis és a világhírű bohémia többi képviselője.

3. "Pezsgőjég."

Valami a koktél és az édes alkoholos étel között.

• pezsgő (brut vagy száraz) - 50 ml;
• fagylalt (pecsét) - 100 gramm;
• eper - 50 gramm;
• menta - 2-3 levél.

Készítmény:

1. Vágja az epret nagy darabokra, a mentát apróra.

2. Egy pohárban keverjük össze az epret, a fagylaltot és a mentát.

3. Öntsön pezsgőt.

4. Igyál egy koktélt szívószálon keresztül. A maradék eper kanállal fogyasztható.

Desszertnek általában pezsgőt fagylalttal és eperrel szolgálnak fel.

Frissítő, alacsony alkoholtartalmú koktél, amely harmonikusan ötvözi a pezsgőt és a martinit.

• fehér vermut (Martini Bianco) - 75 ml;
• pezsgő - 75 ml;
• citrom - 1 negyed;
• menta - 1 gramm;
• jégkocka - 160 gramm.

Készítmény:

1. Tölts meg egy poharat jéggel.

2. Adjuk hozzá a martinit és a pezsgőt.

3. Egy pohárba facsarjuk egy negyed citrom levét.

4. Egy kanállal keverjük össze a koktélt.

5. Mentalevéllel és egy szelet citrommal díszítjük.

A fehér vermutot is helyettesítheti pirossal (Rosso), és citromlé helyett cseresznyelevet adhat hozzá. Az eredmény egy „Red Royal Martini”.

5. "Fekete-fehér."

A pezsgő és a kávélikőr sikeres kombinációja.

• kávé likőr - 30 ml;
• pezsgő - 120 ml;
• kávébab - 3 gramm.

Készítmény:

1. Töltsön meg egy lehűtött poharat kávélikőrrel.

2. Adjunk hozzá pezsgőt.

3. Díszítsük szemes kávéval.

Az eredmény egy élénkítő ital finom kávé ízzel.

6. "Arany bársony".

• világos sör - 100 ml;
• pezsgő - 100 ml;
• ananászlé - 25 ml.

Készítmény:

1. Öntsön hideg pezsgőt, ananászlevet és világos sört egy nagy söröspohárba.

2. Jól keverjük össze.

Jég nélkül tálaljuk. Igyál szívószálon keresztül.

7. „Északi fény”.

Ezt a koktélt újévnek is nevezik, mivel szilveszterkor szokás a vodkát pezsgővel keverni. De helyesen elkészítve az ital nem olyan bódító, mint gondolják, különösen, ha kiváló minőségű összetevőket használ.

• vodka - 50 ml;
• citromlé - 50 ml;
• cukor - 1 evőkanál;
• pezsgő (édes vagy félédes) - 100 ml;
• jégkocka - 150 gramm.

Készítmény:

1. Shakerben összekeverjük a vodkát, a cukrot és a citromlevet.

2. Öntsük jéggel teli pohárba.

3. Adjunk hozzá pezsgőt és keverjük össze alaposan.

Szalmával tálaljuk.

8. "Déli halál"

• abszint - 30 ml;
• pezsgő - 150 ml.

Készítmény:

1. Öntsön abszintot egy pohárba.

2. Adjunk hozzá pezsgőt, és jól keverjük össze.

Nagyon finomnak bizonyul, de túlságosan bódító, különösen a lányok számára.

9. „Peach Haze”.

Kiváló gyümölcskoktél, amely tökéletesen ötvözi a konyakot és a pezsgőt.

• konyak (pálinka) - 25 ml;
• narancslé - 25 ml;
• pezsgő (brut) - 50 ml;
• őszibarack - 1 darab.

Készítmény:

1. Az őszibarack pépet, a konyakot és a narancslevet keverje össze turmixgépben.

2. Öntse a keveréket egy pohárba.

3. Adjunk hozzá pezsgőt.

A „Peach Haze” vonzó lesz az édes koktélok szerelmeseinek.

10. „Fizzy Kiwi”.

Szokatlan zöld színű koktél.

• narancslé - 30 ml;
• pezsgő (habzóbor) - 30 ml;
• kivi - 1 darab.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a kivit, és keverjük össze a pépet egy turmixgépben.

2. Öntsük egy pohárba, és adjunk hozzá pezsgőt.

A koktélt díszíthetjük egy szelet kivi- vagy narancshéjjal, és szívószálon át itathatjuk.

11. "Csókold meg Marilynt."

Koktél, amelyben pezsgőt likőrökkel kevernek. A videó ennek az italnak két változatának receptjét és a szerző bemutatását tartalmazza.

12. "Tintoretto"

Egy másik koktél, amelyet a festőről neveztek el. A recept íróját ezúttal a reneszánsz művész, Jacopo Robusti ihlette, akit Tintorettoként (olaszból „kis festőként”) ismertek. A koktélnak érdekes gránátalma íze van.

• rózsaszín pezsgő - 120 ml;
• gránátalmalé - 30 ml;
• cukorszirup - 10 ml.

Elkészítés: egy pohárba öntjük a gyümölcslevet, a szirupot és a pezsgőt. Egy kanállal keverjük össze.