Hogyan készítsünk hangyaboly tortát sütiből. Hangyaboly torta – a műfaj klasszikusa

A gyermekkorból ismerős „hangyaboly” sütemény gyorsan és egyszerűen elkészül. A finomság sajátossága, hogy az elkészítést követő fél órán belül már tálalható. Egy szokatlan nevű desszert remekül fog kinézni egy hagyományos és egy hivatalos asztalon is. A kedvenc édességed egyszerű összetevőinek kombinációjának köszönhetően pedig a hangyaboly különféle szórással és mázzal díszíthető, ünnepi hangulatot kölcsönözve a nem mindennapi ételnek.

Egy gyönyörű hangyaboly torta nem igényel további díszítést. De elegánsan fog kinézni, ha az alsó részét mázba mártod és megszórom porral. Ha szeretné, maradhat a szokásos klasszikusoknál, és nem ad hozzá újításokat.

Hozzávalók:

• margarin sütéshez - 100 g;
• tejföl 20% - 100 g;
• prémium liszt - 0,5 kg;
• nádcukor - 100 g;
• vaj - 100 g;
• sűrített tej - egy doboz ½ része;
• sütőpor - 1 tasak;
• pirított napraforgómag - 30 g;
• apróra vágott dió - 40 g.

Készítmény:

A vajat meleg szobában hagyjuk megpuhulni. Vegyük ki a margarint a hűtőből, és mérjük ki a szükséges mennyiséget. Zománcozott edényben alacsony lángon melegítjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, és habverővel alaposan összekeverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Ha szódabikarbónával kívánja helyettesíteni, akkor ⅓ teáskanálra lesz szüksége. Ebben az esetben a tejföllel pár percig keverjük, hogy kémiai reakció alakuljon ki.

Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, alaposan gyúrjuk a tésztát. Kezdetben laza masszát kapunk, ami később rugalmasabb lesz. Zsemle formára tekerjük, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztát kis darabokra osztjuk, és kolbászra sodorjuk. Húsdarálón passzoljuk át. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Helyezzük a kapott rudakat, és süssük a sütőben 15-20 percig 180 fokon.

Ekkor tegyük egy tálba sűrített tejet és vajat. Egy kanállal alaposan keverjük össze, vagy keverjük össze turmixgéppel. Adjuk hozzá a dió és a magvak nagy részét, a többit hagyjuk megszórni.

A kész tésztarudakat kézzel durva morzsává morzsoljuk, és összekeverjük az elkészített krémmel. Ezután a munkadarabot kúp alakú formába vagy üvegbe helyezzük és alaposan tömörítjük. Megfordítjuk, mint a húsvéti tojást a homokozóban.

A desszertet kicsit dióval, a tetejét magvakkal bevonjuk. Ha a díszítések nem tapadnak a tortára, akkor egy kést márthatunk sűrített tejbe, és vékonyan bevonhatjuk a tortát. Ezután porral díszítjük. Egyes háziasszonyok szirupot vagy olvasztott csokoládét öntenek a hangyaboly tortára, színes és fehér kókuszreszelékkel díszítve.

A díszítés befejezése után a kész finomságot 30-40 percig hagyni kell hatni. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy átitassa a krémet.

Ha szokásos sűrített tejet vásárolt, fel kell forralnia, és csak ezután készítse el a hangyaboly süteményt. Ehhez készítsen kis lyukakat az edénybe egy késsel a felső fedélen. Tedd egy serpenyőbe, teljesen feltöltve vízzel. Felforraljuk, majd lassú tűzön 1,5 órán át főzzük. A felfőtt sűrített keveréket hideg vízzel felöntve hagyjuk kihűlni. A folyamat felgyorsítása érdekében adjon hozzá egy kis jeget a tartályhoz.

„Hangyaboly” torta kész sütikből

A hangyaboly receptje egyedülálló sütemény, mert nem igényel komoly étkezési kiadásokat, és sok időt takarít meg. Emiatt asztalhoz is készíthető, ha váratlan vendégek jelennek meg a küszöbön.

Hozzávalók:

• omlós keksz töltelék nélkül - 600 g;
• vaj - 1 csomag (250 g);
• csokoládé cukormáz és reszelék - opcionális;
• sűrített tej - 1 doboz.

Készítmény:

1. Ha gyorsan szeretne hangyaboly tortát sütiből készíteni, vásárolhat főtt sűrített tejet. Vagy egy ilyen tégely minden esetre megtartható.
2. Először vegye ki a vajat a hűtőből, hogy puha legyen. Ezután keverővel vagy turmixgéppel felverjük.
3. A berendezés leállítása nélkül adjunk hozzá felforralt sűrített tejet, és folytassuk a keverést a készülékkel, amíg homogén világosbarna massza nem keletkezik.
4. Helyezze a sütiket egy nagy konyhai deszkára, és sodrófával törje össze. Vagy akár kézzel is gyúrhatja, így nem rontja el a hangyaboly sütemény receptjét, és a technológia sem fog megszakadni.
5. Keverjük össze az omlós sütiket a vajkrémmel. Kívánt esetben aszalt gyümölcsöket és dióféléket is hozzáadhat további töltelékként. Először össze kell őket törni, hogy a kész massza homogén legyen.
6. Helyezze a kapott keveréket szilikon- vagy vasformákba, és egy kanál segítségével alaposan tömörítse. A kész hangyaboly süteményeket fejjel lefelé fordítva vegyük ki a formákból.
7. Kívánság szerint a kész finomságokat olvasztott csokoládéval vagy mázzal díszítjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel vagy -magokkal. Főzés után azonnal tálalhatók. De ha a klasszikus recept szerint elkészített hangyaboly sütemény egy órát hűvös helyen áll, még finomabb lesz.

Ha több süteményt kell készíteni, és nincs elég forma, nedvesítse meg őket vízzel, és töltse fel a kész keveréket. Ezután fordítsa meg, és folytassa a főzést, amíg az összes keveréket el nem használja.

"Banán csoda" torta

Miután úgy döntött, hogy változatossá teszi a receptet, egyes szakácsok azon gondolkodnak, hogyan készítsenek hangyaboly tortát más édes termékekből anélkül, hogy a főzés során elrontják a technológiát. De valójában szinte bármilyen kemény sütiből, sőt mézeskalácsból is egyedi finomság készíthető. Aromás gyümölcsök, bogyók és citrusfélék is hozzáadhatók.

Hozzávalók:

• normál mézeskalács - 0,5 kg;
• tejföl 20% - 2 evőkanál;
• granulált cukor - 4 evőkanál;
• banán - 2 db;
• kókuszreszelék - 2 evőkanál.

Készítmény:

1. A mézeskalács sütiket átlósan két egyenlő részre osztjuk. A banánt szeletekre vágjuk.
2. Verjük fel a tejfölt kristálycukorral, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. A mézeskalácsot leeresztjük a forma aljára, megkenjük tejszínnel, belerakunk egy banánt és még tejfölt. Addig ismételjük az elrendezési sorrendet, amíg az űrlap ki nem töltődik.
4. A kész süteményeket fél órára hűtőbe tesszük, majd fejjel lefelé tányérra tesszük. Bőségesen megszórjuk kókuszreszelékkel.

Hangyaboly torta csokis pudinggal

Két óra alatt finom ízű, finom süteményt készíthet. A nem klasszikus recept örömet okoz a vendégeknek, és ünnepi érzést kelt a házban.

Hozzávalók:

• prémium búzaliszt - 4 csésze;
• asztali margarin - 250 g;
• csirke tojás - 2 db;
• nádcukor - 100 g;
• tej 3,2% - 3 evőkanál. l.;
• csokoládé puding - 1 csomag;
• száraz mák - 125 g;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• sütőpor - 1 tasak.

Készítmény :

1. A margarint egy vastálban lassú tűzön felforrósítjuk. Adjunk hozzá mákot és cukrot. Addig főzzük, amíg a kristályok fel nem oldódnak és a szemek megduzzadnak. Szobahőmérsékleten kissé lehűtjük a finomságot.
2. A felmelegedett keverékhez adjuk a tojásokat, és alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. A lisztet egyszer szitáljuk át, hogy oxigénnel telítődjön. Adjunk hozzá sütőport. Egy tálba tesszük a mákos keverékkel, és alaposan összekeverjük.
4. A kész tésztát húsdarálón átpasszírozzuk, így kerek „kolbászokat” formálunk. Napraforgóolajjal kikent és liszttel megszórt tepsire tesszük őket.
5. 10 percig sütjük 180 fokon.
6. A tejet felforrósítjuk és pudingporral összekeverjük, 2 evőkanál kristálycukrot adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, és tartsuk alacsony lángon a csomagoláson feltüntetett recept szerint.
7. A kész sütiket kézzel vagy sodrófával összetörjük. Keverjük össze az elkészített csokoládépudinggal.
8. A keveréket formákba tömörítjük, és süteményeket kapunk. A kész hangyabolyokat egy órára hűtőbe tesszük, vagy azonnal tálaljuk.

Diétás lehetőség

Azok számára, akik kénytelenek betartani a táplálékfelvételi rendszert, és korlátozzák magukat az élelmiszerek fogyasztásakor, létezik a hangyaboly diétás változata. 100 gramm kész sütemény mindössze 117 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

• sovány tej - 1 pohár;
• sovány tejpor - 2 evőkanál;
• zabkorpa - 8 evőkanál;
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál;
• cikória - 1 teáskanál;
• stevia szirup - 10 csepp;
• vanillin - egy csipetnyi.

Készítmény:

1. Melegítse fel a tejet. Hozzáadjuk az összes hozzávalót a stevia kivételével.
2. Alaposan keverje össze, és tegye mikrohullámú sütőbe egy percig. Az eljárást ötször megismételjük. Az egész folyamat 7 percet vesz igénybe.
3. Adjuk hozzá a steviát a kapott keverékhez, alaposan keverjük össze és formázzuk meg a tortákat. 30-40 percig a hűtőben pihentetjük. Majd az asztalra tálaljuk.

A hangyaboly tortát sok édesszájú ember szereti, egyrészt a kiváló íze, másrészt a könnyű elkészíthetősége miatt. Amikor az egyszerűségről beszélünk, akkor nem annyira arra gondolunk, hogy a desszert nem igényel különösebb kulináris képességeket, hanem azt, hogy egyszerűen nem lehet elrontani. Más szóval, a kiváló eredmény minden esetben garantált.

Nagyon sok lehetőség van a hangyaboly számára. Diófélékkel, mákkal, magvakkal, mazsolával, szárított sárgabarackkal és egyéb adalékokkal készül, így minden alkalommal egyfajta új desszerthez juthatunk. Számos receptet is kínálunk Önnek, és melyik recept lesz a kedvence - mindenki döntse el maga.

Hangyaboly torta dióval

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 100-150 gramm vaj
• 10 dió
• 3 evőkanál cukor
• 2 evőkanál tejföl
• teáskanál sütőpor
• doboz főtt sűrített tej

Főzési recept:

A puha vajat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, az átszitált lisztet és a sütőport. Gyúrja össze a tésztát - az állaga hasonló a klasszikus omlós tésztaéhez.

A tésztát fél órára a mélyhűtőbe tesszük, majd sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. (A tésztát húsdarálón is átpasszírozhatjuk, akkor nem kell fagyasztani).

A diót megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.

Egy tálba öntjük a felforralt sűrített tejet, hozzáadjuk a diót (egy részét hagyjuk megszórni) és a törött sütiket. Mindent alaposan összekeverünk.

Hangyaboly formájú kis tortákat formázunk, megszórjuk apróra vágott dióval. Pár órára hűtőbe tesszük. Ezt követően tálalható a hangyaboly torta.

Hangyaboly torta mákkal

Hozzávalók:

• 3-4 csésze liszt
• 300 gramm vaj
• pohár tejföl
• 4 evőkanál cukor
• doboz sűrített tej
• 2 evőkanál mák

Főzési recept:

200 gramm vajat a cukorral fehéredésig morzsolunk, hozzáadjuk az átszitált lisztet, a tejfölt, és lágy tésztává gyúrjuk. Húzza át egy húsdarálón, és helyezze a kapott „férgeket” egy sütőlapra. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

A sűrített tejet a puha vajjal habosra keverjük. A pékárut apróra vágjuk, és a kapott krémmel összekeverjük. A süteményekből hangyadombot formázunk, és megszórjuk mákkal. Tedd a hűtőszekrénybe több órára - a hangyaboly süteményt alaposan át kell áztatni.

Hangyaboly sütemények mézzel

Hozzávalók:

• 4 csésze liszt
• 200 gramm vaj
• 2 tojás
• pohár cukor
• fél pohár tejet
• teáskanál sütőpor
• 2 doboz sűrített tej
• 2 evőkanál méz
• 15 dió

Főzési recept:

A puha vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, és az egészet mixerrel elkeverjük. A kapott masszához kis adagokban adjuk hozzá a sütőporral elkevert szitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

A kapott tésztát húsdarálón átpasszírozzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

A diót száraz serpenyőben megszárítjuk, és enyhén felaprítjuk (tartsunk meg a díszítéshez). A sűrített tejet mézzel és dióval keverjük össze, majd a kapott krémhez adjuk a darált pékárut. Mindent alaposan összekeverünk.

Hangyaboly formájú kis tortákat formázunk, és megszórjuk dióval. Tedd a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy minden hangyaboly sütemény alaposan átázzon.

Hangyaboly torta mazsolával

Hozzávalók:

• 3-4 csésze liszt
• 300 gramm vaj
• 2 tojás
• fél pohár cukor
• teáskanál sütőpor
• 2 doboz főtt sűrített tej
• 5 evőkanál mazsola
• 3 evőkanál konyak vagy brandy
• néhány dió a díszítéshez

Főzési recept:

150 gramm puha vajat a cukorral elmorzsolunk, hozzáadjuk a tojást, a sütőporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. Tedd a fagyasztóba egy órára.

Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit, fektessük bele a reszelt tésztát, és 180 fokos sütőben süssük aranybarnára.

A krém receptje rendkívül egyszerű: a felforralt sűrített tejet felverjük a maradék vajjal, hozzáadjuk az előzőleg megmosott és konyakba áztatott mazsolát, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá az összetört pékárut és keverjük újra.

Kis hangyadombokat formázunk, megszórjuk apróra vágott dióval, és pár órára a hűtőben pihentetjük, hogy átázzanak. Kész a hangyaboly torta.

Minden háziasszonynak megvan a saját hangyabolyája és az elkészítésének saját titkai. Egy dolog világos: minden pite, sütemény vagy péksütemény jó, ha szeretettel készült.

Főzzön szívesen, legyen kedves szeretteinek - jó étvágyat!

A hangyaboly süteményt az édesszájúak nemcsak finom íze, hanem egyszerű elkészítése miatt is nagyra értékelik. Többek között minden háziasszony lehetőséget kap arra, hogy kifejezze fantáziáját egy kulináris termék tervezésében.

A szovjet gyerekek kedvenc csemege a mai napig nem veszítette el ugyanazt a népszerűséget. A források alapján nem lehet pontosan tudni, honnan származik ez az édes "hangyaboly", de egyesek pennsylvaniai eredetre utalnak, ahol "Cracked Cake" néven hasonló desszert készül.

Népszerűségének csúcsán a szovjet háziasszonyok házi készítésű változatot készítettek az édességből, amely lisztből, vajból, cukorból, tejfölből és tojásból készült omlós tésztán alapult. A kapott készítményt egy húsdarálón keresztül csavartuk. Az elkészített rudakat kisütjük, majd morzsoljuk és összekeverjük sűrített tejből és vajból készült tejszínnel. A kialakult hangyadombokat mákkal szórták meg, hogy a desszert egy mini hangyabolyra hasonlítson.

Jelenleg a torta klasszikus receptje változáson ment keresztül, és a kézműves nők találékonyságának köszönhetően sütiből, kukorica rudakból vagy pattogatott kukoricából is felverhető.

Klasszikus hangyaboly torta recept

A klasszikus brownie szépsége, hogy nem igényel extra áztatási időt. Fél óra elég lesz.

Hozzávalók:

• egy doboz sűrített tej;
• 100 g vaj margarin;
• 0,5 evőkanál. házi tejföl;
• 2 evőkanál. búzaliszt;
• 0,5 evőkanál. kristálycukor;
• tk szódabikarbóna;
• 100 g édes vaj.

Készítmény:

1. Egy zárt sűrített tejes dobozt megtöltünk vízzel, és magas hőre helyezzük. Amint a folyadék felforr, a gáz mennyisége csökken. Másfél órát főzzük. A folyamat végén a terméket folyó áram alá helyezzük hűtés céljából.
2. A krémes margarint fémedényben melegítjük.
3. A tejfölt szódabikarbónával elkeverjük és 2 percig állni hagyjuk. Ha sütőport használ, akkor annak mennyiségét 2 teáskanálra kell növelni, és liszttel szitálni.
4. A margarint és a cukrot a tejfölhöz adjuk. Mindent addig keverünk, amíg az édes kristályok fel nem oldódnak.
5. Ezután részletekben hozzáadjuk az átszitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
6. A lehűtött munkadarabot több részre osztjuk, kolbászba forgatjuk, és átengedjük egy húsdarálón.
7. Az így kapott „férgeket” óvatosan sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire fektetjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
8. A kihűlt „férgek” morzsára törnek. Kívánság szerint a tésztához adhatunk pirított napraforgómagot vagy apróra vágott diószemeket.
9. A főtt sűrített tej teljes összetételének 2/3-át elválasztják, amelyet egy tálba helyeznek. Lágy vajas zsírt adunk hozzá. A tejszínt simára verjük.
10. Az elkészített morzsát óvatosan összekeverjük a tejszínnel.
11. A sütemények formázásakor használhatunk muffin formákat vagy egyéb kis edényeket. A masszával való munka megkönnyítése érdekében az edényeket minden alkalommal folyó víz alatt le kell öblíteni.

A kész termékeket egy edényre fektetjük, és teával tálaljuk. A hangyaboly halmokat díszíthetjük olvasztott csokoládéval, kókuszreszelékkel, mákkal vagy pirított szezámmaggal.

Süteményből és sűrített tejből készült desszert

Ízletes és gyorsan elkészíthető, süteményből és sűrített tejből készült hangyaboly torta csokoládécukorral nem igényel többletköltséget az ételért, és lehetővé teszi, hogy meglepje és megörvendeztesse a háztartását egy szokatlan desszerttel.

Hozzávalók:

• 350 g cukros keksz;
• 100 g diómag;
• egy doboz főtt sűrített tej;
• 210 g édes vaj;
• 2 tk. friss tej;
• 20 g legalább 75% kakaótartalmú csokoládé;
• Művészet. l. kristálycukor.

Készítmény:

1. A sütiket késsel vagy kézzel apró darabokra törjük.
2. Egy külön edényben a sűrített tejet és 200 g lágy vajat egy percig felverjük, majd hideg tejet adunk a tejszínhez. A masszát a készülék további 3 percig feldolgozza.
3. A diószemeket száraz serpenyőben jellegzetes szag megjelenéséig sütjük, majd különböző méretű morzsára törjük. Nem szükséges a terméket „porrá” redukálni.
4. A diódarabokat összetört sütivel összekeverjük és sűrített tejjel összekeverjük. Itt keményen kell próbálkoznia. A „Varenka”-t kis adagokban adják be. Ez megkönnyíti a kompozíció simára keverését.
5. Torták formázása. Ehhez használhatja a fantáziáját és a rendelkezésre álló eszközöket. A forma lehet egy fél műanyag tojás, egy kis csésze gyerekedényekből, vagy egyszerűen csak „édességek mintázata”, vizes kézzel elkészítve a kívánt edényt.
6. A kapott hangyabolyokat egy edényre fektetjük, és hűtőszekrénybe tesszük.
7. A máz elkészítéséhez vízfürdőt építenek, amelyben csokoládét, cukrot és 10 g vajat melegítenek, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak.
8. A mini hangyabolyokat mázzal díszítjük, és 2 órára hűtőbe tesszük.

Főzés banánnal saját kezűleg

Sütés nélküli sütemény „Viszlát alak!” olyan isteni finom, hogy lehetetlen megtagadni a gyomor „lakoma” készítés örömét.

Hozzávalók:

• 400 g száraz omlós keksz;
• érett banán;
• 150 g kész sűrített tej;
• 180 g édes vaj;
• 50 g mák;
• porcukorral és lekvárral díszítjük.

Készítmény:

1. A sütiket szoros zacskóba tesszük, és sodrófa segítségével nem túl finom morzsára törjük.
2. A banánt apró kockákra vágjuk, és egy mély tálban közepes méretű sütidarabokkal összekeverjük.
3. Ízlés szerint a készítménybe beletehetünk sült darált dió/mogyoró vagy mandulaszemeket, szezámmagot vagy mazsolát.
4. A puha vajas zsírt és a sűrített tejet addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
5. A krémet összekeverjük a sütivel, mindent összekeverünk, fél órára hűtőbe tesszük.
6. A kihűlt masszát lapos tányérra terítik kis hangyadombok formájában, melyek tetejét étkezési mákkal megszórva egy éjszakára a hidegbe tesszük.
7. Reggel a desszertet porcukorral díszítjük, és gyümölcslekvárral öntjük.

Hangyaboly torta csokoládéval

Ez a finom házi csemege olyan ízű, mint a csokoládékolbász, amelyet sok édesszájú szeret.

Hozzávalók:

• 400 g cukrozatlan omlós keksz;
• egy doboz főtt kakaós sűrített tej;
• 2 evőkanál. l. minőségi konyak;
• 100 g mag nélküli mazsola:
• egy marék dió vagy mandula;
• 50 g tejcsokoládé.

Készítmény:

1. A sütiket különböző méretű frakciókra törjük.
2. A diót összetörjük, a mazsolát megmossuk, megszárítjuk és a sütibe öntjük.
3. Hozzáadjuk a „sűrített kakaót” és a konyakot. Mindent óvatosan összekeverünk.
4. A kapott masszát formákba öntjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
5. A fagyasztott termékeket kivesszük a formából, lapos tányérra fektetjük és csokireszelékkel megszórjuk.

Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú finomságot

Az alakjukat figyelőknek diétás változatban is kényeztethetik magukat süteményekkel. A recept megfelel a megfelelő táplálkozás minden előírásának. 100 g kész édességben 236 kcal van.

Hozzávalók:

• 300 g száraz sütemény;
• 40 g fehérje vagy sovány tejpor;
• 100 ml 0,5% zsírtartalmú tej (vízzel helyettesíthető);
• 3 g cukorhelyettesítő;
• 0,5 evőkanál. l kukoricakeményítő.

Készítmény:

1. A sütiket morzsára törjük.
2. Diétás sűrített tej előállításához a fehérjét egy tapadásmentes serpenyőben aranybarnára sütjük, majd hozzáadunk keményítőt és 50 ml tejet. Mindent turmixgépben simára verünk.
3. A kapott keveréket egy hőálló edénybe helyezzük, és oda helyezzük a maradék tejet.
4. Egy kis vizet öntünk a készülék aljába, és egy edényt helyezünk a diétás sűrített tejjel. A készülék „gőzölés” üzemmódra van állítva, maximális hőmérsékleten 25 percig.
5. 7 perc elteltével. A multicookert kinyitjuk, és a keveréket alaposan összekeverjük. Ezt a mintát még 2 alkalommal meg kell ismételni.
6. A kész sűrített tejet sütikkel kombináljuk, nedves kézzel formázzuk a süteményeket, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Élvezze a teáját!

A hangyaboly sütemény az egyik leghíresebb desszert, és gyorsan elkészíthető egyszerű alapanyagokból. A legklasszikusabb változatot kínálom, de adagos sütemények formájában. Az alkohol nem szükséges a krémben, bár nem felesleges az íz fokozásához. Általában konyakot vagy rumot adnak hozzá, nekem tetszett a Baileys likőr.

Hangyaboly sütemények vagy sütemények fő összetevői:

A tésztához a puha vajat a cukorral összekeverjük és felverjük.

Hozzáadjuk a tejfölt és újra felverjük.

Ezután adjuk hozzá a lisztet és a szódát. Nincs szükség további oltásra a szódát a tejföl savja fogja eloltani.

Először morzsába keverjük.

Ezután gyűjtsük össze a tésztát homogén masszává, és osszuk szét. Hűtheti őket egy ideig, vagy akár le is fagyaszthatja, ha ezután lereszeli őket.

A tésztából flagellákat készítünk, lereszeljük vagy húsdarálón átforgatjuk.

A tésztát egy tepsire, például szilikon szőnyegre terítjük.

Ezt az omlós tésztát 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.

Törje fel a kész homok flagellát.

A krém elkészítéséhez keverjük össze a puha vajat, a főtt sűrített tejet és az alkoholt (rum, konyak, Baileys...) A főtt sűrített tej nekem nagyon sűrűnek tűnt, és adtam hozzá pár evőkanál tejet.

A hozzávalókat kézzel vagy turmixgéppel homogén krémmé keverjük.

Keverjük össze és keverjük össze a tejszínt homokmorzsával.

A süteményt vagy péksüteményeket szobahőmérsékleten 1-2 órán át áztatjuk, majd hűtőbe tesszük.

Elkészült egy egyszerű és finom desszert.

Élvezze a teáját!

Pite receptek

A nagy torta kis analógja a hangyaboly torta. Tekintse meg a részletes receptet fotókkal. Lepje meg szeretteit egy egyszerű, de finom desszerttel.

1 óra 50 perc

280 kcal

5/5 (6)

A Hangyaboly (Hangyadomb) nevű süteményt sokunk számára gyermekkorunk óta ismerjük. Édesanyám, mint sok más anya és nagymama, néha hétvégén megfőzte. Jól emlékszem, milyen gyorsan és egyszerűen csinálta. Sokkal kevesebb időbe telt a sütemény elkészítése, mint az áztatása.

Házi pékáruval is kényeztetem a családomat, olyan receptek alapján, amelyeket édesanyám gondosan, családi életem kezdetén adott nekem. Csak torta helyett az azonos nevű sütemények készítésére szoktam rá.

A szépségük az, hogy nem kell sokat várni, amíg beáznak. Elkészítés után fél órán belül tálalhatók. Persze ha több idő telik el, még finomabbak lesznek. És nem kell felvágni a tortát - kapsz egy adagolt változatot, kis tortákat, a nagy hangyaboly másolatait.

Igyekszem este főzni, reggel pedig az egész család teát iszik egy ilyen egyszerű és igénytelen finomsággal.
Azt javaslom, hogy készíts egy klasszikus hangyaboly tortát, és mondok egy gyors receptet is süti segítségével.

Hangyaboly torta a klasszikus recept szerint

Összetevők listája

Tészta

Krém

• vaj - 100 g;
• doboz sűrített tej.

Készítmény

• A főzés megkezdése előtt a sűrített tejet 1,5 órán át forraljuk. Ehhez tegye egy serpenyőbe vízzel. Forraljuk fel és csökkentsük a hőt. Ezután a lezárt üveget hideg vízbe tesszük és teljesen kihűtjük. Csak ezután lehet kinyitni az edényt. Ha akarod, használhatsz forralatlan sűrített tejet.
• Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből. A krémhez lágy formában lesz szükségünk rá.

Tészta

1. Vegyünk margarint, vágjuk darabokra, és olvasszuk meg egy kis fémedényben. A sütéshez szívesen használok jó minőségű krémes margarint, amit igény szerint könnyen helyettesíthetünk vajjal.
2. Tegye a szükséges mennyiségű tejfölt egy mély tésztaedénybe, és öntsön bele szódát. Keverjük össze, és hagyjuk állni 2 percig, hogy a szóda és a tejföl között reakció induljon meg. Ha szóda helyett sütőport szeretnénk a tésztához tenni, akkor azt össze kell keverni és átszitálni a liszttel.
3. Öntsön margarint egy edénybe tejföllel és adjon hozzá cukrot. Alaposan keverjük össze, amíg a szemek fel nem oldódnak.





4. A tésztát hűtőbe tesszük 20-30 perc.
5. A tésztát csomókra osztjuk, és kolbászokká sodorjuk, aminek vastagsága belefér a húsdaráló lyukába.
6. A tésztás kolbászokat húsdarálón passzoljuk át.
7. A kapott kukacokat vékony rétegben egy előzőleg pergamennel borított tepsire terítjük. Pergamen helyett használhat szilikonlapot.

Vagy elkészítheti a második lehetőség szerint:

1. A kolbászokat fóliába csomagoljuk és 20 percre fagyasztóba tesszük.



2. 15-20 percig sütjük melegen középső helyzetben 180°-ig sütőben, amíg enyhén meg nem pirul. Ha túlzásba viszi, a férgek kemények lesznek.
   
   
3. Sütés közben elkészíthetjük a krémet. Ehhez tegyük a sűrített tej és a vaj egy kicsit több mint felét a keverőtálba.
4. A tartalmát simára verjük.
5. A kihűlt kukacokat kézzel durva morzsára daráljuk. Kívánság szerint szárított és morzsa méretűre zúzott dióval keverhetjük össze. Dió helyett néha héjas és pirított magvakat teszek bele.



6. Kezdjük a torták formázását. Ehhez egy műanyag félben alkalmazkodtam egy nagy gyerekszobából. Használhat muffinsütőt vagy más megfelelő edényt. A formát minden alkalommal meg kell nedvesíteni vízzel.



7. Folytassa így, amíg az összes sütemény elkészül.
   
   
   
   
8. Ízlés szerint a csokoládét felolvasztjuk, egy kanálra kanalazzuk, és gyorsan, kaotikusan vékony sugárban a hangyabolyra öntjük. Mákba, kókuszreszelékbe vagy pirított szezámmagba is megforgathatod.
9. Áztassa a hangyabolyokat minimum 40 perc.
10. Főzzünk kávét vagy teát és tálaljuk.

A webhely receptjeinek felhasználásával sok más finom süteményt is elkészíthet, beleértve az eredeti és gyengéd süteményeket is.

Videórecept muraiynik torta készítéséhez

Nézze meg a videót egy hasonló süteménykészítési módról.

Süti hangyaboly torta

Összetevők listája

• omlós keksz – 500-550 g;
• vaj - 200 g;
• sűrített tej - 1 doboz.

Főzési idő: 110 perc.
Adagok száma: 10-12.
Konyhai gépek és kellékek: mixer, tésztatartó, sütőpapír, tejszíntartó, húsdaráló, tepsi, formák.

Készítmény

• Először felforraljuk és lehűtjük a sűrített tejet.
• A vajat kivesszük a hűtőből és hagyjuk megpuhulni. Ez a vaj könnyebben és gyorsabban felverhető.

Főzés

1. Folytatva a verést, részletekben adjunk hozzá sűrített tejet a vajhoz. A krémes masszát simára keverjük.







2. Tömörítse egy kanállal. Adja hozzá a keveréket, töltse meg a formát a széléig.
3. Helyezze a kapott kis hangyabolyot egy tányérra. Nedvesítse meg a formát vízzel, és alkalmazza a keveréket.




4. Azonnal fogyaszthatod, vagy legalább egy órát hagyhatod, hogy beázzon.

Sütiből is készíthet sütiket